MAMACHI

DIVINA SAZÓN PERUANA

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ENTRADAS AREQUIPEÑAS
Y CRIOLLAS FESTIVAL DE CAUSAS

ROCOTO RELLENO CON PASTEL DE PAPA S/25.00 CAUSA DE LA ABUELA S/25 .00
SOLTERITO AREQUIPEÑO S/16.00 CAUSA RELLENA DE PECHUGA DE POLLO, Y PALTA FUERTE CREMOSA

SARSA DE PATITA S/22.00

OCOPA AREQUIPEÑA S/14.00 CAUSA MAMACHI S/32.00
CAUSA ACOMPAÑADA DE PULPITO A LA PARRILLA CON CHIMICHURRI Y
PAPA A LA HUANCAINA S/14.00
SOLTERITO AREQUIPEÑO
PALTA RELLENA S/18.00
SALPICON DE POLLO S/14.00
CAUSA DE LOMO SALTADO S/32.00
ENSALADA MIXTA S/13.00 CAUSA DE PALTA , MONTADA DE LOMO SALTADO AL WOK
HUEVO A LA RUSA S/14.00
AMERICANO (SOLTERITO + OCOPA + SARZA DE PATITA) S/32.00 CAUSA ACEVICHADA S/30.00
QUESO FRITO S/14.00 CREMOSA CAUSA CON PALTA, MONTADO DE CEVICHE DE PESCA DEL DIA

CHOCLO CON QUESO S/13.00

CAUSA DE LANGOSTINOS S/30.00
TEQUEÑOS DE QUESO C/SALSA GUACAMOLE (8UNID) S/16.00
CREMOSA CAUSA CON PALTA Y LANGOSTINOS BAÑADOS EN SALSA GOLF
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AL CARBÓN
TRIPLES – DOBLES Y
CHANCHITO A LA CAJA CHINA S/30.00 RONDAS AREQUIPEÑAS
(PANCETA + OCOPA O HUANCAÍNA)

CHANCHITO AHUMADO AL CILINDRO S/30.00

(PANCETA + OCOPA O HUANCAÍNA)
ROCOTO + MALAYA + PATITA S/49.00

PACHAMANCA 3 SABORES S/50.00 ROCOTO + OCOPA + COSTILLAR S/49.00

(POLLO + RES + CHANCHO + CAMOTE, PAPAS, HABAS Y HUMITAS)
COSTILLAR + PATITA S/40.00
HUMITAS DULCES S/7.00
MALAYA + PATITA S/40.00
SOPAS Y CHUPES
COSTILLAR + CHICARRON DE CHANCHO S/45.00
CALDO BLANCO S/25.00 CHICHARRON DE CHANCHO + MALAYA S/45.00
PATASCA S/22.00
DIETA DE POLLO S/20.00 MALAYA + COSTILLAR S/45.00
SUSTANCIA DE CARNE S/22.00
CALDO DE GALLINA S/22.00 RONDA AREQUIPEÑA S/70.00
ROCOTO RELLENO + COSTILLAR + ZARZA DE PATITA
CHUPE DE PESCADO S/32.00 +SOLTERITO + OCOPA
CHUPE DE CAMARONES S/55.00
CHUPE DE LANGOSTINOS S/35.00
SANCOCHADO LIMEÑO S/30.00
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PARIHUELA S/42.00
PESCADOS Y MARISCOS
SUDADO DE PESCADO S/35.00
TACU TACU EN SALSA DE MARISCOS S/36.00
LECHE DE TIGRE S/16 .00
FETTUCCINI EN SALSA DE MARISCOS S/33.00
CHORITOS A LA CHALACA (6 UNIDADES) S/20 .00
ARROZ CHAUFA DE MARISCOS S/32.00
CONCHITAS A LA PARMESANA (6 UNIDADES) S/35 .00
ARROZ CON MARISCOS S/32.00
CEVICHE CLÁSICO S/30 .00
TRUCHA A LA PLANCHA S/29.00
CEVICHE CARRETILLERO S/35 .00
(PESCA DEL DIA ACOMPAÑADO DE CHICARRONES CROCANTES DE POTA)
DUOS Y RONDAS MARINAS
CEVICHE MIXTO S/35 .00
TIRADITO A LA HUANCAINA S/29 .00 CEVICHE + CHICHARRÓN DE PESCADO S/43.00
TIRADITO EN CREMA DE AJÍ AMARILLO S/29 .00 ARROZ CON MARISCOS + JALEA MIXTA S/45.00
PESCADO A LA CHORRILLANA S/31 .00 CEVICHE +ARROZ CON MARISCOS S/43.00
PESCADO A LO MACHO S/35 .00 CEVICHE + CHICHARRÓN DE CALAMAR S/46.00
JALEA DE PESCADO S/36 .00 CEVICHE + CHICHARRÓN DE POTA S/35.00
JALEA MIXTA S/42 .00 ARROZ CON MARISCOS + LECHE DE TIGRE S/35.00
CHICHARRON DE PESCADO S/35 .00 TRIPLE MARINO S/50.00
ARROZ CON MARISCOS + CEVICHE + CHICHARRÓN DE PESCADO
CHICHARRON MIXTO S/40 .00
RONDA MARINA S/65.00
CHICHARRON DE CALAMAR S/35 .00 CEVICHE + CHICHARRÓN DE PESCADO + ARROZ CON MARISCOS
+CAUSA DE LANGOSTINO + LECHE DE TIGRE
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PLATOS AREQUIPEÑOS BISTECK DE CARNE CON PAPAS FRITAS Y ARROZ S/35.00

