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GUÍA DE CARACTERÍSTICAS E IDENTIFICACIÓN DE

MOLUSCOS DE IMPORTANCIA ECONÓMICA PARA CHILE.


Modificado Sept. 2002
Con la colaboración de: Marcelo Díaz, alumno curso 1998.

INTRODUCCION

Para dar mayores facilidades y familiarizar a los alumnos con este


tipo de moluscos se colocará en la red las especies de importancia
económica agrupados en relación con las tres Clases de mayor
extracción. Se iniciará con la Clase Gastropoda, luego Bivalvia y
Cephalopoda

El total de capturas anuales mundiales de moluscos fluctúa


alrededor de los 6 millones de toneladas. En 1997 fue de 6.797.700
(FAO, 1999).

El total anual de extracción de moluscos en Chile es de alrededor


de 100.000 toneladas métricas. En 1998 las estadísticas señalan una
captura total para este grupo de recursos de 109.225 toneladas, en el
año 2000 fue de 110.50 toneladas (SERNAPESCA. 2001), de estas,
alrededor del 30 % provienen de centros de cultivos. Tanto en la
extracción como el cultivo, la zona más productiva es la X región del
país. En Chile se capturan alrededor de 40 especies de moluscos
identificados como tal. Segúramente hay más especies involucradas en
la comercialización pero que aún están en el grupo de los no
clasificados, por ser capturas de menor rango de tipo artesanal o que
eventualmente salen en la captura industrial. El grupo de Cephalopoda
tendrá cambios en el futuro ya que está en la fase de investigación y
hay más especies involucradas.

GASTROPODA

El listado de Sernapesca (2000) por orden alfabético,


indica los siguientes moluscos gastrópodos que son
comercializados en Chile, algunos de ellos han sido
introducidos para su cultivo como es el abalone, otros que se
encuentran en esta lista y sólo son procesados en Chile, no
aparecerán aquí. La guía mostrará fotografías de Abbot y
Dance (1990), Verónica Ramírez, y fotografías de material de
Laboratorio de Zoología de nuestra Facultad tomadas por el
alumno Yamil Hussein, y con la colaboración de la Doctora
Soledad Fernandez las fotografías en cámara digital.

Nombre común Nombre Científico


Familia

Abalon rojo Haliotis rufescens Haliotidae


Lapa Fissurella spp. Fissurellidae
Lapa negra Fissurella latimarginata
Fissurellidae
Lapa reina Fissurella maxima
Fissurellidae
Lapa rosada Fissurella cumingi
Fissurellidae
Chocha Calyptraea trochiformes
Calyptraeidae
caracol locate Thais chocolata
Muricidae
Caracol palo palo Argobuccinum argus
Cymatiidae
Caracol picuyo Odontocymbiola magellanica
Volutidae
Caracol piquilhue Adelomelon ancilla
Volutidae
Caracol rubio Xanthochorus cassidiformis
Muricidae
Caracol tegula Tegula atra
Trochidae
Caracol trophon Trophon spp
Muricidae
Caracol trumulco Chorus giganteus
Muricidae
Loco Concholepas concholepas
Muricidae

Haliotidae Abalone rojo Haliotis rufescens, Swainsson


1822
Especie proveniente de Baja California, Introducida en 1980,
cultivada primero en forma experimental y actualmente
comercializada en el país.

Familia Fissurellidae
“Lapa”

Son alrededor de 10 especies las que se comercializan,


SERNAPESCA (2000) tiene actualmente la identificación de 3
especies, siendo el resto denominadas en forma común como:
lapa (Fissurella spp), se capturaron 3.361 toneladas de lapa
(varias especies), 58 de lapa negra (Fissurella latimarginata),
1 de lapa reina (F. maxima)y 46 de lapa rosada (F. cumingi)
durante el año 2000.

Fissurella maxima (Sowerby, 1835)

• El ejemplar más grande encontrado mide 13.6 cm.


• Se encuentra entre 15º y 35º Lat. Sur (Arica a
Constitución).

Fissurella nigra
• De tamaño menor que la anterior con cerca de 10 cm de
largo.
• Se distribuye entre 15º al 55º Lat. Sur. (Arica a Estrecho de
Magallanes.

Familia Trochidae

Tegula atra (Lesson, 1830)


“caracol negro”
• Alcanza un tamaño de cerca de 5,7 cm.
Extracción de 102 Ton.
• Se encuentra desde el sur de Perú
hasta el Estrecho de Magallanes.

Familia Calyptraeidae
Calyptraea spp., Chocha

• De forma circular, alcanza un diámetro de 50 mm, se


capturaron 6 ton en 1998, en la IV Región.
• Se encuentra entre el 15º y 55º Lat. Sur (Arica a
Magallanes).

