Distribuidora de frutas y legumbres

JESSIE’S esta localizada en uno de los supermercados más transitados de la ciudad de Raleigh ,Carolina del Norte, ofreciendo la mejor alternativa en la distribución y comercialización de frutas y verduras a Hoteles, Restaurantes, Hospitales y Comedores. Nuestra capacidad instalada para la manipulación y distribución de más de 300 productos diarios de frutas y verduras, nos permite cumplir con las necesidades de nuestros clientes en las principales localidades alrededor de el triangulo y la ciudades aledañas.

JESSIE’S

Política
JESSIE’S Distribuidora de Frutas y Legumbres está comprometida con el cumplimiento de los requisitos de los clientes y las partes interesadas en la compra-venta de frutas y verduras, mediante la aplicación de un Sistema de Gestión Integral, por medio del cual, se asegura el controlar los Procesos de Compra, Venta, Distribución y Manipulación Higiénica, asì como incentivar permanentemente la Mejora Continua en beneficio propio y el de la figura más importante: el Cliente.

Misión
Consolidarnos como una empresa formalmente constituida para proveer el abasto de frutas y verduras, asegurando escuchar y atender las necesidades de nuestros Clientes, a través de Personal Calificado, Equipo de Transporte propio en óptimas condiciones, y un Sistema de Gestión Integral que incorpora elementos de planificación

y control de las operaciones, así como Higiene en la manipulación de los Productos que ofrecemos, garantizando la satisfacción de nuestros Clientes.

Visión
Ser reconocidos como una organización confiable en la Distribución y Comercialización de frutas y hortalizas, comprometida permanentemente en un proceso de Mejora Continua, apoyado por un Equipo de Trabajo que represente el principal elemento de confianza para nuestros Clientes.

Estrategias
Buscar oportunidades de crecimiento en proyectos de mediana y gran complejidad y al mismo tiempo crecer todos los negocios afines ara bajar los costos y minimizar los procesos logrando costos más bajos al eliminar a los intermediarios con lo que la empresa lograra una mayor rentabilidad.Utilizar tecnología y herramientas tales como el internet, etc. Somos una empresa comprometida con sus clients y trabajadores.

OBJETIVOS DE LA EMPRESA

OBJETIVOS DE LA GERENCIA Nombrando algunos de los objetivos de la gerencia tenemos los siguientes:

un objetivo puede ser definido como el punto final ( o meta) hacia el cual la gerencia dirige sus esfuerzos. comparada con estos objetivos se conocen como gerencia por objetivos ( GPO ). ni tampoco puede haber la necesaria dirección y efectiva coordinación hasta que no se cuente con una meta o propósito establecido. una organización debe determinarlos antes de iniciar el proceso gerencial de plantear. Así. El fijar un objetivo puede requerir intensa investigación. Para la gerencia no hay dirección para sus esfuerzos o efectiva coordinación de los recursos. es necesario definir un objetivo y destacar su importancia en forma precisa y concisa. La GPO implica además que los objetivos se fijan conjunta o participativamente por superiores y subordinados y que el desempeño de los subordinados se aprecian o mide en término del grado de cumplimiento o logro de tales objetivos. organizar. dirigir y controlar. El establecimiento de un objetivo es. tanto individual como de la organización en su conjunto. se convierte en el establecimiento de la razón de su existencia. pero ello no lo hace parte del proceso de planeamiento.Posición en el mercado Innovación Productividad Recursos físicos y financieros Rentabilidad ( rendimientos de beneficios) Actuación y desarrollo gerencial Actuación y actitud del trabajador Responsabilidad social LA GERENCIA POR OBJETIVOS La fijación de los objetivos . en efecto. Definición: Administrar una empresa sin objetivos predeterminados es tan frustrante y sin sentido como navegar un navío sin destino. Para lograr el máximo de efectividad de su fijación de objetivos. La función de planear se realiza conjuntamente con los tres procesos gerenciales. y cuando se aplica a una organización empresaria. la determinación de un propósito. la utilización de éstos en el proceso gerencial y la medición de la ejecución. Para comprender los fundamentos de la GPO. con el propósito de .

