UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E.A.

P DE ENFERMERÍA

CRONOGRAMA FECHA Y TEMA HORA 18 HIGIENE 3.00 PM PERSONAL

DURACIÓN 30 min

MATERIALES ROTAFOLIO PEINE CORTAUÑAS TOALLA PASTA DENTAL JABÓN TOALLA, PEINE, IMGENES, ROTAFOLIO, PLUMONES, CARTULINAS ESCUDO NUTRICIONAL , IMÁGENES ROTAFOLIO MATERIAL EDUCATIVO, ROTAFOLIO PIRAMIDE NUTRICIONAL , IMÁGENES, LAMINAS, LAPTOP DIAPOSITIVA S LAPTOP, IMÁGENES, LAPICERO, PAPEL BOND, PAPELOGRAF O

RESPONSABL E GUSTAVO QUILICHE RAMOS

19 10.00AM

LAVADO DE MANOS

30 min

GUSTAVO QUILICHE RAMOS

19 11.00AM 19 11.30AM 20 9.00AM

NUTRICION

35 MIN

GUSTAVO QUILICHE RAMOS GUSTAVO QUILICHE RAMOS GUSTAVO QUILICHE RAMOS GUSTAVO QUILICHE RAMOS

LONCHERA NUTRITIVA NUTRICIÓN BALANCEADA

30 MIN 55 MIN

20 10.00AM

MANEJO ADECUADO DEL AGUA Y CONTROL DE LA BASURA

60 MIN

SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN

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PLAN DE SESIÓN EDUCATIVA Nº 1

1234567-

TEMA: “HIGIENE PERSONAL” FAMILIA: “GALLARDO CERQUÍN” LUGAR: BELLA UNION FECHA: 18 DE NOVIEMBRE DE 2011 DURACIÓN: 30 min HORA: 3 pm RESPONSABLE: Estud. De Enfermería Quiliche Ramos Gustavo Vicente

INTRODUCCION: Higiene es el conjunto de normas y prácticas tendientes a la satisfacción más conveniente de las necesidades humanas. La Higiene aconseja una serie de medidas o precauciones, que tienden a prevenir las enfermedades infectocontagiosas o su propagación. Estas medidas se denominan profilácticas. Hacer conocer y comprender los preceptos higiénicos, es una función educadora. Los que deben impartir educación profiláctica: • • • Los padres en sus hogares. Los maestros y profesores a sus alumnos. Los alumnos, en sus hogares, en caso de que los mayores no conozcan los preceptos.

OBEJTIVOS: Educar a la familia sobre el aseo personal y lograr que realice una buena higiene bucal. Dar a conocer a la familia los beneficios que les traería llevar una buena higiene personal.

SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN

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PROCESO Entrada motivacional Incorporación de conocimientos

CONTENIDO Dinámica: Lluvia de ideas sobre La higiene personal. Preguntar: • ¿Qué entiende por higiene personal? ¿Por qué debemos cuidar la higiene personal? Definición Importancia Materiales Necesarios Aspectos importantes de la higiene personal Pedir que se realicen el cepillado de dientes correctament e. ¿Por qué debe realizarse la

TIEMPO 5’

MATERIAL Imágenes Cartulina Plumones Plumones Cartulina Cinta adhesiva

5’

Desarrollo del tema

• • • •

10’

Rotafolio Imágenes

Retroalimentació n

5’

Cepillo Pasta Dental

Evaluación

5’

Cartulina Plumones Cinta

SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN

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higiene personal? ¿Qué beneficios da mantener una buena higiene personal? ¿Qué pasos se debe seguir para llevar a cabo una correcta higiene personal?

Adhesiva Hojas bond

CONTENIDO: HIGIENE PERSONAL Los olores corporales (no desagradables sino característicos) son producidos de manera natural por las glándulas endócrinas que segregan sudor. Y aunque parezcan una desgracia no es así, ya que cada uno de nuestros aromas juega un papel importante en la atracción sexual. Las mujeres poseen más de estas glándulas que los hombres y se encuentran en pezones, vagina y ombligo, y puede que sean las que más te preocupen. Sin embargo, estos aromas son normales y naturales, lo único que tienes que necesitas para eliminarlos es agua y jabón, los desodorantes pueden llegar a ser perjudiciales, lo cual no quiere decir que no debas usarlos, simplemente controlarlos con una adecuada higiene corporal que a continuación te presentamos. IMPORTANCIA: La higiene personal es importante porque va a ser un agente que no solo va a fortalecer el sistema inmune sino también va a ser nuestra carta de presentación en cualquier reunión de audienica coletiva en nuestra comunidad. RECURSOS: ➢ HUMANOS: ✔ FAMILIA ✔ FACILITADOR

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entre ellas. luego de venir de la calle. acariciar animales. El lavado de manos es importantísimo para prevenir infecciones y enfermedades a causa de los gérmenes que rondan en el ambiente. estos son los hábitos que debes cumplir sí o sí. Lavado de manos. etc. Esto es esencial tanto para proteger nuestra salud como la de quienes nos rodean. también debemos usar desodorante y usar ropa limpia.P DE ENFERMERÍA ➢ MATERIALES: ✔ LAPTOP ✔ PEINE ✔ CORTAUÑAS ✔ TOALLA ✔ PLUMONES ✔ CARTULINAS ✔ PASTA DENTAL ASPECTOS IMPORTANTES DE LA HIGIENE PERSONAL La higiene personal es más que lavarse las manos. limpiar y cortar las uñas. el cuerpo y los dientes. La higiene corporal también incluye el lavado del cabello. Si quieres evitar enfermedades y vivir más saludablemente. antes de comer. tocar dinero o estar en contacto con personas enfermas. También implica desde usar ropa limpia. El cepillado de dientes y uso de hilo dental nos ayudan a eliminar el mal aliento y remover las bacterias que se acumulan en la boca a través de los restos de comida. Debemos bañarnos al menos una vez por día con jabones antibacteriales purificar nuestra piel de bacterias y eliminar la transpiración y los olores que nuestro cuerpo produce naturalmente. Veamos los más importantes hábitos de higiene personal: Cuidado de la salud bucal. cubrirnos la boca cuando tosemos hasta tener las uñas limpias y prolijas.A. cuanto te levantes y te vayas a dormir. aunque siempre es mejor higienizarse la boca también después de cada comida. Para ello. limpiar los oídos. Es esencial que lavemos nuestras manos con agua y jabón varias veces al día. Higiene corporal. Lava tus dientes al menos 2 veces al día.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. Recuerda siempre la importancia de la higiene personal. EVALUACION: Al finalizar la sesión educativa la familia será capaz de reconocer la importancia que tiene la higiene personal. SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 5 .

BIBLIOGRAFIA:  http://inicia.htm  http://www.com/higiene-personal-y-ambiental. La familia se cepillara los dientes correctamente.A.html  http://nea.princast.educastur.rincondelvago.segsocial.es/de/MedicoRural/HIGIPERSO. htm  http://html. De Enfermería Quiliche Ramos Gustavo Vicente INTRODUCCION: SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 6 .es/repositorio/RECURSO_ZIP/2_1_ibcmas s_u17/ PLAN DE SESION EDUCATIVA Nº 2 123456- TEMA: “LAVADO DE MANOS” FAMILIA: “GALLARDO CERQUN” LUGAR: “BELLA UNION” FECHA: 18 DE NOVIEMBRE DE 2011 DURACIÓN: 30 MIN RESPONSABLE: Est.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E.es/ism/gsanitaria_es/ilustr_capitulo13/cap13_1_higienepersonal.P DE ENFERMERÍA La familia al finalizar la sesión educativa escribirá en una cartulina por lo menos 4 reglas de una buena higiene personal.

