Antonio Casas Garca.

27 de noviembre de 2007

COW CONFORT. BIENESTAR ANIMAL, MENOS PROBLEMAS, MEJORES PRODUCCIONES, MAYOR RENTABILIDAD. CORRELACIONADOS CON TODAS LAS REAS DE GESTIN. COW CONFORT E INSTALACIONES: CAMA CALIENTE: MNIMO 4M2 DE ALBERGUE TECHADO. Elevado coste en mantenimiento de camas. Mala gestin de residuos. CUBCULOS: HABITCULO INDIVIDUAL POR VACA. Buen mantenimiento, posibilitando la gestin de residuos. SUFICIENTES ESPACIO DE COMEDERO POR VACA, LIMPIEZA A DIARIO. BEBEDEROS SUFICIENTES, LIMPIEZA PERIODICA SEGN PROTOCOLO, ETC.

CALIDAD DE LECHE. MNIMA CALIDAD EXIGIDA SEGN NORMATIVA VIGENTE: -CSS<400000 CC. Relacionadas con las mamitis. -BACTERIAS<100000 CC. Relacionadas con higiene de sistema de
ordeo y funcionamiento del tanque de fro.

animales, a los que por circunstancias no se les retira la leche y pasa al tanque. Nota: LA INDUSTRIA PRIMA POR DEBAJO DE 250000 CSS/cc.

-AUSENCIA DE INHIBIDORES. Relacionados con los tratamientos a

QU ES UNA MAMITIS?
INFLAMACIN DE LA MAMA, POR DISTINTAS CAUSAS, QUE AFECTAN EN MAYOR O MENOR MEDIDA AL ASPECTO DE LA LECHE, A LA PRODUCCIN Y AL FUTURO DEL ANIMAL EN LA GRANJA.

 CUNTOS TIPOS DE MAMITIS HAY?

MAMITIS CLINICAS (LAS QUE VEMOS)
(CONTAGIOSAS Y NO CONTAGIOSAS)

MAMITIS SUBCLNICAS (LAS QUE NO VEMOS)

(CONTAGIOSAS)

Qu FACTORES INFLUYEN EN LA APARICIN DE MAMITIS EN VACAS?

Sistema inmune

higiene manejo ordeo microorganismos

SISTEMA INMUNE MANEJO ORDEO MICROORGANISMOS HIGIENE

MAMITIS

SISTEMA INMUNE DE LA VACA:

ESTADO SANITARIO. ADECUADO PLAN VACUNAL SEGN NECESIDADES. ALIMENTACIN EQUILIBRADA. ! OJO CON LA ACIDOSIS BUENAS PRCTICAS DE HIGIENE. BUENAS PRCTICAS DE MANEJO. BUENAS PRCTICAS DE ORDEO. EVITAR EL ESTRS

HIGIENE:
MUY RELACIONADA CON MAMITIS AMBIENTALES (E.Coli). CAMA Y CUBCULOS LIMPIOS. USO DE SECANTES Y COMPACTANTES DE CAMAS. LIMPIEZA PERIDICA DE ESTIERCOL DE ALBERGUES. COMEDEROS Y BEBEDEROS LIMPIOS (AGUA POTABLE CLORADA). HUMEDAD Y TEMPERATURA CONTROLADA. VENTILACIN VOLUMEN AIRE ADECUADOS. LUMINOSIDAD. MXIMA HIGIENE EN ORDEO (uso de guantes). LAVADO CON AGUA CON T>80C. cido/detergente.

MANEJO:
EVITAR COMPETENCIA (PARQUES DE NOVILLAS Y ADULTAS) ADECUADO METROS LINEALES DE COMEDERO. ADECUADO NMERO DE BEBEDEROS (dos o ms por parque). ALBERGUES ADECUADOS AL NMERO DE ANIMALES. PRESCINDIR DE PATIOS DE RECREO SI NO SON ADECUADOS. ALIMENTACIN CON RACIN EQUILIBRADA.

RESPETAR LAS HORAS DE ORDEO. ESTABLECER UN ORDEN EN EL ORDEO. ESTABLECER UNA BUENA RUTINA DE ORDEO.

ORDEO:
Sacar leche no es lo mismo que ordear MQUINA DE ORDEO CON FUNCIONAMIENTO ADECUADO.
Instalacin, capacidad de la bomba de vaco, velocidad y relacin de pulsacin, orificio de admisin de colectores desobstruido Sistema de lavado. Cambio peridico de pezonera (no ms de 2500 ordeos) y gomas. Limpieza peridica de regulador y pulsadores. Lavado con agua caliente alternando uso de detergente con cido.

la mquina de ordeo es la inversin que antes se amortiza ES LA CAJA REGISTRADORA DE NUESTRA EXPLOTACIN.

ORDEO:
Sacar leche no es lo mismo que ordear

BUENAS PRCTICAS DE ORDEO:

ORDEN DE ORDEO (posparto, novillas, adultas, vacas con problemas) RUTINA DE ORDEO: - Uso de guantes por parte del ordeador. - Bao de pezones con retirada de primeros chorros, previo al ordeo. - Puesta de pezonera entre 60 y 90 segundos de la primera estimulacin. - Ordear pezones limpios. - Cortar vaco al poner y quitar pezoneras. - Evitar entrada de aire (prdida de vaco), en el sistema. - Evitar tirones de equipos sobre ubres. - Evitar sobreordeo. Programar retirada automtica. (Lesiona el esfinter del pezn). - Asegurar un ordeo uniforme.

