Está en la página 1de 58

Sistematización Caldo Parao 

SISTEMATIZACION DE CALDO PARAO 

Presentado por: 

ARNOLD JAVIER MANRIQUE 
MERLY CORDOBA TRUJILLO 
LINA MARIA PASTRANA M. 

Presentado al Ingeniero: 

CRISTOBAL CASTRO 

CORPORACION UNIVERSITARIA DEL HUILA (CORHUILA) 
INGENIERIA DE SISTEMAS 
VI SEMESTRE 
NEIVA 
2008

Análisis de sistemas  Página 1 
Sistematización Caldo Parao 

TABLA DE CONTENIDO 

INTRODUCCION  4 
JUSTIFICACION  5 
OBJETIVOS  6 
GENERALES  6 
ESPECIFICOS  6 
1. ALCANCES  8 
2. LIMITACIONES  9 
3. DESCRIPCION DE LA EMPRESA  11 
3.1 RESEÑA HISTORICA  11 
3.2. HUBICACION GEOGRAFICA  12 
3.3. TEOLOGIA CORPORATIVA  12 
4. ORGANIGRAMA CALDO PARAO  14 
5. DESCRIPCION DEL PROYECTO  15 
6. FASES DE EL PROYECTO  17 
7. METODOLOGIA  18 
8. RECURSOS  19 
9. PRODUCTO A ENTREGAR  22 
10. ENCUESTAS  23 
10.1. PARA EL GERENTE  23 
10.2. PARA EL ADMINISTRADOR  31 
10.3. PARA EL PERSONAL  34 
10.4. PARA LOS USUARIOS  38

Análisis de sistemas  Página 2 
Sistematización Caldo Parao 

11. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES  42 
12. DIAGRAMA DE FLUJOS  43 
13. TABULACIONES  48 
13.1. USARIOS  48 
13.2. EMPLEADOS  54

Análisis de sistemas  Página 3 
Sistematización Caldo Parao 

INTRODUCCION 

CALDO  PA R A O  es  una  m icro  empresa  c u y a 


a c t i v i d a d  e c o n ó m i c a  s e   b a s a   e n   e l   s e r v i c i o   d e 
v e n t a s   d e   c o m i d a ;   s u   p r o p ó s i t o   e s   s a t i s f a c e r   l a s 
n e c e s i d a d e s   y   e x p e c t a t i v a s   d e   s u s   c l i e n t e s .   E n   e s t e 
s e n t i d o   l a   e m p r e s a   s e   h a   c o m p r o m e t i d o   a   s e r 
participe  de  un  a n á l is is   m in u c io s o   para  l a 
s i s t e m a t i z a c i ó n   d e l   m i s m o .   P a r a   u b i c a r s e   c o m o   u n a 
e m p r e s a   l í d e r  e n   n u e s t r a   r e g i ó n   c o n t r i b u y e n d o  a s í 
c o n   e l   d e s a r r o l l o   s o c i o e c o n ó m i c o   d e l   d e p a r t a m e n t o 
d e l   H u i l a . 

Con  el  f in   de  alcanzar  mejores  r e s u l t a d o s 


e m p r e s a r i a l e s   s e   a b o r d o   e s t e   t r a b a j o   c o n   m i r a s   a 
controlar  toda  la  parte  contable,  f i n a n c i e r a , 
a d m i n i s t r a t i v a   y   p r o d u c t i v a ;   e n   b u s c a   d e   u n a   m a y o r 
e f i c i e n c i a   e n   l a   a c t i v i d a d  e c o n ó m i c a  y   u n   m e j o r 
desempeño en la empresa.

Análisis de sistemas  Página 4 
Sistematización Caldo Parao 

JUSTI F I CACI ON 

Ante  la  inminente  ola  de  cambios  que  afrontan  las  organizaciones 
que dinamizan la economía y la cultura empresarial de nuestro país, 
originada  esta  por  la  evolución  de  una  sociedad  cada  día  mas 
consiente  y  exigente  en cuanto  esperan  del  medio  que  los  provee 
de  productos,  servicios  y  garantías  para  pleno  desarrollo  y 
bienestar,  estas  se  ven  obligadas  a  reinventarse  continuamente  a 
fin  de  no  quedarse  rezagadas  ante  tal  evolución  y  por  el  contrario 
cumplir cabalmente con sus obligaciones tanto a nivel interno como 
por su medio circulante. 

Además en la actualidad todo se maneja por medio de los sistemas; 
es  por  esto  que  queremos  realizar  la  sistematización  de  caldo 
parado  puesto  que  tenemos  que  estar  a  la  altura  que  otras 
empresas para mantenernos dentro del mercado.

Análisis de sistemas  Página 5 
Sistematización Caldo Parao 

OBJETIVOS 

Objetivos generales: 
­  Llevar  un  control  mas  adecuado  del  ingreso  y  salida  del 
personal. 
­  Tener una agilización en la toma y despacho de pedidos. 
­  Mantener  un  control  de  las  ventas,  proveedores,  inventario, 
clientes. 
­  Agilizar los procesos de contabilidad cobros y pagos. 

Objetivos específicos: 
­  Analizar la infraestructura con la que contamos. 
­  Recopilar  toda  la  información  necesaria  tanto  de  clientes, 
empleados y proveedores. 
­  Analizar  que motor de base de  datos nos sirve de acuerdo a 
los requerimientos de la empresa. 
­  En  general  mirar  todos  los  elementos  necesarios  que 
podamos  implementar  de  tal  manera  que  en  un  futuro  se  le 
puedan hacer mejoras. 
­  Después  de  recopilar  la  información  y  teniendo  claro  que 
recursos  son  los  que  vamos a  implementar; el  paso  a  seguir 
es hacer un borrador y/o prototipo de lo que queremos que de 
cómo resultado. 
­  Evaluar  con  el  cliente  el  diseño  de  la  base  de  datos  para 
saber si es lo que el quiere o si hay que hacer mejoras.

Análisis de sistemas  Página 6 
Sistematización Caldo Parao 

­  Si hay que realizar mejoras hacerlo hasta obtener el 
resultado esperado. 
­  Realizar la base de datos en el motor escogido. 
­  Hacer  la  prueba  en  marcha  para  ver  o  valorar  que  nos 
muestre tanto los requisitos y resultados esperados. 
­  Colocar a funcionar la base de datos en la empresa con que el 
personal que tenga conocimientos sobre este motor. 
­  Realizar  semestralmente  el  mantenimiento  de  la  base  de 
datos,  mirando  si  hay  que  realizar  modificaciones  que  no 
fueron contempladas inicialmente.

