Transporte de nutrientes y agua en las plantas Parte del suelo se encuentra constituido por raíces de las plantas y restos

de organismos vegetales en descomposición. Sobre el suelo se desarrolla el manto vegetal, que a su vez protege al suelo de la erosión. Para su nutrición, las plantas verdes toman, a través de sus raíces, los minerales disueltos en el agua del suelo, y a través de sus hojas obtienen dióxido de carbono (CO2) de la atmósfera. Estos componentes son transformados en alimentos para la planta, gracias al proceso de fotosíntesis, en el que interviene la clorofila presente en las hojas. La raíz La raíz es un órgano fundamental de la planta. Las principales funciones de la raíz son: 
  

Fijar la planta al suelo, y sostener el suelo que rodea a la planta. Absorber, almacenar y transportar las sales disueltas en el agua. Transportar la savia bruta hacia el tallo por medio del xilema. Almacenar sustancias nutritivas elaboradas por la propia planta.

Funciones de la raíz 
 

Fijación; es realizada por las raíces secundarias, que, al ramificarse, penetran y se adhieren fuertemente al suelo, dándole firmeza a la planta. Almacenamiento: algunas raíces que almacenan sustancias nutritivas, como almidón y azúcares, aumentan de volumen. Ejemplos de estas raíces son las llamadas tuberosas, como la zanahoria, el rábano, la remolacha, el apio. Absorción: la raíz realiza esta función por medio de los pelos absorbentes, que son prolongaciones de las células epidérmicas de la raíz, constituidas por poros. Las sustancias que se encuentran en el suelo, disueltas en agua, penetran por esos poros al interior de la raíz. En el interior se encuentran partículas de glucosa (almidón y azúcar) que no pueden salir del interior de las células, por ser de mayor tamaño que los poros.

La absorción de las sales minerales que se encuentran disueltas en el agua, es posible gracias a un fenómeno físico denominado ósmosis y a la semipermeabilidad de los pelos absorbentes. La El tallo El tallo es el órgano de la planta provisto de yemas y hojas, que presenta fototropismo positivo y se extiende desde la raíz. El tallo se encuentra constituido por los vasos conductores (xilema y floema) y sus funciones principales son de sostén y de transporte. La hoja La hoja es un órgano de nutrición especializado que cumple en las plantas funciones muy importantes, como la respiración, la fotosíntesis y la transpiración. Las plantas monocotiledóneas y las dicotiledóneas se distinguen principalmente por sus hojas. Las monocotiledóneas tienen, en general, hojas simples con venas paralelas, mientras que en las dicotiledóneas las venas son ramificadas.

La raíz tiene como función la absorción y el transporte de agua y sales minerales. En cada excrescencia hay división celular. La pared del ovario se engrosa al transformarse en la pared del fruto y se denomina pericarpio. pero es mayor en las hojas. a través del ostíolo de las estomas.1Desde un punto de vista ontogenético. lo que demuestra que el agua llega a las hojas principalmente por el xilema. y los azúcares y otros materiales orgánicos son transportados principalmente en los tubos cribosos del floema.    La respiración es el intercambio de los gases O2 (oxígeno) y CO2 (dióxido de carbono). En cambio. para formar compuestos orgánicos. de manera similar a la evaporación del sudor en los animales.Las hojas se originan de una sucesión de excrecencias laterales llamada primordios foliares. Funciones de la hoja La estructura externa e interna de la hoja le permiten realizar tres funciones: respiración.2 El Pistilo: contiene los óvulos. crecimiento y diferenciación. En este caso se observa que las hojas permanecen en buen estado por largo tiempo. a lo largo del tallo y del pecíolo y las venas del limbo de la hoja. el fruto es el ovario desarrollado y maduro de las plantas con flor. o de partes de ella. dentro del fruto de la planta se encuentran las semillas. La transpiración es la pérdida de agua de la planta en forma de vapor. Movimiento del agua en las plantas El agua y las sales absorbidas por las raíces suben al tallo principalmente por las traqueidas y vasos del xilema. las hojas se marchitan y mueren rápidamente. La transpiración ocurre en todas las partes expuestas de la planta. el fruto es el órgano procedente de la flor. penetrando hasta el floema y el cámbium. si se corta el xilema y se deja el floema intacto. El pistilo se convierte en fruto después de que los gramos de polen la fecundan. a partir del meristemo apical al extremo del tallo. hasta que dentro de la yema aparece una hoja pequeña. formando la parte femenina. Esto se demuestra con un experimento. Estas soluciones son necesarias para la síntesis de nuevos constituyentes celulares y para enfriar las hojas. a través de las estomas. . la corriente de agua es continua del suelo al sistema vascular de las raíces. que se realiza en la hoja. salvo que la atmósfera esté saturada de vapor. El calor del Sol evapora el agua de la superficie de las células del mesófilo y el vapor de agua que resulta escapa por Los estomas. En las plantas. cuya función es proteger a las semillas. pero sin llegar al xilema. Con frecuencia participan también en la formación del fruto otras partes de la flor además del ovario. como por ejemplo el cáliz o el receptáculo. La fotosíntesis es el proceso en donde el intercambio gaseoso que se realiza es de CO2 por O2. Fruto En botánica. fotosíntesis y transpiración. que contiene a las semillas hasta que estas maduran y luego contribuye a diseminarlas. La transpiración facilita las funciones del vegetal al desplazar hacia arriba el agua por el tallo y concentrar en las hojas las solucionesdiluidas de minerales absorbidos por las raíces. que consiste en hacer un corte en el tallo. que están normalmente más expuestas al aire.

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