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TRABAJO DE CONTABILIDAD AGROPECUARIA PRESENTACIN Se pretende con el presente mdulo, adquirir conocimientos del proceso contable en las actividades

agrcolas, pecuarias y agroindustriales, para ello se hace necesaria la investigacin de sus conceptos, tipos, caractersticas, leyes vigentes entre otras, de manera tal que permitan un enfoque del tema, de sta manera se ampla la gama de conocimientos adquiridos por los autores, proporcionando herramientas para determinar el registro y ordenamiento de la informacin de las transacciones practicadas dentro de las empresas agrcolas, pecuarias y agroindustriales con el objeto de cuantificarlas para tomar decisiones de carcter administrativo, obteniendo de ella, informacin econmica para saber su situacin financiera exacta y determinar los planes de accin. Para ello se describir en el mdulo sus orgenes, de igual forma, se har nfasis en sus distintas bases legales las cuales han sufrido una serie de modificaciones en los ltimos aos en Ecuador cuyo fin es lograr un desarrollo sostenido en dichos sectores, adems se tratar todo lo relacionado al plan de cuentas utilizado por estos, as como los registros contables y la forma de presentacin de los estados financieros.

UNIDAD I

LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA

Importancia La contabilidad agropecuaria es el punto de partida para obtener la informacin confiable sobre el entorno que involucra al proceso de la produccin, estableciendo adecuados controles y reuniendo una adecuada informacin que sirva a ste para la toma de decisiones. Todo sector agropecuario debe hacer uso de la contabilidad, cualquiera que sea la importancia de su explotacin, ya que as obtendra una mayor comprensin del resultado econmico y a la vez tiene un mejor conocimiento para determinar si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo o arrendar la tierra. La contabilidad agropecuaria se aplica tambin a otros fines tales como obtener informacin necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago del impuesto de la renta; ayudar al finquero a planificar el mejoramiento de la infraestructura de su finca, con lo que ste tendr mayor conocimiento sobre la gestin empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotacin. Asimismo, obtiene la informacin necesaria para hacer comparaciones entre perodos y determinar si ha habido errores que en el futuro pueden ser corregidos de acuerdo a las experiencias vividas, brindar la informacin necesaria para reunir los requisitos solicitados por los entes financieros para el trmite de crditos.

LAS DIFICULTADES DE LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA La aplicacin de los principios de contabilidad a las actividades agropecuarias plantea una serie de dificultades especficas a este tipo de actividad econmica:

El crecimiento normal de los animales que se poseen, lo cual implica cambios de valor, adems debe considerarse el destino que se le d a los animales. Segn el destino, pueden ser considerados como factores de produccin o como productos. Si una ternera se vende para produccin de carne, es un producto, si se mantiene para convertirse en vaca lechera es un factor de produccin. Pero tambin puede cambiar de destino en funcin de su crecimiento. Por ejemplo, despus de una vida til como vaca lechera, se puede convertir en un producto como animal de desecho.

Dificultad para identificar los gastos e ingresos familiares de los gastos e ingresos de la empresa.

La actividad agropecuaria depende de ciertos factores difcilmente controlados por el hombre, entre ellos los climticos.

La valoracin del costo de produccin de los cultivos en tierra o en proceso dependen de la etapa de desarrollo del cultivo.

El consumo directo de producto y la no remuneracin monetaria del trabajo diario.

La combinacin de la agricultura y la ganadera que dificulta la determinacin del costo de las actividades.

Existencia de mano de obra familiar.

1.- ACTIVIDAD AGRCOLA La actividad agrcola sigue siendo la ms importante de la economa nacional, por la contribucin al producto interno bruto, como generador de divisas y como principal fuente de trabajo.

Objetivo de la contabilidad agrcola La administracin en una empresa agropecuaria busca respuestas a las siguientes problemticas: Qu producir? Cmo producir? Cundo producir? Para tener un panorama respecto a esas tres interrogantes los empresarios necesitan de informacin correcta y oportuna, de cmo se estn moviendo los mercados internos y externos para proyectarse sobre qu se va a producir y a que costos. El administrador obtiene esta informacin a travs del sistema de contabilidad agropecuaria, la que pone a disposicin del empresario para que se tomen las decisiones ms acertadas y oportunas. Debido a que en la agricultura los cambios en el mercado son frecuentes, el productor debe contar con tcnicas de investigacin y proyecciones que le faciliten hacer con frecuencia, modificaciones en los procesos de produccin. El conocer cules son los propios costos de produccin, la proyeccin y diversificacin de nuevos cultivos, le ayuda a tomar mejores decisiones a la hora de determinar que les es ms rentable producir.

Factores de la produccin agrcola La actividad agrcola cuenta con cuatro factores fundamentales para la produccin A- Tierra B- Trabajo C- Capital D- Empresario A- Tierra

Trozo de globo terrqueo que tiene un valor determinado; es el factor fundamental de la actividad agropecuaria, ya que sobre ella descansan todos los dems factores de la produccin, animales, materiales y minerales. B- Trabajo Mano de obra (contratada o familiar) Trabajo del animal Labor mecanizada Labor de investigacin y tcnicas C- Capital Lo constituyen los recursos econmicos y financieros con que cuenta el productor para llevar a cabo el proceso de produccin. Ej. Dinero, propiedades, maquinaria, etc. D- Empresario agropecuario Es la persona que pone sus recursos financieros, de infraestructura y tcnicos para producir la tierra, con una nueva visin de la actividad agropecuaria, en busca de lograr mejores resultados.

COSTOS AGROPECUARIOS Toda empresa agropecuaria necesita el recurso financiero para adquirir los insumos y medios de produccin, tales como semillas, herbicidas, fertilizantes, insecticidas, animales y el alimento de stos, maquinaria y equipo, instalaciones y construcciones, mano de obra contratada, etc. Los costos de las empresas agropecuarias se pueden agrupar de acuerdo a su naturaleza en: A) Relaciones con la tierra Costo por agotamiento o arrendamiento (cuando no se es dueo); la carga financiera; el costo de oportunidad, cuando se ha invertido capital propio

B) Por remuneraciones al trabajo Jornales de obreros permanentes o temporales, valor de la mano de obra brindada por stos y su familia. C) Medios de produccin duraderos Maquinaria y equipo de trabajo Instalaciones y construcciones D) Medios de produccin consumidos Semillas, herbicidas, fertilizantes, insecticidas y fungicidas.

E) Servicios contratados externamente Molida y mezcla de granos Transporte de granos y animales Servicios mecanizados D) Gastos de operacin Electricidad y comunicaciones (telfono, radio, localizador). Combustible y lubricantes Materiales (reacondicionamiento de caminos)

Es de suma importancia distinguir o hacer una separacin de lo que son gastos y costos. Los costos son los recursos utilizados directamente en el proceso de produccin, mientras que los gastos son desembolsos que pueden aplicarse a uno o ms perodos de produccin y an pueden darse, no habiendo produccin. Por ejemplo un costo puede ilustrarse en el siguiente caso:

Un finquero que invierte en la compra de maquinaria y equipo de trabajo e instalaciones, est invirtiendo a largo plazo y por lo tanto, se involucra a varios perodos de operacin. Hay salida de dinero al adquirir esos bienes en el perodo de compra, y en los dems perodos que se utilizan, no hay ms desembolsos, sin embargo en cada perodo de operacin debe asignarse una parte del valor del bien con base en la vida til de ste, para determinar de una forma razonable, cuales han sido las ganancias o prdidas en el proceso de produccin. En la mayora de los casos y especficamente en la explotacin agrcola de pequeos agricultores no se tiene establecido el pago de salarios a los miembros de sus familias, que colaboran en el trabajo de las fincas, ni tampoco cobran su salario. Si la finca no contara con esa mano de obra, tendra que pagar jornales o peones para llevar a cabo dichas labores, por lo tanto el finquero ante esta realidad y, para tener un costo real de la produccin, debera considerar esos salarios no remunerados, de lo contraro, el resultado del costo de la explotacin sera engaoso.