Análisis de sistemas  Página 7 
Sistematización Caldo Parao 

1. ALCANCES 

Con  la  realización  de  este  proyecto,  caldo  parao  tendrá  un  mejor 
control  tanto  de  su área  administrativa,  contable,  de sus clientes  y 
todo lo relacionado al funcionamiento de la empresa. 

La  calidad  del  servicio  seria  mejorada  en  un  porcentaje  muy  alto 
debido a la agilización para tomar los pedidos. 

En  el  aspecto  organizacional  los  logros  serán  mucho  más 


significativos;  debido  a  que  se  verán  reflejados  en  el  control  y 
manejo  que  se  le  dará  al  tema  de  los  inventarios,  archivos  y 
proveedores.

Análisis de sistemas  Página 8 
Sistematización Caldo Parao 

2.  LIMITACIONES

· Una  de  las  principales  limitaciones  que  se  podrían  presentar 


en  este  proyecto  seria  la  falta  de  conocimiento  por  parte  del 
personal, el cual seria el encargado de administrar el software 
que vamos ha desarrollar.

· La  falta  de  adaptación  a  los  cambios  hechos  debido  a  la 


costumbre  de  trabajar  de  forma  rudimentaria,  porque 
inicialmente les parecería que esto les tomaría más tiempos.

· Que  los  beneficios  que  les puede brindar  la  implementación 


de este software se pierda por falta de conocimiento, debido a 
que ellos  solo lo utilizarían  para escasamente  lo  necesario, y 
lo poco a lo cual se limiten aprender.

· Al no ver todos los beneficios del programa  es posible que lo 
consideren  un  gasto  innecesario  e  inclusive  consideran  la 
posibilidad de dejarlo de utilizar.

· Que  la  información  no  se  ingrese  de  forma  completa  al 
sistema por falta de perdida  de datos.

Análisis de sistemas  Página 9 
Sistematización Caldo Parao 

· Al  hacer  el  cambio  de  personal  se  tenga  que  presentar  la 
necesidad  de  capacitarlo  nuevamente,  lo  cual  no  seria 
rentable  para  la  empresa  por  ello  se  podría  considerar  la  no 
implementación del programa.

Análisis de sistemas  Página 10 


Sistematización Caldo Parao 

3. DESCRIPCION DE LA EMPRESA 

3.1.  RESEÑA HISTORICA: 

Restaurante  de  comidas  rápidas  cuyo  nombre  comercial  es 


“CALDO PARAO” esta ubicada en la carrera 7 con calle 8 esquina 
en el centro de la ciudad de Neiva. Fue fundada el 7 de mayo de de 
1989;  es  una empresa unipersonal  creada  por  Placida  Cano  quien 
nació en San Antonio Huila. 

La empresa CALDO PARAO, inicio con la siguiente planta:
· El administrador
· Un mesero
· Un cajero
· Un domiciliario 

CALDO  PARAO  cuenta  con  un  área  de  300  metros  cuadrados, 
divididos en dos plantas: 

La primera planta se encuentra la parte del restaurante, enfriadores, 
cocina y baños. 
En  la  segunda  planta  se  encuentra  los  mercados,  también  todo  lo 
referente a suministros y papelería. 

Actualmente CALDO PARAO, cuenta con el siguiente personal: 
Gerente: Placida Cano

Análisis de sistemas  Página 11 


Sistematización Caldo Parao 

Contador: 1 
Cajera: 2 
Administradoras: 2 
Cocineras: 6 
Domiciliarios: 3 
Meseros: 4 
Para un total de 19 personas. 

3.2.  UBICACIÓN GEOGRAFICA: 

La empresa de comidas rápidas CALDO PARAO esta ubicada en la 
carrera  7  con  calle  8  esquina  en  la  ciudad  de  Neiva  del 
departamento del Huila. 

3.3.  TEOLOGIA CORPORATIVA: 

MISION: 

CALDO PARAO tiene como misión contribuir para el alimento de la 
comunidad. 
Brindando  a  nuestros  clientes  comidas  de  óptima  calidad,  dando 
plena  satisfacción  y  mejorando  la  calidad  de  vida  de  los 
consumidores. 

VISION: 

CALDO PARAO se considera para el 2010 como una empresa líder 
en  el  campo  de  comidas  alimenticias,  resumida  por  su  larga

Análisis de sistemas  Página 12 


Sistematización Caldo Parao 

trayectoria  y  competitividad,  estando  siempre  a  la 


vanguardia  de  la  tecnología  y  calidad  de  nuestros  servicios  para 
sobrevivir,  crecer  y  así  obtener  una  mayor  participación  en  el 
mercado.

Análisis de sistemas  Página 13 


Sistematización Caldo Parao 

4.  ORGANIGRAMA CALDO PARAO 

GERENTE 

ADMINISTRADOR 

CONTABILIDAD  ATENCION AL CLIENTE  PRODUCCION 

CONTADOR  MESEROS  COCINERAS 


CAJEROS 
DOMICILIARIOS  AUXI. COCI

Análisis de sistemas  Página 14 


Sistematización Caldo Parao 

5. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO 

Antes de realizar cualquier clase de estudio como paso fundamental 
lo primero que debemos  es saber si el cliente tiene la disposición y 
cuenta  con  los  recursos  económicos  de  adquirir  una  aplicación  la 
cual generará beneficios a su empresa. 

Este proyecto tiene como objetivo principal agilizar y mejorar todos 
los procesos que se realizan en la empresa caldo parao. 

Como  primer  punto  lo  que  vamos  a  realizar  es    determinar  las 
necesidades  de  la  empresa  con  la  ayuda  del  cliente  quien  es  la 
persona más adecuada para decir que es lo que quiere mejorar en 
la misma. 

Después determínanos si efectivamente la empresa necesita todo lo 
que  el  cliente  esta  pidiendo  o  si  ya  se  encuentra  la  solución  al 
alcance sino que no ha sido implementada de  forma correcta  o no 
se ha identificado. 

