Está en la página 1de 5

La habitual rutina del hombre de campo es dormir temprano, es decir entre siete u ocho de la noche ya estn en la cama.

A diferencia del hombre de la ciudad, se levantan muy temprano; ms o menos a las cuatro de la madrugada para realizar los preparativos: como el fiambre y alistar las herramientas para salir al campo de cultivo. Es rutina diaria del campesino esta actividad, a fin de llegar antes de las ocho de la maana a la chacra, para que los operarios o peones puedan chacchar (acto de mascar la coca con cal, tocra o llipta) para iniciar la labor de cultivo con mucha energa evitando el cansancio propio del trabajo forzado y pesado. Los operarios llegan a las seis de la maana para recibir la racin del desayuno que consiste en: sopa verde; papas sancochadas; papas fritas con huevo; y un caf bien cargadito para contrarrestar el fri; era infaltable la cancha tostada con yeso y una pequea racin de charqui (carne seca) para endulzar la boca...

Mientras desayunaban los peones, el abuelo Machico aprovechaba el festn para explicar a sus nietos sobre el desayuno de los peones. Muchachos! Muchachos! los llamaba el abuelo Machico Qu alimentos contiene el desayuno, chicos? les preguntaba: Los nietos contestan: papa, habas, huevo... y as iban mencionando cada alimento que estaba formando parte del desayuno matutino. Luego el abuelo Machico deca: Muy bien! Muy bien! Excelente! Excelente!.. Eco!, eco!... Ahora continuaremos dice el abuelo preguntando qu pasa con la papa y los otros alimentos cuando llegan a nuestro estmago y a los intestinos? Los nietos muestran su atencin y quedan sin respuesta alguna, se miran entre ellos y observan como sus padres, y peones se carcajean de lo que hace el abuelo con ellos. Entonces comienza el abuelo Machico a hacer uso de toda su creatividad didctica para explicar el transporte de los alimentos en el aparato digestivo, luego comenzaba: Chicos, el aparato digestivo; se llama as porque est formado por muchos rganos, y son: la boca, faringe, esfago, estmago, intestino delgado e intestino grueso contina el abuelo comienza en la boca y termina en el ano. La entrada de los alimentos comienza en la boca... Para qu sirve la boca? Los nietos responden como siempre en coro: Para comer Papache! Muy bien les dice el abuelo y para qu comen?: Para vivir Papache! Qu bien, responde el abuelo octogenario sigue con las preguntas Por qu crecen? Y los nios responden: Porque comemos Papache! Entonces el abuelo en seal de aprobacin irrumpe Eco! Eco! Eco! ... para luego hacer otra pregunta ms complicada, despus de sucesivas intervenciones de los nios. Cules son los compuestos orgnicos de los alimentos del desayuno? Y el mismo abuelo, se da la respuesta a sabiendas que los nios no lo iban a responder, porque aun no superan los diez aos de edad. Entonces dice: Chicos! Atencin chicos!, en

nuestro desayuno se pueden apreciar que los alimentos tienen mayor cantidad de carbohidratos mucha papa y cancha, la papa y la cancha contina el abuelo son nuestros combustibles que nos permiten darnos energas para soportar un trabajo duro y forzado; que nos permitir realizar el trabajo de las primeras horas de la maana, hasta la diez sigue el abuelo Machico mientras que el huevo, el corazoncito de la cancha y el charqui son alimentos que contienen mucha protena, compuestos orgnicos constituidos por aminocidos, al igual que la leche. Estos alimentos nos proveen los aminocidos esenciales para que nuestras clulas se reproduzcan. Entonces uno de los nietos le interrumpe con una pregunta: Qu significa eso?.. Humm... buena pregunta dice el abuelo Machico, eso significa el brazo de tu pap y de los peones... Por qu? preguntan los nios. Entonces el abuelo Machico muestra su punchi o punche (bceps del brazo), provocando la risa de los peones por que los nietos tambin remangan la chompa para mostrar sus enclenques bracitos. De pronto, se iluminan de sabidura los nios y encuentran la lgica: Aaahhh! Ya s... dice uno de los nietos, al mismo tiempo que los otros reflexionan en lo mismo Si comemos mucho huevo, charqui y cancha; seremos como el abuelo... Eco! Eco! Eco! el abuelo Machico, remarca su aprobacin con acento italiano, en seal de su descendencia, y muestra su satisfaccin de haber conseguido la respuesta correcta. Luego los llama y los abraza fuertemente: as es muchachos cuando ustedes se alimentan bien, sern como su pap y como nosotros; fuertes... eso permitir que sus generaciones sern igual a ustedes, no se enfermaran y de esa manera lograran hacer producir nuestras tierras para alimentarse sanos y conseguir el xito de ganar la vida con humildad y pobreza; pero no enfermos, por eso, es bueno saber qu comer muchachos; seremos pobres, pero sabiendo comer comeremos como ricos, sin ser ricos

Concluye el abuelo octogenario con sus nietos Edgar, Bedel y Artemio.