Floración

• Características de floración:   – Homogamia – Dicogamia  • (Protoandria, Protoginea)

Floración, Polinización,      Cuaja y Caída de frutos
Fruticultura de Hoja Caduca II.                                  27 de Agosto de 2010

Eduardo Gratacós N.

Floración

Polinización
Es el proceso de transferencia de polen desde anteras  al estigma de la flor.
• Agentes polinizadores  • Insectos (polinización entomófila) • Viento (polinización anemófila) • Tipos de Polinización • Autopolinización • Polinización cruzada • Polinización cercana (Autogamia) • Cleistogamia

Factores que influyen en la polinización  por abejas
a) Climáticos – Temperatura óptima: 18‐25° C • Baja < 15°C • Nula a 10°C – Viento: • < 24 km/h – Lluvia: evita la polinización, lava polen. • Agua libre en anteras lo germina.

b) Factores propios de la colmena
– Importante en especies de floración temprana o climas  frescos. – Colonia de 30.000 abejas. – Entrada al cajón: 50 ‐60 por minuto. – Mínimo 6 marcos (2/3 con abejas y 1000 cm2 con crías). – N° de colmenas: no menos de 6/ha, hasta 25/ha en  condiciones difíciles.

Fortaleza de las colmenas
• Ausencia de enfermedades, principalmente varroa y  nosemosis. • Reservas de alimento equivalentes a 3 a 5 kg de miel. • Detectan luz ultravioleta (anteras estériles emiten  fluorescencia amarilla en damasco). • Reina sana y activa en postura. • Población de abejas adultas que cubran al menos 7 marcos de  la colmena.

CRÍAS MIEL POLEN

Típica distribución del nido de cría y las zonas de almacenamiento  de polen y néctar en la cámara de cría

Distribución del marco del centro de la cámara de  cría 
Zángano Obreras Polen Miel Celdas Reales

Manejo y distribución de las colmenas
• Colocar las colmenas una vez iniciada la floración  para que se acostumbren al lugar
• 50% de colmenas en 10‐15% floración • 50% restante de colmenas al 40‐50% floración

• Distribución homogénea dentro del huerto en  grupos de 3 a 6 unidades (sinergia entre colmenas).

 tener flores atractivas y  producir abundante polen. donde se funden los núcleos para formar el cigoto y la otra entra en la célula madre de la endosperma donde su núcleo se funde con 2 nucleos polares para formar el endosperma. Fertilización o fecundación • Grano de polen: germina en un estigma compatible y en condiciones apropiadas proporcionada por jugo estigmático proveniente de la secreción de células papilares. • Llega al ovario y penetra en un óvulo por el micrópilo. una entra en el huevo. (doble fertilización) Cuaja en variedad autofértil . donde se funden los núcleos para formar el cigoto y la otra entra en la célula madre de la endosperma donde su núcleo se funde con 2 nucleos polares para formar el endosperma.  de larga vida).Provisión de polen • Polinizante: planta que provee el polen para la  polinización cruzada. • Estilo sólido.  – Debe florecer contemporáneamente o un poco  antes que  cv a polinizar. una entra en el huevo. • En el óvulo se liberan las células espermáticas. y de calidad (vigoroso. (doble fertilización) • Proporción de polinizantes •En el óvulo se liberan las células espermáticas. (hueco en kiwi) tubo polinico abre paso por enzimas digestivas cutilasa y pectinasa.

V1 50%F V3 50%F V4 50%F . tudio de los solapes en el periodo de floración de las distintas variedades distinguimos tres momentos dentro del estado F: .plena floración (50% flores abiertas) .7(*) Días. Ejemplo de “buen solape” entre dos variedades V1 y V2.Flor completa de Prunus Ciruelos en Flor: ejemplo de un buen traslape • • • • • • • • • • • • ¿Qué debemos entender por coincidencia en el periodo de floración? Según los periodos aconsejados un buen solape en el periodo de floración es cuando la diferencia entre el 50%F de ambas variedades no va más allá de 4 o como mucho 5 días.y final de floración (95% de flores abiertas) . Ejemplo de “solape perfecto” entre dos variedades V3 y V4. y en algún caso excepcional como ya veremos 6(*) .inicio de floración (5% de flores abiertas o en estado F) .

.

Citológica 3. Morfológica 2.Fertilización o fecundación • Fertilidad • Esterilidad 1. Fisiológica Incompatibilidad gametofítica Incompatibilidad esporofítica Periodo efectivo de polinización .

(si el gen alelo del grano de polen es similar a los que posee el tejido del estilo de la flor) . . Descripción de especies frutales caducifólias ALMENDRO ¿Cómo se evita la autofecundación? .Se origina a partir de yemas simples laterales.Hermafrodita y perfecta .INCOMPATIBILIDAD GAMETOFITICA Compatibilidad Incompatibilidad GAMETOFITICA .El tubo polínico no prospera en su desarrollo si encuentra en el estilo de la flor el mismo alelo.ALMENDRO Flor del almendro: .Factores inhibidores (genes S).