P DE ENFERMERÍA El lavado de manos tiene como objetivo evitar la propagación de microorganismos sabiendo el procedimiento adecuado del lavado de manos.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. OBJETIVOS:    Brindar educación sobre la higiene adecuada de las manos con el fin de mejorar y cambiar estilos de vida y prevenir enfermedades. al cumplir su función. constituye un eje fundamental en la labor de enfermería ya que proporciona beneficios de prevención y propagación de enfermedades a las que están expuestos los profesionales de enfermería. La familia lograra tener los conocimientos necesarios acerca de la importancia de la higiene de manos.A. RECURSOS:  HUMANOS: Familia Responsable  MATERIALES: Rotafolio Peine Cortaúñas Toalla Jabón PROCESO Entrada motivacional Incorporación de conocimientos CONTENIDO Dinámica: Lluvia de ideas sobre el lavado de manos Preguntar: TIEMPO 5’ MATERIAL Imágenes Cartulina Plumones Plumones Cartulina 5’ SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 7 . Los integrantes de la familia realizaran correctamente el lavado de manos.

cuál es su importancia? ¿Cuáles son los momentos en que se debe realizar el lavado de manos? 10’ Cinta adhesiva Desarrollo del tema • • • • Rotafolio Imágenes Retroalimentació n • 5’ Equipo de lavado de manos.A.P DE ENFERMERÍA • • ¿Qué entiende por higiene de manos? ¿Cuándo debe realizar el lavado de manos? Definición Importancia Materiales Necesarios Momentos cuando realizar el lavado de manos Pedir que realicen la re demostración del lavado de manos. ¿Por qué debe realizarse el lavado de manos.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 8 . Toalla Cartulina Plumones Cinta Adhesiva Hojas bond Evaluación • 5’ • CONTENIDO LAVADO DE MANOS La higiene de manos es el procedimiento más importante y eficaz para la prevención y control de las infecciones.

Después de ir al baño Sonarse la nariz. especialmente carnes. En nuestra región la diarrea constituye una de las primeras causas de enfermedad y muerte en los niños menores del primer año. COMO DEBEMOS LAVARNOS LAS MANOS: Un simple enjuague sin jabón no es suficiente para eliminar los gérmenes. IMPORTANCIA ¿Por qué es importante el lavado de manos? Porque reduce la posibilidad de adquirir y propagar enfermedades respiratorias y gastrointestinales. o indirecto a través de objetos contaminados previamente.P DE ENFERMERÍA En el cuidado de personas enfermas las manos constituyen un vehículo de transmisión de agentes patógenos. especialmente si se trata de niños. antes de ingerir alimentos. estornudar o toser. Después de manipular alimentos crudos. El lavado de manos juega un papel importante en la prevención de las diarreas enfermedad que puede llevar a la muerte. Previene brotes epidemiológicos en la población. Tocar animales y manipular sus excrementos. Después de manipular basura. CUANDO DEBEMOS LAVARNOS LAS MANOS Preparación de comidas.A. SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 9 . y se debe de practicar por toda persona que realice cuidados a un paciente. Cada niño menor de 3 años enfermero entre 4 y 5 veces de diarrea en un año.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. que posteriormente pueden contaminar al paciente. ya se trate de personal sanitario o cuidadores. el cumplimiento de las normas de higiene de las manos es muy bajo. La higiene de las manos es una acción muy simple. ya sea por contacto directo de persona a persona. A pesar de ser la medida más importante para reducir la incidencia de infección y la propagación de los microorganismos. Curar una herida o atender a alguien que este está enfermo. Saber lavarse las manos adecuadamente es tan importante como hacerlo cuando corresponde.

Al finalizar la sesión educativa la familia dirá la importancia del lavado de manos en 3 minutos.susmedicos.nutrinet.com/peru.org/node/5  http://www.org/docs/lavado_de_manos  http://www.htm  http://handwashing-peru.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E.A.blogspot. BIBLIOGRAFIA:  http://issuu.com/ SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 10 .higienedemanos.P DE ENFERMERÍA EVALUACION: Al finalizar la sesión educativa la familia será capaz de realizar por lo menos 5 pasos correctos del procedimiento de lavado de manos en 5 minutos.com/art_Lavado_manos.

porque cada una de las personas son los encargados de modificar o destruir a los organismos La calidad de la alimentación depende mucho de dos factores que son lo económico y lo cultural. También es importante conocer la diferencia entre alimentación y nutrición son términos que nos ayudarán a que las personas se informen bien sobre el tema. TEMA : 2. Quiliche Ramos. grasas. FACILITADOR INTRODUCCION Como ya es de conocimiento alimentarse bien es imprescindible para la vida diaria. azúcares y otros nutrientes es básica para que nuestro cuerpo funcione correctamente por eso es muy importante hablar sobre la nutrición y su clasificación ya que esto nos ayudará. La alimentación es lo importante de nuestra vida. a proporcionar a nuestro cuerpo alimentos e ingerirlos. Enf. Gustavo 5. pues nos mantiene activos y con energía. DURACION : 6. RECURSOS: ➢ HUMANOS ➢ FAMILIA ➢ FACILITADOR ➢ MATERIALES: ➢ LAPTOP ➢ IMEGENES ➢ LAMINAS SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 11 .A. LUGAR : 4. FAMILIA 3.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E.P DE ENFERMERÍA PLAN DE SESION EDUCATIVA Nº 3 1. es por esta razón que tenemos que cuidar todo lo que ingerimos para que no nos haga daño. FECHA : NUTRICION : “GALLARDO CERQUIN” BELLA UNION 20 DE NOVIEMBRE DE 2011 20 MIN : Estud. por eso en la actualidad hay personas que están al borde de la muerte por haber consumido alimentos no beneficiosos a su salud por no tener una buena situación económica. La cantidad de proteínas. ya que pensamos que es lo mismo pero la verdad no.

10’ Recursos: humanos Materiales: Rotafolio Escudo nutricional tríptico 4.P DE ENFERMERÍA ➢ MATERIAL EDUCATIVO PROCESO 1. Incorporación a la experiencia ¿Por qué es importante llevar una buena nutrición? ¿Qué alimentos son importantes en la nutrición? ¿Qué alimentos debemos combinar para que sea adecuada? 10’ Recursos: humanos 3. contenidos Importancia una buena alimentación en los niños Combinaciones utilizando el escudo nutricional. Desarrollo de los Definición de nutrición.A. Del Si puedo Que los integrantes de la familia estén dispuestos a tomar conciencia sobre este tema y aplicarlo en su vida. La familia se compromete a aplicar los conocimientos aprendidos para su salud. 5’ Recursos: humanos Materiales: Rotafolio Escudo nutricional tríptico Recursos: humanos Materiales: tarjetas papel plumones 5. Metodología: Expositiva y participativa TIEMPO MATERIAL 5’ Recursos: humanos 2.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. Motivación CONTENIDO Saludar a los integrantes de la familia. Compromisos 5’ SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 12 .

