Las actividades agrícolas y ganaderas: Su producción en Venezuela

Resumen: Sistema de producción agrícola. Producción del subsector agrícola vegetal. Producción agrícola - animal, y su distribución geográfica. Desde los tiempos de la colonia hasta la llegada del petróleo, la actividad agropecuaria era la principal fuente de recursos que tenía Venezuela para resolver sus necesidades económicas. Con la llegada del petróleo, a partir de 1926, la agricultura toma el inicio de la decadencia, dando a lugar a que el principal producto de exportación venezolano "el café" se desplazara.(V)

1. Introducción Desde los tiempos de la colonia hasta la llegada del petróleo, la actividad agropecuaria era la principal fuente de recursos que tenía Venezuela para resolver sus necesidades económicas. Con la llegada del petróleo, a partir de 1926, la agricultura toma el inicio de la decadencia, dando a lugar a que el principal producto de exportación venezolano "el café" se desplazara. En la quinta década del pasado siglo XIX se inició la agricultura moderna en Venezuela, con el uso de nuevas técnicas de cultivo, la puesta en práctica de fertilizantes y colocación de sistemas de riego, y por último la inversión de capitales en el campo. Hoy en día, la agricultura es benefactora de gran importancia, ya que parte de los alimentos que consume el venezolano provienen de ella, y sirviendo a la vez como fuente de materia prima para la agroindustria. A la población venezolana le debe ser indispensable conocer todo cuanto se pueda sobre la actividad agrícola, agropecuaria, y además forestal y pesquera, para así evitar que se dé el proceso de transculturización en los hábitos alimenticios y laborales del país, y fomentar el desarrollo de este sector económico, ya que representan una fuente importante de recursos para las finanzas del país venezolano. Desarrollo Formas de tenencia de la Tierra: La tenencia de la tierra es aquella que abarca el régimen de posesión, propiedad y ocupación actual y corporal de la tierra. Se distinguen: Propietario: es el que tiene el derecho de propiedad y es dueño de todos los bienes inmuebles de que están en la propiedad. Aparcero: campesino que trabaja tierra que no es de su propiedad y que entrega al dueño de esta parte de la cosecha obtenida. Arrendatario: campesino o productor que da al propietario un pago fijo en dinero o especies. Medianero: campesino que va a medias en el rendimiento de la tierra. Pisatorio: u ocupante, campesino que trabaja la tierra sin deberes para con el propietario de la tierra. 2. Sistema de producción agrícola Para estudiar el estado de la producción agrícola del país debemos analizar el subsector agrícola vegetal, que está compuesto por los cultivos y la explotación de bosques y selvas; y el subsector agrícola ganadero, que se refiere a la producción que se obtiene de la explotación de los animales de granja y otros. Los sistemas de producción agrícola son complejos coordinados de procedimientos de explotación del suelo. La población distribuye su espacio de acuerdo con sus medios y finalidades, las cuales aseguran la subsistencia y crean la base de una agricultura comercial.Esto quiere decir que en Venezuela se

cocinar. La producción de las cosechas es pequeña y variada. Los principales conjuntos de producción que existen en Venezuela son: el conuco. frijoles. yuca. con predominio de frutos menores. algodón. café. tomate. en Venezuela su cosecha se da tanto en los suelos livianos como arenosos. yuca. plátano. El empleo de semillas o especies animales de baja calidad. 3. Producción del subsector agrícola vegetal En Venezuela. el hato. La limitación del espacio agrícola al área escasa del conuco. donde por lo general predomina un cultivo que está destinado a la venta en el mercado o la industria. La ausencias de capitales o créditos para invertir en el mejoramiento de la producción. La aplicación de la ciencia moderna para el mejoramiento de las especies animales. café. y arvejas). la planta se cultiva como anual a partir de semillas. Desde le punto de vista comercial. pero de buen drenaje. aderezar ensaladas y fabricar margarina. y la finca. la producción del subsector agrícola vegetal está por encima de la ganadera. y ajonjolí. como la de la economía del país. de la familia de