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ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR DE ORIHUELA
2011-2012
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T
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S
S
Gestión, Tratamiento y Valorización de Residuos Orgánicos
Recursos y Tecnologías Agroalimentarias
Gestión, Tratamiento y Valorización de Residuos Orgánicos
Agroecología, Desarrollo Rural y Agroturismo
Investigación en Ciencia, Tecnología y Control de Alimentos
E
S
T
U
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I
A
E
N
V
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D
E
Ingeniería Informática en Tecnologías de la Información
Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
... y mucho
... y mucho
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4
8
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54
65
16
34
Másteres
Gestión, Tratamiento y Valorización de Residuos Orgánicos
Gestión, Tratamiento y Valorización de Residuos Orgánicos
Recursos y Tecnologías Agroalimentarias
La EPSO en imágenes
La actualidad de la EPSO a través de la prensa
Orlas de las promociones 2008-2011
Historias recientes de la EPSO
Agroecología, Desarrollo Rural y Agroturismo
Investigación en Ciencia, Tecnología y Control de Alimentos
Doctorados
Piedra sobre piedra. El origen de la EPSO
Una mirada al presente
Ingeniería Informática
en Tecnologías de la Información
Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental
Ciencia y Tecnología de los Alimentos G
r
a
d
o
s
n 1.968, una comisión presi-
dida por Manuel Monzón Meseguer, al-
calde de Orihuela, e integrada por
Tomas López Galindo, Pedro Cartagena
Bueno, en aquel entonces Primer Te-
niente de Alcalde del Excmo. Ayunta-
miento, Antonio García Molina
Martínez, J. Antonio García- Galiano,
José Balaguer Balaguer, Joaquín Ezcu-
rra Alonso y Cayetano López Noguera,
todos ellos integrantes del “Patronato
Histórico-Artístico de la ciudad de Ori-
huela” se desplazó a Madrid para entre-
vistarse con D. José Luis Villar Palasí,
Ministro de Educación y Ciencia, vincu-
lado a Orihuela a través de su mujer, hija
del oriolano D. Angel Ezcurra Sánchez.
Acogido con gran interés por el Minis-
tro este proyecto, prometió estudiarlo.
La Comisión, vuelta a Orihuela, inició su
andadura creando una Asamblea Gene-
ral del Patronato Promotor, en la que in-
tegró una representación de todas las
Corporaciones, Entidades y Asociacio-
nes de Orihuela y Comarca. Visitó a las
Autoridades Provinciales Gobernador
Civil, Presidente de la Diputación , y a
todos los Alcaldes de la Vega Baja y Pre-
sidentes de las Hermandades de Agri-
cultores y Ganaderos, etc... consiguién-
dose acuerdos plenarios de dichas cor-
poraciones, que formaron parte de la
documentación que, encabezada por el
del Pleno del Excmo. Ayuntamiento de
Orihuela, formalizó la petición escrita y
oficial que fue remitida al Ministerio.
Paralelamente, se intensificaron los
contactos y gestiones realizadas para
E
Piedra sobre piedra
4
«La Comisión, vuelta a
Orihuela, inició su andadura
creando una Asamblea
General del Patronato
Promotor»
El origen de la EPSO
que la finca “La Granja”, sita en Desam-
parados, que pertenecía al Ministerio de
Obras Públicas y que funcionaba como
centro de experimentación dependiente
de la Confederación Hidrográfica del Se-
gura fuera transferida al Ministerio de
Educación y Ciencia a fin de ubicar en la
misma las instalaciones de la futura Es-
cuela.
La complejidad de esta tramitación,
que exigía informes favorables de la pro-
pia Confederación Hidrográfica del Se-
gura, del Consejo de Estado, del
Ministerio de Hacienda y la aquiescen-
cia del Patrimonio del Estado, hizo que
se demorase en el tiempo su consecu-
ción, pero el Patronato Promotor siguió
incansablemente sus gestiones, en orden
a conseguir la Escuela, visitando en Va-
lencia al Rector de la Universidad Poli-
técnica, en cuyo Distrito se integraría la
misma.
En el transcurso de este tiempo D.
Tomas López Galindo presentó en una
reunión del Comité Ejecutivo su dimi-
sión como presidente, asumiendo la Pre-
sidencia efectiva del Patronato, en virtud
5
«D. Tomas López Galindo
presentó en una reunión
del Comité Ejecutivo su
dimisión como
presidente»
de acuerdo unánime adoptado en la
misma reunión, Pedro Cartagena Bueno,
que el 4 de Abril de 1.970 había tomado
posesión de la Alcaldía de Orihuela.
Nuevamente se intensifican los despla-
zamientos a Madrid y Valencia para en-
trevistarse con el Sr. Ministro,
Subsecretario y Director General de In-
versiones, así como con el Rector de la
Politécnica de Valencia del que se consi-
gue visite los terrenos de la Finca “La
Granja”.
Resultado de todo ello fue el ofreci-
miento por parte del Ministerio de con-
ceder, de momento, una Sección
Delegada de la Escuela, dependiente de
la Escuela Universitaria de Ingeniería
Técnica Agrícola de Valencia; el Patro-
nato, con sentido práctico, entendiendo
que ello era el primer escalón para con-
seguir la Escuela a la que se aspiraba,
una vez vistos los resultados del funcio-
namiento de la Sección, aceptó este reto
y junto con el Ayuntamiento se volcó en
su ofrecimiento de colaboración y me-
dios para su instalación.
6
«El ofrecimiento por
parte del Ministerio de
conceder, de momento,
una Sección Delegada
de la Escuela»
Al no estar disponible todavía “La
Granja”, provisionalmente se inicia el
funcionamiento de la Sección Delegada
en las Instalaciones del Instituto Técnico
Profesional del Palmeral, con profesores
buscados por el Patronato y Ayunta-
miento, consiguiéndose una matrícula
de unos 50 alumnos.
Se amplía el Patronato con la incorpo-
ración del Director de la Sección Dele-
gada, en aquel entonces D. Félix
Escudero Jiménez durante el primer
curso, siguiéndole posteriormente D.
Fernando Riquelme Ballesteros, si-
guiendo sus actividades para conseguir
la adecuación de las instalaciones de “La
Granja”, obteniendo subvenciones del
Ayuntamiento de Orihuela, Diputación
Provincial y Entidades Locales para in-
centivar a los profesores que, como nota
curiosa, cobraban unas mil pesetas men-
suales, corriendo a su cargo los despla-
zamientos de sus localidades a Orihuela
para impartir la docencia.
Con el esfuerzo de todos, la Sección
Delegada funcionó con los escasos me-
dios a su alcance y sus resultados acadé-
micos a finales de curso fueron los
apetecibles. El Patronato siguió reu-
niéndose periódicamente en el Ayunta-
miento para hacer el seguimiento del
desarrollo de la Sección Delegada, no
abandonando sus gestiones a todos los
niveles hasta conseguir que el proyecto
inicial de la creación en Orihuela de la
Escuela Universitaria de Ingeniería Téc-
nica Agrícola (E.U.I.T.A.) fuera una rea-
lidad, y ya siendo Ministro de Educación
y Ciencia D. Iñigo Cavero, en 1.978, la
Sección Delegada fue elevada mediante
acuerdo del Consejo de Ministros a Es-
cuela Universitaria de Ingeniería Téc-
nica Agrícola de Orihuela, con
autonomía plena integrada en el Distrito
Universitario de la Universidad Politéc-
nica de Valencia.
Orihuela había logrado lo que pretendía,
recuperar su carácter Universitario.
Orihuela, mayo de 2008
Fdo. Pedro Cartagena Bueno
Vice-Presidente y posterior Presidente
del Patronato Promotor de Centros de
Enseñanza de Orihuela (1970)
7
«Al no estar disponible todavía
“La Granja”, se inicia el
funcionamiento en las
Instalaciones del Instituto
Técnico Profesional del Palmeral»
os retos actuales de la Escuela
Politécnica Superior de Orihuela se en-
marcan dentro del nuevo Espacio Euro-
peo de Educación Superior (EEES) que
ha trasformado el sistema universitario
español para adecuarlo a un marco de in-
ternacionalización.
Así, los títulos impartidos en la EPSO
hasta estos momentos:
-Ingeniero Agrónomo
-Ingeniero Técnico Agrícola, especiali-
dad en Explotaciones Agropecuarias
-Ingeniero Técnico Agrícola, especiali-
dad en Hortofruticultura y Jardinería.
-Ingeniero Técnico Agrícola, especiali-
dad en Industrias Agrarias y Alimentarias
-Ingeniero Técnico en Informática de
Gestión
-Licenciado en Ciencia y Tecnología de
los Alimentos
-Licenciado en Enología
-Segundo Ciclo de Ingeniero Agró-
nomo
Se trasforman en los grados:
-Grado en Ingeniería Agroalimentaria
y Agroambiental, que aúna la Ingeniería
Agronómica y las tres Ingenierías Técni-
cas Agrícolas.
-Grado en Ciencia y Tecnología de los
Alimentos recoge la Licenciatura en Cien-
cia y Tecnología de los alimentos.
-Grado en Ingeniería Informática en
tecnologías de la Información surge de la
Ingeniería Técnica en Informática de
Gestión.
L
Una mirada al presente
8
l objetvo general del Grado en
Ingeniería Informátca en Tecnologías de la
Información es formar a profesionales con
una formación amplia y sólida que les pre-
pare para dirigir y realizar las tareas de
todas las fases del ciclo de vida de sistemas,
aplicaciones y productos, llegando a ser ca-
paces de resolver problemas de cualquier
ámbito de las Tecnologías de la Información
y las Comunicaciones.
El estudio de este Grado prepara al alumno
para desarrollar ciertas competencias que
preparan al alumno para desarrollar distntas
salidas profesionales como son:
•Dirección de informátca y departamen-
tos de desarrollo.
•Dirección y organización de proyectos in-
formátcos y centros de programación y tra-
tamientos de datos.
•Análisis, diseño e implantación de siste-
mas informátcos.
•Diseño, gestón y administración de
bases de datos.
•Consultoría técnica.
•Auditoría, consultoría informátca.
•Implantación de normas ISO relaciona-
das con la seguridad informátca.
•Ingeniero especialista en interacción
persona ordenador: accesibilidad y usabi-
lidad.
•Concepción de proyectos y apli-
caciones para su posterior análisis
y ejecución, tanto de aplicaciones
clásicas, como en aplicaciones
web.
•Investgación
•Formación
•Docencia
9
E
Grado en Ingeniería Informátca
en Tecnologías de la Información
@
10
Las asignaturas
1 CURSO - SEMESTRE A ECTS 1 CURSO - SEMESTRE B ECTS
er
er
Álgebra 6 Análisis Matemátco 6
Estadístca 6 Investgacion Operatva 6
Fundamentos de la Física I
6
Fundamentos de la Física II 6
Fundamentos de Programación 6 Fundamentos de Gestón Empresarial 6
Fundamentos de Computadores 6 Metodología de la Programación y Algoritmia 6
2 CURSO - SEMESTRE A ECTS 2 CURSO - SEMESTRE B ECTS
º
º
Ingeniería del Sofware 6 Estructura de Datos 6
Interfaces de Usuario 6 Fundamentos de Bases de Datos 6
Programación Orientada a Objetos
6
Gestón de Proyectos de Ingeniería del Sofware 6
Redes de Computadores 6 Seguridad en Sistemas Informátcos 6
Sistemas Operatvos 6 Tecnología de Computadores 6
3 CURSO - SEMESTRE A ECTS 3 CURSO - SEMESTRE B ECTS
er
er
Administración de Tecnologías Web 6 Comercio Electrónico 6
Computación paralela 6 Desarrollo de Aplicaciones en Internet 6
Diseño y Gestón de Bases de Datos
6
Desarrollo aplicaciones Dispositvos Móviles 6
Minería de Datos 6 Diseño de Aplicaciones Multmedia 6
Tecnologías Web 6
Implantación de las Tecnologías de la Información 6
4 CURSO - SEMESTRE A ECTS 4 CURSO - SEMESTRE B ECTS
º
º
Administración Redes de Computadores 6
Optatvidad del Centro 18 Diseño de Sistemas Interactvos 6
Diseño de Sistemas Operatvos
6
Ingeniería de la Usabilidad 6
Proyecto Fin de Grado 12
Sistemas Informátcos Contables 6
l objetvo general de Grado en In-
geniería Agroalimentaria y Agroambiental es
formar a profesionales con capacidad para:
- Conocer, desarrollar y aplicar la Ciencia y
Tecnología en la Producción Agrícola, Gana-
dera y Agroindustrial.
- Organización y Gestón de Empresas Agra-
rias y Alimentarias.
- Planificación y Desarrollo Rural-
- Implantación de Infraestructuras Agrarias
de forma respetuosa con el medio ambiente y
económicamente rentable.
El plan de estudios tene un diseño
flexible que permite a los estudiantes
obtener hasta dos atribu-
c i ones
profesionales correspondientes a la profesión
regulada de Ingeniero Técnico Agrícola.
El estudio de este Grado prepara al alumno
para desarrollar competencias que preparan
al alumno para desarrollar distntas salidas
profesionales como son:
•Diseño, planificación y control de explota-
ciones hortofrutcolas y ganaderas.
Ingeniería de proyectos: redes de riego, cons-
trucciones rurales, electrificación rural, indus-
tria alimentaria, invernaderos, etc.
•Paisajismo, proyectos de restauración am-
biental y jardinería.
•Biotecnología y biodiversidad agrícola.
•Diseño, fabricación e instalación de ma-
quinaria agrícola y ganadera.
•Diseño y manejo de agrosistemas sosteni-
bles: agricultura ecológica, biodinámica, etc.
