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AGROECOLOGIA

Alternativas orgnicas para estables en organopnicos

mantener

rendimientos

Denia Prez Guzmn, Julio E. Gandarilla; Roberto Curbelo Rodrguez, Ricardo Caballero Alvarez y Deisi Rodrguez Abalos
Instituto de Suelos. Direccin Provincial de Suelos, MINAGRI, Camagey RESUMEN. La alta fertilidad inicial que poseen los substratos de organopnicos se pierde con tan relativa rapidez que al cabo de un ao de explotacin los rendimientos se reducen a menos del 50 %. Para tratar de mantener durante un tiempo mayor las condiciones iniciales de los substratos y, con ello, la estabilidad de las hortalizas, se condujeron experimentos en los que se estudiaron 5 dosis de Azotobacter chroococcum (0; 1,5; 3,0; 4,5 y 6,0 mL/m2); Pseudomonas sp., conocida como Fosforina (0, 1, 2, 3 y 4 mL/m2) y humus de lombriz (0; 0,3; 0,6; 0,9 y 1,2 kg/m2) y tres frecuencias de aplicacin de esos bioabonos (en cada cultivo, en cultivos alternos y al inicio) y, posteriormente, se probaron conjuntamente las mejores dosis y frecuencias de cada uno en un cuarto experimento. Se encontr que los mayores rendimientos de vegetales se obtuvieron con la aplicacin de 4,5 y 4,0 mL/m2 de Azotobacter y Fosforina, respectivamente, y 0,6 kg/m2 de humus de lombriz as como que la mejor frecuencia de aplicacin fue en cada cultivo. Los resultados se llevaron a fase de extensin, luego se generalizaron en 14 organopnicos del municipio Camagey y se introdujeron en los Instructivos Tcnicos de Organopnicos de los aos 1999 y 2000. Palabras clave: Organopnicos, bioabonos, rendimientos ABSTRACT. Key words: Organoponics,

INTRODUCCION Los organopnicos son instalaciones donde se practica el cultivo de hortalizas sin suelos y sin fertilizantes qumicos, sobre un sustrato en el que se usan abonos orgnicos en grandes cantidades para garantizar la alta productividad y eficiencia que se requiere (Carrin et al., 1997). Sin embargo, en los substratos as preparados se ha observado una rpida compactacin y un deterioro apreciable de la capacidad nutritiva, sobre todo un gran descenso en los niveles de K2O y materia orgnica. Por la importancia y el peso tan extraordinario dado por el gobierno a la Agricultura Urbana dentro de la estructura agraria de Cuba, la disminucin que se manifiesta en la productividad de los organopnicos a medida que transcurre el tiempo de explotacin y las ventajas que el uso de algunas alternativas bioorgnicas ha tenido en el cultivo de las hortalizas, se condujeron las investigaciones que a continuacin se describen, con el objetivo de establecer las dosis y frecuencias ptimas de aplicacin de Azotobacter, Fosforina y humus de lombriz, para estabilizar los rendimientos de las hortalizas en el tiempo con la menor afectacin posible a la fertilidad del suelo.