las Pedaliáceas (Pedaliaceae). por lo cual se ha clasificado según la importancia y la actividad a la que son destinados los cultivos en las siguientes categorías: y y y Cultivos Alimenticios: maíz. Principales cultivos: Ajonjolí: Sésamo. La utilización de grandes espacios o unidades de producción. arroz. La agricultura tradicional o extensiva conserva los viejos sistemas de cultivo que practicaban nuestros antepasados y se caracteriza por: y y y y y y y La utilización de técnicas e instrumentos primitivos de trabajo. transportes. sistemas de riego. La dependencia casi exclusiva de los factores naturales como la lluvia. La . Leguminosas (caraotas. plátano. lugares de almacenamiento y métodos científicos en las tareas agrícolas. La contratación de mano de obra especializada que recibe un salario por su trabajo y obedece a una planificación determinada de la actividad. cuyas semillas de 15 especies diferentes de plantas se utilizan para la elaboración de grasas y aceites para el consumo humano. Cultivos industriales: caña de azúcar. papa. el fundo. sorgo. La agricultura moderna o intensiva utiliza todos los recursos de la ciencia y la tecnología para lograr un máximo aprovechamiento de los recursos naturales del suelo. Entre sus características tenemos: y y y y y El empleo de maquinarias. La inversión de grandes capitales para la construcción y el mantenimiento de las instalaciones necesarias. El empleo de mano de obra comunitaria sin remuneración económica de trabajo. es un cultivo originario de África y Asia.dan dos tipos de agricultura que garantizan tanto la subsistencia del campesino y de la población en general. los suelos y los abonos. Sésamo es el nombre del género Sesamum. cebolla. y el uso de la fuerza animal o humana para las tareas agrícolas. tabaco. la hacienda. Cultivos de Exportación: cacao.

Éstas. etc. La resistencia. El grano apenas se usa como forraje para los animales. Para determinar el valor del algodón. que las semillas contienen en gran cantidad. inundado por la precipitación o de forma artificial. Arroz: Es un cereal oriundo nativo del sureste asiático. larga y extralarga. constituye la base de la dieta de casi la mitad de los habitantes del mundo. golosinas. Falcón y Guárico. . existen otras variedades de la fibra media. con un buen contenido de materia orgánica y de buen drenaje. Empezó a cultivarse en América. su producción general está destinada a la industria. La recolección y la selección se suelen realizar a mano para obtener una algodón de mejor calidad. Algunas variedades llamadas de montaña crecen en terrenos no inundados. con lluvias de 1500 mm anuales. En general.especie más cultivada por las semillas es Sesamum Indicum. generalmente el arroz crece en terrenos muy calurosos y húmedos. Barinas. Colombia y República Dominicana. llamadas a veces habas del cacao. aunque en las regiones productoras sí se aprovechan los subproductos (harina. El algodón exige una estación de crecimiento prolongada con abundante sol y agua y tiempo seco durante la recolección. Por fibra se entiende la longitud de la misma. de sabor amargo. se clasifican muestras tomadas de cada bala en función de la fibra. las plantaciones deben ser sometidas a cuidados intensos. en otros casos se hace de forma mecánica. bien distribuidos. Ecuador. Venezuela es uno de los principales productores de cacao en América junto con Brasil. Cojedes. Anzoátegui. éstas condiciones se dan en latitudes tropicales y subtropicales de los hemisferios norte y sur. El residuo pulverizado. Exige un suelo extremadamente húmedo. son de color púrpura o blanduzcas y se parecen a las almendras. Se cultiva en los estados Guárico. Algodón: Fibra vegetal natural de gran importancia económica como materia prima para la fabricación de tejidos y prendas de vestir. la época de plantación es muy corta y tras ella. se utiliza en la fabricación de medicamentos. El arroz es un alimento cuyo consumo está muy extendido. Guárico. la calidad y el carácter. y la siembra de riego en los meses de diciembre y enero. paja). Monagas. La grasa (manteca de cacao). Los cultivos se realizan en suelos franco arcillosos y franco arenosos. Producen el algodón una serie de árboles y arbustos pequeños de un género encuadrado en la familia de las Malváceas. también llamado