•Industrialización y comercialización de pro-
ductos agrarios y alimentarios.
•Análisis, fertlización y conservación de
suelos.
•Estudios de impacto ambiental.
•Patología vegetal: control de plagas y
enfermedades en las plantas.
•Energías alternatvas y agroenergétca.
•Conservación de alimentos.
•Dirección de empresas agropecuarias y
medioambientales.
Grado en Ingeniería
Agroalimentaria y Agroambiental
E
11
•Gestón de residuos y estudios medioam-
bientales.
•Certficación de calidad y medioambiental
de la producción agropecuaria y de la industria
agroalimentaria.
•Diseño y gestón de viveros agrícolas.
•Estudios hidrológicos y de calidad del agua.
•Diseño y gestón de explotaciones acuíco-
las.
•Administración Pública, docencia e invest-
gación.
•Valoraciones agrarias.
•Medición de fincas y levantamientos topo-
gráficos.
12
Granja experimental
Las asignaturas
13
1 CURSO - SEMESTRE A ECTS 1 CURSO - SEMESTRE B ECTS
er er
Biología 6 Empresa 6
Física I 6 Física II 6
Informátca
6
Expresión Gráfica 6
Matemátcas 6 Estadístca 6
Química 6 Geología, Edafología y Climatología 6
2 CURSO - SEMESTRE A ECTS 2 CURSO - SEMESTRE B ECTS
º º
Fitotecnia 6 Protección de Cultvos 6
Zootecnia 6 Fisiología Vegetal 6
Botánica
6 Gestón, Valoración y Polítca Agro-
ambiental
6
Cálculo de Estructuras y
Construcción
6 Electrotecnia y Electrificación 6
Motoras y Maquinaria 6 Hidráulica 6
Ecología e Impacto
Ambiental
6 Topografa 6
4 CURSO - SEMESTRE A ECTS 4 CURSO - SEMESTRE B ECTS
3 CURSO - SEMESTRE B ECTS
º º
Análisis de Alimentos 4,5 Ingeniería del frío y Control de Procesado 6
Gestón y Aprovechamientos
de Residuos Agroindustriales
4,5 Trabajo Fin de Grado 12
Ingeniería de las Instalaciones
en la Industria Alimentaria
4,5
Complemento al Trabajo Fin de Grado 6
Aseguramiento de la calidad en
la Industria Agroalimentaria
4,5 Optatvidad* 6
Construcciones Agroindustriales 6
Conservación de Alimentos 6
3 CURSO - SEMESTRE A ECTS 3 CURSO - SEMESTRE B ECTS
er er
Frutcultura 6
Marketng de las Empresas
Agroambientales y Alimentarias
4,5
Hortcultura 6 Proyectos 4,5
Genétca y Mejora Vegetal 4,5
Paisajismo y Proyectos de Restaura-
ción Ambiental y Paisajístca
4,5
Jardinería, Cultvos Ornamentales
e Ingeniería de las Areas Verdes
4,5
Proyectos y Planes de Ordenación
del Territorio y Gestón Sostenible
4,5
Infraestructuras y Construc-
ciones Hortofrutcolas
4,5
Asignaturas específicas de
Itnerario
12
Riegos y Drenajes 4,5
Industrias Agrarias 6
Operaciones básicas en la Industria
Alimentaria
6
er
Itnerario Específico:
Industrias Agrarias
y Alimentarias
4 CURSO - SEMESTRE A ECTS 4 CURSO - SEMESTRE B ECTS
3 CURSO - SEMESTRE B ECTS
º º
Diseño y Manejo de
Agrosistemas Sostenibles
4,5 Energías Renovables 6
Seguridad de los Alimentos
Tradicionales y Ecológicos
4,5
Proyectos de Sistemas de
Información Geográfica
6
Citricultura 4,5 Trabajo Fin de Grado 12
Estrategias contra la Erosión,
Degradación y el Cambio Climátco
4,5 Optatvidad* 6
Manejo de Agrosistemas
Ganaderos
6
Gestón de residuos 6
Biotecnología y Biodiversidad Agrícola 6
Ecología de los Agrosistemas
Mediterráneos
6
er
Itnerario Específico:
Ingeniería AGroambiental
4 CURSO - SEMESTRE A ECTS 4 CURSO - SEMESTRE B ECTS
3 CURSO - SEMESTRE B ECTS
º º
Ingeniería de las Obras
e Instalaciones
4,5
Aplicación de Cultvos
Hortofrutcolas
6
Obras e Instalaciones
Hidráulicas y de Riegos
4,5 Trabajo Fin de Grado 12
Amplicación de Jardinería y
Paisajismo. Espacios deportvos
4,5
Complemento al Trabajo Fin de Grado 6
Mecanización Agraria 4,5 Optatvidad* 6
Tecnología de la Producción
Animal
6
Mecanica de Suelos y
Materiales
6
Fundamentos de la Producción Animal 6
Infraestruturas, Vías
y Construcciones Agrarias
6
er
Itnerario Específico:
Mecanización
y Construcciones Rurales
4 CURSO - SEMESTRE A ECTS 4 CURSO - SEMESTRE B ECTS
3 CURSO - SEMESTRE B ECTS
º º
Producción de Monogástricos 4,5 Producción de rumiantes 6
Diseño de Alojamientos
Ganaderos
4,5 Trabajo Fin de Grado 12
Mejora Genétca Animal 4,5 Complemento al Trabajo Fin de Grado 6
Alimentación Animal 4,5 Optatvidad* 6
Ingeniería de las Explotacio-
nes Agropecuarias
6
Pascicultura, Cultvos forra-
jeros y Agroenergétca
6
Bienestar y Fisiología Animal 6
Tecnología de la Producción
Hortofrutcola
6
er
Itnerario Específico:
Explotaciones
agropecuarias
ste ttulo forma profesionales
capaces de trabajar
en los ámbitos de:
• Gestón y control de calidad de proce-
sos y productos alimentarios
• Seguridad alimentaria
• Procesado de alimentos
• Restauración colectva
• Nutrición y salud pública
• Comercialización, comunicación y mar-
ketng
• Asesoría legal, cientfica y técnica
• Docecia e investgación
El estudio de este Grado prepara al alumno
para desarrollar ciertas competencias que
preparan al alumno para desarrollar distntas
salidas profesionales como son:
•Gestón y control de calidad de procesos
y productos alimentarios.
•Seguridad alimentaria y control de ali-
mentos.
•Producción de alimentos: procesos de fa-
bricación, conservación y distribución de ali-
mentos.
•Gestón comercial en las empresas ali-
mentarias.
Salud pública y comunitaria.
•Investgación, desarrollo e innovación.
•Docencia y formación en sector alimen-
tario.
•Gestón de residuos y ecovalorización de
subproductos de la industria alimentaria.
•Asesoría legal, cientfica y técnica en el
sector alimentario.
•Auditoría de calidad.
•Análisis fsico, químico, microbiológico y
sensorial de alimentos.
•Programas de educación alimentaria y de
promoción de la salud.
•Restauración colectva y social.
•Dirección y organización de empresas ali-
mentarias.
•Desarrollo y formulación de nuevos pro-
ductos alimentarios.
•Nutrición y dietétca.
•Biotecnología alimentaria.
14
Grado en Ciencia
y Tecnología de los Alimentos
E
Las asignaturas
15
1 CURSO - SEMESTRE A ECTS 1 CURSO - SEMESTRE B ECTS
er
er
Biología 6 Bioquímica 6
Física I 6 Empresa 6
Informátca
6
Física II 6
Matemátcas 6 Estadístca 6
Química I 6 Química II 6
2 CURSO - SEMESTRE A ECTS 2 CURSO - SEMESTRE B ECTS
º º
Bioquímica de Alimentos 4,5 Materias Primas Vegetales 4,5
Propiedades Físico-Químicas
de Alimentos
6 Normalización y Legislación Alimentaria 4,5
Valor Nutricional de Alimentos
6
Nutrición Humana 6
Microbiología de los Alimentos 6 Alimentación y Cultura 4,5
Fundamentos de Procesos 6 Fisiología Humana 4,5
Toxicología Alimentaria 6
3 CURSO - SEMESTRE A ECTS 3 CURSO - SEMESTRE B ECTS
er
er
Economía y Polítca Alimentaria 4,5 Análisis Sensorial 6
Gestón de la Calidad y Medio
Ambiente
4,5 Materias Primas Animales 4,5
Dietétca 4,5 Higiene en el Procesado de Alimentos 4,5
Alimentos Funcionales 4,5 Conservación de Alimentos 6
Operaciones Básicas 7,5 Tecnología de Carnes y Pescados 4,5
Biotecnología Básica 4,5 Tecnología de Frutas y Hortalizas 4,5
4 CURSO - SEMESTRE A ECTS 4 CURSO - SEMESTRE B ECTS
º
º
Marketng Alimentario 4,5 *Gestón de subproductos y Residuos 4,5
Bases del Diseño de la Industria
Alimentaria
4,5 *Medios Auxiliares 4,5
Trazabilidad y Control de Puntos
Crítcos en Alimentos
4,5 *Elaboración de Productos Ecológicos 4,5
Desarrollo e Innovación de Alimentos
6 *Conservas Vegetales y Zumos 4,5
Enología y Bebidas 4,5 *Tecnología de Cereales, Aceites y Grasas 4,5
Análisis Químico de Alimentos 6 *Tecnología Culinaria 4,5
*Tecnología de Lácteos y Ovoproductos 6
*Restauración Colectva 4,5
Trabajo Fin de Grado 12
*Asignaturas obtatvas: se cursan 18 ECTS
16
Másteres Impartdos
en la Escuela Politécnica
Superior de Orihuela
17
Máster Universitario de Investgación
en Gestón, Tratamiento y Valorización
de Residuos Orgánicos
El Máster Universitario de Investgación en
Gestón, Tratamiento y Valorización de Resi-
duos Orgánicos tene por objeto capacitar a
los alumnos para que sean capaces de:
-Analizar y resolver problemas cientficos y
tecnológicos en el ámbito de los residuos.
-Asesorar a gestores de residuos en gene-
ral y orgánicos en partcular.
-Gestonar instalaciones de tratamiento de
residuos.
-Control de calidad de productos fertlizan-
tes y afines.
-Planificación estratégica de gestón de re-
siduos y diseño de planes estratégicos de va-
lorización de éstos.
-Desarrollo de análisis de viabilidad a nivel
económico y medioambiental de alternatvas
de gestón de residuos.
Objeto, antecedentes e interés
Titulados universitarios en los campos de Bio-
logía, Química, Medio Ambiente, Ingenierías,
Economía. Así mismo, se dirige a egresados en
las anteriores ttulaciones y que en el momento
de la matrícula sean profesionales libres, fun-
cionarios y contratados de las diferentes admi-
nistraciones públicas. Para cursar este Máster
se requiere una ttulación universitaria, de
grado medio (Diplomatura o Ingeniería técnica)
o superior (Licenciatura o Ingeniería)
Perfil del alumnado
18
Coordinado por: Universidad Miguel Her-
nández de Elche (UMH) y auspiciado por la Red
Española de Compostaje (REC).
Tipo de Máster: Máster adaptado al espacio
Común Europeo de Educación, Máster de In-
vestgación, con programa de doctorado aso-
ciado.
Créditos: 90 ECTS repartdos en tres semes-
tres, los dos primeros con metodología on-line
y el tercero de tpo presencial, organizado en
4 periodos intensivos.
Tipología doctorado: Asociado a líneas de in-
vestgación, a) de temátca específica de cada
grupo REC proponente, b) misma temátca ge-
neral pero distnta ubicación geográfica.
Director del máster: Raúl Moral Herrero, De-
partamento de Agroquímica y Medio Am-
biente, UMH.
Asesoramiento docente: Joaquín Moreno
Casco, Departamento de Biología Aplicada,
Universidad de Almería, Coordinador de la Red
Española de Compostaje.
Metodología docente: Educación on-line
(contenidos teóricos en plataforma virtual Mo-
odle) y actvidades presenciales (Práctcas pre-
senciales, laboratorio húmedo y seco, semina-
rio, visitas técnicas). Las actvidades presencia-
les del Máster se impartrán agrupadas de
forma intensiva en seminarios práctcos avan-
zados, para facilitar la asistencia, con elección
de campus de realización entre las universida-
des partcipantes.
Profesorado: perteneciente a 16 universida-
des públicas, al Consejo Superior de Investga-
ciones Cientficas (CSIC) a través de 6 de sus
centros y a 3 Organismos Autonómicos de In-
vestgación. Claustro: 48 profesores, doctores,
95% funcionarios, 9 catedrátcos de universi-
dad, 11 profesores ttulares de universidad y
catedrátcos de escuela universitaria y una pro-
fesora ttular de escuela universitaria. 28% de
profesorado en lo más alto del escalafón for-
matvo académico (catedrátcos de universidad
o como profesores de investgación del CSIC)
86 sexenios de investgación acumulados, tasa
promedio de 2 sexenios por profesor.
Datos básicos del máster
19
La naturaleza de los contenidos es triple:
a)Materias-asignaturas teóricas, de tpo obliga-
torio, impartdas de forma on-line. Tienen ca-
rácter metodológico (introducción a la
investgación) y específico, con 12 y 48 créditos
respectvamente.
b)Materias práctcas, en formato de seminario
avanzado, impartdas de forma presencial. Pre-
sentan la característca de que son elegibles 4
seminarios de 3 créditos ECTS de entre 8 semi-
narios en total, con el fin de que el alumno
pueda ajustar su formación a sus preferencias-
necesidades.
c)Trabajo fin de máster, que consiste en la ela-
boración de un trabajo original de investgación,
es de naturaleza presencial, y el alumno puede
cursarla en cualquiera de las entdades partci-
pantes. 18 créditos ECTS.