Determinar si existe bases para continuar con la  sistematización  y 
simplemente lo que hay que hacer es modificarlas o mejorarlas  y/o 
por el contrario si hay que comenzar desde cero.

Análisis de sistemas  Página 15 


Sistematización Caldo Parao 

En el caso de caldo parao como ya cuentan con  algunas 
bases  como  computadores,  cámaras  tendríamos  que  hacerle  el 
mejoramiento contando con estas. 

Identificar  que  otras  herramientas  necesitamos,  si  pueden  ser 


adquiridas  por  la  empresa  y  si  están  al  alcance,  también  hay  que 
tener en cuenta el mantenimiento. 

Hacer  un  estudio  minucioso  a  cada  uno  de  los  procesos, 


identificando las maneras como estos se han realizado hasta ahora 
y con estos obtendríamos cuales son las fallas que se presentan o 
posibles errores que pueden suceder para así irle dando solución. 

Obteniendo  esto  comenzamos  a  diseñar  la  aplicación  haciendo un 


prototipo  de  que es lo que  queremos  y de  lo  que el  cliente espera 
de este. 

Probando las veces que sea necesario este prototipo hasta obtener 
lo que ya vamos a desarrollar. 

Obtenido esto comenzamos hacer el desarrollo del programa. 

Cuando  ya  este  terminado  el  programa  se  lleva  a  revisión  del 
cliente. 

Si este cumple con los requisitos del cliente se le hace una prueba 
por  determinado  tiempo  con  sus  usuarios,  se  hace  esto  para  la 
retroalimentación.

Análisis de sistemas  Página 16 


Sistematización Caldo Parao 

Ya cuando se ha hecho la  prueba  con  los  usuarios se  implementa 


en  todos  los  equipos  de  la  empresa,  obteniendo  así  mayor 
eficiencia en esta.

Análisis de sistemas  Página 17 


Sistematización Caldo Parao 

6. FASES DE EL PROYECTO 

Realizamos este proyecto en cuatro fases: 

FASE I: 
Realizar un  análisis  profundo en cada una de las áreas para saber 
que  cambios  realizar  y  tener  todos  los  datos  necesarios  para 
realizar la sistematización. 

FASE II: 
Realizar  los  cambios  necesarios  para  así  mejorar  la  productividad, 
eficacia. Todo esto para tener una mejor calidad a la hora de hacer 
todos los procesos. 

FASE III: 
Ya  teniendo  todos  los  datos  y  después  de  haber  hecho  todos  los 
cambios nos dedicamos a realizar la sistematización. 

FASE IV: 
En  esta  fase  vamos  a  implantar  todo  en  la  empresa  haciendo 
pruebas y cambios necesarios para su perfecto funcionamiento.

Análisis de sistemas  Página 18 


Sistematización Caldo Parao 

7. METODOLOGÍA 

Lo  que  nos  interesa  con  la  realización  de  este  proyecto  es  poder 
desarrollar  un  programa  con  el  cual  la  empresa  CALDO  PARAO 
pueda realizar  los mismos procesos que se han desarrollado hasta 
ahora, pero de una manera mas ágil, confiable y actualizada. 

Nuestras  fuentes  de  información  han  de  ser  el  cliente,  los 
empleados, los proveedores y los usuarios o consumidores. 

Diseño  de  instrumentos,  recopilación  de  información  y  tratamiento 


estadístico  de  datos  (haciendo  encuestas,  entrevista,  hiendo  a 
diferentes  sitios  similares  que  ya  estén  sistematizados  y  estén 
generando buenos resultados). 

Procesamiento de análisis de la información obtenida. 

Y haciendo el informe final.

Análisis de sistemas  Página 19 


Sistematización Caldo Parao 

8. RECURSOS 

Contamos  con  los  siguientes  recursos  que  nos  puede  facilitar 


CALDO PARAO: 

RECURSO HUMANO: Gerente: Placida Cano 
Contador: 1 
Cajera: 2 
Administradoras: 2 
Cocineras: 6 
Domiciliarios: 3 
Meseros: 4 
Para un total de 19 personas 

RECURSO TECNICO: 

NUMERO  RECURSO 
1  Computadores 

2  Cámaras 

3  Software empleado 

Libro de contabilidad 

Libro de inventarios

Análisis de sistemas  Página 20 


Sistematización Caldo Parao 

5  Facturas 
proveedores 

6  Cuaderno de 
nominas 

7  Hojas de vida de los 
empleados 

RECURSO FINANCIERO: 
Contamos con el apoyo de CALDO PARAO el cual esta interesado 
en adquirir este programa, corriendo este con todos los gastos que 
ello implica.

Análisis de sistemas  Página 21 


Sistematización Caldo Parao 

9. PRODUCTOS A ENTREGAR 

Los productos a entregar son:

· La implementación correcta del software funcionando en cada 
equipo de la empresa.

· Un  manual,  en  donde  se  especifica  el  funcionamiento  del 


programa o software.

· Un diccionario de datos.

Análisis de sistemas  Página 22 


Sistematización Caldo Parao 

10.  ENCUESTAS 

CORPORACION UNIVERSITARIA DEL HUILA ‘CORHUILA’ 
INGENIERIA DE SISTEMAS 
ANALISIS DE SISTEMAS 

Proyecto: Sistematización Caldo Parao 

10.1.  ENCUESTA PARA EL GERENTE 

1) Cuales son los objetivos de la empresa? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
___________________ 

2) Se esta satisfaciendo los objetivos especificos de esta? 

