EXPEIMENTOS DE QUIMICA El hielo seco (dixido de carbono slido) se encuentra a una temperatura de -78C, sublima y pasa directamente del

estado slido a vapor. Al contacto con el aire hace que condensen pequeas gotas de agua que se encuentran en el ambiente originando una tpica neblina. Si aadimos hielo seco a un vaso que contiene agua la sublimacin es bastante rpida y an ms si aadimos agua caliente. El resultado es una niebla mas densa que el aire y por eso se dirige hacia el suelo. El efecto de niebla es todava ms intenso porque al burbujear arrastra pequeas gotitas de agua. En el cine o el teatro utilizan mquinas que echa un chorro de humo de forma continua hasta que todo el suelo se cubre de niebla. En discotecas o espectculos musicales lanzan el humo a travs de varias mquinas consiguiendo un efecto espectacular: Estas mquinas de niebla tambin las alquilan en algunos eventos, como las bodas para cubrir de niebla el suelo donde los novios realizan el primer baile. Otro efecto, muy utilizado en el cine, es conseguir bebidas humeantes. Esto es muy fcil de conseguir se aaden unos trozos de hielo seco a un lquido de color llamativo y ya tenemos la pcima ideal.

En algunas fiestas tambin se utiliza el hielo seco para aadir a las bebidas, adems de enfriarlas les da un aspecto diferente. El hielo seco se introduce en un pequeo contenedor para evitar que sea tragado al beber, ya que sera peligroso. Pompas de jabonEl hielo seco sumergido en un lquido sublima muy deprisa generando gran cantidad de CO2 que burbujea continuamente. Si en el lquido aadimos una cierta cantidad de jabn, las burbujas dan lugar a la formacin de gran cantidad de espuma. Tambin podemos hacer pasar el gas sobre una lmina de agua jabonosa y llegar a conseguir grandes pompas En esta experiencia se ha utilizado jabn para vajillas (color verde) disuelto en el agua.

ESPUMA Veamos en primer lugar como se forma una columna de espuma que sube y sube sin parar. Graduando la cantidad de jabn disuelta en el agua podemos controlar la textura de la espuma. En el primer vdeo podemos ver cmo, al aadir, el hielo seco en el interior del agua con jabn comienza rpidamente a burbujear. Se forma la espuma y comienza a subir por el recipiente, derramndose al llegar al exterior. A lo largo de la secuencia podemos ver cmo va disminuyendo el nivel del lquido, lo que nos indica que las burbujas estn formadas por dicho lquido. Al final, aunque no se ve muy bien, queda un charco en la bandeja exterior. En el segundo vdeo podemos ver un detalle de cmo burbujea el dixido de carbono en el interior del lquido y la ascensin de las burbujas para formar la espuma. Las burbujas aparentan ser blancas y al romperlas se ve que se libera un gas blanquecino. Parece que estn llenas de niebla. Simplemente el gas a arrastrado minsculas gotitas de agua que forman la niebla.

POMPAS DE JABN Tambin podemos conseguir pompas ms grandes. Para ello, preparamos un dispositivo para generar el gas y lo hacemos pasar a travs de un tubo de goma hasta un embudo que sumergimos en el agua jabonosa. Al sacarlo del agua se producen pompas de jabn que podemos recoger en la mano.

HIELO E INFLAMOS UN GUANTE El hielo seco o nieve carbnica es dixido de carbono en estado slido y sublima a la temperatura de -78,5 C, pasando directamente de slido a gas. Podemos aprovechar el gas que se genera para hinchar globos sin esfuerzo. En esta experiencia introducimos varios fragmentos de hielo seco en el interior de un guante de ltex. A continuacin, cerramos el guante mediante un nudo y vemos cmo inmediatamente el guante comienza a inflarse como consecuencia de la presin que ejerce el gas que se libera en su interior. Si hinchamos un globo con el dixido de carbono y otro con aire (aproximadamente con el mismo volumen) podemos comprobar que el de dixido de carbono es ms denso (casi un 50 % ms denso). Basta con que los cojas con las manos para comprobarlo. Tambin puedes dejarlos caer y observar lo que ocurre.

EL MOTOR DE HERON Hern de Alejandra era un matemtico e ingeniero que vivi en el siglo I y construy la primera mquina de vapor conocida (llamada eolpila). Se trataba de una bola con agua en su interior, al calentar con un mechero de alcohol el agua se converta en vapor y ste sala a presin por dos orificios produciendo el movimiento de la bola. Nosotros construiremos un aparato semejante pero donde no hay que calentar, al contrario, se trata de una mquina muy fra.

