Be) in| SANIPES Gamzz"y AGTA DE FISCALIZACION SANITARIA N° 0178-20223-CAMISANIPESIDFS/SDFSA FECHA: 16/05/2023 EXPEDIENTE N" (de aplic He YY XX SUBDIRECCIONACARGODELAACTIMDAD: oFs[_] sors [_] sorsa J (010 ¥i0 SEDE: Camana TIPO DE FISCALIZACION SANITARIA: REGULAR I ESPECIAL [] FICHA DE TRABAJO DE FISCALIZACION SANITARIA (de aplicar) N*: 0189-2023-CAM/SANIPESIDFS/SDFSA ACTIVIDAD DE FISCALIZAGION SANITARIA (se puede marcar mas de una opcién): [ALERTA SANITARIA AUDITORIA SANITARIA ‘CONTROL OFICIAL FISCALIZACION DE PROCESOS BASADA EN RIESGOS. FISCALIZACION ORIENTATIVA INSPECCION SANITARIA, RASTREABILIDAD VIGILANCIA Y CONTROL DE ENFERMEDADES HIDROBIOLOGICOS OOO0OO0o0o0#8oO oTRos:, ‘OBJETO DE LA FISCALIZACION SANITARIA": En atencién al Comunicado N° 052-2022-SANIPES, de verificacion ‘Anual de cumplimiento a la normativa sanitaria vigente, conforme al comunicado N° 043-2018-SANIPES FECHA:_16.05.2029, HORA DE INICIO: FECHA: HORA DE INICIO: HORA DE INICIO: 08.01 flores HORA FINAL HORA FINAL: HORA FINAL: 10.35 He Natura eupersona’”| Miguel Angel Yungur Anco / Marisol Martza Moz Chaves Natura: a oun | soseere, [Luan de ual de descarga de Oatane Seafood S.A Mata Dis y Prov de ruc. | 3084848 lta Departamento de Arequipa Aiact pron de Ebacacinpeegunra arson! Pats rcenoiat: concert ceca 0 {otc Lo erinepeon o fromaanemy enn Mercere emer Almac de rocton o Emowoitarengarimrrenie [] Panaderia tsony [) foe reatacon Emon peuguna mayo ecaa Pant de rocenanant eet o 0 Saanssapey 0 | hea se roc de acid caret, nade procnamin: al Infraestructura monaco eee Qo nr Cl Farm sca | ene. ‘Cento de acopto Oo Entbiecimento de enpaces Qo ‘Planta de procesamiento: o| ‘ramen protic crocn | canto de curv crustéceoe — [] Qo apm, 0 Centodecutvo-pece nde ceca o Desentucasworengene —[] [ston decane a (Alex Javier Urbina Z.rate| ssesens(ora) ING PESQUERO | Esters crunticooe Qa Ch iedestanpemeecroe REG CIP, 96232 SW sco xe ee Ree (a Amador Marino Reyna 287 Pie 12 an ado - Lira ‘Av. Caretre a Ventana §2~ Callao ‘wan gob pelsanosPeel D snes, ACTA DE FISCALIZACION SANITARIA N° 0179-20223-CAM/SANIPES/DFS/SDFSA, chown pocer oO Punt toncader de praucos — [) enarcacn tact o ar eon, a z re 1 ona GRO Dispositivo legal! Emberca a | | each de Rodeo routine Goker MO-72663-8M Fame TEER ci] cxmncnoamm | ena wr, scr tg tes = peor Reprerentant (eto aga gl Yan Ace Dail: seseers Te eT agence iin ceeareste 929516079 Casila etecténica, ve roatzersn| S! Mill no arise care er {que ésta sea generada) -acemarislay@outlook com DATOS DE LA FISCALIZACION SANITARIA. Durante la ficalizecon sanitaria realizada por el(os)suscrtos) en su calidad de scalizador(es) saritario(s) del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera — SANIPES, se evidenciaron los elgulentes hechos y se adoplaron las acciones, segin se detail a continuacién 1 Hechol) constatde): Scerenlan a proves Auto Santi, de manera pretend natant al expedante 15872023, ica de Tino de Ficaacin Santa | 003.2025 CAMISANPESIFSISOFSA con ech de reepin el 1 052023, uel a Cmunado NO82-202-SANPES, se proce ea la presente Auto Santara anal de segment, de manera presen cone bee epee deveriar cumple a lanaat santa vigente D. S. N* 040-2001-PE, al D. S. N* 07-2004- PRODUCE y D. S. N° 