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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL   CENTRO DEL PERU
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL
CENTRO DEL PERU
 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL   CENTRO DEL PERU FACULTAD DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS Catedrático Semestre
 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL   CENTRO DEL PERU FACULTAD DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS Catedrático Semestre

FACULTAD DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS

 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL   CENTRO DEL PERU FACULTAD DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS Catedrático Semestre

Catedrático

Semestre : IX

: Ing. Angela Ccora Huamán

2011

1

Huancayo Perú

EXTRUSORA ETT-900X

PROCESOS:

Cocción, Texturización, Deshidratación, Esterilización y Gelatinización de cereales, semillas oleaginosas, leguminosas,

tubérculos deshidratados

Capacidad de producción

300 400kg/h

Índice de gelatinización

95 99%

Temperatura de trabajo

Desde 80º C hasta 190º C

Humedad g/100g

4,5%

2

PARTES DE EXTRUSORA ETT-900X

Cañones y tornillos de extrusión fabricados con materiales de aleación especial de larga duración de 700 a 900TN, diseñado especialmente para la producción de alimentos de consumo humano.

Caja Norton con rodamientos cónicos para trabajo pesado, sumergidos en baño de aceite.

PARTES DE EXTRUSORA ETT-900X Cañones y tornillos de extrusión fabricados con materiales de aleación especial de

Alimentador volumétrico fabricado en

acero inoxidable con Norma AISI

Calidad 304 por medio de tornillo sin fin y agitadores internos, que asegura

una buena homogenización del

producto con motorreductor.

3

PARTES DE EXTRUSORA ETT-900X

PARTES DE EXTRUSORA ETT-900X  Cortadora Este elemento se ubica en la parte terminal de la
  • Cortadora Este elemento se ubica en la parte terminal de la maquina, que va accionada por un motor y que es regulable con el variador de velocidad que se sitúa en el tablero de control

para la calibración o

el dimensionamiento del

tamaño de producto extruido a obtenerse cuya velocidad 0 hz y 60hz.

Cuchillas Dados formadores
Cuchillas
Dados
formadores

4

PARTES DE EXTRUSORA ETT-900X

Variador electrónico digital y potenciómetro para el control preciso del motorreductor y dosificación de

materia prima hacia la extrusora.

Inyector de agua directo, al producto para regular la

humedad y garantizar el proceso de extrusión

Tanque de acero inoxidable con bomba de agua para alimentar el inyector

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PARTES DE EXTRUSORA ETT-900X

Cortadora de pellets con acople entre la cortadora y el motor.

Poleas de transmisión de fierro

fundido con buje y 04 canales para

fajas de 5/8”.

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PARTES DE EXTRUSORA ETT-900X

Extractor de vapor instalado

con acople a la cortadora.

01 tablero eléctrico de comando

general.

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EXTRUSORA ETT-900X

CARACTERISTICAS TECNICAS DE MOTORES

 

ETT-900X

 

HP

KW

RPM

Principal

60.0

  • 44.4 1750

 

Alimentador

1.5

  • 1.10 1750

 

Cortadora

1.5

  • 1.10 1750

 

Extractor de vapor

1.0

  • 0.75 3750

 

Inyector de agua

1.0

  • 0.75 1750

 

La empresa se reserva el derecho de variar los modelos, sin previo aviso.

8

CARACTERISTICAS TECNICAS DE MOTORES

EXTRUSORA ETT-900X

 

ETT-800X

ETT-500X

 

HP

KW

RPM

HP

KW

RPM

Principal

50

37

1750

20

  • 14.8 1750

 

Alimentador

  • 1.5 1.1

 

1750

0.75

  • 0.55 1750

 

Cortadora

  • 1.5 1.1

 

1750

0.75

  • 0.55 1750

 

Extractor de

  • 1.0 0.75

 

3750

0.75

  • 0.55 3750

 

vapor

Inyector de agua

  • 1.0 0.75

 

1750

1.0

  • 0.55 1750

 

La empresa se reserva el derecho de variar los modelos, sin previo aviso.

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EXTRUSORA ETT-900X

ACCESORIOS:

Extractor de cañones y tornillos, 01 juego completo de

llaves de boca, escobilla de limpieza, guantes, juego de

llaves allen.