su disposición y competencia. Motivar a los miembros de la empresa por el conocimiento.Claridad y especificidad. entendimiento y aceptacion de sus metas. confianza mutua y fiabilidad. Reglas de nuestra empresa: Nos tratamos mutuamente con respeto y tolerancia. Con amabilidad. en busca de apoyos y de imagen. para cumplir con estas funciones. cortesía y franqueza logramos una comunicación constructiva.Realismo. los objetivos deben reunir ciertas cualidades como son: . 3. 4. . Nuestro trabajo conjunto se basa en la colaboración entre colegas. sociedad en general) las intenciones de la empresa.. ya que la fijacion de objetivos inalcanzables supondría desanimar. competidores. mediante su afán. sin las cuales los miembros de la empresa no entenderán a dónde quiere ir la empresa ni lo que se espera de ellos. para facilitar la función de evaluación y control.Medibles. . Cada uno contribuye al éxito del conjunto. 1. Proporcionar una base de evaluacion y control de los resultados obtenidos. Nuestro desempeño es previsor y responsable. mientras unos objetivos excesivamente faciles fallarían en su función de estímulo y movilización de los esfuerzos. Guiar y coordinar las decisiones y las acciones en el seno de la empresa. Ahora bien.cumplir objetivos predeterminados. . clientes.Transmitir al exterior (proveedores. 2.

y esta a su ves se lo comunicará a la gerente *Realizar su trabajo.. no metiéndose en espacios de los demás *Mantener la comunicación de cualquier problema directamente con el jefe inmediato *Solicitar permisos de 3 a 2 días con anticipación del día solicitado *Mantener la sucursal limpia *Y la más importante puntualidad. *Cumplir con las metas de venta *Dirigirse con la coordinadora. mediante sistemas y físico.Esto quiere decir que por comunicación descendente no se entenderá exclusivamente aquella que se origina en la gerencia y terminas en los empleados. la que se origina en los niveles directivos y que fluye a la gerencia. sino también y de manera muy importante. TIPO DE COMUNICACION COMUNICACIÓN DESCENDENTE Es el tipo de comunicación que se da cuando los niveles superiores de la organización transmiten uno o más mensajes a los niveles inferiores. ya que sin esta ultima. . *A la entrega de los stocks cotejar inmediatamente y detalladamente de los productos que se están entregando. la primera no tendría ningún sentido.Políticas y reglas *El cliente tiene la razón *Mantener limpio el área de trabajo para la aceptación del público *Agradarle al cliente y que se sienta como en casa *Se deberá tener el 100% de atención en horas de trabajo *Preferentemente al entrega de productos cotejar sus cantidad y características de la misma.

dicho personal trabaja sin saber claramente hacia donde van encaminados. Sin embargo. espacio. planes y objetivos y se comunican claramente desde el nivel gerencial hasta el . • LA TRAMPA DE LA ACTIVIDAD: Es la situación en la que el personal realiza actividades que alguna vez tuvieron objetivos claros pero que. Incluso mala orientación de la actividad puede tener efectos en la gente: los limita personal y profesionalmente . que los gerentes no pueden transmitir un mensaje con mayor claridad con la que ellos mismos lo entienden. o bien. también existen razones por las que la comunicación de los directivos hacia los gerentes tiene la misma importancia. al cavo de un tiempo. La actividad mal orientada consume recursos de todo tipo: dinero. metas y objetivos organizacionales desde los niveles más altos de cualquier institución. Esta revisión debe atender los elementos tanto estratégicos como tácticos y operativos de todos los niveles de la organización. podemos ya sentarnos tranquilamente sin preocuparnos por la realización de las actividades por parte de nuestro personal. • COMO SALIR DE LA TRAMPA DE LA ACTIVIDAD: sino se realiza consideraciones periódicas sobre metas. puesto que los objetivos no han sido reconsiderados. entre otras. por lo que su revisión periódica y la comunicación de los resultados a nivel gerencial deben ser prioritarios. y que una parte central de las actividades directivas son las actividades comunicativas . la gerencia puede cuidarse sola”. Cave señalar que no porque en alguna ocasión tuvimos objetivos claros y bien considerados y los comunicamos a la gente.• COMUNICACIÓN GERENCIAL: En muchas ocasiones los esfuerzos mas importantes de comunicación se dirigen a los empleados: “total. Consideramos relevante la revisión periódica de planes. Si esta revisión no se efectúa. la eficacia y aun la supervivencia de una institución puede verse amenazada. no se han comunicado de manera clara. materiales de trabajo y energía humana. o bien sino se da a conocer de manera clara y directa a los niveles inferiores. Todo proceso de planeación debe ir orientado a la consideración y revisión de objetivos bajo nuevas condiciones.