027-2009-PRODUCE, conforme @ lo establecido en el Comunicado N° 043— | 2018-GANPES;eatcomo a eu marl eHilee Saneemeie, aa el mara! de Buenas rcs de Manpuacén Preservain a Bord In embers esque atesanal MARIA BELEN-HO 28680, cul cuna con Procol Ten para Habit Snare de Embrcaones Aesanaos doa Peaca yo Mosc Bavoo N° PTH-722022SANDES y ogo de Habiacon Sunita AMSECHO-MREL dead ala ‘extraccion de moluscos bivalves como recursos erizo de mar, lapa. Choro, etc, asi como a la pesca de altura de ovas de pez volador. De la presente auditoriasanitaria se evidencia lo siguiente: A momento dela presente Auditoria Sanitaria anual de cumplimiento a embarcacién pesquera atesanal MARIA BELEN” MO-22668-BM, se encontraba fondeada frente al Muelle de descarga de Océano Seafood S.A, sin actividad de extraccion o descarga de recursos hidrobiolégicos Se evidencia que a embarcacién pesquera artesanal "MARIA BELEN" MO-22668-BM se encuentra en buenas condiciones de limpieza y mantermiento, no se evidencla presencia de plages (roedores ni insectos), cuenta con 02 badegas para ol almacenamiento de los recursos hidrblologices, as cuales se encuentran revestida con fbr de vito de color claro, son sas, facta laimpieza y desinfeccién, no se percibe lores extrafos, evita das isis | {los recursos hidrobiolégicos almacenados, se evidencia en buenas condiciones de mantenimiento y impieza; las tapas de las bodegas, son del mismo material de revestmiento que las bodegas, al igual que sus caracteristicas y permite cerre hermético, El operador presenta ls registos contol del Programa de Higiene y Saneamiento, asi come del Manual de Buenas Practcas de Maniplacén y | | Preservacin a Bordo de fechas 10-05-2023, | 4 a in te pina Dur a QuEeRO Pagina: 7 pina 12 San iro Lire ‘wore gob pelsanipes e ear: QL a Nyy!SANIPES ‘a SANBES, AGTA DE FISCALIZACION SANITARIA N° 0179. -20223-CAMISANIPESIDFSISDFSA ET opera Gro TRS BATS oF WD BTS TVs Tie, Manplaelon + Povaradon Te Resa Pesquorss, realizado on rmodaliad a detanca, del 30 de marzo al 01 de abi, dctado por el FONDEPES, del Sr. Miguel Angel Yungut Anco con DNI N* 30836675 pation de Ia EP artesanal - El operador presenta Certfiado Médico con dagnostico APTO PARA LABORES DE PESCA, emiido por el Dr Percy A. Ortega Achata con CMP: 128886, del Sr. Miguel Angel Yunguri Anco con ONI N* 30836675 patrén de la E/P artesar - La embarcacién pesquera artesanal cuenta con sistema de drenaje, bomba electica, para la evacuacién del agua de sentina ~ Laembarcacion pesquera artesane cuenta con sombrila de manta raschell color verde que protege @ ls recursos extraldos de los rayos solares. - Le embarcacion pesquera artesanal cuenta con zones destinadas para almacenamiento de combustible yresiduos sides, ls cuales se encuentran {dentfcadas y separadas fsicamente de las bodegas de almacenaimiento de recursos hidrobol6gicos. ~ Se evidencia que la tripulacién de la embarcacién pesquera cuenta con indumentaria apropiada para la manipulaciin de los recursos hidrobolégleos {en su faena de pesca; asimismo tener conocimiento en fas buenas précticas de higiene y saneamiento como en la preservacion de recursos hidrobotégicos a bordo. La ombarcacién pesquera artesanal“MARIA BELEN” M0-22668-8M y con N° PTH-178-2022-SANIPES cumple con la normativa sanitaria vigente 10.8. N*040-2001-PE, con el D. 8. N"007-2004-PRODUCE y con D. 8. N* 027-2008-PRODUCE, as{ como con su Manual de Higiene Saneamiento, ‘ademés de! Manual de Buenas Pricticas de Manipulacién y Preservacién a Bordo. 