MANTENIMIENTO

CONFIGURACION VARIABLE DE ACUERDO AL

PRODUCTO

10

 11

11

 

ELEMENTOS DE TRASMISIÓN DE FUERZA, MOVIMIENTO Y MÓVILES DE LA EXTRUSORA ETT - 900X

 

ELEMEN

TO

 

MANTENIMIENTO

 
 

ADVERTENCIA DE SEGURIDAD

   

INTERVALO DE

LUBRICACIÓ

 

AJUSTES

 
   

MANTENIMIENTO

 

N

 

Motor

Escuchar cualquier ruido no habitual

   

Apagar

la

maquina

e

puede ser debido a Rozamiento interno.

Cada 150 HR.

MULTIP

identificar

la

razón

de

la

   

LE EP-2

vibración.

Tocar el armazón de cojinetes para ver si

Cada 1600 HR

MULTIP

Verificar

alineamiento

 

del

hay

vibración

por

deterioro

de

los

 

LE EP-2

eje,

tomando

como

rodamientos.

   

referencia el eje de giro del

 

reductor.

Observar

si

se

produce

chispeo

en

la

Cada 365 días.

MULTIP

Relubricar zona detectada y

zonas

donde

hay

rozamiento

o

la

 

LE EP-2

verificar alineamiento de los

sensación de olor a quemado, puede ser

 

elementos en problema.

indicio de

 

calentamiento

o

 

la

descomposición del barniz aislante.

 

Inspeccionar las líneas de alimentación eléctrica, fusibles interruptores.

Cada 3000 de servicio. (12 meses).

HR.

 

Los terminales de la llave termo magnética deben estar intactos de no ser así sustituirlos por nuevos.

Verificar la no existencia de rozamiento o

Cada 3600

HR.

 

El

rodamiento

debe

 

ser

sobre calentamiento en los rodamientos.

de servicio.

llenado con grasa hasta

la

   

mitad de

su

espacio

(solamente

espacio

vacío

entre los cuerpos giratorios).

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ELEMENTOS DE TRASMISIÓN DE FUERZA, MOVIMIENTO Y MÓVILES DE LA EXTRUSORA ETT - 900X

MANTENIMIENTO

 

ADVERTENCIA DE

INTERVA

LUBRICACIÓN

AJUSTES

ELEMENT

O

SEGURIDAD

LO DE

MANTENI

 

MIENTO

 

Verificar

la

tensión

de

Cada

Utilización de un material

Tensar

con

el

uso

Fajas

las

fajas

 

estén

semana

resinoso como la brea.

respectivo

de

   

.

 
 

correctamente

 

herramientas.

alineadas.

 
 

Verificar el alineamiento

Cada

Alinear

perfectamente

 

de las fajas

y

el

2200

HR.

de

situando

los

ejes

paralelismo de los ejes.

 

servicio

 

paralelos

entre

si

y

las

 

(9

meses)

 

fajas

alineadas.

perfectamente

 

Verificar

que

la

Cada

 

Para

lograr

una

buena

 

transmisión

 

de

la

2200

HR

de

transmisión de fuerza a

cadena

esta

protegida

 

servicio.

 

través e las cadenas, se

contra polvo o humedad

 

sugiere

un

cambio

y el abastecimiento de

periódico de aceite, con

aceite

debe

 

ser

base de petróleo de buen

mantenido

libre

de

grado

y

libre

de

contaminación.

 

detergente.

 

Cadenas y

Verificar la tensión de la

Cada

 

Tensar

de

forma

2200

adecuada.

 

piñones

cadena.

HR

de

 

Verificar el seguro de las

servicio.

 

Engrasar con la ayuda de

 

cadenas

debe

 

ser

una grasera.

 

totalmente seguro.

 
 

Engrasar solo

con

la

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cantidad suficiente.

ELEMENTOS DE TRASMISIÓN DE FUERZA, MOVIMIENTO Y MÓVILES DE LA EXTRUSORA ETT - 900X

   

ELEMENTO

 

ADVERTENCIA DE SEGURIDAD

()

LUBRICAC

 

AJUSTES

 
 

IÓN

 

Rodamientos

Vigilar

durante

el

A diario.

MULTIPL

Engrasar los rodamientos.

funcionamiento.

Escuchar

E

ruidos molestos,

si

todo

EP-2

está en orden, deberá oírse únicamente un zumbido.