Estos contenidos están agrupados en un total
de 8 módulos:
1.Introducción a la Investgación en gestón y
Tratamiento de Residuos Orgánicos (16,5 créditos)
2.Origen y gestón de los Residuos Orgánicos
(13,5 créditos)
3.Tratamiento y Estabilización de los Residuos
Orgánicos (22,5 créditos)
4.Aspectos Medioambientales, Económicos y
Energétcos de la Gestón de los Residuos Or-
gánicos (7,5 créditos)
5.Valorización de los Residuos Orgánicos (30
créditos)
6.Practcum Específico Procesos de Gestón y
Tratamiento (12 créditos)
7.Practcum Específico aplicaciones de los Resi-
duos Orgánicos Tratados y Estabilizados (12 cré-
ditos)
8.Trabajo Fin de Máster (18 créditos)
A la hora e matricularse, el alumno puede ele-
gir entre dos itnerarios o intensificaciones con-
figurados a su vez por diferentes módulos de
formación:
Procesos de Gestón y Tratamiento (90 créditos)
1.Introducción a la Investgación en gestón y
Tratamiento de Residuos Orgánicos (16,5 crédi-
tos)
2.Origen y gestón de los Residuos Orgánicos
(13,5 créditos)
3.Tratamiento y Estabilización de los Residuos
Orgánicos (22,5 créditos)
4.Aspectos Medioambientales, Económicos y
Energétcos de la Gestón de los Residuos Orgá-
nicos (7,5 créditos)
6.Practcum Específico Procesos de Gestón y
Tratamiento (12 créditos)
8.Trabajo Fin de Máster (18 créditos)Itnerario 2:
Aplicaciones de los Residuos Orgánicos Tratados
y Estabilizados (90 créditos)
Aplicaciones de los Residuos Orgánicos Trata-
dos y Estabilizados (90 créditos)
1.Introducción a la Investgación en gestón y
Tratamiento de Residuos Orgánicos (16,5 crédi-
tos)
2.Origen y gestón de los Residuos Orgánicos
(13,5 créditos)
5.Valorización de los Residuos Orgánicos (30 cré-
ditos)
7.Practcum Específico aplicaciones de los Resi-
duos Orgánicos Tratados y Estabilizados (12 cré-
ditos)
8.Trabajo Fin de Máster (18 créditos)
Estructura docente
Itnerario 1 Itnerario 2
20
Contenido de cada módulo
21
Contenido de cada módulo
22
Contenido de cada módulo
23
Contenido de cada módulo
Prof. Dr. Raúl Moral, Máster REC
raul.moral@umh.es
Tfno:966749652, 966749680
Fax: 966749711
Dirección postal:
EPSO-Orihuela,
Ctra Beniel km 3,2
03312 Orihuela (Alicante), España
Contacto e información adicional
24
Máster en Agroecología, Desarrollo
Rural y Agroturismo
-Denominación del Programa Oficial de Pos-
tgrado en el que se encuadra: Recursos y
Tecnologías Agroalimentarias.
-Director del Programa Oficial de Postgrado
en la UMH: Prof. D. José Ramón Díaz Sánchez
- Número de créditos requeridos para la ob-
tención del ttulo y duración: 60 créditos
ECTS en un curso académico.
-Modalidad de formación / Orientación del
Máster: Profesional, Académico, Investga-
ción
- Contnuidad con Doctorado: Sí (Modalidad
Investgadora pendiente de aprobación por
la Comunidad Autónoma)
-Forma de estudio: Mixta (Presencial y No
Presencial)
-Número de plazas: mínimo 10, máximo 32.
-Campus de impartción del Máster: Campus
de Orihuela – Sede Desamparados
-Fechas de preinscripción: del 5 de mayo al
13 de junio y del 1 al 7 de octubre de 2011.
- Fecha de inicio prevista: octubre-noviem-
bre 2011
-Precio: Tasa públicas, aúno no aprobadas.
Como orientación, los precios del curso aca-
démico 2007/08 de los Másteres oficiales en
la Comunidad Valenciana han oscilado entre
los 13,31 y los 28,67 euros por crédito ECTS.
En concreto, para este Máster se fijó un pre-
cio de 23,55 euros para el curso 2006/07.
Aspectos generales del máster
Los objetvos generales que se van a estable-
cer para el Master se agruparán en tres cla-
ses:
A)Objetvos de adquisición de los conoci-
mientos propios de la disciplina
B)Objetvos de adquisición de habilidades
C)Objetvos educatvos o formatvos, de ad-
quisición de apttudes
Objetvos y competencias del máster
25
Al concluir el master los alumnos deben conocer,
en primer lugar, como conocimientos básicos:
1. Las bases ecológicas de los sistemas agrarios.
2. Las bases del Desarrollo Rural y las herramien-
tas para su implantación.
3. Conocimiento del medio natural a nivel agrario,
a nivel de componentes del medio agrícola y de
los riesgos medioambientales asociados a cada
uno de los medios de gestón del territorio.
Como conocimientos específicos aplicados, los
alumnos deben conocer:
4. Nuevas técnicas de producción agraria, pro-
fundizando en el conocimiento de los recursos
fitogétcos existentes y fomentando la biodiver-
sidad mediante la gestón de la flora y produc-
ción de especies vegetales en un entorno de
sostenibilidad.
5. Nuevas técnicas de producción ganadera eco-
lógicas fomentando la conservación de las razas
autóctonas y la obtención de productos anima-
les diferenciados y marcas de calidad.
6. Nuevas técnicas sobre procesos de transfor-
mación industrial, en su caso, que permitan ob-
tener unos alimentos de alta calidad y seguridad
para el consumidor y que en todo momento
sean respetuosas con el medio ambiente.
7. Técnicas de comercialización y marketng de
productos ecológicos.
8. Herramientas para implantar, desarrollar y
hacer viable un programa de turismo rural que
incluya los aspectos de creación de nuevas cons-
trucciones e instalaciones de ocio, conservación
del patrimonio arquitectónico, cultural y social
del mundo rural.
Este Master presenta una importancia econó-
mica y social muy estacada ya que se ofrecen
los conocimientos necesarios para implantar
una nueva actvidad agrícola y de turismo que
permita cubrir la demanda existente de estos
productos o servicios, facilitar la recuperación
ambiental de ecosistemas degradados y au-
mentar los ingresos económicos en zonas rura-
les.
A- Objetvos de adquisición de conocimientos
Integrando todo lo señalado en el punto ante-
rior, el alumno deberá
saber hacer, básicamente:
1.Asesorar en técnicas ecológicas y de produc-
ción integrada grícola y ganadera
2.Gestonar eficientemente explotaciones agrí-
colas y ganaderas ecológicas
3.Realizar controles de calidad de productos eco-
lógicos e ntegrados en todos los eslabones de la
cadena agroalimentaria
4.Establecer un plan estratégico de marketng
5.Diseñar planes estratégicos de desarrollo rural
basado en el agroturismo
6.Diseñar y restaurar instalaciones y alojamien-
tos rurales
7.Diseñar itnerarios para actvidades de ocio:
senderismo, paseos a caballo, etc.
8.Capacidad para implementar proyectos a nivel
autonómico, estatal y comunitario que permitan
la financiación para la realización de actuaciones
de desarrollo rural.
Con todo ello se entende que deben alcanzar un
buen nivel de competencia en el desarrollo de
su futura actvidad profesional cualquiera que
sea ésta dentro del entorno del sector agrope-
cuario.
B- Objetvos de adquisición de habilidades
26
Si los objetvos reseñados anteriormente pre-
tendían formar técnicos en agroecología, des-
arrollo rural y agroturismo competentes
profesionalmente, los objetvos educatvos
transcienden de la formación estrictamente
profesional pero son fundamentales, ya que
permiten desarrollar al alumno una acttud crí-
tca y creatva, contribuyendo a su formación
integral.
La relación de objetvos educatvos o format-
vos, cuya finalidad sería la adquisición de apt-
tudes, sería la siguiente:
1.Concienciar a los alumnos en la cultura de la
agroecología y del desarrollo sostenible de los
ecosistemas rurales.
2.Fomentar la capacidad de trabajo autónomo
y búsqueda de soluciones para implantar un
programa de desarrollo rural.
3.Habituar a los alumnos con determinadas
técnicas de trabajo intelectual: búsqueda de in-
formación, organización y tratamiento de la in-
formación, etc.
4.Familiarizar a los alumnos con el manejo de la
información cientfico-técnica (lectura de art-
culos, revisiones, interpretación de tablas y fi-
guras, etc) con la doble finalidad de profundizar
en el conocimiento de la materia y para realizar
informes, resúmenes, etc.
5.Fomentar el trabajo en equipo.
6.Fomentar la partcipación actva en el des-
arrollo de las clases, sobre todo en las de prác-
tcas, y fundamentalmente en todo el proceso
de aprendizaje.
7.Desarrollar un espíritu de comunicación y co-
laboración con los compañeros y con el profe-
sor.
8.Motvar a los alumnos hacia el estudio.
9.Lograr que la calificación final recoja fiel-
mente el trabajo realizado y el nivel de apren-
dizaje adquirido por los alumnos.
C- Objetvos educatvos de adquisición de apttudes
27
•Módulo 0. Módulo introductorio
•Módulo I. Ecología de los sistemas agrarios
•Módulo II: Principios de desarrollo rural
•Módulo III: Conocimiento del medio agrícola
•Módulo IV: Producción Vegetal en agroecolo-
gía
•Módulo V. Producción Animal en agroecología
•Modulo VI. Elaboración, transformación y aná-
lisis de calidad
•Módulo VII. Gestón económica, comercializa-
ción y marketng
•Módulo VIII. Agroturismo
•Módulo IX. Práctcas en empresa
•Módulo X. Proyecto o Trabajo Fin de Master
Cada uno de estos módulos está compuesto
por una o más asignaturas. En la siguiente tabla
se desglosa la carga en créditos ECTS de cada
uno de los módulos y asignaturas
Asignaturas del Plan de Estudios del Máster
Se ha diseñado una estructura de diez mó-
dulos obligatorios, entre los que se cuentan
las práctcas en empresa así como el trabajo
fin de Máster.
La docencia será impartda con carácter se-
mipresencial, de forma que más del 90% de
los créditos teóricos serán impartdos on-
line.
Clases de teoría y práctcas a distancia:
Los alumnos podrán seguir la teoría y parte
de las
práctcas de las asignaturas a distancia me-
diante la realización de trabajos práctcos y
ejercicios. Para ello se les asignará un tutor,
que puede corresponderse con el profesor de
la asignatura y se colgará una página WEB a
la que el alumno podrá acceder para bajarse
los casos y contactar con sus profesores Cla-
ses de teoría presenciales. Solamente se im-
partrán de esta forma las incluidas en el
módulo introductorio.
Clases práctcas presenciales:
En función de la naturaleza de las asignatu-
ras se realizarán:
-Práctcas en laboratorio
-Resolución de casos en práctcas
-Visitas a campo de práctcas de la EPSO
-Viajes de práctcas a campo
Se realizarán 4-5 sesiones de práctcas pre-
senciales en todo el curso académico de 3
días de duración cada una de ellas (jueves,
viernes y sábado).
Respecto a la evaluación de los conocimien-
tos adquiridos por los alumnos, se tendrá en
cuenta, por un lado, el grado de partcipación
en las distntas materias mediante la resolu-
ción on-line de los casos práctcos plantea-
dos y, por otro, la nota conseguida mediante
evaluación contnua de las pruebas realiza-
das durante el curso académico o de la nota
conseguida en la convocatoria oficial de exa-
men.
Plan de Estudios del Máster
28
29
Este Master se dirige a alumnos que hayan cur-
sado una ttulación universitaria en los campos
de la Ingeniería Agronómica, Economía, Veteri-
naria, Biología, Medio Ambiente, Turismo y
Hostelería. Así
mismo, se dirige a egresados en las anteriores
ttulaciones y que en el momento de la matrí-
cula sean profesionales libres, funcionarios y
contratados de las diferentes administraciones
públicas.
Perfil de ingreso
Se realizará, en primer lugar, una preinscrip-
ción en el máster, tanto en junio como en sep-
tembre. La selección se realizará en función
de la documentación presentada por los es-
tudiantes, valorando su expediente acadé-
mico y experiencia profesional. En caso de
cubrirse todas las plazas ofertadas, la selec-
ción se realizará mediante entrevista perso-
nalizada en la que se valorará el expediente
académico y la experiencia profesional alcan-
zada por los egresados. Los criterios a valorar
serán publicados con, al menos, 15 días de an-
telación a la entrevista en los tablones de
anuncios del Centro de Gestón de Campus,
conserjerías de los aularios y página WEB de la
Universidad.
Requisitos específicos y proceso de admisión y selección
De acuerdo con lo establecido por el Real De-
creto 56/2005, podrán acceder a los estudios
oficiales de Postgrado:
1.Poseedores del ttulo de Grado u otro ex-
presamente declarado equivalente (cual-
quier ttulo u niversitario oficial: Licenciado,
Ingeniero, Arquitecto, Diplomado, Ingeniero
Técnico).
2.Los estudiantes que estén en posesión de
un ttulo de educación superior extranjero y
pretendan cursar en España estudios de Pos-
tgrado podrán acceder a estos previa homo-
logación de aquel al ttulo español que
habilite para dicho acceso, de conformidad
con el procedimiento previsto en la norma-
tva vigente al respecto.