MATERIALES Y MTODOS En organopnicos de la ciudad de Camagey se condujeron tres experimentos en los que se estudiaron 5 dosis de Biostn (Azotobacter chroococcum, cepa INIFAT-12); 0, 1,5; 3,0; 4,5 y 6,0 mL/m2; Fosforina (Pseudomonas sp., cepa IS-2): 0, 1, 2, 3 y 4 mL/m2 y humus de lombriz: 0; 0,3; 0,6; 0,9 y 1,2 kg/m2 as como tres frecuencias de aplicacin de esos bioabonos (en cada cultivo, en cultivos alternos y solo al inicio), los que se evaluaron mediante diseos de bloques al azar con arreglo factorial, donde un factor fue la dosis y el otro la frecuencia de aplicacin de cada bioabono. Posteriormente las dosis ptimas encontradas en cada uno de los tres experimentos se probaron combinadas entre s y comparadas con un testigo en un diseo de bloques al azar de 5 tratamientos y 4 rplicas. Se evaluaron las hortalizas: lechuga (Laectuca sativa, L.), cebollino (Allium fistulosum), rabanito (Raphanus sativus, L.); pepino (Cucumis sativum, L.) y acelga (Beta vulgaris L. var. Cicla), las que se sembraron en diferentes perodos y sucesiones de cultivo. En cada cosecha se pes la produccin de hortalizas en un metro lineal en el centro de la parcela experimental (1,2 m2) y luego se calcul el rendimiento de cada variante en kg/m2. RESULTADOS Y DISCUSIN Los resultados que aparecen en la tabla 1 muestran el efecto de las dosis de Biostn y sus frecuencias de aplicacin sobre el rendimiento acumulado de la sucesin de hortalizas, ponindose de manifiesto que las mejores producciones se obtuvieron con la dosis de 4,5 mL/m2, sin diferencias con el mayor nivel, y que la aplicacin en cada cultivo tambin fue la mejor. Este efecto beneficioso del Azotobacter sobre el rendimiento de los cultivos fue encontrado con anterioridad por Martnez et al. (1997) cuando lo aplicaron a hortalizas. En el caso de la Fosforina, sin embargo (tabla 2), hubo interaccin entre las dosis y las frecuencias de aplicacin del producto y el mejor tratamiento result la adicin de 4 mL/m2 en cada cultivo, el que difiri significativamente del resto de los tratamientos. La respuesta obtenida corrobora los reportes de Sarra et al. (1996), quienes consiguieron mantener los rendimientos con la aplicacin del inculo en diferentes suelos sembrados con lechuga, pepino, tomate y cebolla.
Tabla 1. Influencia de las dosis y frecuencias de aplicacin del Azotobacter en el rendimiento acumulado de las hortalizas Dosis (mL/m2) 0,0 1,5 3,0 4,5 6,0 ES x Rendimiento (kg/m2) 6,31 b 7,17 b 7,75 b 9,25 a 8,58 ab 0,27 * Frecuencia de aplicacin Cada cultivo Cultivos alternos Solo al inicio ESx Rendimiento (kg/m2) 8,18 a 7,74 b 7,32 c 0,22*

Tabla 2. Efecto de las dosis y frecuencias de aplicacin de Fosforina sobre el rendimiento acumulado (kg/m2) Dosis (mL/m2) 0 1 2 3 4 ES x Frecuencia de aplicacin Cada cultivo Cultivos alternos Solo al inicio 24,53 g 24,53 g 24,53 g 31,26 bcd 28,57 ef 27,73 f 32,85 b 29,77 def 31,19 bcd 32,61 b 30,00 cde 31,54 bcd 35,76 a 32,50 b 32,25 bc 0,72 *

Aunque no hubo efecto conjunto de las dosis y frecuencias de aplicacin del humus de lombriz sobre la produccin de hortalizas (tabla 3) se encontr una influencia significativa de ambos factores por separado en el acumulado de los 7 cultivos de la sucesin evaluada y que la dosis de 0,6 kg/m2 fue la mejor, mientras que la aplicacin en cada cultivo fue la de mayores producciones.
Tabla 3. Efecto de las dosis y frecuencias de aplicacin del humus de lombriz en el rendimiento acumulado de 7 cosechas (kg/m2/ao) Humus (kg/m2) 0 0,3 0,6 0,9 1,2 _ x ES x Frecuencia de aplicacin Todos Alternos Inicio 13,71 13,71 13,71 17,91 15,81 15,66 19,85 19,74 17,98 19,06 16,54 16,75 17,69 16,61 16,64 17,64 a 16,48 ab 16,15 b 0,42* _ x 13,71 c 16,46 b 19,19 a 17,45 b 16,15 b ES x