Qu necesitamos?

Una botella de plstico con tapn. Pajitas

Destornillador Hielo seco

Cmo construirlo?Calentamos al fuego la punta del destornillador y hacemos dos agujeros en la botella de plstico a la misma altura y de forma que se encuentren uno enfrente del otro. Cortamos dos pajitas (de las que tienen un codo) y las insertamos en los agujeros, de forma que estn orientadas en sentidos contrarios. El motor ya est preparado. Cmo funciona?Colocamos dentro de la botella unos trozos de hielo seco y un poco de agua para que la sublimacin se produzca ms rpidamente. Al cabo de poco tiempo comenzar a salir dixido de carbono por cada una de las pajitas. La salida del gas provoca el giro de la botella de manera parecida a cuando giramos un volante con las dos manos. En el vdeo puedes ver que inicialmente la botella contiene un poco de agua. Su funcin es conseguir que se desprenda ms rpidamente el gas dixido de carbono. A continuacin se aaden unos cuantos trozos de hielo seco. Vemos que comienza a desprenderse el gas con sensacin de formacin de niebla, debido a las pequeas gotas de agua que arrastra. La presin del gas, al salir por las pajitas, hace que la botella comience a girar.

GRUIDO METALICO Podemos sacar el hielo seco del recipiente en que se conserva con una cuchara metlica, observando que se produce un sonido caracterstico, debido al enfriamiento rpido del metal. Si lo ponemos sobre una chapa de acero el metal comienza a chirriar. Por qu ocurre esto? El metal, en contacto con el hielo seco, se enfra muy deprisa. El proceso es tan rpido que, aunque el metal es muy buen conductor del calor, queda una zona muy fra y otra todava permanece a temperatura ambiente. Necesita un poco de tiempo para que se igualen las temperaturas. Esto provoca que haya zonas que al enfriarse se contraigan rpidamente, dando lugar a tensiones locales en el metal que producen vibraciones que a su vez, generan el sonido. Tambin hemos podido ver que la pieza de hielo seco se desplaza prcticamente sin rozamiento. Esto es debido a que al sublimar queda una capa de gas dixido de carbono entre la pieza slida y la chapa metlica. Esta capa de gas, aunque muy fina, tiene el espesor suficiente para disminuir drsticamente el rozamiento.

CAMBIO DE COLOR El dixido de carbono es una sustancia con propiedades cidas: al disolverse en agua se combina con ella para formar el cido carbnico. Es lo que ocurre en todas las bebidas carbonatadas. Por tanto, teniendo en cuenta que el dixido de carbono es bastante soluble en agua, cuando aadimos hielo seco al agua y burbujea el dixido de carbono, adems de la niebla tan caracterstica y espectacular, vamos a obtener una disolucin con carcter cido. Con los indicadores cido base podemos caracterizar la acidez de una disolucin. Por ejemplo, si utilizamos el indicador fenolftaleina con las disoluciones bsicas dar un color entre rosa y morado y con las disoluciones cidas resultar incoloro. Si ahora aprovechamos que al aadir hielo seco parte se disuelve proporcionando un cido, podemos realizar una experiencia bastante espectacular.

Vamos a partir de una disolucin de carcter bsico (hidrxido de sodio en agua) con unas gotas de indicador fenolftaleina (rosa). El siguiente paso es aadir hielo seco a la disolucin, comenzar a burbujear el dixido de carbono, parte se desprende generando la niebla caracterstica y parte se disuelve en el agua, neutralizando la base. Poco a poco, va quedando menos base, hasta que predomina el cido carbnico y la disolucin cambia de color (incolora). En las fotos puede apreciarse una secuencia del cambio de color.

En el siguiente vdeo vemos cmo se ha realizado la experiencia. Puede observarse cmo se aade hidrxido de sodio con un cuentagotas. Cuando el hidrxido de sodio entra en contacto con la disolucin se disuelve y proporciona un pH bsico, vemos que el color vira al rosa fuerte. Al burbujear, el dixido de carbono va neutralizando a la base, hasta que vira hacia el incoloro, lo que indica un pH cido. Podemos ver el proceso dos veces seguidas Pueden utilizarse tambin otros indicadores cido base, obtenindose otros colores diferentes. En la foto siguiente vemos lo que ocurre cuando se utiliza indicador universal de pH.