GUiA DEL PH DE LOSBIENVENIDO ATU MATERIAL INFORMATIVO Se ‘Me gustaria comenzar aclarando un punto muy importante; una digta mas alcalina no es una dieta milagrosa, restrictiva 0 mucho menos sustitutiva, es solo una propuesta de la medicina alternati- va cuyo principio es Unicamente el equilibrio, pues no hay eviden- cia clentifica que compruebe su efectividad, por lo que queda a consideracién de cada persona aplicarla o no asi como consular su pertinencia con el médico de su confianza. Diversas hipétesis de la medicina alternativa proponen que la alimentacién cambia el pH de los liquidos que hay en nuestro ‘cuerpo, es decir, que cambian su acidez o alcalinidad ast mismo algunos estudiosos afirman que un ambiente ligeramente alcalino puede ser benético para la salud sin embargo ninguno de estos datos ha sido comprobado, Como te decia anteriormente el proposito de facilitarte esta infor macion es tnicamente que dispongas de mas herramientas para tener una nutricion equilibrada, sin promesas ni milagros. Es importante que cuentes con este material ya que fo que si es cierto es que idealmente el pH de nuestro cuerpo debe oscilar centre 7:35 - 7.45 porque cuando estos valores estén alos 0 bajos ‘estamos mas susceplibles a la enfermedad,BIENVENIDO A TU MATERIAL INFORMATIVO, ‘Se dice también que la carga derestrés; las emociones negativas y la sobre carga toxica del ambiente tienden a desequilibrar ‘nuestro cuerpo aciditicandolo, si la dieta no contiene suficientes minerales para compensar una acumulacion de acidos se produ- cira un desequilibrio en su pH como los anteriormente menciona- dos. Otro hecho real es que nuestro ritmo de vida nos expone cons- tantemente al abuso de alimentos que tienden a ser acidos como la comida répida, enlatados, carnes rojas, gaseosas, alcohol, tabaco, etc., y que son parte de nuestra diata “normal. Por ello la importancia de compensar estos desequilibrios a través de la alimentacion, ademés claro, del ejercicio y las practicas espiri- tuales como la meditacién. Mojorar de esta forma nuestro estilo de vida es un gran regalo que nos pademos hacer, si tratamos bien a nuestro cuerpo él nos recompensaré permitiéndonos disfrutar mejor de las cosas buenas de la vida Esta lista de alimentos alcalinos y alimentos acidos es para ti y para aquellos que son conscientes de sus habitos y quieren encontrar el balance, recuerda que todo lo que hacemos o deja- mos de hacer nos impacta directamente.BIENVENIDO ATU MATERIAL INFORMATIVO, Por ultimo ten en cuenta que la-tendencia que tendra tu pH una vez ingeridos los alimentos alcalinos o Acidos en el cuerpo no tiene nada que ver con el pH real de estos sino con lo que han dejado una vez utllzados sus nutrientes, enzimas, minerales, ete. Por ejemplo, los limones son muy acids, sin embargo, los pro: ductos finales que dejan después de la digestion y asimilacion son muy alcalinos. Asimismo, la carne es un alimento alcalino antes de la digestion, pero deja residuds muy acidos en el cuerpo como casi todos los productos de origen animal. Te recuerdo que el listado de alimentos alcalinos y acidos de ésta tabla son sélo una gula de la influencia que tendran en tu pH. Dicho esto debes saber que también tienen gran influencia la manera en que se cocinan, Por ejemplo, si el brécoli es cocinado en una olla a presién duran: te mucho tiempo perdera sus nutrientes. Por ello en su lugar deberia cocinarse a fuego lento, bajo y poco tiempo al vapor. Hasta el punto en que quede de un color verde “luminoso” y no verde apagado y viejo como en el caso de los productos cocina~ dos con la olla a presion.BIENVENIDO A TU MATERIAL INFORMATIV( Te recomiendo este mismo-criterio para-tu cocina en general ‘Ademas evita todo lo posible el homo microondas por el mismo motivo. En general, los alimentos alealinos incluyen la mayoria de las frutas, verduras, hortalizas, especias, hierbas y condimentos, semillas y frutos secos. Por otro lado los alimentos acidos incluyen came, pescado, aves, huevos, cereales y legumbres.ESPECTRO DEL PH Muy AcibO. wnithor MUY ALCALINOBIENVENIDO ATU MATERIAL INFORMATIVO Finalmente te presentamos unos'sencillos tips que te ayudaran a cequilibrar tu nutricion: Tip #1 Planea tus comidas de tal forma que incluyan mas alimentos alcalinos que Acidos, procura que los vegetales estén perfectamen- te bien lavados y sirvelos crudos o al vapor. Tip #2 Evita cocinar en el homo de micro ondas 0 en la alla de pre- si6n, asi mismo procura no consumir enlatados. Tip #3 Las emociones negativas como el enojo y el estés asi como las sustancias toxicas en el aire como la contaminacion y el humo dol cigarro estan, fuertemente asociadas a la acidificacion del orga- rhismo, procura evitarlas, sonrie. Tip #4 Si sientes curiosidad por conocer el pH de tu cuerpo puedes comprar tiras reactivas de control del pH, son faciles de encontrar y econémicamente accesibles. Estas reaccionan con la orina 0 saliva. Tip #5 Presta mucha atencién a las reacciones de tu cuerpo y nive- les de energia frente al consumo de alimentos alcalinos 0 acidos, recuerda que no se trata de sustituir o eliminar sino de equilibrar. Si llegases & experimentar algun malestar consulta de inmediato a tu médico,