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Plagas y enfermedades de la papa. Identificación y control.

Febrero 2009 Eugenia Trujillo García Santiago Perera González

Esta publicación es gratuita. Se autoriza su reproducción, mencionando a sus autores. Trujillo García, Eugenia; Perera González, Santiago. Servicio de Agricultura y Desarrollo Rural. Cabildo Insular de Tenerife. Autores de las fotografías: Cubas Hernández, Fátima: portada; Koppert B.V., Berkel en Rodenrijs: 16, 17 y 20; Perera González, Santiago: 3, 4 y contraportada; Ríos Mesa, Domingo: 13 y 14, Saavedra Oliva, Óscar: 15 y 19, Tascón Rodríguez, Catalina: 5, 6, 7 y 8; Trujillo García, Eugenia: 1, 2, 9, 10, 11 y 12. http://www.redepapa.org: 20.

Maquetación e impresión: Litografía Santa Elena Tel.: 922 21 91 91/99 - Fax: 922 21 91 99 Depósito legal: TF. 298/2009

por medio del servicio de información a teléfonos móviles (agromensajes) y en nuestra página web www.com. se recomienda seguir las instrucciones de los avisos fitosanitarios que se elaboran semanalmente y se difunden a través de Agrocabildo en diversos medios de comunicación. en el control de plagas y enfermedades. plaga o mala hierba con su motivo de tratamientos y producto utilizado. 1 .agrocabildo. Para ello. todo agricultor que quiera recibir ayudas directas de la Unión Europea deberá cumplir algunos requisitos relacionados con el mantenimiento de las tierras en buenas condiciones agrarias y medioambientales. Con esta guía se pretende que el agricultor conozca estos aspectos y tenga a mano las opciones a elegir para cada caso. la información relativa a los tratamientos fitosanitarios incluyendo cultivo. desde el 1 de enero de 2005. Con el fin de reducir los tratamientos aplicados al cultivo. Los agricultores deberán llevar un registro de datos de la explotación en el que se asentarán a continuación de la fecha correspondiente. debe ser un objetivo prioritario de la agricultura actual. de seguridad alimentaria y de bienestar animal. deben anteponerse los métodos biológicos. físicos y genéticos a los métodos químicos. culturales.INTRODUCCIÓN La obtención por los agricultores de productos agrícolas de calidad y saludables para el consumidor. Asimismo. El conocimiento de los síntomas de las enfermedades y de la biología de las plagas es fundamental para poder elegir las opciones más adecuadas para cada caso. mediante el empleo de prácticas de cultivo que respeten el medio ambiente.

....... se ha optado por desarrollar en esta hoja divulgadora las que producen mayores daños y que se presentan con mayor frecuencia en los cultivos de nuestras islas........................ 3 8 Rhizoctonia o costra negra..... 19 Nemátodos ... 22 2 ........................ Sin embargo.. CONTENIDOS Mildiu o chamusca ..........Son numerosas las plagas y enfermedades que afectan a los cultivos de papa en Canarias....................... 10 Polillas de la papa .... Alternaria o hierrillo. en esta ocasión....... 14 Pulgones ................

tratando en el momento oportuno. Control químico El control de la enfermedad debe realizarse de manera preventiva. MÉTODOS DE CONTROL Prácticas culturales Como medida preventiva deben eliminarse los montones de deshecho. En las hojas aparecen manchas de color castaño si están secas y de color negro. Los tubérculos también pueden verse afectados tanto en campo como durante la recolección. restos de cultivo y papas de risa que constituyen fuentes de propagación de enfermedades para las siguientes campañas.ENFERMEDADES MILDIU NOMBRE CIENTÍFICO: Phytophthora infestans NOMBRE COMÚN: Tizón tardío. antes de que haya síntomas visibles en la parcela. chamusca o serenada. alta humedad y cielos cubiertos. especialmente en el envés de las hojas. DESCRIPCIÓN DE LA ENFERMEDAD La infección en campo se produce en condiciones de baja temperatura. En ellos se observan manchas pardas en la superficie de las papas. En condiciones de alta humedad se desarrolla en las manchas un moho velloso blanco. En los tallos también aparecen lesiones y éstos se vuelven quebradizos. 3 . gota. mostrando los síntomas en el almacén. cuando están húmedas. Realizar un aporque alto también limita el daño sobre los tubérculos.