3.No obstante lo anterior, las universidades
podrán admitr a ttulados conforme a siste-
mas educatvos extranjeros sin necesidad de
la homologación de sus ttulos, previa com-
probación de que aquellos acreditan un nivel
de formación equivalente a los correspon-
dientes ttulos españoles de Grado y que fa-
cultan en el país expedidor del ttulo para el
acceso a estudios de Postgrado. Esta admi-
sión no implicará, en ningún caso, la homo-
logación del ttulo extranjero de que esté en
posesión el interesado, ni su econocimiento
a otros efectos que el de cursar los estudios
de Postgrado. Una vez superadas las ense-
ñanzas de Postgrado correspondientes, los t-
tulos de Máster o de Doctor obtenidos
tendrán plena validez oficial.
Los estudiantes podrán acceder a cualquier
programa oficial de Postgrado relacionado o
no cientficamente con su currículo universi-
tario, y en cualquier universidad, previa ad-
misión efectuada por el órgano responsable
del indicado programa, conforme a los re-
quisitos de admisión específicos y criterios de
valoración de méritos que, en su caso, esta-
blezca la universidad.
Admisión y selección
30
1.Tratamiento y valorización de residuos orgá-
nicos. Desarrollo y valorización agronómica de
fertlizantes y sustratos orgánicos ecológicos.
2.Gestón y conservación de recursos hídricos
y del patrimonio hidráulico en agricultura.
3.Dirección estratégica de empresas agrarias,
alimentarias y de turismo rural.
4.óSocioeconomía y gestón de campos de
golf.
5.Industrialización de productos de origen ani-
mal (IPOA).
6.El enoturismo como estrategia para la revi-
talización del sector agrario.
7.La comercialización de productos locales
como alternatva saludable y respetuosa con
el medio ambiente.
8.Mantenimiento de la calidad de productos
vegetales mediante estrategias de conserva-
ción no contaminantes.
9.Efecto de la agricultura ecológica sobre la
calidad de los alimentos.
10.Nuevas alternatvas de mercado para los
productores agrarios.
11.Actvidad agraria y conservación de la bio-
diversidad.
12.Sistemas de producción animal ecológicos
para la obtención de productos animales de
calidad.
13.Comparación de caracteres agronómicos y
de calidad de fruto de variedades tradiciona-
les de tomate y de variedades mejoradas me-
diante la introducción de genes de resistencia
cultvadas en condiciones de agricultura eco-
lógica.
Líneas de Investgación
El objetvo que se pretende alcanzar con los
estudios de doctorado es que los alumnos y/o
egresados del Máster en Agroecología, Des-
arrollo Rural y Agroturismo, que hayan supe-
rado 60 créditos ECTS, puedan iniciarse en la
investgación relacionada con cualquiera de
las áreas temátcas incluidas en éste.
Para los alumnos de Doctorado se realizarán
cursos y seminarios específicos para cada una
de las líneas de investgación dependiendo de
su formación.
De forma general se realizarán seminarios
para la adquisición de conocimientos básicos:
•Seminario Manejo de las bases bibliográficas
en soporte papel e informátco
•Seminario Escritura de Trabajos cientficos
Doctorado
31
Máster Universitario
en Investgación en Ciencia,
Tecnología y Control de Alimentos
-Denominación del Título Oficial: Máster
Universitario en Investgación en Ciencia, Tec-
nología y Control de Alimentos.
-Director del Máster Oficial: Daniel Valero
Garrido.
-Número de créditos requeridos para la ob-
tención del ttulo y duración: 90 créditos
ECTS en 3 meses.
-Modalidad de formación: Investgación.
-Contnuidad con doctorado: Sí
-Forma de estudio: Mixta (Presencial y No
presencial)
-Campus de impartción del Máster: Ori-
huela- Sede Desamparados.
-Fechas de preinscripción:
htp://estudios.umh.es
-Web del ttulo oficial:
htp://master-ctca.umh.es/
-Fecha de inicio prevista:
octubre
Información general
32
El Máster consttuye un oferta de estudios de
posgrado que proporciona formación cient-
fica e investgadora a un amplio grupo de t-
tulaciones: Ingeniro/a Agrónomo/a,
Ingeniero/a Técnico/a Agrícola, Ciencia y Tec-
nología de los Alimentos, Enología, Biotec-
nología, Bioquímica, Medicina y Cirugía,
Farmacia, Veterinaria, Nutrición y Dietétca,
Enfermería, Biología, Químicas e Ingeniería
química, cuyos alumnos/as muestran un
claro interés en la investgación cientfica
dentro del campo de la Ciencia y Tecnología
de los Alimentos, por lo que consttuye una
respuesta de demanda hacia la sociedad.
Perfil de Ingreso
Tras la finalización del Máster los/las alum-
nos/as adquirirán una serie de conocimien-
tos teórico-práctcos sobre la metodología
actual que se está utlizando en el análisis e
investgación de alimentos. Dentro de los
objetvos formatvos se incluyen:
-Diseñar y elaborar nuevos procesos y pro-
ductos alimentarios para satsfacer las ne-
cesidades del mercado en los diferentes
aspectos implicados.
-Impulsar la investgación que en alimenta-
ción, nutrición y tecnología alimentaria de-
manda nuestra sociedad, con la finalidad de
formar investgadores cualificados, capaces
de incorporarse a centros de investgación
públicos o privados.
-Establecer las bases en la que se debe rea-
lizar la investgación cientfica en el capo de
la Ciencia y Tecnología de los Alimentos, te-
niendo en cuenta el método cientfico, la
aplicación de metodologías adecuadas y el
uso de las distntas fuentes del conoci-
miento en forma de Trabo Fin de Máster,
que permitrá al/ a la alumno/a completar
su formación de tercer ciclo para la realiza-
ción de la Tesis Doctoral.
-Dotar a los/las alumnos/as de las herra-
mientas y habilidades para poder desarro-
llar y gestonar Proyectos de Investgación
en cualquier ámbito de la Ciencia y Tecnolo-
gía de los Alimentos.
Objetvos generales del Máster
33
La Docencia será impartda de forma Semi-
presencial. La docencia Teórica será on-line a
través de la plataforma Docente disponible en
la UMH. La Docencia Práctca será presencial,
y dentro de lo posible se concentrarán las
práctcas de laboratorio para facilitar la asis-
tencia.
Para la evaluación de los conocimientos ad-
quiridos por los/las alumnos/as se tendrán en
cuenta la nota conseguida mediante la eva-
luación contnua de las pruebas realizadas on-
line durante el curso académico y/o la nota
conseguida en la convocatoria oficial de exa-
men.
Este Máster responde a los grandes cambios
acontecidos en el campo de la alimentación
que demandan una actualización en diferen-
tes aspectos tales como las nuevas pautas die-
tétcas, la aparición de nuevos alimentos, el
interés creciente de determinados nutrientes,
los alimentos funcionales, así como las nue-
vas tecnologías de procesado y envasado.
Plan de estudios
34
Doctorados Impartdos
en la Escuela Politécnica
Superior de Orihuela
Doctorado en Gestón, Tratamiento y
Valorización de Residuos Orgánicos (RD
1393/2007)
35
Para acceder a las enseñanzas oficiales de Máster
será necesario estar en posesión de un ttulo uni-
versitario oficial español u otro expedido por una
insttución de educación superior del Espacio Euro-
peo de Educación Superior que facultan en el país
expedidor del ttulo para el acceso a enseñanzas de
Máster. Así mismo, podrán acceder los/as ttula-
dos/as conforme a sistemas educatvos ajenos al Es-
pacio Europeo de Educación Superior sin necesidad
de la homologación de sus ttulos, previa compro-
bación por la Universidad de que aquéllos/as, acre-
ditan un nivel de formación equivalente a los co-
rrespondientes ttulos universitarios oficiales
españoles y que facultan en el país expedidor del t-
tulo para el acceso a enseñanzas de posgrado. El ac-
ceso por esta vía no implicará, en ningún caso, la
homologación del ttulo previo de que esté en po-
sesión el/la interesado/a, ni su reconocimiento a
otros efectos que el de cursar las enseñanzas de
Máster.
Periodo de Formación del Doctorado
Podrán acceder al Programa de Doctorado los/las
estudiantes que estén en posesión de un ttulo ofi-
cial de Máster Universitario u otro del mismo nivel
expedido por una insttución de educación supe-
rior del EEES. Además podrán acceder los que
estén en posesión de un ttulo obtenido conforme
a sistemas educatvos ajenos al EEES, sin necesi-
dad de su homologación pero previa comproba-
ción de que el ttulo acredita un nivel de formación
equivalente a los correspondientes ttulos españo-
les de Máster Universitario y que faculta en el país
expedidor del ttulo para el acceso a estudios de
doctorado así como aquellos estudiantes que
hayan superado 60 ECTS incluidos en uno o varios
Másteres oficiales Universitarios. Asimismo, los/las
estudiantes que estuviesen en posesión del DEA
(RD778/98) o hubiesen alcanzado la suficiencia in-
vestgadora (RD185/85), podrán acceder directa-
mente al periodo investgador del Programa de
Doctorado.
Periodo Investgador
36
Atendiendo a lo dispuesto en el RD1393/2007 en su
Artculo 20.1 donde se indica que las Universidades
establecerán los procedimientos y criterios de ad-
misión de sus estudiantes a los Programas de Doc-
torado, la Comisión de Doctorado de la Universidad
Miguel Hernández en sus sesión de 4 de noviembre
de 2009 acuerda establecer los siguientes criterios
generales de admisión de estudiantes a los Progra-
mas de Doctorado en la UMH en su periodo inves-
tgador, teniendo en cuenta la formación recibida
por los mismos en el su periodo de formación: a)
Los estudiantes que estén en posesión de un ttulo
oficial de Máster Universitario con orientación in-
vestgadora dentro de la rama correspondiente o
afn al Programa de Doctorado o que hayan cursado
un total de 60 créditos ECTS de uno o más Masteres
Universitarios con orientación investgadora podrán
ser admitdos directamente al periodo de invest-
gación de un Programa de Doctorado de la UMH sin
necesidad de cursar créditos adicionales. b) Los es-
tudiantes que estén en posesión de un ttulo oficial
de Máster Universitario con orientación académica
o profesional dentro de la rama correspondiente o
afn al Programa de Doctorado o que hayan cursado
un total de 60 créditos ECTS de uno o más Masteres
Universitarios con orientación académica o profe-
sional, para poder ser admitdos al periodo invest-
gador de un Programa de Doctorado de la UMH
deberán cursar dentro o fuera de dicho Programa
un máximo de 30 créditos ECTS configurados en
materias que inicien y formen al estudiante en las
técnicas de investgación.
Criterios de admisión generales
Los/Las estudiantes deben de poseer las siguientes
competencias para ser admitdos/as:
* Adquisición de conocimientos cientficos en la
gestón de residuos orgánicos.
* Identficación y resolución de problemas rela-
cionados con la gestón de residuos orgánicos.
* Capacidad de diseño y gestón de proyectos.
* Capacidad para la adaptación a los avances cien-
tficos, mejora contnua, innovación y creatvidad en
el ámbito de la gestón de residuos orgánicos.
* Capacidad de análisis y síntesis de la informa-
ción.
* Capacidad crítca y analítca en el ámbito me-
dioambiental.
* Capacidad para la evaluación, optmización y
confrontación de criterios para la toma de decisio-
nes.
* Capacidad de comunicación oral y escrita de los
conocimientos adquiridos.
* Capacidad de trabajo en equipos multdiscipli-
nares y multculturales.
* Compromiso étco y medioambiental para el
desarrollo de soluciones cientficas sostenibles con
el entorno humano y natural..
Criterios de admisión específicos
37
Tratamiento y valorización de residuos orgánicos. Des-
arrollo y valorización agronómica de fertlizantes y sus-
tratos orgánicos ecológicos. Esta línea de investgación
tene como finalidad formatva básica capacitar al/la es-
tudiante en la gestón de residuos orgánicos, mediante
su reciclado y valorización, fundamentalmente me-
diante compostaje. Se procederá al diseño y desarrollo
de diferentes alternatvas de compostaje, estableciendo
como principal parámetro de calidad su potencial utli-
zación en entornos de agricultura ecológica. El/La estu-
diante será capaz de evaluar la viabilidad agronómica
de estos composts y correlacionarla con los diferentes
usos agrícolas de estos materiales.
Microbiota del proceso de compostaje. Capacidades
metabólicas y aplicaciones derivadas. Esta línea de in-
vestgación se postula con el objetvo de que el/la estu-
diante adquiera la capacidad necesaria para aprovechar
las múltples posibilidades que el compostaje ofrece
desde un punto de vista microbiano, tanto con respecto
al propio proceso y su mejora, como en relación a otros
campos de importancia económica y medio ambiental.
En este sentdo, se plantearán diversos procesos en los
que la utlización de diferentes materiales residuales
permita al/la estudiante establecer la influencia que
sobre la diversidad microbiana ejerce este factor, y las
implicaciones que ello conlleva con respecto a la varia-
bilidad metabólica de las especies presentes.
Desarrollo de procesos de vermicompostaje a escala
laboratorio utlizando residuos orgánicos. Análisis se-
cuencial del proceso y valoración agroambiental de los
vermicomposts. Esta línea de investgación tene como
finalidad formatva básica capacitar al/la estudiante en
el desarrollo y optmización de procesos de vermicom-
postaje a escala laboratorio, y en su caso semipiloto, ut-
lizando residuos orgánicos de procedencia urbana y
agroindustrial. Se realizaran diferentes modalidades de
procesos de vermicompostaje (estátco, contnuo) y se
evaluarán los productos finales obtenidos (vermicom-
posts) para su posterior utlización con fines agrícolas y
medioambientales
Residuos urbanos: alternatvas para su gestón correcta.