Si sabemos usarla. Motivación Saludar a los integrantes de la familia. Al finalizar la sesión educativa la madre de familia estará capacitada para poder preparar una dieta nutritiva. Metodología: Expositiva y participativa 5’ Recursos: humanos CONTENIDO: NUTRICION Este tema ha sido escogido ya que es de gran importancia que las familias de las comunidades sepan cómo es que deben preparar sus alimentos para que estos estén en un equilibrio nutricional ya que como se sabe muchas enfermedades pueden ser prevenidas con una buena alimentación. es verdaderamente útil en la prevención de enfermedades y fortalecimiento de su salud.A. OBJETIVOS: • • La madre de familia al término de la sesión sabrá que alimentos básicos debe consumir para tener una dieta balanceada.P DE ENFERMERÍA 6. especialmente en la determinación de una dieta. ¿EN QUE CONSISTE LA NUTRICION? Consiste en el recorrido que hacen los nutrientes dentro de nuestro cuerpo para ser degradados y así poder liberar la Energía que contienen en sus enlaces químicos. DESARROLLO DEL TEMA ¿QUE ES NUTRICION? Es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud. Pues todo dependerá de cómo usemos esta herramienta llamada nutrición. ¿COMO ELABORAR UNA DIETA? SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 13 . dentición) y malestares. Si la descuidamos provoca padecimientos. También problemas y deficiencias genéticas pueden abatirse si se cuenta con una dieta balanceada. enfermedades (obesidad.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E.

te ayudan al crecimiento y los de protección. ¿PORQUE ES IMPORTANTE TENER UNA DIETA? Para tener un buen funcionamiento Cuando el cuerpo (organismo) procesa los componentes de los alimentos (aparte de las fibras). estos proporcionan la energía (calorías) necesaria para que cada parte del cuerpo cumpla con sus funciones.com. EVALUACION • • Al terminar la sesión educativa la madre de familia responderá a 4 preguntas sobre cómo elaborar una dieta balanceada. La madre de familia estará en las condiciones de preparar una dieta balanceada para un niño de 2 años.cu/saludvida/nutricion/temas.php?idv=7689 www.ar/ssldocs/descarga_pdf/guianutricion.com/nutricion/index.cepita.P DE ENFERMERÍA La mejor forma de que una madre de familia capte una forma de elaborar una dieta es mediante el escudo nutricional ya que este es una forma dinámica de dar a conocer los alimentos que te dan fuerza. así como vitaminas y minerales para que dichos procesos se lleven a cabo como es debido.A.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. BIBLIOGRAFÍA • • • www.php?option=com https://secure.yocondiabetes. demostrando lo aprendido en el escudo nutricional a lo cual tendrá 6 min para contestar.sld.pdf SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 14 .

Gustavo 6. HORA : : LONCHERA NUTRITIVA “GALLARDO CERQUIN” BELLA UNION 20 DE NOVIEMBRE DE 2011 11. FACILITADOR INTRODUCCION: SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 15 . LUGAR : 4. Quiliche Ramos.P DE ENFERMERÍA PLAN DE SESION EDUCATIVA Nº 4 1. FAMILIA 3. TEMA: : 2.A.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. FECHA : 5.20 am : Estud. Enf.

Motivación CONTENIDO Saludar a los integrantes de la familia.P DE ENFERMERÍA Las loncheras escolares son importantes y necesarias para los niños en la etapa preescolar y escolar.A. asegurando así un rendimiento óptimo en el centro educativo. Metodología: Expositiva y participativa TIEMPO MATERIAL 5’ Recursos: humanos SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 16 . ya que permiten cubrir las necesidades nutricionales. RECURSOS: ➢ HUMANOS ➢ FAMILIA ➢ FACILITADOR ➢ MATERIALES: ➢ LAPTOP ➢ IMEGENES ➢ LAMINAS ➢ MATERIAL EDUCATIVO PROCESO 1.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E.

P DE ENFERMERÍA 2. Compromis os La familia se compromete a aplicar los conocimientos aprendidos para su salud. Que es y qué características debe cumplir una lonchera nutritiva Importancia de una buena lonchera saludable 4.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. Esa pérdida de energía debe ser recuperada con la lonchera escolar. Incorporació n a la experiencia 5’ Recursos: humanos 15’ Recursos: humanos Materiales: Rotafolio Escudo nutricional tríptico 5’ Recursos: humanos Materiales: Rotafolio Escudo nutricional tríptico Recursos: humanos Materiales: tarjetas papel plumones 5’ CONTENIDO: LONCHERAS NUTRITIVAS Es aquella lonchera que incluya todos los nutrimentos esenciales para ese niño que está en pleno crecimiento y con alimentos que contribuyan al mejor desarrollo y bienestar del estudiante.A. de los Importancia una buena contenidos alimentación en los niños Combinaciones utilizando el escudo nutricional. recreo y práctica de deporte. Del Si Que los integrantes de la puedo familia estén dispuestos a tomar conciencia sobre este tema y aplicarlo en su vida. 5. ya que diariamente los niños sufren desgaste por las actividades desarrolladas durante las horas de clase. OBEJTIVOS: .Aporte de energía. Desarrollo Definición de alimentación. ¿Por qué es importante el consumo de una dieta balanceada? ¿Qué alimentos son importantes en la alimentación? ¿Qué alimentos debemos combinar para que sea adecuada? 3. SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 17 .

• • Alimentos formadores: Pescado. camote.Educar a la familia para que pueda reconocer los alimentos que son los que generan una mayor cantidad de calorías. 2. verduras. pimiento zanahoria. nutritivos y de fácil preparación como Leche. Maíz.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. Tomates. tubérculos. Debe ser Sencilla: Evitar el exceso de azúcares. queso. Maíz (Cancha. SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 18 . grasas y azúcares. condimentos y grasas. espinacas. lentejas. agua. lechuga. mote).P DE ENFERMERÍA . frijoles.Fortalecer los conocimientos de la familia acerca de alimentación balanceada y nutritiva y de la lonchera nutritiva en los niños para mejorar estilos de vida. garbanzo. cebada. carnes. las cuales son utilizadas por el organismo para poder realizar diferentes actividades. la presentación y los gustos del niño deben de tomarse en cuenta ya que el objetivo es que él o ella coma todos sus alimentos y que estos sean aprovechados por el alumno. . Debe ser Adecuada: La cantidad. menestras. papa. vegetales. huevo. ¿POR QUÉ DEBES CONSUMIR LA LONCHERA? La lonchera contiene alimentos variados. sal. yogurt. 4. sal. arroz. leche. Debe ser Balanceada • Alimentos energéticos: Cereales. dolores de barriga o malestar que podrían interrumpir su aprendizaje. ¿CÓMO DEBE SER UNA LONCHERA NUTRITIVA? 1. Debe ser Ligera: Para evitar la indigestión. 3. huevos.A. yuca. carnes y pescado que ayudan a crecer y desarrollase. trigo. brócoli. Reguladores: Frutas. leche de soya.

quinua. camote. galleta. mango. mashua. porque contienen menos grasas saturadas y colesterol. El calcio es esencial para que los huesos crezcan y se mantengan sanos y firmes. piña. queque. SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 19 . el quesillo y el queso le aportan proteínas de buena calidad y calcio. oca.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. aguaje. yuca. Las proteínas son esenciales para formar. y zinc que son esenciales para el crecimiento. Así. GUÍA DE ALIMENTACIÓN DEL PREESCOLAR DE 2 A 5 AÑOS ¿Por qué el niño (a) necesita tomar leche? Porque la leche. verduras (tomate. cuida el corazón del niño(a). naranja. Recuerde que una taza de leche reemplaza a 1 yogurt o 1 trozo de quesillo o queso fresco. ¿Por qué necesita el niño (a) comer carne? Porque las carnes le aportan proteínas de buena calidad. lechuga. apio. habas. pavo y pollo. El pescado contiene grasas que le ayudan a prevenir las enfermedades del corazón. papaya. choclo. Prefiera las carnes como pescado. permite mejorar los conocimientos alimentarios para la selección de alimentos saludables. Las frutas (mandarina. mantequilla. mermelada y manjar blanco que le dan mucha energía para estudiar y jugar. ¿PORQUE EDUCAR A LOS PADRES DE FAMILIA SOBRE LONCHERAS SALUDABLES? La educación de loncheras saludables. trigo. cebolla) y agua harán que tu cuerpo funcione mejor y te sientas bien. arroz. manzana). mantener y reparar los órganos y tejidos del cuerpo y para que éste funcione normalmente.A.P DE ENFERMERÍA cebada. Kiwicha. papa. Prefiera la leche de bajo contenido graso. y hierro para prevenir la anemia. plátano. pan. su preparación y la forma de incentivar su consumo por los niños. El huevo y las leguminosas también contienen proteínas. el yogurt.

