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ALIMENTOS ORGNICOS.

Alimentos orgnicos. Son todos aquellos alimentos


que no se les aplica pesticidas, elementos qumicos ni hormonas en ningn momento de su procesamiento, desarrollo o elaboracin.

Tipos de productos orgnicos


Miel. Embutidos. Cereales.

Tipos de productos orgnicos


Aceites. Productos lcteos. Frutas. Pastas.

Tipos de productos orgnicos


Te. Caf. vinos.

Identificacin de un no Imagen deproducto perfeccin. orgnico


tamaos variados. Forma irregular.

Valor nutricional de los alimentos Mejora la fertilidad en las parejas al orgnicos no usar plaguicidas.

Mejoran el sistema inmunolgico. Nos fortalecen y dificultan el contraer enfermedades y no afectan el sistema hormonal. No tienen efectos nocivos a largo plazo.

Valor nutricional de los alimento Un estudio concluy que los alimentos orgnicos biolgicos tienen de 10 a 50 veces ms
fitonutrientes. Otro estudio sostiene que en los productos orgnicos hay ms presencia de magnesio, vitamina C, hierro y fsforo Estos aportan ms y mejores nutrientes al organismo humano, mejoran la calidad de vida de las personas, y evita la proliferacin de enfermedades relacionadas con la utilizacin de productos qumicos.

Ventajas de usar alimentos orgnicos


Preservan la salud del consumidor. Son asimilados correctamente por el organismo sin alterar las funciones metablicas porque no contienen sustancias artificiales.

Ventajas de usar alimentos orgnicos


Son ms sabrosos por que conservar el gusto, aroma y color natural. La produccin de alimentos orgnicos respeta los ciclos de crecimiento, conserva el medio ambiente, favorecen la biodiversidad vegetal y animal, y evitan la contaminacin de la tierra, el agua y el aire.

desventajas de usar alimentos orgnicos


Su apariencia fsica, su color, brillo, tamao no son los mas llamativos.

desventajas de usar alimentos orgnicos


Su periodo de conservacin es inferior al de los alimentos convencionales. Las necesidades de mano de obra son mayores y por ende su precio es ms alto.

Agricultura orgnica La agricultura orgnica es un


sistema de produccin que utiliza insumos naturales

tcnicas de Los agricultores ecolgicos crean tierras sanas al agricultura nutrir el componente viviente de la tierra, liberan microbios para que transformen nutrientes. La materia orgnica de la tierra contribuye a una ecolgica. mayor retencin de agua.
Estos mezclan materia orgnica terrestre con abono y agregados biolgicos para la tierra. Produciendo plantas sanas con mayor capacidad de resistencia a las enfermedades y depredacin de insectos.

tcnicas de agricultura Fertilizacin orgnica: Se utilizan abonos orgnicos con el objetivo de conservar ecolgica. la fertilidad y la actividad biolgica
del suelo.

La rotacin alternada de cultivos:


Es una estrategia para conservar y permitir la recuperacin de niveles de nutrientes naturales del suelo adems de evitar los problemas fitosanitarios.

Fertilizantes orgnicos: Estircoles.


Algunas plantas. Microorgani smos del suelo.

Uso de setos.

Control de plagas

Insectos tiles. El extracto de ajo es biodegradable y sirve para repeler distintos tipos de chupadores. detectores de movimiento. El deshierbado. Rotacin. El ultrasonidos o las explosiones de gas con

Existe una certificacin de alimentos orgnicos, que vara los requerimientos segn el pas a donde se vaya a exportar. Si es en Estados Unidos o Canad: NOP (National Organic Program). Para el mercado argentino y la Unin Europea: SENASA. (Servicio Nacional de Sanidad Agraria) Para Republica Dominicana: JAD (Junta Agroempresarial Dominicana)

certifican los alimentos orgnicos

Hace exportaciones agrcolas de productos orgnicos hacia Europa y Estados Unidos por el tratado de libre comercio. Las nuevas unidades de produccin, segn la JAD, estn ubicadas en Cabrera, Rancho Arriba, Altamira, Jamao, Tamboril y Paraso, Elas Pia y San Juan de la Maguana. Los informes cuenta que hay alrededor de 25 mil productores la mayora estn dedicados exclusivamente al mercado exterior. Repblica Dominicana se ha convertido en uno de los mayores exportadores de banano orgnico en el mundo, especialmente al mercado de la Unin Europea, al que aporta alrededor de 85% de su demanda.

Repblica Dominicana

Agricultura orgnica: Esta corriente se inici en Inglaterra, en la dcada de 1930, por los agrnomos Lady Eve Balfour y Sir Albert Howard ; Howard, determin despus de su llegada a la India, que las limitaciones locales no permiten adoptar el sistema productivo basado en las experiencias occidentales, por lo que concluy que era esencial observar los procesos productivos de la naturaleza y aprender de ella las lecciones necesarias para favorecer la produccin de alimentos.

Inicio de la agricultura orgnica

Gracias