Analtica Quantitativa Experimental

PADRONIZAO DE SOLUO DE CIDO SULFRICO E CIDO FOSFRICO E DETERMINAO DO TEOR DE CIDO ACTICO EM VINAGRE

1.

INTRODUO

A volumetria consiste na medio de volumes de duas solues que reagem uma com a outra, sendo uma soluo de concentrao conhecida e a outra contendo a substncia a ser quantificada. A primeira adicionada, em geral, gradualmente soluo da substncia a dosear at que se atinja a quantidade estequiomtrica. O processo de medio de volumes designado por titulao. Titulao o processo empregado em Qumica para se determinar a quantidade de substncia de uma soluo pelo confronto com outra espcie qumica, de concentrao e natureza conhecidas. Padro primrio consiste em uma substncia qumica slida ou lquida estvel, que no absorve nem libera umidade e, geralmente, possui peso molecular alto. O peso molecular alto contribui favoravelmente para diminuir os erros na padronizao, uma vez que podero ser pesadas quantidades maiores do padro no momento de preparar solues. denominado primrio porque atravs dele determina-se diretamente a concentrao exata da soluo a ser padronizada. Soluo padronizada, por sua vez, aquela cuja concentrao, expressa em normalidade ou molaridade, conhecida com quatro nmeros decimais, necessrios devido preciso com que as balanas analticas pesam o dcimo do miligrama. Numa titulao faz-se a adio do titulante ao titulado, at se atingir as propores estequiomtricas entre as duas substncias reagentes, isto at que se atinja o chamado ponto de equivalncia da volumetria. Na prtica, porm, este ponto detectado um pouco antes ou um pouco depois do ponto de equivalncia e designado por ponto final. A diferena entre o ponto de equivalncia e o ponto final o chamado erro de titulao. O Ponto Final da Titulao tambm pode ser determinado atravs da chamada Curva de Titulao ou Curva de Neutralizao, uma representao grfica dos valores do pH em funo do volume de titulante adicionado. Um dos mtodos de identificao do titulante e titulado o colormetro. Esse mtodo consiste na adio de um indicador cido-base, que muda de cor quando se atinge o ponto de equivalncia. De acordo com o Princpio de Le Chatelier, alteraes do pH do meio provocam deslocamento do equilbrio de ionizao do indicador. Em meios de elevada acidez (baixo pH e abundncia de H3O+), predomina a forma cida do

indicador, e o observador v a cor respectiva; para elevada alcalinidade (relativa deficincia de H3O+, logo abundncia de OH-), ou seja, pH mais elevado, predomina a forma bsica, A zona de viragem do indicador deve estar contida na zona de mudana brusca de pH e conter o pH do ponto de equivalncia.

2.

OBJETIVOS Preparar uma soluo centsimo molar de H2SO4; Padronizar esta soluo com uma soluo padro de

NaOH NaOH Usar a soluo de NaOH padronizada para identificar o Preparar uma soluo centsimo molar de H3PO4; Padronizar esta soluo com uma soluo padro de

teor de cido actico em uma amostra de vinagre.

3.

PARTE EXPERIMENTAL

Materiais Bales volumtricos de 125 mL, 250 mL e 500 mL; Pipetas de 25 mL; Suporte universal; Buretas de 50 mL; Erlenmeyer; Bqueres; Esptula; Balana analtica.

Reagentes cido sulfrico (H2SO4); cido fosfrico (H3PO4);

Hidrxido de Sdio (NaOH); Indicadores; gua destilada; Procedimento Foram feitos os clculos para a preparao das solues de H2SO4 e

H3PO4; Foram preparadas a solues e feitas as titulaes em triplicatas; Realizamos os clculos necessrios para a preparao de uma soluo de vinagre; Fizemos a titulao em triplicata; Calculamos o teor de cido actico da amostra de vinagre.

4.