cacao es la materia prima a partir de la cual se fabrica el chocolate. con suelos franco arcillosos de buen drenaje. en donde el mayor rendimiento de este cereal se obtiene bajo regadío. La siembra del cacao se realiza durante los meses de mayo a octubre. Las semillas de cacao. bebidas achocolatadas. están encerradas en una mazorca o piña de color pardo rojizo de unos 28 cm de longitud. en Venezuela se produce en las tierras bajas e inundables de Portuguesa. Cacao: El árbol del cacao es una planta perenne que rinde varias cosechas al año. La generalización de su uso se debe sobre todo a la facilidad con que la fibra se puede trenzar en hilos. cosméticos y jabones. El trabajo de mano de obra puede hacerse tanto de forma manual como utilizando maquinaria. Carabobo. donde era ya un producto en algunas culturas antes de que llegaran los colonizadores europeos. salvado. Barinas. Monagas y Apure. Las variedades de fibra corta se usan en la elaboración de géneros textiles burdos. El cultivo del algodonero suele ser anual. México.. Su producción se localiza en los estados: Portuguesa. alimentos. La industria venezolana realiza la siembra de secano en los meses de abril y mayo. la absorbencia y la facilidad con que se lava y se tiñe también contribuyen a que el algodón se preste a la elaboración de géneros textiles muy variados. Portuguesa. Es decir. Barinas y Cojedes.

abril y mayo. Sucre. Carabobo. que se emplea para la fabricación de bebidas aromáticas de alto consumo entre los venezolanos. son similares a las caraotas o alubias. en América se cultiva el tipo "arábigo". Delta Amacuro. Sucre. Portuguesa. son tipos de herbáceas que pertenecen a la misma familia de legumbres. materia orgánica de otra clase y roca volcánica desintegrada. En la parte central del país la siembra se hace en los meses de agosto. Sucre. Aragua. El café es producto básico de exportación. Las caraotas dentro de las leguminosas ocupan el segundo lugar luego de las gramíneas. La caña se abate cerca del suelo. y hasta menos. Los mejores suelos son los formados por un pequeño manto de hojas. que sean algo ricos en materia orgánica y que garanticen un buen drenaje. Yaracuy. La principal ventaja que ésta presenta es el azúcar que contiene en sus tallos. se le quitan las hojas con el gancho del machete y se corta por el extremo superior. Leguminosas: En este grupo se destacan las caraotas negras. Barinas. También llamados judías. Es un alimento muy apreciado por su contenido proteico. Se cultivan en suelos franco-arenosos y franco-arcillosos. Monagas. y en Venezuela constituye uno de los alimentos básicos y típicos de gran consumo por todos los grupos sociales. Es común de ciertas especies de herbáceas vivaces de un género de la misma familia de las gramíneas. son utilizadas sus semillas y vainas como alimento y para la producción de forraje. Mérida. Luego de éste proceso las cañas se colocan en un molino en el que se trituran los tallos y se les extrae el azúcar. se cultivan en el país como alimento y forrajera para animales. La caña de azúcar se cultiva mucho en países tropicales y subtropicales por la necesidad de suelos húmedos y altas temperaturas. la mayor parte de la zafra o recolección sigue haciéndose a mano. y que se dirige en mayoría a las centrales y refinerías azucareras para la fabricación de bebidas alcohólicas y la refinación de la materia primaria. Tienen una 140 especies de las cuales la arveja común (algarrobilla). cerca del último nudo maduro.Su producción se localiza en los estados de Miranda. el chícharo o guisante y el haba. Aragua. Los métodos de recolección son dos. y en la parte occidental la siembra la realizan en los meses de marzo. formados por numerosos nudos. uno basándose en la selectividad (en el que las semillas se ven beneficiadas). Barinas. con lluvias entre 350 y 400 mm anuales. Zulia y Mérida. que es una vaina aplanada con una sola cámara y dos suturas. utilizando un machete grande de acero. presentan generalmente uno aproximado a 1 ó 2 cm. En cuanto a tamaño. Las semillas están unidas longitudinalmente a una de las suturas. septiembre u octubre. que fue traída a América por los conquistadores españoles. Venezuela junto a Colombia y otros países producen aproximadamente las dos terceras partes de café de todo el mundo. el