Introduccin a la Economa de la Empresa

TEMA I: La empresa como realidad

Concepto de empresa Una empresa es un conjunto de factores de produccin combinados bajo la direccin, responsabilidad y control del empresario, cuya funcin es producir con un objetivo determinado. Los factores productivos son tres: TIERRA (Recursos Naturales, Primeras Materias, Materiales), TRABAJO (mano de obra, personal, empleados, trabajadores) y CAPITAL (recursos financieros, maquinaria, medios de produccin). La combinacin de dichos factores es la mezcla de una manera determinada que no es espontnea puesto que surge de una decisin. El empresario es aquel que toma decisiones, es responsable de ellas y controla su cumplimiento. La produccin es un aumento de la capacidad de los bienes para satisfacer necesidades (la produccin aumenta el valor de los recursos empleados debido a que aumenta su utilidad). El valor se determina gracias al consumidor, puesto que es aquel al que el producto esta destinado a satisfacer; la referencia cuantitativa del valor se aprecia en precio que alcanza dicho producto en el mercado. El precio es nicamente vlido como indicador siempre que exista la libre competencia. Los objetivos ms comunes son: maximizacin del beneficio (teora clsica; esta no siempre es posible ya que no se puede calcular el mximo previamente); obtencin del beneficio suficiente (este objetivo es ms ajustado a la realidad de la empresa que el anterior) y cumplir el plan (propio de las economas planificadas). Clases de Empresas. La empresa pblica. La cooperativa. La clasificacin de empresas viene determinada por el tipo de caracterstica que se analice. Se puede tener en cuenta la actividad a la que se dedica (sector primario: agricultura, empresas extractivas; secundario: industriales; terciario: servicios); la forma jurdica (individuales o sociedades); segn el tamao (pequeas, medianas o grandes) o segn su propiedad (pblica, privada, cooperativa sta no es totalmente privada). Las empresas privadas son aquellas en las que el capital viene de los socios y stos buscan un incremento de su fortuna. Las pblicas son aquellas que pertenecen al Estado, su objetivo es un aumento del bienestar social. Actualmente hay empresas mixtas en las que el capital viene tanto del sector pblico como el privado; su clasificacin depende de la titularidad de dicho capital (si tienen ms del 50.1% del capital). En el caso de que no haya tanta diferencia en la propiedad se emplea como criterio para catalogar una empresa el control que un grupo ejerce dentro de la empresa es el criterio empleado para catalogar una empresa como pblica o privada. En empresas recientemente privatizadas el Estado puede disponer de la denominada accin de oro que le sirve para ejercer el veto. Otra forma para averiguar quin dispone del control de la empresa es observando sus objetivos (ya que tanto las empresas privadas como las pblicas tienen distintos fines). Las cooperativas son aquellas empresas en las que los trabajadores son los titulares del capital de la empresa (participan dentro de su actividad), las cooperativas

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buscan el beneficio de los socios. Hay dos tipos de cooperativas: las cooperativas de produccin y las cooperativas de consumo. La empresa como realidad. Una aproximacin fenomenolgica. La empresa es una realidad de formacin: transforma los inputs en outputs. Esta transformacin se realiza a travs de un conjunto de actividades que agrupamos en funciones: Funciones de Actividad Real (compras, almacenamiento, produccin, distribucin, contratacin de personal, I+D), Funciones de Actividad Financiera (inversin, financiacin) y Funciones de Actividad Directiva (planificacin, organizacin, direccin, control). El enfoque de la teora de los sistemas. Todo en el universo puede clasificarse como un sistema. Un sistema es un conjunto de elementos que estn relacionados entre s o en interaccin. Las principales caractersticas para que se de un sistema son: Globalidad (todo el sistema se ve afectado cuando se modifica algn componente), Homestasis (el sistema tiende de forma natural a mantenerse activo) y Finalidad (su funcionamiento est encaminado a lograr algo). Es una empresa un sistema? La respuesta es si, en la misma definicin de empresa se dice que: la empresa es un conjunto de factores productivos combinados, esta afirmacin coincide con la definicin de sistema. Adems una empresa cumple todas las caractersticas de los sistemas, cualquier cambio en la empresa (como un aumento en el presupuesto para publicidad) puede afectar a toda la empresa (se provoca un aumento de la demanda y la oferta, se solicitan ms crditos para obtener materias primas...), una empresa cumple la caracterstica de globalidad. En cuanto a la homestasis, las empresas se resisten a desaparecer, an cuando incurren en prdidas. La finalidad se aprecia en que todas las empresas tienen un objetivo determinado (viene en la misma definicin de empresa). La teora de los sistemas reconoce que no todos los sistemas son iguales, hay varios tipos: y Relacin del sistema con el exterior: se distinguen dos tipos; los sistemas abiertos son aquellos que estn en relacin con su entorno, su comportamiento est afectado por lo que sucede fuera (la empresa depende del mercado a la hora de producir, la demanda condiciona la oferta, la legislacin tambin influye dentro de la empresa). Los sistemas cerrados son los que no tienen relacin con su entorno, son aislados e independientes (a la hora de estudiar una empresa sta suele ser calificada como este tipo de sistema ya que aquello que es ajeno a ella no es el objetivo del estudio, se estudia solo una parte para procurar entenderla). y Funcionamiento de un sistema: hay dos tipos; sistemas de Caja Negra, black box system, son aquellos sistemas de los que se conoce su reaccin ante determinados estmulos pero se desconoce o no se desea conocer su funcionamiento (depende de segn como se estudie la empresa; para la teora economica la empresa es este tipo de sistema ya que solo le interesa su reaccin para estudiar un sistema superior). Sistemas de Caja Translcida, white box system, son aquellos sistemas de los que se conoce su mecanismo interior, se sabe el por qu de la

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reaccin ante un estmulo (depende de cmo se estudie la empresa, para la Economa de la Empresa sta es un sistema de caja translcida). y Todo sistema puede ser fraccionado en subsistemas, stos pueden ser clasificados tambin como sistemas puesto que tienen las caractersticas de los sistemas (la Teora Econmica considera la empresa como un subsistema ya que el sistema que ellos estudian es la economa en general, para la Economa de la Empresa sta es un sistema). La Figura 1.1 muestra al sistema empresa en ambos tipos de estudio. Economa de la Empresa Teora Econmica
Sistema Econmico (Entorno) Sistema Empresa

Consumidores Empresa

Sistema Econmico (Entorno) Figura 1.1

TEMA II: Empresa y empresario.

Introduccin El empresario es el que dirige, controla y es responsable de la actividad de la empresa. Esta afirmacin es parte de la definicin de empresa, con lo que se puede deducir que el concepto de empresa y empresario estn estrechamente ligados. El empresario no debe ser identificado como una persona, en la mayora de las ocasiones es un grupo (como un equipo directivo o los socios dentro de una cooperativa). Sus decisiones condicionan la marcha de la empresa a largo plazo. La funcin del empresario dentro de la empresa ha ido variando a lo largo de la historia, actualmente tambin hay distintas visiones con distintas matizaciones; unos piensan que el empresario es el que crea valor, otros el que dirige... Las principales etapas en el desarrollo del concepto de empresario han sido: y Escolsticos: temporalmente corresponde con la Edad Media (siglos V-XV). El origen de esta teora est en los conventos, puesto que la iglesia eran los intelectuales de la poca, y la influencia de la religin en ella es indudable. Esta teora promueve los valores de justicia y equidad diciendo que el empresario es el encargado de fijar salarios y establecer precios de manera justa. y Mercantilismo: ocupa los siglos XVI-XVII; la actividad econmica de la poca se basaba en el comercio; por lo que asociaban el

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concepto de empresario al de mercader (que era el encargado de crear valor). y Fisicratas: vivieron durante los siglos XVIII-XIX. Esta etapa se caracteriza por el liberalismo econmico y el desarrollo de nuevas tecnologas (revolucin industrial). Se piensa que existe un orden natural que regula todo (es la poca del laissez-faire, laissez-passer), se cree, en esta poca, que el mundo va por s solo. Esta teora descarta la idea de empresario puesto que la empresa es parte de un organismo macroeconmico y aquellos que forman parte de ella deben dejarse llevar, que las acciones son algo natural (el concepto de innato imposibilita la existencia del empresario). y Precursores: son unos intelectuales que forman parte de la poca de los fisicratas pero que debido a sus pensamientos fueron muy descalificados. Sus obras finalmente probaron ser muy tiles puesto que stas enlazan la forma de pensar de su poca (liberalismo econmico) con las creencias actuales. Cabe destacar dentro de este grupo a Marshall, Cantillon y Say. Durante el siglo XX surgieron tres grandes teoras: Schumpeter, Knight y Galbraith. La teora del empresario innovador de Schumpeter Es la teora del empresario innovador. El razonamiento de Schumpeter se basa en que en la economa se da una situacin de equilibrio (entre la oferta y la demanda) que no cambia si las circunstancias en que se da no cambian. En el momento que stas varen hay que buscar un nuevo punto de equilibrio. La empresa que ha introducido dicha innovacin es la que est en situacin de privilegio hasta que se produzca un

Equilibrio Imitacin

Innovacin Beneficio Extraordinario Figura 2.1

nuevo equilibrio. La figura 2.1 muestra el ciclo recientemente comentado.

