Alumna:

Santilln Saln Rosa Anglica

Profesor:
C. P. C. Rodrguez Gmez, Csar Augusto

Curso: Seminario de direccin estratgica

DESCRIPCION DE LA EMPRESA:
La empresa productora de mermeladas DULCI -

FRUT SAC est ubicada en la calle El dorado

N 1642 Jos Leonardo Ortiz.

MISIN
Somos una empresa dedicada a la elaboracin, de mermeladas caseras, de excelente sabor y con los mejores estndares de calidad que satisfagan a las familias peruanas; de esa manera generar benficos a los accionistas y empleados.

VISIN Ser lder en la produccin y distribucin de mermelada caseras con frutas exticas a nivel nacional para poder exportar

Matriz FODA
FORTALEZAS
Personal altamente capacitado y comprometido con la empresa. Precios competitivos de nuestros productos. Productos de calidad y buen sabor para el paladar de nuestros consumidores. Local propio, beneficia a la empresa para reducir sus costos Excelente publicidad del producto capacidad de innovacin y renovacin de nuevos sabores de mermelada, fidelizar a nuestros clientes -

OPORTUNIDADES
El costo de la materia prima no es excesivo. produccin de sauco, higos y mora en diferentes zonas del pas Nuevos mercados: el ampliar nuestro negocio nos va a dar ms oportunidades tambin sera una gran ventaja contra otros competidores. Posibilidad de exportar: contando con la produccin necesaria lo lograremos. y con los tratados de libre comercio Valor de la marca que es esencial para introducir y posicionar nuestro producto en nuevos mercados

DEBILIDADES
Poco conocimiento del sauco en el mercado que puede originar un lento crecimiento en las ventas. Tecnologa obsoleta retraso en la entrega de la mercadera -

AMENAZAS
Escases de la materia prima Alza de precios de la materia prima Mercado competitivo: entrada de nuevas empresas que se dedican al mismo rubro. falta de acceso a posibilidades de capacitacin.

ANALSIS DE MERCADO

Objetivos de la empresa
Ser reconocido como el mejor productor y distribuidor de mermeladas caceras con frutas exticas en el 2012 en la regin. El producto sea reconocido por la calidad, precio bajo y prestigio de marca, para ser competitivos con las marcas ya posicionadas en el mercado

Contar

con

personal

altamente

motivado

capacitado

comprometido con la visin misin y objetivos de la empresa Obtener un crecimiento en las ventas superiores al 10% al ao

Contar con la tecnologa ms eficiente y moderna del mercado

ESTRATEGIAS DE MERCADO
Generar beneficios a los accionistas de la empresa a travs de la eficiencia del proceso productivo. Asociarnos con otros productores del pas para poder exportar ms adelante Ampliar nuestra lnea de producto, sacando nuevos sabores de mermelada como mora e higo. Reducir el precio del producto por debajo de los de la competencia, para que, de ese modo, podamos atraer una mayor clientela. Realizar inversiones para comprar maquinarias e incrementar la capacidad productiva de la planta para evitar la falta de stock Posicionamiento con un sabor incomparable

Publicidad y Marketing:
Ofrecer nuestros productos por medio de televisin,

redes sociales, envo de correos, de esa forma, lograr

una mayor cobertura de nuestro producto. Disponer de impulsadoras en supermercado, mercado modelo y moshoqueque para la degustacin del producto. Colocar anuncios publicitarios mediante

volantes o en vehculos de transporte pblico. Promover nuestros productos en diversas ferias En cada unidad de mermelada traer un obsequio o quiz algn artculo de casa.

Comienza tus das de otra manera

Tabla Nutricional En una porcin de 20gr. Protenas 0.05 g Carbohidratos 10.34 g Grasas 0.03 g Fibras 0.13 g Vitamina C 3.33 mg Caloras kcal

52.88

Atencin al consumidor 074-252790

"El sabor de lo autntico

estrategia de diferenciacin
El objetivo crear algo que sea percibido en el mercado como nico:

* Diseo de producto. * Imagen de marca. * La forma de produccin de la mermelada con un sabor inigualable.

PROCESO PRODUCTIVO

Inmersin en solucin desinfectante (no menos de 15 min.)

Remocin de suciedad y tierra

Enjuague con abundante agua

Seleccin de la Fruta

Pesado

Lavado

Transvase

Punto de Gelificacin

Pre coccin Coccin

Pelado

Envasado

Enfriado

Etiquetado

Almacenado

Mermelada de Frutas