fruto es el mejor elemento que mejor caracteriza a la familia. Aunque se han utilizado distintos tipos de maquinarias con éxito. Trujillo. El café necesita para crecer un suelo rico y húmedo. Táchira. Café: Es una planta originaria de África. los frijoles y las arvejas. y el otro en el que se agita la planta para recoger el fruto. suele abrirse a lo largo de éstas. Las arvejas. Los estados cafeteros en Venezuela son Táchira. que absorba bien el agua y drene con rapidez el exceso de precipitación o en su defecto que retenga el agua. Lara Portuguesa. . Los estados productores son: Lara. luego secar y procesada industrialmente (tostada y molida). la semilla del café se deja caer. Carabobo y Anzoátegui. Zulia y Monagas. Apure. Los frijoles. Trujillo. Caña de Azúcar: Planta de origen asiático.

Esta planta ha expandido su cultivo gracias por sus frutos. Carabobo. es cultivada en regiones templadas y subtropicales como en los estados Lara. Falcón. casi todas se cultivan como anuales. fibras y hasta grasas. Mérida. Se siembra entre cuatro y seis semanas a finales de la época que corresponde al verano para cosechar en otoño. Mérida. Falcón. Anzoátegui. El tallo de la planta es anual. Aragua y Carabobo. Se da en suelo con un buen drenaje y de agua suficiente. Los principales estados productores de maíz son: Portuguesa. Mérida. el desarrollo de este fruto es tan rápido que el fruto suele estar maduro diez meses después de la plantación de los brotes. La parte comestible del plátano contiene desde proteínas. Guárico. Sirve de materia prima para aceites. Su valor comercial no es elevado pero en Venezuela se está comenzando a incrementar su producción. Se produce en casi toda la totalidad del territorio nacional. Táchira. cuerdas. por lo que constituye un alimento básico en la dieta del venezolano. se siembra en las estaciones lluviosas de marzo y abril. cerveza. Apure. Las numerosas variedades de maíz presentan características muy diversas: unas maduran en dos meses. Papa: La producción de la papa se destina al consumo directo y una pequeña parte para procesos industriales. éstos son: Mérida. Trujillo. exigen un suelo rico. mientras que otras necesitan hasta once. ésta es importante fuente de almidón para la fabricación de adhesivos y alcohol. ligero y cálido y se siembran el la etapa en la que corresponde que se dé la primavera.. Guárico y ciertas regiones del sur del Zulia. Trujillo. etc. pues no toleran las temperaturas bajas. Aragua y Carabobo. Miranda. Barinas. Miranda. Miranda. que generalmente son el medio normal de propagación y creación de nuevas plantaciones. Plátano: Las especies de este género son originarias del suroeste asiático. cuando no haya riesgo de inundaciones por lluvias. Cebolla: Es originaria de la India y Palestina. y su producción se localiza en los estados: Zulia. Lara. La cebolla es tolerante en cuanto a temperatura.Aunque algunas de estas plantas son perennes. Yaracuy. alimentos concentrados para animales. y el famoso cáñamo de Manila. que muere cuando madura el fruto y brota de nuevo a partir de sus yemas. El follaje varía entre el verde claro y el oscuro. Bolívar. o heladas en caso de las zonas andinas. Lara. y puede plantarse a lo largo de todo el año si el suelo se mantiene rico en materia orgánica y húmedo. Yaracuy. y más aún. Barinas. también está dentro de los principales productos que contribuyen a la fabricación tanto artesanal como industrial por sus hojas y tallos de los que se obtienen papel. Carabobo y Yaracuy. la longitud de la mazorca y hasta el número de semillas por hilera de la mazorca. Guárico. Los estados productores de leguminosas son: Trujillo. Maíz: Cereal originario de América. Táchira. Los estados productores se concentran en las regiones andinas y de gran altura. Monagas y Anzoátegui. . harinas. es un género común de hierbas bianuales de la familia de las Liliáceas. como un Frijól pero de distinta calidad y sabor. Táchira. Entre los estados productores tenemos: Táchira. su nombre procede de las Antillas. Por lo cual hoy en día se produce con técnicas modernas. Quinchoncho: La forma del grano es achatada a los lados y con un punto negro en el centro. fibras y hojas y se destina al consumo directo de la población. harinas precocidas para hacer arepas. Portuguesa y Zulia.