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Cuando Schumpeter habla de innovacin no se refiere slo a tecnolgico sino cualquier cosa que aventaje a la empresa sobre sus competidoras (publicidad, diseo). Esta situacin de privilegio genera unos ingresos (y beneficios) extraordinarios. El resto de las empresas del sector (a la vista de este xito) adoptan la innovacin aportada por la primera empresa. Como consecuencia el beneficio extraordinario se ver reducido (debido a que hay mas empresas similares) hasta que ste se anula generando otra situacin de equilibrio. Segn Schumpeter el empresario es el que introduce la innovacin (no slo es el que est al frente de la empresa) en el sistema econmico a travs de la empresa. Por innovacin se entiende hacer algo nuevo que puede ser tanto de tipo tecnolgico, como un invento, o de tipo organizativo, como una nueva forma de remunerar al personal. El que est al frente de la empresa solo es empresario cuando se arriesga a hacer algo nuevo y diferente a lo que hacen las otras empresas. Mientras no se introducen innovaciones est actuando como un empleado ms. La teora del empresario riesgo de Knight Segn Knight la empresa se encuentra ante el futuro con dos tipos de situaciones: "de riesgo" (cuando se conoce algo del futuro y por lo tanto es cuantificable el coste de lo que falta por saber. El futuro se puede "asegurar" con un coste determinado; un claro ejemplo son las plizas de las compaas de seguros puesto que hacen un clculo del coste del asegurado basado en unos datos estadsticos). "De incertidumbre" (cuando no se tiene ningn dato sobre el futuro). Para Knight el autentico empresario es el que toma decisiones de incertidumbre. La teora de la innovacin de Schumpeter y la del riesgo de Knight son bastante parecidas por que cualquier innovacin supone una situacin de incertidumbre. Pero no siempre tiene por que ser as; puesto que hay algunas decisiones de incertidumbre cuya decisin no supone una innovacin. La tecnoestructura y la teora del poder de Galbraith Propone la teora de la tecnoestructura. Para plantear su teora se basa en que hay una separacin entre propiedad y control (como ocurre en el caso de las SA). La separacin de estos dos factores da dos corrientes de identificacin del empresario: y Empresario-riesgo: es el propietario (se termina convirtiendo en un mero inversor). y Empresario-control: es el directivo que est al frente de la empresa. Para Galbraith es el verdadero empresario. Galbraith se pregunta por qu se separa la propiedad del control. La separacin se produce por la complejidad y dimensin de la empresa, debido a esto, los directivos se contratan en funcin de sus conocimientos tcnicos (el empresario-riesgo delega debido a que no est capacitado para dirigir la empresa y, adems, en las empresas de mayor tamao existe un elevado nmero de propietarios, esto hace difcil que lleven la empresa de manera eficiente por lo que delegan en los directivos). La empresa, con estos directivos, pasa a ser dirigida por tecncratas que aplican sus conocimientos. La ciencia y la tcnica con el que se ha enseado a estos directivos es la que de verdad toma las decisiones (los empresarios no son otra cosa que ejecutores de las diversas teoras). Galbraith denomina a este conjunto TECNOESTRUCTURA. El empresario

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tiene muy poco margen para tomar las decisiones (est limitado por la tcnica y por la legislacin del Estado). Como la tecnoestructura (conjunto de ciencia y tecnologa) es la que gua a los empresarios, las empresas an sin proponrselo- actuarn de manera muy semejante. Esta forma de actuar conjunta de la uniformidad empresarial deja a los consumidores (que por su parte actan de manera independiente) en inferioridad ante las empresas. Para equilibrar las fuerzas entre los oferentes y los demandantes sera necesario crear un poder por parte de estos ltimos para devolver el equilibrio negociador al sistema econmico. Por lo tanto, los consumidores debern buscar formas de actuar uniformemente, creando un poder compensador (un claro ejemplo son las asociaciones de consumidores).

TEMA III: TEORAS SOBRE LA EMPRESA.

Introduccin Hay varias teoras sobre las empresas. Con ellas se intenta explicar el papel de la empresa y el empresario dentro del sistema econmico. La empresa busca la mayor asignacin de los recursos escasos (es decir, decidir en cul de los distintos usos de un recurso es genera el mximo valor o utilidad). El que determina cul de ellos genera el mximo valor o utilidad es el empresario. A lo largo de la historia han surgido distintas teoras. Teora neoclsica Surgi en la segunda mitad del siglo XIX y durante la primera del XX. Esta teora se basa en el funcionamiento perfecto del mercado, donde oferentes y demandantes se ponen de acuerdo en cul es la mejor asignacin de los recursos; para que esta teora se cumpla se necesita el funcionamiento perfecto del mercado, esto implica: y Gran nmero de oferentes y demandantes. y Informacin perfecta (que todos acten en igualdad de condiciones). y Libertad de entrada y salida (en el mercado; que se pueda decidir si se quiere o no producir o consumir). Cuando estos tres requisitos se cumplen (son imprescindibles para que exista un mercado perfecto) los oferentes y los demandantes determinan el mejor uso de estos recursos. El precio acordado es el mejor indicador sobre la mejor utilizacin de los recursos.
Max

X0 Figura 3.1

En este modelo el papel de la empresa comienza tras la fijacin del precio (debe ser tomado como un dato). La empresa debe decidir la asignacin de recursos para obtener el mximo beneficio, la empresa ejecuta las rdenes del mercado. Se limita a calcular la cantidad que debe producir, para calcularla debe fijarse en la ecuacin del beneficio (B=P(x)-C(x)) que se representa grficamente en la Figura 3.1. Calculando su primera derivada e igualndola a cero se obtiene el punto

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mximo de beneficio, una vez hallado este punto queda determinar la cantidad que se produce (Q0.). Queda demostrado que la empresa no decide la asignacin de recursos, sino el mercado, y que la empresa se gua por el precio. Teora de los costes de transaccin. Esta teora dice que la teora neoclsica est equivocada por que es incompleta. La corrige aadiendo el concepto de coste de transaccin. Dicen que para que se realice el proceso de negociacin (con informacin perfecta) se producen determinados costes, algunos de sus componentes no estar dispuesto a soportarlo por lo que ir al mercado sin una informacin perfecta. Estos costes suponen un impedimento dentro de la actividad econmica. Para solucionarlo se propone la intervencin de la empresa para disminuir estos costes. El sistema mismo hace que la empresa intervenga en la negociacin para el beneficio de todos; proponen que la empresa asuma la totalidad o parcialidad de los costes para que disminuyan. Los costes de transaccin son los costes de la informacin (por ejemplo un estudio de mercado; si lo hace el consumidor los costes sern mucho mayores que si los asume la empresa y reparte la informacin en el mercado). La empresa dispone de una mayor facilidad para determinar la intervencin de los costes de cada elemento (factores productivos) debido a su proximidad al proceso productivo. La tercera ventaja de la participacin de la empresa en los costes de transaccin es la notable reduccin del nmero total de intervenciones.
Oferentes 1 2 3 4 Demandantes 1 2 3 4 Oferentes 1 2 3 4 E Demandantes 1 2 3 4

Figura 3.2

Se negocia con la empresa y no con la totalidad de demandantes. La teora contractual. Opinan que los participantes del mercado prefieren contratar con la empresa (ej: los trabajadores negocian con la empresa su salario y no en el mercado). Los consumidores ceden a la empresa la disposicin de bienes y servicios debido a la incertidumbre originada por la falta de informacin. La empresa asegura la retribucin de los factores; aunque sea retribuido en menor cuanta que el mercado a los factores productivos pero asume el riesgo; por eso prefieren contratar a la empresa. Teora financiera de la empresa.