RESULTADOS E DISCUSSES

Para a padronizao da soluo centsimo molar de H2SO4 utilizamos uma soluo de NaOH j padronizada, ento a reao de neutralizao a seguinte: + 2 + 2

Para a preparao da soluo H2SO4 0,01 mol/L, partimos de uma soluo-me, que j estava preparada que estava no laboratrio, que supostamente estava a 0,05 mol/L. Ento fizemos a diluio: 0,05 = 125

= 0,01 = 25

Ento o volume de 25 mL da soluo-me foi medido e diludo para prepararmos 125 mL da soluo de H2SO4 0,01 mol/L que iramos padronizar. Para a padronizao com NaOH 0,025 mol/L na qual foi utilizado fenolftalena como indicador. Obtemos os seguinte volumes de NaOH gasto para as titulaes: = 25,70 ; 25,66 ; 25,63

Ento o volume mdio de 25,66 mL. Com o volume mdio gasto de NaOH para neutralizar o H2SO4 podemos calcular a concentrao real da soluo. = 0,025 / 0,02566 = 2 = 0,013 Ento temos a soluo de H2SO4 padronizada. Para a padronizao do H3PO4 foram feitas duas titulaes para as duas faixas que so possveis identificar a ionizao do H3PO4. Conhecemos a reao de neutralizao para a primeira titulao: + + / 0,025

Para conseguirmos encontrar o ponto final da titulao utilizamos o indicador alaranjado de metila e uma soluo de NaOH 0,05 mol/L j padronizada. Obtemos os seguinte volumes de NaOH gasto para as titulaes: = 29,96 ; 30,02 ; 30,10

Ento o volume mdio de 30,03 mL. Com o volume mdio gasto de NaOH para neutralizar o H3PO4 podemos calcular a concentrao real da soluo. = = 0,05 / 0,03003 = = 0,06 / 0,025

Para a segunda titulao, que corresponde a segunda ionizao do H3PO4 utilizamos fenolftalena como indicador. Que representvel pela reao. + 2 + 2

Obtemos os seguinte volumes de NaOH gasto para as titulaes: = 64,97 ; 65,03 ; 65,08

Ento o volume mdio de 65,03 mL. Com o volume mdio gasto de NaOH para neutralizar o H3PO4 podemos calcular a concentrao real da soluo. = =

2 0,05

/ 0,06503 = 2 = 0,065 /

0,025

Portanto a solucao de H3PO4 foi padronizada e temos que sua concentrao de 0,06 mol/L. Para a determinao do teor de cido actico (HAc) no vinagre, preparamos uma soluao 7,5% de vinagre, da partimos para a titulao utilizando fenolftalena como indicador. + +

Obtemos os seguinte volumes gasto de da soluo de NaOH: = 25,83 ; 25,87 ; 25,92

Temos ento o volume mdio de NaOH gasto nas titulaes de 25,87 mL. Assim podemos encontrar a massa de HAc contida na soluo de vinagre. = = 0,05 / 0,02587 = = 0,0776 Agora que sabemos que temos 0,0776 g de HAc em 25 mL da soluo 7,5%. Ento nos 7,5 mL de vinagre temos 0,388 g de HAc 0,388 7,5 100 = 5,2%

60 /

Portanto o teor de HAc no vinagre era de 5,2%.

5.

CONCLUSO

Trabalhando com a soluo de NaOH previamente padronizada, foi possvel padronizar com eficincia as solues dos cidos poliprticos, chegando as concentraes de 0,013 mol/L para H2SO4 o e 0,06 mol/L para H3PO4, concentrao essa do H3PO4 que foi confirmada por duas titulaes em pontos de equivalncia diferentes, isso s foi possvel com o uso dos indicadores adequados. Tambm foi possvel determinar o teor de acido actico no vinagre, que foi de 5,2%.

6.

REFERNCIAS

BACCAN, N.; ANDRADE, J. C. de; GODINHO, O. E. S.; BARONE, J. S. Qumica Analtica Elementar. 3. Edio. So Paulo: Editora Edgard Blucher, 2001.

MENDHAM, J. ; DENNEY, R. C. ; BARNES, J. D.; THOMAS, M. J. K. VOGEL. Anlise Qumica Quantitativa. 6. Edio. Rio de Janeiro: LTC, 2002.