Proyecto Eetica y Valores? Etica y valores Proyecto De Gestién De Calidad En La Cadena De Sumiristro De Potlos Bucanero edutekalab::idea Se Proyecto de Gestién de Calidad en la Cadena de Suministro de Pollos Bucanero E\introduccion Este proyecto de clase tiene como objetivo principal brindar a los estudiantes una comprensién practica de la gestion de calidad en la cadena de suministro, utilizando como caso de estudio la empresa Pollos Bucanero. A través de este proyecto, los estudiantes investigarén y analizaran los procesos de gestion de calidad en la cadena de suministro de la empresa, identificarén posibles 4reas de mejora y propondrén soluciones. Editor: lorena gomez Area acadér Etica y Valores Asignatura: Etica y valores Edad: Entre 17 y mas de 17 afios Duracién: 6 sesiones de clase Publicado el 12 Octubre de 2023 @ Objetivos= Comprenaer 10s conceptos y principios ae 1a gestion ae catiaaa en 1a cadena ae suministto, - Analizar y evaluar el sistema de gestién de calidad de la empresa Pollos Bucanero. - Identificar éreas de mejora en la cadena de suministro de la empresa y proponer soluciones. - Desarrollar habilidades de trabajo en equipo, investigacién y presentacién de informes. (S Sart & Requisitos - Conocimiento basico sobre la cadena de suministro. - Familiaridad con los conceptos de gestion de calidad, - Habilidades de investigacién y anélisis. ORecursos ~ Guia de estudio sobre gestién de calidad en la cadena de suministro. - Documentacién y material de la empresa Pollos Bucanero, - Libros y articulos relacionados con la gestion de calidad en la cadena de suministro, ® Actividades Sesi6n 1. Introduccién ala gestién de calidad en la cadena de suministro - Docente: - Introducir los conceptos bésicos de la gestion de calidad en la cadena de suministro. - Presentar el caso de estudio de la empresa Pollos Bucanero. - Estudiantes: - Realizar investigacion sobre los principios y herramientas de la gestion de calidad en la cadena de suministro. - Analizar los procesos de gesti6n de calidad en la empresa Pollos Bucenero. Sesi6n 2: Evaluaci6n del sistema de gestién de calidad de Pollos Bucanero - Docente: - Facilitar une discusién sobre el sistema de gestién de calidad de la empresa Pollos Bucanero. - Presentar ejemplos de indicadores de calidad y métodos de evaluacién. - Estudiantes: - Evaluar el sistema de gestién de calidad de Pollos Bucanero utilizendo indicadores y métodos de evaluacién. Sesion 3: Identificacién de areas de mejora en la cadena de suministro de Pollos Bucanero - Docente: - Guiar a los estudiantes en la identificacién de posibles éreas de mejora en la cadena de suministro de la empresa. - Presentar técnicas de andlisis de procesos. - Estudiantes: - Analizar los procesos de la cadena de suministro de Pollos Bucanero y identificar éreas de mejora. Sasifn 4. Praniiactac ra mainra en la carana cla eiminiatra rie Paling Riiranarai re epee arnnane ae aera er ne onan a ene - Docente: - Presentar ejemplos de propuestas de mejore en le cadena de suministro. - Fecilitar la discusién sobre las propuestas de mejora identificadas por los estudiantes. - Estudiantes: - Proponer soluciones concretes pera mejorer la gestién de calided en le cadena de suministro de Pollos Bucanero. Sesi6n 5: Elaboracién de informe final = Docente: - Explicar los requisitos para la elaboracién del informe final. - Brindar retroalimentacion y guiar a los estudiantes en la redaccin del informe. - Estudiantes: - Elaborar el informe final que incluya una descripcién detallada de las propuestas de mejora y su justificacion. Sesi6n 6: Presentacién de informe final = Docente: - Organizar una sesién de presentacién de los informes finales. - Evaluar las presentaciones y brindar retroalimentacién a los estudiantes. ® Evaluacion Criterios Excelente Sobresaliente Aceptable Bajo Comreniin Elestudite ——_—Elexuionte Elesutiote —_Elesudlante deus faders rte E-Home rruesoapoce 0 conceptorde veld eamprenseny [lt eames sn 0c -lningona pean teagan te etaaiesie aeinte’ iaeeriee -CHt Hien aeons callédenla—oplcalos fps eobeemece PT feasts pat ios eoreamucee Gaara Aco comecamente. ——_prevanta cua ear eeet ee eetreee Gifeadtadesensu ealdeden'a aplcacon cadena de anes Andissdel —Elestudante —=—«éElestuslatevealzaElestudiante ——=lestucante Gtarade —ruaimumandiis —unandsscomplato rwofzmumanaiis —raafonun andl gestende eshaustivoy —=«ypresentaura,—‘bésicodel sistema incompletoo celiedde presemaurs,«—=«=«sevehmcénprecsa © degestinde defection! Poles cvauaciénpreci: delsutemade _ealdadpero stoma Bicere —=«ydetaladadel — gentiénde-caided, preventasigunas—_gesttinde Gard io bectoh fame cae decalcea evaluaisn Aientificacin Elestunte ——Elesudiante Elesutiote ‘esate na detran de ierttencon——_‘dentfea ident igunas loge Wertieat mejomenia —_prelstiny citings ecetatt cadena de justifica dreasdemejoreen la cadena de las areas desuministro de Pollos Bucanero. Propuestas de mejora en la cadena de suministro de Pollos Bucanero, Elaboracion de! informe final Presentacion delinforme final claramente las, reas de mejora en la cadena de suministr. Elestudiante presenta propuestas de mejora claras, viables y Fundamentadas en analisis sélidos. Elestudiante elabora un informe completo, organizado y bien redactado, que ‘cumple con todos. los requisttos especificados. Elestudiante presenta el informe final de manera clara, organizada y demuestra un buen dominio det tema, la cadena de suministro, pero la justificacion puede sermejorada, Elestudiante presenta propuestas de mejora claras y fundamentadas en andlisis adecuados. Elestudiante elaborauninforme completo y corganizado, pero puede haber algunas deficiencias en la redacciono el ‘cumplimiento de requisitos. Elestudiante presenta el informe final de manera clara y organizada, pero puede haber algunas deficiencias en la presentaciono el dominio del tema, suministro, pero su justificacion es insuficiente, Elestudiante presenta propuestas de mejora, pero su fundamentacion es débilo no son viables. Elestudiante elabora un informe: basico con algunas deficiencias en la organizaciny redacci6n. Elestudiante presenta el informe final de manera basica y puede haber dificultades en la presentacién oeldominio del toma. majora ena cadena de suministro. Elestudiante no logra presentar propuestas de mejora en la cadena de suministro, Elestudiante no ogra elaborarun informe final adecuado, Elestudiante no logrs presentar el informe final de manera adecuada.