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DEFINICIN DE CONCEPTOS

Agricultura Intensiva y Extensiva Agricultura intensiva: Forma de cultivo propio de las zonas de gran presin demogrfica, en las que se obtienen varias cosechas al ao a base de la utilizacin de grandes cantidades de abonos, plaguicidas y del agotamiento del suelo. Poco a poco las plagas se vuelven resistentes y hay que aumentar las dosis de productos qumicos que se aaden a la tierra, con lo que sta se vuelve improductiva con el tiempo. Agricultura extensiva: Agricultura practicada en grandes plantaciones con administracin moderna. Focalizada en un producto y con beneficios y estrategias orientadas a la exportacin. Aquella que se practica en grandes superficies de terreno.

Nivel de dao econmico (NDE) Es la densidad poblacional de las plagas, donde el valor del rendimiento salvado cubre exactamente los gastos del control; si la densidad de la plaga es menor, no es rentable implementar el control. Umbral econmico (UE): Es la densidad poblacional de la plaga donde el productor debe iniciar la accin del control para evitar que la poblacin sobrepase el nivel de dao econmico en el futuro. Esto es difcil de estimar, porque depende de la dinmica poblacional de la plaga.

Tipos de umbrales para el desarrollo Territorial: Refirindose a la locacin, esto es, el rea sobre la cual un determinado desarrollo puede tener lugar. Cuantitativo: Indicando la escala, esto es, el nivel hasta el cual puede "desarrollarse el desarrollo". Cualitativo: Indicando el tipo de desarrollo, es decir el tipo de experiencia recreativo turstica que se pretende propiciar. Temporal: Indicando el tiempo del desarrollo, los perodos de tiempo aceptable en los cuales puede tener lugar dicho proceso

Plaguicidas y su clasificacin Se llama plaguicida al conjunto de sustancias qumicas, orgnicas o

inorgnicas, o substancias naturales que se utilizan para combatir plagas o vegetales. Se emplean para eliminar insectos, caros, hongos, roedores, caracoles, gusanos, etc. Tambin se usan como defoliantes, desecantes, agentes para reducir la densidad, evitar la cada y/o deterioro de la fruta, entre otros. Clasificacin y y y y y y y y y y RGANO-CLORADOS RGANO-FOSFORADOS CARBAMATOS PIRETROIDES RGANO BROMADO CIDOS FENOXIACTICOS BIPIRIDILOS TRIAZINICOS DERIVADOS FOSFAMINAS FENOLES HALOGENADOS

Dosis y sus diferentes tipos y y y y Dosis intil Dosis teraputica Dosis Toxica Dosis Letal: dosis cincuenta y mnima

Dosis letal Para medir la toxicidad aguda de ciertos compuestos en animales vivos. Consiste en la administracin forzada mediante ingesta, inhalacin o v-as parenterales, de distintas cantidades de una sustancia, lo que conlleva dolorosas y agonizantes consecuencias para los animales (dolor, convulsiones, diarrea, hemorragias nasales y bucales, vmitos, muerte).

Control biolgico Es un mtodo agrcola para el control de plagas y enfermedades de las plantas, utilizando organismos vivos que sean sus enemigos naturales (depredadores, parsitos, herbvoros u otros). Es una alternativa para el saneamiento de cultivos sin deteriorar el ecosistema y una de las estrategias ms eficientes para alcanzar los objetivos de la agricultura sostenible.

Agricultura orgnica La agricultura orgnica es un sistema de produccin que trata de utilizar al mximo los recursos de la finca, dndole nfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biolgica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintticos para proteger el medio ambiente y la salud humana.

EL CONTROL Y MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS


Qu es una Plaga? Definiremos como plaga a todos aquellos animales que compiten con el hombre en la bsqueda de agua y alimentos, invadiendo los espacios en los que se desarrollan las actividades humanas. Su presencia resulta molesta y desagradable, pudiendo daar estructuras o bienes, y constituyen uno de los ms importantes vectores para la propagacin de enfermedades, entre las que se destacan las enfermedades transmitidas por alimentos. DAOS OCASIONADOS POR LAS PLAGAS Las prdidas econmicas que pueden causar las plagas son mercaderas arruinadas, potenciales demandas por alimentos contaminados y los productos mal utilizados para su control. A estos impactos econmicos deben sumarse los daos en las estructuras fsicas del establecimiento, y por sobre todas las causas la prdida de imagen de la empresa. Qu es el MIP? Es la utilizacin de todos los recursos necesarios, por medio de procedimientos operativos estandarizados, para minimizar los peligros ocasionados por la presencia de plagas. A diferencia del control de plagas tradicional (sistema reactivo), el MIP es un sistema proactivo que se adelanta a la incidencia del impacto de las plagas en los procesos productivos. Consiste en realizar tareas en forma racional, continua, preventiva y organizada para brindar una mayor seguridad en la inocuidad de los alimentos, mejorar la calidad de los mismos, disminuir las prdidas por productos alterados, y lograr un sistema de registro del programa implementado para mejorar de manera continua su gestin Importancia del MIP Para garantizar la inocuidad de los alimentos, es fundamental protegerlos de la incidencia de las plagas mediante un adecuado manejo de las mismas. El

MIP es un sistema que permite una importante interrelacin con otros sistemas de gestin y constituye un prerrequisito fundamental para la implementacin del Sistema de Anlisis y Peligros. El MIP constituye una actividad que debe aplicarse a todos los sectores internos y externos de la planta, que incluyen las zonas aledaas a la misma, la zona de recepcin de mercadera, de elaboracin, el sector de empaque, los depsitos y almacenes, la zona de expedicin y vestuarios, cocinas y baos de personal. Al mismo tiempo, deben tenerse en cuenta otros aspectos fundamentales donde pueden originarse problemas, como por ejemplo, los medios de transporte (desde y hacia nuestra planta) y las instalaciones o depsitos de los proveedores. Recordemos que los insectos y/o roedores no se generan de la nada, sino que llegan a las plantas ingresando a las mismas desde el exterior, o bien con mercaderas o insumos desde los depsitos de los proveedores o a travs de los vehculos de transporte.