Bolívar.Sorgo:El más conocido de los sorgos de grano es la durra y la feterita. refiriéndose a las especies animales. Aragua. Carabobo y Miranda. Ahora. especialmente en los estados Monagas. en menor medida. asnal y mular. Bovina:Según sus fines económicos. hay frutos redondos. Carabobo. verde y amarillo. en la elaboración de cerveza.animal. Anzoátegui. y provienen de Oriente Próximo. avicultura. las harinas procedentes de variedades de grano duro se destinan a la fabricación de pastas alimenticias y las de grano blando para la fabricación de masas pasteleras. Producción agrícola . el Subsector Agrícola ± Animal. Trigo: Algunas especies son resistentes a las heladas. Aragua. Tabaco: Su cultivo se localiza en los estados Guárico. presenta entre sus tipos de ganado al Pardo Suizo. debido a que devuelve al suelo a través de excretas. por lo que es capaz de recuperarse fácilmente. se clasifica en ganadería de leche y ganadería de carne. y otras de origen nativo son resistentes a la sequía y muy ricos en proteínas. piriformes y alargados. Cojedes. Se cultiva en suelos franco-arenosos y arcillosos. que oscila en cuanto a tamaño entre el de una grosella pequeña y una esfera de 10 cm de diámetro o más. de buen drenaje. 4. caprina y ovina. en cuanto a la forma. Parte de la producción se utiliza en el consumo directo de la población y el resto en la obtención industrial de pastas. Yaracuy. Cojedes. desde el punto de vista ganadero. y . Las entidades más productoras son: Lara. Guárico y Portuguesa. Portuguesa. También es conocido el sorgo azucarado que contiene una especie de jugo dulce en su tallo que se utiliza para hacer jarabes. es de suma importancia. pero crece en cualquier terreno fértil y bien abonado. tanto por la forma de la planta como por la clase del fruto. glucosa y almidón. de colores rojo. Se da en climas cálidos y en casi todo tipo de suelo. El trigo se usas también para crear cereales de desayuno y. Trujillo. Yuca: Existen dos tipos de yuca: la dulce que sirve para el consumo directo y la amarga que después de molida se emplea para la elaboración de casabe. La "tomatera" agradece un suelo franco arenoso y bien abonado. whisky y alcohol industrial. es uno de los cereales más resistentes a la sequía y al calor extremo. es decir. Zulia. Zulia. En Venezuela se encargan los siguientes estados de la producción nacional: Zulia. gran parte de la fertilidad que las plantas consumen. En general. ya que proporciona a la comunidad grandes fuentes de consumo alimenticio. y sobre todo es cultivado como planta para la producción de alimentos concentrados para el ganado. La ganadería de leche. Apure. Holstein. y ganadería caballar. Carabobo. Casi todo el trigo se destina a la fabricación de harinas para panificadoras y pastelería. Jersey. salsas y productos enlatados. porcina. con lluvias desde los 500 hasta los 1500 mm anuales bien distribuidos y con períodos de sequía. Sucre. Sucre y Monagas. pero se desarrolla con dificultad en suelos con excesiva humedad. Carabobo. se dividen en las siguientes categorías: ganadería bovina. . Tomate: Las numerosas variedades presentan grandes diferencias. y su distribución geográfica En cuanto a lo económico. Se produce en casi la totalidad del territorio. los de menor calidad son utilizados como alimento para ganado. La época de siembra es en la entrada de lluvias. y por otra parte ayuda a mantener el equilibrio ecológico.