OBTENGA LA INFORMACIÓN NECESARIA: parte de la responsabilidad de todo gerente es contar con la información necesaria que le permita desarrollar sus labores de manera eficaz y eficiente. En este sentido. es la confianza que existe entre emisores y receptores. DESARROLLE UNA ACTITUD POSITIVA HACIA LA COMUNICACIÓN: muchos gerentes se comunican con deficiencia porque no conceden importancia a esta actividad. planes y objetivos institucionales es imprescindible PATRA que los ejecutivos tomen decisiones correctas en sus áreas especificas. y que en gran medida puede deberse a su actitud comunicativa. el o ella debería pugnar por conseguir la información que considera primordial y no solo quedarse en espera de que su superior. se la de. si el flujo no viene de arriba. ellos servirán como centro de decisión competente solo en la medida ñeque se desarrolle fuentes de información apropiadas dentro de una institución. estos se pueden perder de vista. El personal podrá ser castigado o incluso despedido por cometer errores en su trabajo sin saber como desarrollar correctamente su trabajo en esa oficina porque nunca nadie se lo dijo explícitamente. • COMUNICACIÓN A LOS EMPLEADOS: la gerencia tiene a su disposición una multitud de técnicas a demás de la ayuda de personal especializado. A esta aspecto se le conoce como “credibilidad de la fuente o del emisor” . La comunicación hacia el nivel gerencial de metas. 2.sino existe confianza. el flujo de comunicación . o bien le conceden una importancia teórica pero en la práctica. Elementos : 1. sus acciones manifiestan lo contrario. El gerente eficaz tratara de compartir la información con sus empleados de acuerdo con sus necesidades y también de hacerles concientes de que eso es precisamente lo que se esta buscado hacer. ya que esta impacta de manera muy relevante a ala eficacia de la comunicación. metas y planes. 3. DESARROLLE Y MANTENGA LA CONFIANZA DE SUS EMPLEADOS: uno de los elementos más importantes en toda comunicación.d empleados. Dado que muchas veces los ejecutivos están físicamente lejos del punto de decisiones. algún día. para mejorar la comunicación descendente ¿porque este fenómeno? Cuando el gerente no tiene claros sus objetivos.

• NECESIDADES DE LA COMUNICACIÓN: en la mayoría de los casos los gerentes piensan que comprenden las necesidades de comunicación de su personal. 1. La organización mejor manejada tienen perfectamente claro a donde van y lo hacen saber todos los niveles de la organización en términos de objetivos y metas. 3.será muy limitado ya que se tendrán menos deseos de enviar mensajes y menos razones para creer en los que se reciben. Ello implica que. relacionándolos con las actividades especificas que las personas habrán de desarrollar. lo que ayudara a crear certidumbre y confianza en el empleado. es muy importante que estén atentos a esta necesidad. NOTICIAS: los mensajes descendentes. RETROALIMENTACION SOBRE EL DESENPEÑO: la retroalimentación constante sobre el desempeño genera tanto mejor rendimiento como actitudes más favorables. deben tratar de llegar siempre como información nueva no como algo añejo. pero a menudo sucede que sus empleados no comparten esta opinión. idealmente. para no quedarse con una confianza excesiva que les impida tomar las debidas precauciones. INSTRUCCIONES DE TRABAJO: esta es una de las necesidades más importantes de comunicar en todo trabajo. Debido a ello. AUTORIDAD . sus cambios y desarrollo. la comunicación oficial de nuestros superiores debería se siempre la primera en llegar. La comunicación oficial debe llegar siempre de manera oportuna. La retroalimentación por si sola pude logra efectos positivos muy importantes. por ultimo. 2. ya conocida a través de otras fuentes. DESARROLLE UN PLAN DE COMUNICACIÓN: para ser efectivo. es obvio que hay que conocerlo lo mas posible. Para transmitir esta información a los empleados deben existir reuniones periódicas ente gerentes y subordinados hablar no solo de los objetivos sino a demás de los resultados esperados en el futuro. 4.

