ENGENHARIA DA QUALIDADE A ENG 09008

AULA 1 APRESENTAO DA DISCIPLINA

PROFESSORES:

CARLA SCHWENGBER TEN CATEN KARINA ROSSINI

Objetivos da disciplina
Permitir aos alunos o entendimento dos conceitos que

fundamentam o Controle Estatstico da Qualidade.

Fornecer as bases para as atividades de estabilizao de

processos e melhoria da capacidade de processos.

Apresentar e utilizar as ferramentas estatsticas de

monitoramento e otimizao experimental de processos.

Engenharia da Qualidade A

Ano 2011/02

Mtodo
Exposio terica Trabalhos em grupo (sala de aula e aplicado) Ver na pgina da disciplina

(388_recomendacoes_para_os_trabalhos.doc)

Engenharia da Qualidade A

Ano 2011/02

Avaliao
Mdia = (P1 + P2 + Trabalhos em grupo) / 3
Trabalho em grupo (70% trabalho em sala de aula e 30% trabalho

aplicado)

Conceitos
M 9 (A)

7,5 M < 9 (B)

6 M < 7,5 (C)

Aprovao se M 6; todos P 4 e 75% de frequncia

Exame
M < 6 ou algum P < 4, mas com M 3

NF = (M + 2.Exame) / 3
Aprovao NF 6
Engenharia da Qualidade A Ano 2011/02 4

Smula e Cronograma
TURMA B Data
08/08

Assunto
Introduo Engenharia da Qualidade

Data
17/10

Assunto
Introduo otimizao experimental e experimento de um fator
Experimento com dois fatores

15/08

Reviso de estatstica

24/10

22/08
29/08 05/09 12/09 19/09

Introduo ao controle estatstico da qualidade

Cartas de controle para variveis Cartas de controle para variveis Cartas de controle para atributos Funo de perda quadrtica

31/10
07/11 14/11 21/11 28/11

Quadrado latino
Seis Sigma Feriado Uso do Minitab e Reviso para Prova P2 Prova - P2

26/09
03/10 10/10

Uso do Minitab e Reviso para Prova P1

Semana Acadmica Prova - P1

05/12
12/12

Apresentao trabalho aplicado

Exame

Engenharia da Qualidade A

Ano 2011/02

Smula e Cronograma
TURMA C Data Assunto Data Assunto

08/08

Introduo Engenharia da Qualidade

18/10

Introduo otimizao experimental e experimento de um fator

Experimento com dois fatores Quadrado latino

16/08 23/08

Reviso de estatstica Introduo ao controle estatstico da qualidade

25/10 01/11

30/08
06/09

Cartas de controle para variveis

Cartas de controle para variveis

08/11
15/11

Seis Sigma
Feriado

13/09 20/09
27/09

Cartas de controle para atributos Feriado

Funo de perda quadrtica

22/11 29/11
06/12

Uso do Minitab e Reviso para Prova P2 Prova - P2

Apresentao trabalho aplicado

04/10
11/10

Uso do Minitab e Reviso para Prova P1

Prova - P1

13/12

Exame

Engenharia da Qualidade A

Ano 2011/02

Tpicos desta aula

Definio da Qualidade
Caractersticas da qualidade Tcnicas estatsticas

Engenharia da Qualidade A

Ano 2011/02

O que qualidade?
American Society for Quality (ASQ) define qualidade com

um termo subjetivo no qual cada pessoa tem a sua prpria definio. No sentido tcnico por ter dois significados:
1) caractersticas de um produto/servio que possuem habilidade em satisfazer necessidades diretas ou implcitas
2) Um produto/servio livre de

defeitos

Engenharia da Qualidade A

Ano 2011/02

Qualidade definida por especialistas

Deming: qualidade consiste na capacidade de

satisfazer vontades/desejos (The Meaning of Quality, 1968)

Juran: qualidade adequao ao uso (Juran's

Quality Control Handbook, 1988)

Engenharia da Qualidade A

Ano 2011/02

Qualidade definida por especialistas

Definies baseadas na manufaturabilidade e no atendimento do servio
Crosby: qualidade significa conformidade aos

requerimentos, ou seja, defeito zero. (Quality is free,1979). Definio adotada pela ISO 9000

Engenharia da Qualidade A

Ano 2011/02

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Qualidade definida por especialistas

Definies baseadas em valores
Feigenbaum: qualidade o grau no qual um produto

conforme ao seu desenho ou especificao, ou seja, o compromisso com a excelncia (Total Quality Control, 1983)
Taguchi: qualidade consiste em minimizar as perdas

causadas pelo produto a longo prazo no apenas ao cliente, mas sociedade. Isto pode ser alcanado atravs

do atingimento do alvo com a menor variabilidade

(Introduction to Quality Engineering, 1986)
Engenharia da Qualidade A Ano 2011/02 11

As 8 dimenses da qualidade de Garvin

Dimenso Desempenho Confiabilidade Durabilidade Atendimento Esttica Significado Pergunta O produto realizar a tarefa pretendida? Qual a frequncia de falhas no produto? Quanto tempo o produto durar? Qual a facilidade para se consertar o produto? Qual aparncia do produto?