Si  No 

3) Cuales son las actividades que realiza la empresa? 

v  Actividad 1: 
______________________________________________________ 
v  Actividad 2: 
______________________________________________________ 
v  Actividad 3: 
______________________________________________________ 
v  Actividad 4: 
______________________________________________________ 

4) Con que frecuencia se realiza la actividad 1? 

a)  Todos los dias 
b)  1 vez a la semana 
c)  2 veces al mes 
d)  1 vez cada seis meses 
e)  Otros

Análisis de sistemas  Página 23 


Sistematización Caldo Parao 

5) Cual es la finalidad de la actividad 1 en la empresa? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 

6) Pasos que siguen para desarrollar la actividad 1? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
_____________________ 

7) Cuanto demora la empresa  para realizar la actividad 1? 

a)  10 minutos 
b)  30 minutos 
c)  1 a 3 horas 
d)  Mas de 3 horas 

8) Que areas estan involucradas en el desarrollo de  la actividad 1? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

9) Han tenido algun inconveniente con la actividad 1? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

10) Que es lo que impide que la actividad 1 se realice a tiempo? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

11) Que tipo de información maneja la actividad 1? 

v  Tipo 1: 
__________________________________________________________ 
v  Tipo 2: 
__________________________________________________________ 
v  Tipo 3: 
__________________________________________________________ 
v  Tipo 4: 
__________________________________________________________

Análisis de sistemas  Página 24 


Sistematización Caldo Parao 

12) Como adquiere la información 1 y como la almacena? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

13) Con que frecuencia se utiliza el tipo de información 1? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

14) Como adquiere la información 2 y como la almacena? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

15) Con que frecuencia se utiliza el tipo de información 2? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

16) Como adquiere la información 3 y como la almacena? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

17) Con que frecuencia se utiliza el tipo de información 3? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

18) Como adquiere la información 4 y como la almacena? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________

Análisis de sistemas  Página 25 


Sistematización Caldo Parao 

19) Con que frecuencia se utiliza el tipo de información 4? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

20) Con que frecuencia se realiza la actividad 2? 

a)  Todos los dias 
b)  1 vez a la semana 
c)  2 veces al mes 
d)  1 vez cada seis meses 
e)  Otros 

21) Cual es la finalidad de la actividad 2 en la empresa? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

22) Pasos que siguen para desarrollar la actividad 2? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

23) Cuanto demora la empresa  para realizar la actividad 1? 

a) 10 minutos 
a)  30 minutos 
a)  1 a 3 horas 
a)  Mas de 3 horas 

24) Que areas estan involucradas en el desarrollo de  la actividad 2? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

25) Han tenido algun inconveniente con la actividad 2? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________

Análisis de sistemas  Página 26 


Sistematización Caldo Parao 

26) Que es lo que impide que la actividad 2 se realice a tiempo? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

27) Que tipo de información maneja la actividad 2? 

v  Tipo 1: 
__________________________________________________________ 
v  Tipo 2: 
__________________________________________________________ 
v  Tipo 3: 
__________________________________________________________ 
v  Tipo 4: 
__________________________________________________________ 

28) Como adquiere la información 1 y como la almacena? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

29) Con que frecuencia se utiliza el tipo de información 1? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

30) Como adquiere la información 2 y como la almacena? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

31) Con que frecuencia se utiliza el tipo de información 2? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

32) Como adquiere la información 3 y como la almacena?

Análisis de sistemas  Página 27 


Sistematización Caldo Parao 

______________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
_______________________ 

33) Con que frecuencia se utiliza el tipo de información 3? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

34) Como adquiere la información 4 y como la almacena? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

35) Con que frecuencia se utiliza el tipo de información 4? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

36) Con que frecuencia se realiza la actividad 3? 

a)  Todos los dias 
a)  1 vez a la semana 
a)  2 veces al mes 
a)  1 vez cada seis meses 
a)  Otros 

37) Cual es la finalidad de la actividad 3 en la empresa? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

38) Pasos que siguen para desarrollar la actividad 3? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

39) Cuanto demora la empresa  para realizar la actividad 3?

Análisis de sistemas  Página 28 


Sistematización Caldo Parao 

a)  10 minutos 
b)   30 minutos 
c)   1 a 3 horas 
d)  Mas de 3 horas 

40) Que areas estan involucradas en el desarrollo de  la actividad 3? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

41) Han tenido algun inconveniente con la actividad 3? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

42) Que es lo que impide que la actividad 3 se realice a tiempo? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

43) Que tipo de información  maneja la actividad 3? 

v  Tipo 1: 
__________________________________________________________ 
v  Tipo 2: 
__________________________________________________________ 
v  Tipo 3: 
__________________________________________________________ 
v  Tipo 4: 
__________________________________________________________ 

44) Como adquiere la información 1 y como la almacena? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

45) Con que frecuencia se utiliza el tipo de información 1? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________

Análisis de sistemas  Página 29 


Sistematización Caldo Parao 

46) Como adquiere la información 2 y como la almacena? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

47) Con que frecuencia se utiliza el tipo de información 2? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

48) Como adquiere la información 3 y como la almacena? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

49) Con que frecuencia se utiliza el tipo de información 3? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

50) Como adquiere la información 4 y como la almacena? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________ 

51) Con que frecuencia se utiliza el tipo de información 4? 
_______________________________________________________________ 
_______________________________________________________________ 
______________

Análisis de sistemas  Página 30 


Sistematización Caldo Parao 

CORPORACION UNIVERSITARIA DEL HUILA ‘CORHUILA’ 
INGENIERIA DE SISTEMAS 
ANALISIS DE SISTEMAS 

Proyecto: Sistematización Caldo Parao 

10.2.  ENCUESTA PARA EL ADMINISTRADOR 

1.  ¿Qué tipo de información debe reportar  Caldo Parao? 

Nombre  Frecuencia  Descripción 

2.  ¿Quiénes  son  las  personas  encargadas  de  brindar  atención  al  Cliente  y  qué  tipo  de 
estudios deben tener? 

_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_____________________________________________________________________ 

3.  ¿Aparte de los servicios  que  presta Caldo Parao  se realiza algún tipo  de investigación 


gastronómica? 

_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_____________________________________________________________________

Análisis de sistemas  Página 31 


Sistematización Caldo Parao 

4.  ¿Cómo quiere que estén formados los módulos de Caldo Parao? 

_______________________________________________________________________ 
______________________________________________________________________ 

a.  PEDIDOS 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 

b.  INGRESO PERSONAL 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 

c.  CONSULTAS 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 

d.  ASIGNACION MENSAJEROS 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 

e.  INVENTARIO 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 

f.  ALIMENTOS 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 

g.  CONTABILIDAD 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 

h.  CLIENTES 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 

5.  ¿La empresa Caldo Parao  tiene algún lugar donde guardar  los alimentos  en caso de 


una situación que necesite atención o seguimiento especial?

Análisis de sistemas  Página 32 


Sistematización Caldo Parao 

___________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
____________________________________________________. 

6.  Describa las nuevas características que cree usted que debe tener el nuevo sistema de 
información: 

_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________. 