riesgo de enfermedad. de persistir las condiciones. no siendo necesario repetir el tratamiento. 4 .agrocabildo. Éstos se difunden a través de Agrocabildo en diversos medios de comunicación y en la página web www. En condiciones de riesgo bajo y durante la fase del cultivo cercana a la cosecha se recomienda la aplicación de fungicidas de contacto que posean acción preventiva y cuya persisencia es de 8-10 días. Este tipo de fungicidas protegen al cultivo durante unos 12-14 días.Se recomienda seguir las instrucciones de los avisos fitosanitarios que se elaboran semanalmente y tratan con especial referencia a esta enfermedad. En condiciones de riesgo alto y durante la fase de crecimiento de la planta se aconseja emplear fungicidas sistémicos. A la hora de elegir el fungicida a aplicar debe tenerse en cuenta el modo de acción del mismo.com. por tener una mayor persistencia y poseer una acción preventiva y erradicante. condiciones meteorológicas (riesgo de lavado por lluvias) y estado del cultivo. se ha optado por relacionarlos en las mismas tablas señalando para cada producto la enfermedad sobre la que ejerce control. Debido a que la mayoría de los productos que muestran eficacia sobre mildiu también la tienen sobre alternaria. hasta después de transcurrido dicho tiempo.

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Los síntomas consisten en la aparición de manchas circulares de color marrón oscuro en las hojas. puede llegar a matar las hojas y por tanto disminuye el rendimiento de la planta. como puede ser cuando hay varios días con rocío.ALTERNARIA NOMBRE CIENTÍFICO: Alternaria solani. 8 . Se trata de una enfermedad frecuente durante el período final del cultivo. Cuando la enfermedad aparece en cultivos jóvenes. NOMBRE COMÚN: Tizón temprano. comenzando por las hojas más viejas. negrón de la patata. Los tratamientos sólo son necesarios en caso de aparición de síntomas en cultivos jóvenes. hierrillo. aprovechando aquellos fungicidas antimildiu que también tienen efecto contra alternaria. MÉTODOS DE CONTROL Las medidas preventivas se limitan al mantenimiento de una vegetación sana y vigorosa mediante un adecuado manejo del cultivo. Las manchas están limitadas por los nervios principales de la hoja y a menudo tienen forma de anillos concéntricos que le dan aspecto de diana. DESCRIPCIÓN DE LA ENFERMEDAD Esta enfermedad se desarrolla con mayor rapidez durante los períodos en que se producen condiciones de humedad y sequía alternativamente.

• No deben utilizarse productos sistémicos en las últimas fases del cultivo.penetrantes . 9 . alternando con productos penetrantes. Cuando el crecimiento de la planta se ralentiza pueden utilizarse productos de contacto.contacto) y grupo químico.RECOMENDACIONES GENERALES EN LA UTILIZACIÓN DE FUNGICIDAS • Conviene alternar productos con distintos modos de acción (sistémicos . • Los fungicidas sistémicos no deben utilizarse más de tres veces por parcela y año para evitar la aparición de resistencias. En esta información técnica los productos fitosanitarios señalados en cada tabla con distinto color pertenecen a grupos químicos distintos. Por esta misma razón deben aplicarse de manera preventiva. cuando existan condiciones favorables para la enfermedad en el período de crecimiento activo de la planta.

RHIZOCTONIA NOMBRE CIENTÍFICO: Rhizoctonia solani NOMBRE COMÚN: Rizoctoniosis. Cuando las plantas llegan a ser adultas. dan lugar a la formación de tubérculos aéreos en la base de las hojas. y en ataques intensos no llegan a emerger. Los brotes afectados muestran en la base lesiones de color marrón. 4. En la superficie de los tubérculos afectados se observa la presencia de pequeñas costras negras que son las estructuras de conservación del hongo. Costras negras en la superficie de la papa. Tubérculos aéreos en la base de las hojas. Al lavar la papa. enrollamientos de las hojas hacia arriba. costra negra. mientras que la tierra adherida a la piel de la papa si se lava. DESCRIPCIÓN DE LA ENFERMEDAD La enfermedad afecta a los brotes de la papa semilla. estas costras no se eliminan con facilidad. 10 . 3. coloración purpúrea de las hojas y a menudo amarilleamiento.