MICROORGANISMOS PRODUCTORES DE MAMITIS.

NOCIONES GENERALES: GRMENES OPORTUNISTAS QUE PUEBLAN PIEL DE UBRES, MANOS DEL ORDEADOR, CAMAS E INSTALACIONES DE ORDEO. PRINCIPAL PUNTO DE CONTAGIO ES LA SALA DE ORDEO. UN GERMEN CONTAGIOSO PUEDE INFECTAR HASTA 14 VACAS ORDEADAS EN ESE MISMO PUNTO. LA LESIN DEL ESFINTER DEL PEZN FACILITA LA ENTRADA EN LA UBRE (sobreordeo, entrada de aire, desajuste de vaco o pulsacin) EL BAO DE PEZONES CON SOLUCIN YODADA ELIMINA LOS GRMENES CIRCUNDANTES AL ESFINTER.

CLASIFICACIN PRCTICA DE MAMITIS:

GRADO 1 (E.COLI, PSEDOMONAS) MAMITIS CLINICAS GRADO 2 (S. AUREUS (M.Gangrenosa))

GRADO 3 (MYCOPLASMAS, SCN, S. AUREUS, E. AGALACTIAE)

MAMITIS SUBCLNICAS

= M. CLNICA GRADO 2 Y 3 SIN CLNICA

MICROORGANISMOS PRODUCTORES DE MAMITIS. MAMITIS CLNICAS:

GRADO 1:
ETIOLOGA:

E.Coli, Pseudomonas. POCO CONTAGIOSOS.

(Germen del tracto digestivo, camas contaminadas. Equipos de ordeo mal lavados, e instalaciones hmedas).

Aparece en animales en pico de produccin preferentemente muy productores

SINTOMATOLOGA: APARICIN BRUSCA, GRAN INFLAMACIN CALIENTE, DECAIMIENTO Y DESHIDRATACIN, FIEBRE (>39,5C). LECHE NORMAL EN PRINCIPIO CAMBIANDO EN POCAS HORAS A AGILLA, SIN GRUMOS O ESCASOS. LECHE NORMAL PASANDO RAPIDAMENTE A NEGRUZCA EN PSEUDOMONAS. TRATAMIENTO:

NUNCA TRATAMIENTO INTRAMAMARIO (liberacin de toxinas al romper la pared bacteriana)

BAJAR LA FIEBRE (AINE EN VENA, repetir a las 12 horas). ANTIBITICO BACTERIOSTTICO SISTMICO (evita replicacin de bacterias). REHIDRATACIN Y DETOXIFICACIN (hipertnico 7.5%, fisiolgico en vena)

ORDEOS FRECUENTES (Inyectar oxitocina para un mejor apurado).

EN PRXIMOS PARTOS RECUPERACIN DEL 70% DEL PECHO.

MEJORAR CAMAS, INMUNIDAD DE ANIMALES, LAVADO DE ORDEADORA, BAO DE PEZONES MUY EFECTIVO.

MICROORGANISMOS PRODUCTORES DE MAMITIS. MAMITIS SUBCLNICAS: CONTAGIOSAS

RESPONSABLES DE LOS ALTOS RECUENTOS CELULARES EN TANQUE

A MAYOR RCS, MAYOR % DE UBRES INFECTADAS, MAYOR PRDIDA DE PRODUCCIN. SUPONEN HASTA EL 80% DE LAS PRDIDAS POR MAMITIS

NO CLNICA, ESTADO DEL ANIMAL NORMAL, NO ALTERACIN DE LECHE. ELIMINACIN DE BACTERIAS INFECTANTES SEGN GERMEN IMPLICADO. EN OCASIONES PERDIDA UNILATERAL DE TEJIDO MAMARIO. DIAGNSTICO: SOSPECHA UN RCS MAYOR A 300000 CC ANLISIS MICROBIOLGICO DE LECHE DE TANQUE ANLISIS MICROBIOLGICO DE MEZCLA DE LECHES CMT+ TRATAMIENTO: COLECTIVO SEGN GERMEN IMPLICADO. MEDIDAS ENCAMINADAS A MEJORAR CAUSAS PREDISPONENTES. LUCHA Y CONTROL GENERAL. MEDIDAS ESPECFICAS SEGN GERMEN IMPLICADO.

MICROORGANISMOS PRODUCTORES DE MAMITIS.

MAMITIS SUBCLNICAS: PRINCIPALES GRMENES IMPLICADOS. MAMITIS ESTAFILOCCICA: ESTAFILOCOCOS ( AGALACTIAE, SCN, S. AUREUS). Patgenos ms prevalentes en mamitis de ganado caprino. Viven y se multiplican en el entorno del animal (ubres, piel, mucosas) TRANSMISIN DE UBRES INFECTADAS A SANAS EN EL ORDEO. PREDOMINIO A LA CRONICIDAD. (Forma clnica aguda gangrenosa) DIAGNSTICO: ANLISIS DE TANQUE Y DE MUESTRAS CMT+. ELIMACIN BACTERIANA INTERMITENTE. TRATAMIENTO: Aislamiento de animales con sntomas de enfermedad en caso de m. clnica. Eliminacin de aquellos animales considerados irreversibles (NDULOS en ubres, atrofias de pechos) B-LACTMICOS SISTMICOS EN MAMITIS CLNICA (gangrenosa) EN SUBCLNICA TRATAMIENTO DE SECADO: PENICILINA SISTMICA.