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Introduo........................................................................................................................................... 3 1..Plano.de.auditoria. .......................................................................................................................... 7 . 1.1..Diagnstico............................................................................................................................. 8 1.2..Ligao.predial........................................................................................................................ 9 1.3..Instalao.Hidrulica............................................................................................................. 11 . 1.4..Ambientes.do.uso.da.gua. .................................................................................................. 12 . 1.5..Auditoria.do.uso.da.gua...................................................................................................... 13 1.6..Identificar.as.atividades.de.uso.da.gua:. .............................................................................. 20 . 2..Plano.de.interveno..................................................................................................................... 27 . 2.1..Consertos.e.reparos.............................................................................................................. 28 2.2..Adio.de.dispositivos........................................................................................................... 28 2.3..Substituio.por.componentes.economizadores.novos.......................................................... 29 2.4..Campanhas.educacionais.e.treinamento.dos.usurios. .......................................................... 31 . 2.5..Desenvolvimento.operacional................................................................................................ 31 2.6..Retorno.de.investimento..avaliao.de.custo-benefcio........................................................ 31 3..Manual.de.pesquisa.de.vazamento................................................................................................ 33 3.1..Pesquisa.de.vazamento......................................................................................................... 34 3.2..Perdas.por.vazamentos.visveis.e.no.visveis.. ....................................................................... 34 . 3.3..Tcnicas.para.testes.de.vazamento.visveis............................................................................. 37 3.4..Identificao.de.vazamentos.na.tubulao.embutida.na.parede.. .......................................... 44 . 3.5..Quanta.gua.se.perde.por.uma.torneira.mal.fechada.(Para.uma.presso.4.a.6.mca)?............ 44 3.6..Verificao.do.uso.da.gua.na.cozinha.em.funo.dos.hbitos.e.vcios.de.desperdcio........... 45 3.7...Controle.de.desperdcio........................................................................................................ 46
4..Instrues.para.instalaes.de.equipamentos.hidrossanitrios........................................................ 51 4.1..Instalao.de.vlvula.de.descarga.......................................................................................... 52 4.2..Instalao.de.restritor.de.vazo.no.engate.flexvel................................................................. 55 4.3..Instalao.do.arejador.na.torneira......................................................................................... 55 4.4..Instalao.de.restritor.de.vazo.do.chuveiro.......................................................................... 55 . 4.5..Instalao.de.registro.regulador.de.vazo.em.engate.flexvel................................................. 56 4.6..Instalao.de.registro.regulador.de.vazo.em.chuveiro.......................................................... 56 4.7..Instalao.da.torneira.de.mesa.............................................................................................. 57 4.8..Instalao.de.equipamentos.antivandalismo.......................................................................... 58 5..Manuteno.e.monitoramento.dos.equipamentos.e. . materiais.constituintes.do.sistema.hidrossanitrio.......................................................................... 61 5.1..Manuteno.e.monitoramento. ............................................................................................ 62 . 5.2..O.que..uma.manuteno?................................................................................................... 62 5.3..Instalaes.prediais.e.equipamentos.hidrossanitrios............................................................. 63 5.4..A.perda.de.garantia.............................................................................................................. 64 5.5..Como.aumentar.a.durabilidade.das.instalaes.e.equipamentos........................................... 65 . 5.6..Programa.de.manuteno.das.instalaes.de.equipamentos.................................................. 65 5.7..Vazamento.na.tubulao.hidrulica........................................................................................ 72 5.8..Entupimento.em.tubulaes.de.esgoto......................................................................................72 5.9..Limpeza.de.caixa.dgua/reservatrio...................................................................................... 73 Anexo.I.-.Manuteno.de.piscina....................................................................................................... 79 Anexo.II.-.Especificaes.tcnicas.dos.equipamentos.e.componentes.economizadores....................... 83 Anexo.III.-.Procedimentos.para.manipulao.e.limpeza.de.alimentos.adotando.a.racionalizao.de.gua.... 89 .
Introduo
Manual.do.Controlador
INTRODUO
Cenrio da gua no Mundo
A.gua.doce,.para.o.consumo.humano,. foi. considerada. por. muito. tempo. um. bem. inesgotvel..Entretanto,.tornou-se.uma.preocupao.pelo.fato.de.diversos.pases.estarem. enfrentando. a. falta. de. gua. em. suas. nascentes,.mananciais,.rios.e.lagos..Tem.sido. o.tema.central.de.discusses.e.encontros.internacionais.promovidos.por.ambientalistas,. especialistas.do.setor.de.saneamento,.cientistas.e.lderes.mundiais.
.
Quando.falamos.em.faltar.gua,.falamos. Fila.por.gua.no.Qunia.pode.chegar.a.at.4.dias de.gua.potvel..Usamos.mal.a.gua,.desperdiamos.abusivamente.e.excessivamente.. Gastamos.um.copo.de.gua.para.beber.e.gastamos.trs.para.lavar.o.copo.usado. A.segurana.alimentar,.gerao.de.energia.(hidroeltrica.e.bicombustvel),.desenvolvimento. local,.produo.industrial,.saneamento,.abastecimento.de.centros.urbanos.e.conflitos.territoriais.so.algumas.das.vrias.implicaes.do.tema.gua.. Normalmente.vista.como.uma.questo.local,.a.gua.ser.tratada.como.um.assunto.que.transpassa.limites.geogrficos,.culturais.e.socioeconmicos. A.falta.de.gua.se.agrava.e.gera.um.alto.potencial.de.conflito.em.diversas.regies,.na.opinio. de.Achim.Steiner,.atual.secretrio.geral.da.Organizao.das.Naes.Unidas..ONU. As.mudanas.climticas.tambm.pioram.o.fornecimento.de.gua..reas.que.j.vem.sendo. afetadas.pela.escassez.tendem.a.sofrer.com.secas.mais.frequentes.e.consequentemente.com.a. falta.de.alimentos,.principalmente.em.regies.onde.h.oscilaes.climticas.extremas. De.acordo.com.o.Programa.Ambiental.das.Naes.Unidas,.dois.teros.do.planeta.enfrentaro. condies.de.tenso.com.relao..gua.em.2025,.se.os.padres.de.consumo.atual.continuarem.
Uma das medidas de soluo para o cenrio da gua no estado e municpio de So Paulo
Atenta.a.esta.questo,.a.Companhia.de.Saneamento.Bsico.do.Estado.de.So. Paulo..Sabesp,.criou.em.1996.o.Programa.de.Uso.Racional.da.gua..PURA.. O. objetivo. . atuar. na. demanda,. incentivando. o. uso. racional. atravs. de. aes.tecnolgicas,.medidas.de.conscientizao.e.de.sensibilizao,.incentivando.a.mudana.cultural.da.populao.quanto.ao.desperdcio. da.gua..O.PURA.visa.enfrentar.a.escassez.de.recursos.hdricos,. tendo.como.seu.foco.principal.as.bacias.hidrogrficas.com.condies.crticas.de.disponibilidade.hdrica.no.estado.e.municpio. de.So.Paulo. Os.objetivos.do.Programa.de.Uso.Racional.da.gua.(PURA).se.fazem. cada.vez.mais.prementes.e.destacados.no.apenas.nos.limites.da.Regio.
Metropolitana. de. So. Paulo. (RMSP),. como. tambm. em. qualquer.centro.urbano.do.mundo.. Como.incentivo.a.essas.prticas,.o.Governo.do.Estado.de. So.Paulo,.atravs.do.Decreto.Estadual.n.45.805,.maio/2001,. instituiu.o.Programa.Estadual.de.Uso. Racional. da. gua. Potvel.no.mbito.dos.rgos.da.administrao.pblica.direta,.das. autarquias,. das. fundaes. institudas. ou. mantidas. pelo. Poder. Pblico. e. das. empresas. em. cujo. capital. o. Estado. tenha. participao. majoritria,. bem. como. das. demais. entidades. por. ele. direta.ou.indiretamente.controladas,.com.a.reduo.de.20%.do. consumo..O.Decreto.n.48.138,.publicado.em.outubro/2003,. instituiu.medidas.de.reduo.de.consumo.e.racionalizao.do. uso.de.gua.no.mesmo.mbito,.considerando.a.necessidade.de. sensibilizar,.orientar.e.reeducar.os.agentes.pblicos.e.privados,. para.que.utilizem.gua.de.modo.racional.e.eficiente,.designando.a.funo.do.Controlador. O.municpio.de.So.Paulo,.baseado.na.Lei.Estadual,.em.28. de.junho.de.2005.instituiu.atravs.da.Lei.Municipal.14.018/05. o.Programa.de.Conservao.e.Uso.Racional.e.Reuso.em.edificaes,.atravs.dos.decretos.47.279.de.maio/2006.e.47.731.de. setembro/2006. Principais.aspectos:. Meta.de.reduo.do.consumo.de.gua.de.20%.a.partir.de. 01.de.junho.de.2006;.
Fotos..Sabesp
Nascente.do.rio.Tiet Salespolis/SP
.
Manancial.da.Guarapiranga
Apresentao
A. eficincia. do. edifcio. em. que. voc. trabalha. . dada. por. todo. um. conjunto. de. solues. que.tem.por.objetivo.aperfeioar.o.uso.do.espao,.tornando-o.um.local.agradvel,.limpo.e.em. perfeito.funcionamento..Afinal,.voc,.bem.como.os.demais.usurios.passam.boa.parte.do.dia. neste.local..Medidas.que.tenham.como.objetivo.reduzir.ao.mximo.os.custos.operacionais.do. edifcio,.incluindo.desde.o.consumo.energtico.de.gua.e.de.luz.at.a.correta.manuteno.e. conservao.dos.equipamentos,.so.de.grande.importncia..E.voc.poder.colaborar.com.isso. como.gestor.e.orientador.
Introduo
Uma. edificao. eficiente. resulta. do. uso. de. melhores. tecnologias. e. da. conscientizao. do. usurio..Nesse.sentido,.podemos.citar.desde.medidas.simples,.como.no.desperdiar.gua.sendo.um consumidor consciente at.outras.modernas,.como.o.uso.de.torneiras.que.se.fecham. automaticamente. Com.o.contedo.deste.manual,.voc.ir.ampliar.seus.conhecimentos.sobre.o.funcionamento.do.sistema.hidrossanitrio,.permitindo.que.voc.faa.bom.uso.dos.mesmos.e.contribua.para.a.qualidade.do.ambiente,.desenvolvendo.assim.a.sua.contribuio.como.cidado,. profissional.e.gestor. Este.orientador.pode.ser.utilizado.como.uma.ferramenta.de.apoio.para.realizar.as.aes.de. auditoria,.pesquisa.de.vazamentos,.intervenes,.manuteno.e.monitoramento.