7.  ¿Qué ventajas cree que traerá a Caldo Parao el nuevo sistema de información? 

_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_____________________________________________________________________ 

8.  ¿Qué desventajas  podrían surgir según usted? 

_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_____________________________________________________________________ 

9.  ¿De que servicios se presentan reportes a la administración o directivos? 

a.  Pedidos  f. alimentos 


b.  Ingreso Personal  g. contabilidad 
c.  Consultas  h. clientes 
d.  Asignación mensajeros  i. Turnos 
e.  Inventario

Análisis de sistemas  Página 33 


Sistematización Caldo Parao 

CORPORACION UNIVERSITARIA DEL HUILA ‘CORHUILA’ 
INGENIERIA DE SISTEMAS 
ANALISIS DE SISTEMAS 

Proyecto: Sistematización Caldo Parao. 

10.3.  ENCUESTA PARA PERSONAL DE CALDO PARAO 

PREGUNTAS DE USO 

1.  ¿Cree  que  la  documentación  que  se  realiza  actualmente  del  pedido  es  segura  y 
completa? 
a)  Si ______________ 
b)  No______________ 

2.  ¿Cuál  cree  que  es  el  principal  problema  que  tiene  caldo  parao  para  el  manejo  de 
pedidos? 

_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 

3.  ¿Qué precauciones se toman para que no exista perdida de información? 

_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_____________________________________________________________________ 

4.  ¿Qué procedimientos funcionan bien y cuáles no? 

_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 

5.  ¿En  que  áreas  se  presenta  la  mayor  parte  de  problemas  con  el  manejo  de  la 
información? 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 

6.  ¿Estos problemas originan retrasos en el momento de entregar reportes pertinentes? 

a) Si ______________ 
b) No______________

Análisis de sistemas  Página 34 


Sistematización Caldo Parao 

7.  ¿Cuáles son las horas más visitadas de Caldo Parao? 

a.  En la mañana   desde___________________ hasta___________________ 
b.  En la tarde       desde___________________ hasta___________________ 
c.  En la noche     desde___________________ hasta____________________ 

PREGUNTAS DE CONTROL 

8.  ¿Cuáles son los pasos para solicitar un servicio de Caldo Parao? 

1._____________________________________________________________________ 
2._____________________________________________________________________ 
3._____________________________________________________________________ 
4._____________________________________________________________________ 
5._____________________________________________________________________ 

9.  ¿Existe algún servicio que requiera reserva previa? 
a.   Si_________________ 
b.  No________________ 

Cual? 
___________________________________________________________________ 
_________________________________________________________________ 

10.  ¿De que servicios se presentan reportes a la administración o directivos? 

f.  Pedidos  f. alimentos 


g.  Ingreso Personal  g. contabilidad 
h.  Consultas  h. clientes 
i.  Asignación mensajeros  i. Turnos 
j.  inventario 

11.  ¿Algunas de la persona que realizan los procesos de Caldo Parao reciben algún pago? 

a.  Si__________________ 
b.  No_________________ 

12.  ¿Qué áreas necesitan un control específico? 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_____________________________________________________________________ 

¿Por qué? 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_____________________________________________________________________ 
_____________________________________________________________________

Análisis de sistemas  Página 35 


Sistematización Caldo Parao 

13.  ¿Qué métodos son utilizados para los controles necesarios? 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_____________________________________________________________________ 

14.  ¿Se toman controles de seguridad tales como backups para tener respaldos en casos de 
pérdida de información? 

a.  Si_____________ 
b.  No____________ 

15.  ¿Quiénes son las personas claves en el sistema actual? 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_____________________________________________________________________ 

PREGUNTAS SOBRE SERVICIO 

16.  ¿Cuáles servicios son más solicitados dentro de Caldo parao? 

a.  Pedidos  f. alimentos 


b.  Ingreso Personal  g. contabilidad 
c.  Consultas  h. clientes 
d.  Asignación mensajeros  i. Turnos 
e.  inventario 

17.  ¿Existe algún servicio solicitado y que no esté implementado actual? 

a.  Si_________ 
b.  No________ 

Cual? 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 
_________________________________________________________________ 

18.  ¿Con que frecuencia son solicitados los servicios de Caldo Parao 

a.  10 o más personas por día 
b.  De 5 a 9 personas por día 
c.  1 a 4 personas por día 
d.  Ninguna

Análisis de sistemas  Página 36 


Sistematización Caldo Parao 

19.  ¿En qué horarios están disponibles los servicios de Caldo Parao? 

a.  En la mañana  desde___________________ hasta____________________ 


b.  En la tarde  desde___________________ hasta____________________ 
c.  En la noche  desde___________________ hasta____________________ 

20.  ¿Los servicios que presta Caldo Parao  satisfacen los objetivos previstos? 

a.  Si____________ 
b.  No___________ 

¿Por qué? 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 
_________________________________________________________________ 

21.  ¿Cuál otro servicio le gustaría que implementara en Caldo Parao? 

_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_____________________________________________________________________ 

PREGUNTAS SOBRE NUEVO SISTEMA DE INFORMACION 

22.  ¿Le gustaría que se implemente un sistema de información para Caldo Parao? 

a.  Si____________ 
b.  No___________ 

¿Por qué? 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 
_________________________________________________________________ 

23.  ¿Qué le gustaría que controlo el sistema de información? 

a.  Pedidos  f. alimentos 


b.  Ingreso Personal  g. contabilidad 
c.  Consultas  h. clientes 
d.  Asignación mensajeros  i. Turnos 
e.  inventario 

j. Otras 
¿Cuáles? 
_______________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 
_____________________________________________________________________

Análisis de sistemas  Página 37 


Sistematización Caldo Parao 

CORPORACION UNIVERSITARIA DEL HUILA ‘CORHUILA’ 
INGENIERIA DE SISTEMAS 
ANALISIS DE SISTEMAS 

Proyecto: Sistematización Caldo Parao 

10.4.  ENCUESTA PARA USUARIO DE CALDO PARAO 

PREGUTAS DE USO 

1. ¿Utiliza algún servicio de Caldo Parao? 
a.)_________SI             b.) ________No 
¿Cuál? 
_____________________________________________________________________________ 
_____________________________________________________________________________ 
____________________________________________________ 

2.  ¿Con que frecuencia solicita este servicio? 