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La empresa segn esta teora es un conjunto de proyectos de inversin; en ella se decide cmo conseguir recursos financieros y qu hacer con ellos. El ciclo se puede apreciar en la Figura 3.3. El ciclo comienza con la financiacin por parte de los
Los ahorradores proporcionan financiacin a la empresa a cambio de activos financieros

El beneficio generado es utilizado para retribuir a los ahorradores que financian la empresa

La empresa invierte estos fondos en activos productivos

Figura3.3 K r F

ahorradores, continua con la inversin de fondos por parte de la empresa y concluye con la retribucin a los ahorradores. Es un ciclo debido a que se repite continuamente.

La empresa no slo emplea el criterio de cunto ser el coste que tiene la obtencin de los recursos sino que tambin tiene en cuenta la I rentabilidad que le produce la inversin. La Figura 3.4 es la representacin grfica de la curva de C0 C financiacin (F) y la curva de inversin (I). En el eje Figura 3.4 de ordenadas se registra el coste de los recursos (para F) y la rentabilidad (para I) mientras que el eje de abscisas representa la cantidad de recursos requeridos y la de recursos empleados. La curva de financiacin es creciente debido a que cuanto ms alto sea la cantidad necesitada por parte de la empresa de financiacin ms alto ser el coste de esta (cada recurso adicional cuesta un poco ms). La rentabilidad (I) tiene pendiente negativa puesto que la rentabilidad es decreciente (esto quiere decir que los primeros proyectos son los ms rentables puesto que son los ms necesitados mientras que los posteriores cada vez sern de menor necesidad). Para aprobar un proyecto de inversin la empresa debe comprobar que la rentabilidad es mayor que el coste. Esto ocurre siempre hasta que se llega al punto de

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equilibrio puesto que a partir de l los costes son ms altos que la rentabilidad. La empresa tiende al punto de equilibrio puesto que es el punto donde se obtiene la mxima rentabilidad (en cuanto a lo que se obtiene en funcin del precio). Teora social de la empresa. En esta teora el papel de la empresa es el de contribuir al bienestar social. La empresa es un elemento de la sociedad y como tal debe buscar como beneficiar al sistema al que pertenece. Esta teora es propia de las empresas pblicas. La teora social de la empresa puede llegar a coincidir con la maximizacin del beneficio propia de las teoras clsicas si se sigue el siguiente razonamiento: Se parte de la idea de un mercado perfecto donde hay libertad de eleccin. En dicho mercado el precio se identifica con el valor por lo que el beneficio, debido a que la diferencia entre los ingresos y los costes es lo que genera el beneficio, es indicativo del valor creado. El valor se identifica de alguna manera con riqueza por lo que el incremento de riqueza aumenta el bienestar de la colectividad. La teora social de la empresa hace alusin a la responsabilidad social de sta afirmando que el fin ltimo de la empresa es contribuir a la mejora del bienestar social. Los detractores de esta teora la critican puesto que opinan que el bienestar social slo se alcanza con la distribucin de la riqueza y no slo con el aumento de sta. Tambin los hay que opinan que el concepto de riqueza es distinto al de bienestar.

TEMA IV: EMPRESA Y ORGANIZACIN.

Introduccin (organizacin y administracin). La empresa es una unidad de coordinacin. Es la coordinacin de la actividad de las personas y del uso de los elementos materiales (en otra clasificacin de los factores productivos hay que destacar: ideas, personas y cosas; estos dos ltimos factores son a los que hace alusin esta teora). En una empresa la labor de coordinacin se denomina administracin. La funcin administrativa de la empresa est compuesta por cuatro tareas bsicas: la planificacin (establecer lo que se va a hacer), la organizacin (asignar los elementos disponibles a las tareas a realizar), la direccin (hacer que se lleve acabo lo planificado) y el control (asegurarse que las cosas se han hecho como es debido). La racionalidad en las organizaciones. El principio de la racionalidad limitada. Herbert Simon explic el funcionamiento real de la empresa a travs del comportamiento real de las personas puesto que consideraba a las empresas como unidades vivas. Dice que al tener vida, al igual que las personas, las organizaciones (empresas) estn gobernadas por el principio de racionalidad. Este principio est basado en la existencia de informacin perfecta (la racionalidad lleva a la empresa a buscar el beneficio mximo). En la realidad, esta informacin es imperfecta por lo que el comportamiento racional est limitado por la falta de informacin. La informacin viene limitada por su coste y por la saturacin de los datos dentro de la organizacin. Debido a esta limitacin, la empresa abandona el objetivo del mximo beneficio por el de obtener un beneficio satisfactorio. La planificacin. Planificar consiste en seleccionar medios para conseguir fines. Debido a la complejidad de la empresa esta actividad debe fraccionarse por partes, por lo que se puede afirmar que la planificacin est ligada a la divisin del trabajo. Un plan es un

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conjunto organizado de medios para conseguir determinados fines. Cuando el plan es muy detallado se denomina programa. En la ordenacin de planes cabe distinguir tres categoras (cada una de ellas tiene dominio sobre la anterior, ver Figura 4.1): Se emplea la forma de pirmide puesto que tambin sirve para cuantificar los componentes de cada nivel (hay menos en la cima que en la base). Planes
estratgicos Planes Operativos Planes Rutinarios Figura 4.1

Los planes estratgicos son los planes fines, es aquello a lo que se aspira en ltima instancia. Los planes operativos son los que sirven para encaminar la marcha de la empresa hacia los planes estratgicos. Los planes rutinarios sirven para obtener planes operativos. La jerarqua.

Es el elemento coordinador entre los tres tipos de planes tanto en el nivel de concepcin como en su ejecucin. Tambin se distribuye a lo largo de una pirmide que clasifica los distintos grados que existen dentro de una jerarqua (ver Figura 4.2):
Alta Direccin

Mandos Intermedios Mandos Operativos Figura 4.2

La alta direccin es la que est en la cima de esta pirmide, por de bajo de ella, estn los mandos intermedios y en la base de la pirmide los mandos operativos. Cada uno de estos grados est por encima del anterior, es decir, tiene ms importancia y poder dentro de los planes. Decisiones programadas y decisiones

no programadas. Existen tres tipos de decisiones que corresponden con cada uno de los planes y de los grados dentro de la jerarqua. Cabe distinguir tres tipos distintos de decisiones Decisiones no (ver figura 4.3): Programadas
Decisiones Programadas Procesos Bsicos Figura 4.3

Las decisiones no programadas son aquellas decisiones que no han sido previstas. Las programadas son aquellas que estaban previstas. Los procesos bsicos son aquellas decisiones que se toman dentro de la rutina. Relacin entre las pirmides

Cuando las tres pirmides se ponen una al lado de otra (Figura 4.4) se puede apreciar la relacin existente entre ellas:
Jerarqua Planes Decisiones

Quin?

Qu?

Cmo? Figura 4.4

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La alta direccin es la que lleva acabo los planes estratgicos a travs de las decisiones no programadas. Los mandos intermedios realizan los planes operativos con las decisiones programadas. Los mandos operativos son los que elaboran los planes rutinarios a travs de los procesos bsicos. A medida que se va ascendiendo en la pirmide la responsabilidad es mayor al igual que la complejidad de las decisiones y los planes. Programacin y comunicacin. La comunicacin asegura la coordinacin entre los distintos niveles de planificacin. La comunicacin, dentro de la empresa, es de dos sentidos; cuando es de arriba a abajo se produce la transmisin de rdenes (es de carcter autoritario); cuando sta es hacia arriba se emplea para la transmisin de informacin. A lo largo de la historia se ha producido un cambio en la contemplacin de la empresa. Inicialmente, sta era considerada como un ente que gestiona cosas, posteriormente desech esta idea por la de la gestin de personas. Actualmente se piensa que la empresa gestiona informacin. La informacin, dentro del proceso de comunicacin, es ms eficiente si se dispone de un lenguaje especializado, este lenguaje debe ser claro y conciso, ej: el lenguaje contable o el informtico.

