#5 Conteno energico por nuevo se acerca las 75 locas, es decr.e apore elérico de un ‘nuevo e5 relthamente ao, per tanto no favovece ls beside. Muchos plates 2 base de ‘nuevo puceen prepaarse con may pecs © ninguna rae facie. Un huevo aporta gran parte de i9 colina ‘recomend pr los erases responsibes de | educesin nutrcona unos 500, my/tia, Tami et Ia mejor fuente sities de lectina \staidcoins), compuesto. de gran. interés ruticonal por su importancin en ciersox Droceses metab, en [2 canstuccion de Imembranas elves yd neurransrsor eticaina 1a blotea es ato nutente importante que se ‘encuentra en et hua, vinelade a a protection de la pol 2 un gran numero de reacions del ‘reais yl manteninvento de las fancies corpora 5 uc tone ura enorme rqueza nual su inci en seta present, pe ell, an 0 Interés en cuanto 2 Beneficos nitions La emienca de que el consume de hueves no esta telaconade cons nerementa del riesgo ‘ardoverclar es una de las concsiones que at ‘esprenden de Ios resutados del trabajo ‘deszraliado por el equipo del profesor Sung 30 del Deparment de Nuteion Human deb Unversidad de Kansas (USA) sobre los efectos postivos dela lectins fstatiicainn presente fer ia yema del huew, ademis de ser-una fecelente Yuente de clingy acuar en el ‘esa de fx funcion cerebral y fs memora, lista fs aborclon del colesterl que coniane wo. 1 consumo de un huew permite cube una parte Importante Gels. requermientos. anos de ‘utrintes egos por un persona. Su elvado valor ‘uli, junto cn el hecho de que veut apeteribe Y fol e deer, lo hace utl en la alimenacon de ‘is, adlecentes, embaraadas, mujeres en lactacin, acianos enters y ela de cualquier Indio, en general DETALLES Que ts BUENO SABER {huevo es un alimentorco en minerales yvtaminas, ademas de conta cn un alto comtenido 6 aloumina, ta protena de ao val porta un fean equllore de ami pars I ‘onstrucin y eparectn eles tees. fn fa yora es donde ests concenrads fb mayor non de mutrentes Convene grass, proteinas, blero, fosoro, 60» S4eMBSGe mierales y ‘Un huevo entero tene aproximadamente 80 alors. {color itens de ia yer, no quiere dec que tenga ss canlides de vitarinas que otra gue es mus plo, en realidad ets relacionade al imentacon e fe altna o 2 Tos pgmentos naturales que se Desde la época romana, se cominieron en un Ingrosenteindupensabie en ia cocina y ‘rncoalmente ena repose 2 2 EL HUEVO EL ALIMENTO MAS Compteto ¥ SU CONTRIBUCION CON LA BUENA SALUDEL Huevo es un alimento que contibuye ena ‘buena aimentacon del hombre moderna, presentando eidenclas cletiias sobre los Dbeneios det consumo de huevos. hues, «cam portador del melor protein de este ‘mundo, itaminas, mineries, pidos y Tesfoiptos, puede y debe sere alento Iimportente para todos y e0 especial para personas desntidas. En una ita varlads y equlbrad, el huevo pposce_un valor muy nutritive, e5 reo en ‘Sergiy por tanto un aliments atamente recomendsbie. CContiene proteinas de la mis ata calidad bllépea, grasas stradas © nscuradas y antidades” apeecables de wlaminas Iminerales entre les que predomiran el iro, el osler, el snc ye eleniosendeo ‘estos dos times, importantes ‘ntoniantes naturals. 1 Hues tiene, por tanto, un eleado ‘contenido en protetas, de calidad superior las de Ia came, of pescado y la leche. Tan Important es el valor de las proteins del ‘nuevo que la Organiacén Mundial de ia Salud 1 ha propuesio como. patiin de relerencia pare determina la calidad rote de otros simentos ‘Composicon oe. Huevo 1 nuevo esta compuesto por sstintas pares, eas cascaren Memranas et Cascaron co Garmin Gara ‘Memtrana dela yem> ema hla de ice huevo ef um aimente completo y muy vert, un huevo conte protenas de buona calidad, provee ‘dos los aminodcos dispensbles«indspensbles, roperions todas las vitamins A.D, Ey Ky ls del Compig Bente trae. Es fuente significative de betray es cas) et ico limento que cortene wamina , es por tod esto (8 deberos cnsumi ese maradloso alimento en esta ceta dara Huevos o€ GALUNA {Composeidn por 10g de porcin comestibe) EL Huewo ona SALUD 1 Hues un alimento sano yy completo. Tanto por la varedod de nurventes que contens, come. por su slevado grade de ‘tle per nuestro organise, el hiv es tino de ts alimentos mis compsetos para = homie. tos compuestos que. lo. forman cumplenfuncionesimpertants paral sad 1 huevo €s rico en proteinas de ato veior ialigica y ees deere La peotelne de ‘huev estan buena que los Centos Ia usan como patrén con la que comparan a caldad proteea e otros alimentos,