Proyecto de Porcinos FIZ
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CAPITULO I. Introducción
Los cerdos domésticos (sus scrofa domesticus) se originaron del cruce del cerdo de Europa (sus scrofa) y del cerdo del Sur Oeste de Asia (Sus vittatus. Los porcinos fueron domesticados primero en China, en tiempos del Neolítico, alrededor del 4900 a. C. Los primeros cerdos que llegaron a América fueron traídos por los conquistadores. El ganado porcino presenta diversas características zootécnicas (elevado ritmo reproductivo, cortos intervalo generacional) y genético (caracteres de interés económico medianamente heredables y fácilmente medibles en los dos sexos), que hacen imposible un progreso productivo y genético muy superior al de otras especies ganaderas. La máxima eficiencia económica en la explotación porcina se alcaza cuando la combinación de factores: potencial genético, condiciones ambientales en que se desarrollan los animales (alimentación, estado sanitario, manejo, etc) y el mercado en que se comercializarán sus canales, es la técnicamente óptima para un determinado sistema de producción y mercado. Hay que tomar en cuenta que a industria porcina actualmente se encuentra enfrentada a un mundo cambiante y de grandes desafíos futuros: un mundo de complejos tratados internacionales y múltiples acuerdos entre naciones, como es en el caso de nuestro país, por lo que es necesario hacer esfuerzos para maximizar la eficiencia productiva de nuestras granjas de porcinos, y así aumentar el consumo de carne en el Perú.

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REFERENCIAS Según los datos brindar del Ing. del curso, tenemos un plantel inicial de 28 marranas las cuales por facilidad de aplicación a la realidad serviremos utilizando 3 verracos de raza: Dúroc, Yorshire y landrace. Para hacer este proyecto tuvimos en cuenta las instalaciones tradicionales, lo decidimos por ser la forma más conocida y adaptable a la realidad sabiendo que contamos con 10000m2 de área distribuiremos de la mejor forma para llegar a una optima producción. Este proyecto es diseñado para la zona costera en el distrito de Mochumí donde se pretende generar ganancias que permitan hacer crecer la producción y sea un impulsor de la porcicultura en la zona. Cabe señalar que en la zona de Mochumí por creencia cultural es bajo el consumo de carne porcina ya que se relaciona al animal con lo desaseado, lamentablemente esto se da por las malas condiciones en que algunos porcicultores crían a sus animales, por tal razón tendremos que trasladar gran parte de nuestra producción hacia Chiclayo.

Landrace

Yorkshire

Duroc

43 gorrinos logrados 50.2 marranas preñadas.2 marranas preñadas x 2 paros/marrana/año = 50.30 = 8.4 MARRANAS QUE SALEN (reemplazo) .97 = 464.8 lechones destetados 478.21 Gorrinos machos: 232. 25. Cálculo de Kg. Desarrollo de Población y Plan de Cruzamiento.02 = 0.56 ≈ 1 marranas que mueren TOTAL = 9.8 lechones x 0. o o 28 marranas x 0.90 = 25. de carne que produciremos para el mercado en un año: Población Inicial:28 marranas y 3 verracos. A.4 partos/año x 10 lechones/parto = 504 lechones Gorrinos hembras: 232.Proyecto de Porcinos FIZ 4 CAPITULO II.95 = 478.21 o o 28 marranas x 0.4 marranas que salen 28 marranas x 0.4 partos/año o nacidos o o 504 lechones x 0.

81 gorrinos hembras x 90 Kg.4 marranas 1 verracos x 200 Kg. .06 ≈ 0 verracos que mueren TOTAL = 1 VERRACO QUE SALE 232.02 gorrinos al mercado o Kilos de Peso Vivo al mercado: 232.42 animales que salen 455.V. TOTAL: 42931.00 verracos TOTAL: 464. de peso vivo x 32198.9 222. = 20052.Proyecto de Porcinos FIZ 5 o o 3 verracos x 0.4 marranas 1.8 Kg.21 gorrinos hembras – 9.21 gorrinos machos x 90 Kg.9 ≈ 1 verracos que salen 3 verracos x 0.4 (reemplazo) = 222. = 20898.75 = Rendimiento de carcasa: 42931. = 1680 x 300 Kg.81 gorrinos hembras 8.8 o 0. = 300 kg de P.21 gorrinos machos 222.02 = 0.9 8.85 Kg.81 gorrinos hembras o Animales que salen : 232.30 = 0. de carcasa.

90 = 4.90 = 18.75 = 5 marranas(L-Y) (3/4) 75% cruzadas = 28 x0.25 = 2 marranas(L-L) o o 3/4 : 7 x 0.Proyecto de Porcinos FIZ 6 a) Plan de Cruzamiento Para un Plantel de 28 marranas.8 marranas preñadas x 10 lechones/marrana/parto = 18 lechones.5 marranas preñadas x 10 lechones/marrana/parto = 45 lechones. .8 marranas preñadas.90 = 1.9 marranas preñadas.5 marranas preñadas. I PARTO o (1/4) 25% puras = 28 x 0. o Lechones Nacidos 1.25 = 7 7 marranas (L-L) Y (L-Y) 1/4 : 7 x 0. 21 marranas x 0. 5 marranas x 0. 4.75 = 21 marranas (LY-D) Marranas Preñadas: 2 marranas x 0.

467 gorrinos logrados.4  marranas a reemplazar.02 =0.75 = 5 marranas(L-Y) (3/4) 75% cruzadas = 28 x0.97 = 16. 42.95 = 42. o % de saca: 30% 28 marranas x 0.55 lechones destetados x 0.25 = 2 marranas(L-L) o 3/4 : 7 x 0.4 + 1 = 9.95 = 179.30 = 8.9 marranas preñadas x 10 lechones/marrana/parto = 189 lechones. TOTAL: 8.587 gorrinos logrados.4 marrana que salen.1 Lechones destetados.75 = 21 marranas (LY-D) .95 = 17. II PARTO o (1/4) 25% puras = 28 x 0.25 = 7 7 marranas (L-L) Y (L-Y) 1/4 : 7 x 0. % de mortalidad: 2% 28 marranas x 0.75 Lechones destetados.Proyecto de Porcinos FIZ 7 18. 189 lechones x 0.163 gorrinos logrados.75 lechones destetados x 0. 179. o Gorrinos Logrados 17.1 lechones destetados x 0.97 = 41.56 ≈ 1 marranas que mueren. o Lechones Destetados 18 lechones x 0.55 Lechones destetados. 45 lechones x 0.97 = 174.