Aspecto operacional bsico comparado com os concorrentes

Grau de iseno de falhas/defeitos Medida da vida til, analisada tcnica ou economicamente Garantia da continuidade dos servios (ou funes) aps a venda

Reao inicial quanto aparncia, sensao ao tato, odor e gosto

Fatores diferenciadores comparado com os concorrentes Qualidade avaliada indiretamente (imagem, histrico, reputao, marca, pas de origem) Grau de adequao s expectativas do cliente
Ano 2011/02

Caractersticas
Qualidade percebida Conformidade

O que o produto faz?

Qual a reputao da empresa ou do seu produto? O produto feito como o projetista pretendia?
12

Engenharia da Qualidade A

Definies pela Engenharia da Qualidade

Qualidade inversamente proporcional

variabilidade
Melhoria da qualidade a reduo da variabilidade

nos processos e produtos

Engenharia da Qualidade A

Ano 2011/02

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Problemas da qualidade nos produtos

No-conformidade ou defeitos: contagem de defeitos na

pea;
Refere-se a uma taxa de defeitos e varia de taxa=0,1,2,3
No-conformes ou defeituosos: contagem de peas

defeituosas;
Refere-se a um percentual e varia entre 0 e 1

Engenharia da Qualidade A

Ano 2011/02

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Caractersticas da qualidade
Fsicas: comprimento, largura, voltagem, concentrao Sensoriais: gosto, aparncia, cor Orientao temporal: confiabilidade, durabilidade,

praticidade
Dois produtos nunca so idnticos nas caractersticas da qualidade

Diferenas resultam em variabilidade

Engenharia da Qualidade A Ano 2011/02 15

Avaliao das caractersticas da qualidade

Especificao: medidas desejadas dos componentes do

produto bem como do produto em si

Valor alvo ou nominal (ex: caractersticas dimensionais)

Limite inferior de especificao (LIE) (ex: resistncia mecnica) Limite superior de especificao (LSE) (ex: nvel de rudo)
LSE

LIE

LSE

LIE

Nominal melhor
Engenharia da Qualidade A

Maior melhor
Ano 2011/02

Menor melhor
16

Exemplo: transmisso de carros

Anlise dos custos de reparo com garantia Carros japoneses tinham menos da metade dos custos Menor variabilidade -> transmisso das marchas mais

suaves e mais silenciosas

Japo (25% faixa de especificao) EUA (75% faixa de especificao)

LIE
Engenharia da Qualidade A

Meta

LSE
Ano 2011/02 17

Engenharia da Qualidade
Conjunto de atividades operacionais de

gerenciamento e engenharia que uma empresa usa para garantir que as caractersticas da qualidade de um produto/servio estejam nos nveis nominais ou

exigidos.

Engenharia da Qualidade A

Ano 2011/02

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Mtodos Estatsticos para Controle e Melhoria da Qualidade

LSE

Mdia do processo

LIE

Amostragem
Engenharia da Qualidade A

Controle Estatstico de Processo

Ano 2011/02

Projeto de Experimentos
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Mtodos Estatsticos para Controle e Melhoria da Qualidade

Controle Estatstico de Processo CEP

Cartas de Controle

LSC Mdia do Processo LIC

Engenharia da Qualidade A

Ano 2011/02

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Mtodos Estatsticos para Controle e Melhoria da Qualidade

Projetos de Experimentos

1%
Y = densidade do Biodiesel Objetivo atingir meta m 50C 60C

m=X

X2 = Concentrao do catalisador 0,6%

X1 = Temperatura
m X Engenharia da Qualidade A Ano 2011/02 m=X 21

Diagrama de causa e efeito

Fluxo do processo Produto

Parmetros do processo

Caracterstica da qualidade

Mo de obra

Mtodo

Matria-prima

Causas

Efeito

Mquina

Medio

Meio ambiente

Engenharia da Qualidade A

Ano 2011/02

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Diagrama de causa e efeito

Mo de obra Mtodo Matria-prima
Condio emocional Treinamento Condio fsica Procedimento padro de operao Armazenamento Fornecedor Especificao ou desenho Informao Transporte

Instruo

Efeito
Manuteno Tcnica

Relaes humanas Instrumento Condies locais

Condies de trabalho

Deteriorao

Causa Primria

Temperatura Iluminao

Mquina

Medio

Meio ambiente

Causa Secundria

Limpeza Clima

Engenharia da Qualidade A

Ano 2011/02

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Tpicos da prxima aula

Reviso de Estatstica
Medidas de tendncia central e de variabilidade Histograma Distribuio Normal

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Ano 2011/02

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