a)  Al mes_________ 
b)  A la semana______________ 
c)  Al día ___________________ 

3.  ¿Qué horario le gustaría que atendieran en Caldo parao? 

a.  En la mañana  desde___________________ hasta___________________ 


b.  En la tarde  desde___________________ hasta___________________ 
c.  En la noche  desde___________________ hasta___________________ 

PREGUNTAS SOBRE EL SERVICIO 

4.  ¿Cree  que le  personal  es  el encargado  para  prestar los servicios  en Caldo Parao  son los 
indicados? 
a.  Si _______ 
b.  No_______ 
¿Por qué? 
______________________________________________________________________ 
____________________________________________________________________ 

5.  ¿Cuál es el servicio que más utiliza de caldo Parao? 

a.  Pedidos  f. alimentos 


b.  Ingreso Personal  g. contabilidad 
c.  Consultas  h. clientes

Análisis de sistemas  Página 38 


Sistematización Caldo Parao 

d.  Asignación mensajeros  i. Turnos 


e.  inventario 

6.  ¿Cree necesario implementar algún otro servicio en Caldo Parao? 

a)  Si_________ 
b)  No________ 

¿Cuál? 
______________________________________________________________________ 
______________________________________________________________________ 
____________________________________________________________________ 

7.  ¿Está a gusto con los servicios que presta Caldo Parao? 

a.  Si___________ 
b.  No__________ 

8.  ¿Cómo califica el servicio prestado en Caldo Parao? 

a) 5 
b) 4 
c) 3 
d) 2 
e) 1 
f)  0 

9.  ¿Con  Cuales de los servicios a tenido problemas? 

a.  Pedidos  f. alimentos 


b.  Ingreso Personal  g. contabilidad 
c.  Consultas  h. clientes 
d.  Asignación mensajeros  i. Turnos 
e.  inventario 

10.  Referente al servicio ¿que le gustaría que se mejorara? 

_________________________________________________________________________ 
_________________________________________________________________________ 
_________________________________________________________________________ 
_______________________________________________________________________ 

PREGUNTAS DE CONTROL Y ACCESO 

11.  ¿Cuándo  necesita algún servicio, es necesario reservarlo? 

a.  Si______________

Análisis de sistemas  Página 39 


Sistematización Caldo Parao 

b.  No_____________ 

12.  En el momento de solicitar algún servicio,  ¿qué documentación le exigen? 
_________________________________________________________________________ 
_________________________________________________________________________ 
_________________________________________________________________________ 
_________________________________________________________________________ 

13.  ¿Cree que algunos servicios se podrían mejorar? 

a.  Si__________ 
b.  No_________ 

¿Cuál? 
______________________________________________________________________ 
______________________________________________________________________ 
____________________________________________________________________ 

14.  ¿Ha tenido problemas con errores en la información personal o datos de pedido? 

a.  Si__________ 
b.  No_________ 

15.  ¿Qué otro tipo de inconvenientes ha tenido en la Caldo Parao? 


_____________________________________________________________________________ 
_____________________________________________________________________________ 
_____________________________________________________________________________ 
___________ 

PREGUNTAS SOBRE NUEVO SISTEMA DE INFORMACION 

16.  ¿Le gustaría  que existiera un nuevo sistema de información en Caldo Parao? 

a.  Si____________ 
b.  No___________ 

¿Por qué? 
___________________________________________________________________ 
___________________________________________________________________ 
_________________________________________________________________ 

17.  ¿Le gustaría poder solicitar un pedido desde un portal Web? 

a.  Si____________ 
b.  No___________

Análisis de sistemas  Página 40 


Sistematización Caldo Parao 

SUGERENCIAS_____________________________________________________ 
_____________________________________________________________________________ 
_____________________________________________________________________________ 
___________

Análisis de sistemas  Página 41 


Sistematización Caldo Parao 

11.  CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 

NUMERO  FASE  DURACION 


1  Análisis  3 semanas 

2  Cambios  4 semanas 

3  Realización  1 año 

4  Implementación  A mediados de el 
año 2009.

Análisis de sistemas  Página 42 


Sistematización Caldo Parao 

12.  DIAGRAMA DE FLUJ O DE CALDO PARAO 


MOSTRAR PEDIDO 
SERVIDOR
USUARIO 
PEDIDO 

VER PEDIDO 
MENSAJES 

FECHA 

DATOS PEDIDO 

PEDIDO 
USUARIO 

IDENTIFICACION 
USUARIO 
DATOS 1 
RESERVA 
PEDIDO 

PEDIDO 

Análisis de sistemas  Página 43 


Sistematización Caldo Parao 

DIAGRAMA DE FLUJO DE CALDO PARAO 
FECHA OCUPADA 

USUARIO 
BD PEDIDOS 
FECHA  BUSCA 
PEDIDO  DATOS DE PEDIDO 

ID PEDIDO 
PEDIDO 

PEDIDO 

ADMINISTRADOR  RESERVA 
PEDIDO 
DATO 
REGISTRA 
OPERACION FECHA  COMPRUEBA 
FECHA 
USUARIO 
PEDIDO 

RESPUESTA 
BD USUARIO 

TARJETA  USUARIO  COMPRUEB 


A TARJETA  DATOS  REGISTRA  DATOS 
PERSONAL  DATOS  PERSONAL 
USUARIO 

Análisis de sistemas  Página 44 


Sistematización Caldo Parao 

DIAGRAMA DE FLUJ O DE LA CALDO PARAO 

1. REGISTRO  INFORMACION  INFORMACION 


USUARIO  DE DATOS  USUARIO 

FECHA 
ID 
USUARIO 

DATOS FECHA  BD PEDIDOS 
2. PEDIDOS 

3. CONSULTA  4. REPORTES

BD HISTORIAL CLIENTES 

Análisis de sistemas  Página 45 


Sistematización Caldo Parao 

Análisis de sistemas  Página 46
Sistematización Caldo Parao 

13.  TABULACION 

13.1. ENCUESTA PARA USUARIO DE CALDO PARAO 

PREGUTAS DE USO 

1 ¿utiliza algún servicio de caldo parao? 

25 
SI 
NO 

75 

Por lo que vemos en la grafica mas del 50 % de las personas conocen de caldo 
parao y lo han visitado y saben que servicios presta. 