. • El suelo debe estar bien trabajado para evitar la formación de costras. además de tener efecto nematicida y herbicida. • La solarización o biosolarización disminuye la cantidad de enfermedad en el suelo. con fungicidas o pulverizando con mezcla de fungicidas en la línea de siembra. consiguen reducir la incidencia de la enfermedad. Otras medidas preventivas a tener en cuenta son: • El abono orgánico. picada o sin picar.. MÉTODOS DE CONTROL Sólo las rotaciones largas de cultivo. coliflor. 11 . • Puede aminorarse la incidencia de la enfermedad tratando la semilla. cubrir con plástico de espesor de 200 galgas y sellar bien los bordes. Regar abundantemente antes y después de la incorporación. Esta técnica consiste en la incorporación al suelo de materia orgánica fresca o restos troceados de cultivos de especies de la familia de las crucíferas (col. Mantener el plástico durante 4-8 semanas en la época con mayor número de horas de sol al día. incluyendo un cereal.Esta enfermedad se ve favorecida por suelos húmedos y fríos.) en cantidades de 5-10 kg/ m2. se incorporará al suelo al menos 45 días antes de la siembra. • La siembra superficial de los tubérculos reduce el efecto que el encharcamiento del suelo en condiciones frías tiene sobre la enfermedad. buena fertilidad del suelo y pH del suelo neutro o ligeramente ácido. • Emplear semilla sana/certificada. bien descompuesto.

5. Riego abundante tras la incorporación de material a las parcelas. Incorporación de estiércol y restos de coliflores mediante pase de fresadora. 7. 8. Aspecto de las parcelas finalizada las operaciones 12 . 6. Sujeción del borde del plástico.

Para el control químico se pueden utilizar los siguientes productos fitosanitarios: 13 .

MEDIDAS DE CONTROL PREVENTIVAS — LA PLANTACION PROFUNDA • Hacer una labor profunda al suelo antes de la plantación. • Enterrar la semilla a mayor profundidad de lo habitual. Las medidas de control se basan en la aplicación conjunta de medidas preventivas.PLAGAS POLILLAS NOMBRE CIENTÍFICO: Phtorimaea operculella. Adulto de polilla guatemalteca. NOMBRE CIENTÍFICO: Tecia solanivora. NOMBRE COMÚN: Polilla de la papa. Foto 9. NOMBRE COMÚN: Polilla guatemalteca de la papa. Daños en papas producidos por la polilla guatemalteca. Foto 10. 14 . En Canarias existen dos especies de polillas o trazas: Phtorimaea operculella (polilla “de siempre”) y la recientemente introducida Tecia solanivora o “polilla guatemalteca”. la polilla “de siempre” además puede perforar los brotes. Aunque las larvas de ambas polillas dañan los tubérculos excavando galerías en los mismos. Ésta última produce daños más severos ya que no existen medidas de control eficaces contra esta plaga.

fuera de ella. • Arrendar y sachar alto y por ambos lados (surcar más separado de lo habitual). — LA SEMILLA SANA • Plantar una semilla sana.La distancia entre trampas debe ser de 30 metros . si es posible. • Limpiar los muros. Renovar el agua semanalmente.• Desenterrar las papas de años anteriores (papas de risa) y destruirlas. En papa blanca.Una trampa de feromona por cada saco de siembra. por el momento no existen productos que se hayan mostrado eficaces contra la polilla “guatemalteca” de 15 .Situarlas en el borde de la parcela. CONTROL QUÍMICO La aplicación de fitosanitarios es eficaz para el control de la polilla “de siempre”. • Colocar trampas de feromonas en el borde de las parcelas teniendo en cuenta las siguientes recomendaciones. y. taludes y otros lugares donde puedan refugiarse las polillas. — DURANTE EL CULTIVO • Dejar descansar el terreno de cosechas repetidas de papa (rotación de cultivos). . . . • Evitar el agrietamiento del terreno mediante riegos con la frecuencia necesaria cuando sea posible. partidas y bichadas) para evitar la multiplicación de la polilla en las huertas. use semilla certificada (los sacos deben estar precintados y con una etiqueta exterior de origen). Sin embargo.No dejar nunca la trampa sin agua ni detergente. — EN LA COSECHA • Retirar del terreno todas las papas (verdes.No mojar la cápsula de feromona. .