Esta línea de investgación tene como objetvo funda-
mental el capacitar a los/las estudiantes para tener una
idea clara sobre la gestón de los residuos urbanos ba-
sados en las tres alternatvas más importantes que en
este momento existen: vertedero controlado, incinera-
ción y reciclaje. Se procederá a estudiar las ventajas e
inconvenientes de cada sistema de tratamiento de tal
manera que cada estudiante podrá contar con argu-
mentos suficientes para definir la forma más correcta
de gestonar estos residuos orgánicos.
Residuos orgánicos para agricultura. La aplicación de
materia orgánica exógena mediante la reutlización de
residuos orgánicos puede ser una alternatva muy efi-
caz en relación a la disminución del contenido en mate-
ria orgánica en nuestros suelos de cultvo en los últmos
años, lo cual ha dado lugar a los problemas bien cono-
cidos de amplias zonas de España: pérdida de fertlidad,
degradación, desertficación. La aplicación de estos re-
siduos puede mejorar algunas propiedades fsicas y quí-
micas del suelo (fundamentalmente porosidad,
estabilidad estructural, capacidad de retención de agua,
capacidad de intercambio catónico, además de liberar
nutrientes gradualmente) y sobre algunas actvidades
enzimátcas clave en los ciclos de nutrientes del suelo
así como un incremento de la microbiota edáfica. Por
tanto puede dar lugar a un aumento importante de la
fertlidad del suelo (calidad del suelo).
Procesos biotecnológicos para el tratamiento y valo-
rización de residuos orgánicos. El trabajo realizado por
el grupo de investgación del GIRO Centro Tecnológico
se fundamenta en el estudio y desarrollo de procesos
biológicos para la transformación de diferentes tpolo-
gías de residuos orgánicos. Éste se estructura en dife-
rentes líneas metodológicas de carácter transversal
(modelización matemátca de bioprocesos, caracteriza-
ción microbiana, y el uso de herramientas de gestón
para asistr la toma de decisiones).
Respirometría en estado sólido para el seguimiento
del proceso de compostaje y la estabilidad del compost.
Impacto ambiental del proceso de compostaje. Las ac-
tvidades previstas para los/las estudiantes se centran
en dos grandes ámbitos: por un lado, la respirometría
como herramienta básica para el seguimiento de pro-
cesos de tratamiento biológico de residuos y para la de-
terminación de la estabilidad del producto final y, por
Líneas de Investgación
38
otro lado, la cuantficación del impacto ambiental aso-
ciado a los tratamientos biológicos de residuos, en es-
pecial las emisiones gaseosas derivadas del proceso de
compostaje. Ambas líneas se complementan ya que se
pretende relacionar el impacto ambiental y las emisio-
nes con la estabilidad alcanzada (grado de conversión
de la materia orgánica biodegradable) medida por res-
pirometría en estado sólido.
Tratamiento biológico de residuos. Esta línea de in-
vestgación tene como finalidad formatva básica capa-
citar al/la estudiante en la gestón de residuos
orgánicos, mediante su reciclado y valorización, me-
diante la utlización de tratamientos biológicos, biome-
tanización y compostaje. En ella se estudian y
desarrollan distntas alternatvas de tratamiento del re-
siduo orgánico en función de sus característcas. En el
caso de su biometanización se optmizarán las condi-
ciones para el desarrollo de la mismas atendiendo a cri-
terios de estabilidad del proceso y cantdad y calidad del
biogás generado. En el ámbito del compostaje de estu-
dian y desarrollan diferentes alternatvas de compos-
taje, estableciendo como principal parámetro de calidad
del producto final su potencial utlización con estánda-
res de agricultura ecológica. El/la estudiante será capaz
de evaluar la viabilidad del tpo de tratamiento bioló-
gico utlizado, ya sea vía energétca o agronómica.
Caracterización hidrofsica de suelos y de substratos.
La finalidad formatva es capacitar al/la estudiante del
Máster en la determinación en laboratorio y en campo
de característcas fsicas e hídricas ligadas a la textura y
a la estructura de los suelos y de los substratos elabo-
rados con residuos orgánicos compostados, tales como
su densidad aparente, su capacidad de almacenamiento
de agua y su velocidad de infiltración. Con estos cono-
cimientos, el/la estudiante será capaz de evaluar la via-
bilidad agronómica de la aplicación de enmiendas
orgánicas para la restauración de suelos agrícolas y de-
gradados, para la conservación de recursos como el
suelo y el agua, y de la utlización alternatva de residuos
orgánicos para la obtención de substratos para planto-
nes y la formación de suelos para usos recreatvos.
Valorización agrícola de residuos orgánicos tratados
y estabilizados. Aprovechamiento como sustratos de
cultvo. Esta línea de investgación tene como finalidad
formatva básica capacitar al/la estudiante en una de las
alternatvas de valorización agrícola de
residuos orgánicos tratados y estabilizados
mediante procesos de envejecimiento,
compostaje y vermicompostaje, principal-
mente procediéndose a desarrollar nuevos sus-
tratos de cultvo así como a evaluar agronómicamente
dichos productos mediante la realización de ensayos de
crecimiento con las especies vegetales más apropiadas.
Valorización de los composts como sustratos alterna-
tvos a la turba y fibra de coco en semilleros hortcolas,
viveros forestales y el cultvo y producción de especies
ornamentales de hoja y flor en contenedor. De forma
general, el grupo de la Universidad de Sevilla capacitará
a los/las estudiantes en la valorización de los composts
como sustratos alternatvos a la turba y fibra de coco en
semilleros hortcolas, viveros forestales y el cultvo y
producción de especies ornamentales de hoja y flor en
contenedor.
Uso de residuos orgánicos y elaboración de compost a
partr de residuos agroindustriales y ganaderos para la
recuperación de suelos de escasa fertlidad y/o conta-
minados por metales pesados y metaloides. Esta línea
de investgación tene como finalidad formatva básica
capacitar al/la estudiante en los métodos de compos-
taje de residuos orgánicos y en las tecnologías me-
dioambientales de recuperación de suelos, mediante el
uso combinado de enmiendas orgánicas, fundamental-
mente residuos y compost, y plantas tolerantes a me-
tales pesados y arsénico. Esta línea se plantea como una
alternatva viable para el reciclado de residuos frente al
uso agrícola tradicional. Se procederá al diseño y des-
arrollo de diferentes tecnologías: fitoestabilización, fi-
toinmovilización y fitoextracción, estableciendo la
adecuación de cada una de ellas en función del escena-
rio de contaminación. Una parte consistrá en estable-
cer los efectos que tenen las enmiendas orgánicas en la
biodisponibilidad de los metales en el suelo. El/la estu-
diante será capaz de evaluar el grado de contaminación
de los suelos y los riesgos de transferencia de los con-
taminantes a las plantas y diseñar estrategias ¿verdes¿
de recuperación de suelos adaptando el uso de las en-
miendas orgánicas. Igualmente aprenderá manejar la
técnica del compostaje controlando los parámetros
principales que rigen su dinámica como proceso bio-
tecnológico capaz de transformar residuos orgánicos
39
biológicamente inestables en productos estables, de na-
turaleza húmica y con un contenido equilibrado de nu-
trientes.
Aspectos emergentes de la valorización de materia-
les residuales orgánicos. El objetvo de esta línea es
dotar al/la estudiante de conocimientos avanzados y
competencias investgadoras aplicadas en diversos as-
pectos emergentes de la valorización de materiales re-
siduales orgánicos. Estos aspectos responden a
problemátcas actuales y de creciente interés, como
son el tratamiento biológico de olores, el compostaje
doméstco o la valorización directa e indirecta de bio-
sólidos.
Minimización del impacto medioambiental y para las
personas de los procesos de gestón de residuos muni-
cipales. Esta línea de investgación tene como finalidad
formatva básica capacitar al/la estudiante en la eva-
luación y mejora del impacto medioambiental y para
las personas de los procesos de gestón de residuos mu-
nicipales. El/La estudiante será capaz de comparar di-
ferentes métodos de gestón de residuos, desde este
punto de vista, así como proponer sistemas de mejora
y protocolos de buenas práctcas para ello.
Desarrollo de soluciones de compostaje a escala in-
dustrial. La línea principal de trabajo estará centrada en
el diseño del sistema de compostaje basada en las ne-
cesidades biológicas del proceso, supeditando así las
elecciones tecnológicas a las característcas del residuo
a tratar y los objetvos del proceso. El/la estudiante ad-
quirirá amplios conocimientos acerca de las caracterís-
tcas de las diferentes opciones disponibles, sus puntos
fuertes y débiles, y sus apttudes para el control de los
diferentes parámetros del proceso de compostaje
Compuestos volátles emitdos por el proceso de
compostaje. Minimización. El objetvo formatvo de la
línea de investgación es proporcionar una formación
en el área de los compuestos volátles emitdos en el
proceso de compostaje, análisis de los mismos y mini-
mización de éstos. Se intentan abarcar los aspectos tec-
nológicos, económicos, legales y medioambientales de
esta actvidad.
Tratamiento y valorización de residuos orgánicos me-
diante compostaje y aprovechamiento agrario del com-
post. Compostaje de cadáveres animales para su
eliminación. La finalidad formatva de esta línea de in-
vestgación consiste en capacitar al estudiante para
saber llevar a la práctca un tratamiento de residuos
mediante compostaje, especialmente cadáveres de ani-
males producidos en las explotaciones ganaderas,
como método alternatvo a su retrada de las granjas
por un gestor externo. Además, el estudiante será
capaz de evaluar el producto final obtenido (compost)
para su utlización en suelos agrícolas, forestales y en
larecuperación de suelos degradados.
Estudio microbiologico y molecular de composts con
capacidad biopestcida, biofertlizante y bioestmulante
para la obtencion de funcionalidades especificas de
composts. Esta línea de investgación tene como fina-
lidad formatva básica capacitar al estudiante en la ges-
tón de residuos orgánicos, mediante su reciclado y
valorización, fundamentalmente mediante compostaje.
De un modo mas concreto, se pretende que el estu-
diante, adquiera el conocimiento no solo de la técnica
del compostaje en sí mismo, sino que sea capaz de es-
tablecer las bases fsicas, químicas y biológicas para una
adecuada bioestabilización de residuos orgánicos que
le lleve no solo a obtener un material estabilizado, sino
que sea capaz de potenciar e inferir capacidades fun-
cionales como es el efecto biofertlizante, bioestmu-
lante y biopestcida de los composts obtenidos.
Moral Herrero, Raul
Moreno Caselles, Joaquin
Paredes Gil, Concepcion
Perez Espinosa, Aurelia
Perez Murcia, Maria Dolores
Profesorado
htp://estudios.umh.es/masteres-y-doctorado/doctorado/tesis-doctoral/
Normatvas y Procedimientos
40
1. Órgano o persona responsable del sistema de ga-
ranta de calidad
El programa de Doctorado en Gestón, Tratamiento y
Valorización de Residuos Orgánicos se enmarca en el Sis-
tema de Garanta de Calidad definido en el Programa
AUDIT de la UMH. El programa AUDIT abarca todos los
ttulos oficiales que se imparten en la Universidad y
posee valoración positva por parte de ANECA con fecha
17 de febrero de 2009.
El Sistema de Garanta Interno de Calidad del Pro-
grama de Doctorado tene como piedra angular la Polí-
tca de calidad de la UMH (aprobada en Consejo de
Gobierno).
Como órgano colegiado responsable del Sistema de
Garanta Interna de Calidad en este doctorado se cuenta
con la Comisión de Doctorado, órgano incluido en la Co-
misión de Estudios de Postgrado, presidida por el Vice-
rrector de Ordenación Académica y Estudios.
La Comisión de Doctorado está formada por los si-
guientes miembros:
* Rector, que actúa como Presidente
* Vicerrector/a de Investgación y Desarrollo Tecnoló-
gico
* Vicerrector/a de Ordenación Académica y Estudios
* Vicerrector/a Adjunto de Ordenación Académica
* Vicerrector/a Adjunto para Estudios de Doctorado
* 3 representantes miembros del Consejo de Gobierno
que no formen parte del Consejo de Dirección
* Directora del Servicio de Gestón Académica, que
actúa como Secretaria de actas.
A contnuación se detalla las responsabilidades en ma-
teria de calidad de la Comisión:
* Aprobar la revisión y el seguimiento de los indica-
dores de calidad del Programa de Doctorado.
* Aprobar el plan de mejora del Programa de Docto-
rado
* Aprobar el seguimiento de los planes de mejora del
Programa de Doctorado.
El Director/a del Programa de Doctorado tene entre
sus funciones llevar a cabo la ejecución y el seguimiento
de los Planes de Mejora y el seguimiento de los resulta-
dos mediante el Informe de revisión de resultados, ele-
vándolo a la Comisión de Doctorado para su posterior
aprobación, si procede.
Además, el Director/a del Programa de Doctorado re-
aliza el seguimiento, como mínimo con una periodici-
dad trimestral, de los factores implicados en el
desarrollo óptmo del Programa de Doctorado, me-
diante una herramienta informátca llamada "Acredita-
ción de ttulo".
2. Descripción de los mecanismos y procedimientos de
seguimiento que permitan analizar el desarrollo y re-
sultados del programa de doctorado para su mejora
El Director/a del Programa de Doctorado tene a su
disposición una serie de herramientas informátcas para
poder analizar el desarrollo y resultados del Programa
de Doctorado. Estas aplicaciones integran la diferente
información del Programa de Doctorado y le sirven para
el seguimiento y mejora del programa (Acredita ttulo,
Plan de Mejora, Informe de Revisión de Resultados). El
sistema se completa con una Agenda del Director/a del
Programa de Doctorado.
