Ensalada de melloco con huevo

Ingredientes:

 3 huevos
 4 papas
 media libra de melloco
 2 limones
 3 cucharadas de aceite de girasol
 2 choclos desgranados
 Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Limpiamos y troceamos el melloco y las papas.

Ponemos a hervir agua para cocinar el melloco y la papa troceada y los granos de
choclo.

Ponemos a cocinar los huevos.

Luego, mezclamos lo anterior en una ensaladera.

Preparamos una vinagreta con zumo de limón, sal, pimienta y aceite girasol.

Mezclamos la vinagreta con la ensalada y servimos.