Distancia máxima: 12 m. . Fecundación del 20-40% de las flores para obtener buenas producciones Variedades de almendro agrupadas por períodos aproximados de floración. (entre variedad y polinizante) Grupos de variedades de almendro de polen incompatible Nonpareil IXL Jeffries* Long IXL Tardy Profuse Mission Ballico Ne Plus Ultra Merced Thompson Granada Woods Colony Mono Robson Sauret#2 Carmel Monarch Carrion Jeffies* Sauret #1 Solano Vesta Jeffries* Kapareil Monterey Languedoc Rosetta Norman Price Ripon .Densidad de polinizantes no debe ser inferior al 25%. . Polen viables y en abundancia.1) Jordanolo Ne Plus Ultra Wood Colony MEDIA TEMPRANA Milow Peerless Sonora MEDIA ( +2) Aldrich Carmel Fritz Harvey Jeffries Merced Non Pareil Price Sauret #1 Solano MEDIA TARDÍA TARDÍA ( +4) (+ 7) Butte Camón Drake LeGrand Monarch Monterey Norman Sauret #2 Tokio Livingston Mission Mono Padre Ruby Thompson MUY TARDÍA (> 8) Planada Ripon ALMENDRO ALMENDRO Diseño de la polinización: .Variedad principal + 2 variedades polinizantes.ALMENDRO ALMENDRO ELECCION DE POLINIZANTES: • • • • • Variedades intercompatibles Floración simultanea. Variedades productivas.5 . TEMPRANERA ( .

Distribución de Polinizantes ALMENDRO ALMENDRO ALMENDRO CIRUELO Dos especies de ciruelo: Ciruelo Europeo (Prunus domestica): Es utilizado para la agroindustria (deshidratados) Ciruelo Japonés (Prunus salicina): Es utilizado para consumo fresco. .

Principal variedad: D’Agen (Autofértil) . . JAPONES CIRUELO Floración C. en fascículos de 2 a 3 flores. europeo AGOSTO SEPTIEMBRE .Floración tardía .Escasa interincompatibilidad entre variedades. que se originan a partir de yemas simples laterales en dardos y brindillas y en el extremo de ramillas vigorosas.President: autoinfértil. japonés . .CIRUELO CIRUELO Flores: Presenta flores perfectas.Temprana (agosto e inicio de septiembre) . Floración C.Condiciones climáticas desfavorables .Fructificación final (4-6%) CIRUELO FECHAS DE FLORACION C.

Spring beaut ELECCION DE POLINIZANTES: . .Floración concordante. Black beaut. . (Incompatibilidad Gametofítica) .Compatible con al menos una de las variedades.CIRUELO CIRUELO Compatibilidad Ciruelo Japonés: Requiere obligadamente el uso de polinizantes. CIRUELO CIRUELO Floración no concordante .Puede ser 1 o 2 polinizantes por variedad.Existen variedades autoincompatibles y con polen estéril. Red beaut.

CIRUELO CIRUELO Clasificación de variedades polinizadoras Variedades más comunes y sus polinizantes más tradicionales Black Ambar Ambra Angeleno Larry Ann Fortune Fortune Santa Rosa Black Ambar Laroda Angeleno Larry Ann Angeleno Black Ambar Santa Rosa Laroda CIRUELO CIRUELO Una variedad más importante con 2 polinizantes (50 -25.25%) X X X X X X O O O O O O X X X X X X X X X X X X O O O O O O X X X X X X Distribución de Polinizantes 2 variedades intercompatibles de igual valor comercial (50 – 50%) X X X X X X O O O O O O O O O O O O X X X X X X X X X X X X O O O O O O Sólo un polinizante al 20% X X X O O O X X X X X X X X X X X X O O O X X X X X X X X X X X X O O O .

con la excepción de 'Riland' y 'Perfection' que son auto-incompatibles. . 25 estambres) • Florece desde la primera semana de agosto hasta la tercera de septiembre.DURAZNERO Floración: .Las flores se ubican en yemas laterales de un año . Variedades europeas: Son parcialmente autofértiles o autoinfértiles.Polinización entomófila. DAMASCO DAMASCO Fechas de Floración de distintas variedades Compatibilidad: Cultivares provenientes de EEUU: Son autofértiles y no requieren Polinizantes. • FLOR: DAMASCO • Presenta flores perfectas (Ovario supero. 5 sépalos. estilo terminal. . 5 pétalos.Especie Autofértil. 2 óvulos. . no requiere de variedades polinizantes.Florece primero y después brota.