Familia Muricidae
Algunos géneros de esta familia (Murex) fueron utilizados
antiguamente para teñir telas y tejidos por su caracteristica
de producir una sustancia que al oxidarse, se da un color rojo
fuerte.

Trophon spp.
“Caracol trophon”
• Presenta gran variabilidad en la
estructura y textura de las conchas.
• Distribucion Geografica: La mayoria se
encuentran en las costas desde el 45º
al 55º Latitud Sur (Chiloé hasta el
Estrecho de Magallanes). Extracción de
157 ton. en 1998.

Chorus giganteus (Lesson, 1830)


• Alcanza tamaños de hasta 11,8
cm.
• Se encuentra desde Valdivia
hasta Antofagasta. Se extrajeron
95 ton.la mayor cantidad desde la
VIII Región.

Xanthochorus cassidiformis (Blainville, 1832)


“Caracol Rubio”

• Se ubica entre el 15º y 30º Latitud Sur (Arica a Valparaiso).


• Alcanza un tamaño de 6 a 7 cm. Se extrajeron 24 ton. en
1998.

Concholepas concholepas (Bruguière, 1789)

“Loco” “pata de burro”


• Alcanza tamaños de alrededor de 16 cm.
• Debe comercializarse (por Ley) sobre los 9,5 cm. 1998 =
2.541 ton extraídas.
• Se encuentra desde el Sur de Perú hasta el Estrecho de
Magallanes.

Thais chocolata (Duclos, 1832)

• Alcanza un tamaño de hasta


88,3 cm. Extracción: 1.568 ton.
• Se encuentra desde el Sur de
Peru hasta Valparaiso.
Acanthina monodon

• Fue de importancia
económica, actualmente no
se extrae.
• Se encuentra
abundantemente en grietas
entre las rocas de las zonas
intermareales, desde
Valparaiso hasta el Estrecho de Magallanes.

Familia Volutidae

Adelomelon ancilla
“caracol piquilhue”

• Muy grande alcanzando 10 cm


de alto y 5 cm de ancho.
• Se encuentran entre 45º y 55º
Latitud Sur. Extracción 174 ton.
1998.

Adelomelon
martensii

Es muy parecido a
A. ancilla.
.

Odontocymbiola magellanica (Gmellin,


1791)
“caracol picuyo”

• Alcanza hasta 20 cm de longitud


• Presenta una superficie lisa y llamativa, lo
cual hace que sea muy utilizado como
ornamento.
• Se encuentra desde 45º a 55º Lat. Sur
(Chiloé hasta el Estrecho de Magallanes).
Extracción: 32 ton 1998.
Familia Cymatildae

Fusitriton magellanicum

• Ubica entre el 35º y 55º Lat. Sur.


(constitucion – Estrecho de Magallanes).

• Tamaño maximo cerca de los 8 cm x


4cm

Argobuccinum argus
“caracol palo palo”

• Alcanza 3,5 cm
Se capturó 1232 ton en 1998. La
mayor parte en la XI Región.

CLASE BIVALVIA

Nombre vulgar Nombre Científico


Familia
1.- Almeja o taca Protothaca thaca Veneridae
2.- Almeja Venus antiqua Veneridae
3.- Culengue Gari solida Garidae
4.- Cholga Aulacomya ater Mytilidae
5.- Chorito Mytilus chilensis Mytilidae
6.- Choro Choromytilus chorus Mytilidae
7.- Huepo o navaja Ensis macha Solenidae
8.- Macha Mesodesma donacium Mesodesmatidae
9.- Navajuela Tagelus dombeii Garidae
10.-Ostion del Norte Argopecten purpuratus Pectinidae
11 Ostion del Sur Chlamys patagonica Pectinidae
12.- Ostra chilena Ostrea chilensis Ostreidae
13.- Ostra del Pacífico Crassostrea
gigas Ostreidae
14.-Taquilla Mulinia spp
Mactridae
15.- Tumbao Semele
solida Semelidae

Subclase Lamelibranquios
Familia Mytilidae
Choromytilus chorus
“Choro” “Choro zapato”

• Puede alcanzar los 20.8 cm de longitud.


• Esta provisto en su superficie externa, solo de estrias
concentricas de crecimiento (a diferencia de la Cholga).
• Extracción de 621 ton en 1998.
• Se diferencia del “Chorito” por poseer una charnela con un
diente en la valva derecha, y dos dientes en la valva
izquierda (el chorito tiene una charnela con numerosos
dientecillos en ambas valvas).
• Se distribuye desde Callao (Perú) hasta el Estrecho de
Magallanes y canal Beagle (Chile). En El Atlántico hasta el
Sur de Brasil.