1
Plano de auditoria
Manual.do.Controlador
PLANO.DE.AUDITORIA.
Para.iniciar.uma.auditoria.do.consumo.de.gua..necessrio.o.conhecimento.das.caractersticas.fsicas.e.funcionais.dos.equipamentos.hidrossanitrios,.do.sistema.hidrulico.e.das.atividades. desenvolvidas. com. o. uso. da. gua. nas. edificaes.. Portanto,. . importante. a. realizao. de. um. levantamento. e. cadastro. atualizado. de. todo. sistema. existente,. por. meio. de. um. planejamento. adequado..As.informaes.obtidas.neste.primeiro.levantamento.contribuem.para.que.se.possa. analisar.o.consumo.de.gua.na.escola,.bem.como.verificar.possveis.desperdcios.nas.instalaes.
.
1.1. Diagnstico
As.atividades.que.devem.ser.feitas.no.levantamento.so: Reunir.informaes.documentais.(projeto.de.arquitetura.e.planta.hidrulica); Realizar.cadastro.ou.croqui/planta.esquemtica.das.instalaes.hidrulicas; Levantamento.do.sistema.hidrulico.predial; Levantamento.dos.sistemas.hidrulicos.especiais.(ar.condicionado,.ar.comprimido,.vapor.com. caldeira,.sistema.de.gua.quente,.entre.outros); Levantamento.do.perfil.de.consumo.(dados.que.sero.fornecidos.pelo.site.Sabesp.ou.na.conta); Deteco.dos.vazamentos.visveis.e.no-visveis; Levantamento.da.qualidade.da.gua; Levantamento.dos.procedimentos.dos.usurios.quanto.ao.uso.da.gua.
.
Plano.de.auditoria
Manual.do.Controlador
O.hidrmetro..um.aparelho.destinado.a.medir.e.indicar.a.quantidade.de.gua.fornecida. pela.rede.distribuidora..Possui.um.mecanismo.de.relojoaria.que.registra.em.um.mostrador.os.volumes.escoados..Geralmente.fica.instalado.no.cavalete,.estrutura.de.polietileno.ou.PVC.
10.
A.gua,.ao.passar.pela.cmara.de.medio,.aciona.a.turbina.interna.do.hidrmetro.e.este. movimento.de.rotao.aciona.a.relojoaria,.registrando.o.consumo.de.gua.
As. faixas. de. capacidade. variam:. 0,75m/h;. 1,5m/h;. 3m/h;. 5m/h;. 7m/h;.at.300m/h
11.
..1ABNT..Associao.Brasileira.de.Normas.Tcnicas
Plano.de.auditoria
Manual.do.Controlador
12.
13.
Plano.de.auditoria
O consumo.total.de.gua..composto.por.uma.parcela.efetivamente.utilizada.e.outra.perdida,.que.pode.ser.decorrente.do.desperdcio..A.leitura..feita.em.metros.cbicos.(m). O desperdcio..definido.como.sendo.toda.a.gua.que.est.disponvel.em.um.sistema.e.no. .utilizada,.ou.seja,..perdida.pelo.uso.excessivo,.devido.ao.descaso.dos.usurios.e.tambm.onde. a.gua..utilizada.sem.que.desta.se.obtenha.algum.benefcio,.como..o.caso.dos.vazamentos.. Dessa.maneira,.o.desperdcio.engloba.perda.e.uso.excessivo. A perda,.definida.como.toda.a.gua.que.escapa.antes.de.ser.utilizada.para.uma.atividade.fim,. pode.ocorrer.por.causa.de.vazamentos,.mau.desempenho.do.sistema.e.descaso.do.usurio. O uso excessivo,.por.sua.vez,.ocorre.quando.a.gua..utilizada.de.modo.abusivo.e.inadequado.em.uma.atividade. O.acompanhamento.de.consumo.dever.ser.realizado.por.pessoas.treinadas,.preferencialmente.sempre.as.mesmas,.em.horrios.fixos.e.constantes.para.a.avaliao.do.perfil.de.consumo.da. edificao..
1.
A.seguir,.sugerimos.formulrios.para.acompanhamento.de.consumo.semanal,.mensal.e.anual,. que.permitem.analisar.o.histrico.de.consumo.da.escola.. Atravs. da. leitura. no. mostrador. do. hidrmetro/relgio. e. do. correto. preenchimento. destes. formulrios,.poder.ser.conhecido.o.perfil.de.consumo,.de.modo.a.permitir.a.identificao.rpida. da.ocorrncia.de.grandes.variaes..Estas.variaes.podem.indicar.defeitos.nos.equipamentos,. m.utilizao.ou.danos.. Os.indicadores.do.perfil.de.consumo,.alm.de.ajudar.a.controlar.o.gasto.de.gua,.permitem,. dentro.de.certos.limites,.a.comparao.de.consumo.entre.escolas.e.o.estabelecimento.de.metas. Voc.mesmo.pode.efetuar.a.leitura.do.medidor,.inclusive.para.esclarecer.dvidas.sobre.a.leitura.efetuada.pela.concessionria.
Dados a serem preenchidos nos formulrios: Local:.preencher.com.o.nome.da.escola.. Ms: ms.vigente.. Populao fixa: considera-se.apenas.o.nmero.de.alunos. RGI: nmero.de.identificao.do.imvel.(Registro.Geral.do.Imvel)..Este.nmero.consta.na.conta. de.gua.da.Sabesp. Leitura inicial:.preencher.com.a.leitura.registrada.no.hidrmetro.no.incio.do.monitoramento.. Ex.:.3 6 3 Leitura final: preencher. com. a. leitura. registrada. no. hidrmetro. no. final. do. monitoramento.. Ex.: 3 7 0 1 Segue.os.modelos.de.formulrios/tabela.e.a.forma.de.preenchimento.
Exemplo 1: simulao do clculo do consumo de uma escola Leitura.do.consumo.de.gua.de.uma.semana,.considerando.que.a.escola.possua.500.alunos.e. que.no.exista.atividade.no.final.de.semana. A.separao.do.consumo.dos.cinco.dias.da.semana.e.do.final.de.semana.facilita.a.identificao. dos.vazamentos,.desperdcios.com.torneiras.mal.fechadas.e.inclusive.furto.de.gua.
Auditoria.do.uso.da.gua
Manual.do.Controlador
Vamos..tabela:
1.
Plano.de.auditoria
Manual.do.Controlador
16.
Obs.:.o.volume..multiplicado.por.1000,.pois.1m.(um.metro.cbico)..igual.a.1000L.(mil.litros).
17.
Clculos de consumo: NDm =.Nmero.de.dias.do.ms.(conferir.no.calendrio.a..quantidade.de.dias.do.ms.ou.do.perodo.observado.para.o.clculo) Vm = Volume.consumido.no.ms.(m.-.metros.cbicos) P =.Total.de.alunos CP (Consumo per capita mensal) = . Vmx 1000 PxNDm
CP =
Plano.de.auditoria
Manual.do.Controlador
Consumo anual Aps.o.preenchimento.da.tabela.mensal,.a.critrio.de.cada.orientador,.poder.realizar.tambm.o.monitoramento.anual,.usando.como.recurso.o.modelo.da.tabela.do.exemplo.a.seguir: Neste. monitoramento,. pode-se. visualizar. as. oscilaes. do. consumo. da. escola. em. face. de. sazonalidade.(poca.de.frio,.calor,.frias.etc.),.como.tambm.todo.histrico.de.consumo.do.ano,. permitindo.saber.a.mdia.mensal.anual.do.volume.de.gua.consumida.e.a.mdia.mensal.anual.do. consumo.dos.alunos.(utilizando.o.modelo.de.clculo.demonstrado.acima.na.tabela.semanal). Exemplo 3: Na.tabela.e.grfico.abaixo.exemplificamos.como..preenchido.o.consumo.ms.a.ms.e.gerado. o.grfico.do.ano.sem.as.intervenes.do.Programa.PURA.e.resultado.aps.as.intervenes.com. trocas.de.equipamentos.de.baixo.consumo/economizadores,.consertos.de.vazamentos.e.trocas.de. reparos,.regulagens,.alcanando.uma.reduo.em.torno.de.50%.
1.
Analisando.o.grfico. -.No.ms.de.outubro.o.consumo.foi.muito.alto.em.relao.aos. outros.meses.que.vinham.num.patamar.de.consumo.prximo.. Outubro.ser.considerado.um.ms.atpico,.pois.pode.ter.ocorrido. um.vazamento.de.grande.porte,.uma.reforma.ou.vrios.eventos. .-.No.ms.de.dezembro.a.escola.est.em.frias,.considera-se. tambm.esse.consumo.como.atpico..O.valor.refere-se.ao.gasto. da.zeladoria.e.secretaria. .-.Segundo.a.Sabesp.este.consumo.de.dezembro.no.deve.ser. levado.em.conta.na.mdia.dos.per capita.
Clculo do Va (.a.soma.dos.volumes.dividida.pelo.nmero.de.meses): -.Somar.os.volumes.dos.5.primeiros.meses.do.ano.2008.(jan.a.maio).=.1980.m.(metros.cbicos); 1980 -.Dividir.este.volume.por.5.meses..V =.........=.396.m. 5. 5 Va =.a.mdia.mensal.dos.5.meses.=.36 m Clculo.do.Vd.(.a.soma.dos.volumes.dividida.pelo.nmero.de.meses): -.Somar.os.volumes.dos.5.primeiros.meses.do.ano.2009.(jan.a.maio).=.974.m.(metros.cbicos); V 974 =. -.Dividir.este.volume.por.5.meses. =.194,8.m. 5. 5 Vd =.a.mdia.mensal.dos.5.meses.=.1, m IR =.Calcular.o.ndice.de.reduo.de.2008.para.2009.com.resultado.em.percentual.(%) -.Va.menos Vd,.dividido.por.Va,.vezes.100. Va - Vd 396-194,8. IR(%).=................x.100.=.................=.0,50.x.100.=.50% Va 396 Se.voc.quiser.poder.repetir.o.clculo.ms.a.ms.at.completar.um.ano..No.exemplo,.comparamos.2008.com.2009. Nota: Clculo do histrico de consumo anual Quando.a.tabela.estiver.completa.na.coluna.2009,.usar.a.frmula.acima..As.somas.dos.volumes.agora.sero.dividas.por.12.meses.para.calcular.o.Va.e.Vd.
