Está en la página 1de 13

Plan Estratgico Pl E t t i para l C d la Cadena d M de Maca Meseta del Bombn 2008-2015

Junn, J 13 d agosto 2008 de t


1

Plan Estratgico

Visin l Vi i al 2015 La maca y sus productos derivados, provenientes de la Meseta del Bombn, son reconocidos por los consumidores en los mercados nacionales e internacionales por su calidad, por sus caractersticas como suplemento alimenticio y como p p producto de la biodiversidad del Per, con identidad geogrfica.

Plan Estratgico

Misin d l Mi i de la cadena de maca d d Productores, transformadores, Productores transformadores comercializadores y exportadores trabajan de manera coordinada, transparente y tica en el mejoramiento de la competitividad de la cadena de la maca observando criterios de rentabilidad econmica distribucin justa econmica, de beneficios y proteccin del medio ambiente.

Lineamientos Estratgicos e Indicadores


Lineamiento 1 Desarrollo de una tecnologa sostenible en el cu t o y p ocesa e to de esa o o u a tec o og a soste b e e e cultivo procesamiento la maca Proyectos identificados P t id tifi d 1. Proyectos de investigacin Investigacin bsica sobre propiedades de ecotipos de maca identificados en la Meseta del Bombn Investigacin de procesos eficientes de secado de maca empleando energa solar Investigacin en el desarrollo nuevos productos y usos de la maca. Investigacin sobre efectos del consumo de maca sobre alergias

Lineamientos Estratgicos e Indicadores


2. Proyectos de desarrollo tecnolgico del cultivo Promover y difundir el uso de semillas certificadas mediante empresas especializadas. especializadas Formacin de capacidades entre los productores: manejo orgnico, gestin de certificaciones orgnicas y Denominacin de Origen de la Maca. Manual d b M l de buenas prcticas d manejo d l cultivo con f i en el manejo i de j del l i nfasis l j del suelo y de la biodiversidad. Impulso al centro de innovacin tecnolgica de la maca en la Meseta del Bombn. 3. Proyectos de desarrollo tecnolgico en los eslabones de procesamiento y g p Formacin de capacidades tcnicas y empresariales de los productores artesanales de derivados de la maca en la Meseta del Bombn Innovacin tecnolgica en los procesos de secado, esterilizacin y empaque de los productos procesados de maca Generacin d mecanismos para l captacin d recursos t G i de i la t i de tecnolgicos y l i financieros internacionales, orientados al desarrollo productivo y agroindustrial de la maca.

Lineamientos Estratgicos e Indicadores

Indicadores de lineamiento 1 1. Productividad del cultivo de maca: se incrementa laproductividad por ha de maca en un 25% con respecto al 2008 (de 8 a 10 tn/ha.) p p 2. Los costos de procesamiento se reducen en un 50%mediante el empleo de tecnologas de secado eficientes (de aprox. S/. 1000.00 a S/. 500.00 soles) para el 2008. 3. Al menos un nuevo derivado de la maca se coloca en el mercado internacional.

Lineamientos Estratgicos e Indicadores


Lineamiento 2 Promocin de la maca e los mercados internacionales y nacionales o oc a aca en os e cados te ac o a es ac o a es como un complemento alimenticio de carcter energtico 2. Proyectos d promocin internacional 2 P t de i i t i l Estrategia de mercadeo de la Denominacin de Origen y conformacin del Consejo Regulador de la Denominacin de Origen de la Maca Investigacin sobre las tendencias de consumo de maca en los mercados de EEUU, Japn y Europa. Alianzas con productores de bebidas y barras energizantes del mercado de los EEUU y Europa. 3. Proyectos de Promocin de maca en el mercado nacional Incorporacin del consumo de maca en el mercado corporativo: programas de p , p nutricin tipo PRONAA, hospitales. Investigacin conjunta con empresas nacionales y multinacionales para el 7 desarrollo de nuevos productos con asiento en el pas.

Lineamientos Estratgicos e Indicadores


Indicadores del lineamiento 2 1. Valor de exportaciones de derivados de maca, en sus diferentes presentaciones, se han triplicado (con relacin al 2008), en los mercados americanos, americanos japoneses y europeos reconociendo su Denominacin de europeos, Origen de la Maca en la Meseta del Bombn. 2. rea de produccin d maca b j condiciones sostenibles se h 2 d d i de bajo di i t ibl ha incrementado en un 80% con respecto a la superficie de estimada del 2008 en la Meseta del Bombn.

Lineamientos Estratgicos e Indicadores


Lineamiento 3 Li i t Mejoramiento de las condiciones sociales y ambientales de los pequeos productores de maca de la Meseta del Bombn ubicados en la zona de amortiguamiento de la Reserva Nacional de Junn 1. Proyectos productivos complementarios Manejo sostenible de la produccin de carne y lana ovina Manejo sostenible de la produccin de leche y de quesos Uso sostenible de la totora en la produccin de artesanas Turismo sostenible en la Reserva Nacional de Junn 2. Proyectos medio ambientales Estrategia de comunicacin y capacitacin sobre manejo ambiental de la com nicacin zona de amortiguamiento Inventario de biodiversidad para identificacin de usos sostenibles en nutricin h t i i humana y animal medicina y artesanas. i l di i t Centro de monitoreo e informacin sobre cambio climtico 9

Lineamientos Estratgicos e Indicadores


Indicadores del lineamiento 3 1. Familias de pequeos productores de maca aumentan su ingreso por hogar en un % de acuerdo con relacin a lnea base (impacto de desarrollo de cadenas) 2. Distritos de asentamiento de pequeos productores de maca registran aumentos del empleo econmico segn encuesta del INEI INEI. 3. Se mantiene bajo control rea de contaminacin identificada en la zonificacin del rea identificada para el potencial de maca.

10

Lineamientos Estratgicos e Indicadores


Lineamiento 4 Fomento de la asociatividad y desa o o de capac dades institucionales de o e to a asoc at dad desarrollo capacidades st tuc o a es apoyo a la cadena de maca 1. Proyectos de asociacin pblico-privada 1 P t d i i bli i d Fortalecimiento de mesas de concertacin y Consejo Regulador de la Denominacin de Origen de la Maca Formacin de consorcios y alianzas pblico-privadas Fortalecimiento de asociaciones locales de productores de maca de la Meseta del Bombn 2. Proyectos de Fortalecimiento Institucional Fortalecimiento de capacidades en Agencias Agrarias de la regiones de Junn y Pasco, en INIA, SENASA, CERX sobre Biocomercio.

11

Lineamientos Estratgicos e Indicadores


Indicadores de lineamiento 4 1. Centro de informacin y servicios tecnolgicos, asentado en la Meseta del Bombn presta servicios a la cadena de maca. 2. Se han formado al menos tres consorcios empresariales para la produccin y transformacin de maca, en torno a la Meseta del Bombn.

12

Manuel Rojas Rueda Asesor tcnico PDRS-GTZ / PerBiodiverso

rojas@gtz-rural.org.pe rojas@gtz rural org pe

13

También podría gustarte