Observe si existe goteos o

Semanal

MULTIPL

Limpiar

inmediatamente con

fugas

de

grasa

por

las

ment

E

un trapo limpio

y

seco para

obturaciones

 

del

e

EP-2

evitar

que

se

adhieran

rodamiento.

 

partículas e ingresen a la pista del rodamiento.

Cañón de Extrusión

Realice la alimentación del

Diario.

 

Si

se

dejo

pasar

excesiva

producto en forma

Diario

cantidad de materia prima a la

graduada.

Diario

cámara de proceso, cerrar la

Clasifique el tipo de materia

compuerta de ingreso por un

prima que va a procesar.

tiempo

prudencial

hasta

que

Controlar la dosificación del

se termine de procesar lo que

producto a la cámara de

se hallaba adentro.

 

extrusión.

Si oye un ruido

no habitual en

 

la maquina debido a la

presencia

de

un

elemento

metálico

que

pudo

estar

presente en la materia prima,

apagar la máquina de inmediato esta acción evitara

que

el

tamiz

sufra

daños

mayores.

 

14

 

ELEMENTOS DE TRASMISIÓN DE FUERZA, MOVIMIENTO Y MÓVILES DE LA EXTRUSORA ETT - 900X

 
   

MANTENIMIENTO

 
 

ADVERTENCIA DE SEGURIDAD

INTERVALO

LUBRICA

 

AJUSTES

ELEMENTO

 

DE

CIÓN

 

MANTENIMIE

NTO

Rodamientos

Vigilar

durante

el

A diario.

MUL

Engrasar los rodamientos.

 

funcionamiento.

Escuchar

TIPL

 
 

E

 

ruidos molestos, si todo está

EP-2

en orden, deberá únicamente un zumbido.

oírse

Observe

si

existe

goteos

o

Semanalmente

MUL

Limpiar

inmediatamente

con

un

trapo

fugas

de

grasa

por

las

TIPL

limpio

y seco para evitar que se adhieran

obturaciones

del rodamiento.

E

EP-2

partículas

e

ingresen

a

la

pista

del

 

rodamiento.

 

Cañón de

Realice la alimentación del

Diario.

 

Si

se

dejo

pasar excesiva

cantidad de

Extrusión

producto en forma graduada.

Diario

Diario

materia prima a la cámara de proceso,

Clasifique

el

tipo de materia

cerrar la compuerta de ingreso por un

prima que va a procesar.

 

tiempo prudencial hasta que se termine de

Controlar

la

dosificación

del

procesar lo que se hallaba adentro.

producto a la cámara de

Si oye un ruido

no habitual en la maquina

extrusión.

debido a la presencia de un elemento metálico que pudo estar presente en la materia prima, apagar la máquina de

 

inmediato esta acción evitara que el tamiz sufra daños mayores.

Verificar esto

en el variador de velocidad

que se sitúa en el tablero de control.

 
 

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ELEMENTOS DE TRASMISIÓN DE FUERZA, MOVIMIENTO Y MÓVILES DE LA EXTRUSORA ETT -900

 
   

MANTENIMIENTO

 

ELEMENTO

ADVERTENCIA DE SEGURIDAD

INTERVALO DE MANTENIMIENTO

LUBRICACIÓN

 

AJUSTES

 

Tolva

de

Verificar el sentido de giro

Diario.

 

El

sentido

de

giro

del

alimentación.

del tornillo.

Mensualme

tornillo debe

ser

tal como

Verificar

el correcto ajuste

nte

se muestra en

la

figura o

de los pernos a la estructura

 

en el stiker, en caso

de la maquina.

contrario

no

sea

el

que

 

indica

apagar el motor

y

hacer cambio

dos

de

las

tres fases de los cables.

Que

la unión

con

la tolva

de alimentación, así como

con

la

estructura

de

soporte sea segura, para que al momento de iniciar

el funcionamiento no haya fuga de ningún tipo.

Caja norton

Verificar

el

la

alineación

Mensualme

La

forma

practica

de

correcta

del eje

principal a

nte

 

ALFALUB

comprobar

 

esto

es

los rodamientos.

Anual

ALBALUB

verificando que no exista

Rodamiento

posterior

y

de

 

ALBALUB

ruido no habitual.

 

ataque

   

Reten

delantero

reten

posterior

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