4 = 222.75 Lechones destetados.Proyecto de Porcinos FIZ 8 o Marranas Preñadas: 2 marranas x 0. 179.163 gorrinos logrados. 42.90 = 4.467 gorrinos logrados.5 marranas preñadas x 10 lechones/marrana/parto = 45 lechones.817 + 232. PV .217 – 9. 45 lechones x 0.75 lechones destetados x 0.90 = 1. 4.55 lechones destetados x 0.90 = 18.97 = 16.587 gorrinos logrados.817 Gorrinos machos : 232.5 marranas preñadas.217 = 455.8 marranas preñadas x 10 lechones/marrana/parto = 18 lechones.034 x 90 = 40953.9 marranas preñadas.9 marranas preñadas x 10 lechones/marrana/parto = 189 lechones. o Gorrinos Logrados 17.97 = 41. o Lechones Destetados 18 lechones x 0.8 marranas preñadas.95 = 179. 21 marranas x 0.97 = 174.1 Lechones destetados.95 = 42. 189 lechones x 0.06 Kg. 5 marranas x 0.1 lechones destetados x 0.55 Lechones destetados. o Gorrinos al Mercado Gorrinos hembras : 232.95 = 17.217 * 222. 18. o Lechones Nacidos 1.

para mantenerlas secas y libre de humedad.  Una crianza debe realizarse en zonas alejadas de la ciudad.  Los galpones deben tener una separación de 20m para facilitar la circulación del aire y así prevenir las enfermedades  El diseño de las instalaciones van tratar de garantizar la seguridad de los cerdos y de las personas que trabajen en ellas.795 Kg.  La instalaciones deben tener un buen drenaje para permitir la eliminación de desechos. .Proyecto de Porcinos FIZ 9 * 40953.06 Kg. en un lugar accesible. ubicación del lugar. PV x 75% = 30714. la dirección del viento. carne B) Recomendaciones para el Inicio y Secuencia de Incremento del Plantel  Los factores que debemos tener en cuenta para la instalación de la granja porcina son: clima.

De Reproductores Detección de hembras en celo Se realizara mediante la observación de los signos externos del celo. Se debe de obtener buenos reproductores. así como el apareamiento consanguíneo y la inseminación artificial para mejorar las razas y aumentar su productividad CAPITULO III. Manejo A.  Debe haber un adecuado manejo y practicas de producción implementada.  Se debe tener conocimientos especializados en la selección y el cruzamiento.  Es importante el uso de la inseminación artificial ya que con un eyaculado se puede inseminar hasta 20 hembras pero en este caso optaremos por monta natural ya que por el momento no se cuenta con el equipo necesario para esta técnica. Son los siguientes: hinchazón y enrojecimiento de la vulva. Yorshire y landrace. Nerviosismo y perdida del apetito Gruñido característico y abundante salivación Monta y se deja montar por otras hembras Busca al macho Edad del apareamiento .Proyecto de Porcinos FIZ 10  Dispondremos de animales de alta calidad productiva como son los: Dúroc.

También se servirán a las marranas 8 días después del destete. En hembras adultas se servirán a las 24 y 48 horas después del inicio del calor.Proyecto de Porcinos FIZ 11 8meses de edad con un peso de 100Kg. En las marranas primerizas se servirán a los 12 y 24 horas de la aparición del celo. a. Sobre alimentación (“Flushing”) 2 semanas antes de la monta se aumentara el contenido de energía y proteica en la dietas de las marranas. Para asegurarse que la hembra quede preñada. se inseminara dos veces. Este suministro de alto porcentaje de proteína y energía no se continuara después de la monta por que puede producir la muerte de los embriones. . de esta forma las cerdas van a poder soportar el esfuerzo de lactancia. Esta sobre alimentación va tener como finalidad la liberación de un mayor numero de óvulos y por lo tanto mayor numero de lechones. MARRANAS GESTANTES Detección de preñez . Tiempo de la culminación y/o inseminación artificial La inseminación artificial o los apareamientos se realizaran 12 horas después de la aparición del celo.

Proyecto de Porcinos FIZ 12 Este se realizaría para asegurarse que hay concepción. con un 12% de proteína y 3265Kcal. Cuidado después del parto . Alimentación Se les suministraran una ración balanceada según sus requerimientos nutritivos. Si el celo se repite a los 30 días es por que hubo concepción. El consumo diario de alimento promedio de ración es de 3Kg. y pueden golpear a las preñadas y producir abortos. acompañada de una elevada mortalidad embrionaria. por lo que la hembra va a estar vacía y va presentar celo. Separación de las marranas gestantes Se separaran las hembras vacías de las hembras en gestación.8 * 2m. Para esto se va detectar una posible repetición de celo a los 20-21 días después del servicio. De energía. Alojamiento Se alojará alas marranas en jaulas individuales de 0. También se le proveerá de cantidades abundantes de agua fresca y potable que estará a su alcance en todo momento. ya que las primeras al presentar celo se volverán intranquilas y agresivas. de marrana gestante. si este se presenta significa que este fracasó.

) luego cada día se incrementará medio Kg. no come. marrana decaída.Proyecto de Porcinos FIZ 13 Se observara el comportamiento de la marrana a los dos días posteriores al parto para identificar los síntomas de problemas. VERRACOS Madurez Sexual de Verraco Se utilizarán verracos de 11 meses de edad. de energía c. se empezara a dar nuevamente alimento a la cerda. MARRANAS LACTACIÓN Se espera que la cerda produzca suficiente leche para proporcionar a los lechones el mejor comienzo de su vida y también se desea una mínima perdida de peso de la marrana. etc Se tomara la temperatura rectal y se observara las marranas. De alimento por día. b. 24 horas después del parto. Al día siguiente del parto se le dará a la marrana la misma cantidad de alimento que recibía antes del parto (3Kg. La ración que se le dará a la hembra contendrá un 17. no se deja mamar. si hay fiebre y/o los pezones están duros y calientes es por que hay problemas infecciosos y deberán ser tratados de inmediatos. . por día. Evaluación de la Fertilidad Se realizará ha través de la evaluación de los siguientes datos: o Tamaño de camada de las marranas apareadas con el verraco. hasta llegar a los 6Kg.5% de proteína y 3265Kcal.

Cantidad de Servicios por verraco 2 montas/día Ejercicio Los verracos harán ejercicio durante 30 minutos por día. o Estos datos serán importantes a tener en cuenta al momento de la compra de verracos que me permitirán empezar la crianza. Instalaciones Se el alojará en corrales de 2 x 5 metros d. El calostro es importante porque proporciona anticuerpos que aumentan la resistencia contra otras enfermedades. . Se le suministrará 3 kg diarios de alimento a cada verraco.Proyecto de Porcinos FIZ 14 o Frecuencia con la que retornan a celo las marranas servidas por el verraco. Alimentación Se le dará una ración con un 13% de proteína y 3265 kcal de energía. Los lechones tomarán calostro durante la primera semana de vida. DE LECHONES Y GORRINOS LECHONES Ingesta de calostro la Una vez nacidos los lechones se le colocarán junto a madre para que mamen el calostro.

jabón y cepillo de cerdas gruesas.2 cm de nacimiento de la cola. El cuchillo y la pincetas se desinfectarán antes de cada operación con una solución de cresol al 2%. Luego se repetirá durante el segundo o tercer día después del nacimiento. se descolará a los lechones. El personal se lavará las manos y se enjuagará con desinfectante. Se realizara a los 7 días de nacidos. Esta se hará el mismo día del parto. Pesado de lechones Los lechones se pesarán el mismo día del parto. Se usará una tijera de podar. Antes de comenzar con la operación se dejará a los lechones sin comer durante 24 horas. debe limpiarse con agua. Muescas de las Orejas Se realizará utilizando un par de tijeras limpias se dará un corte en forma de V en el borde de una oreja.5 . Después de lavarse se desinfectará. Si el escroto se encuentra sucio. Castración Se realizará en los machos que no van ser usados como reproductores. se realizará cordón umbilical. El cote se hará a una distancia de 1. Descole Para evitar las mordeduras de colas y sus complicaciones. el sexo. el número y las características especiales del lechón.Proyecto de Porcinos FIZ 15 Desinfección del cordón umbilical la desinfección del Después del nacimiento. En las tarjetas de registro se anotará el peso. .