Aulacomya ater (Molina, 1782)


“cholga” “cholgua”.
• El tamaño al que se expende es de alrededor de los 65 a 70
mm mm de longitud. Pueden alcanzar tallas máximas de
156 mm de longitud.
• Está provisto en su superficie externa con estrías
concéntricas de crecimiento y además estrías radiales
fuertemente marcadas. Perióstraco negro o café brillante.
• Se diferencia del “chorito” por poseer una charnela con un
solo diente que encaja en el surco de la valva opuesta.
Extracción de 7604 ton. la mayor parte desde X y XII
regiones.
• Se distribuye entre Callao (Perú) hasta el Canal Beagle,
Islas Navarino e Isla Picton (Chile).

Familia Pectinidae
Argopecten purpuratus (Lamark, 1819)
“Ostion del norte”

• Llegan hasta los 12 cm de diametro.


• Se ubica en la costa del Pacifico entre Panamá y Coquimbo,
a una profundidad maxima de 25 metros. 9.788 ton en
1998, preferentemente desde la III y IV regiones.

Chlamys patagonica (King y Broderip, 1831)


“Ostion del Sur”

• Es muy similar al Ostion del norte, pero este Ostion se


encuentra en las canales Australes y el Estrecho de
Magallanes.

Ostreidae
Crassostrea gigas.
“Ostra del Pacífico”
• Bivalvo introducido y
cultivado en Chile.
• Alcanza tamaños de cerca
de 10 cm. 4.076 ton.
producidas en 1998.
• Se cultiva principalmente
en la X Region.
Ostrea chilensis
Philippi,1845
“Ostra chilena”
• Se cultiva y se captura en Chile.
• Valvas desiguales, la inferior o i
izquierda está adherida al sustrato
• Tamaño máximo controlado de 8,7 cm.
Se cultiva en la X Region. Prod. 248 ton.

Familia Garidae

Tagelus dombeii (Lamark,


1818)
“Navajuela”
• Alcanza tamaños de hasta 7 cm.
• Se distribuye desde Peru hasta
el Golfo de Corcovado (extremo
sur de Chiloé). 3.834 ton
extraídas en 1998.

Familia Solenidae
Ensis macha (Molina, 1782)
“navajuelas” “navaja de mar”, “huepos”,
• Con dos valvas lisas iguales alargadas, con borde anterior
redondeado y el posterior truncado, alcanzan tamaños
máximos de 200 mm de longitud.
• Umbo próximo al borde anterior. La charnela tiene 2 dientes
en la valva izquierda y uno en la derecha. 4.779 ton.
desembarcadas en 1998.
• Vive en zonas de arena gruesa a 10 o más metros de
profundidad Se distribuye desde Caldera hasta Magallanes.

CEPHALOPODA

Se incluyen calmares, pulpos, sepias y jibias. De esta clase


calamares y jibias tienen una vida pelágica, mientras los
pulpos están adaptados a una vida bentónica. En listado de
SERNAPESCA (2000) se señalan 4 especies. La especie
comercializada de pulpo se ha revisado cambiándose la
clasificación reciéntemente desde Octopus vulgaris a
Octopus mimus, en correcta determinación.

Nombre Común Nombre Científico


Familia

Calamar Loligo gahi Loliginidae


Jibia o calamar rojo Dosidiscus gigas
Ommastrephidae
Calamar ilex Illex argentinus
Ommastrephidae
Pulpo Octopus mimus Octopodidae

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA

Abbot R.T. &S. P Dance 1990. Compendium of sea shells. American


Malacologist , Inc. USA. 411 p.
FAO. 1999. Estadísticas de Pesca 1997. Vol. 84. Organización de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Roma 1999.

Osorio, C. 1979. Moluscos marinos de importancia económica en Chile .


Biología Pesquera, Chile. 11: 3 – 47.

Ramírez M.E. & C. Osorio. 2000. Patrones de distribución de macroalgas y


macroinvertebrados intermareales de isla Robinson Crusoe, Archipiélago de
Juan Fernández, Chile. Invest. Marina, Valparaíso 28: 1 – 13.

SERNAPESCA 1998. Anuario Estadístico de Pesca. Servicio Nacional de


Pesca, Ministerio de Economía, Fomento y Reconstrucción. 240 pp.

Valdovinos C. 1999. Biodiversidad de moluscos chilenos: base de datos


taxonómica y distribucional. Gayana 63 (2): 111 – 164.

Se consultó para varias de las imágenes expuestas, la página


de conchas de la Sra. Verónica Ramírez, miembro de la
Sociedad Malcológica de Chile. www.
El próximo año se espera completar esta Guía con más
antecedentes.

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