¿Por qué necesita comer pan. jugos. fideos o papas? * Porque el pan es un buen alimento. * Preocúpese que el niño(a) coma un máximo de 2 cucharaditas de mantequilla. galletas. canola. Dele menos azúcar. Dele frituras sólo en ciertas ocasiones. tortas y pasteles). mote y papas aportan hidratos de carbono y calorías. maicena. maravilla o maíz) crudos. * Prefiera los aceites vegetales (oliva. arroz. 2 a 4 cucharaditas de aceite le aportan los ácidos grasos esenciales para el crecimiento normal. * Recuerde que muchos alimentos contienen azúcar en su preparación (bebidas. vitaminas y otros antioxidantes necesarios para prevenir enfermedades. elaborado con harina de trigo a la que se ha agregado vitaminas del complejo B. helados. margarina o mayonesa en forma ocasional. los fideos. suflitos y otros alimentos procesados contienen mucha sal. mermeladas. EVALUCION: SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 20 . ácido fólico y hierro.P DE ENFERMERÍA ¿Por qué necesita el niño(a) comer verduras y frutas? Porque contienen minerales. soya. raps. ¿Es necesario que consuma aceite y grasas? * Sí. * El arroz. La avena y leguminosas además aportan fibra. * Recuerde que las papas fritas.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. Dele menos sal. galletas saladas.A. sémola.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E.) BIBLIOGRAFIA:  http://ntic.educacion.A.com.rpan.org/wiki/Nutrici%C3%B3n SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 21 .wikipedia.es/w3//eos/MaterialesEducativos/mem2001/nutri cion/program/apli/ali. Al finalizar la sesión se debe reconocer el procedimiento adecuado de preparar una lonchera nutritiva y el beneficio que le daría al niño(a.htm  http://es.html  http://www.org/  http://alimentacion-sana. La familia debe dar por lo menos tres características de una lonchera nutritiva.ar/informaciones/novedades/alimy %20nutricion.P DE ENFERMERÍA Al finalizar la sesión educativa la madre de familia deberá ser capaz de preparar una lonchera nutritiva y ligera en 5 minutos.

RECURSOS: SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 22 . FECHA : 5.A. Quiliche Ramos. FACILITADOR INTRODUCCION: Una dieta balanceada o equilibrada es aquella que a través de los alimentos que forman parte de cada una de las comidas aporta nutrientes en las proporciones que el organismo sano necesita para su buen funcionamiento.P DE ENFERMERÍA PLAN DE SESIÓN EDUCATIVA Nº 5 1. Gustavo 6. Enf. TEMA : 2. HORA : NUTRICIÓN BALANCEADA : “GALLARDO CERQUIN” BELLA UNION 20 DE NOVIEMBRE DE 2011 9 am : Estud.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. LUGAR : 4. FAMILIA 3.

1. RETROALIM ENTACION óptima nutrición. ENTRADA: • Motivacional con los miembros de la familia 1. INCORPORA CION A LA EXPERIENCI A GALLARDO CERQUIN. Se valorará la charla mediante la pregunta: ¿Qué dudas tiene sobre el tema?. Se realizara mediante dando lugar a la pregunta: ¿Qué entiende por Nutrición balanceada? la dinámica de lluvia de ideas.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E.A. 5 minutos  Rotafo lio  Imáge nes SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 23 . la cual servirá para precisar la información en la cual exista cierto vacío. DESARROLL O DEL TEMA Con la ayuda de imágenes y de la técnica expositivaparticipativa se expondrá el tema “Nutrición Balanceada” reconociendo sus beneficios. manteniendo la comprensión de la charla.P DE ENFERMERÍA HUMANOS: • • FACILITADOR MIEBROS DE LA FAMILIA MATERIALES: • • • PIRAMIDE NUTRICIONAL IMÁGENES LAPTOP CONTENIDO Se realizara de mediante la dinámica “Presentación” TIEMPO 10 minutos MATERIALES  Papel bond  Lapice 10 minutos ros  Papel bond  Lapice ros  Papel 15 minutos ógrafo  Lámin as  Rotafo lio  Imáge nes PROCESO 1. recomendaciones y efectos secundarios de no poseer una 1.

del tamaño celular (hipertrofia) y de la sustancia intracelular. en el disponible dentro del horario practicas profesionales 1.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E.A. EVALUACIO N La evaluación se realizara 10 minutos  Papel bond  Lapice ros mediante el nivel de respuesta a las siguiente preguntas: ¿Mencione tres (3) grupos de fuentes ¿Qué alimenticias efectos propias de su localidad? secundarios podría padecer si no mantiene una Nutrición Balanceada? ¿Qué debo tener en cuenta para que coma mi bebé? ¿Qué recomendaciones debe tener una adecuando nutrición? Se le agradecerá a la familia por para día de y su colaboración. pero además son necesarias para el organismo. y incremento de la masa orgánica (crecimiento) a través del aumento del número de células (hiperplasia). SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 24 . progresando su complejidad estructural y funcional (maduración) a medida que se constituye el organismo adulto. DESPEDIDA 5 minutos ----- CONTENIDO: ➢ JUSTIFICACIÓN La nutrición es un tema capital en la infancia. con les así las sea pre mismo se establecerá la fecha continuar fecha las que secciones educativas. ya que los nutrientes aportan la energía y las sustancias necesarias para el funcionamiento del reparación de tejidos.P DE ENFERMERÍA 1.

tejidos y células del cuerpo. estos proporcionan la energía (calorías) necesaria para que cada parte del cuerpo cumpla con sus funciones. estos son necesarios en cantidades muchos menores y por eso se les llama micronutrientes. por ejemplo el cobre. los miembros de la familia GALLARDO CERQUIN estarán en condiciones de: ✔ Los miembros de la familia mencionarán por lo menos 3 ventajas de poseer una nutrición balanceada. proteínas.P DE ENFERMERÍA ➢ OBJETIVOS Finalizada la sesión educativa. etcétera.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 25 . que se agrupan bajo el nombre de oligoelementos. Cuando el cuerpo (organismo) procesa los componentes de los alimentos (aparte de las fibras). Existen distintos tipos de componentes en los alimentos: • Los primeros aportan energía y se llaman macronutrientes.A. así como vitaminas y minerales para que dichos procesos se lleven a cabo como es debido. • Algunos de ellos se requieren en pocas cantidades. y grasas. ➢ CONTENIDO DEL TEMA NUTRICIÓN BALANCEADA Es la ingesta de tipos apropiados y cantidades adecuadas de alimentos y bebidas para proporcionar nutrición y energía. Una dieta balanceada o equilibrada es aquella que a través de los alimentos que forman parte de cada una de las comidas aporta nutrientes en las proporciones que el organismo sano necesita para su buen funcionamiento. • El segundo tipo de componentes está constituido por las vitaminas y los minerales. al igual que ayudar al crecimiento y desarrollo normales. el magnesio. con el fin de conservar órganos. que se dividen en carbohidratos.