2. Medios probatorios, formatos complementarios ylo equipos ulilizados (en caso corresponds): ‘ficas (cémara fotogréfica ebdigo 01955.) (se puede agregar mas espacio, de ser necesario) 4. Raquerimiento de informactén: si] xo Mm En el piazo mio de cinco (5) dis ites, contados a part del notcacin del presente Acta de Fscalzacin Sanaa, el Operadordebers presenta ante a (colocarsubdirecibn a coro) a sguente informacin, a misma que ser mstetia de evlvacion (noe (s0 puede agregarmas espacio, de ser necesario) {5 Mandato de Cumplimiento!: si] som En el plez0 méximo de diez (10) dias dies, contados a part de Ia noiicacién de Ia presente Acta de Fscalzalon Sanitaria, e! Opetador debt comunicar ala oubdreccién de supervsin pesquera) la eecucin del) siglente() medida) cotoctva(s) (60 puede agregar més espacio, de ser necesari) §-Medida Administrative Preventive [~] __ Medida Sanitaria de Segurkdad”* [~] Comisoldecomiso [—] Incautacton — (] Retencién fa Suspension oO Clerre temporal de [~] Incineracion — (—} Retiro de mercado [—] mee ee POSE) Aes 1 ee 5a tone 9E5 We erase a Meron. REGBic D Ses ACTA DE FISCALIZACION SANITARIA N° 0179-20223-CAM/SANIPES/DFS/SDFSA Garonne saniaie [J innovitzasibs Reisine Cae 1 rogato santao Deatccitnl Rechazo Sacrieio tai Crenetriacey FI Qo a Trotter! oOo Disposicon oat] -sticacion y aleances: puede agregar mas espacio, de ser necesario) La{e) presente(s) mesida(s) administrativas) preventiva(sy’ medida(s)sanitri(s) de seguridad surte(n) efectos a partir del momento en que el presente ‘Acta de Fiscalizacién Sanitaria es notileada al representante del Operador durante la iscalizacin saritaria, 7. Observaciones ylo recomendaciones del(los) fiscalizador(es) sanitario(s) (en caso corresponda): ‘Se brinda orientacién al administrado a fn de sensibilzarlo, on temas de Buenas Précticas de Manipulacién y Presorvacién, ¢ Hgiene y Saneamiento bordo, os mismos que estén detallados en los manuales, al amparo del artiovi 18° del D. S. N* 010-2020-PRODUCE ‘8. Obsorvaciones det representante del Operador: Et operador no realiza observacién ala presente Acta de Fiscaizacin Sanitaria aregar mas espacio, de ser necesario) ‘SE LEGAL E INFORMACION RELEVANTE PARA EL OPERADOR: ftor yo Fiscaizador Sanitario del Orgarismo Nacional de Sanidad Pesquera - SANIPES, est investido de las facultadespropins dela autoridad petente de acuerdo alo establecido en os IMerales “c", "ey "e" del aticulo 9" y el articulo 10° dela Ley N° 30062, Ley de Cleacion del Organismo | "Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES), modiicada por el Decteto Legislativa N° 1402, ylos articulos 25° y 26° del Regiamento dela Ley N" 30063 ‘aprobado mediante el Decreto Supremo N° 010-2019-PRODUCE 2, Todas las acciones y/o actividades de fscalizacion sanitaia, independientemente de su denominacién, se rigen de acuerdo a las disposicion establecidas on of Capitulo Il “La Actividad Administrativa de Fiscalizacén”, del Thulo IV del Texto