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CARTA PICOTEO PINTXO / PLATICO / RACIÓN

Turrón de foie con yogur colado de caserío de Donosti 3,95

La gilda con anchoa del Cantábrico 2,50

Nuestra ensaladilla rusa

3,95 11,50
(Top ten en concurso Nacional de ensaladillas)

Anchoas del Cantábrico con pan cristal,

7,95
tumaca y pimientos asados

Ensalada de tomate con bonito del Cantábrico y piparras 13,90

Steak tartar de txuleta vasca, queso Idiazabal,

9,50 18,50
y crujiente pan Carasatu

Croquetas cremosas de Jamón Ibérico o mejillón tigre 2,90 11,50

(2 unidades)

Una de bravas de las de PerretxiCo! 6,95

La vacuna de laboratorios perretxiCo. Buñuelo

de vacuno con jugo concentrado de carne, yogur y tobiko 3,95
(Finalista del concurso de pinchos de Álava)

Donut de cocido vasco en dos vuelcos

8,50
(Top ten mejores cocidos S. XXI)

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CARTA PICOTEO PINTXO / PLATICO / RACIÓN

Txistorra frita, la que se come en Santo Tomás! 5,50 9,50

Alcachofas fritas con mahonesa trufé y cristal de panceta 7,50 14,50

Rabas de las de siempre 11,50

Cazuelica de Txangurro gratén a la donostiarra 7,50

Tempura de atún marinado con soja y alioli 7,50 14,95

Smash burger trufé de txuleta de vaca con cristal de panceta,

queso de vaca ahumado y crema de tomates secos. 3,95 13,50
Acompañada de patatas fritas

Callos alegres 4,90

Brocheta de txuleta de vacuno mayor

4,50
con patatas fritas y pimientos del país

*Precios con IVA incluido.

Los que no te puedes perder.
Plato adaptable a vegetarianos. Consulta con el tabernero.

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