Versión: 02

Código:
GFPI-F-147
Proceso Gestión de Formación Profesional Integral
Formato Bitácora seguimiento Etapa productiva

REGIONAL CAUCA

Centro COMERCIO Y SERVICIOS

BITÁCORA DE SEGUIMIENTO ETAPA PRODUCTIVA

Nombre de la empresa donde está realizando la etapa productiva NIT BITACORA N° Período
Frisby S.A 6 9En - 23En

Nombre del jefe inmediato/Responsable Teléfono de contacto Correo electrónico

Marco fidel serna 3008631886

Seleccione con una "X" el tipo de modalidad de etapa productiva

APOYO A INSTITUCIÓN
ESTATAL
CONTRATO DE VÍNCULO LABORAL O PROYECTO APOYO A UNA UNIDAD NACIONAL,TERRITORIAL
MONITORIA PASANTIA
APRENDIZAJE CONTRACTUAL PRODUCTIVO PRODUCTIVA FAMILIAR , O A UNA ONG, O A
ENTIDAD SIN ANIMO DE
LUCRO
x

Nombre del aprendiz Documento Id. Teléfono de contacto Correo electrónico institucional
Merlin Dayana Gonzalez V 1061430176 3164102176 merliingonzalez80@gmail.com

Número de ficha Programa de formación

2453728 Tecnico en Cocina

OBSERVACIONES,
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD (Ingrese FECHA FECHA
EVIDENCIA DE CUMPLIMIENTO INASISTENCIAS Y/O
cuantas filas sean necesarias) INICIO FIN
DIFICULTADES PRESENTADAS

Esta actividad la realizo tres

Realizar patinaje: apoyo en fritura de francesa, productos Bio, veces por semana cunado
batidos y arepas. realizo apertuda
 Esta activida la realizo en horas
Realice lavado y brillado de bandejas del gabinete de bajo movimiento.

Combo y despacho.
Esta actividad la realizo una
Limpiar paredes del primer y segundo piso. ves al mes
Realice lavado de la bodega donde se guandan todos los elementos Esta actividad la realizo cada
utilizados en el restaurante
Realice despacho y combos: En esta actividad pincie el pollo, servi las dos meses
sopas, agregue la fancesa en algunos combos y realice confirmacion Esta actividad la realizo casi
de los productos en fritmaster todos los dias la realizo dos
Esta actividad
Realice lavado de los tarros de desinfeccion,esta actividad la realizo veces al mes en horas de bajo
por las tardes movimiento
Realice limpieza de la barra principal del restaurante y puerta trasera Esta activida la realizo cuando
del restaurante. 09 En 23 En estoy en salon.
Aprendiz: recuerde diligenciar completamente el informe y entregarlo o subirlo al espacio asignado para este.

Nombre del Aprendiz Firma del aprendiz Fecha entrega bitácora

ERIKA BRIYINIT CARDONA CAPOTE

Nombre del Instructor de Seguimiento Firma de instructor de seguimiento Firma del jefe inmediato (Si es del caso)

Nota: LOS DATOS PROPORCIONADOS SERÁN TRATADOS DE ACUERDO CON LA POLÍTICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES DEL SENA Y A LA LEY 1581 DE 2012.
 Versión: 02

Código:
GFPI-F-147

ríodo
n - 23En

PASANTIA

ónico institucional
@gmail.com

SERVACIONES,
ISTENCIAS Y/O
ADES PRESENTADAS

dad la realizo tres

semana cunado
ertuda
da la realizo en horas
ovimiento.

dad la realizo una

dad la realizo cada

dad la realizo casi

dias
dad la realizo dos
es en horas de bajo
to
da la realizo cuando
alon.

a bitácora

(Si es del caso)

A LEY 1581 DE 2012.

 Proceso Gestión de Formación Profesional Integral
Formato Bitacora seguimiento Etapa productiva

INSTRUCCIONES PARA EL DILIGENCIAMIENTO DEL FORMATO

NO IMPRIMIR
1. Generalidades

El formato de Bitácora de Seguimiento de Etapa Productiva se crea como parte de la Guía Desarrollo Etapa Productiva en el proceso formativo qu
ubica dentro del Proceso Ejecución de la Formación Profesional Integral (GFPI-P-006), para ser diligenciado por los aprendices y el jefe de la emp
es del caso para las alternativas de etapa productiva de índole laboral). Este formato se diligencia según la frecuencia establecida en el Reglame
Aprendiz vigente o lineamientos SENA. Una vez diligenciado debe entregarlo en físico o subirlo a la plataforma LMS como evidencia de la ejecuci
etapa productiva por parte de los aprendices para posterior revisión y retroalimentación por parte de los instructores de seguimiento asignados po
Centro de Formación.

