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SECRETARIA DE EDUCACIN PBLICA Subsistema de Educacin Superior Direccin General de Educcin Superior Tecnolgica Instituto Tecnolgico de Roque

Administracin.

Mapa Conceptual.

Ingeniera En Industrias Alimentaras. 6A Campos Granja Juana Patricia.

Roque, Celaya, Gto. Febrero, 2012.

En 1941 Juran descubri la obra de Wilfredo Pareto. Juran ampli la aplicacin del principio de Pareto a cuestiones de calidad. Esto tambin se conoce como "los
Joseph Juran

pocos vitales y muchos triviales". l escribi Avance de gestin, que fue publicado en 1964, destacando la cuestin .La visin ampliada de Juran de la gestin de la calidad y fuera de los muros de la fbrica se extienden tambin a los que no son procesos de fabricacin, especialmente los que podran ser considerados como servicios relacionados.

Desarroll la "triloga de Juran," un enfoque de la gestin que se compone de tres procesos de gestin: la planificacin, el control de la calidad y la mejora de la
Triloga de Juran

calidad

LA

PLANIFICACIN

DE

CALIDAD

ES

LA

ACTIVIDAD

PARA

DESARROLLAR LOS PRODUCTOS Y PROCESOS REQUERIDOS PARA SATISFACER LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES.

El ciclo PDCA, tambin conocido como "Crculo de Deming o circulo de Gabo" (de Edwards Deming), es una estrategia de mejora continua de la calidad en cuatro
Deming

pasos, basada en un concepto ideado por Walter A. Shewhart. Tambin se denomina espiral de mejora continua. Es muy utilizado por los Sistemas de Gestin de Calidad (SGC). Las siglas PDCA son el acrnimo de Plan, Do, Check, Act (Planificar, Hacer, Verificar, Actuar).PLAN (Planificar). 1 Identificar proceso que se quiere mejorar

Objetivos y procesos necesarios para obtener los resultados esperados

2 Recopilar datos para profundizar en el conocimiento del proceso. 3 Anlisis e interpretacin de los datos. 4 5. Establecer los objetivos de mejora. Detallar las especificaciones de los resultados esperados.

El Control de calidad es un sistema de mtodos de produccin que econmicamente genera bienes o servicios de calidad, acordes con los requisitos de los consumidores.
Kaoru Ishikaw a

- Practicar el control de calidad es desarrollar, disear, manufacturar mantener un producto de calidad que sea el ms econmico, el ms til y siempre satisfactorio para el consumidor. - Para alcanzar esta meta, es preciso que en la empresa de todos promuevan y participen en el control de calidad, incluyendo tanto a los altos ejecutivos como a todas las divisiones de la empresa y a todos los empleados. 1. Escoger un tema (fijar metas). 2. Aclarar las razones por las cuales se elige dicho tema. 3. Evaluar la situacin actual.

Pasos para equipos

4. Analizar (investigar las causas). 5. Establecer medidas correctivas y ponerlas en accin. 6. Evaluar los resultados. 7. Estandarizar y prevenir los errores y su repeticin. 8. Repasar y reflexionar, considerar los problemas restantes. Para motivar al personal, introdujo el sistema de incentivos de trabajo diferencial, que consista en crear dos tipos de tarifas. Tambin desarrollo un sistema de organizacin llamado funcional o de Taylor,

Frederick Winslow Taylor

observo que la organizacin lineal no propiciaba la especializacin; propuso que el trabajo de supervisor se dividiera en ocho especialistas, uno por cada actividad principal, y que los ocho tuvieran autoridad, cada uno en su propio campo, sobre la totalidad del personal que realizaba labores relacionadas con su funcin.

a) En lugar de que ambas partes estn en pugna por la divisin del supervit, deben unirse para aumentar est. b) Para efectuar cada tarea debe utilizarse el mtodo cientfico a travs de la
Postulados para aplicar la administrac in.

experimentacin y de la observacin, lo que incrementa la eficiencia. c) Los incentivos promueven el inters del trabajador y la productividad. d) La estandarizacin de los mtodos y condiciones de trabajo es indispensable para realizar el trabajo. e) Es necesario diferenciar las funciones del supervisor, de las del trabajador

Hizo grandes aportes a los diferentes niveles administrativos, considerado el padre de la Teora Clsica de la Administracin la cual nace de la necesidad de
Henry Fayol

encontrar lineamientos para administrar organizaciones complejas, fue el primero en sistematizar el comportamiento gerencial, establece catorce principios de la administracin, dividi las operaciones industriales y comerciales.

Funciones Comerciales: Relacionadas con la compra, venta e intercambio. Funciones Financieras: Relacionadas con la bsqueda y gerencia de capitales.
Funciones tcnicas bsicas de la

Funciones de Seguridad: Relacionadas con la proteccin y preservacin de los bienes de las personas.

empresa

Funciones Contables: Relacionadas con los inventarios, registros balances, costos y estadsticas. Funciones Administrativas: Relacionadas con la integracin de las otras cinco funciones.

1. La sociedad tradicional: en la que predominan caractersticas patriarcales y hereditarias, como la familia, etc.
Tipos de sociedad

2. La sociedad carismtica: en la que predominan caractersticas msticas, arbitrarias y personalistas, como grupos revolucionarios y partidos polticos, etc. 3. La sociedad legal, racional o burocrtica: en la que predominan normas impersonales y una racionalidad en la escogencia de los medios y de los fines, como en las grandes empresas y en los ejrcitos, etc.

Apasionado por la informtica se asoci con su amigo Paul Allen. La idea se


William Henry Gates

desarrollar el primer lenguaje de programacin les vino leyendo un articulo en la revista Popular Electronics, sobre el minicomputador Altair 8800.El lenguaje se llam BASIC y Paul y Gates creyeron que podran ganar mucho dinero con el BASIC endindolo a otras mquinas. Entonces crearon Microsoft Partnership y empezaron a venderlo.

Tras el xito de MS DOS, lleg la primera plataforma sobre DOS, la cual se


Windows

conoce con el nuevo nombre de

Windows, la cual genera un interfaz grfico, que

hace ms amigable y sencillo el manejo de los ordenadores y que se convierte en el sistema operativo nmero 1 del mundo. Funda y preside las empresas Promotora del Hogar, S.A. dedicada a comercializar viviendas, y GM Maquinaria, en el giro de compra, venta y renta de equipo de construccin. Inician operaciones tres nuevas empresas: Bienes Races Mexicanos, S.A.,
Carlos Slim

Nacional de Arrendamientos, e Invest Mentor Mexicana. Inicia operaciones la empresa Pedregales del Sur, S.A. Adquiere el 60% de la impresora de etiquetas y calendarios Galas de Mxico, mejorando notablemente su operacin.