.Cosas que se presentan en la práctica a/ Aquellos que nunca han trabajado bajo nuestras órdenes b/ Los que trabajan por primera vez c/ Provienen de otras organizaciones . lo que viene a confirmar que un MM es aquel que obtiene resultados a través de las personas. Obtener la colaboración y lealtad es una meta y se tiene que llegar a ella. * B. así como una máquina repentinamente deja de funcionar a pesar de los esfuerzos de los esfuerzos que se hagan para que funcione.. el MM es responsable ante su superior de lo siguiente: * Producción * Calidad de Trabajo * Adiestramiento del personal * Seguridad Todas estas responsabilidades y otras que no están mencionadas se cumplen a través de las personas que trabajan con nosotros. La gran responsabilidad de MM es el mantenimiento en condiciones normales de trabajo de las personas que DIRIGEN.Cometidos del Mando Medio ( MM ) Básicamente. * Relaciones de trabajo: estas relaciones deben ser buenas para conseguir de los subordinados su colaboración y lealtad.COMO DIRIGIR AL PERSONAL Este análisis se refiere a la relación de trabajo entre los mandos y el personal que se encuentra bajo su mando directo. sin embargo los subordinados pueden fallar en algún momento. * A.

Buenas relaciones darán los resultados esperados.Avise con anticipación a su personal los CAMBIOS que le afecten.. y en general para mantener un buen clima de relaciones laborales en sus empresas.d/ Saben más que nosotros e/ Esperan ser ascendidos f/ Antiguos compañeros de tareas Estos son solo algunos de los ejemplos típicos de las dificultades que se presentan y hay que enfrentarlos para lograr el éxito por el cual estamos luchando. cooperación y respeto de parte de sus subordinados. que son la base para mantener una buenas relaciones en el trabajo. La existencia de estos problemas dependerá en gran parte de las relaciones de trabajo.. Estas reglas le evitarán muchas dificultades. COMO TRATAR AL PERSONAL Hemos analizado las reglas prácticas para prever problemas. COMO PREVENIR PROBLEMAS Los MM han experimentado con magníficos resultados que para establecer buenas relaciones entre ellos y los subalternos. directa o indirectamente 4. Su uso permanente creará un sentimiento de lealtad. de las malas relaciones no hablamos ya que no forman parte de nuestro estilo.Mantenga a cada uno perfectamente informado de como PROGRESA en su trabajo 2. hay que aplicar las CUATRO REGLAS DE ORO PARA DIRIGIR AL PERSONAL 1.. Ya que estas reglas son muy generales..Reconozca los MÉRITOS a quién los tenga 3.Utilice del mejor modo la APTITUD Y HABILIDAD de cada uno. se supone que todas las .

. justamente con manifestaciones de exaltación como chistes. con una conducta social aceptable.Se caracteriza por su emocionalidad.El individuo que tiene exceso de histeroide posee defectos de carácter. arrebatos de entusiasmo.personas son iguales . Las escalas del temperamento son: NORMAL. aficiones. como motivación éticamente inferior. etc. educación. las cuales vamos a considerar en una forma generalizada. por cierto grado de exaltación. . mentir. trampear y otros actos igualmente antisociales. Estos puntos hacen a las personas diferentes y por lo tanto con necesidades dispares una a otras. Teóricamente se pretende que la persona cuando está en su actividad laboral deje parte de su ser en casa.Componentes del temperamento humano: El temperamento juega un papel muy importante. prisas en hacer las cosas y tendencia a la distracción.Características individuales: Sabemos muy bien que el trabajo es un factor determinante en la vida de una persona.NO -. El es un todo y ese TODO le acompaña a donde vaya. impaciencias. Otros factores que influyen son: edad. una persona bien adaptada y constituida. Estudios realizados en los centros de trabajo han puesto de manifiesto diversas escalas del temperamento humano. por la fluctuación en sus actividades y por las interferencia en su atención voluntaria.. Se refiere a las tendencias conservadoras y a la tolerancia y conformidad. MANÍACO. etc. No es posible y tampoco sería mentalmente sano para el individuo.. creencias. 2. y este es un factor que hace diferencias entre unas personas y otras. familia. que se manifiesta en robar. bromas.. salud.Primordialmente es un mecánico de control de proporciona el equilibrio racional y el temperamental.. HISTEROIDE. Todas las personas son diferentes y vamos a ver que es lo que las hace diferentes: 1.