Clasificacin de los costos Para tener un conocimiento razonable de la rentabilidad de una empresa, es indispensable identificar y conocer el comportamiento de cada uno de los costos involucrados en sus actividades. Los costos, de acuerdo a su naturaleza contable los podemos clasificar como: Costos fijos y variables Costos directos e indirectos Costos totales y unitarios

Costos fijos y variables Costos fijos: Son aquellos que no varan en relacin con el volumen de la produccin. Ejemplo: Depreciacin Costos variables:

Son aquellos que estn directamente relacionados con los volmenes de produccin, significa que aumentan en la medida en que aumenta la produccin. Ejemplo: Combustibles, Fertilizantes y Mano de Obra

Costos directos e indirectos Costos directos: Es cuando el costo est directamente relacionado con la produccin de un producto determinado, por ejemplo el valor de la semilla, del fertilizante, ste est directamente relacionado con la produccin. Costos indirectos: Son los que no tienen ninguna relacin con la produccin en un producto determinado, son necesarios para la produccin pero no se pueden identificar con un costo especfico de algn producto, por ejemplo los costos de la electricidad, no necesarios para la empresa pero se hace difcil saber cunto corresponde a cada uno de los productos. Los costos directos o indirectos pueden ser fijos o variables, as mismo stos pueden ser directos o indirectos. Costos totales y unitarios Los costos totales de produccin de por ejemplo una hectrea de maz no son suficientes para evaluar la eficiencia de la produccin mientras no se tome en cuenta el rendimiento por hectrea. Los costos totales por kilos de maz producidos se consideran tanto los costos como el rendimiento, lo que resulta en un mejor dato para la comparacin de la eficiencia de la produccin. A eso lo llamamos costo unitario, que es la suma de los costos por unidad de un producto determinado. Ejemplo: Un agricultor produjo 4.000.00 Kg. de maz con un costo de $2.500,00. Si dividimos $2.500,00 entre las unidades producidas obtenemos un costo unitario de $0,625 que es lo mismo que decir que cada kilo de maz nos costo $0,625

El costo unitario tiene suma importancia como base para distintos anlisis o comparaciones, segn se indica a continuacin:

Fijar el precio de venta Para comparar el costo anual con el de perodos anteriores Comparar nuestro rendimiento contra otras empresas agropecuarias que tienen el mismo tipo de explotacin.

Clculo de los costos La metodologa para el clculo de los costos de produccin en las empresas agrcolas o ganaderas difiere una de la otra, dependiendo de la clase de producto de que se trate. Para efectos de ese clculo, se pueden agrupar las diferentes actividades agropecuarias en cuatro grandes grupos: 1. Cultivos anuales 2. Cultivos permanentes 3. Ganadera 4. Otras actividades pecuarias 1. Cultivos anuales Son los que se siembran y se cosechan dentro de un mismo ao. Los cultivos anuales se clasifican en costos monetarios y costos imputados. Los monetarios representan gastos en efectivo del agricultor y pueden ser: Semillas Fertilizantes Insecticidas Mano de obra (asalariada) Direccin Tcnica Intereses (en el caso de capital ajeno)

Renta de la Tierra (en el caso de arrendamiento) Los costos imputados no representan desembolsos en efectivo y que pueden ser costos diferidos (depreciaciones de capital fijo) o costos estimados, de acuerdo a clculos matemticos. Estos costos pueden ser depreciacin de activo fijo y mano de obra (en el caso de trabajo familiar)

2. Cultivos permanentes Son cultivos que no agotan su vida productiva en el primer ao de cosecha, sino que duran por varios aos. Una caracterstica importante de estos cultivos es que antes de recoger su primera cosecha, habr transcurrido un perodo significativo en el cual es necesario que el empresario realice una gran inversin, sin percibir ingreso alguno. En esta actividad, las diferentes etapas por la que pasa son: adquisicin o produccin de semilla, preparacin del rea de siembra del almcigo, deshierbar, abonamientos, y previsin o control de plagas hasta que el almcigo sea transplantado. Una vez efectuado el transplante y hasta su desarrollo normal para iniciar el ciclo de produccin debe drsele un mantenimiento semejante al indicado para el almcigo, en un lapso que va de uno a cuatro aos; segn el tipo de cultivo de que se trate. Algunos ejemplos de cultivos permanentes son: caf, caa de azcar, banano, cacao, palma africana, nuez, ctricos y otros frutales como papaya, mango, guanbana, durazno, etc. 2.1 Cultivos permanentes: Son todos aquellos cultivos arbreos cuyo ciclo vegetativo puede dividirse en cuatro fases. 1. Establecimiento 2. Incremento 3. Madurez 4. Decremento Clculo de los costos relacionados con los cultivos permanentes:

2.1.1. Establecimiento Esta fase comienza en el ao en que se siembra la plantacin y termina en el ao en el que el valor de la produccin obtenida supera los costos anuales de explotacin. En los ltimos aos esta fase se obtiene las primeras producciones, pero el valor de ellas no alcanza a cubrir los costos anuales de produccin y normalmente los ingresos percibidos por esa produccin, se descuentan de los costos para establecer el costo neto de cada uno de los aos. El perodo de duracin de esta fase oscila entre los tres aos como mnimo y un mximo de siete aos, dependiendo del cultivo de que se trate o de las condiciones climticas en que se desarrolle. Se calculan por separado y posteriormente deben ser distribuidos entre todo el perodo de produccin de la plantacin, sumndoselos a los costos de explotacin anual. Estos costos se pueden agrupar en: Semillas o plntulas, dependiendo del sistema de siembra, si dividimos el costo total de vivero ms acarreos entre el nmero de plntulas producidas obtenemos el costo de cada una. El tiempo que permanece la plntula en el vivero no se cuenta para efectos de la fase de establecimiento. Cuando la siembra es directa solo se cargar el valor de la semilla.