dando como resultados que este tipo ganadería se centrara en el objetivo único de obtención de carne. para la obtención de leche. no creó presiones sobre la producción de carne y de leche. y no de carne. lo cual afecta a la constitución corporal del ganado.046. Se caracteriza porque el Hato representa la unidad de explotación. con el fin de engordarlos. todo con el propósito de la obtención de la carne de mejor calidad. Área Guayanesa: conformada por el estado Bolívar. Las principales entidades productoras de cerdo son: Distrito Federal.242. se carece de áreas planas. lo que favorece su adaptación a todo tipo de terreno o clima. según las características más aptas para cada actividad. . su principal característica es que el 65% de la producción de carne nacional está en éste estado. Área Falcón-Lara-Yaracuy: comprendida por lo estados que dan su nombre. lo mismo sucede con los árboles frondosos. La ganadería de carne muestra a su vez al ganado tipo Brahaman. Área Andina: formada por los estados Táchira. Caprina y Ovina: La ganadería caprina se encarga de la leva de cabras y chivos. La producción o cría comercial del cerdo es compleja y costosa. el Cebú venezolano. Guárico.643. los cuales protegen a los animales de la insolación. pero gracias a los adelantos tecnológicos pecuarios que ingresaron en dicha área se ha desarrollado la ganadería bovina. Los principales estados productores de caprinos son Falcón. prueba de ello es que en 1963 había 1. donde la población aprovecha la carne. mantequilla y leche en polvo. Anzóategui y Monagas. como es extensa y la población es escasa. La ganadería caprina no representa gran importancia para la economía de Venezuela. Área Zuliana: formada únicamente por el estado Zulia. basándose en sus adelantos tecnológicos y al cruzamiento de razas para la obtención de los mejores rasgos genéticos en las crías. en éste tipo de terreno. Carabobo. Barinas. el tipo Gur y el Santa Gertrudis. además de ser un alimento indispensable en la dieta diaria. y el capital invertido es de gran magnitud. debido a que éste ganado está localizado en zonas de altura y con temperaturas muy bajas. refiriéndonos más específicamente a la producción de leche. lo que muestra un incremento del 24% en 15 años. y en muchos casos produce problemas de erosión en los suelos. Cojedes. Mérida y Trujillo. Portuguesa.963 cerdos y en 1978 2. Aragua. que en tiempos atrás sólo se desarrollaba la cría de puercos y ovejas. La ganadería bovina es de gran importancia. la leche. Porcina:Representada por la cría de cerdos para la industria procesadora de carnes y embutidos. Estas áreas son las siguientes: Área Llanera: está integrada por los estados Apure. los cuales abundan en la áreas semidesérticas de la costa oriental y occidental. el cuero de éstos animales. Zulia y Miranda. Las condiciones de espacio y el tipo de alimentación del cerdo son poco exigentes. por lo que la ganadería se practica en las laderas y en las depresiones de pisos templados. Cojedes. Zulia y Sucre. También se divide la ganadería bovina en diferentes regiones.mestizos tipo Carora y Criollo Río Limón. podemos destacar en ésta área. Lara. al igual que la producción de leche que equivale a un 25% de toda la producción en el ámbito nacional. a igual que la ganadería. ya que provee la leche que sirve de materia prima para la elaboración de productos industriales: queso. en donde la abundante vegetación de gramíneas catan como factor benéfico para el pastoreo del ganado. El volumen de carne producida contribuye al abastecimiento del consumo humano.