AUTISTICO... con respecto a lo cual el individuo se muestra susceptible. dirige y controla actividades de su . por su tendencia a la sospecha y por el desprecio de la opinión de los demás. organiza.Se caracteriza por su obstinación por las ideas fijas. tiene la responsabilidad de las actividades llevadas a cabo. en su lugar al ausentarse el gerente general. planifica..Se caracteriza por una imaginación exaltada. Dirección General (1 PERSONA) Este se encarga de formular planes. DISTRIBUCION DEL PERSONAL: 1. 2. actividad disminuida. estrategias y programas de desarrollo institucional que permitan alcanzar los objetivos.DEPRESIVO. PARANOIDE. Conduciéndose en conformidad con esas características. 3. Este reporta todos los acontecimientos del día. Sub-gerente (2 PERSONAS) Este está encargado del asistente del gerente general. que lleva al sujeto a una tendencia a hacer lo impráctico y la fantasía.. timidez y sentimiento de hallarse a disgusto.Su característica es el ansia de perfección. hasta conseguir su cumplimiento. caracterizadas por el estilo de preocupación. Gerente (1 PERSONA) Este es el encargado de Crear y mantener buenas relaciones con los clientes. que se lleva a cabo en realizaciones meticulosas. toma decisiones. EPILEPTOIDE.Se manifiesta en forma de tristeza. gerentes corporativos y proveedores para mantener el buen funcionamiento de la empresa entre otras cosas.

dentro del marco normativo vigente.cargo. Se utilizaran 16 personas ebn el área administrativa .. 7. así mismo elabora los estados financieros que es el reflejo en números de la situación real de la empresa. Finanzas (6 PERSONAS) Se encargan de analizar los recursos de una empresa. seguridad social. resuelve conflictos. analizan la forma de obtener esos recursos. limpieza yotras cosas o puestos que se vallan utilizando. 4. pero lo más inmportante se contrataran 60 empleados para laborar desde empaque. financieros y presupuestales asignados a la Delegación. . supervisar y controlar los recursos humanos. dirige personal. La economía. dirigir. materiales. Entre otros. analiza los recursos de una empresa y las finanzas. Ventas(2 PERSONAS) Es el que se encarga de la distribución y venta de los productos y dar seguimiento día a día de las diferentes rutas de vendedores para garantizar la cobertura total y abastecimiento a los locales comerciales. Jefe de administración (2 PERSONAS) Este está encargado de Planear. 6.. Contador (2 PERSONAS) Este está encargado de llevar los registros contables de toda la empresa. supervisores . 5. y es el responsable directo de la cuestión de pago de obligaciones como son los impuestos.

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QuickTimeª and a decompressor are needed to see this picture. DENOMINACIÓN DEL CARGO NÚMERO DE PERSONAS EN EL CARGO 1 1 Gerente Jefe de mercadeo. El personal requerido para el óptimo funcionamiento de la empresa se presenta en el cuadro Listado de Personal de la Empresa de Frutas y legumbres. Personal Requerido. Organigrama de la Empresa de Frutas y legumbres. publicidad y ventas Mercaderista 2 .

Secretaria Operario Contador Abogado Personal oficios varios Conductor TOTAL 1 4 1 1 1 1 Manual de Funciones DESCRIPCIÓN DEL CAR Denominación del Cargo: Jefe Inmediato: Número de Personas en el Cargo: Gerente Junta de Socios Uno (1) FUNCIONES Dirigir y representar legalmente a la empresa.Organizar. . Evaluar de manera constante los costos de los producido y ofertado al medio. la realización de programas y el cumplimie Asignar y supervisar al personal de la empresa los trabajos y estudios que deben realiz actividades e impartir las instrucciones necesarias para su desarrollo. planear. coordinar de las funciones administrativas y técnicas. Controlar la administración de mercadeo. apoyánd los vendedores. supervisar.