2.1.2. Incremento Esta fase se caracteriza en que la produccin aumenta en funcin de la edad de la planta en forma ininterrumpida. El ltimo ao de esta fase es aquel en que la produccin cesa de crecer y se vuelve constante; su tiempo de duracin oscila entre los cuatro y seis aos. 2.1.3. Madurez La caracterstica de esta fase es que la produccin se vuelve constante en funcin de la edad de la plantacin y solo vara en funcin del clima o de las condiciones naturales. Hay algunos productos como el caf, que su produccin vara en esta fase por condiciones particulares de

este cultivo, la cual es que solo produce en madera nueva, es decir, no produce dos veces en la misma rama y por lo tanto necesita ciertas labores de poda, lo cual hace variar su produccin en ciclos bianuales. Esta fase termina en el ao en que la produccin entra en una franca declinacin. La duracin de la fase de madurez vara entre los diez y veinte aos. 2.1.4. Decremento En esta fase, la produccin decrece en funcin directa de la edad de la planta, su duracin se mide en funcin puramente econmica y llega el ao en que los costos de produccin superen a los ingresos. La plantacin puede seguir produciendo por muchos aos ms, pero para el productor es ms rentable establecer una nueva plantacin, que seguir explotando esta con producciones deficitarias. Costos de la fase de establecimiento Estos costos se clasifican por separado, ya que despus deben ser distribuidos entre todo el perodo de produccin de la plantacin, sumados a los costos de explotacin anual. Dichos costos se pueden agrupar en semillas o plantas, insumos, mano de obra, administracin y direccin tcnica, depreciaciones, otros gastos, alquileres, seguros, mantenimiento de activo, electricidad, combustible y lubricantes, intereses y transporte interno. Insumos Se refieren a los gastos de insecticidas, fertilizantes, fungicidas que se aplican a los cultivos. El costo se le carga a la explotacin. Mano de Obra Incluye los trabajos en la preparacin del terreno, siembra, recoleccin y corta de cosechas. Deben diferenciarse los jornales estimados para mano de obra familiar, cuyo costo no representa desembolsos de dinero. Administracin y Direccin Tcnica

Los clculos se hacen basndose en estimaciones de cifras absolutas y de acuerdo con la experiencia o sobre el costo total. Depreciaciones El clculo se hace con base en la vida til estimada de cada activo. Otros gastos En este rubro se agrupan aquellos gastos cuyo valor es tan reducido que no vale la pena detallarlo, como por ejemplo compra de ciertos utensilios o materiales para la cosecha como sacos, redes, cestas, canastas, bolsas, etc. Alquileres Si la empresa no es propietaria de la maquinaria otros medios de traccin debe cargar a este rubro las sumas anuales que pagara por su arrendamiento.

Seguros Este rubro se refiere a las primas anuales por concepto de seguro sobre algunos activos como maquinaria, agrcola, instalaciones, etc. y estos activos son utilizados en diferentes cultivos, deber estimarse la parte proporcional que se cargara a cada uno de acuerdo que se le indique al bien o al uso que deben tener. Mantenimiento de activos En este rubro se incluyen aquellos gastos por reparacin y mantenimiento de instalaciones, estructuras, maquinaria, equipo etc. para mantenerlos en buenas condiciones de uso. Normalmente estos costos se calculan a base de un porcentaje sobre su valor inicial, o de acuerdo a la experiencia que se tenga de ellos. Electricidad, combustible y lubricantes Los gastos por esos conceptos debern ser cargados al precio que les resulte colocados en la finca. En lo referente a combustible y lubricante, se cargar lo utilizado del ejercicio que se trate.

Intereses Los nicos interese que deben ser considerados en los costos de produccin son los que se pagan sobre crditos obtenidos para financiar el proyecto. Al capital aportado por el agricultor no se le deber pagar intereses para ser incluidos en los costos, pues estos formaran parte de la rentabilidad de su inversin. Si se incluyeran estos intereses dentro de los costos, (lo mismo que la renta imputada a la tierra propia), entonces la rentabilidad resultante del proyecto estara disminuida en esa proporcin y no representara una base de comparacin entre diferentes tipos de inversin. Transporte interno Los gastos relativos al acarreo dentro de la plantacin, debern agruparse en este rubro ya sea que se utilicen medios propios o alquilados. En el caso de este acarreo sea hecho por personas sin utilizar ningn vehculo de traccin mecnica o animal, esta labor deber ser detallada en el rubro de la mano de obra.

Costos de las fases de Incremento, Madurez y Decremento A los costos de estas tres fases se les llaman comnmente costos de explotacin y pueden calcularse en un solo cuadro ya que incluyen los mismos rubros excepto la fase de incremento que debe detallarse ao por ao, ya que cambian todos los aos con o sin los costos variables (mano de obra) combustibles y lubricantes, electricidad, intereses, etc.

Costos de produccin Se incluyen aqu tanto las inversiones iniciales de la fase de establecimiento, como los costos de explotacin incurridos. Para determinar el costo de produccin anual se suma al costo de explotacin una cuota anual de recargo por las inversiones iniciales. Para establecer el costo de produccin anual, se le suma al costo de produccin anual el recargo por las inversiones iniciales. El caso de los cultivos permanentes todos los costos en los que se incurren en la fase de establecimiento se consideran como partes integrantes de las inversiones iniciales debido a que esta fase en que se forma la estructura productiva de esta

plantacin. Consecuentemente, estos costos deben ser distribuidos en todos los aos de las fases de produccin. Para calcular la cuota anual de recargo por las inversiones iniciales, se debe proceder de la siguiente manera: acumulando todos los costos de la fase establecimiento menos la produccin obtenida en esos aos, y dividindolos entre el nmero de aos de la produccin.

2.- PECUARIA O GANADERA Consiste en la cra de animales domsticos para la obtencin de carne, leche y sus derivados, lana o pieles. Existen diversas variedades: Estante: Cuando permanece fija en una regin. Trashumante: cuando se traslada de una regin a otra en busca de pastos. Intensiva: cuando ocupa relativamente poca extensin de terreno y se alimenta con forraje. Extensiva: cuando pasta en amplias extensiones de terreno. 2.1.- CONTABILIDAD PECUARIA La "Contabilidad Ganadera", o "Contabilidad Pecuaria", no es otra cosa que una de esas ramas, en que se divide la Contabilidad General, orientada hacia la especializacin del control, anlisis, interpretacin y presentacin, de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e incurridos, para el cultivo del agro y la cra de los ganados; as como de todos aquellas gastos necesarios tambin para su cuidado, conservacin y venta. La "Contabilidad Ganadera", en todo caso, tiene que cumplir con la funcin ineludible de INFORMAR con exactitud, cules son las partidas de costos y de gastos, en que incurre el criador, para producir y vender sus animales, a fin de que pueda saber cules habrn de ser sus costos totales y unitarios, para poder asignar sus precios de venta y conocer sus ganancias, o sus prdidas, netas. Solamente as podr la Gerencia de las empresas agropecuarias contar con una gua cierta y confiable, para tomar sus decisiones administrativas, con bases argumntales suficientemente slidas.