Bolívar. la leche. Díaz. trabajando todos aquellos motores industriales y fábricas productivas que de un modo u otro favorecen enormemente a la producción y al mejoramiento económico del país. Lara y Trujillo. Asnal y Mular:El ganado caballar fue muy importante como medio de transporte desde la conquista hasta comienzos de este siglo y se utilizó también durante la gesta independentista. 5ta. dando a lugar a que el hombre. Miranda.En cuanto a la ganadería ovina. ésta ha tomado conciencia de todo cuanto posee nuestro país. Geografía de Venezuela 9°. Alejandro. 6. la ganadería asnal y mular también sirvió como medio de transporte en labores de renglones agrícolas. Y todo esto tomando en cuenta siempre que se debe mantener un equilibrio ecológico entre todos los elementos del medio ambiente para así asegurar el buen funcionamiento de los procesos que se den dentro y fuera de estos medios de trabajo que son las haciendas. ya que al parecer. hatos. Mérida y Trujillo. Anzoátegui. Hoy en día. Lara. la cual ha sido fructífera. desde un principio ha estado dotada de los grandes recursos agrícolas. Zulia. Caracas. que a su vez. ganaderos. pero se ha visto reducida su importancia por el impulso del transporte automotor. Falcón y Monagas. La ganadería ovina se localiza en las zonas áridas de Falcón. Lara. Bolívar. etc. no es la principal problemática que se presenta en la sociedad venezolana. De acuerdo con ambos tipos de ganadería la producción de carne es casi toda para el consumo local. logrando entonces que se de una gran producción de artículos de origen agrícolas y alimentos de consumo directo. la caña de azúcar. Berreta. Además. Así como la ganadería caballar sirvió como medio de transporte. y la mular en Táchira. © & ® 1993-1999 Microsoft Corporation. Enciclopedia Interactiva. Geografía de Venezuela 9°. al igual que las medidas proteccionistas aprendidas por el estado. Caballar. los ganaderos de los llanos lo usan en sus faenas. etc. Monagas y Zulia. En la actualidad. Conclusiones Como conclusión se obtuvo: Venezuela. el hombre aprovecha la carne. dando como resultado el agrandamiento de los mercados urbanos. Bibliografía Microsoft® Encarta 2000. Ya que. Avicultura:Constituye la parte del subsector agrícola que se encarga de la producción de aves y el aprovechamiento de sus productos. Venezuela. La ganadería caballar se localiza en: Guárico. con sus facultades y adelantos tecnológicos aproveche estos recursos. Edición 1979. como lo son el café. Venezuela. Sucre. desde el momento en que llega o aparece el petróleo. Apure. .. Caracas. lo mismo sucede con la ganadería. La asnal en Anzoátegui. Editorial Teduca/Santillana. está integrada por rebaños de ovejas de las cuales. que le son de gran importancia para su desarrollo económico y social. el maíz. se cría un buen número de caballos "pura sangre" para los espectáculos hípicos del país. y la lana usas en artesanía de tipo textil. Guárico. y se envía solo una exigua porción al mercado nacional. todos esos medios se ven abandonados a causa del auge que esta industria ha alcanzado. Apure. podemos destacar la producción de huevos. aunque siguen entrando en conflicto el avance de la agricultura y el del petróleo. 5. Ediciones Eneva. pero. pesqueros y forestales. por lo que Venezuela dejó de realizar las importaciones de éste producto al logro del autoabastecimiento. Freddy. generando para el país en general una fuente de alimento segura. aumentan el proceso de exportación. la avicultura trata de la producción de aves y de la utilización de sus recursos. Barinas. 1989. conucos.

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