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Biologa 2 Bach

METABOLISMO: INTRODUCCIN
Los seres vivos mantienen su compleja composicin y estructura (su composicin es muy distinta a la de en medio en el que viven) y realizan sus funciones vitales porque son capaces de obtener y transformar materia y energa de su entorno. La obtencin y las transformaciones necesarias se llevan a cabo en las clulas, gracias a distintas reacciones qumicas. Podemos definir el metabolismo como el conjunto de reacciones qumicas que ocurren en el interior de cualquier clula, necesarias para mantener sus estructuras y sus funciones de nutricin, relacin y reproduccin. En el metabolismo se distinguen dos fases: - Anabolismo (del griego ana = hacia arriba). Son reacciones en las que los sustratos iniciales forman productos ms complejos acumulando en sus molculas mayor energa interna. Se trata por consiguiente del aspecto constructivo (de sntesis) del metabolismo, que precisa energa que se obtiene del ATP. - Catabolismo (del griego cata = hacia abajo). Se trata de reacciones en las que las substancias iniciales (procedentes de en medio externo o de reservas internas de las clulas) van perdiendo energa al transformarse en productos ms simples. Es por lo tanto el aspecto destructivo (de degradacin) del metabolismo, y la energa liberada se acumula en forma de molculas de ATP. Los procesos anablicos y catablicos ocurren simultneamente en el espacio y en el tiempo y estn altamente coordinados gracias a la informacin almacenada en el material gentico. Las clulas se encuentran siempre en un proceso constante de autodestruccin y autorregeneracin. Por ser un proceso complejo, el metabolismo est constituido por series de reacciones que forman una red ordenada e interconectada de vas o rutas metablicas. Una ruta metablica es una secuencia de reacciones sucesivas, cada una de ellas catalizada por una enzima especfica. Los intermediarios de las reacciones son los llamados metabolitos intermedios o simplemente metabolitos. Las rutas metablicas estn interconectadas entre s y pueden intervenir tanto en procesos anablicos como catablicos. Ruta metablica E1 E2 E3 En A -------------> B ------------> C ------------> D ... -------------> P No todas las clulas utilizan las mismas fuentes de materia y de energia. Segn la fuente de materia que utilicen las clulas para construir sus biomolculas, diferenciamos: - Clulas auttrofas: la fuente de C es el CO2 atmosfrico - Clulas hetertrofas: utilizan el C en forma de compuestos orgnicos Segn la fuente de energa, diferenciamos: - Clulas fotosintticas: la fuente de energa es la luz solar - Clulas quimiosintticas: la fuente de energa es energa desprendida en determinadas reacciones qumicas exotrmicas. Que un organismo pueda captar un tipo u otro de energa o de C depende de su metabolismo, es decir, de las transformaciones qumicas que pueda realizar en funcin de las enzimas que fue capaz de sintetizar a partir de la informacin de sus genes.

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Si tenemos en cuenta los dos criterios (fuente de C y fuente de energa) diferenciamos: Tipos de organismos segn su metabolismo Fotolitotrofos o fotoauttrofos Fotoorganotrofos o fotohetertrofos Quimiolitotrofos o quimioauttrofos Quimiorganotrfos o quimiohetertrofos

Fuente de C

Fuente de energa

Ejemplos Plantas superiores, algas, cianobacterias y bacterias del azufre Bacterias no sulfreas Bacterias nitrificantes Animales, hongos, protozoos y muchas bacterias

CO2 Orgnico CO2

Luz Luz Reacciones qumicas

Orgnico

Reacciones qumicas

En las clulas debe existir un mecanismo que almacene y transporte la energa desde los lugares donde se produce hasta aquellos en los que se consume. Este mecanismo se basa en la formacin y posterior rotura de enlaces ricos en energa. El enlace utilizado con ms frecuencia es el que une los fosfatos 2 y tercero del ATP (cada uno de ellos almacena 7,3 kcal/mol). La hidrlisis del ATP (defosforilacin) es un proceso espontneo, lo que permite acoplar esta reaccin a procesos que no son posibles sin un aporte energtico. ATP + H2O --------> ADP + Pi + E El ADP an posee un enlace de alta energa por lo que puede hidrolizarse a AMP: ADP + H2O -------> AMP + Pi + E La fosforilacin del ADP para dar ATP y agua es un proceso endergnico, no espontneo, que necesita energa. ADP + Pi + E -----------> ATP + H2O Las clulas utilizan dos mecanismos diferentes para sintetizar ATP: a. Fosforilacin a nivel sustrato. Es la sntesis de ATP gracias a la energa que se libera de una biomolcula (sustrato) al romper alguno de sus enlaces ricos en energa. (ej. algunas reacciones de la glucolisis o del ciclo de Krebs) Las enzimas que regulan estos procesos se denominan quinasas. b. Mediante enzimas del grupo de las ATP sintetasas. Es la sntesis de ATP mediante las enzimas ATPasas existentes en las crestas de las mitocondrias (fosforilacin oxidativa) o en los tilacoides de los cloroplastos (fosforilacin fotosinttica) durante el transporte de electrones. Se dice que el ATP es la moneda energtica de las clulas. No es una reserva de energa para las clulas; stas no acumulan ATP. De hecho, la cantidad presente en las clulas es muy pequea, ya que, tan pronto como se forma, se hidroliza, y de nuevo se regenera. (La verdadera acumulacin de energa se efecta en molculas orgnicas de reserva en forma de glcidos, como el almidn o el glucgeno, y de lpidos, como las grasas).