Tipos de ganado sujeto a explotacin: " Vacuno o bovino (reses) El ms explotado. " Equino (caballos) procreacin, crecimiento y venta. " Porcino (cerdos). " Ovino a lanar (ovejas) lana de trasquila la principal explotacin. " Caprino (cabras). Para cada tipo existen caractersticas y problemas peculiares para el registro, control y valuacin. La actividad ganadera podra dividirse en tres grupos: " Produccin de leche " Crianza de ganado " Engorde de ganado Es sistema de Contabilidad Ganadera es bastante compleja por la forma emprica en que son manejados los hatos, y por encontrarse eximidas de pagar ISR no ha sido de rigor llevarlas con mucho esmero. Es creada el Sistema de Contabilidad Ganadera efectuando una adaptacin apropiada de los Sistemas de Costos Industriales por Procesos presentndola de la siguiente manera: Iniciar el proceso de fabricacin: destinar los sementales y vientres a la recra. Desde ese mismo momento, a los futuros padres del rebao, se les dejar de capitalizar sus costos, para registrarlos en una cuenta, la cual, al final, vendr a representar a las cras que nazcan, ya con los costos que originaron sus padres. De all en adelante, continuar el proceso de fabricacin, es decir; la crianza de los becerros nacidos, hasta el momento mismo de su reclasificacin, venta, sacrificio o destinacin a la recra

Produccin lechera Sector que se dedica a la produccin de leche en escala comercial en la que es indispensable la rotacin de potreros. Por lo que se requiere una superficie mnima para desarrollar esa

actividad, que va de acuerdo con el tipo de ganado y las condiciones climticas de las zonas donde se desarrolla la explotacin de la actividad lechera. Una vez establecida la superficie ptima, el clculo de los costos de produccin se efecta basndose en la explotacin en su conjunto y no basndose en las hectreas o manzanas, como en el caso de los cultivos permanentes. En vista de que en la produccin de leche existen fases de incremento y de plena produccin, los gastos se pueden agrupar en fijos y variables. Entre los gastos fijos tenemos: Depreciacin Mano de obra permanente Administracin Electricidad, combustibles y lubricantes Insumos y productos veterinarios Inseminacin artificial Riego Forrajes, concentrados y melaza Seguros

Crianza de ganado En esta etapa se incluyen los mismos costos de produccin que se aplican a la actividad lechera, con la diferencia de que en los primeros aos los costos superan a los ingresos, ese perodo se considera la fase de establecimiento y los, gastos se distribuyen entre los aos, conforme el mtodo utilizando para los cultivos permanentes.

Ganado de engorde El clculo de los costos de produccin sern los mismos empleados en la explotacin lechera, excepto la depreciacin por toros reproductores y la inseminacin artificial, ya que todos los animales sern comprados a tierna edad y durante la explotacin no habr reproduccin.

El valor de la compra de los animales y transporte se incluir en los costos variables.

Otras actividades pecuarias El clculo de costos de produccin puede ser usado en otras actividades, como avicultura, apicultura y otras. AVIOS Conjunto de costos variables necesarios para llevar a cabo el proceso productivo de determinados productos agrcolas. Son parmetros de medicin que permiten comparar los costos variables reales de la produccin agrcola contra los costos establecidos por instituciones bancarias para propsitos de financiamiento.

3.- AGROINDUSTRIA La Agroindustria es la transformacin de materia prima proveniente del sector agropecuario, acucola y forestal principalmente de origen nacional, a travs del manejo poscosecha, conservacin y procesamiento a distintos niveles tecnolgicos: casero, artesanal, semi industrial e industrial para obtener productos que puedan ser comercializados en el mercado nacional e internacional. Las agroindustrias pueden ser clasificadas segn distintos criterios como son por el capital de inversin, calidad y nmero de empleados, nivel de tecnologa, cantidad de materia prima transformada, volmenes de produccin, ventas y beneficios. Tambin se pueden clasificar segn su localizacin regional. Las actividades de poscosecha - transformacin y comercializacin en zonas rurales, especficamente relacionadas con el sector del campo han conducido a definir el trmino de "Agroindustria Rural" (AIR). Este se ha definido como "la actividad que permite aumentar y retener en las zonas rurales el valor agregado de la produccin de las economas campesinas, a travs de la ejecucin de tareas de poscosecha en los productos provenientes de explotaciones silvo-agropecuarias, tales como seleccin, el lavado, la clasificacin, el almacenamiento, la conservacin, la transformacin, el empaque, el transporte y la comercializacin" (1).

Las AIR, segn su origen pueden ser tradicionales o inducidas. Entre las tradicionales se incluyen las actividades de produccin como por ejemplo las de panela, beneficios de caf, de ganado, aves y otros animales, cacao, miel de abejas, quesos y yogures artesanales, frutas y hortalizas, manteca y grasas animales, productos forestales para uso industrial, plantas medicinales. Las inducidas son aquellas como resultado del desarrollo, las ideales segn la administracin moderna. En estas se incluyen las que realizan actividades de clasificacin y empacado de las carnes, secado, refrigeracin, congelado, salado y ahumado de carnes y menudencias, y la produccin de jamn, embutidos, tripas y otros. Las de pasteurizado, esterilizacin y otros mtodos de higienizacin y homogenizacin de la leche fresca, proceso de otros productos lcteos, el secado y salado de pieles y cueros, la clasificacin, lavado y cardado de lanas y fibras, pelos y plumas. Adems limpieza, clasificacin, conservacin y empacado de huevos frescos

3.1.- CONTABILIDAD AGROINDUSTRIAL La contabilidad agroindustrial estudia el movimiento y el comportamiento de los bienes y servicios dedicados al sector agrario. Analiza los cambios y tendencias de productos alimentarios y sus implicaciones para las cadenas productivas agrarias. Es una necesidad apremiante la aplicacin de los diversos principios econmicos de gerencia en los sectores rurales agrcolas ya que solo aumentado la productividad de los campos y mejorando los sistemas de comercializacin agrcola, se lograran mejorar los niveles de ingresos y de bienestar en las clases menos desfavorecidas, las cuales generalmente son rurales dedicadas a cultivos de subsistencia. En la comercializacin agrcola, generalmente los mrgenes de utilidad mas altos se encuentran en fases posteriores al proceso de produccin de cultivos; quienes hacen el trabajo duro muchas veces se quedan con una parte muy pequea de la ganancia.

En base a lo antes expuesto, a continuacin haremos una breve comparacin de estas contabilidades, aunque las mismas conllevan a un mismo propsito ya que una no puede realizarse sin la otra debido a la estrecha relacin que tienen: La contabilidad agropecuaria estudia el entorno en el que se debe realizar la produccin y adems el como planificar el mejoramiento de la infraestructura donde ocurrir la misma, por su parte la contabilidad agrcola nos presenta el estudio del precio que se le asigna a la produccin obtenida y por ultimo la contabilidad agroindustrial estudiar los movimientos y comportamientos de esta produccin en el sector agrario. Por esta razn se dice que tienen estrecha relacin entre si, tomando en cuenta que para las empresas con esta actividad en nuestro pas (Ecuador) tienen algunos privilegios o son eximidas del pago de impuesto sobre la renta. El activo de la contabilidad agropecuaria vendra a ser en este caso el ganado, mientras que en la contabilidad agrcola y contabilidad agroindustrial el activo seria la maquinaria utilizada en el procesamiento de la produccin.