TEMA V: LA DIVISIN DEL TRABAJO.

La divisin del trabajo es el proceso de reparto de tareas que se aplica de forma natural desde que la humanidad se organiza en sociedad. Las principales ventajas de la divisin del trabajo son: 1. 2. Aumenta la habilidad y destreza del trabajo. Evita la prdida de tiempo al cambiar de tarea.

3. Facilita la creacin de mquinas (puesto que en determinados trabajos simples se puede el factor trabajo por el factor capital, ej: una mquina que apriete tornillos). A pesar de estas ventajas no siempre se puede llevar a cabo la divisin del trabajo ni con la misma intensidad. La imposibilidad de divisin del trabajo se debe a: a) las condiciones del entorno; b) las caractersticas de las tareas. La gran ventaja de la divisin del trabajo es el aumento en la eficiencia. La especializacin. La dedicacin continuada a tareas simples conduce a la adquisicin de conocimientos o habilidades especiales. El conjunto de las tareas elementales asignadas a una persona se conocen como puesto de trabajo (la tarea o conjunto de ellas que ha de llevar a cabo una persona). En el diseo del puesto de trabajo hay que tener en cuenta no slo las ventajas de la especializacin sino tambin los inconvenientes; entre ellos cabe destacar el cansancio (la fatiga fsica producida por hacer siempre la misma actividad), la atrofia de las capacidades que no se necesitan para la elaboracin de la tarea y el aburrimiento (es el cansancio psquico). Para evitar este efecto negativo se emplean las siguientes tcnicas: y Rotacin. y Enriquecimiento de las tareas. ste puede ser horizontal o vertical; el primero ocurre cuando se aaden tareas adicionales del mismo

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nivel que el puesto de trabajo; el enriquecimiento vertical se produce cuando las tareas aadidas son de distinto nivel al puesto. La creatividad. La creatividad aparece como consecuencia de la especializacin, a travs de ella se introducen ideas de mejora; estas ideas slo pueden surgir con un mayor conocimiento de la tarea (ste slo se genera con la especializacin). La Figura 5.1 refleja el ciclo de la creatividad.

Especializacin

Creatividad

Mayor conocimiento

Figura 5.1

La Coordinacin. Es un proceso posterior a la divisin del trabajo que sirve para guiar las distintas tareas hacia un fin comn. El grado de coordinacin depende de: y El grado de ESTANDARIZACIN de la empresa; cuanto mayor es la estandarizacin menor es el control necesitado. y El grado de PREDICTIBILIDAD, a menor predictibilidad mayor necesidad de control. y Nivel TECNOLGICO, a mayor mecanizacin del trabajo menor es el nivel de libertad y la necesidad de control. La adecuada divisin del trabajo es aquella en la que el trabajador se encuentra satisfecho, es decir, que existe un equilibrio entre los factores negativos y los positivos del proceso.

TEMA VI: LA AGRUPACIN DE UNIDADES Y EL DISEO DE LA ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIN.

Organizar significa asignar tareas e instrumentos de trabajo a las personas estableciendo la relacin entre ellas. La necesidad de organizacin se justifica por la complejidad de la empresa. La organizacin comienza por la agrupacin de actividades. Este primer paso dentro de la empresa es la departamentalizacin. Cada departamento es la unin de diversos elementos en funcin de una caracterstica comn. Los criterios de agrupacin para formar departamentos son dos: a) segn los elementos comunes a la funcin del departamento; b) segn los objetivos. Estos dos criterios nos dan dos tipos distintos de departamento distintos:

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y Departamentos funcionales: se agrupan en funcin de los elementos comunes, ej: departamento comercial, departamento financiero, etc. y Departamentos diversificados: se originan por objetivos: por cliente (ej: departamento para jvenes), por producto (ej: departamento de la serie 5 de BMW), por rea geogrfica (ej: departamento de Madrid de VIPS) o por canal de distribucin (ej: departamento de ventas por internet). El departamento es la unidad organizativa. El segundo paso del proceso de organizacin consiste en fijar las relaciones entre los distintos departamentos, hay tres tipos de relacin: y Relaciones de dependencia: son las de tipo jerrquico. En estas relaciones se establece qu unidad da rdenes y cual debe cumplirlas. y Relaciones de colaboracin: son las relaciones de apoyo entre unidades. y Relaciones de comunicacin: son muy ambiguas puesto que el intercambio de datos se produce en todo tipo de relacin. Esta forma de relacin es de carcter artificial y muy discutida, no es propiamente un tipo de relacin. El organigrama (ver Figura 6.1) es la representacin grfica de la estructura organizativa de la empresa. Utiliza como elementos: a) Rectngulo para representar los departamentos. La lnea recta para representar las relaciones (dicha lnea es continua para las relaciones de jerarqua y discontinua para las de colaboracin). El organigrama no da una visin completa de la empresa pero si de su esqueleto. Tipos de organizacin. Hay distintos criterios: 1. Segn el criterio para formar departamentos: pueden ser: a) Funcionales (misma funcin), b) Diversificados (mismo objetivo). 2. Segn el tipo de relaciones que unen los distintos departamentos; podemos distinguir entre: a) Lineal o en lnea (cuando las relaciones son de tipo jerrquico); Lnea-Staff (cuando se combinan las relaciones de jerarqua y de colaboracin, ver Figura 6.1). La organizacin mediante el Staff slo no puede existir dentro de una empresa puesto que es necesaria la relacin de jerarqua.

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3. Segn el grado de reparto de decisin: cabe distinguir entre empresas centralizadas (el poder lo ostentan las unidades situadas a la cima del organigrama) o descentralizadas (el poder se reparte entre varios niveles). 4. Segn la posibilidad de cambio: una empresa es rgida cuando los cambios

Lnea-Staff
Direccin General Staff

Departamento

Departamento

Departamento

Departamento...

Departamento...

Departamento... Departamento...
Figura 6.1

son difciles; es flexible si se presta a modificaciones. 5. Segn el nmero de niveles: una empresa es alta cuando existen muchos niveles (desarrollo del organigrama de forma vertical); es plana si existen pocos niveles (desarrollo horizontal del organigrama). La Figura 6.2 es un esquema que sintetiza los distintos tipos de organizacin que existen en el mundo de la empresa.

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Funcional Criterio Departamentos Diversificacin

Producto Canal Cliente rea

Relaciones

Lnea Lnea-Staff

Tipos de Organizacin

Reparto de decisiones

Centralizada Descentralizada

Cambio

Rgida Flexible

Niveles

Alta Plana Figura 6.2

Las mayores coincidencias entre grupos se dan en:

Descentralizada Centralizada Jerrquica Lnea-Staff Diversificada Funcional Rgida Flexible

Toda empresa descentralizada necesita la diversificacin para su funcionamiento correcto, pero las empresas con organizacin diversificada tambin pueden darse en las empresas centralizadas, aunque esto es menos comn. Las empresas funcionales requieren la centralizacin para su correcta organizacin ya que sino perderan eficiencia. La jerrquica y la rgida suelen venir unidas al igual que ocurre con las empresas de lnea-staff y las flexibles. Organizacin matricial.

