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Febrero*2012*

Coleccionable*

Primera'Edicin!

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organizacin* [Insertar!fecha]!

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Primera&Edicin&
Hola queridos lectores, y bienvenidos a esta la primera edicin de su revista online Opinando. Es un gusto para mi poder estar hoy con usted, ya sea desde su computadora o dispositivo mvil, a nombre mo y de todos los que formamos parte de esta revista les damos las gracias.
! El objetivo de esta revista es dar a conocer noticias relevantes junto con las opiniones de cada uno de nuestros diferentes escritores. Se hablara de temas de inters comn, pero tambin se hablaran de datos curiosos, recetas de cocina y entretenimiento.

Entre los temas a tocar en la revista existen dos secciones de alta importancia, una de ellas es Puntos De Vista, que es una seccin interactiva en la que pueden participar todos nuestros lectores, y la otra es En El Podio, que es una seccin donde se escuchara la opinin y la voz de un invitado especial y distinto en cada edicin.

Mensaje&del&equipo.&
Esta seccin es un espacio en el que en cada edicin tendrn la oportunidad cada uno de nuestros escritores de salirse de su seccin y hablar sobre sus intereses, opiniones o cualquier otra cosa completamente fuera de su seccin. Esta al ser la primera edicin, este espacio lo dedicare a hablar sobre mi visin sobre esta revista. El hacer esta revista ha sido un proyecto que he tenido desde hace mucho tiempo, proyecto que por fin he logrado hacer realidad. Yo veo a esta revista como una revista que atraiga a muchos lectores, y que estos se involucren y participen en ella, es por eso de la seccin puntos de vista. As mismo buscamos que tenga distintas secciones para todo tipo de pblico, hacindola atractiva para todos. Se presentan diferentes perspectivas y puntos de vista, son varios temas, varios escritores, para muchos lectores. La misin de esta revista es dar un enfoque nuevo, joven y fresco a los temas actuales, es dar la noticia de una manera interactiva y no solo informativa.
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Quieres&formar&parte&de&Opinando?& Es un gran honor, el poder hacer realidad este proyecto y a la vez me trae una enorme alegra. Por eso mismo, quiero invitar a todos los lectores que estn interesados en participar en la edicin que nos enven un correo electrnico a xxxx@xxxx.com , donde podrn participar en la siguiente edicin en la seccin de puntos de vista.
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En la cocina con: Alejandro Karam

Desde siempre me ha gustado la cocina, y es por eso que estar con ustedes en esta seccin de la revista. A todos nos gusta la comida casera, pero nos gusta an mas la comida sofisticada, pero pocos la preparan por que piensan que es difcil. Hoy en esta seccin prepararemos un men de comida de alta cocina, cuya preparacin ira de 15 a 30 minutos por platillo, y al combinar las cocciones y mesclas en una no tardaremos mas de 1 hora en tener una comida de lujo en la mesa. El men de hoy tendr algunos consejos y opiniones sobre los platillos a preparar. El primer men de la revista es un men especial por ser el primero, pero no menospreciara a los siguientes mens. Para este primer men, vamos a preparar: Botana: Muffins de queso gruyere. Preparacin:30 min Plato Fuerte: Rollos de arrachera con hierbas finas Preparacin: 15 min Guarnicin: Ensalada Griega Preparacin: 15 min Postre: Volcn de chocolate Preparacin: 30 min

Sugerencias
Cocinar en familia puede ser una actividad divertida y entretenida, que ayuda fomentar la convivencia en familia y a fortalecer los lazos familiares. Ten cuidado al poner a cocinar a los nios, pero tampoco los limites, son nios pero no tontos, dejalos participar en todo bajo supervisin. A la hora de decorar los platos, realiza un concurso, eso har que sea mas divertida toda la actividad y los har involucrarse en una competencia sana. Recuerda que los momentos en familia son los mas importantes.

Botana: Muffins de queso Gruyere

Ingredientes: 1 taza de harina Sal y pimenta al gusto Cebolln fresco 1 taza de leche 2 huevos 1 chucharada de mantequilla 90gr queso gruyere Preparacin: Para empezar vamos a precalentar el horno a 230c y vamos a engrasar los moldes. Se mezclan la harina, media cucharadita de sal, un cuarto de cucharadita de pimienta y el cebolln. En un boll aparte se mezclan la leche, los huevos y la mantequilla. Una vez bien mezclados se vierten y mezclan sobre los otros. Van a quedar algunos grumos. Vierte la mezcla en los moldes de muffin, yo lo que hago es ponerle cubos de queso a cada uno adentro, y luego hornea por 8 o 10 min

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Primavera 2016

Rollos de arrachera a las hierbas.

Ingredientes: 500grs de arrachera en filetes delgados 5 cucharadas de hierbas finas 8 cucharadas de salsa tipo inglesa 8 cucharadas de salsa Maggi 1 cucharada de Knor Suisa un cuarto de taza de limn Preparacion: Enrolla los filetes de arrachera, de ser necesario usa un palillo para mantenerlos unidos. Mezcla todos los otros ingredientes, y baa los rollos de carne con ellos. Deja marinando de 30 a 40 min, mientras esto pasa puedes preparar los pastelitos de queso y los muffins. Cuando vayas a cocinar, lo primero que tienes que hacer es sellar la carne, es decir cocina la solo por fuera, esto servir para que no se seque por dentro. Una vez que hayas sellado la carne, pon la salsa que preparamos, en el sartn y luego pon la carne, tapa lo y djalo as hasta que se cocine. Llevara de 5 a 7 min. A mi me gusta que quede un poco roja por dentro, por que as se conservan mas los sabores. Para servir ponlos sobre la ensalada u baa los con salsa.

Ensalada Griega:
Ingredientes: 125ml Aceite de Oliva Jugo de 2 limones 3 cucharadas de hierbabuena 1 diente de ajo bien picado ( yo recomiendo uno que viene picado de la costea) Sal y pimienta al gusto 1 Manojo de berros grandes 1 Cebolla morada picada 1 pepino partido 1 Taza Jitomates cherry 1 taza Aceitunas al gusto 125 gr Queso cenizo de cabra Preparacin: Lava bien todos los ingredientes. Mescla el limn, el aceite y el ajo, y reserva. Mescla todos los dems ingredientes, y no agregues la otra mezcla hasta que vayas a servir para evitar que se amargue. Ponla en un plato para sopa y decora las orillas con hojas de hierbabuena.

Volcn de chocolate
Ingredientes:
250gr chocolate oscuro. 60gr mantequilla 1 cucharadita vainilla pisca de sal 4 yemas de huevo 3 claras de huevo 6 cucharadas azcar 2 cucharadas cocoa Preparacin: Precalentamos el horno a 200C engrasamos unos moldes para muffin, podemos ponerles cocoa, esto los hace mas esponjosos pero un poco mas amargos, se puede poner azcar aunque no se da el mismo efecto.

Derretir a bao Mara el chocolate y la mantequilla, una vez derretido yo le agrego un poco de licor de caf, lo que hace que se resalten los sabores. Bate las yemas con la cocoa y el azcar, y agrega el chocolate que acabamos de derretir, junto con la vainilla. En otro boll con aspas limpias bate las claras a punto de turrn junto con el resto del azcar. Una vez que estn mezcla con la otra mezcla. Ponlos de manera uniforme y hornea por 13 min hasta que se vean grietas hmedas. 5