Los cereales.A. el primero. teniendo cuidado de seleccionar aderezos muy altos en aceites y SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 26 . basta con tener en cuenta algunos principios elementales. el segundo.P DE ENFERMERÍA Ningún producto alimenticio en su condición natural es fuente de solo un nutriente o nutrimento. algún tipo de raíz o tubérculo). Además de proteínas de buena calidad. cuya capacidad energética (producir energía) es bastante mayor que la de la ensalada de vegetales frescos. por ejemplo las dietas muy altas en proteínas o las muy bajas en carbohidratos. los aceites.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. queso). los alimentos de origen animal son fuente óptima de proteínas de buena calidad. peso y condición física (obeso o falta de peso) necesitan restringir más o menos las cantidades. no hay necesidad de sentarse a la mesa con una báscula o balanza. pescado. el tercero. aunque algunas personas. como sucede en muchas dietas no balanceadas. ni con una tabla de composición de alimentos. La ensalada puede ocupar la superficie del plato que quede libre a disminuir el tamaño de las porciones de la fuentes de carbohidratos y proteínas. pasta. margarinas son fuentes de grasas. los alimentos de origen animal contienen grasa de diversos tipos cuyo exceso causa efectos inconvenientes que pueden hasta sobrepasar los beneficios de las proteínas si se consumen estos en grandes cantidades. Es muy fácil imaginarse el plato dividido en tres sectores de tamaños semejantes. Para saber cuál es la cantidad de cada alimento que se debe comer para consumir los gramos u onzas que se necesita de cada uno de los nutrientes. rico en carbohidratos (arroz. mantequillas. huevo. Así. con una buena porción de ensaladas de vegetales frescos. Para efecto práctico. raíces y tubérculos (yuca. por una buena fuente de proteínas de buena calidad (carne de res magra. dependiendo de su edad. se ha agrupado los alimentos sobre la base del nutriente predominante en su composición. pollo. acompañado con una porción de fruta. sobre todo de los dos primeros grupos de alimentos. Esta forma de integrar el plato es un buen paso hacia el equilibrio. papas) son fuentes de carbohidratos.

porque estos sí pueden aumentar significativamente el valor calórico de una ensalada. pescado.P DE ENFERMERÍA mayonesa. Department of Agriculture). cordero • Huevos • Leguminosas: fríjoles y arvejas • Nueces y semillas Grupo de verduras y frutas • Frutas • Verduras Grupo de granos (panes y cereales) • Panes integrales • Panes enriquecidos • Arroz • Pasta PIRÁMIDE DE LOS GRUPOS BÁSICOS DE ALIMENTOS La más novedosa guía de la pirámide de los grupos básicos de alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (U. FUENTES ALIMENTICIAS Grupo lácteo (leche y sus derivados) • Leche. cerdo. los grupos básicos de alimentos están organizados en bandas verticales.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. carne de res.A. llamada MyPyramid. en SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 27 . invita a los consumidores a elegir alimentos más saludables y a practicar ejercicio en forma regular. A diferencia del modelo antiguo.S. queso y yogur Grupo de carnes (carne y sustitutos de la carne) • Carne: pollo.

Existen varias pautas útiles para ayudarle a la persona a planear una dieta equilibrada y son. el funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro. RECOMENDACIONES El término "equilibrada" significa simplemente que una dieta que satisface adecuadamente los requerimientos nutritivos. EFECTOS SECUNDARIOS Una dieta mal equilibrada puede causar problemas en la conservación de los tejidos del cuerpo. el crecimiento y el desarrollo. mayor será la cantidad de alimentos de ese grupo que se deberá consumir. Cuanto más ancha sea la banda. se deben reemplazar los alimentos dañinos y que engordan con SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 28 .UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. se debe consumir una variedad de alimentos de cada uno de los grupos de alimentos. en toda comida. sin proporcionar un exceso de algunos de los nutrientes. así como también problemas en los sistemas muscular y óseo.A. Para una dieta saludable. Para obtener una dieta equilibrada. El ancho de la banda indica el tamaño de la porción. entre otras: • • La pirámide de los grupos básicos de alimentos Las Pautas Dietéticas para los Estados Unidos (Pautas sobre las Porciones Diarias Recomendadas) Pautas generales: • • • Consumir mínimo 3 comidas al día No omitir el desayuno Consumir alimentos de cada uno de los cuatro grupos alimenticios.P DE ENFERMERÍA lugar de las bandas horizontales.

legumbres secas y leche o productos lácteos. SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 29 . Las nuevas pautas dietéticas establecidas por los Departamentos de Salud y Servicios Humanos (HHS) y el Departamento de Agricultura (USDA) de los Estados Unidos recomiendan menos calorías y una selección de alimentos más inteligente. El paso más importante al seguir una dieta equilibrada es educarse a sí mismo acerca de lo que el cuerpo necesita. como las frutas y vegetales frescos. Algunas de las recomendaciones claves son: • Seguir una dieta equilibrada baja en grasas saturadas y grasas transa turadas.000 diarias.A. Se recomienda seleccionar grasas "buenas" tales como pescado. Lo preferible es el consumo de carne magra. La ingesta total de grasas puede aproximarse al 35% si la mayoría de estás son grasas "buenas". • Se recomienda consumir dos tazas de frutas y 2 y 1/2 tazas de verduras por día para personas que siguen una dieta promedio de 2. además de leer los ingredientes y la etiqueta nutricional de todos los alimentos que se consuman. • Menos del 10% de las calorías deben provenir de los ácidos grasos saturados. DASH). • Es aconsejable mantenerse lejos de azúcares agregados. como la del Dietary Approaches to Stop Hipertensión (DASH) Eating Plan (Plan de Alimentación con Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión. • La ingesta total de grasa no debe exceder el 20 al 35% de las calorías. • Se deben incluir diariamente tres tazas de leche baja en o libre de grasa o productos lácteos equivalentes. baja en o libre de grasa. carne de aves. azúcares agregados. sal y alcohol.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. nueces y aceites vegetales que contengan ácidos grasos poliinsaturados y mono insaturados.P DE ENFERMERÍA alternativas más saludables. colesterol.

• REGLA 1: COMA VARIEDAD DE ALIMENTOS Cada grupo de alimentos varía en la cantidad y tipo de nutrientes que contiene por eso cuando planee sus comidas.P DE ENFERMERÍA • No se debe consumir más de un trago de bebida alcohólica al día para las mujeres y no más de dos para los hombres. Ciertos grupos de individuos se deben abstener por completo de consumir alcohol.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. • REGLA 2: ELIJA ALIMENTOS BAJOS EN GRASA Y COLESTEROL El colesterol es una sustancia que se encuentra en algunos alimentos pero también se produce en el organismo. Es el principal componente de los depósitos grasos que se encuentran en las arterias coronarias cuando hay SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 30 .A. ALIMENTACION SALUDABLE: LAS 7 REGLAS DE ORO Alimentarse con una dieta saludable requiere de sentido común y del conocimiento de unas reglas que le aportarán las bases para un plan dietético nutritivo. Lácteos. es importante que seleccione alimentos de cada uno de los grupos de alimentos: granos y cereales. aceites y azúcares. vegetales y frutas. Carnes.

sal de cebolla) • Sustituir la sal por combinaciones de hierbas y especies para dar sabor a las comidas • Preguntar al Médico o dietista antes de utilizar substitutos artificiales de sal. productos lácteos y mantequilla. Generalmente son grasas que se encuentran en estado líquido a temperatura ambiente. girasol. mayor la probabilidad de desarrollar enfermedad y de que progrese mas rápidamente. Si ingiere mucho sodio el organismo retiene líquidos y esto puede hacer que se aumente la presión sanguínea. Se pueden usar en limitadas cantidades. helado. que aumentan el nivel de colesterol. y que son provenientes de vegetales o plantas. • REGLA 3: REDUCA LA SAL DE SU DIETA Usted puede estar consumiendo mas sodio del que necesita. como el aceite. se encuentran en productos animales y en algunos vegetales: carne. SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 31 .A. Bajar el consumo de sodio significa: • Reducir el uso de sal de mesa y sales de condimentos (sal de ajo. de maní. Hay 2 tipos de grasas no saturadas:  Poli-insaturadas: Aceites de maíz.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. A mayores niveles de colesterol en sangre.P DE ENFERMERÍA enfermedad coronaria. Hay 2 tipos de Grasa: • Grasas saturadas. aceite de coco y de palma. Grasas no saturadas: son grasas que no tienen un efecto importante en la elevación de los niveles de colesterol. También debe revisar el tipo y cantidad de grasa en la dieta. Para disminuir los niveles de colesterol hay que disminuir los alimentos ricos en colesterol: carnes rojas. son aquellas grasas que tienden a volverse sólidas a temperatura ambiente. yema de huevos. soya  Mono-insaturadas: Aceites de oliva. yemas. sésamo. mantequilla.

