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Redaccin y Estilo Demostracin de escritura de ensayo

Universidad Montevila Facultad de las Ciencias de la Comunicacin y de la Informacin Escuela de Comunicacin Social Redaccin y Estilo / I ao Profesor Ral Nez

Alumno: ______________________________________________________________ Fecha: ______________

Demostracin de escritura de ensayo

I.

Planificacin de la escritura

Situacin retrica Audiencia: Alumnos de Redaccin y Estilo Tipo de texto: Ensayo breve Tema: Mi comida favorita Propsito: Convencer a la audiencia de que mi mam hace las mejores hallacas.

Recabar informacin Mi mam utiliza cosas raras que me divierten cuando las como: almendras. Mi mam emplea manteca de cochino para la masa y eso le da un sabor fuerte. Eso me gusta. En el guiso no emplea cualquier vino, sino un moscatel. El moscatel tiene un saber a especies que queda

en el guiso. Mi mam se faja en el guiso, le queda oloroso a pimentn, a aceituna, a vino y otras cosas. El aroma es

impresionante. Cuando abres la hallaca es hermosa. Adems, la masa no es gruesa ni muy fina. Lo justo para combinar

sabores y texturas. Mi mam tiene una tcnica para amarrar las hallacas. No hace un enredo feo, sino que la amarra de tal

forma que hay nueve cuadros. Las hallacas son agradables para la vista en un principio. Organizar la informacin Primer argumento. Afirmacin: Mi mam prepara un guiso espeso lleno de olores. Razonamiento: La

preparacin del guiso le toma su tiempo de trabajo en la cocina. All mezcla ingredientes de diversa ndole que van a combinarse en una fusin devastadora. Evidencias: Emplea de seis a ocho horas para hacer el guiso. Utiliza vino moscatel, aceitunas, pimentones y tocino, lo cual combinado genera un mar de olores. Segundo argumento. Afirmacin: la masa tiene un olor y sabor impresionante. Razonamiento: Cuando se

abre la hallaca de mi mam, sale un vapor sabroso. Cuando se prueba slo la masa, esta tiene una textura y un cierto dejo a tocino divinos. Evidencia: Los vecinos del pasillo le piden a mi mam que les haga la masa para sus hallacas.

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Tercer argumento. Afirmacin: La hallaca en s es sobria y proporcionada. Razonamiento: Mi mam es una

mujer que cuida los detalles y esto hace que en ciertas ocasiones se esmere en pequeeces. Esto demuestra cuidado y atencin. Evidencia: Cada hallaca tiene la proporcin de nueve cuadros en las caras frontales. Orden de los argumentos: quiero comenzar con el tercer argumento, luego el segundo, por ltimo, el

primero. Objetivos Mi objetivo central es que el lector sienta gusto al leer el texto. Esto lo har haciendo descripciones un

poco exageradas y simpticas. Quiero hacer mucho hincapi en lo que se siente, en los sentidos del gusto y del olfato (muchas descripciones). Apelar a la experiencia del lector con preguntas retricas. Quiero que se lea en forma breve y quede una pequea sonrisa. Quiero hacer mi ensayo en 2500 a 3000 caracteres. II. Textualizacin

Desarrollo: Dicen que la comida entra por los ojos y yo digo que eso es verdad. No s qu piense Ud., pero a m me fascina un plato bien servido, que est bonito: con colores, texturas y proporciones que inviten a comer. Bueno, las hallacas de mi mam tienen una sobriedad magnfica. Digo sobriedad y no quiero que se me tome a mal, no me refiero a aburridas. Sobriedad es elegancia. No le parece a Ud. de mal gusto esas hallacas que tienen como dos kilmetros de pabilo? No le da rabia cuando tiene que cortar todo ese berenjenal? Mi mam es detallista y ella cuida, precisamente, el amarre de las hallacas. Slo nueve cuadros por cada lado frontal. Es un arte y atencin que la convierten en un ser quisquilloso y fastidioso (como mi pap), es verdad, pero que hace de la hallaca una obra agradable. Una vez que se tiene la hallaca en el plato, por supuesto, y esto lo sabe Ud. muy bien, lo primero que hacemos es mirar y oler tan portentoso alimento (es que la hallaca es un plato poderoso desde cualquier ngulo se mire). Cuando se abre una hallaca de mi mam, entra un olor que impresiona. Y cuando se parte esa hallaca y se prueba, se viene la gloria. Hay que reconocer que todo buen cocinero tiene sus secretos. Yo, como soy chismoso, voy a decir el de mi mam: ella mezcla la harina pan no con aceite sino con un poco de manteca de cochino. Es por eso que el vapor que sale de la hallaca es excitante. A m me gusta comerme la masa sola, puesto que sabe a maz, pero tambin a tocineta. Es tanto lo que despierta esta hallaca que hasta los vecinos le piden a mi mam que les haga la masa, lo cual me parece una aficin un poco descarada. Pero all ella (yo no voy a decirle a una jubilada qu hacer con su tiempo libre). Lo ltimo que quiero decir sobre esa hallaca tan especial es esto: su guiso espeso est lleno de olores y sabores. Con cada mordida hay una experiencia inigualable. Por qu? Por la cantidad de ingredientes fuertes que ella le pone: pimentn, ajo, aceitunas Bueno, y Ud. dir que todo guiso lleva eso. Lo que pasa es que mi mam le pone a su vez tocino y vino moscatel, lo cual hace an ms especial el sabor y olor, de manera particular el vino, pues tiene un dejo de especies. Todo eso lo deja cocinar por ms de seis horas. Algo bueno tiene que salir de all. Conclusin e introduccin Qu le parece esta hallaca? Le provocara probarla? A m tambin. Espero que en estas navidades ella se acuerde de este ingrato hijo que casi nunca la llama. Y ser as, puesto que por algo es madre y por algo es mi mam. La mejor hallaca es la de mi mam. A m que no me vengan con cuentos, cada vez que viene diciembre siempre me regalan un pocotn de hallacas. Yo las guardo y las clasifico. Me las voy comiendo poco a poco, mientras lo hago comparo la masa, el guiso, la combinacin de olores Y despus de catar durante casi un mes siempre llego a lo mismo: la mejor hallaca es la de mi mam. No me cree? Tengo tres razones. All voy.