Uno (1) FUNCIONES Coordinación de las actividades destinadas al la promoción. Cuadro 38. Presentar informes a la Junta de Socios de planes a realizar mensualmente. Sugerir sistemas para la fijación de precios y diseñar programas promocionales. 2003.Autorizar y ordenar los respectivos pagos. controlar y medir la eficiencia del personal de ventas. etc. Publicidad y Ventas DESCRIPCIÓN DEL CAR Denominación del Cargo: Jefe Inmediato: Número de Personas en el Cargo: Jefe de Mercadeo. Supervisar. Estudiar solicitudes de crédito y preaprobar aquellas que cumplan con las condiciones . Manual de Funciones Jefe de Mercadeo. venta. Publicidad y Ve Gerente. Presentar políticas de incentivo para los v Realizar el cierre de negocios que presenten los vendedores. Elaborar presupuestos de ventas mensuales.) Dos (2) años de experiencia en ca Excelente calidad humana y trato expedido por la Secretaria de Sal Fuente: El Autor del Proyecto. Requisitos de Educación: Requisitos de Experiencia: Otros Requisitos: Ingeniero de Producción Industria Secretaria de Salud. mercadeo de la emp Determinar las políticas de ventas y controlar que se cumplan.

Las demás funciones que le sean asignadas por su jefe inmediato. Requisitos de Educación: Requisitos de Experiencia: Otros Requisitos: Profesional en mercadeo y ventas alimentos (SENA.Atención personal y telefónica de los clientes. Elaborar presupuestos de ventas mensuales junto con la gerencia. controlar y medir la eficiencia del personal de ventas. Sugerir a la gerencia las políticas de incentivo para los vendedores. Demostraciones a los clientes de los productos de la Empresa. . Secretaria de Sa Un (1) año de experiencia en carg Carnet certificador de manipulado Fuente: El Autor del Proyecto. Cuadro 39. Realizar el cierre de negocios que presenten los vendedores. Gerente. Preparar informes de cierre de negocios captados al finalizar cada semana para ser pre Evaluar de manera constante junto con la gerencia los costos de los producido y oferta Elaborar plan de mercadeo para los vendedores junto con la gerencia. Controlar la administración de mercadeo. 2003. Supervisar. Manual de Funciones Abogado DESCRIPCIÓN DEL CARGO Denominación del Cargo: Jefe Inmediato: Número de Personas en el Cargo: Abogado. Uno (1). Presentar informes a la gerencia mensualmente.

Esto es solo un estimado . tanto de carácter la Requisitos de Educación: Requisitos de Experiencia: Otros Requisitos: Título de Abogado. Un (1) año de experiencia en cargos similare Excelente calidad humana y trato interperson Como se muestra mi organigrama es clásico y como no cuento con muchos empleados es sencillo y abarca los principales posiciones de la empresa.000 . .FUNCIONES Informar al Gerente o a quien corresponda. Participar en las reuniones de personal cuando considere necesario su presencia. Presupuesto de Mano de Obra directa e Indirecta. CARGO Jefe de Producción CONCEPTO Salario Básico Mensual Salario Anual AÑO 1 450.000 5. de cualquier anomalía que se presente.400. los numeros son a base de un proyecto a seguir esto no quiere decir que sera nuestra estimación del proyecto. Brindar asesora jurídica en las diferentes gestiones de la empresa.

200.000 4.000 20.834.27% Salario Básico Mensual Salario Anual Carga Prestacional 49.000 185.214.660.000 8.000 250.000 118.000 Jefe de Recursos Humanos y Mercadeo .000 1.500 11.400.500 22.000 28.000 2.660.014.000 934.580 350.000 9.27 % Salario Básico Mensual Contador Salario Anual Jornales mes Operarios Jornales año 1 Programa de Capacitación Material impreso y audiovisual Batas Gorros Tapa Bocas Dotaciones Botiquín Primeros Auxilios Overol Guantes Total dotaciones año Total salarios mensuales año Total salarios año 2.Carga Prestacional 49.580 450.000 5.000 2.

160 27. JOSE LUIS ARELLANO. .321.160 Gracias espero su retroalimentación y como lo menciono anteriormenente los numeros son solo para comprender el ejercicio y estan basados a un proyecto que tenia a realizar hace algunos años atras.Total Carga Prestacional TOTAL COSTO MANO DE OBRA DIRECTA E INDIRECTA 5.770.

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