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Recibe su nombre debido a las matrices. La principal caracterstica de este tipo de empresa es que se combina dos tipos de organizacin; la funcional y la

Ing. Diseo

Fabricacin

Amdmin. Contratos

Compras

Contabilidad

Personal
Proyecto

Ing. Diseo Ing. Diseo Ing. Diseo Ing. Diseo

Fabricacin Fabricacin Fabricacin Fabricacin

Amdmin. Contratos Amdmin. Contratos Amdmin. Contratos Amdmin. Contratos

Compras Compras Compras Compras

Contabilidad Contabilidad Contabilidad Contabilidad

Personal
Proyecto

Personal
Proyecto

Personal Personal
Proyecto Figura 6.3

diversificada. Los departamentos de primera fila tienen jerarqua superior a los departamentos de abajo; la zona de la izquierda goza tambin de prioridad sobre las dems. La primera fila es funcional y tienen el 1er nivel de jerarqua. La primera columna agrupa las tareas diversificadas por proyecto y tambin tienen primer nivel de jerarqua. Cada una de las dems celdas estn relacionadas con la primera fila y la primera columna. Un ejemplo de esta organizacin fue la NASA con sus distintos proyectos espaciales. El inconveniente de este sistema es que se pueden generar conflictos de jerarqua; este sistema va contra el principio de la unidad de mando por lo que se pueden crear ineficiencias; puede que no se sepa a quien se debe obedecer ya que cada departamento tiene una doble dependencia que puede llegar a crear conflictos. En el esquema la dualidad de mando no existe por que la lnea jerrquica slo es la vertical (es la nica que es continua), en el sentido horizontal, la lnea de comunicacin es de colaboracin. Esto no suele ser corriente por que normalmente las dos suelen tener poder de jerarqua. Organizacin por comit. La unidad organizativa el departamento es especial debido a su estructura. En un departamento normal se establece un jefe mientras que en el comit la unidad no tiene jefe; las cuestiones que afectan al departamento las decisiones se toman en conjunto. Si el departamento normal se representa por un rectngulo el comit lo hace con crculos. Generalmente todos los comits se relacionan al mismo nivel y estn todos bajo el mando de un comit directivo. Estas empresas suelen tener una estructura plana. El principal problema de este sistema es la posible inexistencia de un lder nato, no-oficial o que se creen conflictos entre los diversos grupos del comit. Todo esto puede perjudicar al funcionamiento de la empresa.

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La nueva adhocracia. Se puede afirmar que un modo de organizacin es mejor que otro? No, las distintas caractersticas que poseen las distintas organizaciones hacen que cada una tenga determinadas ventajas e inconvenientes con respecto de las otras. Se puede decir que para determinadas empresas una es mejor que otra? No, el funcionamiento de cada empresa es muy relativo ya que dos organizaciones distintas de un mismo sector tambin pueden marchar bien y cumplir sus expectativas (cumplir objetivos), cabe destacar el caso de Coca-Cola y Pepsi, dos empresas del mismo sector que tienen estructuras muy diferentes, una es funcional (Coca-cola) y otra diversificada (Pepsi). Por lo que no se puede decir de forma concluyente que un modo es mejor que otro. Existen unos datos de sentido comn que permiten asignar, mediante un razonamiento lgico, la conveniencia de uno u otro sistema (ej: en un mercado cambiante es mejor una empresa flexible y diversificada).

TEMA VII: PRODUCCIN. ASPECTOS GENERALES.

Concepto de produccin. Clasificacin de las actividades productivas. Produccin, en un sentido amplio, se entiende por el proceso de combinacin de factores del que resulta un incremento de valor, en trmino de mayor utilidad desde el punto de vista del consumidor. En un sentido ms estricto, la produccin es el proceso de transformacin de factores (inputs) en productos (outputs). Segn en sector de la economa en que se realicen las actividades productivas pueden ser de: y y y Sector Primario: obtencin de recursos naturales. Sector Secundario: transformacin. Sector Terciario: servicio.

Funcin, actividad o proceso. Las actividades de la empresa se agrupan en funciones (tareas): tcnicas, financieras, contables, administrativas... La funcin de produccin engloba todas las actividades (tareas) del proceso productivo; tambin se denomina funcin de produccin al modelo matemtico que representa dicho proceso. Proceso, en sentido estricto, se entiende como la forma o procedimiento de realizar la actividad productiva. Clasificacin de los procesos productivos. Segn la proporcin de capital/trabajo o personas/mquinas cabe distinguir entre: y y y Empresas manuales: la mayor parte del trabajo es realizado por personas (muchas personas y pocas mquinas). Empresas automticas: la mayor parte del trabajo es realizado por mquinas. Empresas mecnicas: est dividido el trabajo de forma equitativa, aproximadamente, entre personas y mquinas (ms o menos al 50%).

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Segn la organizacin del trabajo se habla de: y En serie: la produccin en serie es de forma continua para el mercado. Se trata de un producto estandarizado para el mercado (se fabrica independientemente de si se ha identificado ya a los clientes o no). Intermitente. es aquella produccin de forma discontinua. Se produce por lote, pedido o cliente (requiere conocer las necesidades del cliente). Si la otra es para el mercado, sta es para el cliente.

Investigacin y desarrollo (I+D). Los procesos productivos no se mantienen eternamente, es necesario el I+D. La base del cambio en los procesos productivos es la investigacin en sus dos modalidades: a) bsica o pura, es aquella destinada a buscar algo nuevo; b) aplicada, consiste en buscar nuevas formas de hacer cosas. La utilizacin de la investigacin dentro del seno de la empresa se denomina desarrollo. El incentivo para la investigacin lo constituye el derecho a usar en exclusiva el producto de investigacin mediante: patentes, marcas registradas, derechos de autor... El cambio de los procesos productivos no se hace de forma brusca. Debido a esto, es fcil que en algunos momentos coincidan en la realidad procesos nuevos con los procesos antiguos. Este cambio paulatino se produce debido a que las empresas deben analizar si el cambio les conviene o no.

TEMA 8: LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA.

Para analizarlo hay que tener en cuenta: y y Cantidad de factor que se necesita para obtener un producto. Proceso: es el conjunto de factores necesarios para elaborar el producto (es la cuantificacin de cada factor). El proceso es unitario cuando la consecuencia del proceso es una nica unidad de produccin (generalmente cuando se habla de proceso se habla de proceso unitario). Nivel: es el nmero de veces que se repite el proceso (en los procesos unitarios representa tambin la cantidad producida). Rendimiento del proceso: es el resultado de llevar a cabo el proceso, son sus consecuencias; stas suelen ser dos: el coste y los beneficios. Programa: es el conjunto de procesos a sus niveles (el plan de produccin), se expresa en trminos de producto y cantidad producida. Rendimiento del programa: es la suma de los rendimientos de los procesos por sus niveles (el conjunto de rendimientos de los procesos multiplicado por su rendimiento).

y y y y

Representacin analtica: Ej: la produccin de ordenadores (P1) requiere de:

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Mano de obra, es el elemento a11 P1 = 2 1 3 Horas de maquinaria, es el elemento a21 Kg de material, es el elemento a31

El proceso (Pj), se define con un vector columna cuyos elementos son las cantidades de los facotres necesarios para obtener el producto. Normalmente se define en trminos unitarios, es decir, como cantidades necesarias de cada factor para obtener el producto. Representando por Pj, el proceso j, y por aij, la cantidad del factor necesario para obtener una unidad del producto j, los procesos se definen analticamente como sigue:
a11 a21 . . an1 a12 a22 . . an2 a1m a2m . . anm

P1 =

P2 =

Pm =

El nivel del proceso j se representa por Xj mientras que el rendimiento del proceso es Cj. Eficiencia de los procesos. La eficiencia es obtener el mximo producto a partir de unos factores u obtener un producto con los mnimos factores posibles. Para hablar de eficiencia es necesario contar con un elemento con el que comparar el proceso productivo. El proceso eficiente es aquel proceso que a igualdad de output utiliza una cantidad menor de al menos un input e igual cantidad de todos los dems. En el caso de que se utilice menos de un input pero ms de otro no se puede decir si un proceso es ms o menos eficiente que otro en sentido productivo; en este caso hara que recurrir al concepto de eficiencia econmica que considera como ms eficiente aquel proceso que sea a un menor coste, este tipo de eficiencia viene dada en unidades monetarias. La matriz tecnolgica. Es la configuracin de los elementos para analizar la actividad productiva de la empresa:

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En la primera fila figura cada proceso, todos los elementos anm son la cantidad que se emplea de cada factor en la produccin de una unidad de producto; todos los
Procesos Vector de existencias (no es un proceso; pero es el equivalente a la situacin de la empresa)
,,, ,,, ,,, ,,, ,,, ,,, ,,, Pm a1m a2m ,,, anm Xm Cm P0 b1 b2 ,,, bn

P1 a11 a21 ,,, an1 X1 C1

P2 a12 a22 ,,, an2 X2 C2

Cantidad total de cada factor disponible de la empresa

Rendimiento (se fija en los costes o el beneficio y se refiere a una unidad de producto)

Nivel (en procesos unitarios es el nmero de unidades producidas)

elementos bn son la cantidad total de cada factor disponible en la empresa. El programa P0 es el vector de existencias, Xj es el nivel y Cj es el rendimiento. Programa productivo. El programa productivo (P) es el conjunto de la actividad de la empresa y se define por un vector fila compuesto por los niveles de ejecucin de cada proceso. El rendimiento del programa (Z) se define por la suma de los productos de los niveles con el rendimiento de cada proceso (es la combinacin lineal del programa usando como escalares el rendimiento), refleja el beneficio o el coste obtenido pro cada unidad producida segn la caracterstica que se est analizando en el rendimiento del programa. P = (X1, X2, ..., Xm); ej: P (200, 300, 0, 500) Z = C1X1 + C2X2 + ... + CmXm El modelo matemtico de programacin. La produccin se va a calcular a travs de modelos matemticos. El modelo empleado es la programacin, hay dos tipos de programacin: la lineal y la no-lineal; la primera es cuando se utilizan ecuaciones lineales (es decir, cuando las incgnitas no estn elevadas a nada). Toda programacin tiene una estructura que est dividida en dos partes: 1. Una funcin que refleja el problema (lo que se quiere conseguir), es la denominada funcin objetivo; en este caso el objetivo es el rendimiento (maximizar los beneficios o minimizar los costes). 2. Las restricciones que se dan en la realidad. Las relaciones son las cantidades disponibles de cada factor (son las cantidades que la empresa no decide ampliar). Se va a utilizar un modelo de programacin lineal para calcular la produccin. En este caso la funcin objetivo es el rendimiento (se busca el mximo beneficio o el mnimo coste) y est formada por una ecuacin lineal. Las restricciones son

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inecuaciones por que establecen unos lmites, su cantidad no puede ser superior a la cantidad disponible. Las restricciones de no negatividad son aquellas en las que no se pueden obtener valores negativos (ej: X1, X2, ..., Xn 0). Funcin Objetivo: Z = C1X1 + C2X2 + ... + CnXn
Restricciones: X1a11 + X2a12 + ... +Xma1m b1; X1a21 + X2a22 + ... +Xma2m ... +Xmanm b1; X1, X2, ..., Xm 0

b1; X1an1 + X2an2 +

Ejemplo: Una empresa puede producir dos tipos de productos, el primero requiere media hora de taller de cortado y veinte minutos en el taller de embalaje; mientras que el segundo producto necesita una hora de taller de mezclado y cuarenta minutos del taller de embalaje. Los talleres pueden trabajar durante ocho horas al da como mximo. El beneficio obtenido con el primer producto es 40 u.m. mientras que el segundo producto nos proporciona un beneficio de 30 u.m. Funcin Objetivo: (mx.) Z = 40x + 30y (beneficio mximo obtenido en un da) Restricciones (en horas): x 16; y 8; x + 2y 24

x 16

y8

C A Regin Factible B

x + 2y 24

A (0,0) Z = 0 B (16,0) Z = 640 C = (0,8) Z = 240 D= y8 x + 2y 24 x=8 y=8 D (8,8) Z = 560 Es la solucin puesto que se obtiene el beneficio mximo para un da de trabajo

E=

x 16 x + 2y 24

x = 16 y=4

E (16,4) Z = 720

El mtodo simplex sirve para calcular la programacin lineal de forma manual. Por el mtodo grfico slo se puede solucionar cuando existen dos variables (por que se trabaja sobre el plano); aunque tambin con tres variables es posible (en un espacio tridimensional) aunque su clculo es ms complejo. Ejemplo2: Una empresa puede usar dos componentes para hacer pintura, El componente A tiene 400 u/l de viscosidad, 20 u/l de brillo y 20 u/l de volatilidad. El

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componente B tiene 100 u/l de viscosidad, 10 u/l de brillo y 60 u/l de volatilidad. El precio de un litro del componente A es 6 y de B 4. Por ley queda establecido que el litro de pintura debe tener 200 unidades de viscosidad, 14 de brillo y 30 de volatilidad como mnimo. Qu mezcla de los componentes es ms barato para producir un litro de pintura? Funcin Objetivo: (min.) Z = 6x + 4y Restricciones: 400x + 100y 200; 20x + 10y 14; 20x + 60y 30; x 0; y 0; x+y=1

TEMA 9: FUNCIN DE PRODUCCIN.

Funcin de Produccin. (1 parte). Modelo matemtico que describe la combinacin de factores que conduce a la obtencin de un determinado producto. En trminos genricos: X = F (T, L, K) Dnde X es la cantidad de producto obtenida, T, L, K son las cantidades de los factores a combinar en la forma especfica de la funcin F Rendimientos a Escala. Los rendimientos a escala es la variacin en el producto resultado de variar todos los factores en la misma proporcin. Los Rendimientos a escala se producen en cualquier actividad econmica puesto que a cada variacin existe un efecto. Tras el cambio de escala, el rendimiento puede ser creciente (cuando la variacin del producto es mayor que la variacin de los factores; en este caso existen las economas de escala; un caso particular); constante (cuando la variacin del producto es igual a la variacin de los factores, estamos ante la ausencia de economas) o decreciente (cuando la variacin del producto es menor que la variacin de los factores, estamos ante las deseconomas de escala). Funcin de Produccin. (2 parte). Un caso particular de las funciones de produccin son las funciones homogneas. Una funcin es homognea cuando al multiplicar todas las variables por un mismo nmero (rendimientos a escala), mayor que la unidad, la funcin queda multiplicada por el mismo nmero elevado a una potencia r (r es el grado de la funcin) F (cT, cL, cK) = Cr F (T, L, K) Lo que se consigue cuando cambiamos de escala es el rendimiento a escala. Si en este tipo de funcin, r > 1 estamos ante un rendimiento a escala creciente; si r = 1 estamos ante un rendimiento a escala constante y si r < 1 ante un rendimiento a escala decreciente. Ej: X = 5L + M2; 3 trabajadores, 8 horas, 1000 unidades de produccin; M = ?? M =1000 5x24 30 Cmo saber si existen economas de escala? X = 10L + 4M2 = 10x24 + 4 302 = 240 + 36000 = 3840 M2 se multiplica por cuatro por que est elevado a esa potencia la totalidad del producto (sino sera solo 2). El resultado nos muestra que estamos ante una economa

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de escala puesto que estamos ante un rendimiento a escala creciente (es mayor que el doble de la produccin). Cuando el sistema no es homogneo no se puede decir si hay siempre economas a escala (en este caso si que lo es pero no podemos afirmar que lo sea siempre). Si la funcin fuese:
X = 5L2 + M2 5(Lc)2 + (Mc)2 = c2 (5L2 + M2)

Es mayor que uno por lo que estamos ante una economa a escala (es un rendimiento a escala creciente)

TEMA 10: EL ALMACENAMIENTO.

