Ingredientes para las magdalenas

:

(para unas 15 - depende del tamaño de los moldes)

100 gr de harina 100 gr de azúcar 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente 1 cucharadita de levadura 2 huevos 2 cucharadas de leche 1 cucharadita y media de extracto de vainilla Ingredientes para la crema de Nutella: 150 gr de mantequilla 150 gr de azúcar glas 3 buenas cucharadas de Nutella Preparación: - Batir la mantequilla y el azúcar hasta que el compuesto esté cremoso. - Batir los huevos y el extracto de vainilla y mezclarlos con la mantequilla y el azúcar. - Unir la harina y la levadura y añadirlos a la mezcla anterior. - Por último añadir la leche. - Rellenar los moldes con la crema. No sobrepasar la mitad ya que luego la masa sube mucho :) - Cocer en el horno caliente a 180º durante unos 18 minutos. Este tiempo también dependerá del tamaño de nuestros cupcakes y de nuestro horno. Para comprobar que están cocidos en su punto pinchar uno con un palillo de dientes, si sale limpio quiere decir que están listos. - Dejar enfriar completamente antes de decorarlos. - Para hacer la crema de Nutella: batimos la mantequilla y el azúcar glas hasta que la mezcla esté cremosa y se vuelva un poquito más clara. - Añadir la Nutella y remover bien. - Poner la crema en una manga pastelera con una boquilla dentada grande y decorar los cupcakes. Decorar con granitos de azúcar, bolitas de anís, chocolate blanco rallado... etc, etc, etc

© amiloquemegustaescocinar

22.11.11

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