La producción sólo se puede asegurar con el 66% 33% 50% 50% 33% 33% 33% 64% 25% 11% NOGAL • Especie monoica • Flores masculinas en amentos.DAMASCO Distribución de Polinizantes DAMASCO • Autofértiles: en este grupo la germinación del polen sobre el estigma puede tener lugar antes de la apertura de la flor (DINA. Cada flor masculina es apétala y puede contener hasta 40 estambres. proviene de una yema floral simple en madera de un año. Proviene de yemas mixtas en brote de la temporada. • Autoestériles: Presentan incompatibilidad. NOGAL • Flores femeninas en racimo. PATTERSON) • Parcialmente autofértiles : Significa que sólo un porcentaje de las flores pueden ser autofecundadas El porcentaje de fructificación es insuficiente y el aporte de polen de otra variedad puede optimizar y regularizar la producción. TILTON. dobles o solitarias. .

• Por ser la polinización exclusivamente anemófila. Elección de polinizantes: . aproximadamente media fila cada 10 a 12 filas o cada 100-200 m.Polinizantes entre 2 – 4 %. TEMPORADA 91/92.A pesar de la autocompatibilidad. los polinizantes se deben situar perpendicularmente a la dirección dominante de los vientos. Chico y var.Huertos compactos de una sola variedad (var. y diferente aspecto). SERR). no aconseja la recolección mezclada. POLINIZACION ANEMOFILA NOGAL NOGAL Elección de polinizantes: • Ubicación: debe considerar la cosecha. (madurez de la variedad base y la polinizante probablemente no coincidan. BUIN 22-Sep 24-Sep 26-Sep 28-Sep 30-Sep 02-Oct 04-Oct 06-Oct 08-Oct 10-Oct 12-Oct 14-Oct 16-Oct 18-Oct 20-Oct 22-Oct 24-Oct 26-Oct 28-Oct 30-Oct 01-Nov 03-Nov 05-Nov SERR HARTLEY VINA FRANQUETE TEHAMA CHICO AMIGO ASJ-1 PEDRO FLORACIÓN DE AMENTOS FLORACIÓN FEMENINA Compatibilidad: Corresponde a una especie Autocompatible e Intercompatible.NOGAL NOGAL FLORACIÓN DEL NOGAL. DICOGAMIA PROTOANDRIA (floración masculina primero). . SUBESTACIÓN EXPERIMENTAL LOS TILOS. con algunas excepciones (var. a intervalos regulares. . puede existir desfase en la floración dentro de una misma variedad. Amigo) .

Incompatibilidad • Determinada genéticamente • Los cultivares se han clasificado en grupos. en dardos en madera de 2 años o más.NOGAL CEREZO Flores: Son de color blanco.3% X X X X X X X X X X X X X X X X X X O X X O X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X O X X O X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X CEREZO Compatibilidad Existen variedades autofértiles y autoinfértiles. se forman en la base de ramillas de madera de un año. Dentro del mismo grupo las variedades son incompatibles • Existen 19 grupos identificados • Las variedades autofértiles son compatibles con todos los otros cultivares . también en grupos de 5 o más alrededor de una yema vegetativa. Distribución de polinizantes: 3.

. • Media estación: Van. Burlat Newstar Rainier Ruby Somerset Sunburst Van Variedad auto‐fértil Épocas de floración • Floración temprana: Somerset. Index. Symphony. Olympus. Hudson. Tieton. Bing. Summit. Rainier. Royalton.CEREZO Periodo de floración y cosecha. Staccato. Regina. Hartland. Stella. Sonata y Sandra Rose. CEREZOS Distribución de Polinizantes CEREZO • Floración media-temprana: Chelan. Attika. Lapins. Burlat. Skeena y Liberty Bell. Lambert. VARIEDAD Brooks Año 2003 2002 2001 2000 2003 2002 2001 2000 2003 2002 2001 2000 2003 2002 2001 2000 2003 2002 2001 2000 2003 2002 2001 2000 2003 2002 2001 2000 2003 2002 2001 2000 2003 2002 2001 2000 2003 2002 2001 2000 Período de Floración Pick de floración Cosecha 12 14 16 AGOSTO 18 20 22 25 27 29 31 2 4 6 8 10 SEPTIEMBRE 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 2 4 6 OCTUBRE 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 2 4 6 NOVIEMBRE DICEMBRE 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 2 4 6 8 10 Fechas de floración V A R IE D A D AGOSTO 19 23 27 31 1 5 S E P T IE M B R E 9 13 17 21 25 29 3 OCTUBRE 7 11 15 19 Garnet Lapins Brooks Garnet Ruby Lapins Newstar Celeste Sunburst Variedad auto‐infértil E. Black Republican. Sweetheart. Cashmere. Oktavia. Royal Ann. • Floración tardía: Sam. La Palma 2000-2003.

