Sustancias puras: es una sustancia qumicamente homognea independientemente de su estado, es decir, tiene una composicin qumica fija.

Por ejemplo: el agua, el aire, el nitrgeno, el dixido de carbono, etc. Ejemplo: el aire es una mezcla de varios gases, de oxgeno y nitrgeno. Solida: en esta fase las molculas se arreglan en un patrn tridimensional (enrejado) que se repite por todo el slido. Las distancias intermoleculares son pequeas, por lo tanto la fuerza de atraccin entre las molculas es grande y las mantienen en una posicin fija dentro del slido. Liquido: en esta fase la distancia o el espacio molecular es parecido al de la fase solida con la nica diferencia en que las molculas ya no mantienen posicin fija entre s, sino que flotan unas sobre otras, no obstante las molculas tienen una estructura ordenada y mantienen sus posiciones originales unas con respecto a las otras. Gaseosa: en esta fase la distancia intermolecular es bastante grande y las molculas estn acortadas unas de otras y no existe un orden molecular. Las molculas de gases se mueven al azar en un continuo choque entre s y con las paredes del recipiente que las contienen. Liquido comprimido: el agua existe en fase lquido y que no est a punto de evaporarse, sino que le falta una adicin de calor o un cambio en la presin para serlo. Liquido saturado: el agua est a punto de evaporarse y est por suceder un cambio de fase liquida a vapor. Conforme se transfiere ms calor la temperatura aumentar hasta que alcance los 100C. En este punto el agua sigue siendo un lquido pero cualquier adicin de calor, as sea muy pequea, ocasionar que el poco liquido se evapore. Mezcla: las fases liquidas y de vapor coexisten en equilibrio, es decir, dentro del sistema se tiene lquido y vapor al mismo tiempo y en cantidades iguales. Existe una calidad. Calidad: es la cantidad de masa de vapor con respecto a la maso total de la sustancia dentro del volumen de control, es decir, es el porcentaje de vapor presente en la mezcla. Solo tiene importancia en mezclas saturadas (lquido saturado y vapor saturado) Vapor saturado: es cuando el vapor est a punto de condensarse y est por suceder un proceso de cambio de fase de vapor. A medida que se aada ms calor, la evaporacin continuar hasta que la ltima gota del lquido se evapore. En este instante el cilindro se llena por completo con vapor. Vapor sobrecalentado: es un vapor que no est a punto de condensarse (no es vapor saturado). Su temperatura es ms alta que la temperatura de vapor saturado, por lo tanto la sustancia sigue estando toda como vapor pero ya no estar a punto de condensarse o formar pequeas gotas de lquido. Temperatura de saturacin: es la temperatura a la cual una sustancia pura comienza a hervir o evaporarse a una presin dada. Presin de saturacin: es la presin a la cual una sustancia pura comienza a hervir o evaporarse a una temperatura dada.