Para lograr un adecuado plan de tareas y un ptimo resultado del mismo, se deben seguir los siguientes pasos: 1) Diagnstico de las instalaciones e identificacin de sectores de riesgo.

2) Monitoreo. 3) Mantenimiento e higiene (control no qumico) 4) Aplicacin de productos (control qumico) 5) Verificacin (control de gestin)

Las plagas cuestan miles de millones de dlares anuales por prdidas de produccin agrcola, y roedores e insectos destruyen por lo menos el 10 por ciento de las cosechas almacenadas. En 1970 las enfermedades devastaron una sexta parte de la cosecha de maz de los Estados Unidos. Unos aos despus, en ese mismo decenio, Java perdi el 70 por ciento de su cosecha de maz infestada de insectos, y una plaga de gusano barrenador en Texas cost 375 millones de dlares EE.UU. Los productores de papas del mundo gastaron cerca de 1 600 millones de dlares EE.UU anuales para combatir el hongo que caus la hambruna de papas irlandesa del decenio de 1840. La peste bovina, enfermedad fatal que en el decenio de 1890 elimin entre 80 y 90 por ciento del total del ganado del frica subsahariana, hoy es objetivo de una campana panafricana coordinada de erradicacin. Los plaguicidas ayudan. Su uso se ha multiplicado por 32 entre 1950 y 1986, y los pases en desarrollo ocupan una cuarta parte del uso mundial de plaguicidas. Pero un uso inadecuado y excesivo puede contaminar los alimentos y el medio ambiente y, en algunos casos, daar la salud de los agricultores. Los plaguicidas tambin matan a los enemigos naturales de las plagas, lo que permite a stas multiplicarse, y la cantidad de especies de plagas resistentes a los plaguicidas ha aumentado desde unas pocas de hace 50 aos hasta 700 de hoy.

Los sistemas biolgicos de control, como el uso de enemigos naturales de las plagas, son tiles. En frica Occidental la introduccin de la avispa ha producido un control espectacular de la babosa de la yuca, salvando as este cultivo alimenticio bsico para millones de africanos. En la India las semillas del rbol neem, Azadirachta indica, se usan como insecticida natural para proteger las cosechas y los granos almacenados. Los investigadores han encontrado que las sustancias activas pueden controlar ms de 200 especies de plagas, inclusive plagas importantes como las langostas, los gorgojos del maz y los gusanos del arroz, pero sin daar a las aves, los mamferos ni a los insectos benficos como las abejas. Los cientficos han creado nuevas variedades de plantas utilizando a menudo genes de variedades silvestres con resistencia inherente a las enfermedades. Los genes silvestres se han utilizado para proteger las plantaciones cafetaleras del Brasil, y una variedad silvestre de maz mexicano proporciona resistencia contra siete enfermedades importantes. Tanto los plaguicidas como el control biolgico pueden ser costosos; las plagas se hacen cada vez ms resistentes a las sustancias qumicas, y es necesario que el especialista en mejoramiento gentico renueve con regularidad la resistencia gentica de las plantas a las plagas. El manejo integrado de las plagas (MIP), actualmente base de las actividades fitosanitarias de la FAO, combina una variedad de mtodos de control, comprendida la conservacin de los enemigos naturales de hoy, la rotacin de cultivos, los cultivos mixtos y el uso de variedades resistentes a las plagas. Los plaguicidas pueden seguir utilizndose de manera selectiva pero en cantidades mucho menores. Cinco aos despus de introducido el manejo integrado de las plagas en Indonesia, el rendimiento de las cosechas de arroz aument 13 por ciento, y el uso de plaguicidas se redujo 60 por ciento. Slo en los primeros dos aos el Estado economiz 120 millones de dlares EE.UU., que hubiera gastado subsidiando

sustancias qumicas. En el Sudn, el control integrado de las plagas dio buenos resultados, con una reduccin mayor de 50 por ciento del uso de insecticidas. En los Estados Unidos, un estudio realizado en 1987 encontr que los productores de manzanas de Nueva York y de almendras de California que utilizaban el control integrado de las plagas haban incrementado considerablemente sus rendimientos.

BIBLIOGRAFA
http://www.manualdelombricultura.com/glosario/pal/215.html http://www.manualdelombricultura.com/glosario/pal/214.html http://es.scribd.com/doc/43710306/Umbral-Economico-de-Plagas http://www.conocitur.com/archivos/turismo-y-ambiente/umbralesambientales-limites-para-actividades-turisticas-area-h-070316001140.pdf http://www.animanaturalis.org/p/1361/dosis_letal_50_dl50 http://www.fao.org/docrep/007/ad818s/ad818s03.htm http://www.infoplagas.com/Apuntes/Bolet_Plagas.pdf Control y manejo integral de plagas, consultado el da 26 de Febrero de 2012, disponible en: http://www.fao.org/FOCUS/S/SpeclPr/spro12-s.htm