* Acredita Título: facilita la gestón de los indicios e in-
dicadores correspondientes a 10 criterios:
1. Objetvos del plan de estudio
2. Ingreso de estudiantes
3. Planificación y desarrollo de la enseñanza
4. Programas de las materias
5. Orientar a los estudiantes
6. Dotación de personal académico
7. Recursos y servicios
8. Resultados académicos
9. Transición a la vida profesional
10. Garanta de calidad
Sistema de garanta de calidad
41
* Plan de Mejora: Uso para la realización de los
planes de mejora pudiendo indicar áreas y
acciones de mejora, objetvos, pro-
gramación y seguimiento
del plan de mejora,
* Informe de
Revisión de Re-
sultados: En el
Informe de re-
visión de re-
sultados se
analizan los re-
sultados obteni-
dos de las
encuestas de sa-
tsfacción, indicado-
res y estándares de
calidad, de los procesos
de evaluación interna y ex-
terna, de las quejas y sugeren-
cias y el seguimiento de las
acciones de mejora llevadas a cabo el año ante-
rior
* Agenda: Esta contene para el año en curso todas
las acciones específicas en materia de calidad que
deben llevarse a cabo, permitendo su programación,
realizar convocatorias a profesores, alumnado, etc. y
gestonando las actas que se generan fruto de estas
actvidades
La evaluación de la calidad percibida se realiza te-
niendo en cuenta dos estudios de opinión, las en-
cuestas realizadas a los estudiantes y las encuestas
realizadas a los profesores que imparten el Programa
de Doctorado.
El estudio sobre la calidad percibida de los estu-
diantes a propósito de cada Programa de Doctorado
se realiza mediante encuesta on line cada anualidad.
El estudio sobre la calidad percibida de los docen-
tes también se realiza por encuesta. El cuestonario se
envía por correo electrónico a todos los profesores que
imparten docencia en cada uno de los cursos.
Los indicadores del Doctorado se incluyen en el sis-
tema de indicadores del III Plan de Calidad (2008-
2012). Este plan cumple un ciclo cada cuatro años
donde se marcan objetvos, acciones, sistemas de in-
centvos y se fijan los indicadores y estándares de ca-
lidad.
Anualmente son revisados los indicadores y están-
dares de calidad por parte de la Comisión Plenaria de
Calidad de la universidad (órgano formado por el Rec-
tor, el Presidente y el Vicepresidente del Consejo So-
cial, los Vicerrectores, el Gerente, el Vicegerente, el
Secretario General, los Decanos y Directores de Es-
cuela, Directores de Departamentos, Directores de Ins-
ttuto de Investgación, el Delegado General de
Estudiantes, los Delegados de Estudiantes de Centros,
el Defensor Universitario, un miembro del Personal de
Administración y Servicios elegido por el Consejo de
Gobierno y la directora de la Oficina de Gestón y Con-
trol de la Calidad).
Los indicadores que se monitorizan son los siguientes:
* Número de tesis defendidas en cada curso acadé-
mico
* Tasa de rendimiento discente de los estudiantes de
doctorado (relación entre los estudiantes equivalen-
tes de tercer ciclo matriculados hace cinco cursos y el
número de tesis doctorales leídas en el curso actual)
* Número acumulado de tramos de complemento
de productvidad investgadora (sexenios) aprobados
por CNEAI en los últmos seis ejercicios
* Índice de satsfacción de los estudiantes con res-
pecto al total de estudiantes
* Porcentaje de profesores satsfechos en las en-
cuestas de opinión del profesorado
3.Descripción del procedimiento para el seguimiento
de doctores egresados
Anualmente el Observatorio Ocupacional mide la in-
serción laboral de los ttulados universitarios al año de
ser ttulados mediante la realización de encuestas a
los/as egresados/as para obtener información res-
pecto de su empleo y conocer característcas del
mismo, la situación actual respecto del empleo de
los/as ttulados/as, las vías empleadas para el acceso
al mercado de trabajo, situación de los/as desemple-
ados/as así como la satsfacción con la UMH, etc.
La Comisión de Doctorado analiza de forma anual la
información suministrada por parte del Observatorio
Ocupacional acerca de la inserción laboral de los/as
egresados/as y de la satsfacción con la formación re-
cibida, dejando constancia de las conclusiones y de los
planes de mejora propuestos en el Informe de Revi-
sión de Resultados.
42
Mención de
Excelencia para el
Programa de Doctorado de
“Recursos y Tecnologías
Agroalimentarias”
Doctorado en Recursos y Tecnologías
Agroalimentarias (RD 1393/07)
La importancia de esta mención se debe a que,
entre otras ventajas, permite partcipar en convo-
catorias de ayudas y becas para Programa con Men-
ción de Excelencia, aportará un reconocimiento
oficial de calidad a las tesis doctorales que se reali-
cen(positvo también para los doctorandos pues es
valorado en procesos de acreditación y solicitud de
becas postdoctorales) y, lo más importante de todo,
es que en los próximos años solo podrán impartrse
los Programas de Doctorado que la posean.
Mención de Excelencia
Para acceder a las enseñanzas oficiales de Máster
será necesario estar en posesión de un ttulo uni-
versitario oficial español u otro expedido por una
insttución de educación superior del Espacio Euro-
peo de Educación Superior que facultan en el país
expedidor del ttulo para el acceso a enseñanzas de
Máster. Así mismo, podrán acceder los/as ttula-
dos/as conforme a sistemas educatvos ajenos al Es-
pacio Europeo de Educación Superior sin necesidad
de la homologación de sus ttulos, previa compro-
bación por la Universidad de que aquéllos/as, acre-
ditan un nivel de formación equivalente a los co-
rrespondientes ttulos universitarios oficiales
españoles y que facultan en el país expedidor del t-
tulo para el acceso a enseñanzas de posgrado. El ac-
ceso por esta vía no implicará, en ningún caso, la
homologación del ttulo previo de que esté en po-
sesión el/la interesado/a, ni su reconocimiento a
otros efectos que el de cursar las enseñanzas de
Máster.
Periodo de formación del Doctorado
Podrán acceder al Programa de Doctorado los/las
estudiantes que hayan realizado un Máster Univer-
sitario que haya obtenido resolución de verificación
positva, así como aquellos estudiantes que hayan
superado 60 ECTS incluidos en uno o varios Máste-
res Universitarios que hayan obtenido igualmente
resolución de verificación positva. Asimismo,
los/las estudiantes que estuviesen en posesión del
DEA (RD778/98) o hubiesen alcanzado la suficien-
cia investgadora (RD185/85), podrán acceder di-
rectamente al periodo investgador del Programa de
Doctorado.
Periodo Investgador
43
Atendiendo a lo dispuesto en el RD1393/2007 en su
Artculo 20.1 donde se indica que las Universidades
establecerán los procedimientos y criterios de admi-
sión de sus estudiantes a los Programas de Docto-
rado, la Comisión de Doctorado de la Universidad
Miguel Hernández en sus sesión de 4 de noviembre
de 2009 acuerda establecer los siguientes criterios
generales de admisión de estudiantes a los Progra-
mas de Doctorado en la UMH en su periodo invest-
gador, teniendo en cuenta la formación recibida por
los mismos en el su periodo de formación: a) Los es-
tudiantes que estén en posesión de un ttulo oficial
de Máster Universitario con orientación investga-
dora dentro de la rama correspondiente o afn al Pro-
grama de Doctorado o que hayan cursado un total
de 60 créditos ECTS de uno o más Masteres Univer-
sitarios con orientación investgadora podrán ser ad-
mitdos directamente al periodo de investgación de
un Programa de Doctorado de la UMH sin necesidad
de cursar réditos adicionales. b) Los estudiantes que
estén en posesión de un ttulo oficial de Máster Uni-
versitario con orientación académica o profesional
dentro de la rama correspondiente o afn al Pro-
grama de Doctorado o que hayan cursado un total
de 60 créditos ECTS de uno o más Masteres Univer-
sitarios con orientación académica o profesional,
para poder ser admitdos al periodo investgador de
un Programa de Doctorado de la UMH deberán cur-
sar dentro o fuera de dicho Programa un máximo de
30 créditos ECTS configurados en materias que ini-
cien y formen al estudiante en las técnicas de inves-
tgación.
Criterios de admisión generales
Se consttuirá una Comisión de Admisión de Estu-
diantes, formada por el Director/a del Programa, dos
profesores/as del mismo y un/a técnico del Servicio
de Gestón Académica o PAS de Departamento.
Queda abierta la posibilidad de admisión al periodo
investgador de estudiantes que hayan realizado otros
Másteres Universitarios afines a las líneas de invest-
gación que se ofertan en esta memoria. En todo caso
la Comisión de Admisión de Estudiantes estudiará
cada caso de forma individualizada y, podrá establecer
la necesidad de realización de formación comple-
mentaria.
Criterios de admisión específicos
44
Tratamiento y valorización de residuos orgánicos. Des-
arrollo y valorización agronómica de fertlizantes y sus-
tratos orgánicos ecológicos. Esta línea de investgación
tene como finalidad formatva básica capacitar al es-
tudiante en la gestón de residuos orgánicos, mediante
su tratamiento y valorización, fundamentalmente me-
diante métodos aerobios. Se procederá al diseño y des-
arrollo de alternatvas de tratamiento mediante
compostaje, estableciendo como principal parámetro
de calidad su potencial utlización en entornos de agri-
cultura ecológica. El estudiante será capaz de evaluar la
viabilidad agronómica de estos composts y correlacio-
narla con los diferentes usos agrícolas de estos mate-
riales.
Gestón y conservación de recursos hídricos y del pa-
trimonio hidráulico en agricultura. Con esta línea de in-
vestgación se pretende que el estudiante pueda
obtener una visión global de la adecuada gestón de
los recursos hídricos y de su partcularización a escala
local. Se partrá de una o varias series temporales de
datos de recursos hídricos de una zona: cantdad, cali-
dad, posibilidad de extracción, reservas,¿ Estos datos
se contrastarán con las principales demandas hídricas
de los cultvos de las zonas de estudio y el resto de usos
consuntvos del agua (industrial, urbano y de ocio prin-
cipalmente). También se hará referencia a la legisla-
ción, costes de los recursos, evolución demográfica,¿
A partr de este escenario se analizarán los principales
problemas, previsiones y posibles soluciones teniendo
en cuenta la sostenibilidad de los recursos en un en-
torno donde las carencias y baja calidad del agua son
cada día más crecientes.
Dirección estratégica de empresas agrarias, alimenta-
rias y de turismo rural. La Dirección Estratégica const-
tuye una propuesta de dirección de empresas que
proponer analizar el entorno y la empresa como un
todo. Intenta a partr de ese análisis global sugerir y
poner en marcha estrategias que permitan que la em-
presa sobreviva a largo plazo obtene beneficios. Toda
la filosofa de esta propuesta se basa en la con-
secución de una ventaja compettva frente a los
competdores. La aplicación de esta propuesta
a la empresa agraria y alimentaria supone
una revisión del paradigma comúnmente aceptado
para y por el sector.
Socioeconomía y gestón de campos de golf. Los obje-
tvos principales son: 1) Investgar las implicaciones
económicas y sociales de los campos de golf. 2) Inves-
tgar los aspectos que sirvan para mejorar la gestón de
los campos de golf desde las perspectvas económica,
social y agroambiental.
Industrialización de productos de origen animal (IPOA).
La línea de investgación en Industrialización de Pro-
ductos de Origen Animal está relacionada con el Mas-
ter de Agroecología, Desarrollo Rural y Agroturismo, en
el módulo ¿Elaboración y transformación de produc-
tos ecológicos¿, en donde el estudiante adquiere co-
nocimientos básicos en las tecnologías relacionadas
con la elaboración e industrialización de productos de
origen animal. Siendo la línea IPOA una especialización
de las industrias procesadoras de materias primas de
origen animal.
El enoturismo como estrategia para la revitalización del
sector agrario. Conocer el sector vitvinícula y estudiar
las debilidades y oportunidades de la producción ac-
tual.
La comercialización de productos locales como alter-
natva saludable y respetuosa con el medio ambiente.
Conocer que son los productos locales, sus ventajas e
inconvenientes, determinar las posibilidades de mer-
cado de los productos y caracterizar a los consumido-
res.
Mantenimiento de la calidad de productos vegetales
mediante estrategias de conservación no contaminan-
tes. En esta Línea de Investgación se abordará el estu-
dio de los principales tratamientos postrecolección con
el objetvo de retrasar o inhibir los cambios relaciona-
dos con la maduración post-recolección de frutas y hor-
talizas. Se estudiarán tratamientos de tpo fsico,
térmicos y no térmicos (pre-refrigeración, refrigera-
ción, choques térmicos, impregnación a vacío, atmós-
fera modificada) y de tpo químico (calcio, ozono, ceras,
recubrimientos comestbles, adsorbedores) que ayu-
dan a gestonar la calidad y su efecto medio am-
biental. Se abordarán los
requerimientos para la
Líneas de investgación
45
aplicación de dichas tecnologías así como los efectos
en los parámetros relacionados con la calidad senso-
rial y nutritva.
Efecto de la agricultura ecológica sobre la calidad de los
alimentos. Durante los últmos años, ha existdo la ten-
dencia a buscar variedades de plantas cuyos frutos fue-
ran resistentes a enfermedades y plagas y cuya
producción fuese alta, independientemente de la cali-
dad organoléptca de los frutos. Sin embargo, es evi-
dente que los consumidores cada vez son más
exigentes y cuando compran una manzana desean que
ésta huela y sepa a "manzana" y sea lo más natural po-
sible. En este caso concreto, las propiedades funda-
mentales a optmizar son sensoriales, olor, aroma,
gusto y flavor. Se ha demostrado que los alimentos eco-
lógicos, pese a tener una producción menor, poseen
contenidos superiores de sustancias tales como anto-
xidantes, minerales, etc. El objetvo es estudiar los efec-
tos de las diferentes tpos de agricultura (tradicional,
integrada, ecológica) sobre las propiedades claves de
alimentos tpicos de nuestra zona geográfica, tales
como frutas y verduras, conservas, zumos, etc.
