CAPTULO N 17 INDICADORES CIDO BASE I.

OBJETIVOS:
- Determinacin

del pH de las soluciones mediante el uso de indicadores cido-base. - Comprobar el pH de las soluciones mediante el software Logger Pro. II. PRINCIPIOS TERICOS: pH, pOH y SUS RESPECTIVAS ESCALAS.Una definicin propuesta por Brnsted-Lowry, es que ambos, los cidos y las bases estn relacionados con la concentracin del in de hidrgeno presente. Los cidos aumentan la concentracin de iones de hidrgeno, mientras que las bases disminuyen en la concentracin de iones de hidrgeno (al aceptarlos). Por consiguiente, la acidez o la alcalinidad de algo pueden ser medidas por su concentracin de iones de hidrgeno. A menudo conviene expresar las concentraciones de los iones hidrgeno y oxhidrilo en funcin de los valores de pH y pOH, especialmente cuando estas concentraciones son muy pequeas. El pH y el pOH son los logaritmos comunes de la inversa de la concentracin molar de iones hidrgeno y oxhidrilo, respectivamente: pH = -log [H+] pOH = -log [OH-] Donde: [H+] = concentracin molar de iones Hidronio [OH-] = concentracin molar de iones Oxhidrilo Las concentraciones del ion hidronio se expresa mediante el pH, por nmeros racionales que van de 0 a 14; esta escala es de importancia pues con ella podemos indicar disoluciones cidas y bsicas muy diluidas, hasta soluciones neutras. Por tanto la escala del pH mide cun cida o bsica es una sustancia. Un pH de 7 es neutro. Si el pH es inferior a 7 es cido y si es superior a 7 es bsico o alcalino. Cada valor entero de pH por debajo de 7 es diez veces ms cido que el valor subsiguiente ms alto. Por ejemplo, un pH de 4 es diez veces ms cido que un pH de 5 y 100 veces (10 veces 10) ms cido que un pH de 6. Lo mismo sucede con los valores de pH por encima de 7, cada uno de los cuales es diez veces ms alcalino (otra manera de decir bsico) que el siguiente valor entero ms bajo. Un pH de 10, por ejemplo, es diez veces ms alcalino que un pH de 9.

El agua pura generalmente es neutra, con un pH de 7,0. Cuando las sustancias qumicas se mezclan con agua, esa mezcla puede convertirse en cida o en bsica. El vinagre y el jugo de limn son sustancias cidas, mientras que los detergentes para lavar ropa y la soda custica son bsicos. He aqu algunos ejemplos: [H+] 1 X 100 1 x 10-1 1 x 10-2 cidos 1 x 10-3 1 x 10-4 1 x 10-5 1 x 10-6 Neutral 1 x 10-7 1 x 10-8 1 x 10-9 1 x 10-10 Bases 1 x 10-11 1 x 10-12 1 x 10-13 1 x 10-14 pH 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Ejemplo cido Clorhdrico cido estomacal Jugo de limn Vinagre Gaseosas Agua de lluvia Leche Agua pura Agua de mar Levadura Anticidos Amonaco Cloro Soda castica Limpiadores de drenajes

MEDICIN DEL PH El mtodo ms exacto y comnmente ms usado para medir el pH es usando un medidor de pH (o pHmetro). Un medidor de pH es bsicamente un voltmetro muy sensible, los electrodos conectados al mismo generarn una corriente elctrica cuando se sumergen en soluciones. Un medidor de pH tiene electrodos que producen una corriente elctrica; sta vara de acuerdo con la concentracin de iones hidrgeno en la solucin. La principal herramienta para hacer las mediciones de pH es el electrodo de bombilla de vidrio. Tal vidrio tiene una composicin especial, sensible a los iones hidrgeno. El medidor debe estar calibrado con una solucin de pH conocido, llamada "amortiguador" (tambin solucin tampn o buffer) Los amortiguadores resisten las variaciones de pH y tienen valores de pH especficos a temperaturas determinadas. Pero una manera simple de determinar si un material es un cido o una base es utilizar papel de tornasol. El papel de tornasol es una tira de papel tratada que se vuelve color de rosa cuando est sumergida en una solucin cida, y azul cuando est sumergida en una solucin alcalina, aunque otros papeles de pH pueden ahora proporcionar una estimacin ms exacta del pH. Sin embargo, estas cintas medidoras de pH, son tiras de papel impregnadas con indicadores de pH que cambian su color dependiendo del medio donde se sumergen.

