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UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA

ASIGNATURA DE BIOFISICA

DETERMINACION DE LA CAPILARIDAD

Por: Jess Jimnez, Amanda Berbn, Santiago Gonzales, Jess Hoyos, Maryoris Iguaran
RESUMEN Se determina el ascenso capilar de distintos lquidos por los canales de papel absorbente en funcin del tiempo, tomados a intervalos de 30 segundos, en cuyos cuerpos los poros se encuentran uno a continuacin de otro formando conductos de dimetros muy pequeos (capilares). Se calcula el radio de poro de distintos materiales para determinar las densidades de los mismos. Se explica la razn por la cual los lquidos utilizados ascienden por los capilares a distintas velocidades hasta alcanzar una altura mxima. Palabras claves: capilaridad, cohesin, adhesin, capilares, poros, radio de poros, densidad, tensin superficial. ABSTRACT We determine the capillary rise of various liquids through the channels of absorbent paper with time taken at intervals of 30 seconds, in whose bodies the pores are one after the other, forming very small diameter tubes (capillaries). It is estimated pore radius of various materials to determine the densities of the same. It explains why the liquids used for capillary rise at different speeds until it reaches a maximum height. Keywords: capillarity, cohesion, adhesion, capillaries, pores, pore radius, density, surface tension.

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INTRODUCCION Se conoce el proceso de capilaridad como el ascenso que tiene un lquido al estar en contacto con las paredes de un tubo de dimetro pequeo o un material absorbente. Si toma la masa de suelo, como un gran conjunto de poros, los cuales estn comunicados, tendramos una gran red de tubos capilares, los cuales permiten el efecto de capilaridad del agua. Indica la capacidad de un suelo para absorber agua en direccin vertical o lateralmente. Es una caracterstica beneficiosa de los materiales usados en las capas bases porque permiten el paso del agua. Es un fenmeno de adhesin. Esta propiedad la conocemos todos pues es perfectamente visible cuando ponemos en contacto un terrn de azcar con el caf. El agua del caf "invade" en pocos segundos los pequeos espacios de aire que quedan entre los minsculos cristales de sacarosa del azucarillo. Pues bien, esta misma propiedad es la que distribuye el agua por el micro-espacio de aire que queda entre las partculas del suelo o sustrato. All queda el agua retenida hasta que finalmente es encontrada por las races de las plantas siendo absorbida por unos pelillos que tienen las mismas, que son los encargados de cumplir con esta misin de absorcin. La capilaridad, es pues, el principio natural por el que el agua circula a travs del suelo de nuestros campos y bosques y nutre a todas las plantas de la tierra.

MATERIALES Papel absorbente (filtro de caf, papel de diario, papel secante, etc.) Cinta adhesiva Dos recipientes de poca profundidad (Beaker) Agua Acetona Reglas Papel milimetrado Cronometro

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PROCEDIMIENTOS 1. Cortar tres tiras de papel absorbente de aproximadamente 1cm de ancho y 15 cm de largo y milimetrarlas con ayuda de la regla. 2. Se construye un soporte para sostener verticalmente las tres tiras de papel. 3. Las tiras deben quedar colgando con el extremo libre a pocos centmetros de la mesa y deben esta separadas entre ellas por menos de 5cm, de tal manera de colocar en su parte inferior un recipiente contenido los distintos lquidos para cada una. 4. Llenar uno de los recipientes con agua, otro con acetona y el tercero con una mezcla de agua y acetona al 50%. el nivel de cada lquido debe ser tal que las tiras queden sumergidas unos pocos milmetros en cada recipiente. Comenzar a medir el tiempo una vez introducida cada tira en el lquido correspondiente, tomando lecturas a intervalos de 30 segundos hasta los primeros 5 minutos, luego hasta los 10 minutos en intervalos de 5 min cada uno. RESULTADOS Y DISCUSION 1. Se debe observar que los lquidos ascendern por cada tira de papel a distintas velocidades. Efectivamente los diferentes reactivos ascienden instantneamente por las tiras de papel a distintas velocidades pero a intervalos de tiempo iguales debido a la tensin superficial, la cual, a su vez, depende de la cohesin o fuerza intermolecular del lquido, que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo pero en este caso por una tira. 2. Realizar la grfica de altura en funcin del tiempo. Para el agua: Altura (cm) Tiempo (seg) 3 30 6 60 Tabla 1.1 9 90 12 120

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Grafica 1.1 Para la acetona: Altura (cm) Tiempo (seg) 4 30 Tabla 1.2 6 60 8 90 10 120

Grafica 1.2

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Para el agua y la acetona Altura (cm) Tiempo (seg) 2 30 3 60 4 90 5 120

: Grafica 1.3 3. Con las mediciones de las alturas obtenidas para el agua y la acetona pura, calcular el radio de poro R del papel, valindose de la ecuacin: Donde y es tensin superficial; R es el dimetro de los poros del papel; densidad del lquido. Para el agua:

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Para la acetona:

4. Luego con los valores de radio calculado R tanto para el agua como para la acetona, promediarlos para obtener el R de la mezcla.

Datos complementarios Liquido Agua Acetona Agua/acetona Tensin superficial (N/m) 7310-3 6310-3 6810
-3

Densidad (Kg/m3) 1000 1250 1125

h mxima encontrada (cm) 3 4 2

5. Que implican las variaciones de altura del liquido? Cuando una parte del agua contenida en el recipiente asciende por la tira de papel hasta alcanzar una altura determinada, esta altura ser tal que el peso del lquido que queda dentro del papel ser igual a la tensin superficial de dicho lquido.

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Cada lquido utilizado tiene diferentes tensiones superficiales por lo que las alturas alcanzadas son diferentes para cada uno de ellos.

CONCLUSIN Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza intermolecular (o cohesin intermolecular) entre sus molculas es menor a la adhesin del lquido con el material del tubo (es decir, es un lquido que moja). En palabras ms sencillas, cuando se introduce un capilar en un recipiente con agua, sta asciende por el capilar como si trepase agarrndose por las paredes, hasta alcanzar un nivel superior al del recipiente. El lquido sube hasta que la tensin superficial es equilibrada por el peso del lquido que llena el tubo. ste es el caso del agua, y sta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin gastar energa para vencer la gravedad. Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es ms potente que la adhesin a las paredes del capilar (como el caso del mercurio), la tensin superficial hace que el lquido llegue a un nivel inferior, y su superficie es convexa.

BIBLIOGRAFA CROMER, Alan. Fsica para las ciencias de la Vida Segunda Edicin. Reverte, S.A. 1985. Jou, D. ENRIC, J. PREZ, C. Fsica para las ciencias de la vida. Mc GrawHill. 1994. PARISI, Mario. Temas de Biofsica. Mc Graw Hill. 2004 Fuentes Internet: http://es.wikipedia.org/wiki/Capilaridad http://personal.redestb.es/jesusrom/pompas/pompas2.html

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http://es.wikibooks.org/wiki/F%C3%ADsica/Fen%C3%B3menos_superficiales _de_los_l%C3%ADquidos/Capilaridad http://fernandogonzalezescobar.blogspot.com/2010/06/tensionsuperficial.html