Proyecto de Porcinos FIZ 16 GORRINOS En esta etapa se tendrá en cuenta los siguientes factores:  Condiciones Ambientales. y en días fríos la protección de los corrales con cortinas y de ser posible el uso de cama de paja que proteja a los animales. . En días calurosos. una buena ventilación y baños de refrescamiento. Se mantendrá a los gorrinos dentro de su termoneutral para obtener buenos rendimientos..

8 1. después se hará 2 veces. Se dará a los animales cantidades fijas de alimento y a horas preestablecidas.0 0. Hasta las 10 semanas se alimentará a los animales 3 veces por día. Los cambios de una ración por otra se realizarán gradualmente.0 0.8 El suministro de alimentos se hará en comederos. A. Con este método se producen animales con más carne y con un mayor rendimiento por canal.8 0. considerando que el alimento tenga un alto concentrado de proteína porque los porcinos tienen deficiencia en esos nutrientes. . RELACIÓN DE ALIMENTOS UTILIZADOS Y SUS PRECIOS Harina de pescado Melaza Maíz amarillo Torta de soya Polvillo de arroz Afrecho de trigo * Sistemas de alimentación usados Sistema Restringido COSTOS/KILO 3. a continuación demostramos los insumos que porcentajes de proteínas es importante y además la energía para así formular una ración en las etapas diferentes. Además el consumo relativo de alimentos se reducirá.Proyecto de Porcinos FIZ 17 CAPITULO IV: Alimentación La Alimentación es primordial para la porcicultura.0 2.

099 0.Proyecto de Porcinos FIZ 18 * Fórmulas de los Concentrados Usados y costos por kg.04 S/.1 0.206 0.184 S/ .032 0. Inicio INSUMOS Harina de pescado Azúcar Maíz amarillo Cebada Torta de soya Polvillo de Arroz TOTAL % 20 1 41 10 5 23 100 Costo 0.08 0.1 63 10 10.07 0.04 0.3 10.017 0.26 0.08 0.202 Engorde INSUMOS Harina de pescado Melaza Maíz amarillo Polvillo de Arroz Torta de Soya Cebada TOTAL % 3.15 0.098 .66 0. 1.441 Crecimiento INSUMOS Harina de pescado Melaza Maíz amarillo Polvillo de Arroz Torta de soya Afrecho TOTAL % 5 5 61 4 20 5 100 Costo/ kg 0.0033 S/.1.41 0.3 100 Costo/ kg 0. 1.63 0.3 3.68 0.

0656 0.9 10.138 0.2 7.9 59.8 100 Verracos INSUMOS Harina de pescado Melaza Maíz amarillo Cebada Torta de Soya Polvillo de arroz TOTAL % 4. 1.014 0.55 0.2192 .0336 0.0388 Lactación INSUMOS Harina de pescado Melaza Maíz amarillo Torta de soya Afrecho Polvillo de arroz TOTAL % 8.2 55 14 3.6 8.2 4.2 15 100 Costo/ kg 0. 1.9 6.4 5 100 Costo/ kg 0.198 0.246 0.148 0.5 15.1216 0.9516 Costo/ kg 0.595 0.0552 0.6 0.2 60 9.12 S/.0792 0.09 0.Proyecto de Porcinos FIZ 19 Acabado INSUMOS Harina de pescado Melaza Maíz amarillo Polvillo de arroz Torta de Soya Cerbada TOTAL % 3 9.0864 S/.064 0.005 S/.0.

2 Polvillo de Arroz 3.15 Torta de soya 2.72 afrecho 0.6 105 3271.75 TOTAL 16.Proyecto de Porcinos FIZ 20 * Valor nutritivo de los concentrados Inicio INSUMOS PROTEINA Harina de pescado 13 Azúcar 0 Maíz amarillo 3.66 100.544 Polvillo de arroz 1.32 ENERGIA 175 110 2325.2 304 161 788.8 331.6 342.6 Crecimiento INSUMOS PROTEINA Harina de pescado 3.532 Cebada 0.145 Melaza 0.063 ENERGIA 700 41.6 137.5 222.303 Maíz amarillo 5.35 Torta de Soya 4.3795 ENERGIA 115.12 418.984 Polvillo de Arroz 0.2 2154.25 Melaza 0.105 TOTAL 23.394 Engorde INSUMOS PROTEINA Harina de pescado 2.32 .15 Maíz amarillo 5.96 1402.44 3397.54 Torta de soya 5.608 Cebada 1.

3006 Maíz amarillo 4.468 Lactación INSUMOS PROTEINA Harina de pescado 2.07792 Polvillo de arroz 2.366 Melaza 0.828 754.44 1584.056 238.95 Melaza 0.575 TOTAL 13.024 TOTAL 13.3006 Maíz amarillo 4.036 Gestación INSUMOS PROTEINA Harina de pescado 2.97 ENERGIA 127.32 Cebada 2.28 152 3269.Proyecto de Porcinos FIZ 21 TOTAL 14.05852 ENERGIA 127.6 535.9 521.256 Cebada 0.44 1584.828 754.97 Torta de Soya 1.8 2034.297 Maíz amarillo 5.4 220.052 Torta de Soya 3.366 Melaza 0.04 3318.256 ENERGIA 105 217.16 96.08 Acabado INSUMOS PROTEINA Harina de pescado 1.07792 Torta de Soya 2.16 .236 Polvillo de arroz 2.2535 3267.4 220.

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22 Afrecho Polvillo de arroz TOTAL 1,32 2,024 17.585 96.6 535.04 3265.304

Verracos

INSUMOS PROTEINA Harina de pescado 2,99 Melaza 0,246 Maíz amarillo 4,84 Cebada 1,61 Torta de Soya 1,408 Polvillo de arroz 2,025 TOTAL 13,119

ENERGIA 161 180,4 1881 425,6 103,04 514,2 3265,24

* Racionamiento de reproductores, lechones y gorrinos. Consumo de verraco Consumo Marrana Vacía Consumo marrana gestante : 3 Kg./día/verraco : 2.5 Kg./día/marrana : 3 Kg./día/marrana

Consumo en etapa de crecimiento : 35 kg./etapa/gorrino Consumo en Etapa de Engorde Consumo en Etapa de Acabado : 140 Kg./etapa/gorrino : 90 Kg./etapa/gorrino

* Consumo anual de alimentos (individual y total) de marranas (en gestación, lactación y vacías), verracos, lechones y gorrinos. 28 Marranas y 3 Verracos. 504 lechones 478.8 lechones destetados 464.43 gorrinos logrados

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INSUMOS DE INICIO Harina de Pescado Azúcar Maíz Cebada Torta de soya Polvillo de Arroz : 20% : 1% : 41% : 10% : 5% : 23%

504 lechones x 10.5 kg.= 5292kg. De ración para inicio

Harina de Pescado Azúcar Maíz Cebada Torta de soya Polvillo de Arroz

: 5292kg. x 0.2 = 1058.4kg. : 5292kg. x 0.01 = 52.92kg. : 5292kg x 0.41 = 2169.72kg. : 5292kg x 0.1 = 529.2kg. : 5292kg x 0.05 = 264.6kg. : 5292kg x 0.23 = 1217.16kg.