Unico Ordenado de la Ley de Procedimento ‘Administrative General, Ley N* 27444, aprobado por el Decreto Supremo N* 004-2019-JUS (en adelante, TUO de la LPAG), en el Reglamento de Fiscalizacin Sanitaria de las Actividades Pesqueras y Aculcolas, aprobado por la Resolucién de Presidencia Ejecultva N* 036-2020:SANIPESIPE (en ‘adelante, RFSAPA), en los Procedimientos Técnicos Sanitarios, segin corespenda, y en la demas notmativa vigente que sea aplcable, (os) inspectores)ftscalzador(es) sanitario(s) puede(n) ampliaro variar el objeto de la accion de fiscaizactn en caso que, como resultado de las | acciones y dligencias realizadas, se detecten Incumplimientos adcionales a los expresados incialmente en el relerido objeto, de acuerdo a 10 establecido en el inciso 7 del numeral 240.2 del aticula 240° del TUO de la LPAG. 4.1 artculo 14° del RFSAPA sefala que son derechos de los operadores sujetos a fiscalizacin saritaia aquellos establecidos en el articulo 242° det ‘TUO de la LPAG, como se detalla a continuacién: ‘+ Serinformados del objeto y del sustento legal de a accion do supervision y, de ser prevsible, del plazo estado de su duracidn, asl como de ‘sus derechos y obigaciones en el curso de tal actuacion | + Requetic las credenciales y el documento nacional de ideniidad de los funclonaros, servidores 0 ferceros a cargo dela fscalizaclin | + Poder realizar grabaciones en audio 0 video de las dligencias en las que paticipen + Se incluyan sus observaciones en las actas correspondiente. + Presentar documentos, pruebas 0 argumentos adlcionales con posteriordad a ia recepcién del acta de fscazacion + levar asesorta profesional a las dligencias si ol operador lo considera hhubleran detectado durante ta presente fscalizacion sanitaria podran ser evaluados en gabinete ‘or la Direccién de Supervision y Fiscalizacion Pesquera y Aculcola, en calidad de Autoridad instructor, sequin lo dispiesto por a Unica Dsposicon Complementara Transitoria de la Resolucion de Presidencia Ejecutva N* 076-2020-SANIPESIPE, a fin de determinar si cotresponde ilar Procedimiento Administrative Sancionador, segin lo establecido en el Reglamento de Inacclones y Sanciones Saritavias do las Actividades Pesqueras y Aculcolas del Organismo Nacional de Sanidad Posquera - SANIPES, aprobado por la citada Resoluclon (en adelante, RISSAPA), | 5 Los incunplmenios aa nrmatin santa | 6. Sila fscalzacion sanitaria en campo Incluye el muestred, 108 recursos yo productos hdrobleléglcos, alimentos yo productos veterinatios de uso en ‘acuicutira de los cuales se obluvo la muestra ylo muesira dhimente, deben mantener su condicion de rasireables Y no pueden ser distbuides m) omercalizados hasta que SANIPES veriique que los resultados del ensayo realizados sobye los mismos inden quo se encuentran conformes ala ‘normative sanitara vigente, de acuerdo a lo establecido en el numeral 22.6, de articule 22” del RFSAPA, 7. En log casos en queef Operador,o el personal daignado para acompanar a scalzador santa, obstacle ta fscalizacon santa, se tara la medida adminstraiva preventva de suspension ge actividades hasta que a facalizaclon sanitula soa oocladn, san lo prvi ee uel 193 del articlo 19° y el anculo 32° dl Reglamentd de Fiscaizacon