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Funciones del ATP: Acta como intermediario energtico proporcionando la energa necesaria para que una determinada reaccin tenga lugar (ej. reacciones de sntesis de molculas). - Proporciona energa para la realizacin de trabajo mecnico (ej. a contraccin muscular). - Proporciona la energa necesaria para realizar el transporte activo a travs de la membrana plasmtica. - Es un intermediario en la transferencia de grupos fosfato: A + ATP -----------> A P + ADP En ocasiones son utilizados con el mismo fin que el ATP otros nucletidos cmo: GTP (guanidn-trifosfato), UTP (uridn-trifosfato) o CTP (citidn-trifosfato). -

El esquema anterior representa la estructura del ATP y las reacciones de formacin (fosforilacin) y destruccin (defosforilacin). El esquema de la derecha representa la formacin del ATP y las utilidades de la energa que contienen los enlaces ster-fosfricos.

En un ecosistema, los productores absorben energa solar que, en parte aprovechan para almacenar en forma de energa qumica en la nueva materia orgnica. Las progresivas transformaciones, que esta materia orgnica sufrir, tanto en el metabolismo de los mismos productores como en los consumidores que la ingieran, ir liberando progresivamente esta energa inevitablemente en forma de calor hasta que de nuevo las molculas vuelvan a tener la mnima energa (molculas inorgnicas producidas por los descomponedores). Muchas reacciones del metabolismo son reacciones de oxido-reduccin. (se caracterizan por un intercambio de e-). Las reacciones de degradacin del catabolismo, son reacciones que consisten en la oxidacin (= prdida de e- o de H+, deshidrogenacin) de macromolculas reducidas que se convierten en otras ms pequeas y oxidadas. Estas transformaciones desprenden energa, que se recoge, bien en forma de ATP, bien en forma de poder reductor en transportadores de electrones (como el NADH o el NADPH o el FADH2, que son coenzimas). Segn sea la naturaleza de la substancia aceptora de los electrones el catabolismo puede ser:

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Aerobio: emplea el O2 (oxgeno molecular) como ltimo aceptor de los electrones. La oxidacin de la molcula se puede considerar completa. El catabolismo aerobio se corresponde con la respiracin celular. - Anaerobio: emplea otras molculas como aceptoras (molculas orgnicas), por lo que la oxidacin es parcial o incompleta. El catabolismo anaerbico se corresponde con las fermentaciones. Existen organismos anaerobios estrictos, que no pueden emplear el oxgeno o que incluso les resulta nocivo y, organismos anaerobios facultativos, que prefieren emplear el oxgeno, pero si ste escasea utilizan otras molculas aceptoras. Las reacciones de sntesis del anabolismo, son reacciones de reduccin (= ganancia de e- o de H+ ): parten de molculas sencillas y oxidadas, y hace falta reducirlas, para lo cual se requiere la energa (ATP) y el poder reductor obtenidos en el catabolismo. *En muchas reacciones metablicas de oxido-reduccin, los electrones intercambiados van acompaados de los respectivos protones (e- + H+ = H). La secuencia de reacciones enzimticas que constituye el catabolismo degrada el esqueleto covalente de una determinada molcula. Las rutas anablicas sintetizan ese esqueleto covalente. En el metabolismo existen rutas anfiblicas. Son cadenas de equilibrios qumicos que se desplazan en un sentido o en otro en funcin de las concentraciones de los sustratos o de los mecanismos de regulacin (por lo tanto una ruta anfiblica es aquella que forma parte tanto del catabolismo como del anabolismo). Esquema general del metabolismo:

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