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Versin final: La mejor hallaca es la de mi mam. A m que no me vengan con cuentos, cada vez que viene diciembre siempre me regalan un pocotn de hallacas. Yo las guardo y las clasifico. Me las voy comiendo poco a poco, mientras lo hago comparo la masa, el guiso, la combinacin de olores Y despus de catar durante casi un mes, siempre llego a lo mismo: la mejor hallaca es la de mi mam. No me cree? Tengo tres razones. All voy. Dicen que la comida entra por los ojos y yo digo que eso es verdad. No s qu piense Ud., pero a m me fascina un plato bien servido, que est bonito: con colores, texturas y proporciones que inviten a comer. Bueno, las hallacas de mi mam tienen una sobriedad magnfica. Digo sobriedad y no quiero que se me tome a mal, no me refiero a aburrida. Sobriedad es elegancia. No le parece a Ud. de mal gusto esas hallacas que tienen como dos kilmetros de pabilo? No le da rabia cuando tiene que cortar todo ese berenjenal? Mi mam es detallista y ella cuida, precisamente, el amarre de las hallacas. Slo nueve cuadros por cada lado frontal. Es un arte y atencin que la convierten en un ser quisquilloso y fastidioso (como mi pap), es verdad, pero que hace de la hallaca una obra agradable. Una vez que se tiene la hallaca en el plato, por supuesto, y esto lo sabe Ud. muy bien, lo primero que hacemos es mirar y oler tan portentoso alimento (es que la hallaca es un plato poderoso se mire desde cualquier ngulo). Cuando se abre una hallaca de mi mam, entra un olor que impresiona. Y cuando se parte esa hallaca y se prueba, viene la gloria. Hay que reconocer que todo buen cocinero tiene sus secretos. Yo, como soy chismoso, voy a decir el de mi mam: ella mezcla la harina pan no con aceite sino con un poco de manteca de cochino. Es por eso que el vapor que sale de la hallaca es excitante. A m me gusta comerme la masa sola, puesto que sabe a maz y tambin a tocineta. Es tanto lo que despierta esta hallaca que hasta los vecinos le piden a mi mam que les haga la masa, lo cual me parece una aficin un poco descarada. Pero all ella (yo no voy a decirle a una jubilada qu hacer con su tiempo libre). Lo ltimo que quiero decir sobre esa hallaca tan especial es esto: su guiso espeso est lleno de olores y sabores. Con cada mordida hay una experiencia inigualable. Por qu? Por la cantidad de ingredientes fuertes que ella le pone: pimentn, ajo, aceitunas Bueno, y Ud. dir que todo guiso lleva eso. Lo que pasa es que mi mam le pone a su vez tocino y vino moscatel, lo cual hace an ms especial el sabor y olor, de manera particular el vino, pues tiene un dejo de especies. Todo eso lo deja cocinar por ms de seis horas. Algo bueno tiene que salir de all. Qu le parece esta hallaca? Le provocara probarla? A m tambin. Espero que en estas navidades ella se acuerde de este ingrato hijo que casi nunca la llama. Y ser as, puesto que por algo es madre y por algo es mi mam. Ral Armando Nez Noviembre 2011 2913 caracteres