entre mas procesado sea un alimento (menos natural). ➢ El manejo del sobrepeso debe hacerse de manera permanente y gradual. Establezca metas a corto y largo plazo. 5: SIGA UN PLAN REGULAR DE EJERCICIOS: SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 32 . Si necesita asistencia para un plan de adelgazamiento. etc. observe sus hábitos alimenticios e identifique qué áreas puede cambiar para mejorarlos. mayor trabajo del corazón para sobrellevar y alimentar el exceso de peso. carne enlatada. mayor el contenido de sal. 4: MANTENGA EL PESO DESEADO: El organismo recibe calorías cuando come y las utiliza cuando está activo. Para perder peso. • REGLA No. consulte al médico o dietista. pérdidas de más de una o dos libras a la semana pueden hacerle más daño que beneficio. ➢ Cuidado con las dietas de moda. Estos son altos en calorías. el exceso de calorías es almacenado principalmente en forma de grasa Aun cuando se ingieran unas pocas calorías de mas por un tiempo prolongado. Ejemplos de alimentos procesados son: alimentos preparados empacados como sopas enlatadas o instantáneas. puede llevar a un aumento gradual en el peso y a mayor peso. como regla general. alimentos empacados de preparación instantánea como puré de papa en polvo. ➢ Disminuya los alimentos altos en colesterol y grasas saturadas. arroz instantáneo. • REGLA No. generalmente estos alimentos contienen mayor cantidad de sal utilizada para preservarlos. Muchas personas intentan estas dietas de perdida rápida de peso solo para darse cuenta que a pesar de sus esfuerzos.A. alimentos congelados.P DE ENFERMERÍA Utilice menos alimentos procesados. Comer menos de estos alimentos es un gran paso para mantener una dieta baja en calorías y más saludable. Al principio es muy difícil pero recuerde que tiene la motivación de mejorar su salud y bienestar general. vuelve a recuperar esos kilos rápidamente una vez retorne a su alimentación normal. Si se consumen más calorías de las que se gastan. Es mejor empezar despacio que tratar de modificar de la noche a la mañana todo su patrón de alimentación. necesita ingerir menos calorías de las que utiliza. Para hacer esto.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E.

tales como disminución de los niveles altos de colesterol. Algunos alimentos como los granos enteros.A. En poco tiempo usted va a sentir y a ver los beneficios de un programa constante de ejercicios. nadar.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. regular la función intestinal y evitar el estreñimiento. Para obtener mejores resultados. son una gran fuente de energía y nutrientes. salvado. 6: DISMINUYA EL AZUCAR: Ingerir demasiada azúcar y alimentos dulces puede provocar caries y aumento de peso. como frutas. Esto incluye escoger alimentos de los otros principales grupos de alimentos. Elija alimentos que añadan más valor nutricional a su dieta. 7: COMA MAS ALIMENTOS RICOS EN ALMIDON Y FIBRA: Alimentos con contenido de almidón son también llamados carbohidratos complejos. control de la diabetes. La mayoría de los almidones se encuentran en el grupo de los granos y cereales. son ricos en fibra. remar y ejercicios aeróbicos. Una dieta alta en fibra puede ayudar a reducir los niveles sanguíneos de colesterol. baja de peso. También es una forma de recobrar un nivel de energía y vigor necesario para las actividades diarias. frutas y vegetales. y así como los músculos de sus brazos y piernas.P DE ENFERMERÍA Su corazón es un músculo. • REGLA No. necesita ejercicio de manera regular para hacerlo más fuerte y que trabaje mejor. y manejo del estrés. como por ejemplo caminar. Seguro: pregunte a su médico el tipo y la cantidad de ejercicio indicado para usted antes de comenzar el programa. SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 33 . el ejercicio debe ser: • Regular: al menos 3 veces a la semana • Aeróbico: que involucre un grupo grande de músculos y que sea repetitivo. • REGLA No. verduras.

➢ Al finalizar la sesión educativa la familia identificara alimentos que aporten energía calórica y por lo menos dirá 4 de las reglas a seguir para una alimentación saludable. TEMA : BASURA MANEJO ADECUADO DEL AGUA Y CONTROL DE LA : FAMILIA “GALLARDO CERQUÍN” 2. Quiliche Ramos.shtml 3. HORA : Vicente BELLA UNION 20 DE NOVIEMBRE DE 2011 10 am. Dietary Guidelines for Americans 2005. LUGAR : 4. ➢ BIBLIOGRAFÍA 1.com/cnt_main.P DE ENFERMERÍA EVALUACION: ➢ Al finalizar la sesión educativa la familia será capaz de relacionar alimento con una adecuada dieta balanceada. GRUPO OBJETIVO 3. Rockville. 2005. FACILITADOR SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 34 .UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. http://www. : Estud. MD: US Dept of Health and Human Services and US Dept of Agriculture.vida7. 2.cl/articulos/nutricion/ PLAN DE SESIÓN EDUCATIVA Nº 6 1. Gustavo 6. http://www. Enf. FECHA : 5.A.contusalud.

A. INCORPORACI ON A LA EXPERIENCIA 10 min  Papel bond  Lapicero s  Papelógr afo  Láminas  Rotafolio  Imágene s 1.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. ENTRADA: • Motivacional CONTENIDO Presentación del tema TIEMP O 10 min MATERIALES  Papel bond  Lapicero s “Manejo Adecuado del Agua y Control de la Basura” a los miembros de la familia GALLARDO CERQUIN. Dinámica de lluvia de ideas. enfermedades resultado 1.P DE ENFERMERÍA PROCESO 1. y la pregunta: ¿Qué entiende por Manejo Adecuado del Agua y Control de la Basura? 1. SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 35 . DESARROLLO DEL TEMA Con la ayuda de imágenes y de la técnica expositivaparticipativa se expondrá el tema “Manejo Adecuado del Agua y Control y del la de la sus las como manejo charla Basura” reconociendo 15 min beneficios. la cual servirá para precisar la información en la cual exista cierto vacío. Se valorará 5 min  Rotafolio  Imágene s mediante la pregunta: ¿Qué dudas tiene sobre el tema?. RETROALIME NTACION deficiente.

lo que provoca que el agua sea más fácil de contaminarse y desperdiciarse. adquieran nuevos conocimientos e información básica sobre el uso.P DE ENFERMERÍA 1. EVALUACION Valoración preguntas: ¿Mencione el agua? ¿Mencione ¿Mencione consumir del nivel de 10 minuto s  Papel bond  Lapicero s respuesta a las siguiente cuatro (4) maneras adecuadas de usar tres (3) usos (3) agua la clasificación 5 minuto s ----- inadecuados del agua? tres enfermedades producto de contaminada? ¿Mencione 1. SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 36 . El presente tema tiene como propósito que los miembros de la familia LLICU DIAZ. en el día y fecha que les sea disponible profesionales DESARROLLO DEL TEMA dentro del horario de las practicas pre ➢ JUSTIFICACIÓN: Comprendiendo que la población rural que cuenta con el recurso agua a través de algún sistema. DESPEDIDA de la basura? Agradecimiento a la familia por su colaboración.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. utiliza el agua con otros fines no de consumo humano y además la manipula incorrectamente. se establecerá así la mismo fecha para continuar con las secciones educativas.A.