El uso de insecticidas es únicamente una medida complementaria al resto de prácticas mencionadas. Los productos fitosanitarios que se recomiendan para el control de la polilla por las normas de producción integrada de papa en Canarias son: 16 . alcanzándose daños cercanos al 50% en todos los casos. Se realizaron cinco aplicaciones con una frecuencia de 15 días y a partir de tuberización. Durante la campaña 2008. Tampoco existe garantía de que su uso exclusivo permita proteger una cosecha del ataque de “polilla guatemalteca”. Las observaciones de los daños en la producción muestran que no existen diferencias significativas entre las parcelas tratadas con productos fitosanitarios y las parcelas sin tratar.5%) y Calypso (tiacloprid 48%).la papa. Los productos fueron Dursban 48 (clorpirifos 48%). Karate king (lambda cihalotrin 2. Se han dejado parcelas sin recibir tratamiento. el Cabildo Insular de Tenerife realizó un ensayo para determinar la eficacia de varios insecticidas en el control de la polilla guatemalteca de la papa.

ya que con frecuencia llevan adheridos huevos y/o pupas de la polilla. También se pueden cubrir las papas con polvo de hojas de eucalipto. eliminando las afectadas. • Revisar la papa almacenada con frecuencia. En papa de semilla.MEDIDAS DE CONTROL EN EL ALMACÉN Establecer medidas de control en el almacén es fundamental para evitar daños inesperados de polilla sobre las papas almacenadas. • Almacenar la papa de consumo a temperatura entre 5-6 grados centígrados disminuye los daños. es conveniente que entre un poco de luz al almacén pues las papas al recibir la luz se vuelven verdes y el alcaloide que generan le da sabor amargo. Esta trampa permite detectar la presencia de la polilla y también contribuye al control de la misma. evitando montones muy altos y realizando el primer espolvoreo a ras de suelo. Por ello deben seguirse. • Cuando se trata de almacenar papas para dejar como semilla. obtenido al moler las hojas previamente secadas a la sombra. las siguientes recomendaciones: • Tratar las papas con productos insecticidas autorizados en el momento de ser almacenadas. contribuyendo a nuevas infestaciones. se debe almacenar a 2-3 grados. en lo posible. haciéndolo por camadas de 10-15 centímetros de espesor. • Evitar almacenar y/o transportar papas en sacos usados. pues a esa temperatura la polilla no se multiplica. para mayor seguridad. • Colocar mallas tupidas en los huecos y ventanas del almacén para evitar que entren las polillas. separando en diferentes cuartos las de siembra de las de consumo. 17 . haciéndolas desagradables para las larvas de la polilla y de otros insectos. • Poner al menos una trampa con feromona en el interior del almacén o cámara. • Almacenar sólo papas sanas.

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El principal síntoma de las enfermedades provocadas por los virus es enanismo y el enrollamiento de las hojas hacia arriba (enfarolado o enrollado). Macrosiphum euphorbiae. Se localizan en el envés de las hojas y partes tiernas de la planta. Aulocartum solani. Los pulgones son pequeños insectos normalmente de color verde o negro y cuerpo redondeado que pueden ser alados o sin alas. Enrollado MEDIDAS DE CONTROL Los pulgones tienen gran cantidad de enemigos naturales que ayudan a mantener las poblaciones controladas. de una planta enferma a una planta sana. Myzus persicae. estos insectos tiene la capacidad de transmitir enfermedades producidas por virus. Enanismo 14. Además de los daños que pueden producir sobre la planta al succionar la savia. mantener vigilado el cultivo y observe su evolución antes de dar un tratamiento. Estos insectos chupan la savia de la planta. 13.PULGONES NOMBRE CIENTÍFICO: Aphis gossypii. 19 . Por ello si observa enemigos naturales y las poblaciones son bajas. debilitándola.

