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Departamento de Física Aplicada E.T.S. Ingeniería Industrial U.C.L.M.

Laboratorio de Fundamentos Físicos de la Ingeniería

CALORIMETRÍA II Equivalente eléctrico del calor
1 Introducción: calorimetría
Cuando ponemos en contacto un cuerpo caliente con otro frío, se observa que el cuerpo caliente se enfría, disminuyendo su temperatura, mientras el frío se calienta, aumentando a su vez su

temperatura, hasta que se alcanza el equilibrio térmico, momento en el cual las temperaturas de ambos cuerpos se igualan. Durante el proceso se produce una transferencia de energía debido a la diferencia de temperatura entre ambos cuerpos, que denominamos calor. La equivalencia entre el calor transferido a un sistema, y el trabajo mecánico realizado por o sobre el mismo, demostrada por Joule a mediados del siglo XIX, permite formular el primer principio de la Termodinámica. Este principio se puede considerar como la aplicación a la Termodinámica del principio de conservación de la energía. Si llamamos Q al calor transferido a un sistema durante un proceso termodinámico que me lleva del estado 1 al 2, y W al trabajo mecánico realizado por el sistema durante ese mismo proceso, el Primer Principio de la Termodinámica nos permite afirmar que:
U 2 − U 1 = ∆U = Q − W

En la expresión anterior, U es la energía interna del sistema, que en general es función de la temperatura del mismo, y ∆U es directamente proporcional a la diferencia de temperatura. Obsérvese que el 1º Principio indica claramente como la temperatura de un sistema se puede aumentar transfiriendo calor al mismo (Q > 0), o bien realizando trabajo mecánico sobre el mismo (W < 0). Lo anterior es el resultado del experimento de Joule. Se puede definir una unidad de calor o energía calorífica basándonos en el cambio de temperatura experimentado por un material específico. La caloría (cal) se define como la cantidad de
calor necesaria para elevar en un grado la temperatura de un gramo de agua. Se usa mucho la kilocaloría (kcal); de hecho, las calorías que indican el valor energético de los alimentos son realmente

kilocalorías. Puesto que el calor no es más que otra forma de la energía, debe haber una relación bien

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Un calorímetro adiabático consiste en un recipiente aislado térmicamente del exterior. Dos formas muy habituales de expresar el calor específico son: a) Calor específico por unidad de masa: cmasico = Calor específico molar: cmolar = Pm cmasico = 1  ∆Q    m  ∆T  b) Pm  ∆Q    m  ∆T  Obsérvese la relación entre C. provisto de un termómetro con el que se mide la temperatura de los cuerpos situados en su interior. que es la unidad de energía mecánica. 2 Objetivos • • Determinación del equivalente en agua de un calorímetro (K). son bastante diferentes. Mientras que C es una cantidad extensiva. donde n = m / Pm es el número de moles contenidos y Pm es el peso molecular. Determinar el valor del equivalente eléctrico del calor. 2 . Por tanto. en el caso de los gases. El método experimental clásico para medir el calor específico de un cuerpo es la calorimetría adiabática. Mediante experimentos como el de Joule y otros similares se demuestra que: 1 cal = 4. además. cmolar y cmasico: C = mcmasico = ncmolar . y por tanto. se puede definir el calor específico de un cuerpo como la razón entre el calor suministrado a dicho cuerpo y el incremento de temperatura producido: C= ∆Q ∆T A esta cantidad se le suele denominar también capacidad calorífica de un cuerpo.definida entre la caloría y el julio (J). que es cp. los calores específicos molar y por unidad de masa son cantidades intensivas. o el peso atómico si es un elemento. Nosotros utilizaremos el llamado método de las mezclas. entre el calor específico medido a volumen o presión constantes (cp y cv).y cv es despreciable.186 J 1 kcal = 4186 J En la práctica. se comprueba fácilmente la relación de proporcionalidad directa entre el calor suministrado a un cuerpo y el incremento de temperatura que se produce. Se distingue. si la sustancia que constituye el cuerpo es un compuesto. pero para los sólidos la cantidad la diferencia entre el calor específico que se determina experimentalmente. caracterizan más eficazmente las propiedades térmicas de una sustancia.

