IDENTIFICACION DE OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS Al iniciar este taller nos basaremos en dos ideas de negocios una orientada al rea de servicios

y la otra a la produccin. A- SERVICIO : Brindar servicio de almuerzos (men). B- PRODUCTO: Producir mermelada de sauco para su comercializacin. EL MERCADO Y EL CONSUMIDOR MERCADO META: Para empezar un mercado es un conjunto de compradores que comparten necesidades o caractersticas comunes al que nosotros como empresa decidimos servir. Basndonos en este concepto para el caso A Nuestro mercado meta en este caso estara dirigido a: - empresas - universidades - academias e institutos Para el caso B nuestro mercado meta estara dirigido a: En un inicio a bodegas y mini market Supermercados

CONSUMIDOR El consumidor es la parte esencial de nuestro negocio debemos tener en cuenta que los consumidores estn muy sensibilizados por los precios lo que no implica que vamos a dar menor calidad asimismo son muy exigentes y tienen ingresos limitados. Para nuestro caso A: Nuestros consumidores serian estudiantes y trabajadores tanto de las empresas, as como de los institutos y universidades. Para el caso B: En este caso nuestro consumidor esencial serian las ama de casa y tambin las empleadas domesticas. Al mencionar a ambas no estamos dejando de tomar en cuenta a los otros consumidores que tambin tendramos. UBICACIN Tanto para el caso A como para el caso B la ubicacin inicial como somos una empresa que recin empieza seria nuestra casa ya que en el caso de brindar servicio de almuerzo, estos seran elaborados en la casa para luego ser llevados a lugar que solicito el pedido y en el caso de la mermelada de sauco la elaboracin tambin seria en casa inicialmente

de manera artesanal de acuerdo a la demanda que tengamos ya se pensara en la industrializacin. TIPO DE ORGANIZACIN Despus de analizar los distintos tipos de sociedades: sociedad annima ,sociedad annima cerrada, sociedad en comandita, sociedad colectiva, las sociedades de responsabilidad limitada y las sociedades civiles optaremos por formar nuestra empresa como una SOCIEDAD ANONIMA CERRADA La Sociedad Annima Cerrada es una tipo especial de sociedad annima ya que la sociedad annima puede sujetarse al rgimen de la sociedad annima cerrada cuando tiene no mas de veinte accionistas y no tiene acciones inscritas en el Registro Publico del Mercado de Valores. No se puede solicitar la inscripcin en dicho registro de las acciones de una sociedad annima cerrada. ESQUEMA DE PLAN DE NEGOCIOS Para lo que se refiere al caso A A- SERVICIO : Brindar servicio de almuerzos (men). I.- Resumen Ejecutivo Los propietarios del negocio son los seores: Dorita Zavala Jos Pea David Salas La funcin de administracin estar repartida en las funciones de: Gestin Preparacin de Alimentos y bebidas, Gestin de atencin de pedidos y Gestin de Proveedura. Idea del Negocio La idea del negocio es la atencin de servicios de mens a la direccin indicada. Dado que los establecimientos donde se encuentran los potenciales consumidores se encuentran muy cercanos a nuestro local, ser relativamente fcil atender sus solicitudes. Habr un conjunto de elecciones de mens y precios respectivos. Implementacin El negocio ser implementado inicialmente con una cocina industrial y envases descartables como contenedores de los alimentos o bebidas. El menaje de cocina ser aportado de manera conjunta. Para el reparto de los alimentos, se contar con una motocicleta o una camioneta. Para las comunicaciones se cuenta con dos telfonos fijos y celulares. No se ha considerado por el momento los pedidos por internet. Inversin Se ha estimado una inversin inicial de US $3000.

