Actividad de aprendizaje 1: Reconocer los aspectos principales y la clasificaciónde los aceites

esenciales, según sus propiedades generales

La presentación debe tener como mínimo los siguientes puntos:

1. Definición de aceite esencial.

Los aceites Esenciales son compuestos naturales, líquidos volátiles, decomposición

compleja con agradable aroma, que provienen de plantas a lasque aportan olores particulares,
generalmente gratos, y que son extraídos mediante múltiples técnicas de las cuales la más común
es la destilación

2. Principales propiedades de estos compuestos.

Los aceites esenciales son de aspecto oleoso, altamente volátiles, solubles enaceites,
alcohol, éter de petróleo,tetracloruro de carbono y demás solventes orgánicos; insolubles
en agua, aunque le transmiten su perfume; son inflamables, responsables del aroma delas
plantas, colores y sabores, a veces dulces o amargos, con densidad generalmente inferior
a la del agua. Están compuestos en su mayor parte por hidrocarburos de la serie
polimetilénica del grupo de los terpenos que se encuentran con otros compuestos, casi
siempre oxigenados

Las propiedades químicas de los aceites esenciales, son aquellas que alteran su estructura interna
o molecular al interactuar con otra sustancia creando una nueva. A continuación se observan las
principales propiedades químicas en los aceites esenciales:
Propiedades físicas

3. Clasificación de los aceites esenciales

4. Importancia de los aceites esenciales para el hombre y la agricultura.

Los aceites esenciales cumplen un papel muy significativo en la naturaleza puesayudan en la

reproducción y dispersión de las especies vegetales, ya que permitenatraer a los insectos
polinizadores. Asimismo, los aceites esenciales tienennumerosas propiedades medicinales
que les son comunes. Cada aceite esencialtiene su propia propiedad terapéutica específica. en el
campo de la agricultura cada vez se usan más formas alternativaspara que haya un menor impacto
tanto en la salud de los seres vivos como en el medio ambiente, una de ellas es el uso de extractos
naturales para el tratamiento y erradicación de plagas, enfermedades y malezas.