Menú FIN DE AÑO

Entrantes
Platones de carnes y quesos.
Bocadillos con variedad de preparaciones.
Manzana dulce con queso ricotta y fruta deshidratada.
Cocktail de cangrejo y salsa liberal.
Pastel de carne.

Sopa
Terciopelo de grana padano y uvas.

Plato Fuerte
Rollitos crujientes de cordero y repollo.
Lomitos de salmón en salsa de manzana.
Pierna al horno mechada y salsa de nuez pecana.
Tradicionales romeritos con camarón.
Pechuga de pollo rellena de queso cabra y espinacas (salsa de vino).
Bacalao a la vizcaina.

Guarniciones
Souffle de papa al horno y panceta.
Selectas verduras babys salteadas con olivo.
Pasta corta con chile meco y nuez de la india.

Carvin
Tradicional pavo relleno.

Postre
Brazo de gitano.
Mousse de 3 chocolates.
Panetone navideño.
Trufas de almendra confitada.

Tradicionales uvas y ponche