INDICADORES Los indicadores como ya se ha tratado en prcticas anteriores, son compuestos orgnicos que presentan la particularidad de variar su color dependiendo de la concentracin de protones o pH de la solucin. Para determinar el pH se observa el color que toman en la solucin distintos indicadores. Conociendo el rango en que vira cada indicador es posible ubicar el pH de la solucin entre dos valores prximos. Los indicadores cido - base son cidos o bases dbiles, de naturaleza orgnica, cuya forma cida tiene distinto color que su forma bsica. Su color es muy intenso y se percibe incluso a muy bajas concentraciones, del orden de 10-6 M menores. Por ejemplo, la menor concentracin a la cual el ojo humano percibe el color rojo violceo de la fenolftalena es 3 x 10-7 M; por eso se adiciona 1 - 2 gotas de una solucin alcohlica aproximadamente 0.01 M a volmenes del orden de 100 mL, con lo cual la concentracin del indicador en la solucin es del orden de 10-5 M en sus usos corrientes. III. PARTE EXPERIMENTAL a) Materiales: Gradilla para tubos Tubos de ensayo Piceta Vaso precipitado de 50 ml Computador Agitador magntico (opcional) Interfaz Vernier para computador Barra de agitacin o Micro LoggerPro Sensor de pH Vernier Pipeta de bulbo o bomba

b) Reactivos: Solucin de Cloruro de amonio Solucin de HCl 0,1M Solucin de CH3COOH 0,1 M Solucin de NaOH 0,1M

Violeta de metilo Rojo de metilo Amarillo de metilo Azul bromotimol Fenolftalena Azul de timol Amarillo de alizarina Anaranjado de metilo Papel de tornasol ndigo carmn

c) Procedimiento: i) Determinacin del pH de una solucin de cloruro de amonio

Determinacin del pH de una solucin de cloruro de amonio mediante el uso de indicadores: Coger el envase con la muestra de cloruro de amonio y divida en 4 5 partes iguales utilizando tubos de ensayo limpios. Averige con la primera parte, si la solucin es menor de pH 7 mayor de pH 7. Para esto, agregue unas 2 3 gotas de indicador cuyo rango de pH vare alrededor de pH 7. Segn la tabla de indicadores, corresponde al azul de bromotimol. Si el color es verde (mezcla de partes iguales de amarillo y azul) el pH ser 7, y ya no habr necesidad de seguir adelante. Si el color es azul, el pH ser 8 o mayor de 8. En este caso hay que recurrir al indicador siguiente que es la fenolftalena, y aadirla a la segunda porcin de la solucin. Por el color podr deducir el pH bien continuar con el indicador de amarillo de alizarina. Una tercera posibilidad es que el color de la primera porcin sea amarillo, lo que indicara que el pH sea 6 menor de 6. En una porcin original pruebe con anaranjado de metilo, cuyo rango de pH queda aproximadamente a la mitad entre 0 y 7, esto es, que su viraje es de 3 a 4,5. Segn el color podr seguir utilizando los otros indicadores (Ver tabla de Indicadores), hasta determinar el pH de solucin de cloruro de amonio con una aproximacin de 0,5 pH. Anote sus observaciones.

TABLA DE INDICADORES CIDO-BASE INDICADOR Violeta de metilo Azul de timol Amarillo de metilo Anaranjado de metilo Rojo de metilo Azul de bromotimol Tornasol Fenolftalena Amarillo de alizarina Indigo Carmn Rango de pH 0,0 - 1,6 1,2 - 2,8 2,9 - 4,0 3,1 - 4,4 4,8 - 6,2 6,0 - 8,0 5,5 - 8,2 8,2 - 10,0 10,1 - 12,0 11,6 - 13,0

Medio Acido Medio Bsico Amarillo Rojo Rojo Rojo Rojo Amarillo Rojo Incoloro amarillo azul Violeta Amarillo Amarillo Amarillo Amarillo Azul Azul Grosella violeta amarillo

Determinacin del pH de una solucin de cloruro de amonio mediante el uso del Programa Logger Pro:
Aada 10 mL de la muestra problema al vaso de precipitado de 50 mL.

Use una pipeta con bulbo (o pipeta bomba) para liberar 10.0 mL de la disolucin de NH4Cl sobre el agua destilada en el vaso de 50 mL.
Abrir el software logger pro ubicada en el escritorio de su PC. Luego

abrir la carpeta qumica con computadoras y seleccionar la practica a desarrollar: Household Acids and Bases.

Luego haga clic en

y mida el pH durante 5-7segundoshasta que se estabilice,luego haga clic en

Se almacenara el primer dato para la primera muestra de este experimento en la tabla que aparece a su lado izquierdo.

ii) Determinacin de pH de una muestra: Siguiendo el mismo procedimiento anterior y con un poco ms de habilidad y experiencia determine el pH de una solucin problema proporcionada por el profesor, utilizando la tabla de indicadores y sus respectivos intervalos de pH.

IV.

REPORTE Y TABLAS DE RESULTADOS: Determinacin del pH:

Prueba tubo Nro. rango de pH de la muestra pH de la muestra (Logger Pro)

Muestra

Indicador

Color

NH4Cl

1 2 3 4 1 2 3 4 5 1

2 3 4 5 1 2 3 4 5

V.

CUESTIONARIO 1. Cul es el cambio mnimo de pH que se necesita para observar un ambio de color notable en el punto final? 2. El pH en el punto final de la titulacin de un cido dbil ser neutro, alcalino o cido? Por qu? 3. Conociendo el pH de una muestra de jugo de limn, prediga los indicadores que utilizara y los cambios de color que observara, siguiendo el procedimiento experimental trabjado en el laboratorio. 4. Mencione el nombre de cinco productos naturales con los cuales podra preparar un indicador cido base casero.