INSUMO CRECIMIENTO Harina Pescado : 5% Melaza : 5%

Polvillo de Arroz: 4% Torta de soya : 13% Afrecho : 5%

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24 Maíz : 68%

Consumo /Etapa: 30 – 35 kg. 478.8 gorrinos x 35 kg. = 16758 kg. de ración para crecimiento

Harina Pescado : 16758 kg. x 0,05 = 837.9 Kg. Melaza : 16758 kg. x 0,05 = 837.9 Kg.

Polvillo de Arroz: 16758 kg. x 0,04 = 670.32 Kg. Torta Afrecho Maíz : 16758 kg. x 0,13 = 2178.54 Kg. : 16758 kg. x 0,05 = 837.9 Kg. : 16758 kg. x 0,68 = 11395.44 Kg.

INSUMOS ENGORDE Harina de Pescado Melaza Maíz Polvillo de arroz Torta de soya Cebada : 3,3% : 10,1% : 63% : 10% : 10,3% : 3,3%

Consumo x etapa: 130 -140kg 478.8 gorrinos x 140kg. = 67032kg. de ración para engorde Harina de Pescado Melaza Maiz Polvillo de arroz Torta de soya : 67032 kg.x 0,033 = 2212.06 kg : 67032 kg. x 0,101 = 6770.23 kg : 67032 kg.x 0,63 = 42230.16 kg : 67032 kg. x 0,10 = 6703.2kg : 67032 kg. x 0,103 = 6904.29 kg

7 x 0.03 = 1253.7 x 0.22 kg : 41798.93 kg MARRANAS EN GESTACIÓN: Consumo/año: 228dias x 3kg = 684kg .7 x 0.152 =6353.07 kg : 41798.7 x 0.7 x 0.2% : 7.595 =24870.9% : 59.96 kg : 41798.Proyecto de Porcinos FIZ 25 Cebada : 67032 kg.10 kg : 41798.06 kg INSUMO ACABADO Harina de Pescado Melaza Maíz Polvillo de arroz Torta de soya Cebada : 3% : 9.074 = 3093. x 0.7 x 0.099 = 4138. Harina de Pescado Melaza Maíz Polvillo de arroz Torta de soya Cebada : 41798.7 kg de ración para acabado.43 gorrinos x 90 kg = 41798.05 = 2089.5% : 15.40 kg : 41798.4% : 5% Consumo/Etapa: 80 -90kg 464.033 = 2212.

13 kg : 19152 kg x 0.8 % 30 días de lactación x 2 = 60 días de lactación al año.9 % : 10.2 % : 4.03 = 574.1002 = 1919.082 = 826.9 % : 6.22 = 4213.4634 = 8875.60 = 6048 Kg : 10080 Kg x 0.92 Kg : 10080 Kg x 0.64 Kg .56 Kg : 10080 Kg x 0.8 kg INSUMOS LACTACION Harina de Pescado Melaza Maiz Torta de soya Afrecho Polvillo de arroz : 8.03 kg : 19152 kg x 0.36 Kg : 10080 Kg x 0.56 kg : 19152 kg x 0.108 = 1088.2 % : 60 % : 9. Consume/año = 60 días x 6 kg/día = 360 kg 28 Marranas x 360 kg = 10080 Kg de ración de lactación Harina de Pescado Melaza Maíz Torta de Soya Afrecho Polvillo de arroz : 10080 Kg x 0.03 kg : 19152 kg x 0.099 = 997.52 Kg : 10080 Kg x 0.069 = 695.0364 = 697.042 = 423. Harina de Pescado Melaza Maíz Polvillo de arroz Torta de soya Cebada : 19152 kg x 0.44 kg : 19152 kg x 0.Proyecto de Porcinos FIZ 26 28 marranas x 684kg = 19152 kg de ración de gestación.15 = 2872.

34 % : 22 % :3% : 15 % Consumo/año: 2. x 77 días = 192.5 kg.64 % : 10.7 kg x 5390 kg.2 % : 55 % : 14 % : 3.6 % : 8.72 kg : 0. = 196. = 808.0364 x 5390 kg. 28 marranas x 192.19 kg : 0.8 kg x 5390 kg.2 % . de ración para marranas vacías.5 kg.4634 x 5390 kg.15 x 5390 kg.1002 x 5390 kg.Proyecto de Porcinos FIZ 27 INSUMOS MARRANAS VACIAS Harina de Pescado Melaza de caña Maíz Amarillo Polvillo de Arroz Torta de soya Cebada PMA= 50. = 2497. = 161.5 kg INSUMOS VERRACOS Harina de Pescado Melaza Maiz Cebada Torta de soya : 4.22 : 0.02 % : 46.4 / 25. = 540.5 = 5390 kg. Harina de Pescado Melaza de caña Maíz Amarillo Polvillo de arroz Torta de Soya Cebada : 0. = 1185.2 = 2 DVMA= 365 – PMA (114 + 30) = 77 días vacíos / marrana año : 3.07 kg : 0.03 : 0.

032 = 105. 478. 3 verracos x 1095 Kg = 3285 Kg de ración para verraco Harina de pescado : 3285 Kg x 0.5 kg.11 kg Melaza Maiz Cebada Torta de Soya Polvillo de arroz : 3285 kg x 0.43 gorrinos x 90 kg = 41798.37 kg : 3285 Kg x 0.14 = 459.12 kg : 3285 Kg x 0.75 kg : 3285 Kg x 0.5 kg. de ración para engorde ACABADO: 80 -90kg 464.082 = 269. 28 marranas x 192. x 77 días = 192.8 gorrinos x 35 kg.75 kg * Consumo total de cada ración al año.046 = 151. en los 30 días.7 kg. de ración para acabado.5 kg.Proyecto de Porcinos FIZ 28 Polvillo de arroz : 15 % Consumo/año: 3Kg/día x 365 días = 1095 kg. MARRANAS EN LACTACION: 60 días x 6 kg/día = 360 kg . MARRANAS VACIAS: 2.8 x140 = 67032 kg. CRECIMIENTO: 30 – 35 kg.9 kg : 3285 Kg x 0. = 16758kg de ración para crecimiento ENGORDE: 130 -140kg 478. x 504 lechones = 5292 kg.15 = 492. de ración para inicio. de ración para marranas vacías.5 kg. 10.55 = 1806. INICIO: 10.5kg= 5390 kg.

49 12289.54 6571. 1. 3 verracos x 1095 Kg = 3285 Kg de ración para verraco * Esto anual de alimentación (individual y total) de marranas. lechones y gorrinos. 3 Verracos Marrana: 8 días post destete servicio x 2.Proyecto de Porcinos FIZ 29 28 Marranas x 360 kg = 10080 Kg de ración de lactación VERRACOS: 3Kg/día x 365 días = 1095 kg.5 kg x S/. ETAPA INICIO CRCIMIENTO ENGORDE ACABADO LACTACION MARANAS VACIAS VERRACOS TOTAL (S/.) 7625.77 20143.2192= S/.56 1. verracos. 24.12 73601.14 43420.01 166777.384 . COSTOS DE PRODUCCION DE UN LECHÓN AL NACIMIENTO 28 Marranas.) COSTO (S/.49 3126.