1.
Clculo da reduo do consumo per capita: No.exemplo.do.grfico.acima,.compararemos.o.per.capita.somente.dos.5.meses.iniciais.de. 2008.com.o.mesmo.de.2009: 129,42 CP1 =.mdia.ano/08.=.soma-se.de.jan.a.maio.e.divide-se.por.5.=..............=.25.88 5 64,91 CP2 =.mdia.ano/09.=.soma-se.de.jan.a.maio.e.divide-se.por.5.=..............=.12.98 5 CP1 - CP2 25,88.-.12,98. IR(%).=..................x.100.=.......................=.0,50.x.100.=.50% CP1 25,88 Comparao de reduo: A. tabela. a. seguir. . utilizada. como. parmetro. de. dimensionamento. de. reservao. de. gua. para.abastecimento.do.estabelecimento..No.entanto,.ela.pode.ser.utilizada.como.referncia.para. verificar.se.a.sua.escola.est.consumindo.alm.do.indicado.na.mesma.
Plano.de.auditoria
Manual.do.Controlador
A.experincia.da.implantao.do.PURA.em.diversos.tipos.de.escolas.na.RMSP.demonstrou.que. aps.as.intervenes.(tecnolgicas.e.educacionais),.resultaram.nos.seguintes.nmeros.demonstrados.na.tabela.abaixo:
20.
.Escolas.do.programa.piloto.do.PURA..Escolas.com.interveno.do.PURA.em.2007/2008
A.identificao.dos.pontos.de.uso.e.consumo.pode.ser.feita.utilizando.as.tabelas.a.seguir:
21.
Plano.de.auditoria
Manual.do.Controlador
22.
23.
Plano.de.auditoria
Manual.do.Controlador
2.
2.
Plano.de.auditoria
Manual.do.Controlador
Para.deteco.de.vazamentos.no-visveis,.existem.vrios.recursos: Utilizao. de. tcnica. de. deteco. com. equipamentos. eletrnicos. com. sensor.de.alta.sensibilidade,.para.ser.colocado.em.contato.com.o.solo.e. em.outros.locais; Utilizao.de.teste.de.estanqueidade.e.outros.convencionais.
Ser.apresentado.somente.o.volume.de.perdas.por.vazamento.da.edificao.e.planos.de.interveno,.iniciando.pelas.medidas.que.podero.dar.maior.impacto.na.reduo.do.consumo..
Relatrio de pesquisa de vazamentos em reservatrios Identificao: Unidade: _______________________________ Data da Pesquisa:________________ Local inspecionado:____________ Reservatrio:_____________ N _______________ Tipo de Reservatrio: ( ) Elevado/Torre ( ) Enterrado ( ) Semi-enterrado ( ) Caixa Dgua ( ) Superior Capacidade: _________________________ Pesquisa: 1) Fazer uma inspeo visual no reservatrio. Existe algum vazamento no entorno do reservatrio? Existe trinca visvel? Os registros de entrada esto em boas condies? Os registros de sada se encontram em boas condies? Os registros de limpeza se encontram em boas condies? 2) Fechar o registro de sada do reservatrio, deixando a entrada aberta. Verificar o funcionamento da bia quando a gua atinge o nvel mximo. Houve extravasamento? Os extravazores esto em locais facilmente detectveis, caso ocorra algum extravasamento? As torneiras da bia esto em boas condies de funcionamento? 3) Observar as condies higinico-sanitrias do reservatrio. Necessita de limpeza? ( ) Sim ( ) No ( ) Sim ( ) No ( ) Sim ( ) No ( ) Sim ( ) No ( ) Sim ( ) No ( ) Sim ( ) No ( ) Sim ( ) No ( ) Sim ( ) No ( ) Sim ( ) No
26.
Inspeo de vazamentos e avarias em reservatrios Escola: Vazamento Mec. Bia Registro Bombas Barrilete RGI:
Identificao Reservatrio inferior1 Reservatrio inferior2 Reservatrio superior 1 Reservatrio superior 2 Caixa d'gua 1 Caixa d'gua 2 Caixa d'gua 3 Observaes:
Avaria
Observaes
Data:
Visto: Inexistente = X
2
Plano de interveno
Manual.do.Controlador
PLANO.DE.INTERVENO..
Aps.o.diagnstico,.ser.dado.na.medida.do.possvel.o.volume.de.perdas.de.guas.por.vazamentos.visveis/no-visveis.. Aes.de.intervenes.para.cada.etapa.de.interveno:.faa.uma.avaliao.dos.impactos.destas.medidas.
Controle de gastos com intervenes Escola: Responsvel: Problema Soluo Responsvel RGI: Data: Trmino Custo
2.
2.
10 litros/descarga
Torneira de pia ou lavatrio - at 6 mca Torneira de pia ou lavatrio - 15 a 20 mca Torneira mca Torneira mca Torneira mca Torneira mca uso geral/tanque - at 6 uso geral/tanque - 15 a 20 uso geral/tanque - at 6 uso geral/tanque - 15 a 20
Plano.de.interveno. .
Manual.do.Controlador
30.
Listar. os. componentes. a. serem. substitudos. (ateno. para. compatibilidade. de. dimenses,. presses.de.trabalho.etc.)...
31.
. Treinar.pessoas.para.manuteno.
Plano.de.interveno. .
3
Manual de pesquisa de vazamento
Manual.do.Controlador
MANUAL.DE.PESQUISA.DE.VAZAMENTO
3.1. Pesquisa de vazamento 2
As.informaes.contidas.neste.captulo.tm.por.objetivo.orientar.o.tcnico.responsvel.pela. manuteno.da.unidade.escolar.na.localizao.e.conserto.de.possveis.vazamentos..A.deteco.e. o.reparo.de.vazamentos.so.as.primeiras.aes.indispensveis.para.qualquer.implantao.de.um. programa.de.reduo.de.consumo.de.gua..Os.vazamentos.ocorrem.por.diversos.fatores,.entre. eles.destacam-se,.principalmente,.o.desgaste.natural.de.sistemas.hidrulicos.antigos.e.instalaes. hidrulicas.mal.feitas..Existem.vazamentos.de.fcil.deteco,.percebidos.atravs.de.testes.rpidos. ou. da. simples. inspeo. nos. produtos,. e. outros. mais. difceis. de. serem. detectados. e. de. grande. desperdcio.de.gua,.cujos.custos.de.reparo.so,.geralmente,.mais.altos..A.verificao.peridica.e. o.conserto.de.vazamentos.contribuem.para.que.no.haja.o.desperdcio.de.gua.por.perdas.(toda. gua.que.escapa.do.sistema.antes.de.ser.utilizada.para.uma.atividade.fim),.auxiliando.na.reduo. do.consumo.e.consequentemente.nos.custos.
3.
Check List
Lembre-se.de.olhar.sempre.os.vazamentos.nos: Encanamentos Bia Medidor Pontos.de.consumo
..2.
Monitorar.hbitos.e.algumas.maneiras.de.como.usar.a.gua Monitorar.o.uso.da.gua.na.copa/cozinha/ptio
Consulta:.http://www.igf.com.br/aprende/dicas/dicasResp.aspx?dica_Id=929
Equipamento.de.identificao.de. vazamento..geofone.eletrnico
3.2.3. Tipos de vazamento, ao de controle e reduo de perdas reais na rede de distribuio de gua
Manual.de.pesquisa.de.vazamento
3.
Manual.do.Controlador
Locais.mais.provveis.de.ocorrncia.de.vazamentos: Vazamentos.em.piso/solo;
Vazamentos.em.reservatrio./.vazamento.da.bia;
36.
Vazamentos.em.parede.(vlvula);
Vazamentos.em.torneiras;
Vazamento.provocado.pelo.vandalismo.
Manual.de.pesquisa.de.vazamento
37.
Manual.do.Controlador
. TORNEIRA.. DE.JARDIM
CAIXA DGUA
3.
Causas provveis: vazamento. no. subsolo,. no. ramal. alimentado. diretamente. com. gua. da.rua..
Manual.de.pesquisa.de.vazamento
3.
Manual.do.Controlador
0.
Procedimentos: 1.. Feche.o.registro.do.hidrmetro.ou.prenda.a.bia;. 2.. Feche.o.registro.de.limpeza.ou.de.sada.da.gua;. 3.. Marque.o.nvel.da.gua.na.caixa. Resultado do teste: aps.2.horas,.se.o.nvel.baixou,.h.vazamento.. Causa provvel: registro.de.limpeza.com.defeito,.trinca.na.caixa.ou.nos.pontos.de.consumo..
Argolas
Poo
Bacia.com.Jato.na.Argola
Bacia.com.Jato.no.Poo.(frontal)
Manual.de.pesquisa.de.vazamento
1.
Manual.do.Controlador
2.
Teste da bacia sanitria (vaso sanitrio) Para.garantir.o.xito.de.deteco.de.vazamentos.h.alguns.testes.especficos.para.bacias. sanitrias..Dentre.os.testes.geralmente.recomendados,.esto: Teste.do.papel.higinico; Teste.de.retirada.de.gua. do.poo.de.bacia.sanitria. (que. no. recomendamos. porque. alm. de. ser. antihiginico,.existe.a.possibilidade. de. contaminao,. pois. para. a. segurana. do. operador. h. a. necessidade.de.uso.de.luvas.e.ferramentas.apropriadas)..