Nuevas alternatvas de mercado para los productores
agrarios.
Actvidad agraria y conservación de la biodiversidad. El
objetvo general es proporcionar al estudiante las he-
rramientas necesarias para evaluar los efectos de la ac-
tvidad agraria sobre la biodiversidad.
Sistemas de producción animal ecológicos para la ob-
tención de productos animales de calidad. El objetvo
general de esta línea de investgación es mejorar la efi-
ciencia de los sistemas de producción ecológicos y la
calidad de los productos animales como alternatva a
los sistemas de explotación convencionales.
Comparación de caracteres agronómicos y de calidad
de fruto de variedades tradicionales de tomate y de va-
riedades mejoradas mediante la introducción de genes
de resistencia cultvadas en condiciones de agricultura
ecológica.
Argente Carrascosa, Maria Jose
Botella Robles, Francisco
Brugarolas Molla-Bauza, Margarita Maria
Carbonell Barrachina, Angel Antonio
Castllo Garcia, Salvador
Del Campo Gomis, Francisco José
Diaz Sanchez, Jose Ramon
Fernandez Lopez, Juana
Frutos Fernandez, Maria Jose
Garcia Martnez, Santago
Garcia Pardo, Maria De La Luz
Gimenez Casalduero, Andres
Guillen Arco, Antonio Fabian
Lopez Lluch, David Bernardo
Mart De Olives, Ana
Martnez Poveda, Africa
Martnez Romero, Domingo Jesus
Melian Navarro, Maria De Los Desamparados
Molina Huertas, Maria Ascension
Moral Herrero, Raul
Moreno Caselles, Joaquin
Navarro Rios, Maria Jesus
Navarro Rodriguez De Vera, Casilda
Paredes Gil, Concepcion
Perez Alvarez, Jose Angel
Perez Espinosa, Aurelia
Perez Murcia, Maria Dolores
Ruiz Canales, Antonio
Ruiz Martnez, Juan Jose
Sales Civera, Jose Miguel
Sanchez Zapata, Jose Antonio
Sayas Barbera, Maria Estrella
Sendra Nadal, Esther
Serrano Mula, Maria
Valero Garrido, Daniel
Zapata Coll, Pedro Javier
Profesorado
htp://estudios.umh.es/masteres-y-doctorado/doctorado/tesis-doctoral/
Normatvas y procedimientos
46
1. Órgano o persona responsable del sistema de ga-
ranta de calidad
El programa de Doctorado en Recursos y Tecnologías
Agroalimentarias se enmarca en el Sistema de Garanta
de Calidad definido en el Programa AUDIT de la UMH. El
programa AUDIT abarca todos los ttulos oficiales que
se imparten en la Universidad y posee valoración posi-
tva por parte de ANECA con fecha 17 de febrero de
2009.
El Sistema de Garanta Interno de Calidad del Programa
de Doctorado tene como piedra angular la Polítca de
calidad de la UMH (aprobada en Consejo de Gobierno).
Como órgano colegiado responsable del Sistema de Ga-
ranta Interna de Calidad en este doctorado se cuenta
con la Comisión de Doctorado, órgano incluido en la Co-
misión de Estudios de Postgrado, presidida por el Vice-
rrector de Ordenación Académica y Estudios.
La Comisión de Doctorado está formada por los si-
guientes miembros:
* Rector, que actúa como Presidente
* Vicerrector/a de Investgación y Desarrollo Tecnoló-
gico
* Vicerrector/a de Ordenación Académica y Estudios
* Vicerrector/a Adjunto de Ordenación Académica
* Vicerrector/a Adjunto para Estudios de Doctorado
* 3 representantes miembros del Consejo de Go-
bierno que no formen parte del Consejo de Dirección
* Directora del Servicio de Gestón Académica, que
actúa como Secretaria de actas.
A contnuación se detalla las responsabilidades en ma-
teria de calidad de la Comisión:
* Aprobar la revisión y el seguimiento de los indica-
dores de calidad del Programa de Doctorado.
* Aprobar el plan de mejora del Programa de Docto-
rado
* Aprobar el seguimiento de los planes de mejora del
Programa de Doctorado.
El Director/a del Programa de Doctorado tene entre sus
funciones llevar a cabo la ejecución y el seguimiento de
los Planes de Mejora y el seguimiento de los resultados
mediante el Informe de revisión de resultados, eleván-
dolo a la Comisión de Doctorado para su posterior apro-
bación, si procede.
Además, el Director/a del Programa de Doctorado rea-
liza el seguimiento, como mínimo con una periodicidad
trimestral, de los factores implicados en el desarrollo
óptmo del Programa de Doctorado, mediante una he-
rramienta informátca llamada "Acreditación de ttulo".
2. Descripción de los mecanismos y procedimientos de
seguimiento que permitan analizar el desarrollo y re-
sultados del programa de doctorado para su mejora
El Director/a del Programa de Doctorado tene a su dis-
posición una serie de herramientas informátcas para
poder analizar el desarrollo y resultados del Programa
de Doctorado. Estas aplicaciones integran la diferente
información del Programa de Doctorado y le sirven para
el seguimiento y mejora del programa (Acredita ttulo,
Plan de Mejora, Informe de Revisión de Resultados). El
sistema se completa con una Agenda del Director/a del
Programa de Doctorado.
* Acredita Título: facilita la gestón de los indicios e in-
dicadores correspondientes a 10 criterios:
1. Objetvos del plan de estudio
2. Ingreso de estudiantes
3. Planificación y desarrollo de la enseñanza
4. Programas de las materias
5. Orientar a los estudiantes
6. Dotación de personal académico
7. Recursos y servicios
8. Resultados académicos
9. Transición a la vida profesional
10. Garanta de calidad
* Plan de Mejora: Uso para la realización de los pla-
nes de mejora pudiendo indicar áreas y acciones de me-
jora, objetvos, programación y seguimiento del plan de
mejora,
* Informe de Revisión de Resultados: En el Informe de
revisión de resultados se anali-
zan los resultados obtenidos de
las encuestas de satsfacción,
indicadores y estándares de
calidad, de los proce-
sos de evaluación in-
Sistema de garanta de calidad
terna y externa, de las quejas y sugerencias y el segui-
miento de las acciones de mejora llevadas a cabo el año
anterior
* Agenda: Esta contene para el año en curso todas las ac-
ciones específicas en materia de calidad que deben llevarse
a cabo, permitendo su programación, realizar convocato-
rias a profesores, alumnado, etc. y gestonando las actas
que se generan fruto de estas actvidades
La evaluación de la calidad percibida se realiza teniendo en
cuenta dos estudios de opinión, las encuestas realizadas a
los estudiantes y las encuestas realizadas a los profesores
que imparten el Programa de Doctorado.
El estudio sobre la calidad percibida de los estudiantes a
propósito de cada Programa de Doctorado se realiza me-
diante encuesta on line cada anualidad.
El estudio sobre la calidad percibida de los docentes tam-
bién se realiza por encuesta. El cuestonario se envía por
correo electrónico a todos los profesores que imparten do-
cencia en cada uno de los cursos.
Los indicadores del Doctorado se incluyen en el sistema de
indicadores del III Plan de Calidad (2008-2012). Este plan
cumple un ciclo cada cuatro años donde se marcan objet-
vos, acciones, sistemas de incentvos y se fijan los indica-
dores y estándares de calidad.
Anualmente son revisados los indicadores y estándares de
calidad por parte de la Comisión Plenaria de Calidad
de la universidad (órgano formado por el Rec-
tor, el Presidente y el Vicepresidente del Con-
sejo Social, los Vicerrectores, el Gerente, el
Vicegerente, el Secretario General, los De-
canos y Directores de Escuela, Directores de
De-
partamentos, Directores de Insttuto de Investgación, el
Delegado General de Estudiantes, los Delegados de Estu-
diantes de Centros, el Defensor Universitario, un miembro
del Personal de Administración y Servicios elegido por el
Consejo de Gobierno y la directora de la Oficina de Ges-
tón y Control de la Calidad).
Los indicadores que se monitorizan son los siguientes:
* Número de tesis defendidas en cada curso académico
* Tasa de rendimiento discente de los estudiantes de
doctorado (relación entre los estudiantes equivalentes de
tercer ciclo matriculados hace cinco cursos y el número de
tesis doctorales leídas en el curso actual)
* Número acumulado de tramos de complemento de
productvidad investgadora (sexenios) aprobados por
CNEAI en los últmos seis ejercicios
* Índice de satsfacción de los estudiantes con respecto
al total de estudiantes
* Porcentaje de profesores satsfechos en las encuestas
de opinión del profesorado
3. Descripción del procedimiento para el seguimiento de
doctores egresados
Anualmente el Observatorio Ocupacional mide la inserción
laboral de los ttulados universitarios al año de ser ttulados
mediante la realización de encuestas a los/as egresados/as
para obtener información respecto de su empleo y cono-
cer característcas del mismo, la situación actual respecto
del empleo de los/as ttulados/as, las vías empleadas para
el acceso al mercado de trabajo, situación de los/as des-
empleados/as así como la satsfacción con la UMH, etc.
La Comisión de Doctorado analiza de forma anual la infor-
mación suministrada por parte del Observatorio Ocupa-
cional acerca de la inserción laboral de los/as egresados/as
y de la satsfacción con la formación recibida, dejando
constancia de las conclusiones y de los planes de me-
jora propuestos en el Informe de Revisión de Resul-
tados.
47
48
+
+
Historias recientes de la EPSO
49
- Orla Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
– Mª Carmen Franco Samper
– María Guillén Asensio
– Alejandra Martínez Esplá
– Mª del Carmen Martínez Ortiz
– Sandra Munera Picazo
– María Navarro Menargues
– Antonio Quesada García
– Julia Rubio Romero
– Nuria Trives Muñoz
Alumnos
50
- Orla Ingeniería Técnica en Informátca de Gestón
– Juan Carlos Maiquez Arques
– Pedro David Mateo Funes
– Antonio José Miñarro Pérez
– Francisco Javier Pagán Rico
– Francisco José Pérez Herrero
– Alberto Pujante Rabadán
– Javier Zamora Olmos
Alumnos (8ª Promoción)
51
- Orla Ingeniería Técnica Agrícola
– Alejandro Fernandez Martinez
– Manuel Angel Lorente Martinez
– Nuria Liliana Marco Torres
– Maria del Mar Orcajada Reche
– Noelia Vigueras Gonzalez
– Diego Fernando Paladines Quezada
Alumnos Industrias agrarias y alimentaria (22ªPromoción)
– Asunción Ester Esclapez Boix
– Antonio Marhuenda Martínez
Alumnos Explotaciones agropecuarias (17ªPromoción)
– Almudena Ballester Carrillo
– Alvaro Carbonell Cerdá
– Jose Carbonell Cerdá
– Antonio Frutos Tortosa
– Francisco josé jara rodríguez
– Alejandro Jimenez Sanchez
– María Jover Sánchez
– Javier Juárez López
– Marta Llorca Finestrat
– Alejandro Martinez Moreno
– María Isabel Quiles Payá
– Estefania Rael Martínez
– Miguel Enrique Roca de Togores Fons
– Candela Teruel Andréu
– Alexandre Varela Nogueroles
Alumnos Hortofrutcultura y Jardinería (37ªPromoción)
52
- Orla Ingenieros Agrónomos
– Roberto Ballester Delgado
– Pedro Carbonell Cerdá
– Borja Chacón Díaz
– Rodrigo de Fez Valencia
– Pedro José Llamas Lopez
– Rafael Martínez Roig
– José Antonio Mula Antón
– Juan Ruiz de Angulo Martínez
– Eva María Sánchez Salcedo
Alumnos (15ªPromoción)
53
- Enología
– Francisco Calvo Domínguez
– Josefa Carreño Arias
– Bàrbara Cañellas Ginard
– Bartolomé Cañellas Vich
– Francisco Javier Gandia Espi
– Ana Pellicer Pérez
– Julio Perez Marín
– Jorge Piernas Párraga
– Eduard Pilip Murgeanu
– Jose Angel Rieta Sanchez
– Santos francisco Sevilla Cecilia
Alumnos (12ª Promoción)
54
Un espacio lleno de actividades
La EPSO en imágenes
Inscripción
Se ruega confirmen su asistencia en la siguiente dirección de correo electrónico, incluyendo en el Asunto “Jornadas nuevos títulos de grado”
y en el cuerpo del mensaje: nombre, apellidos, centro al que pertenece y teléfono de contacto.
E-mail: cgc.ori@umh.es
Telefono de información: 96 674 9600 / 966749670
La Inscripción es gratuita e incluye la comida
Se emitirá un diploma-certificado de asistencia a todos los asistentes que participen en toda la jornada.
Salón de Grados de la Escuela
Politécnica Superior de Orihuela
(Edificio Tudemir).
Campus de Desamparados
Ctra. de Beniel km3,2 03312
(ORIHUELA)
Programa
Inauguración de la Jornada.