Larva de crisopa alimentándose de un pulgón. 18. Avispita (Aphidius colemani) depositando huevo en pulgón. Orificios de salida de parásitos en pulgón. crisopas y larvas de mosquitos (Aphidoletes aphidimyza). las larvas de estas avispitas. al salir el adulto del cuerpo del pulgón deja un orificio circular sobre él que puede observarse en campo con facilidad. 16. entre ellos se encuentran varias especies de escarabajos (sarantontones). INSECTOS BENEFICIOSOS 15.Los enemigos naturales que se alimentan de varias pulgones para completar su ciclo se denominan depredadores. alternando productos con distinta materia activa y grupo químico para evitar la aparición de resistencias. Los tratamientos aplicados para el control del pulgón deben realizarse sobre los focos o grupos de plantas afectadas. Adulto de crisopa. Otro grupo de enemigos naturales son los denominados parasitoides que son pequeñas avispas que depositan sus huevos en el pulgón. 20 . los paralizan y se alimentan de su contenido completando su desarrollo. 17.

21 . 20. Sarantontón en hoja de papa. Los productos químicos autorizados para el cultivo de la papa y para pulgones son los que se enumeran en la siguiente tabla.19. Larva de mosquito (Aphidoletes aphidimiza) alimentándose de pulgones.

MÉTODOS DE CONTROL El control preventivo. consiste en realizar rotaciones amplias de cultivo. Deben aplicarse al suelo antes de la siembra.. Globodera pallida. practicando laboreo y aportando materia orgánica. incluyendo cereales en la rotación. Aplicación de nematicidas: Los nematicidas protegen a las plantas jóvenes y aumentan el rendimiento del cultivo. pero las poblaciones de nemátodos se recuperan al final del cultivo. Los nemátodos son animales microscópicos con forma de gusano delgado. En las raíces y dependiendo de la especie se forman agallas o nódulos. o bien se observan diminutos quistes esféricos de color blanquecino a marrón. además del uso de semilla sana y variedades resistentes. Globodera rostochiensis.NEMATODOS NOMBRE CIENTÍFICO: Meloidogyne spp. El control químico puede realizarse de dos maneras: A. Las plantas afectadas presentan síntomas parecidos a los causados por deficiencias de agua o elementos nutritivos. También es eficaz dejar el terreno en barbecho. 22 . CONTROL QUIMICO Se intervendrá únicamente cuando se hayan producido daños en la campaña anterior o cuando así lo indiquen los muestreos realizados.

Después de la desinfección no se debe profundizar con la vertedera para evitar sacar nuevos quistes de nemátodos de la zona no tratada con el gas. sellando después con un pase de rulo o mediante un riego por aspersión. También pueden aplicarse añadidos al agua de riego en el caso de pequeñas parcelas bien niveladas. Antes de la siembra hay que dar dos labores superficiales y dejar airear el terreno durante un tiempo mínimo.B. Desinfección de suelos: Los productos fumigantes como el 1.3 dicloropropeno. se aplican en inyecciones al suelo con equipos adecuados. 23 .

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21 Plaza del Ayuntamiento.es agextagricod@cabtfe. 8 Teléfono 922 239 931 922 257 153 922 546 311 922 573 310 922 328 009 922 815 700 922 360 721 922 136 318 922 129 000 922 850 877 922 767 001 922 774 400 922 161 390 922 530 058 922 514 500 E-mail servicioagr@cabtfe.es agextagricod@cabtfe.es . s/n Carretera General.es agextagrvslorenzo@cabtfe. Constitución. 15 Plaza de la Constitución.es agextagrorotava@cabtfe.Bajo Palermo. de la Rambla El Tanque El Horno. 1 Plaza del Adelantado. 122 Plaza González Mena. Hotel Nivaria .es agextagrguimar@cabtfe.es agextagricod@cabtfe.es agextagrtejina@cabtfe. San Lorenzo Granadilla Arico Fasnia Güímar Dirección Plaza de España.Oficina S/C de Tenerife La Laguna Tejina Tacoronte La Orotava Icod Buenavista Guía de Isora V. 1 Avda.es agextagrfasnia@cabtfe. J. 2 Benítez de Lugo. 11 Aptos. 5 San José. Tacoronte-Tejina. S. 1 Carretera Los Roques.es agextagrgranadilla@cabtfe. 2 Ctra.es agextagrguiaisora@cabtfe.es agextagrbuenavista@cabtfe.es agextagrlaguna@cabtfe.es agextagrarico@cabtfe. 4 Key Muñoz.es agextagrtacoronte@cabtfe.