Mercado objetivo El pblico objetivo, son los trabajadores y estudiantes de empresas, universidades e institutos cercanos a nuestro local. Fortalezas- diferenciacin Por la zona no existen negocios de este tipo y los consumidores tienen que caminar algunas cuadras para almorzar o tomar algn tipo de refrigerio. Nuestras fortalezas radican en que seremos innovadores por la zona por que dependiendo del nivel de demanda se atendern desayunos, almuerzos y cenas. Nuestra diferenciacin radicar en la rapidez del servicio. Etapa del negocio En proyecto de desarrollo. II. Descripcin del negocio 2.1 Objetivos de la empresa Los objetivos de la empresa son los de atender de manera eficiente los pedidos delivery, con alimentossanos, ricos y econmicos, sin descuidar la rentabilidad para la empresa y acrecentar el nmero de consumidores. 2.2 Descripcin de los servicios ofrecidos Se ofrecern mens completos, mens parciales, sndwiches y bebidas. La modalidad ser la atencin de pedidos por telfono. 2.3 Localizacin del negocio El negocio estar ubicado en el domicilio de uno de los socios. 2.4 Descripcin de las operaciones Las operaciones del negocio son Gestin de preparacin de alimentos Tiene a su cargo la preparacin de los alimentos y bebidas. Define las cantidades a comprar y los mens semanales en base a los pedidos de clientes y estudio de mercado correspondiente. Puede apoyarse con un cocinero. Gestin de proveedura de alimentos Tendr a su cargo la compra y traslado al local, de alimentos en mercados de abastos. Tambin tiene como funciones el control de inventarios de alimentos, conservacin y calidad de los mismos. Gestin de atencin de pedidos Realizar la labor de colocacin de las ofertas de alimentos. Tomar los pedidos de los potenciales clientes. Es responsable de la cobranza y cuadre diario de la caja y depsito en banco si fuera el caso. La funcin de revisin de la razonabilidad de los saldos y cuentas ser compartida por los socios. Se contratar los servicios de un Contador.

2.5 Composicin y Organizacin de la empresa. La empresa contar con un Gerente, que ser elegido entre los socios, con una vigencia de 2 aos. Las operaciones descritas en el punto anterior sern rotativas, a excepcin de la representacin por parte del Gerente en todos los actos de la empresa frente a terceros. Para el caso de gestiones en Bancos y poderes, el rgimen de la firma, ser dos firmas conjuntas: la del Gerente en funciones y uno cualquiera de los otros dos socios de manera indistinta. III. Anlisis del mercado 3.1 Perfil del mercado El mercado esta compuesto por los potenciales consumidores de alimentos que trabajan o estudian en empresas, universidades o institutos existentes en las cercanas del domicilio de uno de los socios. 3.2 Perfil del cliente El consumidor objetivo son las personas que tienen entre 17 y 60 aos; que estudian en universidades e institutos; o trabajan en empresas y en las mismas instituciones educativas ya mencionadas. IV. Plan de marketing 4.1 Anlisis de la competencia La competencia esta conformada por algunos restaurantes de la zona y pequeas tiendas que ofrecen venta de sndwiches. No cuentan con mucha variedad de platos y su servicio de atencin al pblico no es el mejor. 4.2 Estrategia de precios Nuestra estrategia ser la de mejores precios por mejores productos.

4.3 Promocin y publicidad La promocin se realizar mediante trabajo de campo, con reparto diario de volantes durante 30 das. La publicidad se har con materiales como lapiceros, llaveros, libretas con el logo de la empresa. V. Requerimiento de Tecnologas de Informacin No se ha contemplado por el momento inversin en equipos de cmputo o software. Sin embargo no se descarta que uno o mas socios aporten en calidad de prstamo sus equipos de cmputo.

VI. Plan econmico-financiero 7.1 Determinacin de la inversin inicial necesaria Descripcin Inversin en US $ ----------------------------------------------------------------------------Adquisicin de Cocina Industrial 500.00 Compra de alimentos y bebidas p/ 30 das 1,400.00 Menaje bsico de cocina (ollas, platos, etc) 400.00 Presupuesto de transporte y comunicaciones 200.00 Combustibles 200.00 Caja diaria/Imprevistos 300.00 ----------------------------------------------------------------------------Total 3,000.00 -----------------------------------------------------------------------------

7.2 Situacin Financiera

B- PRODUCTO: Producir mermelada de sauco para su comercializacin. ESQUEMA DE PLAN DE NEGOCIOS Para lo que se refiere al caso B B- Produccin : mermelada de saco I.- Resumen Ejecutivo Los propietarios del negocio son los seores: Dorita Zavala Jos Pea David Salas La funcin de administracin estar repartida en las funciones de: Gestin de Produccin y Control de Calidad Gestin de acopio de la fruta y seleccin de la fruta. Gestin de Administracin y Comercializacin Idea del Negocio La idea del negocio es la produccin de mermelada de saco. Es una fruta que crece todo el ao y se distribuye desde Argentina hasta Costa Rica. En el Per, se le encuentra