Considera-se.que.esses.dois.testes.possam.ser.substitudos.por.um.nico,.ou.seja,.o.teste do corante,.pois.os.vazamentos.em.bacias.sanitrias.ocorrem.por.meio.de.escoamento.de.gua.pelos.furos.do.colar,.principais.pontos.de.entrada.de.gua.para.todos.os.modelos.de.bacia.sanitria.. Desta.forma,.no..necessria.a.realizao.dos.testes.mencionados.anteriormente. O.teste do corante.pode.ser.realizado.tanto.em.bacias.sanitrias: Com.caixa.acoplada; Com.vlvula.de.descarga.. O.corante.pode.ser.em: Soluo; Cpsulas; P; Tablete..
A.soluo.azul.de.metileno..bastante.utilizada.em.laboratrios,.mas.para.uso.domstico.deve. ser.substituda.por.caf.solvel,.refresco.em.p.ou.xarope.de.cor.forte.como,.por.exemplo,.o.de.groselha.ou.de.uva,.uma.vez.que.a.soluo.azul.de.metileno.causa.muitas.manchas.na.loua.sanitria. Procedimentos: Preparar.a.soluo.corante.em.um.copo.de.gua.dissolvendo.bem,.se.for.em.p; Adicionar.a.soluo.no.poo.da.bacia.sanitria.at.que.a.cor.da.gua.fique.bem.escura; Retirar,.com.o.auxlio.de.um.copo.transparente.e.incolor,.uma.amostra-padro; Esperar,.no.mnimo,.trinta.minutos.e.comparar.a.cor.da.gua.da.bacia.com.a.cor.da.gua.da. amostra-padro..Caso.a.gua.da.bacia.esteja.mais.clara,.h.vazamento. Outro.procedimento,.sendo.este.mais.usual,.em.bacia.sanitria.com.caixa.acoplada: Adicionar.a.soluo.de.corante.na.gua.da.caixa.de.descarga; Esperar.alguns.minutos; Verificar. a. presena. de. gua. colorida. escoando. nas. paredes. internas. da. bacia. sanitria. em. direo.ao.poo.da.bacia..Se.isto.ocorrer,.h.vazamento.
Nota:.na.unidade.escolar.que.existir.piscina.utilizar.o.seguinte.teste:
Manual.de.pesquisa.de.vazamento
3.
Manual.do.Controlador
Caso. a. piscina. tenha. uma. variao. maior. em. altura. dos. nveis. de. gua,. ela. provavelmente. apresenta.vazamento..Caso.as.variaes.em.altura.dos.nveis.do.balde.e.da.piscina.tenham.sido. iguais,.a.piscina.no.apresenta.vazamento..Se.chover,.repita.o.teste.
.
Identificao.de.provveis.vazamentos.da.tubulao.de.alimentao.dos.pontos.de.consumo: Se.voc.conhece.por.onde.passa.a.encanamento.da. parede,.faa.o.teste.da.batida,.bata.em.toda.a.extenso.do.encanamento.e.veja.se.o.som..diferente.em. alguma.parte,.ou.seja,.o.som.de.azulejo.solto.ou.mal. preso.(revestimento.da.parede.fofa); O. aparecimento. de. manchas. com. mofo. em. funo. de.umidade.e.mudana.da.colorao.do.revestimento,.tanto.da.pintura.como.do.revestimento; Desprendimento.do.revestimento.(azulejo.e.pintura).
Umidade.e.mofo.na.parede
3.. Quanta gua se perde por uma torneira mal fechada (Para uma presso a 6 mca)?
Gotejamentos.estimados
Lento:.300.L/ms.
Mdio:.600.L/ms.
Rpido:.960.L/ms
.3..
Fonte:.http://www.uniagua.org.br/public_html/website/default.asp?tp=3&pag=dicas.htm mca..Metro.de.Coluna.Dgua...o.peso.exercido.pela.gua.na.coluna.de.alimentao.da.edificao.
..4..
Utilize.essa.tabela.para.determinar.as.perdas.por.tipo.de.vazamento.e.por.tipo.de.aparelho/ equipamento:
Aparelho/ equipamento sanitrio Gotejamento Lento Mdio Torneira pingando Rpido Muito rpido4 Filete 2mm Filete 4mm Torneira (de lavatrios, de pia, de uso geral) Mictrios Vazamento no flexvel Filetes visveis Vazamento no flexvel Vazamento no registro Filetes visveis Bacia sanitria com vlvula de descarga
Vazamento no tubo de alimentao da loua
Perda estimada 10 litros/dia 20 litros/dia 32 litros/dia Maior que 32 litros/dia 136litros/dia 442 litros/dia 0,86 litros/dia 144 litros/dia 0,86 litros/dia 0,86 litros/dia 144 litros/dia 144 litros/dia 40,8 litros (30 segundos, vazo de 1,6 litros por segundo 0,86 litros/dia 0,86 litros/dia Total perdido
Lento: at 40 gotas/min, Mdio: entre 40 e 80 gotas/min, Rpido: entre 80 e 120 gotas/min, 4Muito Rpido: acima de 120 gotas/min
3.6. Verificao do uso da gua na cozinha em funo dos hbitos e vcios de desperdcio
Aps.verificao.de.vazamentos.nas.instalaes.com.a.utilizao.dos.testes.propostos,..interessante.tambm.que.seja.observada.a.forma.e.os.procedimentos.dos.funcionrios.da.cozinha/ lanchonete.na.manipulao.e.na.preparao.de.alimentos..O.mau.uso.da.gua.em.relao.a.essas. atividades.tambm.provoca.perdas.com.o.desperdcio. Observe.se: Na.lavagem.de.folhas.e.vegetais.os.mesmos.so.colocados.de.molho.num.vasilhame.com.gua. e.a.torneira.aberta.direto,.lavando.as.folhas/legumes.um.por.um; .comum.manter.uma.torneira.aberta.direto,.embaixo.um.panelo.j.cheio.de.gua,.transbordando.e.sem.funcionrio.naquele.ponto.de.uso; .comum.o.funcionrio.executar.as.operaes.de.lavar.e.de.descascar.batatas.simultaneamente,.mantendo.a.torneira.aberta.enquanto.executa.a.segunda.(descascar); .comum.o.funcionrio.limpar.aves.numa.vasilha.cheia.de.gua.e.manter.a.torneira.jorrando. sobre.a.vasilha..O.mesmo.ocorre.quando.do.preparo.de.carne.bovina;
Manual.de.pesquisa.de.vazamento
.
Manual.do.Controlador
3.7.1. Na cozinha
.interessante.que.seja.observada.a.forma.e.os.procedimentos,.dos.funcionrios.da.cozinha/ lanchonete,.de.manipular.e.preparar.os.alimentos..O.mau.uso.da.gua.em.relao.a.essas.atividades.provoca.perdas.com.o.desperdcio. Segundo.estudo.realizado.em.escolas.estaduais.de.ensino.fundamental.e.mdio,.incluindo.o.ensino.infantil.da.rede.municipal,.a.cozinha.responde.por.cerca.de.40%.do.consumo.mdio.das.escolas,.como.demonstrado.no.grfico.a.seguir..Este.ambiente..o.que.possui.maior.gasto.nas.escolas.
Avaliao.de.Percepo.-.Escolas.Estaduais.de.Ensino.Fundamental.e.mdio.da .1..8.srie,.incluindo.o.ensino.infantil.em.Campinas-SP
O.resultado.dos.estudos.realizados.pela.Sabesp.demonstrou.que,.de.toda.gua.utilizada.nas. cozinhas,. o. maior. gasto. refere-se. . atividade. de. higienizao. de. utenslios:. panelas,. bandejas,. pratos.e.talheres;.seguidos.da.higienizao.de.folhas,.hortalias,.frutas.e.verduras..
No.Anexo.III.encontra-se.um.material.com.procedimentos.de.manipulao.e.limpeza.de.alimentos.que.poder.ser.copiado.e.entregue.ao.pessoal.da.cozinha,.visando.a.racionalizao.de.gua.
3.7.2. Na lavanderia
Deixe.acumular.as.roupas.e.lave-as.de.uma.s.vez;. Feche.a.torneira.enquanto.ensaboa.e.esfrega.a.roupa; S.ligue.a.lavadora.de.roupa.quando.estiver.cheia..
Manual.de.pesquisa.de.vazamento
7.
Manual.do.Controlador
.
No.lave.o.carro.com.mangueira..Use.um.balde.e. um.pano; No.use.a.mangueira.para.limpar.a.calada,.e.sim. uma. vassoura. faz. o. mesmo. efeito. e. economiza. gua; No.regue.as.plantas.com.mangueira..Use.um.balde. ou.regador; Regue.logo.ao.amanhecer.ou.ao.entardecer,.para.evitar.perda.por.evaporao.
3.7.6. Gramado
Procure.aumentar.o.intervalo.entre.as.podas..Quando.a.grama.est. bem.baixa.a.gua.do.solo.evapora.mais.rpido..Utilize.grama.somente. em. reas. onde. ela. realmente. . necessria,. canteiros. de. plantas. rasteiras.necessitam.de.menos.gua.
As plantas certas
Utilize.espcies.que.necessitem.de.pouca.gua.como.as.nativas.regionais. (adaptadas. ao. regime. de. chuvas. locais). ou. plantas. xerfitas. (cactos). que. precisam.de.uma.quantidade.mnima.de.gua.
Cobertura do solo
O.solo.no.deve.ficar.exposto..Para.cobri-lo.podem.ser.utilizadas.pedras,.casca.de.pinus,.palha,. restos.de.poda.de.grama,.argila.expandida.entre.outros.
.
... Tcnica.de.Gotejamento
3.7.7. Piscina
Uma.piscina.de.tamanho.mdio.exposta.ao.sol.e..ao.do.vento.perde,. por.evaporao,.perto.de.4.000.litros.num.ms..suficiente.para.16.famlias/4.pessoas.tomarem.gua.durante.um.ms.(2.litros.por.dia). Medida:.providencie.uma.cobertura.(encerado,.material.plstico),.pois. isto.reduz.a.perda.em.90%.
Fonte: http://www.eca.usp.br/nucleos/njr/voxscientiae/igor_wilson26.html
Manual.de.pesquisa.de.vazamento
4
Instrues para instalaes de equipamentos hidrossanitrios
Manual.do.Controlador
INSTRUES.PARA.INSTALAES.DE. EQUIPAMENTOS.HIDROSSANITRIOS
Essas. informaes. so. dicas. de. como. se. instalam. alguns. componentes. e. equipamentos. hidrulicos. sanitrios.. No. havendo. possibilidade. de. chamar. um. tcnico. ou. especialista. no. assunto,.e.dependendo.da.emergncia,.o.controlador.possuindo.as.ferramentas.poder.solucionar.a.ocorrncia...