2¿Con que frecuencia solicita este servicio? 


9  8 




4  3  3




SEMANA  MES  SEMESTRE  AÑO 

Normalmente  las  personas  solicitan  un  servicio  de  caldo  parado  en  periodos 
largos, puesto que lo hacen cada vez que tiene plata o que se pueden dar un 
gusto. 
Aquí  encontramos  aquellas  personas  que  han  tenido  que  les  toca  almorzar 
hasta la semana entera. 

Análisis de sistemas  Página 47 


Sistematización Caldo Parao 

3. ¿Qué horario le gustaría que atendieran en caldo parao? 

Los usuarios prefieren que el servicio se preste en la noche de 8:PM y a 8:AM y 
en la tarde entre 12:PM y 5:PM 

PREGUNTAS SOBRE EL SERVICIO 

4.  ¿Cree que el personal encargado para prestar los servicios en la clínica 
son los indicados? 



SI 

2  NO

SI 
NO 

El  personal  a  cargo  de  la  prestación  del servicio  es  el  adecuado,  puesto  que 
son  personas  que  toda  la  vida  han  trabajo  con  la  gente  y  saben  como 
atenderlos como agradecerles y como hacerlos sentir bien. 

5.  ¿Cuál es el servicio que más utiliza en caldo parao? 

Análisis de sistemas  Página 48 


Sistematización Caldo Parao 

70 

60  pedidos 
ingreso personal 
50 
consultas 
40 
asignacion mensajero 
30  inventario 
alimentos 
20 
contabilidad 
10  clientes 

0  turnos 
servicios 

El  servicio  que  mas  utilizan  es  el  de  pedidos.  Los  usuarios  no  tienen 
conocimiento de que en caldo parao se prestan mas servicios. 

6.  ¿Cree necesario implementar algún otro servicio en la clínica? 

La mayoría de las personas creen necesario implementar un nuevo servicio en 
la  clínica  es el  de laboratorio,  porque  es  bastante  el  tiempo que deben  gastar 
trasladándose a otro lugar para realizar estas pruebas. 

7.  ¿Está a gusto con los servicios que presta Caldo Parao? 

65% 
35%

La  mayoría  de  las  personas  están  a  gusto  con  los  servicios  de  Caldo  Parao, 
excepto porque no tiene el servicio de Pedidos Web. 

8.  ¿Cómo  califica  el  servicio  prestado  en  la  clínica  veterinaria;  siendo  5 
excelente y 1 malo? 

Análisis de sistemas  Página 49 


Sistematización Caldo Parao 

servicio prestado 
50 
40 
30 
20  servicio prestado 
10 

1  2  3  4  5 

La gente califica el servicio de Caldo Parao en un promedio de cuatro. Porque 
en algunas ocasiones es bastante demorada la atención. 

9.  ¿Con  Cuales de los servicios a tenido problemas? 

70 
pedidos 
60 
ingreso personal 
50  consultas 

40  asignacion mensajero 
inventario 
30 
alimentos 
20  contabilidad 
clientes 
10 
turnos 

ninguno
servicios 

Un  porcentaje  alto  de  usuarios  ha  tenido  problemas  en  la  parte  de  pedidos 
porque  cuando  llaman  para  que  sea  atendido  su  pedido  en  ocasiones  no  lo 
atiende rápido y deben esperar. 

10.  Referente al servicio ¿que le gustaría que se mejorara? 

Los usuarios desean que la atención sea más rápida. 

PREGUNTAS DE CONTROL Y ACCESO 

11.  ¿Cuándo  necesita algún servicio, es necesario reservarlo? 


Análisis de sistemas  Página 50 
Sistematización Caldo Parao 

La  mayoría  de  las  personas  no  tienen  que  hacer  ninguna  reserva  en  el 
momento de solicitar un servicio, aunque hay algunas que respondieron que si 
por lo que se observa que no hay un consenso. 

12.  En  el  momento  de  solicitar  algún  servicio,    ¿qué  documentación  le 
exigen? 

Generalmente la documentación solicitada es la cedula, y le toman datos como 
el nombre la dirección y el teléfono. 

13.  ¿Cree que algunos servicios se podrían mejorar? 

45% 
65%

No hay algo que incline hacia una respuesta en concreto, pero de todas formas 
no  hay  total  conformidad,  puesto  que  algunas  personas  han  tenido  ciertos 
inconvenientes    con  la  atención,  demora  en  el  diligenciamiento  del  pedido 
puesto que les toca esperar mucho tiempo en el teléfono. 

14.  ¿Ha tenido problemas con errores en la información personal o datos de 
su pedido? 

Análisis de sistemas  Página 51 


Sistematización Caldo Parao 

SI 
NO 

100 

Por  ahora  no  se  han  presentado  inconvenientes  con  datos  de  los  clientes,  lo 
que  no  quiere  decir  que  los  procesos  que  se  llevan  actualmente  son  los 
mejores. 

15.  ¿Qué otro tipo de inconvenientes ha tenido en Caldo parao? 

Los usuarios no han tenido otro tipo de inconveniente en este tiempo que han 
solicitado el servicio. 

PREGUNTAS SOBRE NUEVO SISTEMA DE INFORMACION 

16.  ¿Le  gustaría    que  existiera  un  nuevo  sistema  para  información  de  la 
clínica veterinaria Corhuila? 

10 

SI 
NO

90 

Los  usuarios  están  de  acuerdo  que  en  Caldo  Parao  exista  un  sistema  de 
información  mejor  puesto  que  le  brindara  mejores  servicios,  mayor  agilidad  y 
alternativas de accesibilidad. 

17. ¿Le gustaría poder solicitar una cita desde un portal Web o por medio de 
una línea telefónica? 

Análisis de sistemas  Página 52 


Sistematización Caldo Parao 

desea un portal web 

100 

0  desea un portal web 
desea un portal… 
SI  NO 

Existe  gran  aceptación  con  el  servicio  de  solicitud  de  pedidos  por  línea 
telefónica  o  portal  web,  no  hay  una  inclinación  a  ninguna  de  las  dos  puestos 
que algunas personas no tiene servicio de internet en sus casas, por lo que le 
resultaría mas fácil la llamada. 