conviene repetir varias veces el experimento para minimizar el error en la determinación del valor de K. el sistema evoluciona hasta que se alcanza un estado de equilibrio térmico a una temperatura intermedia Teq. Por tanto: Q1 = Kcagua (Teq − T f ) + m f cagua (Teq − T f ) = mc cagua (Tc − Teq ) = Q2 En la expresión anterior. Elemento calefactor y recipiente. pues el calorímetro es adiabático. y la caliente se obtendrá calentándola previamente en otro recipiente. mc. Tf. Fuente de corriente continua. Tras introducir una masa mc de agua caliente. Inicialmente. Multímetros digitales (2) y cables de conexión. Puesto que mf. Tc y Tc son conocidas. Balanza. para determinar respectivamente la intensidad de corriente que circula por la resistencia y la caída de potencial entre sus dos terminales. El agua fría será agua del grifo a temperatura ambiente. en el calorímetro. a cuyos dos terminales se conectan los multímetros y la fuente de corriente de la forma que se muestra en la figura. ya que las determinamos experimentalmente. Obviamente. 4 Método experimental 4. introducimos el soporte con la resistencia eléctrica. a una temperatura inicial Tf. de calor específico desconocido.3 Material • • • • • • • Calorímetro adiabático. lógicamente. 3 . Uno de ellos se utiliza a modo de amperímetro y el otro como voltímetro. Termómetro. en equilibrio con una masa de agua fría mf. a temperatura Tc.1 Equivalente en agua de un calorímetro Mezclamos dentro del calorímetro una cantidad de agua fría con otra de agua caliente.2 Equivalente eléctrico del calor Una vez determinado el equivalente el agua del calorímetro. El calor absorbido por el calorímetro y el agua fría (que llamaremos Q1) es igual al calor cedido por el agua caliente (Q2). Resistencia eléctrica sumergible. cagua= 1 cal/gramoºC. Las masas se determinarán mediante pesada en una balanza. este experimento permite determinar el equivalente en agua del calorímetro (K). que consideraremos equivalente al de una masa de agua K. 4. tenemos el calorímetro.

podremos hallar el equivalente eléctrico del calor J: JVIt = Qabs 5 Cuestiones Antes de comenzar el experimento descrito en el apartado 4. se cumple la siguiente relación: Weléctrico = VIt = Kcagua (T f − T0 ) + magua cagua (T f − T0 ) =Qabs Si expresamos el trabajo eléctrico en julios.2. es decir. t y la temperatura T(t). el trabajo eléctrico tiene el mismo efecto sobre el sistema que si aplicásemos calor: decimos que son formas equivalentes de energía. estime el valor de la corriente apropiado para medir de forma precisa V. y la temperatura final del experimento va a ser entre 15º C y 20º C superior. y el calor en calorías. ¿Qué relación hay entre J y el factor de conversión entre julios y calorías? ¿Y entre este experimento y el experimento de Joule? 4 . y conectamos la fuente de corriente. determinada cantidad de agua (magua∼ 300 gramos) y la resistencia eléctrica. se observa un progresivo aumento de la temperatura. a temperatura T0. La razón estriba en que la energía eléctrica disipada en la resistencia durante un tiempo t (trabajo eléctrico: VIt) se invierte en aumentar la temperatura del sistema. Como conocemos el calor específico del agua y el equivalente en agua del calorímetro. I.FUENTE A V I Resistencia Supongamos que partimos de una situación inicial de equilibrio en el sistema formado por el calorímetro. suponiendo que vamos a tomar valores para incrementos sucesivos de temperatura de 1º C.