2.
3.
Instrues.para.instalaes.de.equipamentos.hidrossanitrios
Manual.do.Controlador
.
.2.
.
Instrues.para.instalaes.de.equipamentos.hidrossanitrios
Manual.do.Controlador
6.
O. regulador. de. vazo. . instalado. no. engate. flexvel. (rabicho). na. sada. da. tubulao.da.parede.
Fotos e dados: fabricante
7.
Principais.problemas:
Instrues.para.instalaes.de.equipamentos.hidrossanitrios
Manual.do.Controlador
Instalao da vlvula de mictrio antivandalismo: 1..Instale.a.vlvula.no.lugar.do.registro.de.presso. 2..Observe.as.marcaes.de.sentido.do.fluxo.dgua.(seta.gravada.na.pea).e.profundidade.de. instalao.(adesivo.amarelo). 3..Recomenda-se.arremate.cuidadoso.ao.colocar.o.acabamento.final,.pois.este.ficar.exposto. 4.-.Para.melhor.acabamento.da.bica.instale.a.canopla.deslizante..Monte.o.flange.do.acabamento,. primeiro.retire.a.tampa.de.proteo.desrosqueando-a,.a.seguir.utilize.os.pinos.da.parte.superior. da.tampa.para.rosquear.o.flange.
Instrues.para.instalaes.de.equipamentos.hidrossanitrios
.
Manual.do.Controlador
60.
Instalao de chuveiro antivandalismo: 1..A.vlvula.de.acionamento.dever.estar.alinhada.com.o.chuveiro,.cerca.de.1.metro.abaixo.do.mesmo. 2..Observe.as.marcaes.de.sentido.do.fluxo.dgua.(seta.gravada.na.pea).e.profundidade.de. instalao.(adesivo.amarelo). 3..O.boto.de.acionamento.deve.ficar.cerca.de.1,10.m.do.piso.acabado. 4..O.conjunto.deve.ser.embutido.na.parede.de.forma.que.o.revestimento.final.coincida.com.a. faixa.amarela.que.existe.na.tampa.da.vlvula. 5..Recomenda-se.arremate.cuidadoso.ao.colocar.o.acabamento.final,.pois.este.ficar.exposto. 6.-.Para.melhor.acabamento.da.bica.instale.a.canopla.deslizante..Monte.o.flange.do.acabamento,. primeiro.retire.a.tampa.de.proteo.desrosqueando-a,.a.seguir.utilize.os.pinos.da.parte.superior. da.tampa.para.rosquear.o.flange.
Fotos e dados: fabricante
5
Manuteno e monitoramento dos equipamentos e materiais constituintes do sistema hidrossanitrio
Manual.do.Controlador
. .
62.
.2.1. Preventiva
A.essncia.da.Manuteno.Preventiva..substituio.de.peas.e.componentes.antes.que.atinjam.a.idade.em.que.passam.a.ter.risco.de.quebra,.ou.seja,.buscando.antecipar.as.ocorrncias.e.
.2.2. Corretiva
A.Manuteno.Corretiva..o.tipo.de.manuteno.mais.antiga.e.mais.utilizada,.sendo.empregada.em.qualquer.empresa.que.possua.itens.fsicos,.qualquer.que.seja.o.nvel.de.planejamento.de. manuteno..Segundo.a.NBR.5462/94,.Manuteno.Corretiva..a.manuteno.efetuada.aps. a.ocorrncia.de.uma.pane,.destinada.a.recolocar.um.item.em.condies.de.executar.uma.funo. requerida..Em.suma:..toda.a.manuteno.para.corrigir.falhas.em.equipamentos,.componentes,. mdulos.ou.sistemas,.visando.restabelecer.sua.funo.. Este.tipo.de.manuteno.normalmente.implica.em.custos.altos,.pois.a.falha.inesperada.pode. acarretar.a.perda.de.produo.e.da.qualidade.do.produto..As.paralisaes.so.quase.sempre.mais. demoradas.e.a.insegurana.exige.estoques.elevados.de.peas.de.reposio.com.acrscimos.nos. custos.de.manuteno.
Manuteno.e.monitoramento.dos.equipamentos.e. materiais.constituintes.do.sistema.hidrossanitrio
63.
Manual.do.Controlador
6.
Manuteno.e.monitoramento.dos.equipamentos.e. materiais.constituintes.do.sistema.hidrossanitrio
6.
Manual.do.Controlador
de.se.manter.o.fecho.hdrico.nos.ralos.sifonados,.evitando.assim.o.mau.cheiro.proveniente.da. rede.de.esgoto;. Limpe.periodicamente.os.aeradores.(bicos.removveis).das.torneiras,.pois..comum.o.acmulo. de.resduos.provenientes.da.prpria.tubulao; Limpe.e.verifique.a.regulagem.do.mecanismo.de.descarga.periodicamente;. Substitua. regularmente. os. vedantes. (courinhos). das. torneiras,. misturadores. e. registros. de. presso,.para.garantir.a.boa.vedao.e.evitar.vazamentos.
66.
Verificar os ralos e sifes das louas, tanques e pias Trocar os vedantes (couriunhos) das torneiras, misturadores de lavatrio e de bid e registros de presso Limpar os aeradores (bicos removveis) Limpar e verificar regulagem do mecanismo de descarga Verificar gaxeta, anis o'ring e estanqueidade dos registros de gaveta e dos registros de esfera Verificar anis o' ring dos registros de presso e misturadores. Verificar o diafragma da torre de entrada e a comporta do mecanismo de caixa acoplada Verificar a estanqueidade da vlvula de descarga, torneira automtica e torneira eletrnica Limpar o crivo do chuveiro
Ocorrncias / solues
Aparelho sanitrio Defeitos/falhas encontrados Interveno Regulagem da bia ou troca de reparos Bacia sanitria com caixa acoplada Vazamento na bacia Troca ou limpeza da comporta e sede Troca ou regulagem do cordo Torneira convencional (lavatrio, mictrio) Vazamento pela bica Vazamento pela haste Tempo de abertura inadequado (fora da faixa compreendida entre 4 e 10 segundos) Vazo excessiva Vazamento na haste do boto acionador Registro de presso para chuveiro Vazamento pelo chuveiro Vazamento pela haste do registro Troca do vedante ou do reparo Troca do anel de vedao da haste ou do reparo Troca do pisto ou mbolo da torneira Ajuste da vazo atravs do registro regulador (1170 C) Troca do retentor de vedao da haste ou do reparo Troca do vedante ou do reparo Troca do anel de vedao da haste
Ocorrncias / solues
VLVULA DE DESGARGA Defeito/falhas encontradas Causa Preme vedante solto Preme vedante quebrado Preme guarnio solto Detritos entre sede e mbolo Disparo Extravasor obstrudo Mola da haste sem tenso Uso de vaselina ou graxa no cilindro extravasor Parafuso acionador desregulado (acab. pblico) Mola da haste sem tenso Tempo longo de descarga Uso de vaselina ou graxa no cilindro extravasor Guarnio do cilindro dilatada Presso muito elevada da rede (acima de 40 mca) Guarnio do cilindro deformada Tubulao entupida Presso insufuciente (menor que 2 mca) Vazao insuficiente Tubulao inadequada (dimetro pequeno) Bacia obstruda (argola) Registro fechado ou restrito Vazo excessiva Registro da vlvula muito aberto Presso excessiva (maior que 40 mca) Registro interno fechado Vazo inexistente Registro geral fechado Parafuso acionador desregulado (muito embutido) Tampa solta Vazamento externo Retentor bilabial Haste danificada Detritos entre vedantes Preme vedante solto ou quebrado Vazamento interno Vedante danificado Sede danificada Anel 1 estgio danificado Registro no abre Fechamento rpido Acionador travado Vibrao Aperto exagerado na tampa Volante espanado Guarnio gasta ou deformada Detritos dentro da vlvula Guarnio deformada Tampa solta Interveno Trocar o cartucho Trocar o cartucho Trocar o cartucho Limpeza do cartucho Limpeza Troca da mola Trocar o cartucho Regular o mesmo Troca da mola Trocar o cartucho Trocar o cartucho Regular a redutora de presso do prdio Trocar o cartucho Limpeza na tubulao Corrigir a instalao Substituir a tubulao Limpeza da mesma Regular o registro conforme o manual de instalao Regular o registro conforme a o manual de instalao Corrigir a instalao Regular o registro conforme o manual de instalao Abrir o registro de gaveta Regular o parafuso Reapertar Trocar retentor Trocar o cartucho Limpeza Trocar o cartucho Trocar o cartucho Trocar sede e o anel de borracha Trocar o cartucho Soltar a tampa e destravar o registro Trocar o volante Trocar o cartucho Limpeza Trocar o cartucho Reapertar
Acionamento duro
Manuteno.e.monitoramento.dos.equipamentos.e. materiais.constituintes.do.sistema.hidrossanitrio
67.
Manual.do.Controlador
B) Desentupir o chuveiro
Desligar.a.rede.eltrica.(no.quadro.de.distribuio.geral); Desrosqueie.a.capa.protetora.do.crivo; Retire.a.proteo.metlica.(quando.houver);. Retire.o.plstico.ou.borracha.preta;. Com.o.auxlio.de.uma.escova.de.dente,.limpe.o.crivo,.desobstruindo.os.orifcios.que.podem. ter.acumulado.detritos;. Abra.o.registro.(torneira).para.encher.o.chuveiro.antes.de.ligar.a.rede.eltrica.novamente..
6.
6.
Manuteno.e.monitoramento.dos.equipamentos.e. materiais.constituintes.do.sistema.hidrossanitrio
Manual.do.Controlador
E) Cuba/ Sifo
.necessrio,.periodicamente,.remover.o.sifo.para.limpeza.geral.e.desobstruo.de.detritos.acumulados..Se.o.material..metlico,.desrosquear.o.copo.e.fazer.a.limpeza.periodicamente,.seguindo.o.mesmo.procedimento.acima.
