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Guabun $12.000
Sashimi de salmón con aderezo de Jugo de Naranja, Miel y
Mostaza, gotas de Soja, Aceite de Sésamo , Nueces y Queso Azul.
lacuy $13.000
Sashimi de Salmón, sobre cama de Queso Crema con Alcaparras
machacadas, Ciboulette, crocante de Cochayuyo, Hojas Verdes,
Aceite de Oliva y Ensaladilla.
Caipulli $12.000
Roast beef de Vacuno con Alcaparras, toques de Cebolla Morada,
Salsa Inglesa, Queso Parmesano, Salsa de Mostaza Antigua con
Pimienta Verde y Ajo Asado.
Pumillahue $9.000
Carpaccio de Zapallito Italiano, Alcaparras y Soja, escamas de
Queso Parmesano, Pimientos asados al Tomillo, Mostaza Antigua,
Sésamo tostado y gotas de jugo de Limón de Pica con Aceite de
Oliva.
Chepu $9.000
Salmón, Alcaparras, Pepinillos, Ciboulette y suave Lactonesa.
Mechaico $11.000
Salmón, Palta, Piña y Sésamo Tostado con gotas de Pica, Aceite
de Oliva y Eneldo.
Linao $8.500
Vegetariano de Palmitos y Alcachofas, Pepinillos, Alcaparras,
Cilantro y Mostaza
Puntra $9.500
Filete de Vacuno, Alcaparras, Mostaza, Pepinillos, Cebolla
Morada, Ají Verde, Ciboulette y salsa de Mayonesa.
Los antojos no mienten...
Garden $10.000
Smash Burger Tradicional triple (hamburguesas de 100grs. c/u),
triple queso cheddar, pepinillo, tomate lechuga, cebolla morada y
salsa junk.
Metalqui $9.000
Smash Burger Tradicional doble (hamburguesas de 100grs. c/u),
doble Queso de Campo, doble Tocino, Cebolla caramelizada,
Champiñón y salsa Spice.
Manao $8.000
Hamburguesa de Soja y Zanahoria, Hojas Verdes, Zapallito
grillado, Tomate, Quesillo y Not Mayo Ciboulette.
El Palomar $10.000
Carne al jugo y Estofada con Verduras, doble Queso de Campo,
Lactonesa, Ají Verde y Pebre.
Ahui $11.000
Slice de Salmón Ahumado en Frío y Camarones salteados, Queso
Crema, Pepino, Rúcula, Palta y Salsa Thousand Island.
Tradicional
Metro o Calzone
Extras:
Vegetales o Jamón $1.000
Quesos, Tocino, Alcachofas, Palmitos, Pepperoni, Vacuno o Pollo. $2.000
Camarones $3.000
Queso Vegano *Puedes reemplazarlo en todas las pizzas. $2.000
Platos De La Casa...
Creaciones Del Jardin:
Ceviches Fresquitos
Arena gruesa $13.000
Ceviche de Salmón y Camarones aromatizado con Murta Chilota,
Manzana confitada, Palta, Cilantro, Cebolla Morada y Limón.
Lechagua $12.000
Ceviche de Salmón, Salsa de Pimientos asados con Aceitunas
Negras, Almendras, Sésamo, Ciboulette y Queso Parmesano.
Rosaura $10.000
Ceviche Tradicional de Salmón, Cebolla Morada, Cilantro y
Pimentón.
Ensaladas
Ancud $10.900
Lechuga, Choclo, Tomate, Palta, Cilantro, Cebolla Morada, salsa
Not Mayo y Camarones.
La Goleta $10.900
Lechuga, Quesillo, Tomates, Aceitunas, Queso Parmesano y
salsa de Yogurt con Ciboulette.
Nuestros Fondos
Coquiao $13.000
Pescado a la plancha, costra de Pesto, puré de Albahaca,
Camarones salteados y Tomates confitados.
Pupelde $15.000
Crocante de Ajo Chilote sobre Lomo Liso, Papas Bravas con Crispy
de Chicharrón, Cebolla asada y Queso fundido.
Chucalen $11.000
Risotto Arborio, Champiñones, Espinaca, Rúcula*, Queso Azul,
Tomillo y Perfume de Naranja.
O un cafecito...
Cafe Expreso Simple $1.500
Fentimans Schwepes
Bon Appetit
¡Que lo disfrutes!