El Espacio Europeo de Educación
Superior (EEES) en la UMH
Dr. José Vicente Segura Heras
Vicerrector de Ordenación Académica
y Estudios
Pruebas de Acceso a la
Universidad
Dr. Francisco Javier Gómez Pérez
Coordinador de las pruebas de acceso
a la Universidad
Pausa-Café
Titulaciones de la Escuela
Politécnica Superior de Orihuela
Dentro de la EEES. Perfil de ingreso
de los estudiantes
Dr. Juan José Ruiz Martínez
Director de la Escuela Politécnica Su-
perior de Orihuela
Dra. Margarita Brugarolas Mollá-
Bauzá
Subdirectora de Grado en Ingeniería
Agroalimentaria y Agroambiental
Dr. Domingo Martínez Romero
Subdirector de Grado en Ciencia y
Tecnología de los Alimentos
Dra. María del Carmen Perea Marco
Subdirectora de Grado en Ingienería
Informática en Tecnologías de la In-
formación
Mesa Redonda:
Futuro profesional de los nuevos
graduados en el marco del EEES
Moderador: Dr. Juan José Ruiz
Martínez
Director Escuela Politécnica Supe-
rior de Orihuela
Dr. Valero Antonio Alías Tudurí
Director Territorial de Educación de
Alicante
Dr. Juan Carlos Fernández Zapata
Decano del Colegio de Ingenieros
Agrónomos de la Región de Murcia
D. Miguel Valdés Pastor
Colegio Oficial de Ingenieros Técni-
cos Agrícolas de Alicante
D. Celedonio Perea Coll
Director de Terra Fecundis SA
----------------
Representante de empresa del sector
de Tecnologías de la Información
Visita a las instalaciones de
la EPSO y del Museo Didáctico e
Interactivo de Ciencias (MUDIC)
Comida en la cafetería de
la EPSO
Miércoles, 30 de marzo, 2011
9:30
10:00
10:30
11:00
12:00
13:00
14:00
El sistema universitario español ha experimentado
profundos cambios en los últimos años; cambios im-
pulsados por la aceptación por parte de nuestras Uni-
versidades de los retos planteados por la generación
y transmisión de los conocimientos científicos y tec-
nológicos.
Además, estos cambios han sido más evidentes con
la creación de un Espacio Europeo Común de Edu-
cación Superior.
Para lograr esta transformación ha sido necesario
abordar numerosos cambios: armonización de titula-
ciones, adaptación de temarios, adaptación de in-
fraestructuras, formación de profesorado,
programación por competencias, relación con el sec-
tor productivo, etc.
Desde la Escuela Politécnica Superior de Orihuela
de la UMHhemos podido detectar que parte de esta
información no ha sido transferida conveniente-
mente a los Formadores y Orientadores de los alum-
nos de los Centros de Enseñanza Secundaria y de
Formación Profesional.
Esta Jornada pretende proporcionar información a
los Formadores sobre los cambios acaecidos en la
Universidad en el entorno del EEES y como afectan
al perfil de ingreso de los estudiantes a la Universi-
dad.
Presentación Presentación
Los nuevos títulos de grado
en el marco del Espacio Europeo de
Educación Superior y sus salidas profesionales
Jornada organizada por la UMH en colaboración con la Delegación Territorial de Educación de Alicante
Escuela Politécnica Superior de Orihuela
Ctra. Beniel, km. 3,2
03312 Orihuela - 966 749 600
Universidad Miguel Hernández
CAMPUS DESAMPARADOS
III 1ornadas de III 1ornadas de
producción animal producción animal
La importancia del papel medioambiental de la
actividad ganadera pastoril: la gestión de la prevención de
incendios y la preservación de Parques Naturales
16:30-17:15
Acto de inauguración
Ilmo. Sr. Juan Jose Ruiz Martinez.
Director de la Escuela Politecnica
Superior de Orihuela de la UMH.
PrIra. Dª Mª Jesus Navarro Rios.
ProIesora del Departamento de
Tecnologia Agroalimentaria, Area de
Produccion Animal, de la UMH.
17:15-18:00
Ponente invitado: D. Mariano
Liñan Pedregosa. Licenciado en Cie-
cias Ambientales y Master en Espa-
cios Naturales Protegidos.
Título de la ponencia: La recupera-
cion de especies animales amena:a-
das en el medio natural.
18:00-18:30 Pausa-café
18:30-19:15
Título de la ponencia: Los provec-
tos de recuperacion de especies ani-
males en peligro de extincion.
Jentafas medioambientales v for-
mas de trabafo e intervencion de
los diferentes agentes profesionales
relacionados con el sector.
19:15-19:30 Debate
19:30
Acto de clausura
Don Jesus Carnicer Murillo
Presidente de la Asociacion de Pro-
Iesores de Ciencias Hypatia de Ale-
jandria.
Lugar: Salón de actos de la Escuela Politécnica Lugar: Salón de actos de la Escuela Politécnica
Superior de Orihuela, campus de Desamparados Superior de Orihuela, campus de Desamparados
24 de febrero 2011 24 de febrero 2011
I JORNADAS SOBRE
EL TOMATE “MUCHAMIEL”
14 de abril de 2011 a las 10,30 horas
CENTRO SOCIAL “JOSÉ BERNABEU”
Avda. Carlos Soler, 64
MUTXAMEL
Organizan:
Colaboran:
SINDICATORIEGO
HUERTA DE ALICANTE
55
III Semana de la Ciencia
de la Vega Baja en la UMH
Durante los últmos tres meses de 2010
la Escuela Politécnica Superior de Ori-
huela, en colaboración con la Asocia-
ción de Profesores de Ciencias Hypata
de Alejandría, celebraron la III Semana
de la Ciencia. A pesar de que su nom-
bre indica un periodo de siete días, las
actvidades se han ido extendiendo a lo
largo de varios meses desde la primera
convocatoria de las jornadas en el 2008.
La finalidad principal de este conjunto
de actvidades es la difusión y divulga-
ción del conocimiento cientfico entre
los miembros de la universidad y todos
los ciudadanos de la Vega Baja del Se-
gura.
Esta actvidad se ha visto complemen-
tada con la celebración de la I Prima-
vera Cientfica durante el 2011.Tres
meses más, de febrero a abril, enrique-
cidos con interesantes actvidades y
conferencias.
56
Jornadas de Empleo
El Observatorio Ocupacional de la Uni-
versidad Miguel Hernández, responsa-
ble de la bolsa de práctcas y empleo,
celebra todos los años en los distntos
campus que la configuran las Jornadas
de Empleo con el objetvo de acercar
el mundo de la empresa al alumnado
así como para orientar al estudiante
sobre las diferentes salidas profesiona-
les que ofrece la ttulación que está
cursando.
Además, enmarcadas en las jornadas
se ofrecen algunas charlas para fo-
mentar la creatvidad, la iniciatva y el
espíritu emprendedor y animar a los
alumnos a convertrse en jóvenes em-
presarios emprendedores bajo la pre-
misa de fomentar el autoempleo.
57
Jornadas Viveralia
Por tercer año consecutvo y paralela-
mente a la celebración del Salón Profe-
sional de la Planta Ornamental y
Afines, Viveralia, en la Insttución Ferial
Alicantna, la Escuela Politécnica Supe-
rior de Orihuela organizó las Jornadas
Técnicas dirigidas a profesionales del 19
al 21 de enero de 2011.
58
Primavera Científica
Enmarcada en el conjunto de actvidades
que la Escuela Politécnica de Orihuela rea-
liza para fomentar y difundir el conoci-
miento cientfico entre sus propios
estudiantes y el resto de la población de la
comarca de la Vega Baja del Segura en-
contramos la Primavera Cientfica, cuya
primera convocatoria tuvo lugar durante
los meses de febrero a abril del 2011.
La EPSO, en colaboración con la Asociación
de Profesores de Ciencia Hypata de Ala-
jandría programaron un conjunto de act-
vidades y conferencias con ponentes de
diferentes universidades españolas, como
fueron entre otros: Carlos Criado, profesor
Titular del Dpto. Física Aplicada I Facultad
de Ciencias de la Universidad de Málaga;
Jesús Navarro Faus, Profesor de Investga-
ción del Insttuto de Física Corpuscular
(CSIC-Universidad de Valencia); Javier Ba-
rrallo, profesor de la Universidad del País
Vasco.
El 24 de febrero, enmarcadas en la Prima-
vera Cientfica, se celebraron las III Jorna-
das de Producción Animal, en las que se
abordó la importancia del papel me-
dioambiental de la actvidad ganadera y
pastoril en la gestón de la prevención de
incendios y la preservación de Parques Na-
turales.
59
Fiestas de San Isidro
San Isidro Labrador, patrón de la Escuela
Politécnica Superior de Orihuela, es con-
memorado cada año en el mes de mayo
con una serie de actvidades que se dis-
tribuyen a lo largo de la semana en la
que cae la celebración del Santo: ciclos
de cine, competciones deportvas, con-
cursos y un día de paellas configuran los
eventos ya clásicos de los que disfrutan
estudiantes, profesorado y PAS del Cam-
pus de Salesas de la Universidad Miguel
Hernández de Orihuela.
60
Jornadas Convergencia Europea
El 30 de marzo tuvo lugar la Jornada de
Convergencia Europea: Los Nuevos Títu-
los de Grado en el marco del Espacio Eu-
ropeo de Educación Superior y sus
salidas profesionales.
La Jornada estuvo dirigida a profesorado
y formadores de educación secundaria. El
objetvo principal de la Jornada fue abor-
dar la transformación actual de la Uni-
versidad y los cambios en los mecanismos
de acceso a la misma.
Entre los asistentes a las conferencias
destacan el Director Territorial de Educa-
ción de Alicante Dr. Valero Antonio Aliás
Tudurí, el Decano del Colegio de Ingenie-
ros Agrónomos de la Región de Murcia Dr.
Juan Carlos Fernández Zapata, el Vice-
rrector de Ordenación Académica y Estu-
dios Dr. José Vicente Segura Herras y
presidiendo la mesa redonda el Director
de la Escuela Politécnica Superior de Ori-
huela Dr. Juan José Ruiz Martnez.
61
RetroTruec Lan Party
De la mano del DotNetClub formado por
alumnos amantes de la informátca del
Campus de Desamparados de la UMH,
en su mayoría miembros del Grado en
Ingeniería Informátca en Tecnologías de
la Información, ha llegado por primera
vez a la Escuela Politécnica Superior de
Orihuela la RetroTruec Lan Party.
De la mano de Microsof la RetroTruec
Lan Party ofrece la oportunidad a todo
aquel que desee partcipar de cambiar
viejos componentes tecnológicos obso-
letos o inservibles que tenga esparcidos
por las cajoneras de casa por productos
de la empresa organizadora, como llaves
USB o podómetros, entre otros.
62
Graduación 2011
Cada año la Escuela Politécnica Superior
de Orihuela celebra un acto de gradua-
ción conjunto de todas las ttulaciones
del campus.
Profesorado y alumnos celebran así el
esfuerzo de una serie de años que fina-
lizan con el acto simbólico de la Gra-
duación y en el que cada alumno recibe
un diploma acreditando su paso por el
centro universitario del Campus de Des-
amparados de Orihuela.
63
Otros eventos
La Escuela Politécnica Superior de Orihuela tene
un Convenio con los Rotarios de Elche para pre-
miar el mejor expediente de la ttulación de In-
geniero Agónomo.
Jornadas sobre el tomate de Mutxamiel
Con motvo del Centenario del nacimiento de Miguel Hernández la EPSO obtuvo
réplicas de la Higuera de la casa del poeta para ofrecerlas como regalo a persona-
lidades y entdades que visitaran o tuvieran alguna relación especial con la Escuela,
como fue el caso de Serrat en 2010, investdo Doctor Honoris Causa. También se
ha donado un esqueje de la Higuera de Miguel Hernández a algunos insttutos de
la Vega Baja y a otros centros, como el Jardín Botánico de la Escuela de Agrónomos
de Albacete.
64
Estudiante con Proyección
D. Celedonio Perea Coll, antguo
alumno de la EPSO, y
Director de Terra Fecundis SA, ha
recibido numerosos premios que
avalan su labor como joven empre-
sario emprendedor.
65
La actualidad de la EPSO
a través de la prensa
66
Artículo publicado
en el periódico
“El Mundo” el 12
de mayo de 2009
67
Artículo publicado
en el periódico
“El Mundo” el 10
de junio de 2009
68
Artículo publicado
en el periódico
“Información” el
1 de marzo de
2009
Artículo publicado
en el periódico
“Información” el
10 de febrero de
2009
69
70
Artículo publicado en el
periódico “La Verdad” el
17 de noviembre de
2009
Artículo publicado en el
periódico “La Verdad” el
27 de marzo de 2009
71
Artículo publicado en el
periódico “La Verdad” el
15 de junio de 2009
72
Artículo pu-
blicado en
el periódico
“La Verdad”
el 22 de
mayo del
2009
Artículo pu-
blicado en
el periódico
“La Verdad”
el 8 de
junio de
2010
73
FECHA: 02/02/2010
Compostaje sostenible con los lodos
Oficina de Comunicación
Servicios Informáticos
Universidad Miguel Hernández de Elche
Artículo
publicado en el
periódico
“Información” el
2 de febrero de
2010
Artículo publicado en el
periódico “Información” el 26
de marzo de 2010
FECHA: 26/06/2010
La Universidad busca tomates más resistentes a las plagas en Orihuela
Oficina de Comunicación
Servicios Informáticos
Universidad Miguel Hernández de Elche
Artículo
publicado en el
periódico
“Información”
el 26 de junio
de 2010
74
75
76
77
Artículo publicado en el
periódico “Información” el
8 de febrero de 2011
78
Artículo publicado en el
periódico “Información” el
15 de febrero de 2011
79
Artículo
publicado en el
periódico
“Información”
el 6 de marzo
de 2011
80
Artículo publicado en el
periódico “Información”
el 26 de marzo de 2011
81
Artículo publicado en el
periódico “Información” el
25 de abril de 2011
ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR DE ORIHUELA
Campus de Orihuela - Sede de Desamparados
Carretera de Beniel, Km. 3,2
03312 Orihuela (Alicante)
e-mail: cgc.ori@umh.es
http://epso.umh.es/
Avda. De la Universidad, s/n
03202 Elche • 966 658 500
info@umh.es • www.umh.es

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