Sanitaria de las Actividades Pesquorasy Aculclas,aprobedo pot Resolution de {__Presigencia Ejectva N* 036.2020-SANIPESIPE. Sip perio de To sefalado, corresponde seni qu la obstaclzacén de a8 actvklades do y erate Pagina M vie WH Geen 7p ata ne fo eter AUER ny 2 ING PES ea ers Chysosd ni Miteon“a ACTA DE FISCALIZACION SANITARIA N° 0179-20223-CAM/SANIPESIDFS/SDFSA Taian saitaia oi Siiada com una rikaciinadrinstava WOY GRAVE. y sed Sanconada con una WULTA ae ada 35 UTS SGGIN =) ‘baigo 34 del Anexo del ISSAPA 8. Excepcionalmente, cuando por la compleidad y/o procesamiento de la informacién, ésta no pueda ser entregede durante la fscalizacén cantare de | las actvidades pesqueras y acucolas en campo, el fecalzadorsantaroestdfocliado pare otorgar al operador un plazo maxima de ance (09) das hhabiles para ren la misma, segun lo previsto en los iterales °c" y "g" del articulo 15" y el numeral 19.8 del artiaso 19° del RFSAPA Asinvemo, corresponde sefalar que el incumpiimiento injstfcado de los requerimientos de informacion esta tpifcado Como una accion acminieratra LEVE, ¥¥ ser sancionada con una MULTA de hasta 1 UIT, segn el c6cigo 35 del Anexo del RISSAPA. 8. facalizadorsanitaro est facuitado para dictar Mandates de Cumplimientos (Medidas Administatvas CorrecSvas) de acuerdo a lo establecido en elliterln del atculo 9° dela Ley N° 30063, modiicado por el Decreto Legislatvo N° 1402: el eral "h del numeral 2 1-del erticlo 12 el eral 5° 4elaticulo 15° y los articulos 25°, 33° y 34 del RFSAPA. Acimésm, coresponde sefialar que e!incumplimiento deKlos) Mandato(e) de Cumemento €est8 Spfcado como una infaccién administatva MUY GRAVE, y seré sancionada con una MULTA de hasta 36 UrTs, segin e! cScgo 36 det Anes del RISSAPA 0. El fiscalizador santero est facltado para citar Metidas Adminictrativas Preventvas (las cuales incuyen a las Mecidas Santaies de Seguridad), de ‘acuerdo a lo establecido en el iteral p del articulo S° de la Ley N* 30063, modiécado por el Deereto Legistatve N° 1402. el numeral 25.4, del arcs 25" y el articulo 27° del Reglamento de a Ley N° 30063, aprobado por ei Decreto Supreme N° O10-201S-PRODUCE. el atculo 24° de! Ri de la Ley de Inoeuidad de Alimentos, aprobado por el Decteto Supremo N° 034-2008-AG, el iteral “del numeral 12.1. del artculo 12". el eral | del articulo 15* y tos aticulos 25° al 32 del RFSAPA. Asimismo, corresponde eefialar que el incumplmiento deies) Meda(s) Adrinsstebva(s) reventva(s) esta tpifcado como unainaccién admiistatva MUY GRAVE, y srt sanconada con una MULTA de hasta 35 Uf, segin # csg0 ‘del Anexo del RISSAPA. {macién contenida en el formato es confidencial y de uso exclusive para SANIPES. ABB neo Frit del Reprecentante ‘Nombre: Miguel Angel Yunguri Anco oars? NIN" 30836575 Cargo: Patn de EP Colegitura: eiP. Firma de Nombre DNIN" Cargo /Entad: Fira de Frrma del Nombre: Nombre: 7 ONIN DNIN": ‘Cargo / Entida: Para la Codificacién del Acta de Fiscalizacion Sanitaria: 1888: Numeracién corelativa (001, 002, 003.) YA XXX: Codigo dela OD ‘SD: Abreviahra de a Sub Derecsion Formato aprobado mediante Resolucion Directoral N’ 012.2021-SANIPES/DSFPA. emido el 13 de abr de! 2021 My, Sas Zi ton Prone ‘won gob poten iW a WZ o 257 ‘ fede = Lr G ec et eee ee