Y CRIOLLOS BISTECK A LO POBRE S/40.00
BISTECK APANADO CON PAPAS DORADAS Y ARROZ S/35.00
MALAYA S/40.00
COSTILLAR S/45.00 TACU TACU CON BISTECK DE CARNE S/35.00

ADOBO AREQUIPEÑO S/27.00 TACU TACU CON BISTECK DE POLLO S/32.00

ADOBO CRIOLLO S/25.00 CHULETA DE CHANCHO S/30.00
CUY CHACTADO S/75.00 CHURRASCO CON PAPAS FRITAS S/35.00
PICANTE DE CUY S/75.00 CHICHARRON DE CHANCHO (250GR) S/33.00
ARROZ CON PATO S/35.00 TALLARIN SALTADO DE POLLO S/28.00
ARROZ CON POLLO S/23.00
TALLARIN SALTADO DE CARNE S/30.00
ESTOFADO DE LENGUA S/27.00
FETTUCCINE A LA HUANCAINA C/ LOMO FINO S/45.00
SECO A LA NORTEÑA (ASADO DE TIRA) S/30.00
FETTUCCINE A LA HUANCAINA C/ LOMO DE CARNE S/33.00
LOMO SALTADO DE CARNE S/30.00
TALLARINES VERDES CON CHURRASCO S/35.00
LOMO SALTADO (LOMO FINO) S/45.00
ARROZ CHAUFA AMAZÓNICO S/30.00
SALTADO DE POLLO S/28.00 (CON CECINA Y CHORIZO AMAZÓNICO)
ASADO CON PURÉ Y ARROZ S/29.00
ARROZ CHAUFA CON CHANCHITO AL CILINDRO S/30.00
BISTECK DE POLLO CON PURE Y ARROZ S/29.00
MILANESA DE POLLO CON PAPAS DORADAS Y ARROZ S/30.00
CHICHARRON DE POLLO S/30.00
SUPREMA DE POLLO CON PAPAS DORADAS Y ARROZ S/30.00
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POSTRES BEBIDAS

QUESO HELADO S/10.00 JARRA VASO

HELADOS ARTESANALES (FRUTAS DE ESTACIÓN) S/9.00 LIMONADA CLASICA S/20.00 S/7.00

BANANA SPLIT S/12.00 LIMONADA FROZEN S/23.00 S/8.00

PICARONES S/12.00 MARACUYA S/20.00 S/7.00
CHICHA MORADA S/15.00 S/5.00
GASEOSAS AREQUIPEÑAS
CHICHA DE JORA S/20.00 S/7.00

ENERGINA 500ML S/8.00

ENERGINA 2LT S/15.00 NUESTROS MACERADOS
KOLA ESCOSESA 600ML S/8.00 DE PISCO
KOLA ESCOSESA 1 ½ LT S/15.00
COCA COLA 1 LT S/10.00 MARACUYA S/ 20.00 C/U) (2 X S/ 30.00)
COCA COLA PERSONAL S/5.00 FRESA S/ 20.00 C/U) (2 X S/ 30.00)
COCA COLA CERO S/6.00 AGUAYMANTO S/ 20.00 C/U) (2 X S/ 30.00)
INCA COLA 1 LT S/10.00 PIÑA S/ 20.00 C/U) (2 X S/ 30.00)
INCA COLA PERSONAL S/5.00 CHICHA MORADA S/ 20.00 C/U) (2 X S/ 30.00)
INCA COLA CERO S/6.00 HIERBA BUENA S/ 20.00 C/U) (2 X S/ 30.00)
FRUTOS DEL BOSQUE S/ 20.00 C/U) (2 X S/ 30.00)
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COCTELES CLÁSICOS CERVEZAS

JARRA COPA YARDA DE CERVEZA S/35.00
PISCO SOUR S/40.00 S/15.00
AREQUIPEÑA S/18.00
ALGARROBINA S/40.00 S/15.00

PIÑA COLADA S/20.00 CUSQUEÑA 620ML S/14.00

SANGRIA S/45.00 CUSQUEÑA NEGRA 620ML S/15.00

CHILCANO DE PISCO S/15.00 CUSQUEÑA DE TRIGO S/15.00

CHILCANO DE MARACUYA S/20.00 PILSEN 630 ML S/10.00

CUBA LIBRE S/15.00
CRISTAL 630 ML S/10.00
PERÚ LIBRE S/15.00
CORONA 355ML S/10.00
ANIS NAJAR (SHOT) S/9.00
CUSQUEÑA 310 ML S/10.00
VINO DE CASA S/50.00 S/15.00
CUSQUEÑA NEGRA 310ML S/10.00
VINO TACAMA ROSE S/60.00
CUSQUEÑA DE TRIGO 310 ML S/10.00
VINO BORGOÑA S/60.00

VINO TINTO S/60.00 PILSEN 305ML S/8.00

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