VERIFICACIN DE PROPSITOS

1.1 Preguntas de repaso

1.- Cul es el motivo por el que todo sector agropecuario debe hacer uso de la Contabilidad? 2.- Indique cules son las posibles dificultades que se presentan al implementar una Contabilidad Agropecuaria? 3.- Cules son los factores de la produccin agrcola?.- Explique cada uno. 4.- Cules son los grupos de las actividades agropecuarias? Desarrolle un resumen

1.2 Consultar todos los trminos claves que encuentre en la unidad, luego de realizar una lectura.

1.3 Bibliografa - RHESE, Carlos, Manual de Contabilidad Agropecuaria, cuarta edicin. Seleccin Contable.- www.monografas.com/trabajos5/conagro

UNIDAD II

ESTADOS FINANCIEROS A.- EMPRESAS AGRARIAS BALANCE GENERAL

Nos muestra, la situacin financiera de la empresa, presentando en forma clara el valor de sus propiedades y derechos, sus obligaciones y su capital, valuados y elaborados de acuerdo con los principios de contabilidad generalmente aceptados. En este balance solo aparecen las cuentas reales y sus valores deben corresponder exactamente a los saldos ajustados del libro mayor y libros auxiliares. En una empresa agrcola el Balance General se identifica con una serie de partidas que hacen la distincin de este estado financiero con respecto a otro tipo de empresas, como son: las partidas de inventario y activo fijo. 1 ACTIVO 1.1 Disponible Exigible Caja-Bancos, Cuentas por Cobrar, Efectos por Cobrar. (-) Provisin para cuentas incobrables.

1.1.2

Inventarios Inventarios (Maz, arroz, mangos, papas, naranjas), Existencias de Semillas, Inventarios de Medicinas, Inventario de Abono (fosfato, potasio), Inventario de Pesticidas, Inventario de Repuestos, Inventario de Suministros Varios.

1.2

Activo Fijo Terreno, Edificaciones, Mobiliario, Maquinarias y Equipos, Vehculos, Instalaciones, Cultivos en Proceso, Animales de Trabajo. -(Depreciacin acumulada de los edificios,

Depreciacin acumulada de mobiliario, depreciacin acumulada de maquinaria y equipos, depreciacin acumulada de instalaciones, depreciacin acumulada animales de trabajo).

1.3

Activos Diferidos Gastos pagados por anticipado, Intereses pagados por anticipado, comisiones pagadas por anticipado.

1.4

Activos no necesarios Terrenos en desuso, Parcela en desuso, Potrero en desuso, Maquinaria y equipos en desuso, Planta elctrica en desuso, Fauna silvestre domesticada.

2 PASIVO 2.1 Pasivos a Corto Plazo Cuentas por pagar, Efectos por pagar, sueldos y salarios por pagar, Luz y fuerza elctrica por pagar, provisiones sociales por pagar, Comisiones por pagar, IESS por pagar

2.2

Pasivos a Largo Plazo Hipotecas por pagar, Prstamo bancario por pagar, Prestaciones sociales acumuladas.

2.3

Pasivos diferidos Intereses cobrado por anticipado, Alquileres cobrados por anticipado, Adelantos recibidos, Primas sobre bonos emitidos.

2.4

Otros Pasivos Depsitos recibidos en garanta

3 CAPITAL Y RESERVAS 3.1 Capital social

Acciones Comunes, Acciones comunes no cobradas, Acciones preferidas, Acciones preferidas no cobradas, Acciones preferidas en tesorera.

3.2

Reservas de Capital Reserva legal, Reserva Estatutaria, Reserva facultativa, Reserva para contingencias.

3.3

Resultados Resultados de aos anteriores, Resultado del ejercicio actual.

ESTADO DE RESULTADOS O DE GANANCIAS Y PRDIDAS Es un documento complementario donde se informa detallada y ordenadamente como se obtuvo la utilidad del ejercicio contable. El estado de resultados est compuesto por las cuentas nominales, transitorias o de resultados, o sea las cuentas de ingresos, gastos y costos. Los valores deben corresponder exactamente a los valores que aparecen en el libro mayor y sus auxiliares, o a los valores que aparecen en la seccin de ganancias y prdidas de la hoja de trabajo. Generalmente en las empresas agrcolas el mayor porcentaje de sus costos estn destinados al costo de la produccin, ya que este es el que va a determinar la utilidad bruta en periodo determinado.

5 INGRESOS 5.1 Ventas Ventas (maz, arroz, papas, mangos), Intereses devengados. - Descuentos sobre compras agrarias, Donaciones a la Granja productos

agrcolas.

5.2 Egresos y Prdidas Costo de Ventas (maz, arroz, papas, mangos), Prdidas en venta de activos, Prdidas por muertes de animales, Prdidas por mermas.

5.3 Gastos de Ventas Gastos publicitarios, Sueldos, Comisiones, Gastos de abono, Gastos de semilla, Gastos e fumigacin, Gastos de recoleccin de cosecha, Gastos de depreciacin maquinaria.

5.4 Gastos Administrativos Sueldos empleados de oficina, Gastos de Electricidad, Gastos de Telfono, Gastos por mantenimiento y reparaciones, Gastos depreciacin Mobiliario de oficina.

B.- EMPRESAS PECUARIAS O GANADERAS BALANCE GENERAL

1 ACTIVO 1.1 Disponible Exigible

Caja-Bancos, Cuentas por Cobrar - Efectos por Cobrar. (-) Provisin para cuentas incobrables.

1.1.2 Inventarios Inventarios (Novillos, novillas, toretes, becerros, porcinos, aves), Suministros (semen Vacuno, semen de ganado), Semillas de pasto, Suministros Medicinas, Inventario de abonos, Plaguicidas, Repuestos y accesorios, Suministros varios.

1.2 Activo Fijo Terreno, Edificaciones (galpones, mataderos, frigorficos, silos), Mobiliario, Maquinaria y equipos, Vehculos, Instalaciones, Corrales, Romanas y Bretes, Ganado vacuno para la cra, Toros para la recra, Vacas para la recra, Porcinos para la recra, Toretes, Animales de Trabajo. (-) Depreciacin acumulada de los edificios, Depreciacin acumulada de los equipos, Depreciacin acumulada de maquinarias, depreciacin acumulada de los toros, Depreciacin acumulada de las vacas, Depreciacin acumulada animales de trabajo.

1.3 Activos Diferidos Gastos pagados por anticipado, Intereses pagados por anticipado, comisiones pagadas por anticipado.

1.4 Activos no necesarios Terrenos en desuso, Corrales en desuso, Maquinaria en desuso, Planta elctrica en desuso, Reproductores fuera de servicio, Toros fuera de servicio, Vacas fuera de servicio.

2 PASIVO 2.1 Pasivos a Corto Plazo Cuentas por pagar, Efectos por pagar, sueldos y salarios por pagar, Luz y fuerza elctrica por pagar, Acumulaciones por pagar, beneficios sociales por pagar, Comisiones por pagar, IESS por pagar.

2.2 Pasivos a Largo plazo Hipotecas por pagar, Prstamo bancario por pagar, Prestaciones sociales acumuladas.

2.3 Pasivos diferidos Intereses cobrado por anticipado, Alquileres cobrados por anticipado, Adelantos recibidos, Primas sobre bonos emitidos.

2.4 Otros Pasivos Depsitos recibidos en garanta

3 CAPITAL Y RESERVAS 3.1 Capital social Capital Social susurrito, Capital Social pagado, Actualizacin del capital

3.2 Reservas de Capital Reserva legal, Reserva Estatutaria, Reserva facultativa, Reserva para desarrollo, Reserva para contingencias.