El almacenamiento significa tener recursos ociosos (va en contra de la idea de empresa por que no utiliza dicho bien). El almacenamiento es necesario por dos razones que depende de s es almacenamiento de factores productivos (materiales) o de productos terminados. La razn del almacenamiento de las primeras es que la empresa siempre tenga las materias cuando las necesite. Se almacenan los productos para poder satisfacer a la demanda. El problema de los almacenes es que tienen coste de oportunidad y costes directos de almacenamiento. Hay dos fuerzas enfrentadas en la empresa: los costes contra los beneficios. Una organizacin eficiente alcanza un punto de equilibrio donde la empresa obtenga los beneficios suficientes de tener algo almacenado. Para lo grarlo se reduce todo a trminos monetarios. El coste de los inventarios. Los distintos tipos de coste a tener en cuenta son: y Adquisicin o de produccin (+). Tiene signo positivo por que favorece a que se realice ms (ej: cuanto ms se pide al proveedor se conceden unos mayores rappels sobre compras por lo que hay casos en los que se pide ms de lo necesario; en el caso de la produccin es que los costes fijos disminuyen en funcin de los costes variables; son menores). Renovacin o Pedido (+). Es un coste fijo, puesto que es lo que cuesta un servicio, por ejemplo el transporte, sin tener en cuenta la cantidad demandada, esto hace que cuanto ms se pida el precio es menor (de forma relativa puesto que el coste se reparte entre ms bienes). Ruptura (+). Es un coste de oportunidad, es lo que se deja de ganar cuando no se puede satisfacer al comprador por lo que tambin favorece el almacenamiento ya que las posibilidades de que se produzca dicha situacin son menores.

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Posesin (-). Son los costes propios del almacenamiento, tienen signo negativo puesto que hacen que la empresa desee almacenar menos debido a que a ms cantidad mayor coste. Cabe destacar:  Almacenes.  Almacenamiento.  Control.  Prdida (ya sea por deterioro u obsolescencia).  Seguros.  Inmovilizaciones.

Evolucin temporal del Stock. La evolucin del nivel de stock puede variar a lo largo de un ao, la figura 10.1 muestra dos casos de la evolucin de las existencias (S) de un almacn a lo largo de un periodo determinado (T).
S S

T Figura 10.1

Para analizar el nivel de Stock existen muchos sistemas, pero en todos ellos se supone que la evolucin del almacenamiento es continua. El mtodo ms empleado para analizar el ciclo de renovacin del almacn es e el mtodo sierra y el stock de seguridad que corresponde a la Figura 10.2
Stock

S + Ss

S Sn

Pp

Ss d d d d Tiempo T 2T 3T 4T Figura 10.2

En la figura, las abreviaturas significan:

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S: Volumen de Pedido Ss: Stock de Seguridad Ss + S/2: Nivel Medio d: plazo de entrega Pp : Punto de Pedido

T: Plazo de reposicin del stock S/T: Ritmo de consumo Sn: Nivel de stock para el nuevo pedido S+Ss: Nivel Total de Stock

La realizacin del pedido se puede hacer segn el tiempo que tarde el proveedor en proporcionar las mercancas (T - d) o segn un determinado nivel de Stock ((S/T) t). Modelo de Wilson: Volumen ptimo de pedido. Se plantea como incgnita cunto aadir al almacn cada vez. Es coste de la mercanca almacenada est formado por el coste de adquisicin (Ca) + Coste de pedido (Cp) + Coste de posesin (Cm); generalmente el plazo es un ao (si no corresponde a este plazo el plazo debe venir especificado). N: Nmero de pedidos al ao So: Volumen ptimo de pedido g: Coste de tener almacenada una unidad de producto durante un ao. Segn el modelo de Wilson: CT = CA + CP + CM C = PV + K (V/S0) + g (S0/2) S0 = (2KV/g) Lo que se estudia es el volumen de pedido que hace el coste mnimo, por lo que se analiza qu valor tiene S0 para que C sea mnimo. Hay que calcular la segunda derivada de C (y posteriormente igualarla a 0) para obtener el punto mnimo de la funcin en el valor de S0.
dC dS0 2KV g

K: Coste de cada pedido

V: Cantidad total que se paga por un almacn en un ao

Se iguala a 0

S0 =

En esta frmula el precio es constante, por lo que supone la frmula del mtodo ms simple, adems, otra particularidad de este supuesto es que se considera como coste de almacn el coste que supone almacenar una unidad a lo largo de un ao. La frmula est basada en unas hiptesis y, si stas no se dan, la frmula no es vlida. Ej: Una empresa de distribucin vende al ao 50.000 unidades de un producto, el coste por pedido es de 5 unidades monetarias, el precio de cada unidad es de 200 unidades monetarias, pero se le ofrece un descuento de un 1 dependiendo de la cantidad comprada. El coste de almacenamiento es el 10% del valor del almacn. Cul, segn el modelo de Wilson, es el volumen ptimo de pedido? En este caso el precio vara por lo que la frmula de Wilson no sirve ya que en ella el precio es constante. Habr que desarrollar otra funcin, siguiendo el mismo proceso que Wilson, que sea vlida para esta situacin: S0: 158,11

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Siendo el volumen ptimo de pedido: 35.400 y el total de unidades consumidas en un ao 50.000, Cul ser el punto de pedido en trminos de almacn si el plazo de entrega es de 10 das?
50.000 35.400 365 x 35.400 50.000 365 X

X=

= 258,11

35.400 258

= 137.2 x 10 = 1.372

Mtodo ABC. En este mtodo los elementos de mayor valor, por norma general, representan un porcentaje de ocupacin muy reducido mientras que los elementos de menor valor ocupan un volumen mayor dentro del almacn.
Valor del Inventario (en porcentaje sobre el total) 10% 20% 70 100 90

70%

A 10 10

30 70% N de artculos en porcentaje del total

100

10% 20%

En cada empresa las proporciones empleadas pueden ser diferentes. En este caso, el producto A que ocupa un 10% del volumen del almacn tiene un valor del 70%. El producto B ocupa un 20% de la capacidad del almacn y su valor es 20% sobre la totalidad almacenada. El producto C ocupa un 70% del volumen del almacn y slo vale el 10% y tiene un valor del 10%. Mediante este mtodo se puede establecer el nivel de atencin y prioridad de cada producto. Si, por ejemplo, la capacidad de la cmara frigorfica no es suficiente como para almacenar todo el stock tendr preferencia, a la hora de introducir el producto para su mejor conservacin, uno de mayor valor (supongamos que A es caviar) que otro de menor valor (supongamos que C es trucha).

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ACTIVIDAD COMERCIAL DE LA EMPRESA.

El marketing (tambin conocido como mercadeo o mercadotecnia) es la actividad de la empresa orientada a los mercados. Se refiere tanto al mercado en que la empresa compra factores como en el que la empresa vende sus productos. El mercado y sus tipos. El mercado, antiguamente, era el lugar de encuentro entre oferentes y demandantes. Hoy da, es el conjunto de actos de compraventa de un bien durante un determinado periodo de tiempo. A la hora de clasificar un mercado hay varios tipos de criterios que se pueden aplicar: y y Criterio territorial: nos encontramos con mercados locales, provinciales, regionales, nacionales o internacionales. Criterio temporal: cabe destacar el mercado pasado. El actual (con los que son consumidores o no consumidores, pudiendo ser estos ltimos absolutos o relativos) y el mercado futuro o potencial (incluye los consumidores actuales y los que no son consumidores pero pueden llegar a serlo). Segn el nmero de participantes: para ilustrar mejor este sistema se va a emplear la siguiente tabla: Muchos oferentes Muchos demandantes Pocos demandantes Un demandante Libre Competencia Oligopolio de Demanda Monopolio de Demanda Pocos oferentes Oligopolio de Oferta Oligopolio Bilateral Un oferente Monopolio de Oferta Monopolio limitado de Oferta

Monopolio limitado Monopolio Bilateral de Demanda

Nacimiento del Marketing. Se abandona las teoras econmicas clsicas de que el mercado es perfecto y la empresa comienza a gobernar actuando sobre el precio. Tras la crisis de 1929 se pone de manifiesto que no todo lo que se produce se vende y que la empresa tiene varios instrumentos a su alcance para actuar sobre las ventas. Adems se demuestra que no todos los productos son iguales y que la empresa puede hacer que su producto sea nico diferencindolo de todos los dems mediante alguno de los elemnetos que se consideran las variables estratgicas del marketing: precio, producto, publicidad y distribucin. Funcin de demanda. Se abandona la funcion de demanda clsica X = f(P), que era realmetne una funcin para el conjunto del mercado y no para cdada empresa. La nueva funcin reconoce que la derivada de la demanda depende de las cuatro variables estratgicas (precio, P1, producto, P2, publicidad, P3 y distribucin, P4). La variable precio se puede