1 KG.237 (costo de un lechón de 1. 1.9516 = s/. 477.v . 12.218 S/.6 (para una camada) S/. 1.68 x 80% 100% X = 64.5 kg x 365 días x 3 verracos x s/.801 S/. X = S/.1. 477.77 (para una camada de 10 lechones) Verraco 2. 542.2192 31 días gestación final x 3 kg x S/.218 80% X 100% X = S/.Proyecto de Porcinos FIZ 30 76 días gestación inicial x 2.37 (gasto para una camada de 10 lechones) S/.51.37 ÷ 10 LECHONES = S/.5 kg x S/.4 partos/año s/.542. 0. 382.200 kg.5 kg x S/.648 = S/.237 X 1.68 50.64.86 /kg p.2192 = S/. 41. 113.385 = S/. 382.54.2192 7 días pre parto x 1. 231.77 + S/.54.200kg) Costo de 1 kg de lechón S/.51.6 S/.

54. COSTO DEL LECHÓN DESTETADO (80% DE ALIMENTACIÓN) Marrana : 30dias de lactación x 6 kg rac x s/1.441 = s/ 15.237 =s/100.13-------80% x------------100% x = s/ 18.175 .13 s/ 15.2192 =s/ 219.34 costo total en lechón en lactación = s/ 46.43+ 18.91 =s/ 46.456-------------80% x-------------100% x = s/274.456 s/ 219.577 costo del lechón destetado costo de producción de un kg p.43 gasto total en lechón : 27.32 se gastara en camada fase de lactación lechón: 2.577 1 kg--------x X =s/ 11.34+ S/.s/100.Proyecto de Porcinos FIZ 31 2.v del lechón destetado 9kg---------.32/10 = s/ 27.91 lechón en 30 días de lactación gasto total en la marrana/lechón :s/ 274.34 este lechón destetado a los 30 días de lactación con peso promedio de 9 kg /pv s/ 46.5 kg x s/1.5 kg/rac x etapa ( 35 días de lactación) 10.

5 Kg.17 costo de gorrino de peso promedio 90 kg) o S/.57 (costo de lechón destetado) S/.42.0388 = S/.84/kg. 93. 100% X = S/.07 = S/. 6. De carne sacándole por aprox 20% y sumándole el costo de 1kg de carne obtendremos el precio de venta.153.1.462.361.462.5 Kg.100. 6.72 = S/.202 Engorde Acabado : 140 kg x S/.282 S/.84 me cuesta producir 1kg. 289. COSTOS DE PRODUCCION DE UN GORRINO Crecimiento : 35 kg x S/.17 X X = S/. .13 o Rendimiento de carcasa 90 X 100% 75% 90 KG 1 KG X = 67.282 X 80%.1.17 / 67. carne = S/. carne º Costo de kg.carne Por lo tanto si S/.60 + S/.5.098 : 90 kg x S/.1. 289. Carne S/.462.361.492 S/.Proyecto de Porcinos FIZ 32 3.60 solo en fase de gorrinos S/.

carne * Necesidades de alimentos para un año de operaciones.71 1833.368 + 6.Proyecto de Porcinos FIZ 33 Precio de venta = S/. INSUMOS Harina de pescado Azúcar Maíz amarillo Cebada Torta de soya Melaza Polvillo de arroz Afrecho de trigo TOTAL Kg.84 x 20% = 1.208/kg.92 99893.39 14279.03 21924. 6.83 14898.42 169087. 7233. 8.65 .84 =S/.31 52.04 8972.

4 106.9 Días de lactación 30 días Post destete Días de celo 8 días ----------------------152 días x0.Proyecto de Porcinos FIZ 34 CAPITULO V.3 = 2.3 partos /marrana /año 1.3 Inicio con 28 marranas 3 verracos . Instalaciones tradicionales y equipo DESARROLLO 28 marranas 3 verracos Parto/ marrana /año 70% primer celo Días de gestación 114 días 30% segundo celo 114 días 30 días 8 días 21 días -----------------173 días x 0.7 =106.9 =158. INSTALACIONES Sistema tradicional PMA =2.3 días promedio Numero de partos marrana año 365/158.4 + 51.3=51.

4 partos al Año • Maternidades Días en que la maternidad estará ocupado / partos 7 días antes del parto 30 días de lactación 8 días post destete 5 días de limpieza ----------50 días ocupado 365/50 =7.82-- 9 maternidad que debemos de construir • Números de corrales para marranas vacías 70%del primer celo van a los corrales de gestación y los 30%al segundo celo 30%segundo celo 70%segundo celo Pos destete 8 días Celo 21 días 30%tercer celo 8 días 21 días 4 días 21 días ------------------54x0.3 =16.3 días promedio .Proyecto de Porcinos FIZ 35 28 x 2.1 +16.2 Seguridad 4 días Celo -------------------33x 0.3 veces en que la maternidad será ocupada en el año 64.7=23.2 =39.3 =8.3 =64.1 23.4/7.

82 ----8 puestos que necesitamos para las marranas vacías 1corrales 8 marranas vacías • Números de corrales para marranas Gestantes Días que pasan 39.39 =171.12 veces en que cada puesto estará ocupado.3 x2.89 =3.81 =2.2 días marrana /año 262.3 días en que un corral vacio va estar ocupado por las marranas vacías 39.3 días x 2.3 =101.39 días que pasan hasta verificar la preñez Días total de gestación 114 x 2.12 =13.2 --- 14 puestos 1 CORRALES de 14 puestos de marranas Calculo para gorrinos .00 días de limpieza -------44.58 =7.89 días ocupado al año los corrales de marranas vacías 365/101.2 -90.58 veces en que cada puesto rotara al año 28/3.3 39.Proyecto de Porcinos FIZ 36 39.3 =90.3 días de ocupación /marrana 5.81 días que pasa la marrana en el corral de gestación. 28 marranas /2.3 días de ocupado los corrales de marranas vacías 44.3 =262. 365/171.

41  Lechón destetados 611.Proyecto de Porcinos FIZ 37 28 marranas 2.8 lechones destetados = 593.4x10 = 644 lechones nacidos 644 x95% 611.44 gorrinos logrados  Salen a 140 días al mercado 30 días de lactancia 8 días pos destete ----38 días que van a estar en la maternidad 140 – 38 =102 días en corrales de gorrinos 102 días de gorrinos 5 días de limpieza ----107dias de ocupación de los corrales de gorrinos 365/107 = 3.8/3.41 =179.3 parto marrana/año 28x2.8 611.4 puestos para gorrinos .8 X97% = 611.4 partos /año 64.3 = 64.

significa 1 compartimiento.96 = 12 corrales para gorrinos aprox.4 = 644 = 611. • Corrales de engorde y acabado: Capacidad de corrales Partos/año Lechones nacidos Lechones destetados =10 (animales /corral ) = 64.y.53 = 9 jaulas de parto sin corrales de lactación.8 .4 /15 = 11.76 +10% =8.Proyecto de Porcinos FIZ 38 179. • 3 corrales para 3 verracos individuales Jaula de parto sin corrales de lactación: n =x. z/365 30 días de lactación 7 días antes del parto 7 días de limpieza 44 días de uso N =28x2.3x44/365 =7.