3.3 Supervit Utilidades no asignadas, Actualizacin de las ganancias, Resultado del ejercicio.

ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS 5 INGRESOS 5.1 Ventas Ventas (ganado vacuno, ganado porcinos, Aves, Subproductos, Leche, Quesos, Cueros), Intereses devengados, (-) Descuentos en compras Pecuarias, Donaciones al Hato productos

Pecuarios.

5.2 Egresos y Perdidas Costo de Ventas (del ganado vendido, de los porcinos vendidos, de las vacas vendidas, de los subproductos vendidos, de la Leche vendida, de los quesos vendidos), Prdidas en venta de activos, Mortandad de vacunos.

5.3 Gastos de Ventas Gastos publicitarios, Sueldos, Comisiones, Gastos alimentos para ganado, Gastos alimentos de toros, Gastos alimentos para vacas, Gastos veterinarios, Gastos de medicinas, Gastos depreciacin maquinaria.

5.4 Gastos Administrativos Sueldos empleados de oficina, Gastos de Electricidad, Gastos de Telfono, Gastos por mantenimiento y reparaciones, Gastos depreciacin mobiliario de oficina.

C.- EMPRESAS AGROINDUSTRIALES BALANCE GENERAL 1 ACTIVO 1.1 Disponible - Realizable - Exigible - Prepagados Caja-Bancos, Cuentas por Cobrar, Efectos por Cobrar, Inventarios de Mercancas (productos terminados, revalorizacin productos terminados), Prepagados,

Inversiones a plazo.

1.2 Activo Fijo Mobiliario, Eqs. de oficina, Maquin. y equipos, Herramientas, Instalac. Elctricas. (-) Depreciacin acumulada Mobiliario, Depreciacin acumulada Herramientas, Depreciacin instalacin elctrica, Parcela Zona Industrial.

1.3 Activos Diferidos Gastos pagados por anticipado, Intereses pagados por anticipado, comisiones pagadas por anticipado.

1.4 Depsitos en Garanta Depsitos en Garanta en alquiler.

2 PASIVO 2.1 Pasivos a Corto Plazo Cuentas por pagar, Efectos por pagar, IVA por pagar, Retenciones por pagar, IESS por pagar, Provisiones sociales por pagar, Prstamos por pagar, Anticipos de Clientes.

2.2 Pasivo a Largo Plazo Hipotecas por pagar, Prstamo bancario por pagar, Gastos Intereses por pagar.

3 CAPITAL Y RESERVAS 3.1 Capital social Capital Social suscrito, Capital Social pagado

3.2 Reservas de Capital Reserva legal, Reserva Estatutaria.

3.3 Utilidades por Distribuir Supervit acumulado. GANANCIAS Y PRDIDAS 4 INGRESOS 4.1 Ingresos por Ventas Ventas (Fumigadoras manuales, Aspersores agrcolas, Motocultores), Intereses de mora. (-) Devoluciones en ventas, descuentos en ventas.

5 COSTOS 5.1 Costos de Ventas Compras: Materia prima nacional - Material de Embalaje - Mano de obra directa: Salarios de Obreros - Subsidio de bonos - Costos Indirectos de fabricacin.

6 GASTOS 6.1 Gastos de Administracin y Ventas Salarios de la Gerencia - Salarios personal administrativo - Gastos de electricidad - Gastos de Telfono - Salario de Ventas - Gastos de Viaje Gastos de Avisos Subsidios de bonos Comisiones en Ventas.

REGISTROS CONTABLES EN LA EMPRESA AGROPECUARIA 1. Objetivos de los registros contables Quien tiene la responsabilidad del manejo administrativo de una empresa agropecuaria se enfrenta da a da, ao tras ao, a la toma de decisiones. Y el xito o fracaso de sus decisiones depende, en gran parte, de la cantidad y calidad de las informaciones que tenga a su alcance en el momento oportuno, porque el hecho de posponer una decisin hasta tanto se renan los datos necesarios, implica tomar una decisin. Se hace entonces indispensable contar con esos

elementos en forma actualizada. Y la principal informacin para tal fin se logra a travs de los registros contables. Significa lo anterior que el objetivo ms importante de los registros contables es obtener los datos necesarios para desarrollar una eficaz administracin de la empresa. Aparte del objetivo antes sealado, los registros contables sirven para, entre otros, los siguientes fines: a. Ayudar a obtener crdito (sea en el sistema bancario nacional como en otras fuentes de financiacin) b. Cumplir con las disposiciones tributarias vigentes, sobre la declaracin de renta c. Permitir la comparacin de los resultados de la empresa de perodo con otro d. Medir los logros alcanzados en un perodo determinado.

2. Caractersticas de los registros Independiente del mayor o menor nmero de registros contables que decidamos llevar, todos ellos deben tener las siguientes caractersticas: a) Deben ser exactos. Los registros contables no pueden contener errores u omisiones. Si ello sucede, dentro del sistema tiene que existir el mecanismo que permita fcilmente de localizarlos y corregirlos. b) Deben ser sencillos y estar de acuerdo con los objetivos que se quieren alcanzar. Los registros deben ser planeados de forma tal que sean entendibles y puedan ser llevados fcilmente por quien tiene esa responsabilidad y adems deben permitir interpretarse rpidamente. Si el sistema es complicado, en vez de facilitar la obtencin de datos complicar las cosas en forma tal que exigir un tiempo y esfuerzo que no se justifica. c) Deben ser completos y brindar la informacin que se pretende. Si omitimos contabilizar algn dato necesario, los registros prcticamente pierden valor, ya que la informacin que proporcionan no ser de utilidad para la toma de decisiones, o pueden inducirnos a errar la conduccin de la empresa.

d) Deben planearse anticipadamente. Previo a su puesta en uso, deben planificarse, para evitar la duplicacin de la informacin y facilitar su agrupacin total y tambin probarse, para estar seguros de que se alcanzarn los fines que se persiguen.

3. Factores que intervienen en su elaboracin La contabilidad para empresas agropecuarias, sea ella simplificada o elaborada (dicho en otros trminos, sea por partida simple o por partida doble) siempre se compone de un conjunto de libros o registros contables. Despus de lo expuesto, resulta evidente que para obtener los datos necesarios para el buen manejo administrativo de una empresa es indispensable contar con registros contables adecuados. Para elaborar dichos registros contables dependemos fundamentalmente de una serie de factores, todos ellos importantsimos, de los que vale la pena destacar: - Nivel de instrucci6n de los responsables del aspecto administrativo de las empresas. - Inters de los propietarios de las fincas en informacin til y confiable para la toma de decisiones. - Tamao de la finca y organizacin que se ha previsto para ella. - En funci6n de los puntos anteriores, determinaci6n del tipo de informacin, que es necesaria para la conduccin de la finca. Evidentemente, dependiendo de la respuesta que demos a las interrogantes planteadas lneas arriba, los tipos de registro a utilizar van a ir desde los ms sencillos (contabilidad por partida simple) a los ms complejos (contabilidad por partida doble).