F) Desentupimento do sifo/encanamento
Aqui.est.o.que.voc.vai.precisar.ter..mo.na.hora.de.desentupir.um.encanamento: Panos.molhados; Desentupidor; Vaselina; Produtos.para.desentupir; Mangueira.de.desentupimento; Balde; Arame.de.cabide; Escova.de.cerdas.duras.
70.
1 etapa
Cubra.a.sada.de.excesso.de.gua.do.lavatrio.ou.da.banheira.com.panos.molhados..A.maioria. das.pias.de.cozinha.no.tem.uma.sada.para.excesso.de.gua,.mas.se.estiver.em.uma.pia.que.fica. lado.a.lado.com.outra,.tampe.o.ralo.da.outra.com.panos.molhados..Nesses.casos,..necessrio. bloquear.a.outra.pia.tanto.no.ralo.como.na.sada.de.excesso..Cubra.todos.eles.com.panos.molhados.para.o.desentupimento.funcionar.corretamente.
2 etapa
Encha.a.pia.com.gua.suficiente.para.cobrir.a.parte.de.borracha.do.desentupidor..Passe.uma. camada.de.vaselina.no.bocal.de.desentupidor.(para.maior.aderncia)..Deslize.o.desentupidor.at.a. abertura.do.ralo.e.faa.movimentos.rpidos.para.cima.e.para.baixo..Se.voc.sentir.a.gua.subindo. e.descendo.pelo.ralo..porque.est.fazendo.certo...essa.presso.de.gua.para.frente.e.para.trs. que.pode.eventualmente.criar.a.fora.para.deslocar.o.que.estiver.bloqueando.o.encanamento.. Aps.ter.repetido.o.movimento.umas.dez.vezes.e.com.bastante.fora,.retire.o.desentupidor.rapidamente..Provavelmente,.a.gua.ir.escorrer.pelo.ralo..Mas,.se.no.funcionar,.repita.a.operao. mais.umas.duas.ou.trs.vezes.antes.de.tentar.outro.mtodo..
3 etapa
Se.o.desentupidor.no.funcionar..melhor.no.usar.esses.produtos.qumicos,.j.que.eles.contm.agentes.custicos.que.podem.danificar.algumas.peas..Em.vez.deles,.use.uma.mangueira.de. desentupir..Para.us-la,.retire.a.tampa.do.ralo.e.insira.a.mangueira.dentro.da.abertura..Conforme. voc.coloca.a.mangueira.dentro.do.encanamento,.gire.a.ala.um.pouco,.soltando.e.apertando.o. boto.dela.enquanto.aprofunda.a.mangueira..Caso.a.mangueira.esbarre.em.algo,.puxe.e.empurre-a.um.pouco.conforme.gira.a.ala..Depois.continue.a.girar.a.ala.enquanto.puxa.a.mangueira. de.volta.vagarosamente.
Para.desentupir.o.ralo.de.uma.pia,.cubra.a.parte.de.borracha.do.desentupidor.com.gua.e.tape.a.abertura.de.ar.com.panos.molhados.
etapa
Se.a.mangueira.no.desentupir.o.encanamento,.remova.uma.parte. dos.canos.debaixo.da.pia,.deixando.a.gua.do.sifo.cair.em.um.balde..Use.um.arame.de.cabide. em.forma.de.gancho.para.tentar.alcanar.o.entupimento..Se.isso.no.funcionar,.use.a.mangueira.de.desentupir..V.enfiando.a.mangueira.em.direo. .pia.e.ao.cano.de.escoamento.para.remover.o.que.est.bloqueando.a. passagem.de.gua..
Para.retirar.o.sifo,.solte.as.porcas.com.uma.chave.inglesa.e.remova-as.
etapa
Se.o.sifo.no.tiver.uma.tampa.de.sada,.remova-o.inteiro..Aps.ter.retirado.o.sifo,.limpe-o. com.arame.de.cabide.e.depois.use.uma.escova.dura.com.gua.quente.e.sabo..Coloque.o.sifo.de. volta..Se.o.entupimento.no.estava.no.sifo,.insira.uma.mangueira.na.extenso.do.encanamento. que.entra.na.parede.e.continue.a.empurr-la.at.que.voc.atinja.o.bloqueio.(voc.talvez.no.consiga,.se.o.entupimento.estiver.na.rea.do.encanamento.principal).
G) Ralos
Verifique.os.ralos,.providenciando.a.sua.limpeza,.com.a.retirada.de.todo.e.qualquer.material. que.cause.entupimento.e.odor.(palitos,.cabelos,.panos.etc.)..Convm.lembrar.que,.por.falta.de. limpeza.ou.evaporao.de.gua.no.ralo,.poder.provocar.mau.cheiro..Conserve-os.sempre.com. gua..Usar.detergente.neutro..Nunca.use.esptula.ou.qualquer.material.contundente.(como.barra. de.ferro,.de.vassoura.etc.),.pois.poder.danificar.o.ralo.
Manuteno.e.monitoramento.dos.equipamentos.e. materiais.constituintes.do.sistema.hidrossanitrio
71.
Manual.do.Controlador
72.
Bacias sanitrias.
Esgoto.sanitrio.e.tubo.de.ventilao:.para.a.remoo.dos.dejetos.da.bacia..indispensvel. um.perfeito.dimensionamento.do.sistema.de.esgoto.e.a.sua.ventilao..A.ventilao..para.evitar. odores. provocados. pelos. gases. (metano,. gs. carbnico. e. gs. sulfdrico). provenientes. da. rede. pblica.ou.mesmo.da.rede.interna.da.edificao. e. tambm. manter. a. presso. atmosfrica. dentro. da.tubulao.quando.das.descargas.no.aparelho.. Em.residncias,.deve-se.respeitar.uma.inclinao. de.no.mnimo.1%.de.caimento,.e.uma.bitola.de. 100.mm.na.sada.do.esgoto.e.uma.bitola.e.de.75. mm.para.ventilao.. O.sistema.utilizado.no.Brasil.so.as.bacias.sanitrias.por.gravidade,.com.descarga.de.gua.de.1,6. litros/segundo.com.ao.sifnica,.segundo. a. NBR-6452. da. ABNT,. como. sendo. o. ponto.ideal.de.funcionamento.com.o. menor.volume.de.gua.consumido..
4.. Armazene. gua. da. prpria. caixa.para.usar.enquanto.estiver. fazendo.a.limpeza;. 5.. O. fundo. da. caixa. deve. estar. com.um.palmo.de.gua;
6.. Tampe. a. sada. para. poder. usar. este. palmo. de. gua. do. fundo. e. para. que. a. sujeira. no. desa.pelo.ralo;.
Ilustrao:.Sabesp
Manuteno.e.monitoramento.dos.equipamentos.e. materiais.constituintes.do.sistema.hidrossanitrio
73.
Manual.do.Controlador
7..Utilize.um.pano.mido.para.lavar. as. paredes. e. o. fundo. da. caixa..Se.a.caixa.for.de.fibrocimento. (amianto),.substitua.o.pano.mido. por. uma. escova. de. fibra. vegetal. ou. de. fio. de. plstico. macio.. No. use. escova. de. ao,. vassoura,. sabo,.detergente.ou.outros.produtos.qumicos;
10..Verifique,.a.cada.30.minutos,.se. as.paredes.secaram..Caso.isto.acontea,.faa.quantas.aplicaes.da.mistura.que.forem.necessrias.at.completar.duas.horas; 11..No.use.esta.gua.de.forma.alguma.por.duas.horas; 12.. Passadas. as. duas. horas,. ainda. com. a. bia. amarrada. ou. o. registro. fechado,.abra.a.sada.da.caixa.e.a.esvazie..Abra.todas.as.torneiras.e.acione. a. descarga. para. desinfetar. todas. as.tubulaes.de.gua; 13.. Procure. usar. a. primeira. gua. para.lavar.a.rea.externa,.banheiros. e.pisos; 14.. Tampe. bem. a. caixa. para. que. no.entrem.insetos,.sujeiras.ou.pequenos. animais.. Isso. evita. a. transmisso. de. doenas.. A. tampa. tem. que.ter.sido.lavada.antes.de.ser.colocada.no.lugar..Obs.:..importante. que. a. tampa. no. possua. rachaduras/trincas,. pois. esta. . uma. porta. para.a.contaminao; 15.. Anote. na. sua. programao. ou. planejamento.a.data.da.prxima.limpeza..Abra.a.entrada.de.gua.e.deixe. a. caixa. encher.. Esta. gua. j. poder. ser.utilizada..
7.
9..Ainda.com.a.sada.da.caixa.fechada,.deixe.entrar.um.palmo.de. gua.e.adicione.dois.litros.de.gua. sanitria.. Deixe. por. duas. horas. e. use.esta.soluo.desinfetante.para. molhar. as. paredes. com. ajuda. de. uma.brocha.e.um.balde.ou.caneca. de.plstico;
Capacidade. de.caixa 500 750 1000 1500 2000 5000 Quantidade.de.gua. sanitria 10.colheres.de.sopa 15.colheres.de.sopa 20.colheres.de.sopa 30.colheres.de.sopa 40.colheres.de.sopa 2.litros
Mapa de controle
Semanal 1 inspeo 2 inspeo 3 inspeo 4 inspeo 5 inspeo Mensal Dados Extra Ms
Janeiro Fevereiro Maro Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro Escola: Responsvel:
Data Gestor Data Gestor Data Gestor Data Gestor Data Gestor Data Gestor Data Gestor Data Gestor Data Gestor Data Gestor Data Gestor Data Gestor RGI:
Manuteno.e.monitoramento.dos.equipamentos.e. materiais.constituintes.do.sistema.hidrossanitrio
7.
Manual.do.Controlador
76.
Inspeo de vazamentos e avarias em reservatrios Escola: Vazamento Mec. Bia Registro Bombas Barrilete RGI:
Identificao Reservatrio inferior1 Reservatrio inferior2 Reservatrio superior 1 Reservatrio superior 2 Caixa d'gua 1 Caixa d'gua 2 Caixa d'gua 3 Observaes:
Avaria
Observaes
Data:
Visto: Inexistente = X
Tabela de manuteno
77.