13.2.  ENCUESTA PARA PERSONAL DE CALDO PARAO 

PREGUNTAS DE USO 

1.  ¿Cree  que  la  documentación  que  se  realiza  del  pedido  es  segura  y 
completa? 

30 
SI 
NO
70 

Un alto porcentaje del personal encargado de la atención en Caldo Parao 
opina  que  la  documentación  que  se  maneja  es  la  adecuada  y  es  muy 
segura. 

2.  ¿Cuál  cree  que  es  el  principal  problema  que  tiene  Caldo  Parao  para  el 
manejo de pedidos? 

Análisis de sistemas  Página 53 


Sistematización Caldo Parao 

El  principal  problema  es  el  control  de  los  clientes  y  acceso 
fácil, además de lo dispendioso diligenciar el formato actual. 

3.  ¿Qué precauciones se toman para que no exista perdida de información? 

La única precaución que se toma es guardar los documentos en un lugar 
seguro. (Folder, archivadores etc.) 

4.  ¿Qué procedimientos funcionan bien y cuáles no? 

No  hay  un  buen  manejo  de  la  información,  el  proceso  de  diligenciar  el 
Pedido es lento. 

5.  ¿En  que áreas se  presenta  la  mayor parte de problemas con el  manejo 


de la información? 

Hay  problemas  en  el  momento  de  archivar  la  documentación  ya  que 
muchas  veces  no  esta  la  persona  a  cargo  o  hay  perdida  de  estos 
documentos. 

6.  ¿Estos problemas originan retrasos en el momento de entregar reportes 
pertinentes? 





SI

4  NO




S I  NO 

Todos  los  problemas  que  se  presentan  al  momento  de  archivar  la 
documentación  generan  un  gran  retraso  cuando  se  deben  entregar  los 
respectivos reportes y a la hora de hacer algún reclamo 

7.  ¿Cuáles son las horas más visitadas de la clínica? 

El horario más visitado es en horas de la noche de 12: AM a 5:00AM  y 
en la tarde de 3: PM a 5: PM. 

PREGUNTAS DE CONTROL 

Análisis de sistemas  Página 54 


Sistematización Caldo Parao 

8.  ¿Cuáles son los pasos para solicitar un servicio en Caldo Parao? 

Pasos para la solicitud de un servicio: 
1.  Se abre un historial 
2.  Se llenan los datos del cliente 
3.  Se elabora un pedido 
4.  Se le entrega al mensajero para que lo entregue 

9.  ¿Existe algún servicio que requiera reserva previa o programación? 

12 

SI 
NO 

88 

El servicio que requiere reserva previa es cuando son platos en grandes 
cantidades y para empresas. 

11  ¿Algunas  de  la  persona  que  realizan  los  procesos  de  Caldo  Parao 
reciben algún pago? 

pago del trabajo 

82% 
18%

La  mayoría  de  las  personas  que  realizan  los  procesos  de  Caldo  Parao 
Reciben su sueldo por su desempeño. 

12. ¿Qué áreas tienen un control específico? 

Análisis de sistemas  Página 55 


Sistematización Caldo Parao 

Se  tiene  un  control  muy  específico  con  el  inventario  porque  se  llevan 
reportes. 

13. ¿Qué métodos son utilizados para los controles necesarios? 

Se tiene un personal encargado el cual debe llevar un control y dar las 
autorizaciones. 

14. ¿Se  toman  controles  de  seguridad  tales  como  backups  para  tener 
respaldos en casos de pérdida de información? 

creacion de backups 

90 
80 
70 
60 
50  creacion de backups
40 
30 
20 
10 

SI  NO 

Se tiene un control de seguridad como respaldo en caso de perdida 
de la información. 

15.  ¿Quiénes son las personas claves en el sistema actual? 
La  persona  clave  del  sistema  actual  es  doña  placida  cano  única 
encargada de Caldo Parao. 

PREGUNTAS SOBRE SERVICIO 

16. ¿Cuáles servicios son más solicitados dentro de Caldo Parao? 

Análisis de sistemas  Página 56 


Sistematización Caldo Parao 

30 
pedidos 

25  ingreso personal 
consultas 
20 
asignacion mensajero 
inventario 
15 
alimentos 
10  contabilidad 
clientes 

turnos 

servicios 

El servicio mas solicitado en Caldo Parao es el de Pedidos, seguido del 
de los Turnos de Personal 

17. ¿Existe algún servicio solicitado y que no esté implementado actual? 

El servicio que solicitan y no esta implementado es el de el portal web. 

18. ¿Con que frecuencia son solicitados los servicios de Caldo Parao? 

visitantes 
90 
80 
70 
60 
50 
40 
30 
20  visitantes
10 

10 o mas  de 5 a 9  de 1 a 4  ninguna 
personas  personas  personas 
por dia  por dia  por dia 

Los servicios de Caldo Parao son solicitados por mas de 10 personas 

19. ¿En qué horarios están disponibles los servicios de Caldo Parao? 

Análisis de sistemas  Página 57 


Sistematización Caldo Parao 

Los servicios de Caldo parao estas Disponibles las 24 Horas los 7 Días 
de las semana. 

20. ¿Los servicios que presta Caldo Parao satisfacen los objetivos previstos? 

SI 
NO

10 

Los  servicios  que  presta  Caldo  Parao  satisfacen  todos  los  objetivos 
previstos  porque  se  han  cumplido  con  las  principales  metas  y 
además es una Empresa en desarrollo. 

21. ¿Cuál otro servicio le gustaría que implementara en Caldo Parao? 

El  personal  cree  que  los  servicios  que  se  prestan  actualmente  son  los 
necesarios. 

PREGUNTAS SOBRE NUEVO SISTEMA DE INFORMACION 

22. ¿Le  gustaría  que  se  implemente  un  nuevo  sistema  de  información 
computarizado para Caldo Parao? 

El  personal  esta  de  acuerdo  que  se  implemente  un  nuevo  sistema  de 
información  porque  habría  mayor  agilidad  en  el  servicio,  mayor 
seguridad  por  ende  no  habría  perdida  de  la  información  y  menos 
cantidad de reclamos porque va haber mas control con la información. 

23. ¿Qué le gustaría que controle el sistema de información? 

Según el personal toda la información que se maneja en el sistema es 
importante y por ende debe de haber un control y una seguridad de toda esa 
información. 

Análisis de sistemas  Página 58