4. Clasificacin de los registros Sin perjuicio de la sencillez o complejidad que demos a los registros contables en funcin de los factores anteriormente sealados, hay una serie de operaciones que siempre deben realizarse en cada perodo contable:

- Inventarios al comienzo y al final de cada perodo - Anotacin de las operaciones realizadas durante el perodo - Preparacin de los estados financieros (Balance General y Estado de Resultados). Evidentemente, los registros contables que llevemos pueden ser clasificados en concordancia con las operaciones que anotemos en cada uno de ellos. A simple ttulo de ilustracin seguidamente damos la clasificacin de los registros mnimos que de acuerdo con la actividad a que se dedique la empresa, creemos son necesarios para una adecuada informacin para control y toma de decisiones. a) Ganadera de carne. Para este tipo de actividad se hace necesario llevar, por lo menos, los siguientes registros: 1) Movimiento de animales: existencia anterior (al inicio del periodo contable) clasificada por edades y sexos: altas (entradas por nacimientos, por compra o por cambios de edades; bajas (salidas) por muerte, por venta o por cambio de edades; existencia al fin del periodo clasificado por edades y sexos. 2) Registro de animales: identificacin; historia clnica (vacunaciones, enfermedades, montas, partos, etc.) 3) Control de peso de los animales: peso al inicio del perodo, peso al final del perodo, diferencia entre ambos perodos 4) Control de alimentos de los animales: cantidad y costo de concentrados, etc. 5) Registro de ingresos y gastos: concepto y fecha de los ingresos; concepto y fecha de los gastos. b) Ganadera de leche. Las necesidades mnimas de registros son: 1) Movimiento de animales: existencia al comienzo del perodo clasificado por edades; altas por nacimientos compras o cambios de edades; bajas por muerte, ventas o cambio de edades. 2) Registro de animales: historia de los servicios, informe de reproduccin, produccin de leche (diario, semanal, mensual, etc.), historia clnica.

3) Control de alimentos: cantidad y costo de concentrados, melazas, etc. 4) Registro de ingresos y gastos: fecha y cantidad de leche vendida y su precio; detalle de otros ingresos con indicacin de fecha y concepto; informacin sobre los gastos, detallando fecha, concepto y monto. c) Explotacin avcola. Los registros bsicos en este tipo de labor son: 1) Movimiento de aves: existencia al inicio, clasificada por actividad (aves de postura, aves de reemplazo, pollos de engorde, etc.); altas por nacimientos, por compra por cambios de destino; bajas por muerte por venta o por cambios de destino; existencia al final del perodo clasificada por actividad. 2) Registro de animales por destino: historia clnica (vacunaciones, enfermedades, etc.). 3) Control de alimentos de los animales: cantidad y costo de las raciones, etc. d) Explotacin de cerdos. En esta actividad se hace necesario, como mnimo, llevar los siguientes registros: 1) Movimiento de animales: existencia anterior clasificada por edades y sexos; altas por nacimientos, compra o cambio de edades; bajas por muerte, venta o cambio de edades; existencia final clasificada por edades y sexos. 2) Registro de animales: identificacin, historia clnica (vacunaciones, enfermedades, montas, partos, etc.) 3) Control de peso de los animales: al nacer, al destete, aumento de peso peridico, etc. 4) Control de alimentacin: cantidad y costo de los alimentos y concentrados que se proporcionan. e) Cultivos. En esta actividad se distinguen los cultivos anuales y cultivos denominados permanentes. Sin embargo, en trminos generales, las necesidades mininas de registro son: 1) Movimientos de cultivos: identificacin del cultivo, hectreas dedicadas al mismo, costo de semillas, valor de los jornales, valor de las horas de la maquinaria utilizada, cantidad y costo de fertilizantes, herbicidas y fungicidas utilizados, produccin obtenida (en kilos y en valor).

2) Registro de cultivos: detalle de labores realizadas, fecha en que se realiza, materiales utilizados (indicando clase, cantidad y valor).

ASIENTOS TIPO PARA REGISTROS CONTABLES -1Activo fijo -Padrotes Bancos Para registrar compra de padrotes para la reproduccin -2Inventario Permanente (Semoviente en desarrollo) xxx Bancos Para registrar compra de semovientes para engorde. -3Inventario Permanente (semoviente en desarrollo) xxx Costos de Finca diferidos xxx xxx xxx xxx

Para registrar el valor simblico de nuevos nacimientos del mes segn informes del tcnico. Para tener base de comparacin entre libros y nacimientos segn recuento fsico. -4Activos fijos Padrotes Costos de Finca diferidos (cuenta puente) xxx xxx

Para registrar nacimientos destinados a reponer padrotes desgastados. -5Costos de Finca diferidos Mano de obra xxx xxx

Honorarios (veterinario, etc.) Transportes Insumos concentrado Insumos medicinas

xxx xxx xxx xxx xxx

Bancos, Cts. Por pagar, Inventarios, (insumos)

Para registrar acumulado de costos a distribuir a fin de mes entre nuevos nacimientos y animales en desarrollo, se distribuyen por nmero de cabezas totales. -6Inventario Permanente (semovientes en desarrollo) xxx Activos fijo Padrotes Costos de Finca diferidos xxx xxx

Para registrar distribucin de costos diferidos de finca entre nuevos nacimientos para futuros padrotes y animales en desarrollo segn costos incurridos. Excepto depreciacin de padrotes (asiento No. 8) -7Gastos de mantenimiento de Finca xxx xxx

Bancos, Ctas. Por Pagar, Inventario (insumos)

Para registrar partidas no asociables al costo de animales en desarrollo o nuevos nacimientos, puede ser el mantenimiento de pastos (fertilizantes), reparacin de cercas, caminos, establos, medicinas, sueldos de administracin, etc. Incluye los gastos de mantenimiento de padrotes en produccin o animales desarrollados, mayores de 3 aos, listos para la venta. -8Costos de Finca diferidos (subcuenta Dep. padrotes) o Activos Fijos (Dep. padrotes-p/nuevos padrotes) Depreciacin acumulada Reproductores xxx xxx

Para registrar depreciacin de padrotes en produccin segn destino de nuevas cras. Se debe hacer distincin desde que la hembra es preada se dedica la cra a nuevo procreador (activo fijo) o animal comercial. -9-

Otros gastos

xxx xxx xxx

Inventario permanente (semovientes en desarrollo) Inventario corriente p/venta (semoviente en desarrollo) Para registrar prdidas por hurto, muerte o donacin. -10Otros gastos Depreciacin acumulada padrotes Activo fijo padrotes xxx xxx

xxx

Para registrar prdidas por hurto, muerte, robo, etc. Se da de baja la depreciacin acumulada. -11Bancos o Ctas por cobrar Costo de ventas Ventas de ganado Inventario corriente para venta xxx xxx xxx xxx

Para registrar las ventas respectivas, segn costo acumulado a fecha de realizacin o venta.

-12Inventario Corriente (para venta) Inventario Permanente (en desarrollo) xxx xxx

Para trasladar inventario para venta de animales listos para su realizacin segn costos acumulados. -13Bancos o Ctas. Por Cobrar xxx

Depreciacin Acumulada Reproductores (padrotes)xxx

Activo fijo Padrotes Otros Ingresos Para registrar venta de padrotes no apto ya como reproductor. -14Otros gastos Inventario corriente (semovientes) Otros inventarios corrientes (padrotes) xxx

xxx xxx

xxx xxx

Para registrar valuacin de semovientes para venta que al cierre su costo result mayor al precio de venta de mercado y de padrotes con vida agotada cuyo costo neto result tambin superior al precio de venta o valor de realizacin. Nota: Se carga "Otros gastos" porque no existe asociacin alguna con los ingresos por ventas. -15Bancos o Ctas. por cobrar Otros ingresos xxx xxx

Venta de nuevos nacimientos que son aptos para el desarrollo. Ejemplo: vaquillas lecheras. Nota: Las cuentas de otros gastos e ingresos, brindan informacin interesante sobre los efectos los resultados, especialmente lo que podra denominarse factores externos al giro normal del negocio o la eficiencia en la administracin y custodia de los inventarios.