2. Instrucciones para diligenciar las casillas

NOMBRE DE LA CASILLA
Nombre de la empresa donde
está realizando la etapa
productiva
Nit de la empresa
Bitácora N°
Período
INSTRUCCIONES TENER EN CUENTA
Si está realizando las alternativas de Proyecto Productivo, Apoyo a
Unidad Productiva Familiar o Monitoría, por favor registrar N/A*
Se debe registrar el Núméro de Identificación Tributaria-NIT de la
Empresa para mejor identificación de la misma
Registre el número de la bitácora según el avance de ejecución de la
etapa productiva y de conformidad con la periodicidad en los tiempos de
entrega
Se especifica de qué fecha a qué fecha corresponde la presente bitácora
(Ej: sept 1 a sept 15)

Nombre del jefe
inmediato/Responsable
Teléfono de contacto
Correo electrónico
Seleccione con una "X" el tipo
de modalidad de etapa
productiva
Nombre del aprendiz
Documento de Identificación del
aprendiz
Teléfono de contacto
Correo electrónico institucional
Número de ficha
Programa de formación
Descripción de la Actividad
Fecha de Inicio
Fecha Fin
Este campo no aplica para las alternat
Registre el nombre del jefe inmediato o responsable de la empresa
Proyecto Productivo, Apoyo a Unidad
encargado de hacer acompañamiento a la ejecución de su etapa
Productiva Familiar o Monitoría, por fav
productiva
registrar N/A*
Este campo no aplica para las alternat
Registre el telefóno del jefe inmediato o responsable de la empresa
Proyecto Productivo, Apoyo a Unidad
encargado de hacer acompañamiento a la ejecución de su etapa
Productiva Familiar o Monitoría, por fav
productiva
registrar N/A*
Este campo no aplica para las alternat
Registre el correo electrónico del jefe inmediato o responsable de la
Proyecto Productivo, Apoyo a Unidad
empresa encargado de hacer acompañamiento a la ejecución de su
Productiva Familiar o Monitoría, por fav
etapa productiva
registrar N/A*
Seleccione alguna de las alternativas de etapa productiva determinadas
por el Reglamento del Aprendiz Vigente como: Contrato de Aprendizaje,
Vínculo Laboral o Contractual, Pasantía, Apoyo a una Institución estatal
nacional, territorial, o a una ONG, o a una entidad sin ánimo de lucro,
Proyecto Productivo, Unidad Productiva Familiar o Monitoría
Registre su nombre completo
Registre su documento de identificación
Registre su teléfono fijo o celular de contacto
En caso de no tener correo instituciona
Registre su correo institucional SENA con extensión sena o misena
favor registre su correo personal
Registre el número de la ficha en el que se encuentra matriculado según
el programa de formación escogido
Registre el nombre del programa de formación, tal como aparece
Detalle la actividad realizada diaria, semanal o quincenal
Registre la fecha de inicio de la actividad descrita en el cuadro anterior
Registre la fecha fin de la actividad descrita en el cuadro anterior

Evidencia de Cumplimiento
Observaciones, Inasistencias
y/o Dificultades presentadas
Nombre del aprendiz
Firma del aprendiz
Fecha entrega bitácora
Nombre del instructor de
seguimiento
Firma del instructor de
seguimiento
Firma del jefe inmediato (Si es
del caso)
Para la evidencia como soporte de las
actividades que se realicen en una em
institución, únicamente se deben detal
bitácora, sin adjuntar la respectiva evid
ser documentación o información confi
Detalle el soporte sobre el cumplimiento de la actividad (Ej: Informe,
perteneciente a una empresa. Frente
correo, videos, fotografías, etc).
otras alternativas como proyecto produ
unidad productiva familiar se pueden a
videos o fotografías de las evidencias o
sobre las actividades desarrolladas en
Monitorías
Se diligencia sólo si tienen alguna observación y/o dificultad, si no la
tienen se deja en blanco
Registre su nombre completo
Firma manuscrita o digital, según sea el caso o si las circunstancias lo
ameritan y sea consensuada esta situación entre las partes, teniendo en
cuenta la legalidad de este documento como soporte para la aprobación
de la etapa productiva
Registrar la fecha en la que se entrega físicamente o se sube a la
plataforma LMS, según sea el caso
Registre su nombre completo
Firma manuscrita o digital, según sea el caso o si las circunstancias lo
ameritan y sea consensuada esta situación entre las partes, teniendo en
cuenta la legalidad de este documento como soporte para la aprobación
de la etapa productiva
Firma manuscrita o digital, según sea el caso o si las circunstancias lo
ameritan y sea consensuada esta situación entre las partes, teniendo en
cuenta la legalidad de este documento como soporte para la aprobación
de la etapa productiva.
* N/A = No Aplica
 Versión: 02

Código:
GFPI-F-147

a en el proceso formativo que se

prendices y el jefe de la empresa (si
a establecida en el Reglamento del
omo evidencia de la ejecución de la
e seguimiento asignados por el

TENER EN CUENTA
o no aplica para las alternativas de
roductivo, Apoyo a Unidad
Familiar o Monitoría, por favor
/A*

o no aplica para las alternativas de

roductivo, Apoyo a Unidad
Familiar o Monitoría, por favor
/A*

o no aplica para las alternativas de

roductivo, Apoyo a Unidad
Familiar o Monitoría, por favor
/A*

e no tener correo institucional, por

tre su correo personal
dencia como soporte de las
s que se realicen en una empresa o
únicamente se deben detallar en la
n adjuntar la respectiva evidencia por
entación o información confidencial
nte a una empresa. Frente a las
nativas como proyecto productivo o
ductiva familiar se pueden adjuntar
tografías de las evidencias o informe
ctividades desarrolladas en las