principalmente en los Departamentos de Ancash, Lima, Huanuco, Junn, Cusco y Apurimac . La obtencin de la pulpa de la fruta se har de manera artesanal y luego ser envasada en frascos de vidrio de 200 y 500 grs. Los productos sern colocados en bodegas y supermercados. Implementacin El negocio ser implementado inicialmente con una cocina industrial y envases de vidrio. En cuanto al personal que se dedicar a la elaboracin, inicialmente ser cubierto por los socios y familiares. Otros materiales necesarios sern aportados de manera conjunta por los socios. Para el reparto de las mermeladas, se contar con una motocicleta o una camioneta. Para las comunicaciones se cuenta con dos telfonos fijos y celulares. No se ha considerado por el momento los pedidos por internet. Inversin Se ha estimado una inversin inicial de US $3000. Mercado objetivo El pblico objetivo, son las amas de casa y trabajadoras del hogar, quienes son las personas que la mayora de las veces eligen la canasta de alimentos de las familias. Fortalezas- diferenciacin No existe en el mercado; segn nuestras propias investigaciones, mermeladas de saco. Se trata de un producto nuevo. Como es novedoso se aprovechara esta condicin. Etapa del negocio En proyecto de desarrollo. II. Descripcin del negocio 2.1 Objetivos de la empresa Los objetivos de la empresa son los de satisfacer las necesidades de un pblico consumidor que prefiere en su canasta de consumo las frutas y sus derivados, como las mermeladas. Estar orientado a aquellos consumidores que prefieren los productos naturales. Asimismo no se descuidar la rentabilidad de la empresa, pues el precio del producto cubrir los costos, adems de considerar un margen razonable de utilidad. 2.2 Descripcin de los servicios ofrecidos Se ofrecern mermeladas de saco en envases de vidrio con tapa plstica o de metal. Sin embargo tambin se esta considerando la elaboracin de mermeladas de guanbana y chirimoya. No se descarta la elaboracin de helados de saco. 2.3 Localizacin del negocio El negocio estar ubicado en el domicilio de uno de los socios.

2.4 Descripcin de las operaciones Las operaciones del negocio son Gestin Produccin y Control de Calidad Ser la encargada del procesamiento de la fruta, inicialmente artesanal, supervisando los controles de calidad e higiene en el manejo de la fruta. Tambin tiene el control de calidad en el envasado de la mermelada y su presentacin final como producto listo para la venta. Gestin de acopio de la fruta y seleccin de la fruta. Se encargar de la proveedura de la fruta, su adquisicin en mercados mayoristas de abastos, su seleccin, traslado y manipulacin hasta el rea destinada a la produccin. Gestin de Administracin y Comercializacin Realizar la labor de colocacin del producto en bodegas y supermercados. Control de inventarios, cobranzas y gestiones en bancos y contratacin del personal. La funcin de revisin de la razonabilidad de los saldos y cuentas ser compartida por los socios. Se contratar los servicios de un Contador. 2.5 Composicin y Organizacin de la empresa. La empresa contar con un Gerente, que ser elegido entre los socios, con una vigencia de 2 aos. Las operaciones descritas en el punto anterior sern rotativas, a excepcin de la representacin por parte del Gerente en todos los actos de la empresa frente a terceros. Para el caso de gestiones en Bancos y poderes, el rgimen de la firma, ser dos firmas conjuntas: la del Gerente en funciones y uno cualquiera de los otros dos socios de manera indistinta. III. Anlisis del mercado 3.1 Perfil del mercado El mercado esta compuesto por las amasa de casa y empeladas del hogar y adems los trabajadores de empresas cercanas a la ubicacin de la planta (domicilio de uno de los socios). 3.2 Perfil del cliente El consumidor objetivo son las amas de casa y trabajadoras del hogar, que tienen entre 25 y 60 aos; que estudian o trabajan. IV. Plan de marketing 4.1 Anlisis de la competencia La competencia esta conformada por los productos alternativos, como son las mermeladas de otras frutas: fresas, pias. 4.2 Estrategia de precios Nuestra estrategia ser la de mejor precio por mejor producto. Mas por menos. 4.3 Promocin y publicidad La promocin se realizar mediante trabajo de campo, con reparto diario de volantes

durante 30 das. La publicidad se har con materiales como lapiceros, llaveros, libretas con el logo de la empresa. V. Requerimiento de Tecnologas de Informacin No se ha contemplado por el momento inversin en equipos de cmputo o software. Sin embargo no se descarta que uno o mas socios aporten en calidad de prstamo sus equipos de cmputo. VI. Plan econmico-financiero 7.1 Determinacin de la inversin inicial necesaria Descripcin Inversin en US $ ----------------------------------------------------------------------------Adquisicin de Cocina Industrial 500.00 Compra de fruta p/ 30 das 1,400.00 Envases de vidrio 400.00 Presupuesto de transporte y comunicaciones 200.00 Combustibles 200.00 Caja diaria/Imprevistos 300.00 ----------------------------------------------------------------------------Total 3,000.00 -----------------------------------------------------------------------------