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cuantificar fcilmente, el factor publicidad tambin se puede cuantificar con facilidad considerndolo como gasto en publicidad; pero lo que no se puede cuantificar homogneamente es el producto (la forma o el color del envase no se puede transformar en trminos monetarios) o la distribucin (no se puede cuantificar tampoco el qu es mejor si vender puertra a puerta o en grandes superficies). An con estos inconvenientes, la curva de demanda queda expresada por: X = f(P1, P2, P3, P4). Son derivadas parciales con respecto a P2, P3, P4 positivas y negativa con respecto a P1. Las cuatro variables se pueden sintetizar en el llamado esfuerzo comercial (E): X = f(E) (con este sistema no se trata en detalle en cada una de las variables sino en el efecto total que producen). Mezcla Comercial ptima. Es tambin conocida como Marketing-Mix, es la combinacin de acciones sobre las cuatro variables estratgicas, que hacen mxima la contribucin de la actividad comercial al beneficio. Se trata de buscar la combinacin de valores de P1, P2, P3 y P4 que hacen msximo el valor de la funcin:
B = P1 X C = P1f1(P 1, P2, P3, P4) f2(P1, P2, P3, P4) B P1 = B P2 = B P3 = B P4 =0

Se hallan las derivadas parciales y se igualan a 0, obteniendo as un valor ptimo. Cualquier variacin adicional en alguna variable supondra que ya no se obtendra un incremento positivo (puesto que ya estamos en el punto mximo de la funcin). Demanda total y demanda empresa. La demanda de una empresa est condicionada por las caractersticas del mercado en su conjunto, es especial la competencia y el tamao del mercado. La demanda de una empresa se puede cuantificar en trminos de proporcipn sobre la demanda total: Xi = ri XT. Donde Xi es la demanda de la empresa, ri es la participacin de la empresa en el mercdado y XT es la demanda total del mercado. Si, adems, consideramos ri proporcional al esfuerzo comercial (E) obtenemos: En dicha ecuacin Ei es el esfurezo comercial de la empresa y ET el esfuerzo
Xi = Ei ET XT

comercial total. Producto. Tras la crisis del 29 los empresarios empezaron a diferenciar sus productos para poder actuar en competencia monopolstica o cuasimonopoio. Se considera producto todo aquello que se recibe cuando se hace una compra, no slo el bien o servicio sino las cosas como garantas, servicio de reparaciones, etc. Las garantas no utilitaristas del producto son denominadas atributos, entre los que se incluyen como ms importantes: el color, la calidad, el coste, el envase, el tamao, la duracin y el peso. Un atributo de nivel superior es la marca pues, como seal o signo distintivo, identifica el producto en todas sus dimensiones. Para que la marca sea til

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debe: identificar tanto el producto como al fabricate, simplifican las relaciones entre vendedor y consumidor (evita tener que explicar las caractersticas). Las principales caractersticas de una marca son: y y y y y y Fcil de pronunciar y recordar. Corta. Crear imgenes. Legalmente protegible. No genrica. Que no se confunda con otras.

El ciclo de vida de un producto es la evolucin de las ventas a lo largo del tiempo:

Introduccin Ventas Crecimiento Maduracin Cada

Saturacin

Tiempo

Durante la introduccin las ventas van en aumento pero a un ritmo muy lento puesto que el producto es desconocido. Durante la etapa de crecimiento las ventas crecen ms que proporcionalmente con respecto al tiempo. Durante la maduracin, las ventas continan aumentando pero la pendiente se suaviza. En la etapa de saturacin la pendiente disminuye, se alcanza el punto mximo y comienza el declive del producto. La ltima etapa es en la que el producto cae hasta que acaba por desaparecer del mercado. La desaparicin de los productos est motivada por un cambio de gustos y la aparicin de nuevos productos. Cada vez el ciclo de vida de un producto es ms corto; con su desaparicin se introducirn otros nuevos que los sustituyan. A la hora de calcular la rentabilidad de los nuevos productos para decidir sobre su introduccin hay que tener en cuenta lo que se deja de ganar por la retirada del producto que se sustituye. Precio. Es una variable estratgica de la accin comercial. La empresa tiene mayor influencia cuanto mayor es el grado de monopolio (cuanto mayor sea su cuota de mercado). En condiciones normales, la derivada con respecto al precio es negativa. En la prctica, el mtodo ms corriente para fijar el precio consiste en aadir un determinado porcentaje al coste. Mtodos ms refinados incluyen el anlisis del efecto

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sobre la demanda (elasticidad) y el clculo del precio que corresponde al punto muerto o umbral de rentabilidad. Los tipos de precio son: y y y Precio mnimo: coste variable unitario Precio tcnico: beneficio nulo (es con el que se alcanza el umbral de rentabilidad). Precio objetivo: conduce a un precio objetivo.

Ej: X = 100.000 200 P CF = 5.000.000; CV: 100 Um/U Posibilidad de producir hasta 45.000 U/Ao. Precio mnimo: 100 Um; B de -5.000.000 Precio Tcnico: P = CV + CF/X; P = 422 y 177; se desecha como precio 177 x que habra q producir por encima de la capacidad de la planta (con 422 hay que producir unas 35.000 u mientras que con 177 hay que producir 64.000). El beneficio es 0. Precio objetivo: se fija como objetivo maximizar el precio obteniendo la siguiente ecuacin:
5.000.000 Max P 100 + P = 300 X = 40.000 100.000 200 P = B

Distribucin. Son las actividades que tienden a poner el producto al alcance del consumidor. Crean utilidad cuando se suministra el producto en: el lugar en el que se va a consumir, cantidad y momento. El lugar implica transporte, la cantidad: fraccionamiento y el momento: almacenamiento. Tipos de intermediarios que se intercalan entre el fabricante y el consumidor: y y Representante: no entra en contacto con el producto. Pone en contacto al fabricante y al comprador. Mayoristas: se encargan de vender (hacer llegar el producto) a los minoristas. Es un intermediario que no entra en contacto con el consumidor final. Minorista: entrega el producto al consumidor final.

Los canales de distribucin son la va por la que el producto llega al consumidor final y, a la vez, canales de comunicacin.

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Productor Productor Productor Productor

Minorista Mayorista Representante Representante

Consumidor Minorista Mayorista Minorista

Consumidor Minorista Consumidor

Consumidor

Para buscar el mejor canal se utiliza el criterio de maximizar ventas y minimizar gastos de distribucin (sobretodo la segunda parte). Existen determinadas limitaciones: y y y Hbitos de compra. Naturaleza del Producto. Dificultades de la distribucin. Disponibilidad (lugar, tiempo y cantidad). Economicidad. Promocin. Comunicacin. Financiacin. Almacenamiento. Transporte.

Funciones de los canales: y y y y y y y

La logstica es el proceso fsico de traslado del producto del productor al consumidor. Consiste en buscar la combinacin ptima de una serie de decisiones entre las que se encuentran: tamao y localizacin de los almacenes, sistemas de embalaje, medios de transporte. Se busca la mezcla que asegure la disponibilidad del producto al menor coste. Promocin. El objetivo de la promocin puede ser el estmulo de ventas o promover una mayor informacin (este segundo tambin va indirectamente relacionado con la estimulacin de las ventas puesto que los consumidores conocen mejor el producto que se trata de vender). Las tcnicas empleadas para dicho proceso son varias, entre ellas cabe destacar: y y y Detallista. Respuesta rpida: las rebajas, exposiciones, concursos, regalos, muestras, etc. Publicidad.

La publicidad tiene como objetivo hacer algo pblico. Los tipos de publicidad son dos: difusin o informativa y la combinativa o competitiva. Los elementos de la publicidad son: medio, soporte y mensaje. Los efectos de la publicidad son: el aumento de los costes totales, la variacin de los costes medios (puede hacer que disminuya), simplificacin de las relaciones, responsabilizacin y variacin de la curva de demanda.

Jaime Codornu

Introduccin a la Economa de la Empresa

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Sobre la curva de demanda acta desplazndola hacia la derecha y hacindola ms elstica. Lo que supone que a variaciones del precio la reaccin de la demanda es mayor.