FICHA TECNICA FRUOL CALIMA Version: 1 DISTRIBUIDORA GRANOS LAS | Fecha de emision: SEMILLAS S.A.S. 01 julio 2020 NOMBRE DEL PRODUCTO Frijol Calima MARCA Granos Las Semillas Distribuidora Granos Las Semillas S.A. NIT: 900.293.086 ~ 4 INFORMACION DEL EMPACADOR Bodega 78 LA NUBIA - CANDELARIA Tel: (2) 4358290 REGISTRO SANITARIO No requiere Registro Sanitario PRESENTACION COMERCIAL 250 g, 500 g, 1000 g, 50 kg DESCRIPCION DEL PRODUCTO Es una legumbre seca de alto contenido proteico. Es un alimento de facil digestién. Semilla seca comestible de la especie Phaseolus. TIPO DE EMPAQUE Bolsa de polietileno de baja densidad Mezcla de polietileno de baja densidad 20% y polietileno de EMBALAJE baja densidad Hevy Duty 80%. Contiene 25 unidades de producto dispuestas en filas de 5 unidades. CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS Frijol Tipo 1, Grado 1. Humedad Maxima 15% bh ‘ATRIBUTO VALOR (%) MATERIA DURA s2 GRANOS DANADOS s2 ‘GRANOS PARTIDOS st ‘GRANOS ABIERTOS st VARIEDAD DE CONTRASTE =2 VARIEDAD NOCONTRASTANTE | __<5 IMPUREZAS 1 ‘AFECTADO POR GORGOJO_ NA HUMEDAD 515 CARACTERISTICAS SENSORIALES ‘© Apariencia: Granos de forma cilindrica-alargada de la especie Phaseolus. * Color: Rojo veteado de amarillo crema * Sabor: Caracteristico © Textura: Dura con piel lisa. REQUISITOS NORMATIVOS * Norma Técnica Colombiana NTC 871 de 2005. * Resolucién 683 de 2012, Reglamento Técnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases y equipamientos que entren en contacto con alimentos. Fecha dltima revisién: 17 de julio de 2020 Pagina 1 de2FICHA TECNICA FRIJOL CALIMA | Version: 1 DISTRIBUIDORA GRANOS LAS | Fecha de emision: SEMILLAS S.A.S. 01 julio 2020 Resolucién 4506 de 2013, Niveles maximos de contaminantes en los alimentos destinados a ‘consumo humano. Resolucién 2674 de 2013, Buenas Practicas de Manufactura Resolucién 5109 de 2005, Rotulado y etiquetado general. CONDICIONES DE TRANSPORTE Transporte en seco. Bodega con ventilacién, libre de humedad. Producto que debe conservarse a temperatura de ambiente. El vehiculo de transporte debe contar con su respectiva licencia y su cabina debe estar fabricada en material permitido adecuado para facilitar su limpieza. El producto no debe tener contacto con el piso de! vehiculo, debe ir en estibas plésticas para evitar su contaminacién o deterioro. Los cuartos de almacenamiento deben mantenerse limpios y en buenas condiciones. El producto es transportado en vehiculos que cumplen con la Resolucién 2674 de 2013. CONDICIONES DE CONSERVACION Manténgase en su empaque original a temperatura ambiente en un lugar fresco, ventilado y seco. No almacenar junto a productos que puedan transmitir olores 0 sabores extrafios u otro tipo de contaminacion. VIDA UTIL ESTIMADA 12 meses. Elaboré: Fecha Aprobacion: Jorge Enrique Vasquez Parra 10/07/2020 Ingeniero de Alimentos Represerttante Legal T.P. 76254-253050 VLL DISTRIBUIDORA GRANOS LAS SEMILLAS S.A.S. Fecha dltima revisién: 17 de julio de 2020 Pagina 2 de2