Corte transversal de una flor de kiwi KIWI . • Las flores están en las yemas axilares de los brotes de la temporada los que se han desarrollado a partir de una yema de madera de un año. • Flores completas • El polen no alcanza su total desarrollo en las plantas pistiladas y las estaminadas poseen pistilos rudimentarios.Distribución de Polinizantes CEREZO Distribución de Polinizantes CEREZO KIWI • Especie Dioica.

los que pueden ser paralelas a las líneas de plantación o transversales a éstas. Mayor disponibilidad de polen Cercanía de plantas de diferente sexo Mejor distribución de las plantas estaminadas Permite una mayor independencia de las plantas hembras en el espacio asignado.KIWI Distribución de Polinizantes KIWI En la actualidad se ha adoptado el manejo de polinizantes distribuidos en bandas angostas. Como ventajas se puede mencionar: • • • • • Su facilidad de formación y mantención. • Mayor facilidad para el recambio varietal. P P P El diseño clásico es 1 cada 8 plantas. Polinizantes en Bandas Transversales KIWI P P P Polinizante en el espacio de la hembra KIWI Distancia máxima entre bandas = 8 m. lo que nos entrega un 11% de polinizantes. P P P P P P P P P Cargadores enfrentados Calles alternas Cargadores enfrentados .

Golden. Hilliari etc. Las flores se producen en ramilletes de 5 a 7 flores. Flor reina o central El ancho de las bandas no es superior a 1. Coincidencia de Floración (Ej Golden y Red Del. cada uno con 2 óvulos o potenciales semillas.) Porcentaje y distribución: Como mínimo un 11%.13%. Polinizantes importantes: Granny Smith. Winter Banana y los manzanos de flor (crabapple) Manchurian. .5m P P P P P P P P P Cargadores enfrentados Sistema de poda de bajo vigor MANZANO MANZANO Elección de polinizantes: Compatibilidad: Casi todas las variedades de manzanos son auto infértiles y necesitan otra fuente de polen para cuajar .Polinizantes en Bandas Paralelas P P P KIWI MANZANO FLOR: Las pomáceas tienen un pistilo compuesto por 5 carpelos .

Braeburn Granny Smith. Red Chief (Red Delicious). Hilliary. grupo Gala. Polinización y Cuaja . Fuji. Hilliary Granny Smith. Pink Lady. Fuji. Grupo Gala. Fuji Granny Smith. Hilliary Granny Smith. Grupo Gala.MANZANO MANZANO Principales variedades y sus polinizantes Variedad Grupo Gala Fuji Braeburn Manzanos de Flor (Crab) Supernumerarios Polinizantes Granny Smith. Red Chief (Red Delicious). Fuji. Hilliary Pink Lady Red Chief Jonagold X O X X X X X X X X O X X X X X X O X X X X X X O X X X X X X X X O X X X X X X O X X X X X MANZANO Diseño de polinización: Polinizantes en ubicación supernumeraria • Una cosecha abundante depende de una serie de eventos : Fuente de polen viable y compatible (mínimo 20% polinizantes) Concordancia de floración entre variedades Transferencia de polen ( presencia de abejas: 6-10 colmenas/ha) Receptividad del óvulo (nutrición) Fertilización y desarrollo del embrión Clima favorable Cuaja alrededor del 20-40% de las flores Variedades autofértiles se debe regular carga por poda o eliminación de dardos. Braeburn Granny Smith.

. cuajadura o cuajamiento. • Si ocurre sin formación de semilla es la partenocarpia: vegetativa (sin intervención de polen). estimulativa o artificial. Esta acción y su efecto constituyen la fructificación.Fructificación • La formación y desarrollo de la semilla inicia el crecimiento del ovario u otros tejidos accesorios.

.

Girona y Marsal (1995) .Caídas fisiológicas Fases del ciclo anual del almendro.

Crecimiento de un fruto de carozo CAROZOS : USUALMENTE UN CARPELO Y UNA SEMILLA FRUTO DERIVADO DEL OVARIO .

Curvas de crecimiento acumulado en duraznos (diámetro) y abajo en peso seco .

Efecto del raleo de frutos Actividad Sumidero de una Cereza Fase III Peso de fruto Fase II Fase I Días después de plena flor despué .

Portainjertos Gisela Producción Producció frutal Disponibilidad y Demanda Estacional de C 250 Carga Excesiva 200 Carbono disponible Abastecimiento C Alto 150 Crecimiento vegetativo o Demanda fruta (g/día) 100 Normal Baja 50 Relación Relació Hoja/Fruto 0 0 30 60 90 120 150 Bajo Calibre de Fruto DDPF .

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