Manuteno.e.monitoramento.dos.equipamentos.e. materiais.constituintes.do.sistema.hidrossanitrio
Anexo I
Manuteno de piscina
Manual.do.Controlador
ANEXO.I.-.MANUTENO.DE.PISCINA
Esse.anexo.dever.ser.utilizado.nas.Unidades.Escolares.quando.existir.piscina...
1.
J.vimos.que.a.gua.em.uma.piscina.deve.circular.atravs.de.um.sistema.de.filtragem.para. remover.sujeira.e.restos..Durante.uma.operao.normal,.a.gua.flui.para.o.sistema.de.filtragem. atravs.de.dois.ou.mais.drenos.principais.no.fundo.da.piscina.e.de.vrios.drenos.tipo.escumadeira. no.topo.da.piscina. Os. drenos. principais.esto.geralmente. localizados. no. ponto. mais. baixo. da. piscina. para. que. toda. a. sua. superfcie. incline. em. direo.a.eles..A.maior. parte. da. sujeira. e. dos. restos. que. afundam. sai. da. piscina. atravs. desses. drenos.. Para. evitar.que.as.pessoas.enrosquem.seus.cabelos.ou.membros.na.bomba,.os.drenos.so.quase.sempre.cobertos.com.grades.ou.coberturas.antivortex.(uma.cobertura.que.desvia.o.fluxo.de.gua.para. evitar.que.um.vrtice.perigoso.seja.formado). As.escumadeiras.drenam.a.gua.da.mesma.maneira.que.os.drenos.principais,.mas.sugam.apenas.do.topo.da.piscina.(geralmente.0,5.cm)..Qualquer.sujeira.que.flutue.-.folhas,.leo.de.bronzear,. cabelo..sai.da.piscina.atravs.desses.drenos. No.sistema.de.represa.flutuante.descrito.aqui,.a.porta. de.entrada.move-se.para.dentro.e.para.fora.para.deixar. um. volume. muito. pequeno. de. gua. entrar. a. cada. vez.. Para.pegar.as.sujeiras.de.forma.eficaz,.o.objetivo..escumar. apenas. o. nvel. da. superfcie.. A. gua. flui. atravs. da. cesta.do.filtro,.que.pega.as.sujeiras.maiores,.como.folhas.. Alm.da.porta.principal,.o.sistema.de.escumadeira.possui. uma.linha.de.equalizador.secundrio.que.leva.a.um.dreno. abaixo.do.nvel.da.superfcie..Essa.linha.evita.que.a.escumadeira.mande.ar.para.o.sistema.de.bombeamento.se.o. nvel.da.gua.cair.abaixo.do.nvel.da.porta.principal. A.gua..bombeada.atravs.do.sistema.de.filtragem.e.novamente.para.os.retornos,.que. so. as. vlvulas. de. entrada. ao. lado. da. piscina.. Esse. sistema. envolve. muita. suco,. mas. se. a. piscina.for.construda.e.operada.corretamente,.virtualmente.no.h.risco.de.a.suco.prender. algum.contra.um.dos.drenos..A.nica.maneira.do.sistema.de.bombeamento.aplicar.esse.tipo. de.suco..se.houver.apenas.um.dreno.aberto..Em.uma.piscina.segura,.existem.sempre.diversos.drenos.principais,.bem.como.vrias.escumadeiras..Portanto,.se.algum.ou.algo.bloquear. um.dreno,.o.sistema.de.bombeamento.puxar.gua.de.um.dos.outros.drenos..Isso.elimina.a. suco.no.dreno.bloqueado.
0.
Porta de retorno A.maioria.das.piscinas.tambm.possui.um.par.de.portas.de.vcuo.utilizadas.somente.na.limpeza.da.piscina..Essas.portas.so.conectadas.a.aspiradores.de.piscina,.que.funcionam.mais.ou.menos. como.um.aspirador.de.p..A.diferena..que.sugam.gua.em.vez. de.p..As.portas.a.vcuo.podem.ter.seu.prprio.sistema.de.bombeamento,. mas. na. maioria. das. piscinas. elas. so. controladas. pela. bomba.principal. Depois.de.passar.pelos.vrios.drenos,.a.gua.flui.para.o.estgio.de.filtragem..Na.prxima.seo,.descobriremos.do.que.se.tratam.os.sistemas.de.bombeamento.e.filtragem.
1.
Porta a vcuo..
Aspirador de piscinas
2.
A bomba
3.
O filtro
Anexo.I
Manual.do.Controlador
2.
Durante.a.operao.de.filtragem,.a.gua.suja.da.piscina.entra.atravs.do.cano.de.entrada.do. filtro,.que.leva..cabea.de.distribuio.de.gua.dentro.do.tanque..Enquanto.a.gravidade.puxa.a. gua.atravs.da.areia,.suas.pequenas.partculas.pegam.qualquer.sujeira..No.fundo.do.tanque,.a. gua.filtrada.flui.atravs.da.unidade.de.reteno.e.para.fora.atravs.do.cano.de.sada. Com.o.tempo,.a.sujeira.coletada.na.areia.diminui.o.fluxo.de.gua..Medidores.de.presso.na. porta.de.entrada.e.sada.do.filtro.do.a.ideia.do.nvel.de.bloqueio.dentro.da.piscina..Se.os.medidores.mostrarem.uma.presso.maior.no.cano.interno.em.relao.ao.externo,.voc.sabe.que.h. muita.sujeira.na.areia..Isso.significa.que..hora.de.lavar.o.filtro..Para.lavar,..necessrio.ajustar. algumas.vlvulas.para.redirecionar.o.fluxo.de.gua..Voc.deve.fechar.o.cano.de.retorno.que.leva. .piscina.e.abrir.o.cano.de.drenagem,.que.leva.ao.sistema.de.esgoto..Ajuste.uma.vlvula.no.filtro. para.conectar.o.cano.da.bomba.para.o.cano.de.sada.e.conectar.o.cano.de.drenagem.para.o. cano.de.entrada..Com.esse.arranjo,.a.gua.da.bomba..empurrada.atravs.da.areia,.deslocando. a.sujeira..No.topo.do.tanque.do.filtro,.a.gua.suja.flui.atravs.do.cano.de.entrada.e.para.dentro. do.esgoto..Para.redirecionar.o.fluxo.de.gua.para.lavagem,..necessrio.girar.grandes.alas.para. ajustar.as.vlvulas.de.bombeamento. No.lugar.de.um.filtro.de.areia,.alguns.sistemas.de.piscina.utilizam.um.filtro.de.terra.diatomcea.ou.um.filtro.de.cartucho..No.filtro.de.terra.diatomcea,.a.gua.da.piscina.passa.atravs.de. grades.cobertas.por.terra.diatomcea,.um.p.fino.feito.dos.restos.quimicamente.inertes.e.fossilizados.de.organismos.martimos.chamados.ditomos..Em.um.filtro.de.cartucho,.a.gua.suja.passa. atravs.de.um.filtro.feito.de.polister.ou.papel.corrugado..Em.vez.de.lavar,.simplesmente.deve-se. remover.o.filtro.e.esguich-lo..Depois.de.alguns.anos.(geralmente.oito),..hora.de.descartar.o.filtro. antigo.e.colocar.um.novo.
Fonte: Manual do Bombeiro http://valenet.com.br
Anexo II
Especificaes tcnicas dos equipamentos e componentes economizadores
Manual.do.Controlador
ANEXO.II.-.ESPECIFICAES.TCNICAS.DOS.EQUIPAMENTOS.E.COMPONENTES.ECONOMIZADORES
Alternativas de componentes economizadores de gua:
Aplicao:.Os.equipamentos.sero.utilizados.para.reduo.do.consumo.de.gua.no.uso.privado,.
coletivo.e/ou.pblico.
1.
.
Descrio:.Arejador.a.ser.instalado.em.torneiras.ou.misturadores.cuja.
rosca. seja. compatvel,. e. utilizao. em. presses. acima. de. 100. kPa.. O. equipamento.deve.permitir.uma.vazo.constante.de.at.6,5.litros.por. minuto..Para.casos.especficos,.tais.como.cozinhas.industriais,.recomenda-se.vazo.de.at.8,5.litros.por.minuto..
Material:.Conjunto.arejador.em.plstico.para.embutimento.no.corpo.
da.torneira.ou.com.capa.metlica.para.fixao.na.torneira.
Nome bsico:.Restritor.de.vazo.de.6.a.9.litros/minuto.e.de.8.a.18.litros/minuto..
Descrio:.Restritor.de.vazo.para.ser.instalado.nas.seguintes.situaes:.
no.tubo.do.chuveiro; na.parte.posterior.da.torneira.(rabeta).ou.da.vlvula.de.mictrio; na.ligao.flexvel.
Limita.a.vazo.em.6.a.18.litros/minuto,.em.funo.da.aplicao..
Bitola: 1/2.BSP. Classe de Presso:.20.a.400.kPa.(faixa.completa). Corpo/material: Plstico.ABS. Garantia dos Produtos: Garantia. mnima. de. 1(um). ano. contra. defeitos. de. fabricao.. Garantia.de.reposio.de.qualquer.pea.defeituosa.ou.fora.dos.padres.de.funcionamento.exigidos. nesta.Especificao..Assistncia.tcnica.gratuita.por.um.perodo.de.12.(doze).meses.para.produtos. com.defeitos.de.fbrica..
2.
Bitola: ..BSP. Classes de presso: 20. a. 400. kPa. (faixa. completa). ou. conforme. faixas. especificadas. pelos.
fabricantes..
Nome bsico: Registro.Regulador.de.Vazo.-.Uso.PURA. Descrio: Registro. regulador. de. vazo,. torneiras. mesa. e. misturadores. de.
mesa,.com.possibilidade.de.regulagem.de.vazo.em.funo.da.presso.local..
Bitola:.1/2.BSP. Classes de presso: 20.a.400.kPa.(faixa.completa). Corpo/material: Para. temperatura. at. 40. C:. plstico. de. engenharia.. Para.
temperatura.at.80.C:.metlico.com.acabamento.superficial,.ex.:.lato.cromado,.ao.inox.. .
Anexo.II
.
Manual.do.Controlador
Nome bsico: Torneira.de.acionamento.restrito.de.Parede..Uso.PURA. Descrio: Torneira.de.acionamento.restrito.a.ser.instalao.na.parede,. acionada. com. chave. especial. destacvel. e. inclusa,. para. o. uso. exclusivo.da.pessoa.responsvel,.em.ambientes.pblicos.ou.coletivos..