0,54 *

La elevacin observada en la produccin de los vegetales, as como la dosis ptima establecida, comprueban lo encontrado por Caballero et al. (1998), por solo citar algunos autores, en diferentes suelos y especies de hortalizas. Este comportamiento lo atribuyen Gandarilla et al. (1998) no solo a los aportes en nutrientes y materia orgnica que se logran con la adicin del abono, sino tambin a la gran cantidad de microorganismos, enzimas y sustancias estimuladoras que se aaden con el humus. Cuando las dosis y frecuencias ptimas de estos tres productos se probaron en conjunto en un cuarto experimento (figura 1) se comprobaron los resultados de los tres experimentos anteriores acerca del efecto beneficioso de los bioabonos estudiados sobre la produccin de hortalizas en condiciones de organopnicos. Adems, se manifest otro aspecto de inters y es el hecho de que no solo se pueden aplicar juntos Fosforina y Azotobacter, como ya haba sido mencionado por Barea et al. (1977), sino que se pueden usar los tres a la vez, sin que la accin de uno contrarreste la eficacia de los otros y que ms bien aumentan los rendimientos cuando se aaden juntos.

Figura 1. Influencia de las combinaciones bioorgnicas en el rendimiento

CONCLUSIONES 1. Los mejores rendimientos se obtuvieron con la aplicacin de Azotobacter y Fosforina a razn de 4,5 y 4,0 mL/m2/cultivo y con el empleo del humus de lombriz en dosis de 0,6 kg/m2 en cada cultivo o cada dos cultivos. 2. Todos los materiales estudiados constituyen una buena alternativa para el sostenimiento de la fertilidad de los substratos en los organopnicos sobre la base de que son baratos y de fcil adquisicin por los productores y que se pueden aplicar solos o combinados entre s, en dependencia de las condiciones que se tengan en cada lugar. 3. Se pueden obtener ganancias de 11,94 pesos/m2/ao-1 con la aplicacin de estas alternativas y atenuarse las afectaciones que normalmente se producen en el substrato por la explotacin intensiva a que son sometidos en estas condiciones a la vez que se contribuye a la conservacin del medio ambiente del entorno urbano. RECOMENDACIONES Para las condiciones de organopnicos se pueden emplear los productos estudiados juntos o separados de la manera que se especifica a continuacin: Azotobacter y Fosforina: Aplicar la dosis establecida en el momento de la siembra o en los 7 das posteriores a la misma, siempre en horas de la maana y con una adecuada humedad del substrato, disuelta en la cantidad de agua necesaria para cubrir el rea determinada. Humus de lombriz: Aadir la dosis ptima encontrada al substrato en la siembra, en cada cosecha o en cosechas alternas, superficialmente y a voleo e incorporar con las labores de preparacin para la siembra.

BIBLIOGRAFA Caballero, R.; J. E. Gandarilla; D. Prez y D. Rodrguez (1998): Uso del humus de lombriz en la fertilizacin de las hortalizas en huertos intensivos. XI Seminario Cientfico del INCA, Programas y Resmenes, p. 210.

Carrasco, M. A.; M. T. Varnero, D. Jadrijevic, L. Venegas y R. Lpez-Allaga (1994): Utilizacin de la lombriz Eisenia foetida en la degradacin de guano animal III. Evaluacin biolgica de los productos finales. Avances en Produccin Animal 19: 173-180. Carrin, M.; E. Pea, R. Gonzlez, N. Campanioni y R. M. Alonso (1997): Preparacin de los sustratos. Diferentes materiales para mezclar, En Curso Agricultura Urbana y el Desarrollo Rural sostenible, FIDA-CIARA, pp. 17-29. Gandarilla, J, E. y otros (1998): Uso del humus de lombriz en los principales suelos y cultivos de Cuba, Premio anual del CITMA, 74 pp. Martnez, R.; B. Dibut, I. Casanova y M. Ortega (1997): Accin estimuladora de Azotobacter chroococcum sobre el cultivo del tomate en suelos ferralticos rojos I. Efecto sobre los semilleros, Agrotecnia de Cuba 27(1): 23-26. Sarra, M; A. Martnez y N. Gritn (1996): Respuesta de diferentes especies hortcolas a la inoculacin con Fosforina en suelos con contenido variable de fsforo asimilable. En Resmenes IV Jornada Cient. Del Instituto de Sjuelos, p. 160.