Pastel fresas con crema

Ingredientes:
 1 pan de vainilla francesa o fresa, Betty croker de 20”de dm.
Para el betun:
 2 quesos philadelphia 190gr c/u
 2 taza de chantilly base rich
 ½ taza de leche condensada la lechera
 2 cdas de vainilla
 Fresas naturales para decorar
 Relleno: mermelada de fresa horneable o fresas naturales
 glasé rojo para darles brillo a las fresas
 traer un flan de vainilla o sabor fresa
(para hacer el flan de fresa seguir la receta anterior del flan y agregarle 2 o 3
cucharadas de concentrado de fresa)
Procedimiento:
1. Prepara el betún:
2. Acrema los quesos philadephia, cuando ya estén bien suavizados , agrega la
vainilla y la leche condensada y bate hasta incorporar, luego ve agregando la
crema base chorrito por chorrito y al mismo tiempo vas batiendo, hasta
agregar la cantidad mencionada, y batir hasta que la crema de punto de turrón.
3. Partir el pan por la mitad
4. Prepara un jarabe con ½ taza de glase o mermelada de fresa y ½ taza de agua,
mezcla muy bien y utilízalo para humedecer el pan con ayuda de una brocha
5. Luego le ponemos el relleno de mermelada de fresa sin diluir
6. luego coloca el cheese cake ya bien frio, luego un poco de mermelada de fresa
y la otra mitad del pan.
7. Esta otra mitad debes humedecerla con el jarabe, luego forra el pan con el
betún, decora con fresas glaseadas con glasé rojo.