Del 100% de agua en el planeta el 97 % es SALADA (océanos y mares). debajo del suelo. no toda esta disponible para el consumo humano. lagos y lagunas. DEL AGUA SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 37 . INORGANICA y SANITARIA.A. los miembros de la familia LLICU DIAZ estarán en condiciones de: ✔ Conceptualizar agua potable.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. y arriba en la atmósfera como vapor que forma las nubes. ✔ Clasificar la basura en ORGÁNICA. El agua también se encuentra. y la otra parte es la que forma los ríos. formando los mantos acuíferos o aguas subterráneas. ✔ Explicar el manejo y uso inadecuado del agua. ✔ Explicar el manejo y uso adecuado del agua. ➢ OBJETIVOS Finalizada la sesión educativa. • DISPONIBILIDAD DULCE A pesar de que el 75 % de la superficie de la tierra está cubierta de agua.P DE ENFERMERÍA manipulación y contaminación del agua y el control de la basura además y las formas de aprovechar de mejor manera estos recursos. Parte del agua que cubre la tierra. ➢ CONTENIDO MANEJO ADECUANDO DEL AGUA Y CONTROL DE LA BASURA • DISPOSICION DEL AGUA EN LA TIERRA El planeta tierra está cubierto por agua en sus tres cuartas partes. la mayor parte de agua es salada y forma los grandes océanos que rodean los continentes. esta congelada en los polos.

A. ✔ Forma parte de la saliva y las lágrimas. y otros) Lo cual significa que solo disponemos de una pequeña cantidad que debemos cuidar como un verdadero tesoro. ✔ Lubrica las articulaciones. y transporta el oxígeno del aire que respiramos y sustancias nutritivas hacia todo el cuerpo. En el hombre desempeña varias funciones entre ellas podemos mencionar: ✔ Forma las partes líquidas de la sangre.5 % ES AGUA DULCE DISPONIBLE y se encuentra en los mantos acuíferos subterráneos y como agua superficial (ríos. crecer y desarrollarse por ejemplo: LAS PERSONAS TENEMOS EN NUESTRO CUERPO UN 60 % DE AGUA esto significa que una persona adulta para mantenerse en buenas condiciones de salud necesita aproximadamente ocho vasos de agua al día. • SIN AGUA NO HAY VIDA El agua es uno de los elementos básicos para mantener la vida del planeta tierra. todo lo que tiene vida en el mundo necesita del agua para mantenerse vivo. ✔ Por la orina. quebradas. ✔ Ayuda a mantener constante la temperatura de nuestro cuerpo o sea a 37 grados.P DE ENFERMERÍA ¡SOLAMENTE UN 3 % ES AGUA DULCE! Pero de este 3% la mayor parte está congelada en los polos.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. el popó y el sudor elimina sustancias que ya no le sirven al cuerpo. Cuando pierde sus SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 38 . lagos. El agua que consumimos debe ser sanitariamente segura: El consumo de agua sanitariamente segura contribuye a la salud de las personas. Por otra parte toda el agua que sale de nuestro cuerpo debe de reponerse para no deshidratarse. Una persona adulta necesita beber por lo menos ocho vasos de agua al día. SOLAMENTE UN 0.

así como participar en el trabajo desde la recolección. El cloro es un elemento químico que está considerado un desinfectante ideal. ya sea en un sistema público o domiciliar. libre de microorganismos patógenos. • FORMAS DE TRATAMIENTO A NIVEL DOMICILIAR: Procedimientos usuales de tratamiento de agua a nivel domiciliar: ✔ Hervido: Es una forma efectiva para matar los microbios. Por ello es tan importante que mejoremos comunales. domiciliares y SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 39 . ✔ Cloración: En este método se agrega cloro al agua en forma de sales de hipoclorito. se debe consumir agua limpia. tratar y mantener el agua limpia debe ser responsabilidad de toda la familia.A. • TRATAMIENTO PARA CONSUMO HUMANO: Para que el agua sea sanitariamente segura debe estar libre de sustancias nocivas a la salud humana. En lugares en donde no hay sistema de abastecimiento de agua sanitariamente segura. nuestros hábitos higiénicos personales. Debe de mantenerse siempre tapada. tratamiento. Por ello. consiste en calentar el agua hasta que hierva durante 20 minutos. Unos se usan a nivel domiciliar y otros a nivel de sistema de abastecimiento comunitario. y mantenimiento de su limpieza. o sea de esos seres tan pequeños que no vemos a simple vista y que causan enfermedades. desde que se extrae de la fuente hasta que se consume. Dejándola enfriar para su posterior consumo. es importante que la comunidad conozca prácticas de desinfección del agua como procedimiento eficaz para disminuir el número de enfermedades transmitidas por la contaminación de la misma. Para evitar enfermedades. Existen diferentes procedimientos para eliminar los microorganismos del agua.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E.P DE ENFERMERÍA características es porque se ha contaminado en algún momento de su largo recorrido.

o sea hacer un uso doméstico.  Lavado de boca y dientes.A.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E.P DE ENFERMERÍA • USO Y MANEJO DEL AGUA EN CASA ✔ USOS ADECUADOS DEL AGUA POTABLE El sistema de agua construido para la comunidad está diseñado únicamente para el consumo humano.  Lavado de manos. ✔ ENTENDEMOS POR EL USO DOMESTICO DEL AGUA.  Consumo  beber y humano: cocinar  Uso doméstico  Lavado de ropa y utensilios de cocina  limpieza de la casa  Higiene personal  Lavado de manos  Baño  Cepillado de dientes Para mantenernos limpios  Baño personal de todo el cuerpo. SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 40 . Para que todas las familias beneficiadas tengan siempre agua debe utilizarse el agua dentro de la casa.

para mantener muchos animales. frijol. para la artesanía o la industria. y caballos cuando no son más de dos.  Para mantener limpia  Lavar la letrina. la casa. frutales y otros productos de la comunidad.P DE ENFERMERÍA  Lavado de cara.  Lavar la ropa.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E.A. maicillo. pastos. que son diferentes que el sistema de agua potable que abastece a la población de ésta comunidad. Si lo hacemos estamos quitando agua potable a otros sectores o familias quienes la necesitan para vivir. pelo y pies. • USOS INADECUADOS DEL AGUA POTABLE El agua potable no debe utilizarse en los cultivos. como gallinas o vacas. El agua potable no debe utilizarse en actividades relacionadas a la agricultura es decir. para riego en la producción de hortalizas. ✔ EL AGUA POTABLE DE ÉSTA COMUNIDAD NO ES PARA EL CULTIVO.  Para nuestros animales de la casa:  Dar de beber a los animales. SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 41 . El agua para cultivos debe provenir de los sistemas de irrigación. maíz.  Limpiar la casa.

A. el sistema de agua que Cruz Roja Americana está mejorando para ésta comunidad no es para su uso en la casa. es decir.P DE ENFERMERÍA ✔ EL AGUA POTABLE NO ES PARA EL GANADO: El agua potable no debe utilizarse en grupos grandes de animales o el ganado (mas de dos). Podemos mencionar aquí también las piscinas que consumen grandes cantidades de agua .UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. que no debe utilizarse en la elaboración de adobes o blocks para vender. teñir hilos en grandes cantidades o en el despulpado y lavado de café. • COMO SE CONTAMINA EL AGUA PARA BEBER El agua puede contaminarse de la siguiente manera: ✔ LETRINAS CERCA DE FUENTES DE AGUA: Las pozo letrinas seco de o SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 42 . por sus dimensiones y por la necesidad de cambiar cada cierto tiempo el agua. ✔ EL PARA INDUSTRIA: Otro uso inadecuado del agua se refiere a la utilización de cantidades enormes en la artesanía e industria. AGUA LA POTABLE ARTESANÍA NO O ES LA para los negocios sino ✔ OTROS COMO ESTANQUES DE PECES: Ya que estos consumen grandes cantidades de agua . Los animales consumen más agua que las personas y muchas veces ellos representan el negocio de sus dueños.

