PIZZA DE QUINOA

INGREDIENTES:

90 gr de quinoa pesada en seco + 30 gr de agua

sal + pimienta

PREPARACIÓN

Lava con agua bien la quinoa, y ponla a remojo una hora con agua caliente o 3
horas con agua fría. (El agua solo tiene que estar caliente al principio, no hay que
volver a calentarla, ni mantenerla caliente)

Engrasa ligeramente un papel de horno con AOVE

Enjuaga la quinoa, y tritúrala con el resto de ingredientes, y dale forma con

ayuda de una cuchara sobre el papel de horno. Si quieres hacer minipizzas con 2
cucharadas por pizza es suficiente.

Hornea la pizza a 200º con aire, entre 5 o 10 minutos, hasta que la masa cuaje y
se pueda despegar del papel fácilmente.

Añade los toppings que desees y vuelve a hornear unos 5 o 6 minutos más, hasta
que los ingredientes estén al punto.