Proyecto de Porcinos FIZ 39 Gorrinos logrados Días de lactación = 593.01--- 3 corrales de recría .44 x97días/365x15 = 10.5  10 corrales • Corrales de recría 50 días -30dias de lactación = 20dias 20 días +7dias de limpieza = 27 días de uso 611.44 = 30 593.8 x27/365x15 = 3.

Proyecto de Porcinos FIZ 40 Unidades de la Granja Ambientes de la granja Maternidades ó jaulas de parto sin corrales de lactación 9 Comparti maternidad 1 14 Puesto de corral gestante Corrales de marranas gestantes Corrales de recría Corrales de engorde y acabado Corrales marranas vacías Puestos de marranas vacías Corrales de Verracos 1 3 10 1 8 3 .

Proyecto de Porcinos FIZ 41 .

sangre) o Propagado por las personas que entran en las explotaciones.Proyecto de Porcinos FIZ 42 MATERIALES USADOS EN LA ZONA. las herramientas. género Pestivirus  Huéspedes Los cerdos y los jabalíes son el único reservorio natural del virus de la peste porcina clásica  Transmisión o Contacto directo entre animales (secreciones. la ropa. excreciones. semen. Enfermedades de importancia en la zona.  Cemento  Ladrillo  Tubos de metal  Eternit  Tubos de polietileno  Tetinas CAPITULO VI. comerciantes de porcinos o Contacto indirecto a través de los locales. a) COLERA PORCINO (Peste Porcina)  Agente causal Virus de la familia Flaviviridae. veterinarios. Sanidad A. los vehículos. los instrumentos y las agujas .

 Fuente de Virus o Sangre y todos los tejidos.Proyecto de Porcinos FIZ 43 o Distribución a los cerdos de alimentos a base de desechos insuficientemente cocidos. las mucosas. abrasiones de la piel.  Prevención b) ERISIPELA PORCINA . o Infección transplacentaria. inseminación. Generalmente los primeros brotes aparecen en forma aguda y los animales fallecen en un lapso de tres a siete días. Los animales inyectados acostumbran mostrar inicialmente fiebre y pérdida de apetito. Después aparece en los ojos una secreción abundante. Los animales pierden peso. secreciones y excreciones de animales enfermos y muertos o Los cerditos infectados congénitamente presentan una viremia persistente y pueden excretar el virus durante meses o Las vías de infección son: ingestión. Los casos crónicos duran más. pegajosa. contacto con la conjuntiva. Se observa tos y dificultad respiratoria. y la parte inferior del cuello y el abdomen puedan Mostar una coloración rojo oscura o purpúrea. y los cerdos buscan la oscuridad.  Síntomas El periodo de incubación suele ser de tres a siete días. penetración sanguínea percutánea.

B. G y N. no móvil. F. Aunque su curso agudo septicémico causa la muerte. C. distinguiéndose dentro de este género diversas serotipos. facultativamente intracelular y con una alta sobrevivencia en los neutrófilos del cerdo. Es de distribución mundial y común en áreas donde se crían cerdos. Su gran resistencia se puede resaltar por el hecho que la bacteria mantuvo su capacidad patogénica a partir de un caldo de cultivo de 22 años de antigüedad expuesto a las variables térmicas de las estaciones.Proyecto de Porcinos FIZ 44 Es una enfermedad bacteriana aguda. D. mientras que el grupo B ocurre con mayor frecuencia en las artritis del cerdo). clasificados en grupos A. Vive por largos períodos en carne putrefacta y en las aguas. E. Es un bacilo Gram (+). también conocida como Mal Rojo que se manifiesta en varias formas y afecta principalmente a los cerdos en crecimiento. Etiología Bacteria denominada Erysipelothrix rhusiopathiae descrita ya en el año 1886. no formador de esporas. Los cultivos son destruidos por exposición al calor húmedo de 55 °C . lo que se asociaría a diferentes grados de patogenicidad y de huésped (los microorganismos del grupo A se aíslan con mayor frecuencia de las erisipelas septicémicas. las que difieren principalmente por la distribución cuantitativa de los antígenos. probablemente las mayores pérdidas económicas las originan los casos leves crónicos y no fatales de la enfermedad. ahumado y salado es grande. Su resistencia al secado.

Con la excepción de los desinfectantes fenólicos. .Proyecto de Porcinos FIZ 45 por 10 minutos. todos son efectivos.

los riñones generalmente muestran una inflamación que le da apariencia oscura a este órgano y usualmente se ven hemorragias de tipo equimótico. Por lo general.Proyecto de Porcinos FIZ 46 Diagnóstico El diagnóstico de laboratorio de la Erisipela es a través del aislamiento del germen a partir de bazo o ganglios de cerdos sospechosos (como concepto práctico. abdomen e interior de las piernas. áreas rojo oscuras a placas o manchas púrpuras que pueden aparecer en la piel. La mortalidad en esta forma de la enfermedad es muy alta. se requiere el diagnóstico diferencial y a "objeto de tomar las medidas de protección que correspondan. especialmente en las orejas. ya que dicho órgano se encuentra en una muy alta proporción colonizado por la bacteria). El bazo y ganglios están aumentados de tamaño e hiperémicos. se observan equimosis o petequias en la superficie del corazón. especialmente en las aurículas. Por su similitud clínica a la PPC. la mucosa gástrica y del intestino delgado están muy inflamadas. Sintomatología La forma aguda se desarrolla repentinamente con fiebre alta. Una forma menos grave se caracteriza por la formación de lesiones epidérmicas de tipo urticarial. postración. que consisten en manchas rojizas de la piel de forma romboidal y de varios centímetros de . conjuntivitis y en algunos casos vómitos. se recomienda no utilizar tonsilas para el diagnóstico de la Erisipela. hemorrágicas y en algunos casos ulceradas. siempre se deberá considerar a nivel de campo que la sospecha es de PPC".

 Tratamiento y Prevención Los medicamentos no se han mostrado eficaces contra la erisipela. las válvulas del corazón están destruidas y cubiertas por fibrina. el andar de los animales es rígido y su desarrollo se atrasa. en el primer periodo de la enfermedad. Estas áreas urticariales se hacen necróticas. las articulaciones crecen de tamaño y los cerdos evitan caminar. es la enfermedad de la piel de diamante. casi siempre se encuentra una endocarditis vegetativa. Se describe una poliartritis en ovinos y bovinos. a 4 días post-inoculación subcutánea. Otra presentación es la forma crónica de la Erisipela. en especial los pavos y patos. en perros se han reportado casos de endocarditis valvular. formándose costras densas. frescos o salados. También se le ubica en la piel de peces marinos. muchas aves son afectadas. salvo la inyección. las que se desprenden finalmente (dejan un área sangrante si se remueven muy pronto). Los resultados fueron . de suero antierisipelatoso. los ratones de laboratorio mueren entre 18 hrs.Proyecto de Porcinos FIZ 47 diámetro. A la necropsia. que sufren una septicemia aguda. el bazo está aumentado de tamaño y pulposo. aunque puede ser una secuela más de la forma aguda de la Erisipela. El nombre común de esta forma de Erisipela. Los animales afectados mueren repentinamente por insuficiencia cardiaca. La forma artrítica de la enfermedad ocurre en animales viejos.