así también cuando introducimos tazas o vasos para sacar el agua para beber.P DE ENFERMERÍA excusado que se construyen cerca de pozos o ríos pueden contaminar ya que el agua se filtra. microbios y otras suciedades que contaminan el agua y enferman a las personas. ✔ POR LA MANIPULACIÓN: El agua también se contamina cuando los recipientes donde se almacena el agua están destapados y en ellos entra polvo o se paran las moscas. o las moscas se paran en el popó. así también cuando la tocamos con las bebederos o hacerles abrevaderos SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 43 . y el problema es peor cuando se hace en los ríos. ✔ POR ANIMALES DOMÉSTICOS: Cuando los animale s beben agua directamente de las fuentes de agua dejan en ella o en sus alrededores salivas. ✔ HACER POPÓ CERCA DE RÍOS O AL AIRE LIBRE: En algunas comunidades por la falta de letrinas las personas hacen su popó cerca de los ríos o en el monte y cuando llueve o por el aire contaminan el ambiente. Es bien importante ubicar adecuadamente la letrina ✔ POR EL JABÓN Y DETERGENTES: El jabón y detergente que se utilizan para lavar la ropa y los trastos contaminan el agua. quebradas o cerca de pozos naturales.A. El agua contaminada con estos productos no se puede beber ya que es muy dañina para la salud. por lo que se deben de hacer o ponerles cercanos.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. excretas.

b) Amarrar nylon o trapos en la llave de chorro. especialmente los niños. f) Tomar agua con las manos. tales como cántaros. tubo o poliducto en la llave de chorro. especialmente para tomar. d) Poner la mano en el chorro cuando estén llenando un recipiente. cántaros. cubetas. Tomar agua. b) No amarrar trapos o nylon en la llave del chorro. b) Tapar los recipientes donde se guarda el agua. • ENFERMEDADES DE ORIGEN HÍDRICO: Muchas enfermedades se relacionan con la calidad del agua. botes. provocan las conocidas enfermedades gastrointestinales o sea SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 44 .P DE ENFERMERÍA manos sucias. ✔ OTROS Como deshechos industriales. Por todo esto debemos adoptar buenos hábitos higiénicos para prevenir enfermedades. cocinar y lavar los alimentos con agua sucia o contaminada con microbios. e) Tomar agua con la boca directamente en el chorro. c) Mantener destapadas las ollas. productos químicos utilizados en la agricultura. FORMA CORRECTA AL “AGARRAR” EL AGUA: a) Cerrar bien la llave del chorro después de utilizarlo. • FORMAS CORRECTAS E INCORRECTAS DE MANEJAR EL AGUA DENTRO DE LA CASA: FIRMA INCORRECTA AL “AGARRAR” EL AGUA a) Dejar abierta la llave del chorro. c) No añadir objetos plásticos o de hule en la llave del chorro. FORMAS INCORRECTAS DE “GUARDAR” EL AGUA: a) Mantener sucios los recipientes con los que se acarrea o guarda el agua.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. d) Utilizar un vaso o recipiente limpio para tomar agua. tinajas y demás recipientes con los que se acarrea y guarda el agua. FORMAS CORRECTAS DE “GUARDAR” EL AGUA: a) Lavar y mantener limpios los toneles. tubos de bicicleta. basura etc. b) No tener separado el agua para beber. c) Añadir pedazos de plástico.A. toneles. tinajas y palanganas. jarros y demás recipientes donde se guarda. tinajas.

Intoxicaciones. presencia de piojos. tifoidea. dengue Transmitidas directamente por tomar agua sucia o contaminada con microbios o parásitos Cólera. CONTROL Y MANEJO DE LA BASURA SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 45 .A. Amebiasis. antes de preparar los alimentos o después de utilizar la letrina.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. Hepatitis vírica. Otras enfermedades que están estrechamente relacionadas con la falta de buenos hábitos higiénicos como la limpieza o baño diario. disentería solo por mencionar algunas. son los parásitos que provocan la sarna. todos los pesticidas. antes de comer. nos pueden provocar las enfermedades gastrointestinales ya mencionadas. ENFERMEDAD Malaria o paludismo. Fiebre Tifoidea. Así también si no tenemos el buen habito de lavarnos las manos con agua y jabón. así como granos y erupciones en la piel. amebiasis. Giardiasis Producidas por contaminación del agua con sustancias químicas que son tóxicas como los venenos que se utilizan en los cultivos. conjuntivitis o infección de os ojos. • ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LA MALA CALIDAD DEL AGUA TIPO ENFERMEDAD Transmitida por insectos vectores que viven en el agua sucia o estancada.P DE ENFERMERÍA enfermedades del estomago y del intestino como el cólera.

• DEFINICIONES Basura: cualquier cosa o material considerada fuera de uso. restos de comida. sin comprometer la capacidad de futuras generaciones de satisfacer sus propias necesidades. Las crecientes cantidades de basura dañan nuestro ambiente. escuela. los suelos por la filtración de sustancias tóxicas contenidas en la basura. biológica. si tomamos en cuenta cada hogar. huesos.A. El dilema es que la cantidad de basura crece y el espacio no. Desarrollo sustentable: satisfacción de las necesidades presentes. Imaginemos la cantidad de basura que producimos. Inorgánica: procede de minerales y productos sintéticos como metales. plásticos y vidrio. física o química. el agua cuando las sustancias filtradas alcanzan los mantos o cuando los desechos tóxicos son vertidos directamente en ríos y drenajes. SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 46 .UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. Por ejemplo: cáscaras de frutas y vegetales. El problema de la basura es un problema mundial. Implica la producción de miles de toneladas diarias que necesariamente ocuparán un espacio físico. Polución o contaminación: presencia en el ambiente de uno o mas elementos capaces de producir un desequilibrio ecológico de naturaleza.P DE ENFERMERÍA La mayoría de la personas tenemos un bote de basura en casa. • CLASIFICACIÓN DE LA BASURA Orgánica: esta procede de los restos de organismos vivos como plantas y animales. Estos productos no son biodegradables. que no pueda ser utilizable o no produzca bienestar alguno. Esta variedad de basura es biodegradable. vecindario y comunidad en el país. El aire es afectado por los gases producidos en la descomposición de los desechos. papel y fibras naturales como el algodón y la seda.

La basura sanitaria debe ser separada y etiquetada con la finalidad de no exponer a los trabajadores del servicio de recolección al riesgo de contraer alguna enfermedad. bolsas) antes de desecharlo. hospitales etc. algodón. papel higiénico. También hay que reflexionar si es posible reutilizar algo (envases.) para disminuir el volumen de los desechos. toallas de papel y dispositivos desechables. También los productos con los empaques más simples. las bebidas en envases retornables. latas de aluminio. etc. Hay que separar la basura orgánica de la inorgánica y comprimir toda la que sea posible (cajas. Los restos de comida pueden ser utilizados como compostas (abono).A. Por ejemplo: gasas. • RECOMENDACIONES El tipo de productos que consumimos tiene un impacto directo en la cantidad de basura producida y en el medio ambiente. Y tratar de reducir al mínimo el consumo de productos desechables tales como vasos y platos de unicel o de plástico. SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 47 . Hay que preferir los productos frescos producidos localmente. escuelas.P DE ENFERMERÍA Sanitaria: es el material utilizado para tratamientos médicos en el hogar. cajas. Esta basura debe ser depositada en bolsas cerradas y con una leyenda que especifique que contiene desechos sanitarios. toallas sanitarias. vendas. Este tipo de desechos contiene microorganismos capaces de causar diferentes enfermedades. hechos de materiales reciclados o biodegradables.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E.

gov/spanish/ SESIÓN EDUCATIVA – FAMILIA GALLARDO CERQUÍN Página 48 . http://medlineplus. http://www.contusalud.CRUZROJA.P DE ENFERMERÍA ➢ BIBLIOGRAFÍA 1.PDF 2.UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA – E. HTTP://WWW.shtml 3.ORG/SALUD/REDCAMP/DOCS/AGUASANH/MANUAL-AGUA.A.com/cnt_main.

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