Ganadera Lechera -1Activo fijo en desarrollo Bancos Para registrar compra de vaquilla para produccin lechera futura -2Activo fijo en produccin Bancos xxx xxx xxx xxx

Para registrar compra de vaquillas para produccin lechera. -3Activo fijo en produccin Activo fijo en desarrollo xxx xxx

Para registrar reclasificacin a produccin vaquillas en desarrollo aptas para produccin. -4Activo fijo en desarrollo Costos de finca diferidos Para registrar valor simblico de nuevos nacimientos del mes -5Costo de finca diferidos Bancos, Cts. Por pagar, Inventarios xxx xxx xxx xxx

Para registrar acumulado de costos a distribuir entre nuevos nacimientos y animales en desarrollo. -6Activo fijo en desarrollo Costos de finca diferidos xxx xxx

Distribuyendo costos de finca entre nuevos nacimientos y animales en desarrollo. Se supone que todo es activo fijo en desarrollo Para registrar gastos no imputables a la produccin -7Gastos de mantenimiento de la finca xxx xxx

Bancos, Cts. Por pagar Inventarios (insumos)

Para registrar partidas no asociables a animales en desarrollo ni tampoco al mantenimiento de los animales en produccin, corresponde al mantenimiento de pastos (fertilizantes), cercas, caminos establos, depreciacin de equipo ordeo, sueldos de administracin. -8-

Costo de ventas o (Gasto de produccin, con subcuentas por rubros) Depreciacin semovientes en produccin xxx xxx xxx xxx

Depreciacin acumulada (Semovientes en produccin) Bancos, Cts. Por pagar, Inventario insumos

Para registrar depreciacin de animales en produccin y del mantenimiento (alimentacin, etc.) de los mismos. Se utilizan cuando slo produce leche y no procrean o renuevan hato. -9Otros gastos Activo fijo en desarrollo (sin depreciacin) Para registrar baja por robo, muerte o prdida. -10Otros gastos Depreciacin acumulada Activo en produccin Activo fijo en produccin xxx xxx xxx xxx xxx

Para registrar baja por robo, muerte, prdida de animales en produccin

-11Bancos o Cts. por cobrar Ventas de leche xxx xxx

Para registrar venta de leche proveniente del activo fijo en produccin -12Bancos o Cts. por cobrar Depreciacin Acum. Activo fijo en produccin xxx xxx xxx

Activo fijo en produccin (u otros inventarios)

Otros ingresos -13Bancos o Cts. Por cobrar Otros ingresos xxx

xxx

xxx

Para registrar venta de nuevos nacimientos no aptos para produccin lechera. Ejemplo: terneros machos. Procreacin Activo fijo - Procreadores en desarrollo -1Activo fijo procreadores en desarrollo Activo fijo procreadores en produccin Bancos Para registrar compra de padrotes para desarrollo o produccin -2Gastos de finca diferidos Depreciacin acumulada padrotes Para registrar depreciacin acumulada de padrotes en produccin -3Padrotes en produccin Padrotes en desarrollo xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx

Para registrar traslado a cuentas de produccin los padrotes que entran en esta etapa. -4Costos de finca diferidos Bancos, Cts. Por pagar, Inv. Insumos xxx xxx

Para registrar acumulado de costo a distribuir a fin de mes entre padrotes en desarrollo y cifras en desarrollo y mantenimiento de padrotes en produccin.

-5Inventario (corriente) de cras en desarrollo Activo fijo en desarrollo xxx xxx xxx

Costos de finca diferidos (Excepto depreciacin)

Distribuyendo costos diferidos entre padrotes en desarrollo y el inventario de cras. -6Activo fijo procreadores en desarrollo Inventario corriente Costos de finca diferidos xxx xxx xxx

Para registrar nuevos nacimientos al valor simblico tanto en animales en desarrollo como nacimientos que se dejan para proveedores. -7Otros gastos Depreciacin acumulada Inventario corriente semovientes Activo fijo en desarrollo Activo fijo en produccin Para registrar prdidas por robo, hurto, extravo, muerte. -8Bancos o Cts. Por cobrar Costo de ventas Ventas de ganado Inventario corriente xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx

Para registrar ventas, segn costo acumulado a la fecha (an no valuados a precio de venta). -9-

Inventario corriente, semovientes Otros ingresos

xxx xxx

Para registrar valuacin del inventario a la fecha de cierre al precio de venta -10Gastos de mantenimiento de finca Bancos, Cts. por pagar, etc. xxx xxx

Preparacin del Terreno -1Cuenta de Orden (Lote 1) Bancos Cargas Sociales Para registrar la mano de obra -2Cuenta alquiler Cuenta por Pagar, Bancos Para registrar pago de alquiler de maquinaria Compra de Hijo -1Cultivos en Desarrollo Cuenta por Pagar, Bancos Para registrar compra de hijos para la siembra xxx xxx xxx xxx xxx xxx xxx

Proceso Curar Hijos -1-

Cura de Hijos Bancos Cargas Sociales Para registrar mano de obra -2Inv. bodegas, suministros, fertilizantes y abonos Cuenta por Pagar, Bancos Para registrar compra de herbicidas, fertilizantes -3Cultivo en Desarrollo Inventario Fertilizantes y abonos Para registrar consumo de herbicidas, fertilizantes Sembrado -1Cuenta de Orden Bancos Cargas Sociales

xxx xxx xxx

xxx xxx

xxx xxx

xxx xxx xxx

Para registrar cancelacin de salarios del personal de siembra

Resumen de asientos -1Cuenta orden Cuenta alquiler Curado de hijo Cultivo en desarrollo xxx xxx xxx xxx

Banco Cuentas. por pagar Inventario herbicidas Cargas sociales -2Cultivo en desarrollo Cuenta de orden Cuenta alquiler Curado de hijo xxx

xxx xxx xxx xxx

xxx xxx xxx

Venta de Cultivo -1Costo de venta Cultivo en desarrollo -2Caja Venta VERIFICACIN DE PROPSITOS xxx xxx xxx xxx

1.1 Preguntas de repaso 1.- Cul es el objetivo de los registros contables para la empresa agropecuaria? 2.- Indique las caractersticas de los registros contables para una empresa agropecuaria 3.- Cules son los factores que se consideran para elaborar los registros contables? 4.- Cul es la clasificacin de los registros contables para una empresa agropecuaria?

1.2 Consultar todos los trminos claves que encuentre en la unidad, luego de realizar una lectura.

1.3 Elabore un plan de cuentas codificado para la Hacienda La Estancia S.A, considerando la estructura de los estados financieros planteados en el mdulo.

1.4 Bibliografa - RHESE, Carlos, Manual de Contabilidad Agropecuaria, cuarta edicin. Seleccin Contable. - www.monografas.com/trabajos5/conagro