Hasta hace poco. a la edad de 5 a 7 días. aplicándoles el tratamiento adecuado como profilaxis. el C.Proyecto de Porcinos FIZ 48 excepcionalmente buenos cuando se inyecto penicilina o tiroxina con el suero en caso de erisipela aguda o crónica. con una vacuna contra la erisipela a base de cultivos vivos del germen causal y suero antierisipelatoso. Los animales enfermos deben separarse inmediatamente de la piara y aislarse. el C.  Signos Clínicos La enteritis por C. se debe vacunar a toda la piara con suero y penicilina. perfringens tipo C era el único considerado como causante de enterotoxemia (toxinas que son producidas en el intestino y que están presentes en la sangre). pero el tipo A también ha sido implicado. consistía en un doble tratamiento a los lechones. . Un medio de prevenir la enfermedad que se aplico en el pasado. perfringens es también reconocida por tener la habilidad de ser fatal para los lechones recién nacidos. pero el tipo A también ha sido implicado. c) ENTEROTOXEMIA  La enteritis por Clostridium perfringens es también reconocida por tener la habilidad de ser fatal para los lechones recién nacidos. perfringens tipo C era el único considerado como causante de enterotoxemia (toxinas que son producidas en el intestino y que están presentes en la sangre). Hasta hace poco.

Los lechones infectados se presentan aletargados y débiles. pero su ganancia de peso se encuentra significativamente baja.Proyecto de Porcinos FIZ 49 Enterotoxemia hiperaguda: Esta causará muerte en lechones entre las 12 y 36 horas de nacidos. Estos animales se hacen tan endebles o débiles que no pueden mamar y van adelgazando paulatinamente. Estos cerdos se ven aparentemente vigorosos. antes de morir se les puede ennegrecer el abdomen. Enterotoxemia subaguda: Esta forma se caracteriza por una diarrea persistente (no hemorrágica). pero algunos lechones pueden morir antes de que esto pueda observarse. Los lechones que presentan esta forma de la infección usualmente mueren entre el quinto y el séptimo día de edad. . presentan una diarrea hemorrágica (sanguinolenta). Una severa emaciación (pérdida exagerada de peso) es muy común en esta fase. Estas heces son de color gris amarillento. Enterotoxemia aguda: Los lechones con una infección aguda mueren entre el primer y el tercer día de edad. Los signos clínicos incluyen una diarrea marrón rojiza que contiene fragmentos de tejido necrótico (muerto) de color gris. Enterotoxemia crónica: Los lechones con infección crónica presentan diarrea a lo largo de una semana. En la mayoría de los casos. Algunos eventualmente mueren. Las heces son inicialmente amarillas y gradualmente van cambiando hasta ser un líquido claro.

El diagnóstico de la forma crónica es más difícil. La confirmación por laboratorio es de fácil realización. pero con propiedades antigénicas). y usualmente envuelve estudios microscópicos de frotis fecales. La recuperación usualmente ocurre pocos días después de la infección. .  Transmisión La transmisión ocurre en forma oral. perfringens tipo A son muy similares pero menos severos que en aquellos animales con tipo C.  Diagnóstico La forma aguda de la enfermedad puede ser tentativamente diagnosticada por la interpretación de los signos clínicos o por una inspección visual postmortem. con cerdos infectados a pocos minutos o pocas horas de haber nacido.  Manejo de la enfermedad El manejo permanente de la enfermedad debe incluir la inmunización de lechonas de reemplazo y de cerdas madres con un toxoide (toxina inactivada. ayudado por la historia de la enfermedad dentro de la camada y descartando la presencia de otra posible enfermedad. Los cerdos adquieren la bacteria a través de las heces o en las camas contaminadas. aún cuando la rata de crecimiento es muy baja.Proyecto de Porcinos FIZ 50 Los signos clínicos de lechones infectados con C.

. a las cinco y dos semanas preparto. Se recomienda una primo vacunación con dos dosis. El manejo permanente de la enfermedad debe incluir la inmunización de lechonas de reemplazo y de cerdas madres con un toxoide (toxina inactivada. pero con propiedades antigénicas).Proyecto de Porcinos FIZ 51 Se recomienda una primo vacunación con dos dosis. a las cinco y dos semanas preparto.

El uso profiláctico de antibacterianos por vía oral podría ser de utilidad. El tratamiento profiláctico de animales sanos es valedero en situaciones potenciales de brote. Tratamiento El tratamiento de infecciones activas no es económicamente viable. La prevención de la infección a través de la vacunación de cerdas madres es la mejor opción de manejo de esta enfermedad. previamente hervidos.  Tratamiento Las niguas son fáciles de sacar de la piel. En el macho también se alojan sobre el escroto. pero requiere un considerable esfuerzo para ser realizado. Es necesario tomar cuidado de limpiar bien las heriditas para evitar infecciones. En las hembras se alojan sobre las tetas. d) PIQUES O NIGUAS Afectan los pies del cerdo pero también la trompa. Sin embargo. Para ese tiempo. impidiendo la producción de leche y por consecuencia la muerte de los lechones.Proyecto de Porcinos FIZ 52  Tratamiento En el caso de un brote se recomienda el uso de una antitoxina (anticuerpos que pueden neutralizar las toxinas bacterianas).  Vacunación vs. el daño intestinal es usualmente suficiente para causar la muerte. poco puede ser hecho para tratar la enfermedad después que los signos clínicos son evidentes. con una aguja o una navaja puntuda y filosa. es necesario . En zonas donde existan los piques.

 Tratamiento y Prevención El acaro puede vivir durante varias semanas en los locales infestados. proporciones que se han recomendado son las de un litro de malatión emulsionable concentrado al 50 al 75%. malatión toxafeno. Las medidas para combatirlo deben comprender una limpieza completa de los cobertizos y de los alojamientos. es la más grave de las parasitosis externas.Proyecto de Porcinos FIZ 53 lavarse bien los pies y revisarlos diarios para sacar las niguas antes de que produzcan infecciones. y alo largo de la línea ventral. causando la sequedad de la piel y dándole un aspecto rugoso y escamoso. La infestación suele iniciarse alrededor de los ojos y de las orejas. que le obliga a morderse y rascarse. y hace galerías en el cuero del cerdo.  Daños que Causa Causa al animal parasitado una picazón intensa. Son excelentes para combatir lindano. e) SARNA Es una afección de la piel de carácter muy contagioso.  Causas La sarna es causada por un ácaro pequeño que pasa toda su vida sobre los cerdos. la sarna y los productos Las denominados ciodrin. más 115 gr de detergente no espumante o ¾ de litro de toxafeno concentrado . Se alimenta de los tejidos d ela piel y de la sangre. y si bien mueren muy pocos cerdos como resultado de la misma. donde el cuero es más fino.

f) PARAQUERATOSIS Esta enfermedad de la piel raras veces es mortal. pudiendo llegar a afectarse todo el cuerpo. Las primeras regiones del cuerpo que se afectan son las espaldas.  Tratamiento Y Prevención . pero al parecer el trastorno guarda relación con las cantidades de Zinc y calcio de la ración. la piel se engruesa y hay formación de costras.  Síntomas Los primeros síntomas son El enrojecimiento de la piel y la aparición de formaciones papulosas. cara posterior de las patas delanteras. cara inferior del vientre y corvas. por cabeza. con secreción de una serosidad. más 115 gr de detergente no espumante por 100 lts de agua. Debe rociarse a los animales por pulverización y de modo completo empleando 2-4 lts. Las hembras reproductoras deben tratarse dos veces durante el periodo de la gestación próxima al parto. No deben rociarse los lechones que estén por destetar. En fases posteriores. pero en los últimos años a causado muchas preocupaciones a los criadores de cerdos. El toxafeno no debe emplearse dentro d l os 30 días anteriores a la venta del animal.  Causa Se desconoce.Proyecto de Porcinos FIZ 54 al 60%.