Nome bsico: Torneira.de.Pia.de.Cozinha.de.Mesa.-.Uso.PURA Descrio: Torneira. de. pia. de. cozinha. modelo. mesa,. tipo. bica. mvel,.
com.arejador.antifurto.de.vazo.constante.de.6.a.8.litros.por.minuto.e/ou. restritor.de.vazo.e/ou.registro.regulador.de.vazo..
6.
Nome bsico: Torneira.de.Pia.de.Cozinha.de.Parede..Uso.PURA. Descrio:.Torneira.de.pia.de.cozinha.modelo.para.parede,.tipo.bica.mvel,.com.arejador.antifurto.de.vazo.constante.de.6.ou.8.litros.por.minuto. e/ou.restritor.de.vazo.e/ou.registro.regulador.de.vazo.. Bitola: 1/2.BSP. Classes de presso:.20.a.400.kPa.(faixa.completa). Corpo/material: Metlico.com.acabamento.superficial,.ligas.de.cobre..
Descrio: Torneira.de.fechamento.automtico.mesa,.com.ciclo.
de.fechamento.de.4.a.10.segundos,.e.arejador.antifurto.de.vazo. constante.de.at.6.ou.8.litros.por.minuto.e/ou.restritor.de.vazo. e/ou.registro.regulador.de.vazo..
Bitola: 1/2.BSP. Classes de presso:.20.a.400.kPa.(faixa.completa).ou.conforme.faixas.especificadas.pelos.fabricantes.. Corpo/material:. Metlico. com. acabamento. superficial,. ligas.
de.cobre..
Descrio: Torneira. de. fechamento. automtico. parede,. com. ciclo. de.fechamento.de.4.a.10.por.segundo,.e.arejador.antifurto.de.vazo. constante.de.6.ou.8.litros.por.minuto.e/ou.registro.regulador.de.vazo. integrado.e/ou.restritor.de.vazo.. Bitola:.1/2.BSP Classes de presso: 20.a.400.kPa.(faixa.completa).ou.conforme.faixas.especificadas.pelos.fabricantes. Corpo/material: Metlico.com.acabamento.superficial,.ligas.de.cobre.ou.ao.inox. Boto ou tecla:.Metlico.com.acabamento.superficial,.ex:.ligas.de.cobre.ou.ao.inox..
.
Descrio: Torneira.de.fechamento.automtico.para.ser.embutida.na.parede,.
com. ciclo. de. 4. a. 10. segundos. e. com. as. seguintes. caractersticas. antivandalismo: No.so.permitidos.aparelhos.que.possam.ser.desrosqueados. de.conexes.do.sistema.hidrulico..Se.necessrio,.a.bica.de.sada.de.gua.deve.ser.solda.da.ou.colada.no.corpo.da.vlvula. como. garantia. suplementar. de. impossibilidade. de. desmontagem.ou.furto.da.mesma.. A.desmontagem.dos.aparelhos.antivandalismo.e.do.mecanismo.de.vedao.somente.poder. ser.feita.atravs.de.chaves.especiais.fornecidas.exclusivamente.pelo.fabricante,.no.encontradas.no.comrcio.e.com.dimenses.divergentes.de.chaves.padronizadas..
Descrio:.Vlvula.de.fechamento.automtico.para.chuveiro.eltrico.com.corpo.
da.vlvula.integrado.a.registro.de.presso,.acionamento.manual.e.ciclo.de.fechamento.de.20.a.50.segundos..
Anexo.II
7.
Manual.do.Controlador
.
Descrio:.Vlvula.de.descarga.com.acionamento.manual,.registro.integrado.que.permite.a.regulagem.da.vazo.de.descarga.para.propiciar. volume.de.6.litros.por.acionamento,.com.acabamento.incluso..
Bitola:.1..ou.1..BSP. Classes de presso: 20. a. 400. kPa. (faixa. completa). ou. conforme.
faixas.especificadas.pelos.fabricantes..
Anexo III
Procedimentos para manipulao e limpeza de alimentos adotando a racionalizao de gua
Manual.do.Controlador
0.
2. Procedimentos adequados
2.1. Higienizao de mos
Os.funcionrios.devem.higienizar.as.mos,.adotando.as.tcnicas.adequadas.de.frequncia.e.procedimentos...importante.estimular.o.hbito.de.lavar.as.mos. toda.vez.que.o.funcionrio.entrar.no.setor.e.na.troca. de.funo.durante.a.operao..
Higienizao correta das mos Arregaar.a.manga.da.camisa.at.o.cotovelo; Molhar.toda.a.mo.e.o.antebrao,.at.a.altura.do. cotovelo,.em.gua.corrente; Espalhar. o. sabo. com. movimentos. circulares. nas. mos.e.escovar.as.unhas; Deixar.agir,.no.mnimo,.um.minuto; Lavar.em.gua.corrente.(enxaguar).retirando.os.resduos.de.sabo; Espalhar.o.lquido.sanitizante.e.secar.com.papel.descartvel.com.movimentos.circulares; Fechar.a.torneira.com.papel.descartvel; Jogar.o.papel.na.lixeira.
Lavar as mos sempre que: Chegar.ao.trabalho; Utilizar.o.sanitrio; Tossir,.espirrar.ou.assoar.o.nariz;. Usar.esfreges,.panos.ou.materiais.de.limpeza; Fumar; Recolher.o.lixo.e.outros.resduos; Tocar.em.sacarias,.caixas,.garrafas.e.sapatos,. parte.do.corpo; Preparao.do.lcool.70%:.3.partes.de. lcool.convencional.(92,8%),.para.1.parte. de.gua.filtrada,.colocar.a.mistura.no. borrifador.(vaporizador)..Tambm.utilizado. para.a.limpeza.de.superfcies.domsticas,. como.pias,.mesas,.puxadores.e.maanetas.. Outra.opo..misturar.320.ml.de.gua,. 20.ml.de.glicerina.em.1000.ml.de.lcool.. 92,8%,.a.fim.de.evitar.ressecamento. das.mos.
Anexo.III
1.
Manual.do.Controlador
2.
Fazer.a.desinfeco: Imergir.ou.borrifar.soluo.clorada. 200. PPM,. aguardar. 15. minutos. e. enxaguar; Borrifar.lcool.70%;. Deixar.secar.naturalmente;. Guardar. em. local. limpo. e. seco,. de. preferncia,.emborcados. Pano de prato Deve.ser.monitorado.devido.. exposio.de.contaminao. Trocar.ou.ferver.a.70%.ou. colocar.em.gua.sanitria.por. 15.minutos.
Anexo.III
3.
Manual.do.Controlador
.2. Frutas
.A.soluo.clorada.200.PPM.deve.ser.trocada.a.cada. lote.imerso.ou.ser.reutilizada.quando.o.monitoramento.da.soluo.indicar.um.mnimo.de.100.PPM. de. cloro. ativo.. Neste. caso,. para. ser. reutilizada,. a. soluo. no. deve. ter. muitos. resduos. nem. apresentar.turvao;. A.concentrao.da.soluo.clorada.pode.variar.entre.100-200.PPM,.podendo-se.estender-se.at.250. PPM,.mas.no.se.deve.usar.solues.cloradas.menos.que.100.ou.mais.que.250.PPM;. Para. desinfeco. de. frutas,. verduras. e. legumes. somente. so.permitidos.o.uso.de.produtos..base.de.cloro.inorgnico.(hipoclorito.de.sdio,.ltio.ou.clcio).ou.de.cloro.orgnico.formulado.especificamente.para.esta.finalidade,.sendo. obrigatrio.o.enxgue.posterior.para.ambos;. O.vinagre,.se.utilizado,.no.constitui.uma.etapa.de.desinfeco,.apenas.de.limpeza..Permite.uma.reduo.de.larvas. e.insetos.que.ficam.aderidos.s.folhas.e.minimiza.o.gosto. de.cloro.resultante.da.desinfeco;. Atentar.para.o.uso.racional.da.gua..
Voc sabia... Os.restos.de.alimentos. e.o.lixo.so.focos.de. contaminao..Quando. acumulados,.atraem.insetos. (moscas,.baratas,.formigas).e. ratos,.que.provocam.doenas. por.carregarem.microorganismos. nas.patas.e.no.corpo
.
. Legislao:
Portaria.CVS-6.10/03/99..Regulamento.Tcnico.que.estabelece.Parmetros.e.Critrios.para.o. Controle.Higinico-Sanitrio.em.Estabelecimento.de.Alimentos;. Portaria. Municipal. 1210. de. 03/08/06. . Regulamento. Tcnico. que. estabelece. Parmetros. e. Critrios.para.o.Controle.Higinico-Sanitrio.em.Estabelecimento.de.Alimentos;. Portaria.Federal.RDC.216.de.2004..Regulamento.Tcnico.que.estabelece.Parmetros.e.Critrios.para.o.Controle.Higinico-Sanitrio.em.Estabelecimento.de.Alimentos.
Consulte os sites:
Colaborao.do.Prof..Dr..Eneo.Alves.da.Silva.Jr.,.Biomdico/Consultor.Diretor.da.CDL..Central. de.Diagnsticos.Laboratoriais..
Anexo.III
.
. Coordenao Geral: Haroldo.Ribeiro.de.Oliveira Jorge.Nelson.P..Gonalves Lineu.Rodrigues.Alonso Rosngela.Mendes.F..Patrcio. Equipe tcnica: Sonia.Maria.Nogueira Mario.Schmitt Mauricio.J..de.Salles Ramon.Velloso.de.Oliveira Mrcia.Maria.Marques Rui.Gregrio.de.Salvo.Jr. Equipe de apoio: Filipe.Celeti Karina.Paola.Morales.Cardenas Reviso ortogrfica: Fernando.Antonio.Patrick.de.Moraes Adaptao de imagens: Beatriz.Pollachi Criao e diagramao: Regina.Gotlieb.Beer.Salles Agradecimentos: Agradecimento.aos.profissionais.da.Sabesp.pela.colaborao. e.ao.Diretor.Metropolitano.Paulo.Massato.Yoshimoto. Agradecimento.aos.fabricantes.de.louas.e.metais.sanitrios.