Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Sección - Unidad VI - Organización de Servicios Gastronómicos-TAUN
Sección - Unidad VI - Organización de Servicios Gastronómicos-TAUN
Unidad VI
RECURSO
Materias Primas
RECURSO
El Menú Institucional
RECURSO
El Menú Institucional - APUNTE
RECURSO
Guia de intercambio de alimentos
TAREA
Entrega Estandarización de Recetas
RECURSO
Estandarización de recetas
https://pedco.uncoma.edu.ar/course/view.php?id=3941§ion=9 1/2
7/3/24, 16:06 Sección: Unidad VI | Organización de Servicios Gastronómicos-TAUN
https://pedco.uncoma.edu.ar/course/view.php?id=3941§ion=9 2/2