Proyecto de Porcinos FIZ 55 Esta enfermedad asemeja a la sarna o roña. siendo las perdidas principales: la lentitud en la ganancia de peso. No obstante. g) NEUMONÍA Esta enfermedad no es causada por un virus si no por un organismo parecido a los que causan la pleuroneumonía de la familia de los micoplasmas.  Causa La causa específica es el micoplasma hiopneumonia. algunos mueren al termino de pocos días y los que sobreviven y no progresan. El tratamiento con Zinc debe suspenderse unas semanas antes de que los cerdos alcancen el peso comercial. la cojera y el poco aprovechamiento del alimento. Por lo general pocos animales mueren.  Tratamiento Y Prevención .  Síntomas Los gorrinillos empiezan a toser cuando tienen 2 o 3 semanas de edad. Se trata de micoplasma y hyorhinis. Estos organismos no son verdaderas bacterias ni tampoco son virus. Después los animales tropiezan unos con otros y respiran con dificultad. La cerda puede contagiar a los lechones apenas estos han nacido. La enfermedad pasa de un animal a otro a través del contacto o inhalación del organismo. son más parecidos a las bacterias. Otro micoplasma puede ser de invasor secundario. pero los preparados antisarnosas agravan el trastorno en lugar de resolverlo.

Proyecto de Porcinos FIZ 56 Las hembras deben parir en sitios limpios. desinfectados y aislados. . Las lechigadas con signos de la enfermedad deben aislarse de las demás y eliminarse de la granja.

una inflamación de útero o metritis y de la insuficiencia de la secreción de leche o agalactia. Micrococcus.M. sus lechones sufren de diarrea. Por esto la enfermedad pasa rápidamente a toda la piera. Los síntomas se presentan por lo general dentro de los tres días superiores al parto.Proyecto de Porcinos FIZ 57 h) GASTROENTERITIS Esta enfermedad provoca inflamaciones gastrointestinales. Como medida preventiva. con diarrea blanca.) Se trata de varias enfermedades causadas por las bacterias Escherichia. amarillenta. Con frecuencia.A. La marrana tiene una temperatura levada y no come. Streptococcus. y ocasionalmente gris pero siempre profusa. La tasa de mortalidad es particularmente alta para los lechones. i) COMPLEJO METRITIS MASTITIS AGALACTIA (M. La infección se difunde a través de todo el cuerpo hasta eliminarse por las heces. Los animales se deshidratan y pierden rápidamente peso. Los lechones reciben los anticuerpos con la leche materna no existe un tratamiento curativo. Los síntomas consisten en la inflamación de las glándulas mamarias o mastitis. las cerdas preñadas se pueden exponer a la infección para que logren a una inmunidad. como medida preventiva y debe evitar que las cerdas gestantes . y Micoplasma hyogenatalium. En la vagina aparece una secreción purulenta de color blanco o amarillento.

 Soga para inmovilizar al animal. Como medida curativa se suministra antibióticos a la marrana para eliminar la infección. Alos lechones que presentan diarrea se les da leche suplementada de glucosa y antibióticos Nota: La vacuna contra la erisipela es cada 6 meses partir de los 75 días. El equipo mínimo necesario en sanidad que nunca debe faltar es:  Equipo de castración.  Medicamentos más utilizados en el tratamiento de porcinos.  Equipo para descole.  Algodón.Proyecto de Porcinos FIZ 58 engorden demasiado.  Equipo para Inseminación artificial. escoba para limpiar paredes y pisos. agregando en este caso.  Guantes de plástico. .  Termómetro. y también evitar la gostipacion. desinfectante.  Equipo de desinfección: rascador.  Acetil rojo.  Equipo para muescas. lejía. B.  Equipo para aplicar inyecciones. salvado de trigo y melaza a la ración. Instrumental y medicamentos de botiquín.  Alcohol. manguera con puntillo.  Equipo para descolmillar. A partir de los 60 días se vacuna contra el cólera porcino cada 6 meses. cal.

para garantizar su normal desarrollo. 2. Las instalaciones han sido diseñadas de acuerdo a las necesidades de los animales. CAPITULO VII. 9. 8. 1. 4. Para que la producción de esta granja sea exitosa se seguirá u plan de sanidad. 6. La productividad de la granja se medirá en el rendimiento del beneficio. En este proyecto los animales se han agrupado en función a su edad. El presente trabajo se realizó pensado en el cuidado de los animales durante las diferentes fases de su vida. En el trabajo se ha tenido en cuenta que para evitar condiciones de tensión en los animales es de gran importancia que no coincidan los cambios de corral con los cambios de alimentación. Conclusiones y recomendaciones. 3. particularmente en el caso de cerdas y lechones. La alimentación del plantel ha sido diseñada en base a sus requerimientos nutritivos de acuerdo a su etapa de desarrollo. 7. El valor de la producción dependerá del peso del número y calidad de los lechones destetados. para ser distribuidos en los diferentes ambientes d e la granja. 5.Proyecto de Porcinos FIZ 59  Violeta de genciana. . Nuestros costos reflejan el nivel de producción de la futura granja porcina. para que permanezcan sanos y produzcan bien. sexo y estado fisiológico.

Se inspeccionará diariamente a los animales en relación con heridas.Proyecto de Porcinos FIZ 60 10. uso de medicamentos. o agotamiento. salud y bienestar de los cerdos. 11. enfermedades. . Se debe contará con personal entrenado y con conocimiento de: manejo y cuidado de los cerdos.

4. . 2. Colombia. SCARBOROUGH C. Madrid-España. FISHWICK. MANUAL AGROPECUARIO DE TECNOLOGÍAS ORGÁNICAS DE LA GRANJA INTEGRAL AUTOSUFICIENTE. 3. CASARETO. manejo de la marrana.A.google. El Cerdo: cría. Editorial el Ateneo. Cría Y Explotación Porcina. ALCIDES F. Buenos Aires-Argentina. 1. (1958). México. www.com: manejo del verraco. 5.minag. alimentación y administración. Cría del Ganado Porcino.C.Proyecto de Porcinos FIZ 61 CAPITULO VIII.gob. menejo de gorrinos. www. V. (1965). Editores Lexus.A. Primera Edición. S. Editorial Limusa.pe 6. Editorial Tecnos S. Bibliografía..

Proyecto de Porcinos FIZ 62 .

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