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Porciones / nmero de personas: 6 Tiempo de Preparacin: 20 min.

Tiempo de coccin: Categora: Sopas y cremas Dificultad: Fcil Ingredientes: 7 8 hojas verdes de lechuga. 2 zanahorias. 1/2 pimiento rojo. 1/2 bandeja de championes. 1/2 cebolla. 2 ajos. Agua. Aceite de oliva y sal.

Instrucciones: Ponemos todos los ingredientes para la crema en el vaso, y si ocupa mucho volumen los troceamos unos segundos (yo no los trocee), aadimos agua al gusto (que no lo cubra ya que saldr muy caldoso), ponemos sal y un chorrito de aceite de oliva. Programar 20 min. temp. 100, vel. 1. Acabado el tiempo dejar enfriar unos cinco minutos y triturar 1 min. en vel. mxima.

Porciones / nmero de personas: 4 Tiempo de Preparacin: 10 min Tiempo de coccin: 30 min Categora: Verduras y legumbres Dificultad: Fcil Ingredientes: * 2 Calabacines * 4 Zanahorias * 1 Cebolla (mediana) * 1 Patata * 2 Files de Pollo * Sal * Aceite de oliva * Agua Instrucciones: Pelamos los calabacines, las zaharorias, la cebolla y la patata y cortamos en trozos no muy grandes (asi se hacen antes). Los hechamos en una cacerola y le hechamos el pollo tambien a trocitos, llenamos de agua solo hasta cubrir las verduras, aadimos Sal y un chorreoncito de aceite de oliva. y al fuego! 30 Min mas o menos, hasta que la verdura este tierna.

crema de verduras
Porciones / nmero de personas: 4 Tiempo de Preparacin: 10 minutos Tiempo de coccin: 15 minutos Categora: Sopas y cremas Dificultad: Fcil Introduccin: Hola a todos. Esta receta me ense mi suegra pero yo la he retocado y la he mejorado. Es una crema muy nutritiva, es muy facil de hacer y est buensima!!!!!!!!! Ingredientes: 2 calabacines 1 puerro 1 cebolla 2 patatas 3 zanahorias 4 5 setas o championes caldo de ave o agua con una pastilla de avecrem queso rallado 4 quesos 1 brick de nata pequeo sal y una pizca de pimienta Instrucciones: Se cortan las verduras y las setas o championes y se sofrien en una olla a fuego lento. A continuacin se aade el caldo o el agua con el avecrem hasta que las cubra y se deja que hierva de 5 a 7 minutos. Transcurrido ese tiempo se retira del fuego y se le aade la nata, la pizca de pimienta molida y el queso rallado al gusto, se tritura y bien calentito, a la mesa!

Porciones / nmero de personas: 4 Tiempo de Preparacin: Tiempo de coccin: Categora: Sopas y cremas Dificultad: Fcil Ingredientes: * 150 g de zanahorias peladas. * 150 g de castaas peladas. * 150 g de brculi. * 20 g de almendras molidas. * 1 litro de caldo vegetal. * Tapioca. * Perejil. * Sal.

Instrucciones: En una olla con caldo vegetal hervir las zanahorias, el brculi y las castaas durante 20 minutos. Pasar por la batidora, espesar con tapioca, y salar. Volver a poner en una olla y dejar cocer 10 minutos. Servir caliente y espolvoreado con perejil y las almendras molidas.

Verduras Con pollo Con castaas

Crema de Verduras
en Entradas 6 a 8 porciones Ingredientes 4 tazas de verduras (zanahorias, chayotes, col, espinacas, calabacitas, chicharos) 4 tazas de agua o caldo de pollo 1 taza de leche 1 lata de leche evaporada o crema de leche Sal, pimienta 1 manojo chico de perejil 1 cucharada de caldo de pollo en polvo cebolla Preparacin En una cacerola u olla express, agregar las verduras, la cebolla, el agua, el caldo de pollo, sal y pimienta y el perejil. Cocinar hasta que las verduras estn suaves. Moler las verduras con el caldo, colocar de nuevo en la olla y agregar la crema y la leche, verificar la sal y cocinar por 5 minutos. Servir con pedazos de pan tostado o con queso panela en cubitos

Ingredientes

1 brocoli o coliflor chiquito 2 papas 3 zanahorias 2-3 ramas de apio 1 cebolla grande 1 litro de caldo de pollo Sal, pimienta y hierbas al gusto Leche o crema al gusto Consom

Procedimiento 1. Cortar la verdura en trozos y cocer en el caldo hasta que se pongan suaves. Sazonar. 2. Licuar toda la mezcla. 3. Aadir leche y/o crema antes de servir.

COMENTARIO: Se puede reemplazar cualquier verdura por otra.